如果说近年来导致对虾频频产生偷死、肠炎、空肠空胃、烂鳃、烂眼、荧光等问题的主要原因，那一定得说说弧菌。如今，弧菌已发展成为危害对虾养殖的主要病原菌，影响范围遍布全球。
弧菌种类很多，有哈维氏弧菌、溶藻弧菌、副溶血弧菌等。其中最具有危害性的弧菌是副溶血弧菌，其生长繁殖能力极强。在30‰～60‰食盐水环境下可迅速繁殖，最适环境每8～9分钟为1周期；能在pH值5～11、温度达到10～42℃等各种恶劣条件下生长繁殖。
弧菌发病原理
★哈维氏弧菌
致病机理：主要包括吸附和侵入宿主组织，从宿主中摄取大量的铁元素，通过分泌溶血素、蛋白酶、磷脂酶及脂多糖损伤宿主的组织器官等。
症状和病理变化：发病初期幼体活动能力减弱，游于水中的中下层，糠虾及仔虾弹跳无力，摄食减少或不摄食，身体发白，濒死或死亡的幼体会发荧光，成体发病先是头胸部、腹部的腹面发荧光，严重时全身发光，育苗场中最常见，尤其到了仔虾阶段。
★溶藻弧菌
致病机理：主要取决于宿主，宿主所在的环境、菌本身之间的关系，致病过程包括粘附、侵袭、体内增殖及产生毒素一系列过程。致病作用主要通过在其侵袭和增殖过程中对机体造成的细胞核组织损伤以及其代谢产物，毒素干扰和破坏机体的局部或全身的正常新陈代谢或机能而造成。
★副溶血弧菌
主要致病机理：产生一些毒素及酶，破坏虾体。在对虾养殖中，多发病于虾苗放养7-30天，患病对虾体色呈白浊微红，肝胰脏先是肿大，质地松软，颜色发黑，后期肝胰脏开始发黄发白，直至死亡。对虾发病期间，通常上料很慢，空肠空胃，该病病情发展十分迅速，死亡率和排塘率极高，从发病少量到排塘，时间一般为2～5天。
弧菌检测方法
对虾养殖中，取虾苗和虾塘水体在培养基上进行检测，菌落呈现黄色的是哈维氏弧菌和溶藻弧菌，蓝绿色为副溶血弧菌；虾苗幼体菌血症、对虾空肠空胃、烂鳃等主要病原菌是溶藻弧菌和副溶血弧菌，虾苗荧光病的菌原之一为哈维氏弧菌。
水体弧菌简易检测步骤：用1ml的一次性吸管，吸取待检水样（水样取底部或气泵处）→然后滴三滴（100ul）水样到弧菌培养皿上→再用涂布棒均匀涂布→放于36℃（或棚内24h）恒温培养箱倒置培养12-18小时即可。
虾体弧菌简易检测步骤：用已消毒的镊子取虾少量肝胰脏→放于弧菌培养基上→使用涂布棒涂布均匀→恒温培养箱倒置培养12-18小时即可。
案例分析
预防及解决方法
1.降盐度：由于弧菌不易在高盐低盐的环境下大量繁殖，这样养殖前期可通过降盐度的方法抑制弧菌繁殖，一般来苗时盐度是20，一天可降低3个盐度，将盐度降到10左右，之后根据当地水体盐度，一天升3个盐度，直至和养殖用水盐度一样，这种方法经过5天就可以将弧菌降到极低的水平。
2.服务产品抑制或杀灭：市场上一般用蛭弧菌（粤海弧菌清）吞噬裂解水中的弧菌，建议加大量使用，放苗前就开始使用，另一种是芽孢杆菌（粤海富水美），可以抑制弧菌，效果相当明显，长期使用，能有效抑制弧菌繁殖，建议两种同时使用，同时定期补充乳酸菌（粤海美益添）、光合等活菌效果更佳。
3.加大换水量：加大换水量可以将水中的弧菌排出，换入新水，稀释弧菌。
4.控制温度：温度控制在26-28℃之间，水温低，虾体吃食消化慢，不易将体内的弧菌排出，温度过高，水体中弧菌繁殖较快，易发病。
5.消毒杀菌：棚外放置高锰酸钾稀释液，预防进入人员携带病原菌，同时对于棚内定期用聚维酮碘（粤海金碘）、过硫酸氢钾（粤海渔底安）等消毒杀菌物质消毒。
6.改底：对于小棚养殖，改底尤为重要，前期使用生物底改（粤海生物底改），中期交替使用生物底改与化学底改（粤海501与富力氧组合使用），后期使用化学底改，根据养殖情况改底。
7.精准投喂饲料：最好是“少量多次”，一天投喂四餐，每餐控制在1～1.5小时之内食完为好，因为过剩饲料易成为弧菌生长的营养物质。
8.水源：好的水源是养虾成功的关键，所以选择水源时，要远离化工厂以及养殖猪牛鸡鸭等地。
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弧菌对于小龙虾有什么危害?有什么办法防控?
弧菌对于小龙虾有什么危害?有什么办法防控?随着气温的逐步回升，小龙虾在养殖过程中的弧菌防控也就会慢慢摆上日程，该病主要集中在5~6月，所以有条件的在4月份后，就要建立严格的水质抽检，严防小龙虾塘弧菌爆发。
小龙虾感染弧菌的主要症状为：小龙虾可以进食，但是会出现小龙虾进地笼死亡，活力低、应激反应弱。出现疾病的小龙虾外表完整，解剖可见虾腮发黑。抽出肠线，肠道内无食物，且肠道内有大量脓液。
小龙虾感染弧菌的危害：该病爆发时来势凶猛，致死率非常高，恢复的也快，但病后小龙虾免疫力非常低，易重复感染。
对于小龙虾的弧菌，我们主要是以预防为主，因为一旦发病，任何治疗方法都是临时抱佛脚了，己经产生了不可避免的危害了。预防弧菌的主要方法就是，严格监视水中弧菌的数量，当发现弧菌超标时，可用聚维酮碘进行灭杀。另外前期的清淤、底改、消毒、控制小龙虾养殖密度也是很关键的。(注，使用聚维酮碘杀弧菌时，一定要控制好剂量，超剂量使用会造成小龙虾生长缓慢或不生长)
总之，对于五、六份小龙虾塘口易爆发弧菌的问题，我们重防不重治。我们需要定期对水体进行抽检，在饵料投喂中添加一些保肝胆的药物，对于弧菌超标的塘口，及时用清毒、灭菌药进行灭杀。
南瓜也能喂小龙虾？
小龙虾养殖过程中，植物性饵料也是小龙虾爱吃的的一部分，植物性饵料大体包括各种浮游植物，水草和陆上各种植物的鲜嫩茎叶。各种谷物以及它的副产品。比如各种麸糠，饼粕，酒糟等等。
典型的小龙虾植物性饵料根据标准的不同可以分为两种：
1.以大豆为代表豆类植物性饵料：豆类是优质的植物性蛋白质饵料，尤其是黄豆，粗蛋白含量高达40%左右。豆饼中可以消化的蛋白质含量也高达40%。而且大豆不仅蛋白质含量比较高，而且富含小龙虾急需的氨基酸，用黄豆打磨出来的豆浆是幼虾和虾苗最适口的饵料，可以解决幼虾和虾苗生长所需要的大量的蛋白质。
