淡水小龙虾是典型的杂食性的动物，既吃青草、水草，又吃谷物饲料和动物饲料，若采取人工繁殖水生物、小动物以及种植水生植物等纯天然有机饲料喂养，比购买的商品饲料适口性好，营养丰富，新鲜味美，完全可以不用购买配合饲料，既可避免因商品饲料的激素等有害成份超标，保证商品龙虾绿色无公害，又可以使每年节省大笔的饲料投资。
龙虾饲料比例
小龙虾养殖饲料比例一般是植物性饵料占60%左右，动物性饵料占40%左右。植物性饵料中果实类与草类各占一半，大约30%。在饲养过程中，根据大、中、小（幼虾）的实际情况，要对以上动、植物饲料合理搭配，并作适当的调整。
动物性饲料
龙虾爱吃的动物性饲料很多，特别是那样具有较浓腥味的死鱼、猪、牛、鸡、鸭、鱼肠等下脚料，龙虾最爱吃。另水沟、河汊等处的螺类、蚌、蚯蚓、水蚯蚓等，也都是龙虾喜食的较好的活体动物饲料，当然动物性饵料还有干小杂鱼、鱼粉、虾粉、螺粉、蛋蛹粉、猪血、猪肝肺等。
植物性饵料
植物性饵料包括浮游植物、水生植物的幼嫩部分、浮萍、谷类、豆饼、米糠、豆粉、麦麸、菜子饼、植物油脂类、啤酒糟等。在植物性饵料中，豆类是优质的植物蛋白源，特别是大豆，粗蛋白质含量高达干物质的38%~48%，豆饼中的可消化蛋白质含量也可达到40%左右。作为虾类的优质的植物蛋白源，不仅是因为大豆含蛋白量高，来源广泛，更重要的是因为其氨基酸组成和虾体的氨基酸组成成分比较接近。由于大豆粕含有胰蛋白酶抑制因子，需要用有机溶剂和物理方法进行破坏。对于培养虾的幼体来说，大豆所制出的豆浆是极为重要的饵料，和单胞藻类、酵母、浮游生物等配合使用，成为良好的综合性初期蛋白源。
人工配合饲料
人工配合饲料则是将动物性饵料和植物性饵料按照淡水小龙虾的营养需求，确定比较合适的配方，再根据配方混合加工而成的饲料，其中还可根据需要适当添加一些矿物质、维生素和防病药物，并根据淡水小龙虾的不同发育阶段和个体大小制成不同大小的颗粒。在饲料加工工艺中，必须注意到淡水小龙虾是咀嚼型口器，不同于鱼类吞食型口器，因此配合饲料要有一定的黏性，制成条状或片状，以便于淡水小龙虾摄食。淡水小龙虾人工配合饲料配方：仔虾饲料蛋白质含量要求达到30%以上，成虾的饲料蛋白质含量要求达到20%以上。
1、仔虾饲料：仔虾饲料粗蛋白含量37.4%，各种原料配比为秘鲁鱼粉20%、发酵血粉13%、豆饼22%、棉仁饼15%、次粉11%、玉米粉9.6%、骨粉3%、酵母粉2%、多种维生素预混料1.3%、蜕壳素0.1%、淀粉3%，另加占总量0.6%的水产饲料黏合剂以增加饲料耐水时间。
2、成虾饲料：成虾饲料粗蛋白含量30.1%，各种原料配比为秘鲁鱼粉5%、发酵血粉10%、豆饼30%、棉仁饼10%、次粉25%、玉米粉10%、骨粉5%、酵母粉2%、多种维生素预混料1.3%、蜕壳素0.1%、淀粉1.6%，其中豆饼、棉仁饼、次粉、玉米等在预混前再次粉碎，制粒后经2天以上晾干，以防饲料变质，另加占总量0.6%的水产饲料黏合剂以增加饲料耐水时间。
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科学养龙虾：大棚小龙虾养殖技术
小龙虾养殖模式很多，除了常见的水池养殖，池塘养殖之外，还有就是结合的大棚养殖方式。目前大棚养殖可以保温反季节养殖，养殖环境比较容易管理，所以是一种很好的养殖模式，这种模式主要就是池塘、网箱和大棚结合的养殖方式。现在就要介绍一下这些具体养殖方式，养殖方法以及养殖效果。
1、建设大棚
在养殖塘口两边可以用竹子插进两边土壤，用胶带固定住之后就可以做成一个大棚骨架，注意竹片间隔2米左右。然后在塘口中间打桩子，搭建一个中间主通道，方便行走查看。大棚覆盖薄膜就可以了，覆盖透光好的薄膜。现在为了保温都覆盖双层薄膜。两头留出门来进出。
