文|图天津海大李忠清
北方工厂化养虾掀起热潮
近年来，北方工厂化南美白对虾养殖浪潮一浪高过一浪，养殖成功率在现有的养殖模式中处于领先。相对于土塘和高位池养殖，工厂化养殖优势在于对养殖温度、盐度、水质和养殖室内总环境的可控。可控性的操作多半归功于成熟的硬件设备和精细化的管理操作，从而促使养殖目标达成。
保苗操作，养殖成功的基石
相对于其它养殖模式，南美白对虾工厂化整个养殖周期操作管理环环相扣，更具备系统性。根据养殖节点，南美白对虾工厂化养殖可分为：放苗管理操作、标苗管理操作和养成操作。其中放苗管理操作又被称作“保苗操作”，可谓是工厂化养殖成功的基石。本文就南美白对虾放苗管理操作中（准备操作、放苗操作和放苗结束管理操作）关键操作点以图文和数据的形式分享给大家，望帮您顺利渡过保苗第一关！
一、放苗前准备操作
1.1硬件设备检修、调试
如图1、图2、图3和图4对增氧、供暖、供水、排污管道等设备进行调试、检修，对重力式无阀砂滤罐进行反冲洗，确保养殖过程水流顺畅、清新。
1.2养殖池处理
出完虾的水泥池用双氧水（浓度＞10%）洗刷后，暴晒2-3天。对于陈旧或连续使用1年以上的养殖水池涂刷水产漆，隔绝池壁附着的有害病原微生物（如图5）。养殖池进水前，用高浓度高锰酸钾溶液（＞20ppm）浸泡24小时后洗涮干净（如图6），布置氧管、纳米盘等待进水。
图5刷水产漆
图6高锰酸钾浸泡消毒
1.3养殖水预处理
1.3.1过滤、沉淀
1.3.2蓄水处理
蓄水：放苗前3-4天，水池进水80cm左右，曝气氧化活水（图10）。
图10蓄水、曝气
水体消毒：建议使用3-4ppm第五代安全、高效、无残留的过硫酸氢钾复合盐类（含量≥40%）消毒剂进行水体消毒（图11）。生产中卤素和碘类消毒剂使用，如果剂量少则达不到预期处理效果，剂量大则会有残留风险。
解毒、鳌合重金属：地下井水或外海水中重金属较多，山东威海某地区地下水检测结果如表1。两级砂滤只能去掉水体中部分重金属（尤其是铁、锰等重金属），此外，部分养殖区域拥有众多养殖品种，养殖过程中使用的菊酯类、强氯精等产品会残留到水中。建议使用5ppmEDTA和3-4ppm复合有机酸（201）对水体进行解毒、鳌合重金属（图12）。
补充微量元素K：虾塘水体K元素指标：盐度10-20ppt时，K≥120ppm；盐度＞20ppt，K≥200ppm。多数地下卤水井钾元素严重不足（表1），建议前期进水后补充KCl（化学纯≥60%）50-100ppm。
做水色：放苗前2-3天，可用2ppm氨基丽藻源和3-4ppm益菌多进行肥水操作，水没肥度之前可用3-5ppm虾片（虾片过120目网）+3ppm强力倍生源+3ppm101+4ppm红糖充氧活化打底做水色，避免阳光直射水泥池底部引发青苔生长，虾子应激。
水质指标检测：地下井水或外海水养殖水质标准参照表2，基于养殖生产的可操作性，可对做水后的Ph、氨氮、亚盐和弧菌含量进行检测（图17-20）
2.2.2虾苗入池时
根据自身养殖规划中标苗密度，将相应苗袋数放到养殖池内。放苗时，分工明确，抓放苗袋要轻柔，避免苗袋摇晃或接触地面；固定放苗区域，避免苗袋满池漂浮后需人为追赶放苗，搅动水层对虾苗会产生应激，关闭放苗区域增氧设备，避免过量曝气对虾苗造成损伤应激（图22）。
苗袋入池后，需浸泡10-15分钟平衡苗袋内外温差（图23），在此期间全池泼洒抗应激（3-4ppm虾肝宝+vc50）和快速补钙产品（钙速补2-3ppm），放苗区域加量泼洒（图24）。平衡温差后，开袋缓慢放出虾苗。
三、放苗后管理操作
3.1查苗
虾苗入池后20分钟观察虾苗状态，如果虾苗很快沉底并逆水附壁，证明适应性较强，若发现贴壁环游等现象后，加泼502、VC50和虾肝宝产品。
3.2投喂
