文|图海兴农马如龙
2018年中晚批虾珠三角地区白水虾养殖受天气（雨水、台风）、养殖管理和病害等影响，养殖成功率不高，再加上虾价低迷，客户盈利水平大大下降。从收集几百份养殖数据分析来看（表1所示），番禺、中山和珠海略好，江门最差，客户盈利比例不足3成。
如图2所示，过年前后达到第一价格高峰，随后元宵节前后达到最高峰，30头规格的大虾塘头价卖到66元/斤！
6.养殖前期准备、过程管理和病害的预防相对比较到位。特别是前期的洗塘、晒塘或推搪的处理，做的相对比较到位，为冬棚养殖提供有利的底质条件，再加上气候相对比较稳定，做好过程管理，病害预防相对比较好防控，没有出现大规模病害爆发，养殖过程可控度更高，据海大技术服务工程师检测，大鳌河涌水质和底质的EHP检出率高达60%，因此对于池塘水质和底质的处理需要采用强碱处理避免感染。
二、2018年冬棚养殖规划和技术要点
1.投苗节奏——时间规划
今年尾水虾养殖的成功率并不高，因此就出现了两个比较极端的现象，一种是尾水虾出问题早，迫收卖虾，认为时间还来得及（9月底-10月初），很多客户就急急忙忙再赶一造虾，养殖过程中发现虾子长速慢，加上天气降温的影响吃料情况也不理想，快到10月底了又达不到上市规格。没有办法只有拖着养，最后养殖也不盈利，甚至还亏本，还耽误的冬棚虾的准备，最后冬棚虾只能匆匆忙忙放苗，这样没有规划的养殖也很难养好。
而另一种情况是，很多客户尾水虾比较早结束，果断放弃再养一批想法，充分利用时间进行洗塘、晒塘或推搪等处理，把池塘充分准备好，规划好什么时间搭棚、盖膜，什么时间进水处理、放苗等节奏，养殖过程有规划有步骤的进行。整个过程非常从容，节点更加清晰，冬棚养殖时间规划在90-100天左右比较适宜，放苗时间提前好计划，确保在高价格时间区间内达到一定的产量和规格，这样做养殖成功率就会更高，利润空间大。
2.苗种选择和放养密度
从往年冬棚虾养殖成功客户的经验总结来看，还是以“快大苗”为主，如海兴农一代苗或2号苗。放养密度参考池塘硬件条件和自身管理水平，4-5万/亩为宜。目标是以养大规格虾，适当的亩产量，赶好价格，实现养殖利润的最大化。如果养殖过程中成活率非常高，存塘量大，可在规格达到50-60条时适当的梳虾，减轻池塘负荷，采取效益和安全并重的思路，提高养殖的成功率，增加效益。
放苗
3.放苗前池塘的处理
前期的池塘处理包括两个方面，一是常规的洗塘、晒塘或者推搪的处理，时间比较充裕的情况下进行充分的晒塘，利用太阳光紫外线的杀菌作用，杀灭一部分有害菌。
二是矿物质的补充，这方面很少客户去关注，往往是容易忽视的一环。从对珠三角市场土壤和底质情况的调查来看，绝大部分底质都是中性偏碱，也有部分是酸性底质，比如番禺、南沙区域。对于酸性底质需要用强碱进行处理，充分改良底质才能养好虾。还有就是底质和水源中钙、镁、磷、钾离等不平衡情况非常普遍。往往是钙高，镁、磷、钾含量低，造成前期水难培、水质不稳定、虾子蜕壳不遂、生长慢等问题。因此，建议在洗塘或推搪后池塘用白云石粉或贝壳粉等，100-200斤/亩不等，碱化和补充钙镁等离子，补充“矿肥”。
三是异常底质的处理，这里说的异常底质主要是针对上一批虾养殖过程中出虾过肝孢虫感染的池塘。因为通过研究发现，对虾肝孢虫的感染不仅可以通过亲虾、虾苗垂直传播，而且可以通过底质、水源、饵料生物、死藻、有机碎屑等横向传播。如果有发生过而不处理，冬棚虾养殖过程感染的几率会大大增加，带来很大的风险。根据实际条件，建议池塘进水30-40cm水，然后用生石灰300-350斤/亩，将水体pH值调至10以上，维持3-4天，然后直接进水通过化学或生物的方法将pH至降至正常水平，然后再进行常规的调水处理。这是通过实践证明的，目前处理肝孢虫感染池塘最有效的方法。
洗塘
推搪
4.放苗前水质处理—除杂、去害
在冬棚养殖进水阶段，要充分考虑到以下几种常见问题的处理。
一是杂鱼、杂虾、螺等生物的处理，这些生物往往会携带病菌或病毒，造成养殖的风险，此外还会增加养殖过程的好氧，特别是杂虾和螺（福寿螺、钉螺等），影响最大。如果杂鱼太多还会增加饵料系数，增加成本。进水消毒阶段，可以通过运用进水滤网或针对性的药物进行处理，彻底除杂、去害。
二是水体中有害物质的控制，最常见的就是氨氮、亚硝酸盐、重金属和余氯的控制。在珠三角地区，往往地下水的氨氮、亚硝酸盐和重金属超标，因此冬棚虾养殖建议最好使用海水调节盐度，提高苗期的成活率。如果海水很难操作，只能使用地下水的情况下，建议先进水（地下水和河水），经过曝晒、增氧机搅动，促使氨氮挥发和亚硝酸盐的转化，同时使用一些生物或化学产品把氨氮、亚硝酸盐和重金属控制在放苗安全范围内，然后再盖膜，确保放苗安全。
钉螺
福寿螺
5.做水