2.植物性饵料除了含有大量蛋白质和糖类之外，还含有大量各种维生素和纤维素。而题主所说的南瓜正好属于这一类饵料，当然该包括很多瓜果蔬菜。这些物质可以在很大层度上增强了小龙虾自身的免疫力，也使小龙虾营养更加均衡，品质更加优良。因此南瓜是适合投喂给小龙虾吃的。
不过需要注意的是，小龙虾饵料搭配不能只投喂植物性饵料，要与动物性饵料搭配使用，毕竟蛋白质摄入的越多，小龙虾长的越快。而且植物性能量饵料(比如南瓜)只能作为辅助，植物性主饵料还是应该占据主要位置(以大豆为代表)。
总结：
我们这里的养殖户，一般以大豆为主要饵料，同时搭配精养饲料辅助使用，其他的一般是有什么吃什么，虽然理论上来说动物性饵料也占据着主要位置，不过从经济以及方便的角度来看，大豆作为主要饵料是我们这里小龙虾养殖户的首选和普遍共识，其他的瓜果蔬菜有什么吃什么，比如南瓜，将南瓜切成很多小块，然后投入到虾田(塘口)就行了让鱼虾自己吃食。没有太多讲究。对于我来说，家里的南瓜大部分都是自己吃了，用来做南瓜羹我喜欢吃，所以一般不会投喂给小龙虾。
国昌套餐防控南美白对虾白便见奇效
白便病是对虾的一种常见、多发病，养虾多年的老手也难有特效的办法，是个困扰养虾人的老难题。最近，广西防城港市防城区月亮湾的养虾大户张立升终于找到了十分灵验的方法，喜不自胜！
今年的8月30日，老张例行在自己经营多年的虾池巡察，眼看着活蹦乱跳的对虾成群结队在池中游来游去，心里暗自庆幸，都8月底了，今年总算又侥幸躲过了白便病，有望有个丰收年了。走着走着，老张感觉有些不对劲，水面偶有漂着的白色浮物，细看时不时地有对虾腹部带便，回想近日虾料的用量也略有下降...不好了，大概是白便病又犯了！于是张立升赶紧下水，捞起几个似有病症的对虾扒开细看，果然就是“克星”临头了。抬头看着大片苦心经营的虾池，今年即将到手的对虾看来又是保不住了，老张几乎是一下子蹬在塘边站不起来。
情急之下，张立升想到了前些日子接待过江苏来的一客人，说他们公司是专门生产动保产品的，有生物制剂可以防控多种虾病，且有特效。尽管听说周边有不少养虾户使用效果很好，但老张就是不信，以前这类推销产品的人多了，一直也没买到真正对白便病特效的产品。怀着试试看的心理，他立即跑回家，从成堆的名片中，找到了江苏国昌生物技术有限公司雷中林的电话。电话中简单说明情况后，对方表示肯定有办法解决，让他放心，老张当即决定用国昌套餐进行调理治疗。9月5日开始投用，3天后他发现病虾肝胰病症明显改善。5天后，虾的食量也开始明显增加，虾的体色、活力也都趋于正常。一个星期过去了，虾池终于恢复了往常的“热闹”，白便病彻底好了。
接下来，老张按照国昌产品的使用要求，定期拌料预防虾病，对虾不但没有再生病，而且长势好于往年。至10月下旬，对虾已经达到40头以内。从此，张立升逢人便夸：国昌产品真正好！不但能防控疾病，而且可以调理肝肠功能，增加采食量，促进饲料消化吸收。用国昌产品，可以提高对虾规格和品质，卖出更好的价钱。
2020南美白对虾养殖技术讲座：土池控藻养殖技术模式
120mg/l，Mg300mg/l；K150mg/l；盐度10-20格Ca150mg/l，Mg600mg/l；K250mg/l；钙镁比＝1：3，于阳光天上午培藻；总碱度100ppm，余氯为0。培不起藻，藻相不稳往往是硬度和总碱度指标不合理引起的，要对照找原因，不要盲目操作，否则，您泼洒再多的肥水营养也起不到稳定藻相的作用。
c、注意操作环节，确保肥水成功：
c-1、水体消毒2-3天—第四天解毒、泼洒矿物元素以调节水体的硬度和总碱度—第五天肥水。这个操作要连续进行，不要间断，这样做出来的水才纯净，菌藻相好。
c-2、对于池底有淤泥过多的老土塘，盐度较高的水源，可在当年底养殖结束翻耕暴晒后进满水，每亩放上15-30条适合生长的鱼类就回家过年，待来年养虾时捞起鱼就可直接消毒、解毒、肥水。
c-3、对于池底板结的池塘，解毒后可先用复合芽孢杆菌+红糖浸泡活化后再与高纯腐植酸钠配合泼洒，2天后再肥水即可。
c-4、泼洒肥水剂后第四天视水色透明度情况，如大于30公分以上时再适量泼洒一次肥水营养就可较好地稳定水色。
2、养好藻：
2-1、投苗-养殖期30天：主要为促进藻类的均衡，繁殖生长，旺藻稳藻，主要养护方法为定期补充氨基酸及藻类生长营养素、矿物微量元素和提高、稳定总碱度。
a、每5-7天定期少量多次泼洒肥水配方营养一次，以保证优良藻相的种群优势，因为藻类的生命周期一般为5-7天，养殖前期虾吃料较少，水体的有机质含量还较少，定期泼洒肥水配方营养可平衡水体的营养结构，促进新藻生长，少量多次泼洒主要是控制藻类的生长，避免过浓，肥水营养的外源补给是无法做到标准定量的，只能参考透明度来定；另外，肥水营养追肥要严格按配方用，不要乱搭配，这样才能有效保持藻类的线性持续稳定生长，在同等的气候条件下，藻相稳的根本在于水体的营养结构稳，而菌相稳+外源肥水营养定期泼洒就是我们能做的唯一有效方法！乱用菌、乱用肥的结果就是藻类不是过浓就是容易引起倒藻，尤其是在天气变化时。
b、每5-7天定期泼洒矿物元素，俊琪的矿物钙镁宝就是专用来调节水体的硬度和总碱度的，藻类生长需要钙、镁和二氧化碳，这样藻类生长过程会造成水体硬度和总碱度下降，因为总碱度是用来转化二氧化碳给藻类生长用的，只有定期泼洒矿物元素才能有效促进藻类的持续稳定生长，达到稳定藻相的目的。另外，由于投苗-30天对虾幼苗脱壳频繁，定期用矿物元素+无机营养钙剂（俊琪矿物钙镁宝+固壳活力钙）泼洒不但能效稳定菌藻相，还可有效保障对虾正常脱壳、硬壳，有双重的养护促进效果，这是重要的养护环节之一。
c、每7-10天定期泼洒球型稳水乳酸菌+酵素菌营养液（俊琪靓水99+BIO-酵素菌王）以为藻类的生长提供氨氮、硝酸盐等营养盐及高活性养分如B类维生素、多糖、生物分解酶等。
2-2、养殖期30天-收获期：此阶段的养藻主要为控藻类老化，控蓝藻、裸甲藻的竞争性繁殖生长。控制藻类老化的关键在于补充微量元素；控制蓝藻等有害藻类的竞争性繁殖生长在于调控水体的营养构结，抑控水体的富养化发展。
