南美白对虾（Penaeusvannamei）学名凡纳滨对虾，是目前世界上最重要的经济虾类之一。据FAO统计资料可知，2015年全球共有38个国家和地区养殖南美白对虾，养殖总产量为387.98万吨。中国、印度、印度尼西亚、厄瓜多尔、越南、泰国、墨西哥、巴西、马来西亚等是养殖南美白对虾的主要国家，这9个主要养殖国家2015年的养殖产量为370.08万吨，占世界养殖总产量的95.39%，其中中国养殖总产量为162.46万吨，占世界养殖总产量的41.87%，居世界首位。经过近30年的发展，我国南美白对虾的养殖模式已经从单一的土塘养殖发展为各种形式的养殖模式，目前各地的养殖模式主要有：土池、高位池以及工厂化养殖模式。
我国南美白对虾养殖发展情况
1988年南美白对虾从美洲引进我国；1992年南美白对虾亲虾人工繁殖初步成功；1994年获得小批量南美白对虾虾苗，1999年引进美国优质种虾和繁殖技术，此后养殖技术逐步发展。2001年地膜技术的使用，使得虾病得到了有效控制，虾的养殖密度不断增加。因南美白对虾具有适应性强，生长周期短，营养需求低，抗病能力强，亲本人工条件下易培养，适合高密度养殖等特征，使得南美白对虾养殖在我国迅速发展。从图1可以看出我国南美白对虾养殖产量逐年在不断增长，养殖总产量从2001年的8.78万吨增加到2016年的167.22万吨，养殖总产量翻了19.04倍，平均年增长率为21.7%。
与此同时，我国南美白对虾养殖总产量也稳居世界第一，2001年占世界总产量31.34%，到2015年增长到41.87%，见图2。
南美白对虾逐渐成为我国养殖产量最高的虾类品种，根据《2017年中国渔业统计年鉴》可知，2001年养殖产量占对虾总养殖产量的20.31%，而到了2016年，其养殖产量占对虾养殖总产达到50.61%。目前我国虾类养殖的品种有南美白对虾、斑节对虾、中国对虾、日本对虾、罗氏沼虾、青虾、克氏原螯虾以及其他品种的虾，南美白对虾的产量最高，2016年的南美白对虾产量占虾类总产量的50.61%。全国共有28个省（市、自治区）养殖南美白对虾，主要分布在东部沿海地区，包括广东广西两省(区)、江苏省、福建省等地。2016年广东省的养殖产量为61.54万吨居全国第一，占到全国养殖总产量的36.8%，广西为21.1万吨居全国第二，占到全国南美白对虾总产量的12.62%，两省(区)占全国南美白对虾养殖总产量的49.42%。
我国南美白对虾不同养殖模式的成本收益分析
本文研究数据由国家虾蟹产业技术体系产业经济团队于2017年8月至9月深入广东、江苏、山东三个典型对虾养殖地区，对南美白对虾养殖户（企业）的养殖情况进行实地调研。调查数据为2016年南美白对虾养殖数据，有效样本量共计61户，其中山东省17户，广东省14户，江苏省30户（见表1）。包括42个土池养殖模式，9个高位池养殖模式，10个工厂化养殖模式。2016年南美白对虾养殖产量处于前5位的省份依次为广东、广西、江苏、福建和山东省，同时调研团队尽可能对每个地区的每种养殖模式都进行调研，因此选取广东、江苏、山东养殖户来了解我国南美白对虾养殖的总体情况以及不同养殖模式的养殖情况具有代表性。
（一）成本分析
根据养殖户养殖情况，文章将养殖成本分为固定和可变成本，其中可变成本包括：虾苗、饲料、营养和虾药、水电煤、仓储费用、运输费用、其他费用和临时员工工资。固定成本包括：土地租金、固定员工工资、设备维修、贷款利息、固定资产折旧和科研投入。
根据实地调研数据进行养殖成本分析，结果如表2所示，可知南美白对虾工厂化养殖每亩总成本最高为204,448.95元、其次是高位池养殖为53,278.61元、土池养殖每亩总成本最少为5,118.37元。在总成本结构方面，土池、高位池和工厂化养殖模式的固定成本在总成本中所占的比例分别27.08%、27.57%和21.92%，可变成本在总成本中所占比例分别为72.92%、72.43%和78.08%，可以看出三种养殖模式下，其可变成本都要远远高于其固定成本。