在冬棚养殖前期做水是很重要的一步，很多客户往往不够重视，只要试水成功，就匆匆忙忙放苗了，放苗后就常规喂料，等水色自然起来。这种自然方式一般比较慢，等水色起来时候，苗的损耗已经不可逆产生了，影响后面的产量和效益。因此在放苗前要充分了解和考虑到虾苗的习性问题，培育良好的藻相和饵料生物，提高苗期的成活率。放苗前3-5天使用海联科氨基丽藻源、育藻膏、磷速补、101等，根据底质和水质的情况搭配使用，培育出以硅藻、绿藻等有益藻为主的水色，同时微生物和浮游动物丰富的水质来，保持透明度35-40公分左右。
如果放苗后水质偏瘦、偏清，可以适当投喂红虫、大卤虫，提高虾苗成活率，增强体质。
红虫
大卤虫
6.合理试水时间
很多客户放苗前不检测水质，而且试水时间都小于8小时，看见苗袋中没有死虾，第二天就放苗了，整个过程比较仓促。因此建议试水前充分检测水质，水体氨氮控制在0.2ppm以内，亚硝酸盐＜0.1ppm，余氯＜0.05ppm，pH值8.0-8.2，钙离子80ppm以上，镁离职60ppm以上。以24小时试水时间为准，成活率达到90%以上，确保放苗安全，提高苗期的成活率。
7.苗期营养
放苗后选择营养均衡的开口饲料，如海大虾苗宝、功能料虾多多，提高苗期的成活率，增强体质，提高长速。
三、养殖中后期的一些注意事项
1.快大苗的特性是生长快，这就意味着蜕壳也快，因此对钙、镁等矿物离子的需求也大。养殖过程中要定期的补充钙镁等矿物离子，可以5-7天补充一次海联科钙速补和钙镁佳，用量根据水体钙镁离子的含量灵活调整。此外养殖中后期营养要够，低温其可以全程投喂虾大大，加强营养，提高长速，拉大规格。
2.改底增氧，冬棚养殖受搭棚的影响，空气流通不畅，溶氧水平更低，晴天适当增加通风、机械增氧和化学增氧，改善底质，降低底部氧债，保存活。化学增氧改底方面，可以海联科养地力士和粒粒氧搭配使用效果更好。有条件的还可以采取底管增氧，压缩空气，增氧效率更高，而且更省电费。
底管增氧
3.氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等有害物质的防控。养殖中后期除使用机械和化学增氧增氧提高底部溶氧达到改底作用外，还有注意补菌、补碳，促进有毒有害物质的转化和消除，为虾子创造更好的水质环境，促进增产增收。
总之，白对虾养殖是一项复杂的系统工程，养殖前一定要做好规划，养殖中关注各个环节，确实把工作做细、做到位，成功率才会随着你的技术和管理水平的系统化提升而得到提升。
最后，也是最重要的一点：在苗种选择方面，冬棚是一年养虾最关键的一造，需要结合企业长期的口碑积累优势来选择冬棚口碑稳定性强的大企业、大品牌，一味贪图便宜往往会失去更多、错过更多的机会，现在的苗种企业的竞争已经进入白热化，有送100%的，也有无赠送的，有降价的，也有提价的，不管行情怎么变，自己的思考和选择才是最重要的！
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冬棚虾，养出了一棚的惆怅——一个虾农的感想
一天的工作就是投料喂虾
一季的冬棚就是稳水养虾
一年的看头就是虾价上落
一人的付出就是伴虾成长
一生的际遇就是与虾有缘
一刻的病变就是盼虾挺住
一心的追求就是养虾顺利
有人认为每句感想还不实际，加上疑问：
一天的工作就是投料喂虾，料量如何定?
一季的冬棚就是稳水养虾，水色如何调?
一年的看头就是虾价上落，行情如何控?
一人的付出就是伴虾成长，长速如何鉴?
一生的际遇就是与虾有缘，缘份如何结?
一刻的病变就是盼虾挺住，虾色如何看?
一心的追求就是养虾顺利，虾苗如何选?
于是有人回答：
一天的工作就是投料喂虾，料量如何定?虾吃得快就多喂。
一季的冬棚就是稳水养虾，水色如何调?水不浓绿就保持。
一年的看头就是虾价上落，行情如何控?虾价上升就待售。
一人的付出就是伴虾成长，长速如何鉴?虾能肥身就受益。
一生的际遇就是与虾有缘，缘份如何结?虾缘圆满就致富。
一刻的病变就是盼虾挺住，虾色如何看?虾身通透就健康。
一心的追求就是养虾顺利，虾苗如何选?虾苗抗病就利好。
（文/甘明亮）
冬棚虾水质和疾病预防管理
对于地处亚热带的两广，完全有条件以低能耗（不需要人工加温）的冬棚模式反季节低成本养殖南美白对虾，所以：冬棚南美白对虾养殖是地理环境赐予岭南养殖户的恩惠，尽可能的抓好冬棚养殖就是南美白对虾养殖丰收的最大希望之一。
今年的寒风来得早，充满希望的冬棚又是在进行中了，在岭南今年这个咋暖还寒、晴雨交加的季节中，气候的原因和其他原因已经让一些养殖区域的冬棚投苗受到一点打击了。作为秋季就开始的冬棚养殖，可能需要针对这种季节的特点和冬棚养殖的特点进行针对性的管理才会顺利一点。
冬棚的优点：
冬棚对虾养殖和露天的夏季养殖相比较：
1、受气候影响，尤其的受风雨的影响程度明显比夏季露天池小。
2、池塘水体水温偏低，微生物活跃度相对降低，对虾的细菌性感染疾病比夏季露天池小。
3、池塘水体水温偏低，微生物活跃度相对降低，水质恶化几率相对低。
4、经济比较合理的优点。
冬棚的缺点：
冬棚对虾养殖和露天的夏季养殖相比较：
1、冬棚光合作用少、氮循环比较弱、换水少排污不如夏季，养殖过程中积累的污染是气候回温时水质失控的伏笔。