a、每五天定期泼洒发酵碳源+复合芽孢杆菌+生物酶浆一次，把碳源比提高到15：1以上以促进芽孢杆菌的繁殖而矿化更多的营养盐（氨氮和硝酸盐）为藻类生长需要，并能分解水体中的死藻等有机污物释放出部分微量元素以促进藻类的生长，同时能降粘去浊，提高透水体明度，促进藻类的光合作用而获得生长。
b、每5-7天定期泼洒发酵微量元素一次以促进新藻生长，抗藻类老化。养殖中后期对虾食料增多，水体溶解的有机质增多，水体不缺有机氮、无机氮（氨氮和硝酸盐）等藻类所需要的大量元素，而是缺少微量元素，此时，微量元素是限制性的促长因素，补充芽孢杆菌可直接从死藻等有机污物转化释放出一部分微量元素，但总量还是不够的，泼洒发酵微量元素可直接为藻类吸收利用，可迅速促进藻类的生长。
c、控蓝藻、裸藻甲藻、水体变红、变黑、倒藻。
c-1、用腐植酸钠配合芽孢杆菌+红糖浸泡泼洒来控蓝藻：蓝藻是水质环境恶化的结果，是水体富营养化的标志，蓝藻喜欢高温、强光、高磷低氮的静止水体。用高纯腐植酸钠（俊琪黑金活水素）可以遮挡阳光，降低水体温度；用复合芽孢杆菌可能分解中上层水体有机悬浮物，降粘去浊，抑控水体富养化，所以用腐植酸钠+芽孢杆菌可有效抑控蓝藻的繁殖生长，尤其是高温天养殖中后期，同时要在高温晴天中午配合加开增氧机，消除水体分层，促进有益藻类生长，同时也是抑控裸藻甲藻、防控水体变红、变黑、倒藻的有效方法。
c-2、定期泼洒矿物元素以提高水体的总碱度：总碱度高的水体，有益藻类的光合作用增强，生长速度大大提高，从而通过竞争性繁殖占位抑控蓝藻的生长，因为蓝藻有碳酸酐酶，生命力比绿藻小球藻、硅藻强，在总碱度较低或较高的水体都可生长，总碱度低于40时蓝藻就易爆发，但总碱度较高时能促进绿藻小球藻和硅藻的迅速生长却对蓝藻的促进生长影响不大。
c-3、定期泼洒发酵微量元素以促进有益新藻生长，抗藻类老化，保持有益藻相的种群优势，从而达到抑控蓝藻、裸藻甲藻繁殖的目的。
c-4、阳光天不定期泼洒光合细菌、EM菌+藻类营养素：光合细菌能在有光缺氧的环境下生长较好，所以能在光照深度溶氧较低的中下层水体得到较好的繁殖生长，吸收氨氮，净化水质，也是抑控蓝藻、裸藻甲藻、防控水体变红变黑的有效方法；EM菌为复合厌气性益生菌群，对整个养殖体起到净浊作用；藻类营养素主要起到调节、平衡水体营养结构的作用。
总的来说，水体的营养平衡，各种有益有害藻类处于平衡生长状态，如有机污物增多，水体的有机质含量过多，水体物质和能量的流动性较差，处于种群优势的有益藻类就会老化死亡，而处于种群劣势但生命力较强的蓝藻和裸藻甲藻就会迅速竞争性繁殖起来占据优势，并在处于气温突变时导致有益藻类大量死亡，形成倒藻，水体就会变红、变黑。所以，保持养殖中后期水体营养均衡就是养护的工作重心。而这个工作的核心内容就是补充微量元素以促进新藻的生长、抗藻类老化；补充芽孢杆菌、光合菌等微生物制剂以矿物水体有机污物以抑控水体富营养化；泼洒矿物元素（俊琪矿物钙镁宝）以提高水体的总碱度，泼洒高纯腐植酸钠以有效控制光照、补充部分碳源和微量元素，降粘去浊，这样就能系统地从根本上有效抑控蓝藻、裸藻甲藻的暴发性生长，抑控水体变红变黑的情况。
总结以上，土池养虾的主要养护方式在于养好藻，而养好藻的关键第一步是首先要培好绿藻为主，硅藻为辅，绿藻与硅藻共生的黄绿水色；而养好藻的核心内容就是有效调节、保障水体营养结构的平衡，养好藻的有效方法在于针对不同的养殖阶段水体营养结构变化的特点，采取定期不定期补充藻类营养素、复合芽孢杆菌、光合细菌、EM菌、补充水质改良剂高纯腐植酸钠、补充发酵碳源和发酵微量元素，定期泼洒矿物元素以提高水体的总碱度等方法。
三种致病弧菌对南美白对虾的影响
近几年来，华南地区的30天前对虾早期死亡综合症，中后期白便、慢料、偷死、甚至暴死等问题频发，养殖户个个哀叹现如今的虾真是难养啊。国内外研究机构院、养殖一线从业者大量长时间的研究，国内外专家普遍认为，新兴的对虾早期死亡综合症的爆发与弧菌有关。弧菌超标往往是对虾偷死病的前兆，也是其他水产养殖的病害之一。谈虾必谈弧菌，弧菌到底是什么鬼？？（点击蓝色字体，查看弧菌详情）
从病程上看，呈现发病范围广、速度快、发病季节不明显的特点；从症状上看，早期为红腿红尾、红须断须、肝胰脏发红、肠胃发红等症状，后期多表现为空肠、空胃、肝胰脏萎缩、红体、偷死等症状。
对虾养殖中，取虾苗和虾塘水体在培养基上进行检测，菌落呈现黄色的是哈维氏弧菌和溶藻弧菌，蓝绿色为副溶血弧菌。虾苗幼体菌血症、对虾红体病、白斑病主要病原菌是溶藻弧菌和副溶血弧菌。
虾苗荧光病的菌原之一为哈维氏弧菌。通过对虾苗、水体进行检测跟踪，黄色弧菌和绿色弧菌都严重超标。投放带弧菌的虾苗，引进污水、富营养化的水体养虾，碰上阴雨天气、时冷时热交替出现将导致光照、水温、盐度、透明度、PH值、溶氧变化大，水色变化快潜在对虾体内的弧菌得到大规模的繁殖和复制，加速了弧菌的传播和流行，必将给对虾养殖构成严重威胁。
1、哈维氏弧菌
哈维氏弧菌是发光的海洋细菌，它是最近10多年才被认识到的水产养殖动物的重要病菌。取虾苗在培养基上进行检测呈现黄色，虾苗的荧光病的菌原之一为哈维氏弧菌。哈维氏弧菌的主要致病机理：主要包括吸附和侵入宿主组织，从宿主中摄取大量的铁元素，通过分泌溶血素、蛋白酶、磷脂酶及脂多糖损伤宿主的组织器官等。
感染哈维氏弧菌的症状和病理变化：发病初期幼体活动能力减弱，游于水中的中下层，糠虾及仔虾弹跳无力，摄食减少或不摄食，身体发白，频死或死亡的幼体会发荧光。成体发病先是头胸部、腹部的腹面发荧光，严重时全身发光。是育苗场中最常见的，尤其是在仔虾阶段。
2、溶藻弧菌
溶藻弧菌属于弧菌种，为嗜盐嗜温兼厌氧性海生弧菌，多发生在夏季，在水温25℃—32℃容易流行，是鱼、虾、贝等海水养殖动物的条件致病菌，在培养基上进行检测呈现黄色，虾苗的幼体菌血病，对虾的红体病，白斑病主要原菌是溶藻弧菌和副溶血弧菌引起的。