固定成本方面，土池、高位池和工厂化养殖的固定成本分别为1385.93元/亩、14687.02元/亩和44818.30元/亩，土池养殖模式与高位池和工厂化养殖模式之间具有比较大的差异。在土池养殖模式下，土地租金支出为最主要的成本支出项，在其亩产总成本中所占比例为22.74%；其次是固定资产折旧支出为2.23%。而在高位池与工厂化养殖模式下，固定资产折旧支出为最主要的成本支出项，在其亩产总成本中所占比例分别为16.58%和8.25%；其次是固定员工工资支出分别为7.10%和6.05%；而土地租金的成本费用仅为0.98%和2.66%。
可变成本方面，土池、高位池和工厂化养殖的可变成本分别为3732.44元/亩、38591.59元/亩和159630.65元/亩。但就其可变成本结构而言，饲料支出均为最主要成本支出项，在其亩产总成本中所占比例分别为43.51%、34.57%和38.03%；其次都是水电煤支出分别为11.93%、23.15%和22.68%；再次是虾苗和营养和虾药费用支出，在土池与工厂化养殖模式中，虾苗支出都稍高于营养和虾药支出，而在高位池养殖模式下，虾苗支出低于营养和虾药支出。
（二）收益分析
收益方面用总收入、净利润、成本利润率、销售利润率这4项指标来评估。净利润可以反映养殖经济效益的好坏。成本利润率是体现养殖利润水平的指标。销售利润率是体现养殖户（企业）收益水平的指标，反映企业的盈利能力。
表3显示了南美白对虾不同养殖模式的收益情况，工厂化养殖、高位池养殖和池塘养殖的亩产净利润分别为76781.37元/亩、15558.60元/亩和945.54元/亩，亩产成本利润率依次为37.56%、29.20%和18.47%，亩产销售利润率分别27.30%、22.60%和15.59%。因此可以看出，相比于土池与高位池养殖模式，工厂化养殖模式投入产出更高，盈利能力更强。
（三）不确定性分析
1.盈亏平衡分析。盈亏平衡点分析是体现养殖成本和收益之间的均衡关系，用于体现生产单位对产品变化的适应力和抗风险能力。表4为南美白对虾不同养殖模式的盈亏平衡分析结果，可知土池养殖模式、高位池养殖模式和工厂化养殖模式的盈亏平衡亩产产量分别为194.11斤/亩、1252.17斤/亩和3670.62斤/亩。工厂化养殖模式的盈亏平衡产量对现有生产力的利用率为33.63%，低于土池养殖模式的65.46%和高位池养殖模式的43.09%，说明工厂化养殖模式具有较强的市场风险抵抗能力。三种养殖模式的盈亏平衡价格分别为19.48元/斤、26元/斤和25.99元/斤，销售价格与盈亏平衡价格之间的差额则分别为4.72元/斤、7.68元/斤和6.13元/斤。可以看出，在市场价格出现波动较大的情况下，三种养殖模式都具有抵抗市场风险的空间，而相比之下高位池养殖模式具有较大的抵抗市场风险的空间。
根据调查数据看出，土池养殖模式的实际销售价格比高位池养殖与工厂化养殖模式都低，主要因为土池养殖模式更易受自然条件限制，每年养殖一造，养殖的南美白对虾上市时间集中，而高位池一般养殖两造，工厂化一般养殖三造，尤其是工厂化养殖受自然条件限制较低，可以错开集中上市的时间，提高销售价格。
2.敏感性分析。本文进行净利润对不同不确定性因素的敏感性分析，不确定因素变动的比例与其变动引起净利润变动比例的比值即为净利润对该不确定性因素的敏感系数。敏感系数的绝对值越大体现在其他条件不变的情况下，发生相同比例的波动时该因素引起净利润的波动水平更大。表5显示了南美白对虾不同养殖模式的净利润对不同影响因素的敏感性系数。从利润敏感系数绝对值来看，在三种养殖模式下，净利润对于销售价格的敏感系数都是最高的，其次是可变成本，最后是固定成本。工厂化养殖模式下，净利润对固定成本和可变成本敏感系数都小于其他两种养殖模式，净利润对价格的敏感系数稍稍高于高位池养殖模式，综合来看说明在同等情况下，若某一影响因素发生变动工厂化养殖模式的净利润变化程度将是最小的，工厂化养殖模式对于市场情况的变动是最不敏感的，因此其市场风险的抵抗能力也是最强的。