2、水温低对虾的生理功能下降、虾大得慢，病毒性疾病的发病几率高于夏季。
3、在岭南，冬棚的养殖过程中很可能会遇到极端寒潮或者反常的冬热天。
所以冬棚对虾养殖的水质管理、养殖管理、底部管理都带有冬棚的特性，在许多环节也有异于露天夏季养殖管理。
冬棚南美白对虾养殖的投苗
一、投苗时机
1、冬棚虾的投苗如果能够安排在中秋前投苗，那么就可以在虾生长到5-6公分的时候看天气再盖棚，这时候虾已经大了，应激能力比较好，对该棚前后的环境变化相对有承受能力，但是也不要一次性的密封冬棚。见视频1。昨天刚刚把棚盖好但是大门是敞开、自由通风的。
2、冬棚虾没有赶上在中秋前后投苗，那就尽可能安排在盖棚后再投苗，可能会顺利很多。
二、冬棚投苗前的培藻
冬棚一般不建议清水投苗，尽可能的适当培藻，在看到水色后再投苗，但是也不建议施肥太多把水搞得浓浓的。
冬棚由于光合作用少、水温低，培藻的速度相对慢于夏季的露天池，这种情况下需要耐心，切不可有大量施肥、不信就培不了的心态，避免池塘底部发滑。尤其是外水源应激太肥的区域，更加不能够和天气斗气拼命施肥。这种外水源比较肥的区域就不需要用有机肥了，可以在投苗前两天，每立方水体泼洒藻生源5克、丰收宝和米糠发酵物10克，这种培藻措施的结果见下图1：
三、刚投苗后的水质管理
冬棚养殖一般投苗密度怎么样也会比夏季露天池高，一般也超过每亩二十几万，有时候冬棚虾（小水泥池）投苗密度高达每平方1000尾苗左右。
投苗密度自然投料量也相对大，投苗20天内就可能会每天投料4-5餐。这种条件下，虾苗小、外水源低温，很难做到充分的排污。
所以怎么样稳定投苗早期的水质就是提高成活率的一个关键点了。
这种条件下稳定池塘水质的方式方法可以参考以下措施：
1、投苗第二天在池塘上悬挂菌屋，每100平方悬挂了500克，每10-20克一袋。悬挂方法是：尽可能悬挂在在增氧口附近的水面。见视频2
2、在投苗的第五天，每平方泼洒蓝荧标兵1克，可以保持水体在投苗的20天内相对稳定很多。见下图2：
冬棚养殖过程中的水质管理要点
一、尽可能的提高冬棚内的光合作用，保护藻的健康生长，从而保护养殖水体的氮循环。
养殖水体的藻，不仅是为养殖水体提供溶解氧的主体，同还时是养殖水体氮循环的主体之一，藻的生存状况会直接的涉及到养殖水体的质量。因此在光合作用低、水温偏低的冬棚中保持一池有良好藻的水体，对维护冬棚养殖的成功率是非常重要的。
1、在保持水温前提下尽可能通风减少冬棚内的水蒸气，提高水体的光合作用效率。冬棚内水蒸气见下视频3：
2、没有必要勿滥用有明显杀藻作用的消毒药
没有必要勿滥用有明显杀藻作用的消毒药避免伤害藻类，在需要消毒的时候可以采用对藻几乎没有伤害同时有诱食性的水溶性大蒜素来控制弧菌泛滥。见图3
3、不要太随意的定期使用消毒剂，从而达到保持藻稳定的目的。有些养殖户比较习惯定期消毒、定期的使用抗生素，在冬棚养殖过程中定期使用消毒剂好像不是那么好的习惯。
4、勿滥用肥料尤其勿滥用有机肥。
二、合理投料避免回温时留下水质恶化的伏笔
南美白对虾是变温动物，也就是水温有多高，虾的体温就有多高，当水温低于16度时，虾体内包括消化酶在内的各种酶的活性和激素的分泌就会受到明显的影响。尽管有时看到虾在16度水温还是吃料可以的，但是这时对虾的消化酶已经分泌很少或者活力很低了，喂进去的东西有许多可能是照样排出来。所以这种低水温的条件还是最好控制一下料，避免给池塘增加负担。低温时对虾粪便见图4：
三、通过合理的调水和底改措施，降低水体和底泥的富营养化程度
这一条出了合理投料外，在室内小水泥池养殖要加强硬件建设，尽可能及时将水里面未分解的含氮物质去掉，为减少水体、底部有机肥减负。见图5：
在冬棚大池塘里，尤其是土池里有必要时可以采取化学方法，把水体、底部的有机氮惰性化为难参加氮循环的物质。也就是通常说的改底调水。见图6
四、低水温的时候，慎用微生物制剂，避免其成为水温回升时水质恶化的帮凶。（这一条以后会详述）
水温低时，许多微生物是处于休眠或者芽孢状态，对水的氮循环基本上起不到作用的。如果低温水时看到活菌效果一般般就滥用活菌，这些活菌可能就会默默的呆在水里。可一旦水温回升就会马上活跃起来，平时积累在水里的微生物太多就可能会带来水体有害物质（亚硝酸盐等等）猛的升高、底部耗氧量猛升高等等的副作用。所以冬棚养殖适当控制微生物用量是比较慎重和理智的做法。微生物对养殖水体不同有机污染物的耗氧量见图7
从图7可以判断一下：按目前土池的产量、底泥和水质的富营养化程度，池塘能否有溶解氧条件保证水质的生物净化？7年前广西北海一个没有养过虾的美眉提出不要滥用活菌是很有道理的！
冬棚养殖微生物的使用也可以通过悬挂方式方法来进行，这样子就可以避免了回温时微生物耗氧量太大的副作用。见图8：
五、勿滥用含絮凝剂的调水、改底产品
低温时不要为了水好看一点就滥用含絮凝剂的调水、改底产品，避免水体中的腐败物沉淀到底部。避免一旦水温回升就会马上活跃起来，平时积累在底部的腐败物和微生物一起协同恶化水质。絮凝剂使用后水体和底部的关系见图9：