溶藻弧菌的致病机理：主要取决于宿主，宿主所在的环境，菌本身之间的关系，致病过程包括粘附、侵袭、体内增殖及产生毒素一系列过程。致病作用主要通过在其侵袭和增殖过程中对机体造成的细胞核组织损伤以及其代谢产物，毒素干扰和破坏机体的局部或全身的正常新陈代谢或机能而造成。
3、副溶血弧菌
副溶血弧菌又称嗜盐菌，在培养基上菌落呈现绿色，该菌在含2%—4%的氯化钠的培养基中生长比较适宜，适宜的生长条件温度为37℃，酸碱度为7.4—8。淡水中存活一般不超过2天，在海水中可存活47天。
副溶血弧菌分布极广，主要生活在海水和鱼虾、贝壳甲壳动物中，通常引起胃肠感染，也可以引起肠道外感染，近几年来，南美白对虾早期死亡综合症的病原主要是副溶血弧菌，在对虾养殖中，多发病于虾苗放养7—30天，患病对虾体色呈白浊微红，多数肝胰脏肿大，质地松软，颜色呈淡白或淡黄色，部分患病对虾的肝胰脏明显萎缩。
对虾发病期间，通常随池塘水在缓慢流动或趴伏于池塘边坡上，失去食欲，空肠空胃，该病病情发展十分迅速，死亡率和排塘率极高，从发病少量到排塘，时间最短仅2—3天。
副溶血弧菌的致病机理
1、副溶血弧菌产生溶血毒素。溶血毒素具有直接溶血性，可使对虾多种细胞发生溶血，溶解对虾血液、细胞致死
2、副溶血弧菌有肠毒素作用，造致对虾消化道组织损伤，回肠糜烂，胃粘膜炎，甚至肝胰脏、消化功能紊乱
3、副溶血弧菌产生脲酶，使对虾肠液积聚产生肠道积水，严重者可能出现拉白便现象
4、副溶血弧菌的胞外产物可使对虾免疫力明显下降，生长速度慢，以致易引发其他多种疾病。
小龙虾养殖技术：青苔的作用、危害、防控原则
青苔又称青泥苔，是水产养殖池塘中丝状藻类的总称，包括水绵、双星藻、转板藻等。青苔多在水温5℃时开始繁殖生长，早期如毛发般附着在池底，颜色浅绿逐渐变为深绿。若天气晴好，光照强，透明度高，水温在10℃~15℃时，青苔就会大量繁殖。青苔衰老或死亡时呈棉絮状飘浮于水面，颜色呈黄绿色或黄色，手感滑腻，不易捞除，极易败坏水质，往往在捞除之后其生长更为凶猛。对青苔的生死有较为全面的认识和了解，才能在虾蟹养殖过程中更好地利用青苔和更有效地防控青苔，从而把虾蟹养好。
在十多年塘头服务的过程中，笔者经过对河蟹、小龙虾池塘里有适量青苔和没青苔养殖案例的跟踪对比发现，养殖中后期池塘有部分青苔不是什么坏事，不用大惊小怪、谈苔色变。实际上，适量的青苔对小龙虾与河蟹健康高效养殖有着重要的贡献，主要表现在养殖规格大、产量高、品质好、饵料系数及发病率低等。下面一起来了解下小龙虾养殖技术之青苔的作用、危害、防控原则。
青苔滋生或疯长的主要原因：
(1)冬季池塘存有积水没有排干，未彻底进行清池和消毒，青苔的孢子大量存在于池底，一旦水温适宜就开始萌发;(2)放苗时没有提前施基肥，螺蛳放养过多，致使水质过清，阳光直射池底，池底的青苔孢子就会很快地萌发生长;(3)水源里有青苔，进水时不小心将青苔带入池中导致青苔疯狂生长;(4)种植水草时夹杂的青苔带入水体，导致青苔疯狂生长。
青苔的作用：
(1)增加溶氧，净化水质;(2)提供虾蟹脱壳和栖息场所;(3)能吸附和降解水体的有毒有害物质;(4)给虾蟹提供含大量纤维素的饵料，增强肠道的代谢功能;(5)高温期可保护水草、控制蓝藻暴发和降低水温。
青苔的危害：
(1)前期过多时严重影响水草和虾蟹苗的生长;(2)青苔前期过多时水瘦难肥;(3)青苔过多时pH容易过高;(4)过多时也会影响饵料的投喂和虾蟹摄食。
杀青苔的风脸：
目前，杀青苔药横行市场，祸害行业，坑农害农的事件时有发生——草死、水坏、虾死、蟹亡。更有甚者，池底土壤中毒，导致草中毒死后，再次种草，草也不长。其残留难解，潜伏期长，甚至于影响来年的生产。再则，青苔药物杀死青苔后，青苔死亡的尸体在塘底腐烂发臭，既耗氧，又会产生大量的有毒有害物质，再加上杀青苔药的残毒，池塘环境是毒上加毒，毒素四溢，池塘因此而变成“毒塘”，养殖环境在劫难逃，而对生活在这种环境中的水产动物们，更是劫难重重。
虾蟹蜕壳难，硬壳也难，蜕壳不遂死亡，肝胰脏肠胃中毒坏死，从而失去免疫抗病力。小龙虾与河蟹进入高温季节发病死亡率居高不下，比如，近年流行的河蟹“水瘪子”病与小龙虾的红体白斑病等，都与“杀青苔药”难脱干系。
青苔暴发的防控原则：
3、4、5月严控青苔的快速繁殖和暴发;6、7、8、9月运用生物控制法控制青苔的生长。
养殖前期青苔防控方法：前期防控青苔必须从清塘开始，通过生物与塘底土壤改良的方法防控，既可改善生态环境，又可消除病原隐患。
彻底清塘，晒塘后翻耕池底10公分~20公分，暴晒10天左右，然后干撒生石灰，再加与翻耕土壤持平的水浸泡10天左右，这样通过高温强碱(强碱是暂时的，一星期左右即可恢复正常)杀死青苔、蓝藻、虫卵、病菌等孢子种原，再用黑金神生物降解其死亡尸体，避免清塘后的二次污染，从根本上控制青苔以及病虫害的暴发，为中后期养殖打下坚实的健康基础。放苗前使用六抗培藻膏+特力肥肥水，保持适当的透明度，可有效控制青苔的过度蔓延，否则，青苔过多容易对蟹苗、水草生长以及投料、虾蟹摄食造成严重的不利影响。
控制：如果青苔漂浮在水体表面，可先使用黑金神顺风重点干撒于青苔表面，第二或第三天再用黑金神+六抗培藻膏+特力肥化水泼洒即可;如果青苔依附在水草上，可先用黑金神发酵后撒叶面，再用六抗培藻膏+特力肥+活菌王即可;如果青苔生长在池塘底部，可使用六控底健康+粒粒神干撒到青苔根部，再用黑金神+六抗培藻膏+粉剂活菌王或灵活100即可。
养殖中后期青苔的防控与管理：预防，定期使用六抗培藻膏+乳酸宝或黑金神进行土壤改良，培藻培菌，水体透明度保持在50公分~60公分左右。控制水草丰富时只需人工拉除食路上过多的青苔，方便投喂与虾蟹摄食。若水体中缺乏水草或养殖密度较大时，则青苔不宜全部去除，池底留有适量青苔可替代水草的作用。
在小龙虾与河蟹的养殖过程中，一定要对青苔的作用与危害有比较清醒的认识，防控青苔危害一定要采取养护与改良措施，空塘、晒塘、翻耕池底土壤，优化消毒用药(生石灰、漂白粉)与方法，做到清塘彻底，消除隐患。
