近年来，南美白对虾出塘价每况愈下，2018年6月-10月天津地区南美白对虾出塘价比2017年同期下滑5-8元/斤，出塘价格的下滑直接导致养殖效益降低，甚至亏本。因此如何保证养殖效益最大化，最根本的就是提高产量。高产是离不开池塘基本条件的配备和好的管理操作，今年笔者全程跟踪、引导一南美白对虾养殖户，最终取得较好成果，现把养殖过程整理出来，供大家参考。
一、池塘条件
天津桥沽一养殖户5口淡水土池塘，壤土为主，面积分别为3、3、3、3、10亩，前4口池塘各安装1台3kW叶轮式增氧机，10亩大池塘安装了3台3kW叶轮式增氧机，增氧能力约为1kW/亩。2018年4月中旬进蓟运河水，水源相对较好，每个池塘进水后平均水深为2米，之后用二氧化氯消毒，5月份后河水开始长浮萍，基本不再进水。
二、放养及投喂
4月29日，晴，下午放本地标粗场标粗后规格为4500尾/斤的某品牌一代苗，5口池塘分别放苗7、8、7、8、20万尾，合计50万尾，放苗前3-4个小时泼“碧水安（5kg）”10亩/瓶，放苗后泼“激活”2亩/包+“活力钙”2亩/包。放苗后第三天开始喂开口料，一天1-2餐，10万苗约2两料。从放苗后到6月1日池塘河虫（枝角类）较多，投喂量较少，一般每天投喂2-3餐。6月2日左右河虫减少，于是改为每天投喂4餐，时间分别是6.00、10.00、14.00、18.00，投料控制在1小时内吃完（三角兜查料），遇到阴雨、蜕壳期或吃料差时及时减料。
三、日常管理
全程未肥水、换水、排污，6月份全程使用“290稳水套餐”发酵后泼水，水质长期稳定；定期5-7天使用“福地安”改底，不定期用“营养套餐（“利多精+营养快线+LY-生命素”1:5:5）”或“利多精”交替拌料。6月下旬往后基本1-3天使用“福地安”改底，每天撒“底加氧”，定期3-5天（pH高、溶氧高天天泼）泼“290稳水套餐”稳水，雨后及时用“碧水安”解毒稳水，长期拌“营养套餐”+“优肽”预防肠炎。7月下雨后水深达到2.5-3米。5月到6月中旬每天中午开2小时增氧机，晚上11点开到早上7点。6月中旬后基本24小时开机，晴天下午天气好停增氧机2-3小时。
四、出塘
7月26日第一次出虾，使用地笼出虾8天，5口池塘虾规格分别为21、28、29、29、20尾/斤左右，30尾/斤虾价格约19元/斤，20尾/斤价格约24元/斤，出虾量分别为600、1000、400、900、1400斤；8月中旬到9月13日又出虾一次，规格分别为15、20、15、20、13尾/斤左右，截止到9月24日，所有池子出虾完毕。1号池3亩合计出虾3100斤，2号池3亩合计出虾3200斤，3号池3亩合计出虾2800斤，4号池3亩合计出虾3000斤，大池子10亩合计出虾6700斤，河蟹约600斤。
五、经济效益分析（每斤虾成本价格按854斤/亩计算）
六、养殖成功关键点和案例分析
养殖成功关键点：
1、深水位放苗，饵料充足前期进水到放苗时间较长且水位深，水体稳定，有效预防前期气泡病的发生；其次整个5月份每个池塘的“河虫”较多可供对虾摄食，虽然如此，客户还是选择放苗几天后就开始喂料，每天2-3餐，增强对虾体质，保证前期成活率。
2、泼菌、稳水6月份坚持外泼发酵的“290稳水套餐”，水色清爽好看；每次雨后及时泼“碧水安”爽水稳水，整个养殖周期的水质稳定，水体无较大变化。
3、增氧能力强、改底频繁后期几乎全天都开增氧机，7、8月份基本每天都有使用“福地安+底加氧”改底增氧，虾吃料稳定，可以加料。除蜕壳期外，极少有吃料慢的现象，9月下旬清塘后，塘底比较干净，没有大黑泥。
4、控料6月份开始每天投喂4餐，每餐都用三角兜查料，保证在50分钟到1小时内吃完，如遇到恶劣天气吃不完料的情况会及时减料或停料。
5、定期有利洋服务人员到塘头测水看虾
（1）前期“河虫”多缺氧5月中下旬，“河虫”较多、水体发红，白天下午测1号池溶氧较低约2mg/L，建议连续开3天增氧机，停料，连撒三天“福地安”，3天后下午测溶氧6mg/L。