冬棚对虾养殖过程中疾病预防的主要关键点
冬棚对虾养殖主要需要面对的是白斑综合征、红体等等病毒性传染病，一般细菌性疾病相对少于气候炎热的露天池。对病毒性疾病的预防重点是消灭容易感染病毒的、体质弱的对虾（易感体），至于的确消毒、定期拌喂抗菌素这一条，对于通过摄食传播（经口传播的疾病）的病毒性疾病，其效果不一定会会达到预期目的。（关于冬棚疾病以后会详述）这些工作原则是：
一、做好冬棚养殖每一次回温时的水质恶化预防工作和疾病预防工作
对虾的冬棚养殖过程中，每一次气候从冷转暖、阴转晴时，恰恰就是冬棚养殖水质管理的关键点和疾病预防的关键点，许多冬棚养殖（包括冬季露天养殖）就失误在这一点上，所以必须做好冬棚养殖每一次回温时的水质恶化预防工作和疾病预防工作。这些预防工作并不是靠什么养殖模式或者神丹妙药来完成，而是靠平时的合理管理来完成。
低温时冬棚养殖的合理投料是水质维护的重点。合理投料其实就是学会控料，水温太低了就把料控下来。在水温降低到20℃左右时，适当控制投料量，水温低于16度严格控制投料，可以每天撒211一包/亩取代投料。合理投料是冬棚养殖的一个关键点，合理投料避免过度的有机物在底部积累，给回温时水质恶化留下伏笔。
二、护理好冬棚养殖的每一次换壳，是减少对虾偷死和其他继发性疾病的重要基础。
护理好每一次换壳，尤其护理好回温后的第一次大换壳，是减少对虾偷死和其他继发性疾病重要手段。
水温度下降，带来的对虾低体温会导致对虾体内所有激素（包括脱壳素）的分泌都降低了，换壳就可能没那么规律、没那么轻松了。这种条件尤其注意：回温的时候很容易就出现换壳不遂带来的偷死。低温引起的脱壳不遂见图10：
换壳期主要护理工作是：
1、在当地换壳的相对集中期（有一些地方是初一、十五，初八、二十三），如果不是非常必要，最好慎用消毒药、杀虫药等等这些有刺激性的产品。
2、如果是水温比较低，或者水温忽然从低到高，出现比较大的回升，可以使用脱壳素帮助对虾及时换壳。
这里要注意的是：虾换壳过程是有壳脱出来、壳长回去两个过程。壳脱出来这个过程主要是受对虾体内脱壳素水平有关系，跟水里钙等等营养素没关。不主张在换壳前大量的泼钙之类的营养素。就有一些过分使用钙的或者水体硬度太高的养殖户，反而频频有换壳不遂的现象。见图11：
3、使用营养素平衡的饲料，使对虾有分泌脱壳素的营养基础。
4、脱壳期尽可能保证池塘有充足的溶解氧，有必要就连续几天每亩撒200-300g的有分解作用的增氧剂。见图12：
5：注意观察脱出来的壳是全身壳？还是浮起来的壳？还是头尾壳？以作为预防后面的虾是否有换壳困难的依据。在脱壳明显了，这时有必要再来补充钙也不迟。
冬棚养殖的底改原则
在两广的对虾冬棚养殖，从面积上看，土池是冬虾的主力军。土池的水和底泥是密切相关的一个动态体系，所以水质管理就必须涉及到底部改良。底部改良的原则是：无论是采取分解底改也好、生物底改也好，改良后的结果必须是：降低了池塘的耗氧量！没有降低池塘耗氧量就意味着没有降低池塘水体、底部的污染物，也就是并没有达到改良底部和管理水质的目的。
太冷气候的冬棚养殖
养殖池塘保水温的具体方法是：
一般低温气候的管理措施：
1、在保证不缺氧的前提下，最好是尽量少开水面增氧机，尽可能减少水温流失。有需要的时候适当撒一点增氧剂。不要怕，水温越低，水体溶解氧消耗的主体——微生物越不会耗氧，同时，水温越低，水体溶解氧会越高。这些因素加起来，可以放下一点心，把保水温的工作尽量做好。
2、有底氧的朋友可以尽可能的使用，底氧有提高水温的好处。通过没有准确的临场观察发现：有底氧的池塘，在同等条件下会比没有底氧的池塘水温高2℃。
3、这种低水温条件下，对虾一般是不会吃料的。所以不要投料了，可以每天用一次211营养矿或者氨维营养素提高其抗寒能力。
4、对水质不要过分的苛求，尤其慎重使用微生物。这种水温微生物也需要休眠。低水温的条件下，水中微生物多处于静止或者休眠状态，水氮循环相对很低了。这种情况会导致氮积累在水中，加上换水量又少，这就给池塘水质以后可能恶化埋下了伏笔。当水温一旦回升，积累在水中的氮、由于滥用微生物休眠在水里的大量微生物一下子复苏，同时冬棚对气候的回暖又有放大的效果。这些因素加起来，一下子水质恶化将会出现报复性的状况，很容易出现水太浓、亚硝酸升高、溶解氧降低等等副作用。所以：低水温的时候，冬棚养殖应该：合理控料、合理使用活菌。切忌：滥用活菌和滥投料。
5、回温的时候，及时加强棚的通风，有必要的时候用一次塘生态或者氧化底净，这可能会有很大的预防水太浓、亚硝酸升高、溶解氧降低等等作用，也是冬虾预防疾病的一个主要手段。
6、回温的时候，加料需要慢慢的提高，不要看到虾吃料猛了就哈哈大笑的高高兴兴的一下子把料恢复正常的投料量，也可以拌一点海知富或者111多维帮助消化道的恢复。
7、回温的时候，一定要观察：对虾有没有大换壳的现象。回温后的第一次大换壳，对虾往往是最需要人为帮助其提高的体能，对虾才能够顺利渡过长期营养摄入不足导致体能不足的难关。