弧菌是引起南美白对虾疾病的罪魁祸首！弧菌与ORP原来还有这层关系
文|图浙江海大唐永涛、庄占辉、曹云海
背景
近几年南美白对虾养殖行情惨淡，养成率低下，疾病是养殖失败的最重要原因，而引起疾病的罪魁祸首则是弧菌。因此，控制弧菌是提高养殖成功率的最关键一环，养殖过程中的多数管理操作其实也是围绕着弧菌防控开展的。弧菌检测是弧菌防控的重要手段之一，但存在一定的滞后性和局限性，试想假如能找到一个可以即时测定的，并且与弧菌有强相关的指标，那么弧菌防控就有了预先性、普适性，而且快速便捷。那么有没有这样的指标呢？
一、弧菌与ORP之间的关系探讨
水产养殖中致病性弧菌有12种，白对虾养殖中常见的为副溶血弧菌、溶血弧菌、霍乱弧菌等，为兼性厌氧型，其适宜温度为18～37℃，25～28℃为最适温度，其适宜pH为6～9，偏碱性，在有机质丰富的水体中繁殖速度快。因此，对于养殖中后期底部恶化的白对虾塘口，其底部实际上相当于一个环境适宜的大型“培养基”。
氧化还原电位（ORP）是指水溶液中所有物质表现出来的宏观氧化-还原性，是反应水质状况的一个重要指标。发生在水体或底泥中的氧化还原反应大部分是细菌参与催化的生化反应，不同的氧化还原电位参与的细菌种类不同。
ORP高则需氧菌参与反应，水体或底泥中的有机质分解产物为氨氮，并进一步转化为亚硝酸盐、硝酸盐，S元素则以SO42-的形式存在，Fe、Mn元素则以Fe3+、Mn4+的形式存在，不会出现底部发黑发臭的情况；
ORP低时，厌氧菌参与反应，各种物质会转化为亚硝酸盐、亚铁、亚锰、硫化氢和甲烷等（崔玥等，2017），底部表现出发黑发臭的现象。
微生物生活的自然环境或培养环境的ORP值是整个环境中各种氧化还原因素的综合表现，不同微生物的临界ORP值各不相等。一般来说，ORP值在+100mV以上，好氧菌均可生长，+300～+400mV为宜，而厌氧菌一般在+100mV以下的环境中生长，+100～+300mV则为兼性厌氧菌的生长范围（施卫民，2017），也就是说+300mV以下是弧菌及一些厌氧菌的适宜生存范围。
二、试验验证思路
通过以上论述可知，理论上弧菌与氧化还原电位存在一定的关系，但是事实上是否存在明确的对应关系，目前还没有相应的数据支撑理论、指导实践。为了验证两者之间的关系，尽可能减少误差并且考量普适性：
（1）白虾属于底栖性生活，并且弧菌也是在底部泥水界面开始滋生；
（2）底层水相对均匀，而底泥不同位置、深度差别较大；
（3）中上层水由于有机质少、溶氧高、阳光照射等因素影响，弧菌不宜生长，不具有代表性；
（4）底层水指标（如影响因素较大的pH）与中上层水相比，日变化相对较小；
（5）相对底泥，底层水采集、检测更为方便，易于推广；
（6）棚虾养殖环境相对稳定，如温度等。
本次验证试验聚焦的是大小棚的底层水，为了避免交叉感染并且便于应用推广，没有采用采水器，而是用自制简易的采水装置（如图1所示）。
图1利用自制简易装置采集底层水
三、试验结果
本次试验分大小棚，大小棚客户各选择4人，每位客户选择一张棚连续跟进，间隔时间1周左右，ORP值用ORP计现场测定，水样带回进行弧菌培养。试验结果及图表分析如下图所示。
大棚客户1：金*国
表11#棚不同时间ORP值及菌斑数统计结果
表24#棚不同时间ORP值及菌斑数统计结果
表31#棚不同时间ORP值及菌斑数统计结果
图41#棚不同时间ORP值及总菌斑数变化趋势图
大棚客户4：陶*华
表41#棚不同时间ORP值及菌斑数统计结果
图51#棚不同时间ORP值及总菌斑数变化趋势图
小棚客户1：黄*军
表51#棚不同时间ORP值及菌斑数统计结果
图61#棚不同时间ORP值及总菌斑数变化趋势图
小棚客户2：谢*青
表623#棚不同时间ORP值及菌斑数统计结果
图723#棚不同时间ORP值及总菌斑数变化趋势图
小棚客户3：钱*军
表73#棚不同时间ORP值及菌斑数统计结果
图83#棚不同时间ORP值及总菌斑数变化趋势图
小棚客户4：钱*育
表82#棚不同时间ORP值及菌斑数统计结果
图93#棚不同时间ORP值及总菌斑数变化趋势图
四、讨论
通过上述各趋势图可知，底层水ORP值在刚开始时高，后续逐渐走低，在4月下旬逐渐上升，然后，在5月上旬大棚ORP值均缓慢上升，而该阶段小棚却出现了先快速上升然后又回落情况。
如下是ORP值的详细变化
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不难理解，养殖初期，有机质少，存塘量低，ORP值高，而随着养殖推进，存塘量提高，底部有机质积累增加，ORP值则逐渐降低，在4月下旬，养殖正常的塘口，日投喂普遍在20～30∕亩，亩累积投喂普遍在400～600斤，这个阶段池塘负荷最重，ORP值处于低谷；
而该阶段一方面养殖户会提高改底频率，另一方面会疏掉部分炮头虾，存塘量减少，负荷减轻，因此ORP值会出现提升的情况，但是大棚出现缓慢回升，而小棚却出现了快速回升的情况，这个原因可能是小棚水体小，对人为调控比较敏感，响应速度快，而到养殖后期随着存塘量的减少，改底、增氧等管理措施频率降低，ORP值则又会下降，ORP值的回落同样也反映了小棚小水体对外界调控的敏感性。
如上述各图所示，ORP值与总菌斑数曲线走势基本相反，近似水平轴对称，说明了底层水弧菌浓度与氧化还原电位存在比较明显的反相关关系，证实了检测ORP值对于预测弧菌变化及防控弧菌是有实际意义和应用价值的。
本次试验白虾塘口底层水ORP值基本在+300mV以下，多数在+100mV以上。大棚中底层水平均ORP值为+141.55，平均总菌斑数为42.4，小棚中为+161.2，平均总菌斑数为18，平均ORP值比大棚高了近20，而平均总菌斑数则少了24.4，而这很可能就是同一区域，2018年上海小棚鲜有发病，取得了超过9成的成功率，而大棚发病率较高，仅有5成成功率的原因之一，而造成大小棚ORP值差异的原因很可能是由于小棚增氧效率更高、环境调控相对强化。