结论与建议
本文根据实地调研的数据对我国南美白对虾不同养殖模式的成本收益情况进行了分析，结果表明：（1）工厂化养殖模式的亩产总成本最高，其次是高位池养殖模式，最后是土池养殖模式。在三种养殖模式下，其可变成本都要远远高于其固定成本。（2）在成本结构方面，固定成本中，土池养殖模式最主要的是土地租金，高位池养殖和工厂化养殖模式最主要的是固定资产折旧和固定职工工资费用；可变成本中，三种养殖模式下饲料和水电煤支出均为重要的成本项，其次都为虾苗以及营养和虾药支出。（3）三种养殖模式下的净利润、成本利润率和销售利润率，工厂化养殖模式都为最高，其次是高位池养殖模式，最后是土池养殖模式。相比于土池与高位池养殖模式，工厂化养殖模式投入产出更高，盈利能力更强。（4）在三种养殖模式下，净利润对于价格、可变成本、固定成本的敏感系数依次由高到低。
综上所述，为了增加养殖户（企业）的养殖效益，提出以下建议：
（一）控制养殖可变成本
行业主管部门与相关企业，需要加强对饲料、虾病的科研投入和技术推广，降低饲料的生产成本，生产优质饲料以及提高虾病防治技术。养殖户，需要积极参加养殖技术培训，提高自身养殖管理水平，选用大企业、质量有保障的虾苗、饲料、营养和虾药与养殖机械设备，提高虾苗的成活率、饲料和养殖机械设备的利用率以及虾病防治知识，减少不必要的养殖成本与风险。同时目前对虾养殖是按工业用电进行收费，极大的增加了养殖成本，而对虾养殖属于农业，建议有关部门与电力部门协调，水产养殖用电应该享受农业灌溉用电价格，同时当地政府及相关部门对养殖用地租金可以给与优惠，降低养殖户用地成本。
（二）从盈利和抗风险能力角度出发，应该鼓励发展工厂化养殖模式
从文中的成本收益分析和不确定性分析都可以看出，工厂化养殖模式优于池塘养殖模式（包括土池养殖模式与高位池养殖模式），高位池养殖模式又优于土池养殖模式。因此从盈利能力以及抗风险能力角度出发，应该鼓励发展工厂化养殖模式。
（三）提高养殖销售价格
在三种养殖模式下，净利润对于销售价格的敏感系数都最高，易受自然条件限制的土池养殖模式，可利用其生态养殖特点进行绿色、有机等认证；高位池与工厂化养殖模式，可合理安排投苗时间，错开集中上市时间；当地政府可申请公共品牌、原产地认证或者养殖者自己可申请商标，拓展销售渠道，实现差异化养殖等措施来提高销售价格从而增加养殖者经济效益。
扩展阅读
养殖大全：南美白对虾养殖如何预防疾病
虽然说我国养殖南美白对虾也有了上十年的历程了，但是这个养殖项目确实在近几年火热起来的，它与市面上的基围虾较为相似。但是比基围虾更容易养殖，经济利益也稳定的上升，不过就是缺少一定的养殖技术。使得很多人在养殖过程中，南美白对虾都生病了却还一无所知。其实白对虾的疾病很难发现，只有预防为主，下面小编就带大家看看如何预防白对虾的疾病吧！
1、选择环境
选择一个良好的养殖环境是预防疾病发生的首要因素，养殖区域应该选择水源充足，水质干净，背风向阳，安静无嘈杂，远离城区，远离交通线路的地方。根据养殖数量确定养殖池的面积，或者也可以反过来，但是周围需要配备与养殖池面积相等的蓄水池和消毒池。并且虾池内要有良好的排水系统，便于后期的换水消毒，还要准备供氧设备，防止水中溶氧量不足。
2、清淤清塘
首先我们就要根据四季变化的特点来对虾池中的淤泥进行清理，因为虾池在饲养一段时间后，池底都会积累大量的淤泥，淤泥又是细菌最爱的环境。这些淤泥和细菌没有及时处理的话，会导致虾池中的水质恶劣。水质是白对虾生存的基础条件，水质变得恶劣使白对虾的生长环境受到很大的影响，从而容易引发白对虾的病害。所以，根据四季变化的情况选择一个合理的时间，对虾池进行彻底的清塘工作，将塘底的淤泥和细菌全部清理干净，提高虾的生活环境。
3、放养密度