极端低温气候的管理措施
还是靠天吃饭的水产养殖的确尽管没有能力改变气候，只能够合理的采取一些措施还是能够弥补一些。
严寒来临之前做好冬棚护理工作，保证冬棚的保温性能。
1、提取把棚整理好。保证最大限度的不流失棚内温度。冬棚尽可能的少破、漏。见图14：
2、把棚膜压紧，不让冷空气那么容易进入棚内。见图15
3、为底氧的输气管穿衣服，尽可能的不让底氧的热量流失。见图16：
4、为冬棚装上太阳灯，大致是每亩1千瓦。
5、把太阳灯24小时开着，时时刻刻温暖着冬棚的棚温。见图18
看看棚顶的水雾和水珠，就知道棚内外的温差有多大！
装太阳灯御寒的作用：
装太阳灯的作用并不是加热池塘水，这个功率的太阳灯不可能加热池塘水。而是加热冬棚内空气或者说减缓冬棚内空气下降的速度，从而让水温的降低速度减慢，达到保水温的目的。如果你把太阳灯照在水面其实也就是仅仅是加热了那么一点点太阳灯附近的水，要是这些一点点稍微有温度的水吸引了对虾游过来，那就反而可能会带来麻烦了。
要是严寒时间太长了这种措施并不能保证冬棚内的气温不下降！不过地处亚热带的广东、广西是不可能会有10天以上的0℃，更加不要说，海南岛了。要是真的有这种太极端的气候也只能听天由命或者使用加热系统了。
冬棚养殖罗氏沼虾技术详解
20xx年，罗虾价格整体偏低，搭冬棚前的两个月虾价已接近成本价，白水虾利润低迷，因此，养殖户普遍将希望寄托于冬棚罗虾。
一入冬棚，由于池塘环境的改变，稍微把握不好就会产生一系列的问题，如水质变浊、起蓝藻、茜草死亡、偷死等等，而根据广东高要的自然条件，一旦出现这些问题就不好处理，所以我们必须把预防工作做在前面，养好虾才有保障。下面就针对高要冬棚罗虾养殖的一些关键点加以剖析，希望对广大养殖户有所帮助。
一、养虾先养水，养水先养底——改底先行
由于罗虾是生活在池塘的底部，因此底质环境的好坏在很大程度上决定了虾的健康与否。但是很多养殖户观念淡泊，底质环境往往被忽视。其实对于改底的重要性打个比喻就很好理解，如果池塘是茶水，那底质就是茶叶，水质如何，与茶叶息息相关。因此，好底才能有好水，进而才能养好虾。
如何才能把底改好？建议每10~15天使用一次澳华爽水宝+加酶利生宝进行改底，能有效降解和分解底部有机物，抑制有害细菌的生长繁殖，提高底层的氧化还原电位，增加底层溶氧，底层溶氧充足茜草才能旺盛生长，茜草长得好水质才能保持稳定，才有利于罗虾健康生长，减少偷死，一环扣一环。
pH值的稳定与控制：高要的罗虾养殖模式以茜草调节水质为主。茜草白天光合作用强烈，部分茜草生长较好的虾塘水体pH值每天的变化较大，早晚低，下午高，有的甚至超过1.5，这种水体虾容易受到刺激，造成应激性的游水，持续几天，虾就会出现肌肉白浊、继而趴边死亡。针对这种情况，使用澳华正肠宝+葡萄糖，添加乳酸菌及补充小分子碳源，对稳定水体pH值有较好的效果。
搭棚后浊水的处理：搭棚以后的水浊，是水中藻类因为环境的变化死亡所致，这种情况关键是解毒、改底、增氧。建议先用澳华护水宝解毒抗应激，然后使用爽水宝+氧宝强力改底，期间勤开增氧机。
蓝藻过量繁殖：搭棚后高温、静水、无磷的水体环境较容易长蓝藻，因此处理的重点不是杀，而是控。第一，加强对茜草的养护，茜草与蓝藻的营养吸收是竞争关系，基本上茜草养护得好的虾塘，不长蓝藻或者至少不会出现蓝藻爆发性生长。第二，勤开增氧机，搅动水体。第三，适当补磷，建议定期补充磷酸二氧钾叶面肥，易溶于水，补磷效果较好。第四，适当解毒补菌。可使用澳华加酶利生宝、生物净水宝交替使用。
另外，每逢初一、十五前泼洒澳华虾蟹活力宝，每月两次，补充钙质及其他微量元素，促进罗虾顺利蜕壳，减少伤亡，提高成活率。
二、合理控制投喂
投料应根据池塘的实际情况，合理投喂。最好多设几个料罾，观察罗虾摄食情况，尽量控制在两个小时以内吃完，把握好投喂量，及时调整，防止残饵剩饵造成底质、水质恶化。
三、合理开增氧机
根据天气变化调整增氧机开启时间，晴朗天气打开两头通风时，可间歇停机2~3小时，温度低全封闭时，每天必须开启增氧16个小时以上，夜间不能停机。增氧机是增产机，不是救命机，多开多赚钱。
四、选择优质饲料
对于广东来说，由于冬棚罗虾养殖阶段，水温较白水虾较低，摄食量也有所降低，因此冬棚罗虾对饲料的要求更高，而且养殖户们往往评价一种饲料的质量好坏与否，就看冬棚虾，冬棚虾出得好，饲料就过关。
澳华虾安康经过这几年的市场实践检验，得到广大养殖户的认可，“虾安康，冬棚罗虾首选”——澳华冬棚罗虾推广模式已深入民心，这里不作过多介绍，用过试过就知道。
五、总结
养好虾是一个系统工程。要想虾长得快，发病少，产量又高，就必须做好每一个环节，如果某个环节做得不到位，结果相差可能就不是那么一点点了，这就好比一个木桶，能装多少水不是由最长的木板决定，而是由最短的那块木板决定的。只有把短板补上了，剩下的就是卖好虾的问题了，祝大家冬棚罗虾都赚钱！
小龙虾精养过程中需要注意的这些事项，你都注意到了吗?