实际上，即使知道底层水ORP值在+100～+300mV之间，但对于预测弧菌变化仍然是不够的、不具参考性的。弧菌检测采取TCBS培养基培养法，取0.1ml，通常弧菌菌斑数在10个以内时视为安全值，达到100个时为发病临界点，而介于中间的50菌斑数则为一个拐点，称为警示值。达到50个菌斑，如果条件没有改善，弧菌达到100个菌斑数的发病临界点仅仅需要48小时。本次试验，通过数据检测和曲线比对发现，ORP值在+150mV以上时，底层水弧菌菌斑数基本上保持在警示值以下，而当ORP值达到+180mV时，弧菌菌斑数基本上保持在安全值以内，因此，为了防控弧菌，建议在养殖管理过程中或特殊养殖阶段应尽量保持ORP值不低于+150mV，最好在+180mV以上。
影响氧化还原电位高低的因素较多，如pH、碱度、硬度、盐度以及溶氧等，但是pH、碱度、硬度、盐度等这些指标在虾塘水体一般变化不大，而且碱度、硬度在较低浓度才会对ORP值有所影响，一般养虾水体碱度、硬度相对较高，其变化基本不会对ORP值有明显的影响。实际上，影响底层水ORP值的因素主要是溶氧水平和塘底有机质的积累量，也就是说提高虾塘底层水ORP值的主要方法是提高底部溶氧、减少塘底有机质的过度累积。提高溶氧不但包括提高亩功率和改进增氧方式，也包括培养优良藻相，提高光合作用产氧能力。减少塘底有机质方法多样，但是对于土塘养殖模式，最为常用的方式是改底。常见的改底产品有7种类型，但是较为常用的是氧化型（氧源氧化型和氧化剂氧化型）和生物分解型，氧化型主要是起到化学氧化的作用，快速提高ORP值，但是塘底ORP值降低的根本原因是残饵、粪便、浮游生物尸体等大分子有机质的积累，这类大分子有机质需要微生物的分解转化才能从底部移除，因此，提高底部的氧化还原电位建议生物底改与氧化底改产品交替使用。
秋季南美白对虾养殖须防白斑病
对虾的白斑综合症疾病是一种带有明显的季节性高发期的疾病，多发于秋后和春天之间，当水温高于28℃或者太低就较少见。这种疾病最为致命的是：病毒性白斑与夏季各种细菌和脱壳不遂引起的对虾头甲带白色斑块明显不同，对虾的白斑综合症疾病目前暂时基本无确切的治疗办法，许多神丹妙药在对虾的白斑综合症疾病面前基本上多数均以失败告终。因此对虾的白斑综合症疾病的预防工作更为显得重要。
白斑综合症疾病的预防工作结合这种疾病的流行特点、传播特点来进行可能会好一点，习惯性通过加强消毒、口服抗菌素或免疫多糖等预防白斑综合症疾病措施，在过去的养殖十几年历史表明：这样的措施似乎也不确切。所以：对虾的白斑综合症疾病和红体综合征等等病毒性疾病的的确确是一个：只能够预防为主的疾病。
对虾的白斑综合症疾病的传播途径见图1：
从上图可以看到对虾的白斑综合症疾病的特点，经口传播。从而相应的预防措施是：切断传播途径、减少体质弱的对虾（易感体）。
根据对虾的白斑综合症疾病是经口传播特点采取相应的措施切断白斑综合症疾病的传播途径
一、白斑综合症疾病的发病特点
对虾的白斑综合症疾病（包括红体）是经口传播的疾病，也就是说：健康的虾感染对虾的白斑综合症疾病（包括红体）是由于摄食了携带相关病毒的虾和蟹，或者带病毒的飞鸟粪便等等其他而感染上这些疾病的。所以对虾的白斑综合症疾病的流行往往是捕食能力强的大虾先出问题，这一点也对虾的白斑综合症疾病和其他疾病区别的一个明显表现。
二、如何针对性切断经口传播疾病的传播途径？
经口传播疾病流行的控制说起来非常简单做起来就不一定容易了。具体措施就是：不让对虾吃携带相关病毒的虾和蟹，或者带病毒的飞鸟粪便等等，这一点靠人力把带相关病毒的虾和蟹，或者带病毒的飞鸟粪便一一清理干净是很难很难。目前这方面能够做的措施主要有见图2：
也就是：
1、整理池塘的时候，尽可能的把池塘壁的蟹居洞封闭好，螃蟹和杂虾可能都是对虾的白斑综合症疾病的中间宿主。所以：螃蟹可能会传播这些疾病。
2、海边的池塘可以拿粘网在池塘周边建立拦蟹网，阻止蟹进入养殖池塘。
3、对天空飞鸟可以利用冬棚架子拉网，让鸟知道：此地觅食无望，自然而然就减少了飞鸟拉便到养殖池塘的几率了。
4、及时清理病虾、死虾
疾病发生时，及时清理病虾、死虾，阻断疾病流行的传播途径这一点对是否可以控制对虾的白斑综合症疾病的流行非常重要，让病毒没办法感染到健康虾是是否控制住对虾的白斑综合症疾病流行的关键点。
在大养殖池中及时清理病虾、死虾，人力是很难做到的，杂食性和肉食性鱼可能是能够承担及时吃了死虾和活力一般般的不健康虾这个任务。
鱼一般不是虾的白斑综合症疾病中间宿主，所以一般不会对虾的白斑综合症疾病的流行起推波助澜的作用。04年我们曾经把虾的白斑综合症疾病流行的池塘水排到罗非鱼池塘里，3天后把鱼塘水抽到养殖南美白对虾的池塘里，重复了几次都没有发现养殖的南美白对虾患上白斑。
所以：在密度不高的养殖池塘可以套一些杂食、底栖的鱼，请这些鱼帮忙吃了那些可能有感染的、活动不好的虾，对这些疾病的预防有明显的帮助。
三、对虾的白斑综合症疾病预防常见的误区
1、流行期大量拌喂抗菌素或者神奇秘方
抗菌素对病毒性疾病的流行暂时还是很难起到预期的控制作用。
2、通过泼洒消毒药或者神奇秘方散阻止疾病的流行：
对虾的白斑综合症疾病是经口传播的疾病，而消毒药或者神奇秘方散暂时还是很难干扰到携带病毒的生物体内细胞的RNA、DNA片段的。所以：通过泼洒消毒药或者神奇秘方散是无法打断这些疾病的传播途径，同时频繁的使用消毒药可能会破坏本来就脆弱的秋天的池塘水环境而带来更加容易流行这些疾病的严重后果。
提高对虾活力（对虾体质）是降低对虾的白斑综合症疾病发病率的主要手段
无论采取苗检验把关、消毒、以菌抑菌等什么措施，要做的完全让虾生活在一个完全没有病原体的真空状态几乎可以是不可能的，这一条最好现实一点。那怎么才能降低开放的养殖环境里对虾的患病率？有一条是可以肯定的就是：并不是有病毒就肯定有对虾的白斑综合症疾病的流行。这种例子并不少见，比如冬春天是流感高发期，但并非所有人都会感冒，感冒是多始发在体质弱且无抗体的人群中。同样的，对虾的白斑综合症疾病等病毒可能会是无处不在，而且对虾是一种不会产生特异性的抗体生物，拼命消毒不能够完全杀灭病毒还会又影响对虾。所以：提高对虾体质（也就是减少易感体）才是预防病毒性疾病流行的关键点。对虾活力好就是体质好，养殖户一般现场也没办法测这个那个酶，最实在的办法就是通过观察虾的活力来判断：对虾免疫力、体质是否好！见图3