很多时候白对虾爆发大量的疾病都是由于饲养过密，合理的控制饲养密度，为了更好的控制饲养密度，避免养殖过于集中，减少白对虾之间的接触与病菌传播性。应该将白对虾群进行分批饲养，现在通用的养殖方法都是在虾池中放置一定数量的网格，将白对虾群分批的放入网格中分开饲养。这样不仅可以及时的发现病虾，及时处理，避免由传染病造成的病害。还可以更好的控制与管理。
4、掌握生长情况
在养殖过程中，要制定一个巡查和检查的计划表，每天有规律的进行巡查，查看是否有异常情况。每次巡查时检查部分白对虾，分析检查白对虾的情况。如果发现有病虾的存在，要根据它的生长状态以及发病症状等大概的判断出所患的病。根据病害及时对症下药，检查所有的白对虾，将病虾全部隔离，对病死虾进行解剖，找出病害的原因，然后对剩下的白对虾采取对应的防治。提高白对虾的防治能力，降低由于病害引起的死亡率。
这四个方面就是关于如何有效地预防南美白对虾疾病的方法，白对虾的疾病很难被发现，也难以治疗，主要还是以预防第一。并且白对虾有很多种的传染病，如果没有预防到位，产生了传染病，导致白对虾大面积的死亡，将会产生不可估量的损失。所以想要获得良好的产量，就必须要有一个正确预防方法，希望小编的文章可以帮助到大家。
南美白对虾养殖操作规范
（一）清塘消毒：
排干池水，清理淤泥，使用生石灰及漂白粉泼洒消毒。
（二）进水入塘、调节盐度：
1．进水入池60－80厘米，每亩用20千克茶籽麸毒杀杂鱼虾等；如果是地下井水，泼放发过的生石灰150千克，不再用茶籽麸（必要时作水质处理）。
2．适合养殖盐度范围：0.2%－3.0%。
（三）调理底质、水质生态：
清塘入水后6－10天，使用佛石粉或白岩石粉，每亩大约20－30千克，同时用光合细菌、中水牌虾用基肥均匀泼洒必要时自制发酵料肥塘调水或施放单细胞为水植物生长素。
（四）圈围投放优质虾苗：
1．用塑编布圈围塘角100－200平方米作过渡性圈养，如虾塘中盐度过低，不适合所购虾苗需要之盐度，可调入卤水，或用海水晶在围圈内调水至适宜盐度.普通虾池每亩放苗2万－3万尾/亩、精养高位池可加倍放苗 4万－6万尾/亩。
2．选择优质虾苗在气候温暖、阳光充足的日子投苗入池，及时投喂中水南美白对虾专用0号开口料，继续投放光合细菌。
3．放苗后在圈围内开足打氧机，保持水体溶氧5毫克/升以上，水温20℃以上为宜。
4．投苗后第三日可逐渐抽提本池淡水入虾苗圈内，淡化虾苗至适合围圈外水质生在为止，整个淡化过程约需7－10天，即可开围放入大池养殖。
（五）开围放池、开增养机：
1．多开增氧机可把池底粪便残饵等分散到整个水体中，减少池底污染程度，并提供充分氧气，促进养殖环境生态平衡；白天利用光合作用多开增产机，半夜防治浮头开为救命机。
2．养殖密度与增氧机配置：50－120千克/亩；5亩/台；120－230千克/亩，2.5亩/台；230千克/亩以上，1.5亩/台（1.5千瓦台），根据养殖情况，适时开足增氧机。
（六）选用优质饲料，调理好水质底质：
1．认真观察摄食情况，按虾大小密度，准确及时投喂优质饲料（根据虾池实际情况，参考饲料公司的投喂用法用量表，提倡少量多餐，每日投喂3－6次。
2．用投饵篮观察对虾援食情况，篮中投料为全池的1%，1－2小时内食完为准（0.5－1.0小时内食完为投喂不足，2小时以上仍未食完示投料过多，或虾群有异常变化，或气候或水质或底质有异常）。
3．放苗后15天投放水质底质净化剂（佛石粉）或（白岩石粉）每亩20千克30千克，同时使用中水氯海因消毒、预防。每亩100克，治疗每亩200克、1米水深。以后每隔15天左右投放一次，直至对虾养殖收成。
4．水体pH低于7.0时适量投放小苏打或生石灰，视需要每亩5－20千克（用过后2－3天需及时补用光合细菌）。南美白对虾最适应pH值为7.6－8.3。
（七）对抗恶劣天气、预防侵害，确保养殖成功：
1．如预知将有暴雨，可先排出表层水，暴雨后即开增氧机（必要时全天24小时开足）。投放佛石粉或白岩石粉，补用光合细菌用优质饲料最好自用中水牌中药口服药品一防病。