放苗后1小时左右即可进行投喂，第一餐料最好投喂孵化好的丰年虫(孵化量25g/万苗)。没有条件培育丰年虫，可投喂高级虾片15g/万，虾片过120目网搓开。
3.3升温、加水
放苗后24小时内将水池内水温由25℃提高到28℃。3天内，将水位加至1m。
工厂化放苗误区
①放苗前不做水色：阳光直射池底引发青苔繁殖，泥皮或者死掉的青苔多释放毒素，引发水质恶化。虾苗摄食过量的毒素和有害菌，将严重影响虾苗成长。
②蓄水量不足：放苗前蓄水过低（多数养户加水50cm）,不利于放苗后水体保温（寒冷季节升温成本较高）、换排污，此外，放苗后开始每天加入的外源水，没有进行彻底消毒、解毒、曝气等处理就进入池塘，出现安全隐患，其次每天加水会造成虾苗应激。
②放苗后不投喂：虾苗经过长途运输，加应激脱壳，急需补充营养物质恢复体质，早投喂，更有助保苗成功。
④不检测水质：放苗前应准确测量水体各项水质指标（pH值、氨氮、亚硝酸盐、盐度、余氯等），盐度差不能超过2‰，水质指标偏差太大容易造成放苗成活率不高。
⑤孵化丰年虫不消毒：丰年虫建议购买大品牌厂家，孵化前一定要对丰年虫卵就行浸泡消毒，避免病原携带，孵化后去壳要彻底。
⑥低网目搓虾片：p4-p10左右的苗主要浮游性摄食，用120目网搓虾片投喂，虾片在水体悬浮度更高，更易于虾苗摄食，不坏底。
⑦忽略K元素：多数地下卤水井钾不足，引发虾苗体内钾、钠平衡失调，生长缓慢，后续标苗成活率下降。
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对虾放苗前后管理细节
对于养虾户而言，投放虾苗是个大考验，一些投放后出现死亡的基本是开始没做什么准备的。从虾苗买回来到投放，中间的管理过程是很多的，环节少了可能就出问题。下面就来了解下对虾虾苗投放前后的一些管理细节，看看怎么才能合理的的投放虾苗。
1、试苗
虾苗到手后不要急着投放，刚经历了运输的虾苗贸然让其适应新环境肯定是不行的，最好先试苗。试苗就是让大家先选择一点虾苗出来，然后换水看看存活情况，水就选择养殖池要用的水。如果虾苗无异常的话，那么过一天左右就可以下池子，如果有异常则说明还不行，针对这些异常解决了再测试一次，直到虾苗能正常了就可以选择下池了。虾苗很小，没试苗就下水，出问题了你就很难再把虾苗捞回来的，解决问题也会麻烦很多。
2、测水
对虾虾苗对于水质的敏感程度很高，如果水质不适合其生存，那么很快虾苗就会出问题，知道最后都死亡。其对于水质的要求主要包括PH值、溶氧情况、透明度等等比较常见的几个方面，精细一点的则包括亚硝酸盐、氨氮等容易因为浓度引起大问题元素，这些一般都有专门的检测工具，大家可以事先准备下。水质基本合格了，那么对虾在水里面碰到的问题就会少很多。
3、放苗
前置条件都符合了就可以准备放苗了，放苗的时候主要就是温度方面，温度不适合虾苗一下池了就会出现不适应的情况。一般不要选择高温的天气，如果连续温度过高则可以选择早晨，晚上不利于大家观察虾苗的情况。放苗时温度不要低于12℃，不然会出现冻死的情况，装虾苗的器物先放入池子一个小时左右，让其和水池的温度慢慢接近，这样放苗时虾苗就不容易察觉到水温的变化，有利于虾苗健康。
4、检查
放苗以后不代表事情结束，还需要检查，这个持续时间比较长，一般在3天左右，虾苗下池前3天左右最容易出现问题，后面再出问题基本都是养殖的原因了。检查的时候要巡视池塘，看看各个地方的虾苗有什么异常，比如是否有虾苗死亡又或者有无虾苗长期浮水面等等，这样出问题了就能及时发现，如果都是正常的，那么这次投放虾苗基本就很成功了。
以上就是对虾虾苗在投放前后的一些管理问题了，虾苗的投放时很重要的一个环节，不少人都是这里没做好，导致自己需要多次补种。
凛冬将至，养殖户如何让小龙虾顺利越冬？