如何提高对虾的活力（免疫力、体质）？
一、保持水体充足的溶解氧
在养殖过程中尽可能通过增氧机的配备和合理使用、通过改底措施降低底泥的耗氧量，提高池塘水体的溶氧量，一般需要保持在5mg/L以上。太低的溶解氧会导致对虾的活力和体质下降，就可能会增加了对虾的白斑综合症疾病感染率。
要保持水体充足的溶解氧，在养殖过程中除了合理配备相应的增氧系统外，降低池塘的耗氧量是提高水体溶解氧的重要手段之一也是养殖过程中改底、调水的主要目标，如果达不到降低池塘的耗氧量的措施是毫无意义的！
降低池塘的耗氧量本质上就是通过减少池塘中可以参加水体氮循环的氮，相应降低了微生物的耗氧量。有时候降低池塘耗氧量可能比增氧还重要。见图5：
二、采取措施保持水体温差日波动不要太大，避免干扰对虾的正常生理代谢
日早晚温差波动太大，对对虾的生理会产生一些不良的影响。现在秋季也到了，许多养殖区域的早晚温差明显的比夏季大了。见下图6：
气候的早晚温差大，自然会带来水体日温差变化偏大，当水体日温差变化大于5℃时，对对虾的正常生理就可能就会产生一定的不良影响，增加了对虾的白斑综合症疾病感染率。
这种气候条件只能够是通过合理使用增氧机和提高水位来缓冲水温的波动幅度，也可以在气温温差大的时候每亩撒胜维211一包/亩，提高对虾体质、提高对虾对温差波动的抵御能力，降低对虾的白斑综合症疾病感染率。
三、水温太低，尽量维持池塘水体合适的水温和提高对虾对低温的耐受力
在水温低于二十度时，对虾的抗寒工作必须做好，提高对虾体质也就是保证虾的体温在低温时的生化代谢能够相对稳定。可以在水温低于二十度时适当减料同时每亩撒胜维211一包，同时做好冬棚通风工作前提下尽可能的发挥冬棚的保温工作，降低对虾的白斑综合症疾病感染率。
调整好水环境，保持水质在适合对虾的适合范围
一、创造适合南美白对虾生理的PH值
适合南美白对虾生理的PH范围为7.6—8.4。PH过高会增加氨氮的毒性等等不说，仅仅是水体的PH太高或者太低，对对虾的健康生长都是不利的，也可能增加了对虾的白斑综合症疾病感染率。
1、pH太高的原因
水体pH太高和水体的总碱度和藻丰度用密切关系。总碱度太低的水体，藻丰度稍微上去（出水色），池塘的pH就大幅度波动和偏高。池塘水体太浓也会引起水体pH偏高，见下图7：
2、稳定pH的措施
1）总碱度低稳定pH措施见图8
2）藻丰度太大（水太浓）稳定pH措施见图9-10
二、控制氨氨低于O.2mg/L
在养殖过程中，尽可能的提高水体溶解氧、保持适当的藻、降低底部和水体的富营养化程度，使到池塘水体的氮循环是良性循环，把氨氮控制在O.2mg/L以下。当水体的氨氮浓度太高对对虾的健康生长都是不利的，也可能增加了对虾的白斑综合症疾病感染率。
氨氮的控制：
氨氮的控制要把水体氨氮超标视为养殖管理问题，不能够把水体氨氮的控制寄托在某一个绝招或者神丹妙药上。重点是合理排污、合理投料、降低水体和底泥的富营养化程度、提高水体溶解氧、降低池塘的耗氧量。
三、把硫化氢控制在0.1mg/L以下
在养殖过程中，尽可能的提高水体溶解氧、保持适当的藻、降低底部和水体的富营养化程度，稳定水体pH，把池塘水体的硫化氢浓度应控制在0.1mg/L以下。当水体的硫化氢浓度太高对对虾的健康生长都是不利的，也可能增加了对虾的白斑综合症疾病感染率甚至引起硫化氢中毒而大量死亡。
硫化氢的控制一样的应该视为养殖管理问题，一旦出现水体硫化氢超标，马上泼洒塘生态，土池还需要撒底康，需要尽可能1-2天就把硫化氢控制下来，否则一旦对虾硫化氢严重中毒就无能为力了。
四、把亚硝酸盐控制在0.2mg/L以下
在养殖过程中，尽可能的提高水体溶解氧、保持适当的藻、降低底部和水体的富营养化程度，使到池塘水体的氮循环是良性，把池塘水体的亚硝酸盐含量控制在0.2mg/L以下，当水体的亚硝酸盐浓度太高对对虾的健康生长都是不利的，也可能增加了对虾的白斑综合症疾病感染率。
亚硝酸盐控制
亚硝酸盐控制要把水体亚硝酸盐超标视为养殖管理问题，不能够把水体亚硝酸盐的控制寄托在某一个绝招或者神丹妙药上。重点是合理排污、合理投料、降低水体和底泥的富营养化程度、提高水体溶解氧、降低池塘的耗氧量。
护理好每一次的换壳，保持对虾状况良好
脱壳不遂是目前对虾偷死、空胃的主要原因之一，护理好每一次的换壳，才能够提高对虾活力和体质。南美白对虾的生长是伴随着换壳来维持的。换句话说，换壳不仅是南美白对虾是否健康的一个标志，也是能不能长大生长的一个标志。对虾的换壳主要受对虾体内内分泌激素调控而不是由体外因素主导，这一条提示；在换壳中的脱壳阶段，泼洒维生素c、钙等和对虾能否把壳顺利脱下来关系并不是那么直接，直接因素是脱壳素。脱壳不遂见图11
为对虾提供平衡的营养素，使对虾有良好的状态，提高对虾体质，减少其感染机率。
一、针对性强化人工养殖容易缺乏的营养素，保持对虾有良好的消化系统，见图12
二、针对性强化人工养殖容易缺乏的营养素（尤其是室内循环水养殖），减少问号虾等异常状况
这里需要强化的营养素包括盐--电解质
这里的盐是指包括钾、钠、钙、镁等等的电解质，电解质是影响对虾生长活动的重要因素之一，养殖户说的问号虾、惊跳、抽筋和对虾摄取的饵料电解质不平衡可能有一定的关系。长期缺乏电解质的对虾可能会出现问号虾、惊跳、抽筋等不健康状态，对虾的健康生长都是不利的，也可能增加了对虾的白斑综合症疾病感染率。
不过电解质补充可不能够随意的、定期的、大量的泼洒微量元素等，微量微量意思就是需要量很少很少的意思，随意大量泼洒，你用的是假货还好说，要是真货搞不好就出现重金属中毒了。
病毒性白斑和细菌性白斑的肉眼鉴别