（2）虾不蜕壳6月中旬看虾发现2、3、4号池子虾的虾须过长，不蜕壳，建议用“氧速保+营养快线+硬水莱”泼水2次，每次用完后两三天，用三角兜都能兜很多虾壳，之后用茶仔饼泼水，基本再无虾须长现象。
（3）虾断肠，粪便长7月中下旬塘头看虾发现部分虾有断肠现象，三角兜兜到粪便较长（4-5cm），建议控料3天，连续3天用“福地安”改底，连续10天用“利多精”拌料，之后虾吃料一直稳定增长。
6、分批出虾，降低风险提高效益7月26日出虾平均25尾/斤左右，投料13000斤，按料比为1计算则总产量为13000斤，亩产仅590斤，总效益13000斤*20元/斤=26万元，成本约15万元，盈利最多11万元，而老板选择分批出虾，最终平均亩产达到800斤以上，盈利超过20万元。
案例分析：
1、高温期外源水水质较差，池塘不能加换水限制了产量。
2、后期“290稳水套餐”使用频率没有中期高，7月份之后池塘早上或下午会出现大量死藻。
3、大池子未清野杂鱼。大池在出虾时才发现有300多斤小鲫鱼、麦穗等野杂鱼，价值低，料比高，建议来年放虾苗前应用“茶籽精”提前清除野杂。
4、河蟹影响虾苗成活率。4个小池子12亩放苗30万尾，出虾12100斤，平均亩产1000斤，成活率较高；大池10亩放苗20万尾，出虾6700斤，平均亩产670斤，成活率仅48%。应该是混养的河蟹前期吃虾苗较厉害，严重影响了虾苗成活率。
扩展阅读
南美白对虾养殖户如何做正确选苗投苗？
3、亚硝酸盐5ppm。
6、透明度30左右
在一些养殖区域需要淡化投苗则先做好淡化工作。
一、淡化原则
虾苗对盐度的降低需要一个逐步适应的过程。每天的盐度变化不得高于1‰－2‰。驯化南美白对虾虾苗适应淡水生长，必须驯化虾苗适应盐度
二、淡化方法
因地制宜置备淡化池，可以在宽阔的塘基、空地建造水泥池，也可以在池塘中经历简单的池子。面积以按需要淡化的量配备，池子最高水位1.0米，并配备充氧设施。增氧设施已底部增氧方式为主。见下图
也可以更加简单，见下图
2、尽可能选一个晴朗的早上投苗，苗来之前咱们土豪一点，在苗到来之前提前1-2小时把池塘所有增氧机都打开，把水搅动的杠杠的迎接虾宝宝的到来。
3、苗来啦
先别急着投苗，抽一个袋子看看苗活力怎么样。苗从苗池到袋子，又从袋子到池塘，这可是一个环境变化比较大的过程，需要虾苗具有一定的应激能力才能够应付这些环境变化，虾苗活力好，应激能力就越好。
投苗对于虾苗来说，和气候急降温或者急升温差不多，急降温了，年轻小伙子火儿旺，应激能力强，迅速的调整好了机体内分泌等等，OK！一下子顶过去啦！而多愁善感的林妹妹们呢？体质差就应激能力差或者天天吃补品抗应激，应激能力差就不能够迅速的调整了机体内分泌等等，麻烦啦！一下子顶不过去就感冒啦！所以还是不要对应激（生物对环境等等因素变化引起的全身性非特异性适应反应）视为人人喊打的敌人？看看咱们武松武二郎，就是身强体壮，在应激状态下才能够超常发挥打死大虫！
4、投苗第一步
要保证苗的成活率，首先是你规范投苗，而不是靠你泼洒这个神丹泼洒那个妙药，最重要是投苗者是怎么投苗。应该把虾苗轻轻地放到池塘水里，尽可能的减少对虾苗的过分刺激。
5、漂苗和投苗
①把苗在池塘水里漂一会，让苗袋的水温和池塘水温尽量接近。
②把漂好的苗袋子打开没入池水中，让池水灌进袋子。
③用手提着袋子底部往上一提，OK！棒棒哒！苗投好了。
6、投好苗了，打开所有增氧机一个小时以上，随后每亩泼洒胜维211一包提高对虾活力，投苗第五天再每亩撒一包。这样子做，在同条件的池塘，使用过胜维211的池塘，虾苗的活力、成活率会明显高于没有使用胜维211的池塘。尤其在水温相对低的气候条件，这个成活率和活力差异会因为有没有使用胜维211显得更加明显。
7、投料
投苗后的第一天一般不需要投料了，您就把心搁肚子里吧，胜维211已经为虾苗提供足够的体能了。可以从第二天开始投料，投料的量一般可以按每10万苗200克（4两）的量投。土池一天一餐或者两餐，根据池塘水浮游动物的情况适当调整，但是完全不投人工料就不太主张了。铺膜池一天两餐，投苗第五天就可以进入三餐。但是也可以根据你的池水状况调整，不主张大量投料当肥水这种方法，不过也根据你的池塘状况、土豪程度决定。