随着新一轮冷空气来临，近期会出现大幅度降温现象，小龙虾即将迎来“越冬环节”。当外界环境过低时，小龙虾会打洞越冬，待来年开春气温回暖时出洞活动，很多养殖户朋友认为此时已进入养殖尾声，无须过多管理，这种想法是错误的。小龙虾能否顺利越冬，直接关系着来年虾苗的产量及活力，同时也制约着明年上半年是否能早卖虾，抢占市场价格先机，因此，在冬季来临前，建议广大养殖户要特别注意以下几点：
1.肥水—顺利越冬的重中之重。
肥水保温防冻伤
小龙虾怕热不怕冷，但冬季温度过低时，小龙虾容易冻伤，尤其是仔虾。较肥的水质有一定的保温效果，因此在小雪时节，一定要做好肥水工作，可使用低温肥水组合藻肽（2亩/瓶）+藻乐肥（5亩/袋），8-10天后及时追肥一次，稳定水色。
肥水培开口饵料
刚孵化出的仔虾主要摄食水体中的浮游生物及有机质，若水质过瘦，开口饵料不足，则会影响其活力，导致越冬期仔虾伤亡，因此在越冬前通过肥水来保证仔虾有足够的食物，以应对越冬期的消耗。
肥水陪藻防应激
水质过瘦光照过强，易导致小龙虾强烈的应激反应，加重体内能量消耗，引起水浑，严重的会导致仔虾出现损伤。通过肥水把透明度维持在30-40公分左右，易减少环境刺激。
肥水防来年青苔
很多池塘开春后池塘立马起一塘青苔，一发不可收拾，处理难度极大。很多有经验的老养殖户，在上年越冬前把水肥好，第二年开春后青苔爆发几率大大降低，通过培养有益藻类，占据优势种，抑制了青苔（丝状藻）的生长，同时降低了来年肥水难度。
2.灵活投喂
过度饥饿会导致小龙虾活力差，出现肝脏发白现象。因此越冬前，建议投喂高蛋白饵料，每隔10-15天泼一次金维安（5亩/袋）+肝舒康（2亩/袋）以储存足够的能量，提高成活率。越冬期小龙虾不摄食，但在天气回暖时也会出洞觅食，此时可适量投喂，补充营养。
3.越冬前解毒
经过一个周期的养殖，池塘蓄积了大量毒素，小龙虾长时间在洞里易慢性中毒，导致出洞后体色发暗、发黑、肝胰脏坏死、不吃食，甚至出现死亡现象，因此在越冬打洞前，一定要使用解毒应激精华液（2亩/瓶）解毒，老塘口淤泥较深的，可配合底居速解安（2亩/袋）。
4.维持水位
越冬期水位要保持在1.5米以上，过低易导致小龙虾冻伤，不要频繁换水，以免造成刺激。
南美白对虾养殖户如何做正确选苗投苗？
3、亚硝酸盐5ppm。
6、透明度30左右
在一些养殖区域需要淡化投苗则先做好淡化工作。
一、淡化原则
虾苗对盐度的降低需要一个逐步适应的过程。每天的盐度变化不得高于1‰－2‰。驯化南美白对虾虾苗适应淡水生长，必须驯化虾苗适应盐度
二、淡化方法
因地制宜置备淡化池，可以在宽阔的塘基、空地建造水泥池，也可以在池塘中经历简单的池子。面积以按需要淡化的量配备，池子最高水位1.0米，并配备充氧设施。增氧设施已底部增氧方式为主。见下图
也可以更加简单，见下图
2、尽可能选一个晴朗的早上投苗，苗来之前咱们土豪一点，在苗到来之前提前1-2小时把池塘所有增氧机都打开，把水搅动的杠杠的迎接虾宝宝的到来。
3、苗来啦
先别急着投苗，抽一个袋子看看苗活力怎么样。苗从苗池到袋子，又从袋子到池塘，这可是一个环境变化比较大的过程，需要虾苗具有一定的应激能力才能够应付这些环境变化，虾苗活力好，应激能力就越好。
投苗对于虾苗来说，和气候急降温或者急升温差不多，急降温了，年轻小伙子火儿旺，应激能力强，迅速的调整好了机体内分泌等等，OK！一下子顶过去啦！而多愁善感的林妹妹们呢？体质差就应激能力差或者天天吃补品抗应激，应激能力差就不能够迅速的调整了机体内分泌等等，麻烦啦！一下子顶不过去就感冒啦！所以还是不要对应激（生物对环境等等因素变化引起的全身性非特异性适应反应）视为人人喊打的敌人？看看咱们武松武二郎，就是身强体壮，在应激状态下才能够超常发挥打死大虫！
4、投苗第一步