2．如现有细菌性疾病初期（早发现早防治、保健康少损失），可用溴氯海因、或二嗅海因作水体消毒；补用养水光合细菌。尽早配合中水药物饵作虾体内消毒排毒、保健防治。
3．如怀疑或确认本虾池或邻近虾池有病毒性疫病可能，可配合投喂中水牌FRC-11活力源添加剂、保肝护肝专用药物，预防病毒性对虾疫病的专用药物饲料。
南美白对虾的养殖技术
南美白对虾是近几年新兴的特种养殖项目，它酷似中国对虾，身体最长可以达到24厘米，虾壳较薄，正常虾的颜色为青灰色，身上没有斑纹。他体内含有丰富的牛磺酸，牛磺酸可以降低人体的血清胆固醇，还有丰富的锌元素，可以为人体增加锌元素，改善由于缺锌引起的生长于味觉障碍等。很多朋友不知道该如何养殖，下面我就为大家带来了它的养殖方法。
1、养池要求
养殖南美白对虾的池塘必须达到一定的深度，通常虾池的深度在1.5-2米左右，保证虾池有着良好的排水系统，便于虾池的换水。还要保证水池中有着充足的水源，水质要干净，含有充足的营养成分保证南美白对虾的养殖需要。最后，虾池中要增设增氧设备，在一定的实践中向虾池内供给足够的养分，提高虾池的溶氧量。
2、虾池灭菌
在放养虾苗之前，要根据南美白对虾的生活习性，生长特点还有养殖后虾池中的卫生等问题。对虾池进行消毒灭菌工作。在虾苗放养前一个月的时候，在虾池中加入适量的生石灰消毒，且应该提前七天向虾池中加入比例的漂白粉。也可以在池中加入一定的水质肥料，像水肥宝等，这可以是虾池中达到充分的养料，为虾营造一个良好的生活环境。
3、虾苗选种
南美白对虾本是生活在南美咸水中，只是引入中国后开始淡水养殖，所以由于养殖的水是淡水，在选择虾苗时也要选择经过淡化处理的。避免选择虾苗之后，虾难以适应淡水的池塘环境，导致大面积死亡。在选择虾苗的时候，根据虾池周围的环境和季节特点等，不懂得尽量询问有经验的养殖人员。掌握市场需求，选择市场需求大的品种。
4、水质调节
在养殖南美白对虾的时候，换水不是很容易，比较困难，所以在换水的频率会比较低。我们在养殖过程中要加强对虾池中水质的了解，通过之前换水的老水研究池中水质的变化，通过换水减少饲料等方法保证水质的干净。根据每个季节不同的水温变化，掌握四季的变化情况，水温变化时要采取措施防止水温变化对虾产生的影响，加强水质的调节，对虾的养殖有一定的作用。
以上就是养殖南美白对虾的技术，南美白对虾比较脆弱，要特别注意管理，每天定时巡查。因为如果虾生病的话是很难看出来的，生活在水底，无法及时的观察，所以还是要有一个正确的养殖方法，正确的管理技术，提前预防。如果大家对南美白对虾的养殖还有什么疑问的话，请继续关注亲农网哦！
养殖知识：南美白对虾养殖技术
南美白对虾是当前世界上养殖产量最高的三大优良品种之一（其它二种为斑节对虾、中国对虾）它具有生长快、抗病能力强，养殖经济效益显著。健康养殖即生态养殖，就是要求在养殖过程中必须保持良好的水环境，避免与减少病原体的入侵和环境污染，提倡科学合理的养殖管理措施，走病害综合防治之路，也就是防治病害发生，维护养殖生态平衡和水产养殖发展的基础。
池塘条件
1、养殖场地：半精养池可在现有海水养虾池基础上改造，面积一般为4050亩，池深1.5米，池底平坦且向排水口倾斜，进水口与排水口要严格分开，间隔距离越大越好．精养池一般为10亩左右，池深2.53米，最好为圆形或正方形去角成圆弧形，池底向中央倾斜，成锅底形，排水口位于池中心．工厂化养殖池面积为400600㎡/个。池深1.5米以上。
2、彻底清塘消毒：池塘在放养前必须做到清於、消毒、暴晒。池塘清除底泥后，用生石灰7080kg/亩化浆均匀泼洒，以杀灭池中有害生物和病原生物；经34天晒池后冲洗池塘，将石灰水冲掉；再进水510cm，使池水PH值为8.08.6，然后按202250g/亩用量全池泼洒长效水体消毒剂、溴氯海因等，彻底杀灭病原生物和有害生物。
放苗前准备