投苗初期一般不要习惯性的今天泼洒这个神丹明天泼洒那个妙药，注意一下转肝期、苗体色（不要换壳不遂）就可以了，千万不要让苗从小就泡在药汤了。
【投苗前一般的水质异常应对方法】
南美白对虾分苗技术要点
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在上一期我们为大家分享了标苗的技术要领，当标粗达到一定时间就要进行分苗，所谓的分苗就是把标粗池里面的虾苗全部分到养成池进行精养。分苗是一项注重时效性的工作，操作得好就能够避免对虾因过度应激而损耗，保证对虾成活率。
一、分苗时间的选择
1、建议虾苗规格达到到3-4公分才进行分苗，或标养时间15-30天后；
2、选择在气温、水温最低的时候分苗，清晨或者傍晚温度为一天当中最低；
3、避开对虾脱壳的阶段；
二、人员、工具的准备
1、根据路程的远近安排足够的人手；
2、人员的具体分工明确；
3、地笼网、桶、称的准备；
4、准备好饲料进行诱捕；
1、在标粗塘边准备火车网
2、多人协作，用地笼火车网进行捕苗
3、过磅统计虾苗
4、过磅后快速放入精养池
三、分苗过程注意事项
1、标苗池与养成池水温差不超过2度，pH值不超过0.5，盐度相同；
2、使用标苗池的水进行运输，分苗过程速度尽量要快；
3、距离较远的分苗需把分苗用水的水温使用冰块控制在18-23度之间，并且往水里注入纯氧；
4、虾苗进入养成池时一旦发现较多的虾苗身体发白，应停止分苗。
5、分苗前一天停料两餐，泼洒正大钾速补和VC减少虾苗应激，并及时为对虾补钙；
四、分苗之后养殖管理
1、投料要科学。
分苗之后就是进入精养殖阶段，这一阶段养殖到卖虾根据不同气温条件大概需要70天-90天，冬棚虾还要多出20来天左右。正大虾苗具有后劲足、规格大、吃料猛的优点。建议养殖户在管理上要遵从少量多餐的科学控料方法，避免因为过度投喂导致水质指标变差，也要避免因投料不足使对虾出现空肠胃而摄入死藻、有害微生物等情况。
2、活菌矿物质要用对。
市面上有众多活菌矿物质产品，质量良莠不齐，养殖户也无从辨别其良次，建议广大养殖户可以配套使用正大活菌矿物质产品，不交叉使用未经国家审批通过的水产药品，确保做到养殖管理当中内心清楚，方便及时排查有异议情况。
3、增氧机要多开。
增氧配制至少要达到1.5千瓦/亩。‘晴天中午开，阴天清晨开，连绵阴雨半夜开；傍晚不开，浮头早开；无风多开，有风少开；高温多开，低温少开或不开’。开启增氧机作用除了防止对虾缺氧，还可以促进池塘微生物循环，改善塘底水质条件，为对虾创造一个良好的生态环境（正大水产第137期）。
南美白对虾投苗及养殖初期需要注意的细节
南美白对虾在投苗前最需要注意的细节在于
1、试水
既在放苗前我们应该对自己池子里面的水质有百分百的把握，特别是要注重水质的各个指标，必须要在最适合的情况下再去考虑放苗否则切不可心急。
2、试苗
土塘客户是比较会注重这一块的，但是很多高位池的客户却都很容易的就忽视了这点，其实在放苗前进行试苗的这个步骤是非常必须的，毕竟虾苗能不能适应我们池子里的水，试一下是最实在的方法，特别是水体的一些微量元素啊毒素啊是我们肉眼所看不见的。试一下苗还可以从侧面保证一个对自己苗下池子后乘数的把控。
3、合理的放苗
在选择放苗数量上，养殖户们是最容易不理智的，切记在放苗数量上要理智，理智再理智，不可一味的看人家一亩多放了几万然后多抓了多少斤，按照别人的理念放下去，到头来苦的是自己，如果放的苗的数量超过了本身池子生态所能承受的范围的话，很容易造成水体的不稳，多变，不易把控，易倒藻，易发病等等等一系列的问题。一般高位池排水好的放苗密度在每亩20-30万为最佳，土塘的话在每亩4-5万为最佳。
4、选苗