2、鱼塘设置
设长方形鱼塘，方便搭建大棚，塘口宽大概6到7米，长40米，深60多厘米。塘口可以设置一个小缓坡。池塘中间设置增氧管子，增氧机设在大棚外面的附近。周边栽植一些水草植物比如水葫芦。
3、投放苗种
大棚主要是用于冬季养殖，所以可以在10月中投苗，大概投苗一亩投1500尾到2500尾虾苗，一亩大概投20多斤，苗的规格不大，如果是更小的可以一亩投50斤左右。投放前要用石灰水或是食盐水浸泡消毒，之后再投放，先投放在池塘周边草上。
4、喂食管理
喂食主要根据水温决定，当谁温在15到20度，大概两天投喂一次，水温在20到25度时，在每天温度最高时投喂。大棚中的我温度可以自己调节，覆盖增温，开门透风。每一次投喂的量，是刚好够龙虾在2个小时以内吃完的。还要注意水中氧气，使用增氧用具，还可以经常通风透气。
大棚养殖小龙虾主要的优点就是保温增氧，可以反季节养殖，养殖管理比较方便，所以现在也有很多养殖户开始采用大棚养殖的方法来养殖小龙虾以上内容提供参考，希望有所帮助。
淡水小龙虾养殖：如何科学捕捞龙虾
随着消费者的需求越来越大，为了让消费者吃到更多新鲜、健康的龙虾也是义不容辞，养殖户如何科学捕捞龙虾?
一、竹笼捕捞法
竹笼是用竹篾编织成的虾笼，成“丁”字形筒状笼子，龙虾只能进不能出，捕捞时在竹笼中放入诱食引诱龙虾进笼，通常是傍晚放置，早晨收集。
其次是抄网捕捞、虾球捕捞、拖网捕捞、吊线捕捞等，对于吃货来说，不管什么方法能捕捞到龙虾就是最好方法。
二、地笼捕捞法
地笼捕捞可分为两种;一种是体积较大的定置地笼，不需要每天重复收起、放下，每天只要分2次(池塘龙虾较多的可分为数次)，从笼梢中取出龙虾即可，7至10天收起地笼冲洗一次，洗干净后再放入池塘中。另一种是体积较小的地笼，必须每天重复放下、收起、取虾。
地笼捕捞龙虾养殖需要注意几点：1、捕捞前禁止使用任何药物或开始捕捞时必须在休药期之后;2、选择购买地笼时要注意它的质量，选捕获量高的地笼;3地笼网眼要控制好，不可卡住未达到上市规格的龙虾;4下地笼时笼梢需高出水面，有利于进地笼的龙虾透气;5;地笼下好后要注意经常观察，不要让龙虾在地笼中堆积过多，否侧会使龙虾窒息死亡;6、地笼使用10天左右一定要进行彻底的冲洗、曝晒，有利于提高捕捞量;7、捕捞起的龙虾要进行分拣，未达上市规格的龙虾及时放回池塘中。
科学养龙虾：小龙虾怎么去掉虾线？
虾线就是虾的消化道，在虾的背部，有的颜色很黑，有的颜色很淡，这和其中的脏东西有关系，在烹饪的时候虾线会影响口感，尤其是白蒸和酒焖的时候，所以有的人会去除虾线(和鱼鳃、蟹鳃的道理一样)，下面我们就一起来看一看小龙虾怎么去掉虾线吧！
小龙虾怎么去掉虾线？
1、方法一：使用牙签插入小龙虾背第二节，划开后直接挑出虾线。
2、方法二：小龙虾剪掉头尾，用手挤出虾线和脏东西。
3、方法三：摘小龙虾头时不要一下拧断，慢慢转动虾头，虾肠也就跟着抽出来了。
4、方法四：小龙虾去头去壳，留虾尾，沿着虾背切开两边将虾背拨开取出虾线即可。
小龙虾不能吃的部位
1、虾线：虾线是小龙虾肠道等消化系统，在虾的背部，有的很黑，有的颜色很淡，往往容易聚集重金属，烹饪前应把虾线拉出来。
2、虾头：虾在生长的过程中一些有害的金属元素会沉积在头部，如果食用虾头，这些有害的金属元素对人的身体健康也会造成一定的影响。
3、虾腮：虾的鳃部其实是最脏的地方，因为虾主要靠鳃来过滤，所以有害物质都集中于鳃和体表，食用时最好不要吃鳃以上的部位。
4、虾黄：虾黄是龙虾的性腺，与肝脏挨一起，往往会受到污染，但只要将灰色肝脏与虾黄区分开，食用量不大是没有问题的。