近年来，小龙虾养殖面积越来越大，小龙虾的高效养殖技术成为养殖户关注的问题。笔者在此总结了精养小龙虾应注意的几个问题，都是一线实战经验的总结。按我说的来操作，小龙虾是基本不会发病的，我养小龙虾基本上不用杀虫药，就是每月用两三次杀菌的药物，用得最多的是改良池塘环境的调水产品，我养的小龙虾一般比市面上同规格的虾高1～2元。
1.地形选择很重要，要求开阔平坦四周无遮挡物。用水用电方便，路至少是石子铺的。
2.以30～50亩为例，环沟必须达到8米宽、1～1.5米深，呈倒梯形，上口8米、底部4米，并预埋出水管，塘埂至少要有2米高、2.5米宽，并用挖机来回轧实。防逃网至少50厘米高。
3.大水清塘，按田面算至少1.5米水深，清塘药物最好是生石灰块灰和含氯量超过30%的漂白粉，生石灰用量700斤/亩，漂白粉用量50斤/亩。生石灰15天之后栽草，漂白粉7天之后栽草。
4.进水管必须套80目、8米长的过滤网，排水有专门的设备(具体不说了)，其目的是为了防野杂鱼。
5.养虾最好用伊乐藻，伊乐藻好管理，但它有一个缺点就是不耐高温，所以精养塘必须配一台割草机。栽伊乐藻的地方只保持20厘米水深，按5米×4米的行间距来操作(就是不要像插秧那样，把草扒开平铺就行，能铺多大就多大)。不要让伊乐藻长出水面，一出水面就要开花，一开花就老了，老了离翻蔸就不远了，老塘伊乐藻3月初就要用割草机割，新塘一般4月底就要打头。伊乐藻是低温草不喜高温，目前塘口平均水位不超过40厘米，草也长不长，但是一定不要让草长出水面，快要露头就割，始终把草控制在水下面。当气温超过32℃有7天时，一次性把水加到1米深，甚至1.2米深，这样底层水温就不是很高，伊乐藻就可以多熬一段时间，这就是我为什么要求田面必须能够蓄水1.5米深的原因，就是怕遇见极端天气。比如2016年，洪水过后气温就非常高，晚上20:30左右，不管是螃蟹还是小龙虾集体出来乘凉，养殖户都反映捕不到虾，但是可以捡虾，我们自己就是每天21:00出来捡两小时虾。
6.一般不超过30天就可以进苗，进苗前2小时满塘泼洒Vc作抗应激处理，一般每亩进苗7000尾左右。
7.养虾肥水很重要，要经常性肥水，低温用氨基酸肥，水温高了晴天就用生物肥，这里的肥指的可不是种农作物用的化肥，最多气温低的时候混合点复合肥15斤/亩。
8.料台放在塘口里，千万不要抓一把放在上面那是永远吃不完的，就像平时洒饲料一样洒在料台上面，第二天早上六点观察料台上的饲料有没有吃完。
9.我的调水改水产品用量顺序依次是，改底的、肥水的、补钙的、杀菌的，平时做好这些就不用杀虫。
10.特别说明一下用轮叶黑藻养虾的坏处，轮叶黑藻易生虫。每月至少杀虫3次，多的时候达到6次，经常性杀虫对小虾苗有很大的影响。一般人很难把轮叶黑藻养起来，虫爱吃、虾子爱夹，如果不注意一塘草3天左右就可义被虫吃掉。
11.浮萍多了肯定有问题，不过我不会让它多起来，有就捞，特别是起大风的时候，浮萍全部被风吹到塘边，这样方便捞取。
12.养虾的水位很重要，过年到5月中旬之前30～40厘米深的水就行了，水浅温度高虾子采食量大、长得快，可以早上市。
虾苗标粗暂养！不注意这些，你就损失大了！
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标粗的基本操作
1、虾苗标粗密度根据标粗池塘的具体情况来决定，一般一亩投放30万~50万尾为是比较合适的。密度不要太高了，会影响虾苗成活和生长。
2、虾苗进入标粗池后，当晚就可以投料，饲料可直接投喂丰年虫，或用人工虾料搓经过60目左右网袋搓洗后滤汁后投喂。一般4-5天后，就可以直接投喂配合饲料，普通对虾“0#”饲料或幼虾“1#”饲料就可以，投饵量按照一万尾虾苗每次投5-10g饲料，或投喂虾苗重量的20%~40%，每天投饵4-6次，定时投喂;
3、标粗塘消毒后，进水管套60目的网袋，再进水，保持水位在60公分左右，检测池水pH，在7.8-8.6比较合适，培养基础饵料生物，使池水透明度在25-30公分之间，呈茶褐色水或者黄绿色为最佳。同时调整盐度。放苗三天后，每天适量加水3cm-5cm。注意调整池水pH和水色，连续增氧，保证溶解氧6mg/L以上。
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集中淡化
暂养标粗主要的目的是为了赶季节，因为天气冷了，集中加温。开春后再放养到大塘去。提早上市，卖个好价格。还有就是集中淡化，因为有些地方海水是比较紧张的，特别是湖南湖北的淡水养殖南美白对虾。
暂养也不是有百利而无一害的，搬塘增加应激。应激是我们养虾的万恶之源。虾因为环境改变，刺激强行蜕壳，增加损耗。
为了减少这样损耗，建议抽一部分老塘水过大塘用来肥水(这个主要看标苗池的情况)。
第二，在搬苗过程中，因为要拉网，虾苗密度过大，容易缺氧，虾与虾之间互相因为弹跳而扎到对方引起细菌感染，可以使用泼洒姜抗应激。
第三，在暂养池中因为高密度所以在晚上特别是凌晨比较难保证溶解氧在6mg/L以上。
所以在南方有条件的，是不暂养的，直接放苗成活率还高一点。
暂养池虾苗密度高，摄食能力也有参差不齐，强壮一点的抢的多一点，弱一点的虾苗就吃的少一些。长期以来，虾苗就大小不齐了。为了减少这样的情况，建议在投喂完配合饲料(或者功能性发酵饲料)后一个小时，再投喂些鲜活饵料比如丰年虫幼体。这里要强调下是幼体而非丰年虫成虫，幼体的营养成分要比成虫高好多。更不建议用冰鲜的丰年虫成虫。
养虾人注意了！别人吃肉你喝汤，都是细节问题
如今人们生活在一个速成的时代，无论做什么事都讲究一个快字，坐汽车要走高速、坐火车要坐快速、吃面要吃素食面、吃药要吃速效胶囊、培训讲究速成、就连结婚也追求速配!而在节奏加快的当代，不仅是生活在大都市的人越来越浮躁，很多养虾人也逐渐“轻浮化”!尤其到了2018年，小龙虾行业迎来巅峰期，从事龙虾养殖的农户收入也越来越多。而被良好的市场冲昏头脑的养虾人，是越来越“飘了”，他们往往会选择性的忽视一些细节。
细节说大不大，说小也不能随意的疏忽，而能否认清细节的重要性，这是你喝汤别人吃肉的一个重要原因!在今年靠养殖小龙虾发家致富的人不在少数，但大都只是赚点快钱，而能够从“小打小闹”一跃成为养殖大户的养虾人，其不仅有良好的大局观，而且在细节的问题上，其也有清楚的认识!
对于笔者描述的细节，可能很多养虾人一脸的黑人问号。养殖小龙虾有那么难吗，不就是简单的管理养护吗，对此笔者想说的是“你看见树，却未见森林”!管理养护是养殖的一个概况，而细分下来的具体步骤，其所包含的一些细节问题，你又知道多少呢?