选苗是养殖户们最最最关心的一个问题，因为一造虾能不能成功，能不能有好的效果都是看这个虾苗，那么要怎么选苗呢我们要从这几个方面去参考就可以对这个苗有一定的把握。
①看苗场
看这个苗场的资质，看苗场是不是良种场，是否有自己做孵化，是否拥有自己的种虾。
②看苗活力
把苗打在白瓢的时候，看苗的活力状况，看苗的逆游能力，还要看苗肠道的过料情况。
③看弧菌检测结果
弧菌的测试结果必须以没有绿弧菌为最佳
④看总菌的检测结果
有时候养殖户在测虾苗的时候，发现黄菌有一千多会很不放心，那么只要我们再测下总菌就可以解决这个疑惑，当黄菌和总菌的比例是1:10的话，那么就可以证明这批苗是没有问题的
⑤看苗场的应激实验结果记录
一般可以相信的苗场，都会有虾苗的抗应激实验的记录，我们可以要求要看这个记录，这个记录可以让我们对这个虾的体质有更全面的了解，一般如果抗应激实验里，苗的成活率有九成，那这批苗的体质就是非常好的。
南美白对虾养殖户如何才能提高投苗成活率
一、投苗前最好测一下池塘的水，尽可能在把池塘水的pH、盐度调整到与苗场相差pH＜0.5，盐度相差＜0.3%，低盐度的控制差异范围更加小。其他各项化学指标也测一下，保证准备投苗的池塘水质是良好的。
二、尽可能选一个晴朗的早上投苗，苗来之前咱们土豪一点，在苗到来之前提前1-2小时把池塘所有增氧机都打开，把水搅动的杠杠的迎接虾宝宝的到来。
三、苗来啦
先别急着投苗，抽一个袋子看看：苗活力怎么样？苗从苗池到袋子，又从袋子到池塘，这可是一个环境变化比较大的过程，需要虾苗具有一定的应激能力才能够应付这些环境变化，虾苗活力好，应激能力就越好。
投苗对于虾苗来说，和气候急降温或者急升温差不多，急降温了，年轻小伙子火儿旺，应激能力强，迅速的调整好了机体内分泌等等，OK！一下子顶过去啦！而多愁善感的林妹妹们呢？体质差就应激能力差或者天天吃补品抗应激，应激能力差就不能够迅速的调整了机体内分泌等等，麻烦啦！一下子顶不过去就感冒啦！所以还是不要对应激（生物对环境等等因素变化引起的全身性非特异性适应反应）视为人人喊打的敌人？看看咱们武松武二郎，就是身强体壮，在应激状态下才能够超常发挥打死大虫！
四、投苗第一步
要保证苗的成活率，首先是你规范投苗，而不是靠你泼洒这个神丹泼洒那个妙药，最重要是投苗者是怎么投苗。应该把虾苗轻轻地放到池塘水里，尽可能的减少对虾苗的过分刺激。您要是牛哄哄的偏偏要不轻轻地放虾苗，非要“啪啪啪”的从岸边往下抛会怎么样？不知道？天知道!
五：漂苗和投苗
1：把苗在池塘水里漂一会，让苗袋的水温和池塘水温尽量接近。
2：把漂好的苗袋子打开没入池水中，让池水灌进袋子。
3：用手提着袋子底部往上一提，OK！棒棒哒！苗投好了。
六、投好苗了，打开所有增氧机一个小时以上，随后每亩泼洒胜维211一包提高对虾活力，投苗第五天再每亩撒一包。这样子做，在同条件的池塘，使用过胜维211的池塘，虾苗的活力、成活率会明显高于没有使用胜维211的池塘。尤其在水温相对低的气候条件，这个成活率和活力差异会因为有没有使用胜维211显得更加明显。其他比如维生素C等等的药品还放不放？随您意！爱放不放！
七、投料
投苗后的第一天一般不需要投料了，您就把心搁肚子里吧，胜维211已经为虾苗提供足够的体能了。可以从第二天开始投料，投料的量一般可以按每10万苗200克（4俩）的量投。土池一天一餐或者两餐，根据池塘水浮游动物的情况适当调整，但是完全不投人工料就不太主张了。铺膜池一天两餐，投苗第五天就可以进入三餐。但是也可以根据你的池水状况调整，不主张大量投料当肥水这种方法，不过也根据你的池塘状况、土豪程度决定。
投苗初期一般不要习惯性的今天泼洒这个神丹明天泼洒那个妙药。注意一下转肝期、苗体色（不要换壳不遂）就可以了，最多就泼洒一次壳能，帮助虾苗顺利换壳。其他苗种等等的就在买苗的时候好好的选苗，就做好自己的工作，相信天道会酬勤！
文/广州市胜维饲料有限公司高级工程师施卫民
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