对虾头甲有白色斑块不一定就是白斑综合症疾病，有时候细菌感染、老壳虾、水体硬度太高滥用钙的脱壳不遂也会在头甲出现白色斑块。病毒性白斑和细菌性白斑的肉眼初步鉴别见图14-16
养殖知识：南美白对虾养殖技术
南美白对虾是当前世界上养殖产量最高的三大优良品种之一（其它二种为斑节对虾、中国对虾）它具有生长快、抗病能力强，养殖经济效益显著。健康养殖即生态养殖，就是要求在养殖过程中必须保持良好的水环境，避免与减少病原体的入侵和环境污染，提倡科学合理的养殖管理措施，走病害综合防治之路，也就是防治病害发生，维护养殖生态平衡和水产养殖发展的基础。
池塘条件
1、养殖场地：半精养池可在现有海水养虾池基础上改造，面积一般为4050亩，池深1.5米，池底平坦且向排水口倾斜，进水口与排水口要严格分开，间隔距离越大越好．精养池一般为10亩左右，池深2.53米，最好为圆形或正方形去角成圆弧形，池底向中央倾斜，成锅底形，排水口位于池中心．工厂化养殖池面积为400600㎡/个。池深1.5米以上。
2、彻底清塘消毒：池塘在放养前必须做到清於、消毒、暴晒。池塘清除底泥后，用生石灰7080kg/亩化浆均匀泼洒，以杀灭池中有害生物和病原生物；经34天晒池后冲洗池塘，将石灰水冲掉；再进水510cm，使池水PH值为8.08.6，然后按202250g/亩用量全池泼洒长效水体消毒剂、溴氯海因等，彻底杀灭病原生物和有害生物。
放苗前准备
1、水质条件：水质要求清新、无污染、溶解氧5mg/L以上，PH值7.88.5，透明度3040cm，池底H2S浓度不超过0.01ppm。
2、配备增养机：对精养池、半精养池的池塘一定要配备增养机。配备数量根据计划单产指标来定，如亩产指标400kg，每亩配置1.1千瓦电机频率50赫0.5台,如亩产指标600kg,配置0.8台.在具体生产中1.1千瓦的增养机可供4亩养虾水面的增氧。
培养基础饵料生物
虾苗入池前，培养足够的基础饵料生物是养虾前期提高虾苗成活率，增强虾苗体质，加速虾苗生长的关键性措施，同时饵料生物对净化水质，吸收水中氨氮、硫化氢等有害物质、减少虾病病害，稳定水质将起重要作用。
培养基础饵料生物的时间按采取不同的养殖方式和纳水办法确定。一般养殖池在放苗前1015天进行，培养方法可在清塘后一周左右，进水50cm，施有机肥和化肥培养基础饵料生物。施尿素3kg/亩，过磷酸钙0.5kg/亩，或全池泼洒活力菌0.5g1g/立方米，使池水呈黄绿色或茶褐色，透明度2540cm，ph值在8.0左右．施肥量要根据虾塘底质等情况灵活掌握。
虾苗放养
1、虾苗选择：要选择健壮活泼、规格均匀、体表干净、肠道饱满、反映灵敏、躯体透明度大，无病灶、活力强的南美白对虾虾苗。
2、规格：一般规格为1.01.2cm，最好是体长1.5cm以上。
3、适时放养：南美白对虾苗最适生长水温为22℃35℃，此水温范围内，放养虾苗生长速度快，摄食量大，体质健壮、抗病力强。
4、放养密度：一般虾塘为1.52万尾/亩，半精养虾23万尾/亩，精养虾塘34万尾/亩，工厂化养殖每平方米200尾，每亩放养10万尾以上。具体放养密度根据池塘条件、养殖技术、管理水平而定。
放养虾苗时，要做好兑水工作，使苗袋里的水温和池水温度基本上保持一致时，才能在上风头的池边和左右两旁进行开袋放养。
饲养管理
1、池塘水色的调控：养殖南美白对虾理想的水色是由绿藻或硅藻所形成的黄绿色或黄褐色，常规的调控方法是在池水中按比例施入氮肥和磷肥。到养殖中、后期由于残饵及虾体排泄物增多，水色变深，要适量换水、加水或施入一定的沸石粉或生石灰来控制水色。
2、维护虾池生态平衡：实践证明凡浮游生物少的池塘，对虾发病早，体长仅5cm就可能发病；反之，体长8cm以上才见个别虾体出现病症。浮游水中氨氮、硫化氢等有害物质，增加池水中的溶解氧，改善对虾生长的水质环境和底质条件，减少对虾的危害。通常池塘消毒后3天，以1㎏/亩用量的活性微生态剂拌于沙土中，撒于池底，然后纳水、肥水、肥水时用底质改良剂2g/立方米全池泼洒，可有效维护虾池生态平衡。
3、控制池水的pH、溶解氧、透明度：在南美白对虾的养殖过程中应注意调控pH值，不宜过高，否则会增加氨氮的毒性，抑制虾的生长。随着养殖对虾的生长，虾体对水中的溶解氧的需求量也越来越大，前期应视水质状况采取间歇开增氧机，随后逐渐延长开机时间，精养池和工厂化高密度养殖池到中、后期必要时需24小时开机，以保证池水溶解氧的含量在5mg/L以上，池塘底层溶氧量在3mg/L以上，最低不能低于1.2mg/L。养殖前期，透明度保持在2540cm，中后期应保持在3560cm，若透明度少于20cm，应适量换水、加水或施入沸石粉、生石灰，若透明度过大，可适量追施氮肥和磷肥以调控水质。
4、投喂：一般投喂廉价的冰鲜鱼浆和小贝类，也可投喂一些配合饵料。投饵量应根据虾的大小、成活率、水质、天气、饲料质量等因素而定。养殖前期（13cm）日投饵量为虾体重量的810%，中期（310cm）57%；后期34%。每天多次投喂，晚间投喂量占6070%。
5、日常管理：每天早、中、晚、午夜巡塘，观察水色及对虾活动情况、生长情况和饱食率，以调节投饵量和是否开增氧机。
虾病防治技术
在放苗后3060天是南美白对虾病毒性疾病高发期，这期间要按不同疾病预防措施用药：
1、生物防病：使用活性微生态制剂或底质改良剂调节水质，在饲料中添加活性饲用微生物、FRC活力源添加剂等，能有效改善对虾的肠道功能，增加其对饲料的吸收率，并抑制病菌发生，增强机体免疫能力，促进对虾生长。
2、药物防病：每隔1015天可全池泼洒溴氯海因、二溴海因、二氯海因等海因类消毒剂1次，用量0.2ppm0.3ppm。内服可在饲料中经常添加虾促生长剂和纯中药制剂、FRc活力源添加剂、免疫增强剂等绿色产品。可增强虾体免疫力，去除虾体内有害物质，起到防治疾病的功效。
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