要保证苗的成活率，首先是你规范投苗，而不是靠你泼洒这个神丹泼洒那个妙药，最重要是投苗者是怎么投苗。应该把虾苗轻轻地放到池塘水里，尽可能的减少对虾苗的过分刺激。
5、漂苗和投苗
①把苗在池塘水里漂一会，让苗袋的水温和池塘水温尽量接近。
②把漂好的苗袋子打开没入池水中，让池水灌进袋子。
③用手提着袋子底部往上一提，OK！棒棒哒！苗投好了。
6、投好苗了，打开所有增氧机一个小时以上，随后每亩泼洒胜维211一包提高对虾活力，投苗第五天再每亩撒一包。这样子做，在同条件的池塘，使用过胜维211的池塘，虾苗的活力、成活率会明显高于没有使用胜维211的池塘。尤其在水温相对低的气候条件，这个成活率和活力差异会因为有没有使用胜维211显得更加明显。
7、投料
投苗后的第一天一般不需要投料了，您就把心搁肚子里吧，胜维211已经为虾苗提供足够的体能了。可以从第二天开始投料，投料的量一般可以按每10万苗200克（4两）的量投。土池一天一餐或者两餐，根据池塘水浮游动物的情况适当调整，但是完全不投人工料就不太主张了。铺膜池一天两餐，投苗第五天就可以进入三餐。但是也可以根据你的池水状况调整，不主张大量投料当肥水这种方法，不过也根据你的池塘状况、土豪程度决定。
投苗初期一般不要习惯性的今天泼洒这个神丹明天泼洒那个妙药，注意一下转肝期、苗体色（不要换壳不遂）就可以了，千万不要让苗从小就泡在药汤了。
【投苗前一般的水质异常应对方法】
小龙虾放苗前后操作流程
对养殖小龙虾的新手而言，放苗前后的操作流程并不十分清楚。根据近几年来的放苗操作成功案例，现总结如下。
放苗前15天，清除野杂鱼;前5天杀虫，前4天肥水，前3天杀菌、改底，前2天解毒、试水。放苗前让池水无毒无害是确保健康虾苗入池成活率的关键。
运苗时，先在框底铺一层水草，将虾苗放入透气的编织袋中（先将编织袋淋湿，后放入苗），虾苗铺放厚度不超5厘米，清晨4时前运抵放苗地。选择晴好天气进苗是关键，不建议阴天进苗，反对雨天进苗。
放苗时，用药物浸泡3~5分钟。将装苗框连同虾苗入水2分钟，提出水面放置2分钟，如此循环二至三次，放苗入水沿池塘四周拖水倾倒，池中浅水区也可分布一部分，严禁堆放倒于一处。放苗的同时，在放苗区用颗粒状增氧剂直接抛洒在投苗区，并泼洒维生素C葡萄糖类药物。
放苗后，第二天，泼洒维生素C葡萄糖类药物，并试投饲料。第四天，补钙镁一次。第五天未见脱壳，再补钙镁一次。
以上建议为笔者个人观点，仅供参考!
通联:应城市胡一生水产平台胡升翔
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虾鱼混养，养殖户如何养好早批对虾苗
近几年汕头地区虾鱼混养池塘呈现全年放虾苗的数量大、批次多，而虾苗成活率逐年下降的趋势。仅2016年虾苗的普遍成活率就已低于10%，低成活率直接影响养殖产量和经济效益。早批虾苗的成活率低、产量低的现象尤为明显，所以提高早批虾苗的成活率，养好早批虾苗就成为养殖成功的关键。我们根据近几年虾鱼混养池塘的养殖现状和存在问题，总结出了以下养好早批虾苗的要点。
一、早投喂，喂好料
较多池塘不在放苗后及时喂料，有的甚至20天以后才开始投喂饲料，这样不及时投喂会造成虾苗营养摄入不足，导致生长发育迟缓甚至饥饿致死。一般建议放苗后第二天开始投喂对虾配合饲料，并搭配投喂“利饵多”或者“利苗多”15天以上，养殖一段时间后可根据蛋白需要量投喂适合鱼虾生长的混养饲料，这样既能保证虾苗的成活率又能保证虾苗有足够的营养摄入，保障生长。坚持投喂“利饵多”，虾苗规格整齐，肠道饱满，生长发育状况良好（图1），而且水质也相对稳定，有利于提高虾苗成活率。
图1
二、多开增氧机，勤增氧