1、水质条件：水质要求清新、无污染、溶解氧5mg/L以上，PH值7.88.5，透明度3040cm，池底H2S浓度不超过0.01ppm。
2、配备增养机：对精养池、半精养池的池塘一定要配备增养机。配备数量根据计划单产指标来定，如亩产指标400kg，每亩配置1.1千瓦电机频率50赫0.5台,如亩产指标600kg,配置0.8台.在具体生产中1.1千瓦的增养机可供4亩养虾水面的增氧。
培养基础饵料生物
虾苗入池前，培养足够的基础饵料生物是养虾前期提高虾苗成活率，增强虾苗体质，加速虾苗生长的关键性措施，同时饵料生物对净化水质，吸收水中氨氮、硫化氢等有害物质、减少虾病病害，稳定水质将起重要作用。
培养基础饵料生物的时间按采取不同的养殖方式和纳水办法确定。一般养殖池在放苗前1015天进行，培养方法可在清塘后一周左右，进水50cm，施有机肥和化肥培养基础饵料生物。施尿素3kg/亩，过磷酸钙0.5kg/亩，或全池泼洒活力菌0.5g1g/立方米，使池水呈黄绿色或茶褐色，透明度2540cm，ph值在8.0左右．施肥量要根据虾塘底质等情况灵活掌握。
虾苗放养
1、虾苗选择：要选择健壮活泼、规格均匀、体表干净、肠道饱满、反映灵敏、躯体透明度大，无病灶、活力强的南美白对虾虾苗。
2、规格：一般规格为1.01.2cm，最好是体长1.5cm以上。
3、适时放养：南美白对虾苗最适生长水温为22℃35℃，此水温范围内，放养虾苗生长速度快，摄食量大，体质健壮、抗病力强。
4、放养密度：一般虾塘为1.52万尾/亩，半精养虾23万尾/亩，精养虾塘34万尾/亩，工厂化养殖每平方米200尾，每亩放养10万尾以上。具体放养密度根据池塘条件、养殖技术、管理水平而定。
放养虾苗时，要做好兑水工作，使苗袋里的水温和池水温度基本上保持一致时，才能在上风头的池边和左右两旁进行开袋放养。
饲养管理
1、池塘水色的调控：养殖南美白对虾理想的水色是由绿藻或硅藻所形成的黄绿色或黄褐色，常规的调控方法是在池水中按比例施入氮肥和磷肥。到养殖中、后期由于残饵及虾体排泄物增多，水色变深，要适量换水、加水或施入一定的沸石粉或生石灰来控制水色。
2、维护虾池生态平衡：实践证明凡浮游生物少的池塘，对虾发病早，体长仅5cm就可能发病；反之，体长8cm以上才见个别虾体出现病症。浮游水中氨氮、硫化氢等有害物质，增加池水中的溶解氧，改善对虾生长的水质环境和底质条件，减少对虾的危害。通常池塘消毒后3天，以1㎏/亩用量的活性微生态剂拌于沙土中，撒于池底，然后纳水、肥水、肥水时用底质改良剂2g/立方米全池泼洒，可有效维护虾池生态平衡。
3、控制池水的pH、溶解氧、透明度：在南美白对虾的养殖过程中应注意调控pH值，不宜过高，否则会增加氨氮的毒性，抑制虾的生长。随着养殖对虾的生长，虾体对水中的溶解氧的需求量也越来越大，前期应视水质状况采取间歇开增氧机，随后逐渐延长开机时间，精养池和工厂化高密度养殖池到中、后期必要时需24小时开机，以保证池水溶解氧的含量在5mg/L以上，池塘底层溶氧量在3mg/L以上，最低不能低于1.2mg/L。养殖前期，透明度保持在2540cm，中后期应保持在3560cm，若透明度少于20cm，应适量换水、加水或施入沸石粉、生石灰，若透明度过大，可适量追施氮肥和磷肥以调控水质。
4、投喂：一般投喂廉价的冰鲜鱼浆和小贝类，也可投喂一些配合饵料。投饵量应根据虾的大小、成活率、水质、天气、饲料质量等因素而定。养殖前期（13cm）日投饵量为虾体重量的810%，中期（310cm）57%；后期34%。每天多次投喂，晚间投喂量占6070%。
5、日常管理：每天早、中、晚、午夜巡塘，观察水色及对虾活动情况、生长情况和饱食率，以调节投饵量和是否开增氧机。
虾病防治技术
在放苗后3060天是南美白对虾病毒性疾病高发期，这期间要按不同疾病预防措施用药：
1、生物防病：使用活性微生态制剂或底质改良剂调节水质，在饲料中添加活性饲用微生物、FRC活力源添加剂等，能有效改善对虾的肠道功能，增加其对饲料的吸收率，并抑制病菌发生，增强机体免疫能力，促进对虾生长。