小龙虾哪些人不能吃？
1、过敏体质者：小龙虾可致过敏，食用后会诱发过敏性鼻炎、过敏性皮炎患者发病，所以过敏体质者是不宜吃的。
2、呼吸道疾病：小龙虾可致过敏，人体受到过敏饮食刺激时便会引起支气管痉挛、粘膜肿胀，导致管腔狭窄、气道不畅，从而诱发支气管炎和哮喘。
3、皮肤病患者：小龙虾为发风之物，可使人阳气升发，虚火内扰，助生外丹内毒，可诱发皮肤类疾病，所以皮肤病人是不宜吃龙虾的。
4、服用中药者：小龙虾为发物，可与中药发生反应，轻者会削弱功效，重者可重的会和中药里的相关成分发生作用，危害身体健康。
科学养龙虾：澳洲淡水龙虾养殖技术
澳洲淡水龙虾隶属于甲壳纲、十足目、拟螯虾科、光壳虾属，原产地在澳大利亚东北海岸热带?亚热带气候的近海湾河流。我国于90年代初引进试养，证实澳洲淡水龙虾具有个体大、生长快、食性杂、养殖产量高、肉质细嫩、出肉率高（可食部分占体重的40%左右）等特点，是一个值得推广养殖的优等淡水螯虾新品种。下面介绍淡水龙虾的一些生物学特性和人工养殖技术。
繁殖习性
澳洲淡水龙虾原产于澳洲的热带地区，具有较快的生长速度，在6个月内可以达到50－80g。澳洲淡水龙虾一般6－12月龄就达性成熟。性成熟的雄虾的大螯外延有一块明显的红色或橘黄色斑纹，第五对步足基部有一对乳突状生殖棘，雄虾的螯长超过体长。雌虾在第三对步足的基部有一对生殖孔，雄虾的螯呈蓝色，长度小于体长。性成熟的澳洲淡水龙虾在水温达21℃以上时，在池塘会自然繁殖。
澳洲淡水龙虾繁殖时间较长，从4月开始，可延至10月结束。繁殖适宜温度为22－33℃，最适水温为28－30℃。成熟的雌虾必须经过一次交配前脱壳才能交配。一般交配后雌虾24小时内即排卵，然后与精子结合而受精，受精卵呈桔黄色。产卵受精后，其卵由母体携卵孵化，一般水温在28－29℃时孵化期为30－31 天。澳洲淡水龙虾一年可产卵2－3次。
生长环境
1、水温：澳洲淡水龙虾具有适应热带的习性，能耐高温，生长适宜温度范围24－42℃，低于21℃摄食下降，生长速度降低。低于10℃，成虾停止生长。9℃以下时间过长成虾成虾也会死亡，因此在冬季气温较低的地区养殖需进行越冬管理。
2、溶氧：澳洲淡水龙虾除耐高温外，还耐低氧。正常情况下，池中溶氧保持在4－5mg/L之间，生长正常。成虾甚至能忍耐1mg/L的溶氧量，可短时间爬出水面行空气呼吸。幼虾对低溶氧相对敏感些，虾苗在1.2mg/L的水中不能存活。
3、pH值：适宜的pH值在6.5－9。孵化期应在7以上，因为酸性水质不利于脱壳生长，会增加脱壳死亡或延长脱壳时间。
4、盐度：澳洲淡水龙虾对盐度要求不高，故能在淡水池塘顺利生长。同时幼体在盐度3g/L，成虾在5g/L浓度的水中，仍能适应。因此幼虾可用1%、成虾用3%的盐水进行短时间浸泡以杀死体表寄生虫。
养殖技术
1、虾苗培育
①培育池条件：为便于管理，培育池一般为50－300平方米的水泥池，蓄水深1m，要求进排水方便。同时在池底部和水面放置隐蔽物，占池底和水面的1/4－1/3，以增加虾苗有效栖息面积。
②放养密度：在幼体培育的最初四周内，培育池放养密度不超过1000尾/平方米为宜，适当稀养与及时分养有利于提高成活率，一般培育成活率可达50%－70%。
③饵料投喂：育苗的开始三天，可用蒸蛋+鱼肉浆四边泼洒喂养仔虾，逐步替换用粗蛋白含量44%－46%的虾用开口饵料和卤虫投喂。虾苗日投饵率3－5次/天。当仔虾长到2cm以上时即可投喂颗粒饵料，投饵量为存池虾体重的15%，并要根据水温、摄食、生长情况适当增减。