就拿最简单的肥水工作来讲，一些养殖户可能只是简单的使用药物来达到肥水目的，而一些比较有经验的养虾人则会采取生物、化学、物理结合的养护方式来进行肥水工作，这种是较为科学也是最有效的肥水的方法。但有一些细节也要注意，很多养殖户在通过生物手段进行肥水时，不要刻意的去追求绿藻水、硅藻水，这会导致水质恶化。一般情况下，只要保证“水草好”、“水体清亮”不长青苔就可以了!
另外在处理青苔的问题上，很多小龙虾养殖户采取的都是“斩草除根”做法。因为对养虾人来讲青苔简直就是“灾星”，一经发现绝不姑息。而关于青苔，很少有虾农知道它的利处，少量的青苔不仅能够为小龙虾提供隐蔽场所，还能做为天然的饵料供小虾食用。简单来说，对青苔采取中庸的做法，或许能有意想不到的收获。
如果养虾人能注意到这些细微的问题，不说养殖效益大增，但至少会比现在好!
稻虾套养水质发黑发臭,引起龙虾疾病,这些养虾细节,你得引起注意!
我们很多稻田套样的龙虾塘，在进水以后会慢慢发现水质变红变黑，很多朋友会担心这样的水质对龙虾养殖有没有影响，危害大不大，今天给大家简单的介绍一下这方面可能存在的问题以及如何来解决。
1、水体发红发黑，首先一个危害就是会使池塘水体融氧降低，同时红水或者黑水的池塘，一般情况下PH值都是偏低的，同时会降低池塘水体的透明度，影响沉底性水草和有益藻类的光合作用。
2、稻杆和稻草在池塘里腐烂，会使池塘底部的氨氮、亚硝酸盐。硫化氢等有毒有害物质偏高。
3、稻杆和稻草在池塘里腐烂的时候，会引起池塘底泥发黑发臭，从而影响我们出塘龙虾的品质。
4、当龙虾养殖池塘底层缺氧和底泥发臭的时候，一些池塘底部的厌氧星病菌会大量的繁殖，这个时候我们塘养小龙虾的发病概率就会大很多。
综上所讲，我们小龙虾养殖池塘水体发红发黑，第一个会引起池塘持续性的暗缺氧，第二有可能会使小龙虾慢性中毒，第三持续性的底臭，会影响小龙虾的品质，第四会使底层的致病微生物量增多，从而增加小龙虾的发病概率。
所以我们在进行小龙虾养殖的时候需要把水质调理好，这样才能使我们的小龙虾苗入塘以后有一个好的成活率，你在养的过程中，小龙虾才能少生病，长得快，长的大，有一个好的产量。
解决红黑水质的一个思路：
1、首先我们要解决底部的污染，解决底层腐烂的稻茬和稻草，我们要对池塘进行改底，可以选用一些改底类的产品。
2、引起的水发红，水发黑，就说解决水的问题就去解除毒素，净化水质，一般用有机酸就可以。
3、稻茬和稻草，这些秸秆的腐烂是一个长期持续性的，它不是一天两天就可以的，我们可以在天气晴朗的时候补充一些发酵菌种，比如“乳酸菌”“枯草芽孢杆菌”等持续降解有机物，这样调节黑水红水效果相对而言好一点。
改底和解毒它都是一些化学的东西，他有作用但是他是使用反应以后慢慢慢慢就没有了，而这种生物的东西，它是相对比较持续降解的，所以我们讲稻茬稻梗在开始腐烂的时候，一定要给他补充菌种来分解降这些有机物，来分解、降解这些不能够被利用的这些营养。
稻草的利弊各半的，好处是可以培养很多的原生物(如草履虫等)，是龙虾苗非常好的前期饵料，坏处是形成酱油水。红黑水，容易导致龙虾缺氧而死亡，如果稻草分解不彻底的情况下，在下一个年度的池塘里容易形成黑虾。腹部发黑，不利于成品龙虾的品相。
2022小龙虾一年要繁殖几次？这些误区你都中招了吗？
(误区)：很多养殖户认为，小龙虾1年繁殖2~3次，可在11月或3月投放亲虾。研究结果表明：小龙虾1年只繁殖1次，秋冬季繁殖。
(正解)小龙虾为秋冬两季产卵型，一年产卵一次，交配季节一般在5~9月，其中6~8月为高峰期。1尾雄虾可先后与1尾以上的雌虾交配。在自然情况下，亲虾交配后，开始掘穴，雌虾产卵和受精孵化的过程多在地下的洞穴中完成。小龙虾的雌虾产卵量随个体长度的增长而增大。全长10.0~11.9厘米的雌虾，平均抱卵量为237粒。
小龙虾隔年达到性成熟，要是九月离开母体的幼虾到第二年的七八月即可性成熟产卵。从幼体到性成熟，小龙虾要进行11次以上的蜕壳。其中幼体阶段蜕壳2次，幼虾阶段蜕壳9次以上。
小龙虾9-12月龄成熟，交配季节一般在4月下旬-7月，群体交配的高峰期在5月。交配时雌虾仰卧水面，雄虾位其上以龙足钳住雌虾前足，步足抱住雌虾将交接器插入雌体，交配时间10-30分钟。交配后3-10小时，雌虾开始产卵，为一次性产卵，产出的卵粘附在腹足的刚毛上。抱卵量约500-1500粒，随个体大小而异。胚胎发育长短与水温高低密切相关，水温较高孵化时间短，水温较低则孵化时间延长。孵化出的稚虾仍附于亲虾的游泳足上，在母体的保护下生长一段时间。
在母体的腹部泳足上都附有生长到不同阶段的龙虾幼虾，最大的龙虾幼体体长达1.0-1.1厘米。从第一年初秋龙虾稚虾孵出后，龙虾幼体的生长、发育和越冬过程都是附生于母体腹部，到第二年春季才离开母体生活。龙虾这种繁育后代的方式，保证了后代很高的成活率。龙虾属一年多次产卵类型。水温升至20℃以上时，亲虾便开始产卵，产卵季节在粤东地区可持续6个月之久，一年可产卵3-4次。产卵量随个体大小和性腺发育程度而异，一般每次产卵300-1000粒。个体较大的雌虾怀卵量多些。