2、药物防病：每隔1015天可全池泼洒溴氯海因、二溴海因、二氯海因等海因类消毒剂1次，用量0.2ppm0.3ppm。内服可在饲料中经常添加虾促生长剂和纯中药制剂、FRc活力源添加剂、免疫增强剂等绿色产品。可增强虾体免疫力，去除虾体内有害物质，起到防治疾病的功效。
南美白对虾放养标准
放养标准是依养殖方式，预期产量，设备保障条件、技术管理能力等因素调整的动态参照量，一般应注意把握的要点是：
（1）虾苗的体长和活力
应选用体长在0.7～2cm，体壮活跃，透明无脏物，无病灶的虾苗。有条件的单位最好经中间池管养至2.5cm后再放苗。
（2）出苗水温和盐度
育苗池与虾池水温差不超过5℃，盐度不超过5。
（3）放养密度
每亩放苗量（尾／亩）=计划产量（公斤／亩）要求出池时每公斤尾数预计成活率。一般潮间差养殖每亩放苗8000～10000尾，半精养15000-25000尾，工厂化精养35000～50000尾，条件好的可放50000～80000尾。经中问培养后的可适当减少放苗量。国外最高可达16.6万尾／亩。
（4）放养时还应注意天气、风向等
原则上室外水温不应低于6℃，pH值在7.8～8.7之问和盐度在25～33之间，水深在60cm以上。
另外还应注意苗种要一次放足，放苗要均匀。
[每周一例]成功处理南美白对虾“黄身”
[病例533]广东省台山市都斛镇金星村，有一口10亩的南美白对虾养殖池塘（图1），平均水深1.1米，4台1.5kW的叶轮式增氧机。2019年7月3日放高抗苗26万尾。
8月6日，晴。上午塘头服务，客户反映：虾一直加不上料，有时候料台里能看到几只发黄的虾，不知道怎么回事。遂抛网看虾，体色较黄的虾占到2成，其它虾也是体色微黄，未发现其它明显病症（图2）。用水质快速检测盒测得水体：pH值8.2，氨氮0.4mg/L，亚硝酸盐0.2mg/L（图3）。建议使用“福地安Ⅱ”连续改底3-5天，2瓶/次。
8月10日，晴。客户反映：连用了4天的“福地安Ⅱ”，虾吃料越来越快了，吃料时间由2.5小时缩短到1.5小时。抛网看虾，虾体色也都变透亮了（图4）。客户很认可其效果，打算其它三个塘也使用相同方法连续改底2-3次。
分析：1、台山都斛地区通常养殖一批虾出虾后均不做干塘处理，杀蓝藻和野杂鱼虾后接着放苗，放苗后因为喂料少也很少改底。因此，第二批虾养殖前期，塘底还原化、酸化比较严重，易造成虾步足、游泳足以及虾体发黄。
2、“福地安”为弱氧化性底质改良剂，刺激性小，少量多次使用能有效提高池塘氧化还原电位，减轻塘底还原化、酸化，改善虾体发黄，起到明显效果。（利洋水产药店都斛店徐磊提供2020.2.27）
养殖知识：南美白对虾的养殖技术
南美白对虾是近几年新兴的特种养殖项目，它酷似中国对虾，身体最长可以达到24厘米，虾壳较薄，正常虾的颜色为青灰色，身上没有斑纹。他体内含有丰富的牛磺酸，牛磺酸可以降低人体的血清胆固醇，还有丰富的锌元素，可以为人体增加锌元素，改善由于缺锌引起的生长于味觉障碍等。很多朋友不知道该如何养殖，下面我就为大家带来了它的养殖方法。
1、养池要求
养殖南美白对虾的池塘必须达到一定的深度，通常虾池的深度在1.5-2米左右，保证虾池有着良好的排水系统，便于虾池的换水。还要保证水池中有着充足的水源，水质要干净，含有充足的营养成分保证南美白对虾的养殖需要。最后，虾池中要增设增氧设备，在一定的实践中向虾池内供给足够的养分，提高虾池的溶氧量。
2、虾池灭菌
在放养虾苗之前，要根据南美白对虾的生活习性，生长特点还有养殖后虾池中的卫生等问题。对虾池进行消毒灭菌工作。在虾苗放养前一个月的时候，在虾池中加入适量的生石灰消毒，且应该提前七天向虾池中加入比例的漂白粉。也可以在池中加入一定的水质肥料，像水肥宝等，这可以是虾池中达到充分的养料，为虾营造一个良好的生活环境。
3、虾苗选种