④水质控制：要求水质清新，透明度稍大，最好有点微流水。避免过量投饵，在水中不能有剩饵和废物沉积。及时清污。当幼体长到3cm，体重1克左右时，即可放入池塘养殖成虾，为保证成活率，也可有虾苗池内继续稀养，使虾苗达2克以上，再投入成虾池。
2、池塘成虾养殖
①池塘条件：用于澳洲淡水龙虾养殖的池塘面积1－1.5亩，池水深1－1.5m，池底略有坡度，具有良好的进排水系统和增氧系统，无渗漏，并要建好防逃设施。放养前必须清塘，以免敌害和病原体留在池塘内，方法与一般养鱼池一样，每亩用生石灰150－300kg干法清塘。澳洲淡水龙虾喜阴怕光，善于攀附爬逃，要求水体上有水生植物（约占水面1/3），池底种植水草（轮叶黑藻等），同时在池底可设置竹筒或其它类似物体供其穴居。
②虾苗投放：待7－10天石灰水毒性消失，水质正常后即可放苗。一般放养密度为7000－10000尾/亩，放养一个月左右，可适时混养50－250g/尾的花白鲢60－100尾/亩。淡水龙虾是底栖甲壳动物，适当混养中上层滤食性鱼类，可改善龙虾的生长环境，另一方面这类鱼对水中溶氧较为敏感，可作池塘缺氧的指示鱼类，但注意不要混养肉食性鱼类及其它吃食性鱼类，以免影响螯虾生长。
③水质管理：正常情况下，水质管理主要是保证养虾池水中的溶氧充足，保证水质清新、良好，最好每天能加注池水1/5－1/4的新水。定期泼洒石灰水发改善水质，增加钙质，有利虾脱壳，提高成活率。
④投饵管理：主要投喂鱼虾用配合饵料，日投喂量为虾体重的3%－10%。投喂分早晚二次，由于其摄食习性一般在傍晚及夜间靠池边觅食，所以傍晚投喂应占总量的2/3左右。投喂采取定点与池边泼洒相结合。由于澳洲淡水龙虾为杂食腐屑食性，因而适当增加植物性饲料投喂是必要的。养殖前期，可在池边投放些干草，每月投草 40kg；后期则可投喂黄豆、大麦等。整个养殖期投喂量根据水温作适当调整，开始由于水温低，摄食弱，投饵率较低，约按体重的6%左右投喂，中期水温高，摄食旺盛，按体重10%左右投喂，以后随水温降低，投饵率随之下降，达到3%左右。
⑤虾病防治：澳洲淡水龙虾易患一种螯虾瘟的虾病，这种病是由一种真菌感染引起的。这种真菌适宜生长温度不高于18℃，当水温高于21℃时,真菌的生长就会受到抑止。因而只要将虾苗放养和捕捞时的水温控制在21℃以上,螯虾就不会得病。
⑥起捕：螯虾的捕捞方法有虾笼诱捕和干塘捕捞两种。当水温降到18℃以下时，不准备越冬的成虾池就可干塘收捕，只要将塘水排干，然后下塘收虾即可，干塘过程中注意要在出水口设张网收集随水流而下的虾群。平时少量捕捞，可用虾笼诱捕，虾笼用网线织成，网目大小为2cm左右，形状有直立和角锥形两种。诱捕时把诱饵放入虾笼内，然后沉入池塘，即时起笼收虾。经5－6个月的养殖，虾的产量一般可达70－110kg/亩，个体规格70－180克，最大可达450克左右。
科学养龙虾：小龙虾大量死亡常见的原因
小龙虾养殖时常常会出现死亡问题，这让很多的虾农表现很无奈，有人说小龙虾很好养殖，在污水中也能正常生长，为什么这么容易死？那么造成小龙虾死亡的原因有哪些呢？一起来看看吧。
1、缺氧
缺氧是才小龙虾死亡的常见原因，缺氧的主要因素是池水溶氧不足，含氧量低于2毫克每升，当池水缺氧是，大量的小龙虾会上草或上岸，一般是先死大的，在死小的，但是不会全部死亡。在天气转变突然时，比如阴雨天、由晴突雨，都会导致池水缺氧，另外池塘藻类突然全部死亡，水草覆盖率过高或过低，以及大量的水草腐烂，浮游生物多，这些都会造成池水缺氧严重。
2、疾病
疾病也是小龙虾死亡的一个主要原因，由于疾病的类型不同，它们出现的症状也不一样，大多表现为趴变、无力、或者腮色异常、体表有病斑，随着疾病的加重，它的死亡量越大，在重大疾病流行期，基本死光。疾病发生主要是被细胞、病毒感染，或者寄生物和真菌感染所致。