孵化期与温度有关，水温为7℃，孵化时间为150天，水温为15℃，孵化时间为46天，水温为20~22℃，孵化时间为20~25天，水温为24~26℃，孵化时间为14~15天，水温为24~28℃，孵化时间为12~15天。如果水温太低，受精卵的孵化可能需要数月之久。这就是一些养殖户在第二年的3~5月仍可见到抱卵虾的原因。有些人在5月观察到抱卵虾，就据此认为小龙虾是春季产卵或一年产卵2次，这是错误的。
受精卵孵化和幼体发育：雌虾刚产出的卵为暗褐色，在24~26℃的水温条件下，受精卵孵化14~15天破膜成为幼体，刚孵化出的幼体长约5~6毫米，靠卵黄素供给营养，几天后蜕皮发育成二期幼体，二期幼体约为6~7毫米，附肢发育较好。二期幼体附着在母体腹部，能摄食母体呼吸水流带来的微生物和浮游生物。在一期幼体和二期幼体时期，此时惊扰雌虾，造成雌虾和幼体分离较远，幼体不能回到雌虾腹部，幼体将会死亡。二期幼体几天后蜕皮发育成仔虾，全长约9~10毫米。此时仔虾仍附着在母体腹部，形状几乎与成虾完全一致，仔虾对母体也有很大的依赖性并随母体离开洞穴进入开放水体成为幼虾。
龙虾繁殖为什么那么快?龙虾是怎么繁殖的？
因为龙虾的成熟比较快，繁殖能力强，且存活率相对较高，详细如下：
1、性成熟：
龙虾在天然环境中6—12个月龄达性成熟，已达性成熟的个体体重一般为30-100克。在人工饲养条件下，一般6个月可达性成熟。
2、繁殖：
龙虾9—12月龄成熟，交配季节一般在4月下旬—7月，群体交配的高峰期在5月。交配时雌虾仰卧水面，雄虾位其上以龙足钳住雌虾前足，步足抱住雌虾将交接器插入雌体，交配时间10-30分钟。交配后3-10小时，雌虾开始产卵，为一次性产卵，产出的卵粘附在腹足的刚毛上。抱卵量约500—1500粒，随个体大小而异。
胚胎发育长短与水温高低密切相关，水温较高孵化时间短，水温较低则孵化时间延长。孵化出的稚虾仍附于亲虾的游泳足上，在母体的保护下生长一段时间。在母体的腹部泳足上都附有生长到不同阶段的龙虾幼虾，最大的龙虾幼体体长达1.0—1.1厘米。从第一年初秋龙虾稚虾孵出后，龙虾幼体的生长、发育和越冬过程都是附生于母体腹部，到第二年春季才离开母体生活。龙虾这种繁育后代的方式，保证了后代很高的成活率。
3、产卵：
龙虾属一年多次产卵类型。水温升至20℃以上时，亲虾便开始产卵，产卵季节在粤东地区可持续6个月之久，一年可产卵3—4次。产卵量随个体大小和性腺发育程度而异，一般每次产卵300—1000粒。
4、幼体发育
刚孵出的龙虾幼体体形构造与成体基本相同，平均体长约9.5毫米，仍继续攀附于雌虾腹肢上1-2周，在此期间幼体也会偶尔离开母体活动。刚孵出幼体依靠卵黄囊营养，直到孵化3周后完全独立生活为止。在适宜的条件下，50-60天后幼体经5-8次蜕壳，体重长至0.5-2克，便可放人池塘进行成虾养殖。
2019年养2020小龙虾要注意这些具体问题，养殖户们要看好了！
1、苗种：龙虾不存在“杂交品种”，目前自然苗丰富、价廉而人工苗还停留在实验室阶段，另外不要误信是经过驯化、互相残杀少的新品种而从外地高价购买龙虾种。
还有不少人认为只要第一年投入种龙虾后，通过自身不断繁殖，年年获取不错的收益，其实龙虾养殖投种第一年产量最高，以后逐年下降，由于龙虾生命周期为16～18个月，加上近亲繁殖、功能退化、抗病力下降，3年后产量会锐减甚至绝收。
2、水质：有些人认为龙虾在臭水沟也能很好的生长，其实并非好坏水都能养，清新水质才是龙虾养殖高产的关键，要求池中水草的覆盖面要在30～60%，水体透明度在30厘米左右，溶氧量5毫克/升，应定期换水，每次换水1/3，高温季节水位保持在80厘米以上。
3、饲料：龙虾是杂食偏动物性饵料的生物，其生长是否良好取决于蛋白的摄取量，可以以新鲜小杂鱼、田螺为主，辅以植物饵料，也可投喂蛋白含量不低于32%的配合饲料。腐烂变质的动、植物饲料不宜投喂，因其利用率低、容易使水质变坏。
4、病害：有人认为“龙虾不会生病”，其实不然，在进行高密度养殖之后，各种环境因子都易引起龙虾发病。解决的办法主要以预防为主，定期使用药物。
在养殖过程中水体要定期消毒，若水体pH值7，每隔15～20天，将生石灰按20克/立方的浓度化浆后均匀泼洒。一般池塘每隔15～20天用氯化物等消毒一次，每半个月左右在饲料中添加蜕壳促长素，连喂3天。
5、混养：很多人为了合理利用空间，提高养殖效益而认为龙虾可以和鱼类混养，其实龙虾绝不能和食肉或杂食性水产品混养。因为龙虾脱壳时最易被残食，且龙虾产仔时鲢鳙鱼都是它的天敌，故不主张混养。
6、管理：有些养殖户认为龙虾食性杂，随便喂喂即可，因此有人在精养的龙虾塘也不投饵料，造成龙虾互相残食，或者过量投喂动物内脏造成有机质发酵，水体发臭，产生有毒气体和缺氧，致使养殖失败。
7、产量：龙虾亩产量与放养密度、养殖环境、投饵量、病害防治等都有着密切的关系。龙虾生长快，一般养殖50～70天可出售，5～6月份是销售旺季，6月底后开始交配产卵、穴居，捕捞量急剧减少，因此那些龙虾养殖产量超千斤、效益上万的传言实在不可信。一般而言，每亩龙虾养殖产量约250～450斤，产值1500～2500元。
yz023.com养殖网龙虾养殖栏目为您提供最新最科学的虾养方法，其中《2018年冬棚虾怎么养，这些关键问题你注意了吗？》内容包含丰富的虾养技巧，如不满足请访问“小龙虾冬虾怎么养殖”专题。