南美白对虾本是生活在南美咸水中，只是引入中国后开始淡水养殖，所以由于养殖的水是淡水，在选择虾苗时也要选择经过淡化处理的。避免选择虾苗之后，虾难以适应淡水的池塘环境，导致大面积死亡。在选择虾苗的时候，根据虾池周围的环境和季节特点等，不懂得尽量询问有经验的养殖人员。掌握市场需求，选择市场需求大的品种。
4、水质调节
在养殖南美白对虾的时候，换水不是很容易，比较困难，所以在换水的频率会比较低。我们在养殖过程中要加强对虾池中水质的了解，通过之前换水的老水研究池中水质的变化，通过换水减少饲料等方法保证水质的干净。根据每个季节不同的水温变化，掌握四季的变化情况，水温变化时要采取措施防止水温变化对虾产生的影响，加强水质的调节，对虾的养殖有一定的作用。
以上就是养殖南美白对虾的技术，南美白对虾比较脆弱，要特别注意管理，每天定时巡查。因为如果虾生病的话是很难看出来的，生活在水底，无法及时的观察，所以还是要有一个正确的养殖方法，正确的管理技术，提前预防。如果大家对南美白对虾的养殖还有什么疑问的话，请继续关注养殖致富网哦！
南美白对虾的饲养管理
南美白对虾的体质较弱，养殖也有较大的风险，很多养殖南美白对虾的朋友一不下心就会血本无归。毕竟是一种新兴的养殖项目，有经验的人也不多，不知道该如何养殖，如何管理。其实只要掌握一种正确的养殖方法就能很好的让南美白对虾生长，也能够取得很好的经济效益，所以今天小编就为大家带来了一些关于南美白对虾的饲养管理。
1、无毒检测
现在的养殖动物越来越多的疾病，传染病发生，白对虾管理不当也会如此，所以，为了保证虾苗没有任何的毒性和污染物，避免发生病毒性传染病，在选择选苗的时候，应该将虾苗进行无毒检测，要保证所有虾苗都能够达到指标。而且在放养之前，要将虾苗分批放在塑料袋中放入池塘半个小时左右，使白对虾逐渐的适应虾池环境，再分批的投放到池塘里，这样可以保证虾苗快速适应虾池，提高生存率。
2、养殖密度
很多朋友在养殖白对虾的时候，为了提高产量，会在放养虾苗的时候不顾虾池面积大小，容量有多大，在虾池中一股脑的放养超过虾池的承受范围数量。这样是不对的，放养过密会导致白对虾争抢饲料，无法保证所有的白对虾都能够进食到足够的饲料，保证良好的发育。所以为了控制好虾池中的密度，可以在虾池中放置一定数量的网格，在每个网格内放养固定的数量，这样不仅能够合理的控制好白对虾的养殖密度，还方便管理。提高了白对虾放养的有效性。所以，合理控制放养密度，才能提高效果。
3、合理投喂
养殖南美白对虾是必须要进行人工饵料投喂的，饵料投喂又要注意掌握两个原则。第一，在对南美白对虾进行饵料投喂时要进行合理的选择，保证投喂量能够满足白对虾的生长需求，饵料投喂不能过高也不能过低，过高会使残留饵料变质污染水质，对白对虾的生长造成一定影响，过低满足不了白对虾生长所需的养分。所以应该加强饵料投喂的有效性。第二，投喂时间也有着一定的要求，饵料投喂的次数要随着白对虾的生长需求而改变，投喂的时间要符合白对虾的进食习惯。
4、增加溶氧量
如果虾池中的溶氧量不足，会导致白对虾的营养不足而窒息死亡，大幅度的降低最终产量，对养殖户的经济利益也会产生影响。定期的检查虾池中的含氧量，根据虾池中的含氧量，及时作出相应的 措施。可以在虾池中通过供氧设备注入一些氧气，然后检测池水中的含氧量，查看含氧量是否达标。达到所需含氧量应该立即停止供氧，要注意的是，四季的变化虾池中的含氧量也是在不同的变化的。所以要及时增加含氧量，提高水质。
以上就是在养殖南美白对虾的时候所要注意的问题，之前也说过，白对虾虽然比较容易养殖，但是它的体质很弱，如果没有正确的饲养管理方法，白对虾很容易就会染上疾病甚至死亡，所以大家为了避免疾病的发生，提高白对虾的产量与自身的经济利益，希望大家能够找到一个适合的管理方法，也希望小编的这篇文章能够帮助到大家。
yz023.com养殖网龙虾养殖栏目为您提供最新最科学的虾养方法，其中《以南美白对虾为例，从成本收益角度，客观分析如何提升养殖效益》内容包含丰富的虾养技巧，如不满足请访问“养牛为耕田”专题。
