许多人认为,淡水小龙虾适应性强,连污水沟里都有生存,因此什么地方都可养殖。其实不然,在恶劣环境中淡水小龙虾基本不会蜕壳生长(或生长极为缓慢),且存活的时间也不会很长,成活率也极低,很少甚至不能交配繁殖。淡水小龙虾对环境是有一定要求的。目前的研究发现,池塘水质、土质,池中水草的密度,以及池岸边的陆生植被等对淡水小龙虾养殖成活率、产量和商品虾的质量有直接影响。因此,营造一个适宜的环境对小龙虾生长繁殖极为重要。
调控水质淡水小龙虾喜阴怕光,昼伏夜出,傍晚和黎明时觅食,主要栖息在水域的浅水区,营底栖生活,幼虾主要摄食浮游生物。因此,春季进水后有必要施一定量的基肥,一般每亩施有机肥150～300 公斤,可全池泼洒,也可堆放池四周浅水边,以培育幼虾喜食的轮虫、枝角类、桡足类等浮游动物。中后期为了提高商品虾规格,要保持水质清新,池水透明度保持在40 厘米以上。
种植和放养水生植物 种植一定比例的水草对淡水小龙虾养殖具有十分重要的作用,通过水草的生长繁殖来控制和改善养殖水体的生态环境,渔民有要想养好虾,先要种好草的谚语。养虾塘的水草是重要的环境因子,是小龙虾重要的营养来源,是不可缺少的栖息场所和隐蔽物,有净化和稳定水质的作用,有不可忽视的药理作用,能有效地提高商品虾的品质,降低养殖成本。虾塘种草的基本要求是:水草分布要均匀,种类要搭配,挺水性、沉水性及漂浮性水生植物要保持合理的比例, 以适应淡水小龙虾生长栖息的要求。适宜小龙虾池塘栽植和放养的水草主要有:水浮莲、水葫芦、槐叶萍等浮水植物,芦苇、茭白、慈姑、香蒲、藕等挺水植物,马来眼子菜、伊乐藻、金鱼藻、苦草等沉水植物。
扩展阅读
疾病及解决方法：小龙虾养殖技术要点
龙虾味道鲜美越来越受人们的喜爱。因此养殖面积也越来越大。养殖规格大，品质好的小龙虾养殖技术就成为了养殖户最为关注问题。经过这几年养殖技术交流与经验总结，养好小龙虾应该注意以下几点，不但可以提高小龙虾的产量，还可减少养殖成本。
水草的管理
水草的品种主要有伊乐藻、金鱼藻、轮叶黑藻等。水草密度一般保持在40%左右，过密时应及时梳理，过少时应及时补栽。适当的水草密度在高温季节可以为小龙虾提供一个避暑降温的场所，还能为退壳和躲避敌害提供安全的处所。水草还能通过光合作用增加水体的溶氧，吸收塘里多余的养分提高水体自净功能。
饵料的投喂
饵料投喂应以吃饱，吃好，吃完不留残饵为好。饵料要投在池塘的浅水区域，一般投饵为虾的总重量的3%5%投喂，每日可投喂2次，分早晚各一次，早投一般为20%-30%，晚投80%-70%。饵料投喂根据吃食量和天气情况灵活掌握。晴天可适当多投，阴雨天气少喂或不喂。
病害防治
病害应以预防为主，坚持以防为主，防治结合，无病先防，有病早治的原则。在养殖过程中经常在饵料中拌喂中草药，多维，免疫多糖等药物投喂，提高抗病能力，增强体质。小龙虾的病害很多都由水质引起，应时刻注意水质的变化，每十天左右用生物制剂改底调水一次保持水质清新，减少疾病的发生，发现问题应及时解决。
日常管理
坚持每天早晚巡塘1次，仔细观察小龙虾的活动情况，摄食和生长情况及时清除残饵和腐败的水草。注意水质变化，发现问题要对症处理。
疾病及解决方法：澳洲淡水小龙虾
澳洲淡水龙虾学名红螯虾，是目前世界上最名贵的淡水经济虾种之一。它原产于澳洲北部的热带地区，因粗壮威武酷似海中龙虾，故称为澳洲淡水龙虾。20世纪，人们所吃的澳洲龙虾必须从澳洲空运至香港再转至内地，价格昂贵。因澳洲龙虾富含低脂肪、高蛋白和人类必需的钙及多种氨基酸，20世纪80年代以来，美国、日本以及东南亚等国家地区陆续引进发展商业养殖。
澳洲龙虾个头比海水龙虾小得多，外壳带有青色。养殖人员介绍，澳洲龙虾长到75克左右就可食用，最大可长到250克，味道极为香、脆。它离水后至少还可成活5个小时，最长可达3天，有利于运输。由于澳洲龙虾产卵少，一只虾母一次只产大约100个卵，而且孵化率低，所以产量一直不高，市场处于供不应求状态。
特征：
红螯螯虾隶属十足目，拟鳌虾科，光壳虾属，整个虾体由几丁质甲壳覆盖，外表光滑，由头胸部和腹部共20节组成，体色褐绿，带鲜红色花纹，少部份呈天空篮色。胸足5对，触须6条，尾部呈扇形，有5片。成年雄螯虾螯足基部外侧有一层鲜红色的薄膜层，但雌虾没有，胸部有生殖器。
生态习性：
红螯螯虾(REDCLAW)，中国称澳洲淡水小龙虾（cheraxquadricarinatus），原产于澳大利亚，自然分布于北昆士兰洲等地区的河流中。养殖自1985年得予发展，成为澳洲以至全世界蕴藏量最丰富的地区。该虾生长速度快，抗病力强、适应性强、食性杂、耐低氧、耐高温、肉质细嫩鲜美，最大的个体为600克(在澳洲被发现)。世界各国对其生态规律进行完整研究，并初步形成有系统的养殖模式。中国在近几年也得到良好的发展，扩大了生产规模以供应市场。
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