3、毒素
小龙虾在养殖时如果水质和底质较差，水体中含量的大量的毒素，也会导致它中毒而亡，或者在消毒和防治疾病是用药错误也会导致它死亡，致死的毒素有菊酯类、拟菊酯类、有机磷类，还有重金属类、硫化氢、二氧化硫、亚硝酸盐等。中毒后表现为上岸、下水后马上上坡或者上草，口吐白沫等，小龙虾对于菊酯类的物质极为敏感，一旦接触会发生急性中毒死亡现象，毒素吸收后备破坏体内的重要器官而死亡。
4、应激
小龙虾是无脊椎的甲壳动物，对于环境的抵抗力比较差，稍微发生应激反应，就会影响到它的生长，严重时会到死亡。发生应激时无力，对于外界无反应，会在3-4内大量死亡，主要原因是以为体质较差，抗应激能力较弱。常见的应激反应有鳃脱水，气压低，环境突然变化，两者存在水压差，肥度、温度和盐度也不一样，就极易发生应激现象。
以上是小龙虾大量死亡常见的原因介绍，希望能帮助到你，想了解更多的相关知识，敬请关注我们。
小龙虾的养殖：避免误区，科学养殖
就在最近这几年，龙虾养殖业非常的火爆，而且在不断的升温，而且这也是一种新兴的致富项目，现在有很多从业人员，因为不能正确地掌握养殖技术，再加上受到别人给自己传输了一种龙虾好养殖的传统观念，忽略了养殖过程当中各方面的问题，就比如说水质以及养殖环境，除此之外也忽略了预防疾病等等各方面的管理，最终导致失败的现象，因此这些人在养殖的过程当中存在着很多的误区，这对于自己来说有着很大的影响，接下来我们一起看看养殖小龙虾有哪些误区要避免呢?
产量误区
龙虾每亩地的产量和很多因素都有着一定的关系，比如养殖的密度同时含有养殖的环境，此外还有一些疾病都和产量有着很密切的关系，通常在每年的4月份到5月份左右，大家就可以投放虾苗了。在此时一定要注意密度，千万不能过多，有很多农户都觉得当年的产量就可以达到550公斤左右，其实这样的产量真的是太多了，而且不断的夸大产量，大家在此时一定要避免上当受骗，如果养殖环境比较好的话，可以适当地增加投放量，但是养殖环境一般的话千万不要随意的增加。
环境误区
为了能够给小龙虾提供一个良好的生长环境，池塘当中水草的覆盖面基本上都需要达到30%~60%左右，而且其中的水草最好是水花生，除此之外透明度也要达到30公分左右，这样的环境才适合小龙虾生长，所以有很多农户出现好坏水，都能够养的思想是完全不正确的，因为条件的好坏和产量有着一定的关系，所以大家千万不要有这样的思想，有这样的误区了。
饲料误区
虽然这是一种杂食性生物，但是是否能够良好的生长，解决于饲料当中蛋白质的含量，可以吃一些新鲜的小杂鱼，小田螺等等，植物仅仅作为辅食，投喂蛋白含量不低于32%，对于一些已经腐烂变质的动植物，饲料是千万不能投喂的，大家千万不要一味的为了降低经济效益去投为一些腐烂变质的资料，因为这些饲料利用率低，甚至也很容易导致水质变化，而且不易投食。
苗种误区
我们目前所说的小龙虾大部分都是日本克氏龙虾，除此之外还有克氏螯虾，如果大家在养殖龙虾之前去购买品种的时候，所谓的杂交品种，还有10年前的事，他千万不要轻易的相信，因为这样的龙虾不仅仅成本比较高，而且成活率相当低，甚至成活率不高于60%。所以大家千万不要轻易的相信，并且不要轻易的去尝试。
以上这些就是养殖小龙虾的误区，这些误区一定要避免，而这些误区也决定着最后的经济效益，其实这些误区都是大家经常会忽略的，如果总是忽略的话，就会导致养殖失败。因此大家一定要详细地阅读一下，同时还要学习其他养殖小龙虾的知识。
yz023.com养殖网龙虾养殖栏目为您提供最新最科学的虾养方法，其中《科学养龙虾：淡水小龙虾饲料种类》内容包含丰富的虾养技巧，如不满足请访问“淡水养殖小龙虾”专题。