多数池塘在放苗后都有不开增氧机或少开增氧机的习惯，养殖朋友普遍认为虾苗、鱼苗都还小，不会缺氧，这是对苗期是否增加池塘溶氧含量缺乏正确的认识。事实上虾苗小只是虾苗的耗氧量低，并不代表池塘溶氧含量充足，早期的池塘通常处于不稳定时期，可能会经历水变倒藻、浮游动物高峰期等阶段（图2），池塘会较长时间处于低氧状态，这个阶段多开增氧机有利于虾苗存活，建议每10亩开两台以上的增氧机，尽量保持常开，如遇水变、浮游动物高峰期的池塘要配合使用“速解安”、“底加氧”来增加池塘溶氧含量以保证虾苗存活。
图2
三、保持深水位，少肥水、多稳水
养殖前期天气不稳定，水质不稳定，加上本地肥水养虾的养殖习惯，更是加剧了前期的水质变化，造成水质始终处在变清、变肥的循环中，气泡病的问题对虾苗成活率的影响极大，所以前期稳水、防气泡病是关键点。建议一次性加好水至1.2-1.5米后再放苗。足够的水深有利于水体稳定，而水浅的池塘更容易水变和增加发生气泡病的风险。还应该少肥水、慎选肥，不当的肥水会人为的造成水质不稳定和气泡病高发。老池塘都没有清淤处理塘底的习惯，其实不缺乏主要营养物质，缺的只是营养物质转化的条件，应该选择少量多次的使用“碧水安”来解毒稳水，使用“活力碳”、“利菌多”来补碳、补菌，这样的池塘既能有效防控气泡病，又能达到转化营养物质和稳定水质的目的（图3）。
图3
四、常保健
苗期虾苗营养物质的摄入决定了虾苗的生长发育的状态，所以除了尽量投喂蛋白相对较高的对虾配合饲料以外，还应该补充添加“LY-生命素”、“营养快线”等营养物质，全面均衡各种营养，可以提高虾苗的抗应激能力和抗低氧能力，有利于提高虾苗成活率。
俗话说：“万事开头难”，只有掌握了虾鱼混养池塘养好早批虾苗的关键点，才能开展有效的养殖，取得好的养殖效果。
养龙虾百科：对虾放苗前后管理细节
对于养虾户而言，投放虾苗是个大考验，一些投放后出现死亡的基本是开始没做什么准备的。从虾苗买回来到投放，中间的管理过程是很多的，环节少了可能就出问题。下面就来了解下对虾虾苗投放前后的一些管理细节，看看怎么才能合理的的投放虾苗。
1、试苗
虾苗到手后不要急着投放，刚经历了运输的虾苗贸然让其适应新环境肯定是不行的，最好先试苗。试苗就是让大家先选择一点虾苗出来，然后换水看看存活情况，水就选择养殖池要用的水。如果虾苗无异常的话，那么过一天左右就可以下池子，如果有异常则说明还不行，针对这些异常解决了再测试一次，直到虾苗能正常了就可以选择下池了。虾苗很小，没试苗就下水，出问题了你就很难再把虾苗捞回来的，解决问题也会麻烦很多。
2、测水
对虾虾苗对于水质的敏感程度很高，如果水质不适合其生存，那么很快虾苗就会出问题，知道最后都死亡。其对于水质的要求主要包括PH值、溶氧情况、透明度等等比较常见的几个方面，精细一点的则包括亚硝酸盐、氨氮等容易因为浓度引起大问题元素，这些一般都有专门的检测工具，大家可以事先准备下。水质基本合格了，那么对虾在水里面碰到的问题就会少很多。
3、放苗
前置条件都符合了就可以准备放苗了，放苗的时候主要就是温度方面，温度不适合虾苗一下池了就会出现不适应的情况。一般不要选择高温的天气，如果连续温度过高则可以选择早晨，晚上不利于大家观察虾苗的情况。放苗时温度不要低于12℃，不然会出现冻死的情况，装虾苗的器物先放入池子一个小时左右，让其和水池的温度慢慢接近，这样放苗时虾苗就不容易察觉到水温的变化，有利于虾苗健康。
4、检查
放苗以后不代表事情结束，还需要检查，这个持续时间比较长，一般在3天左右，虾苗下池前3天左右最容易出现问题，后面再出问题基本都是养殖的原因了。检查的时候要巡视池塘，看看各个地方的虾苗有什么异常，比如是否有虾苗死亡又或者有无虾苗长期浮水面等等，这样出问题了就能及时发现，如果都是正常的，那么这次投放虾苗基本就很成功了。
以上就是对虾虾苗在投放前后的一些管理问题了，虾苗的投放时很重要的一个环节，不少人都是这里没做好，导致自己需要多次补种。
养殖户如何减少小龙虾放苗死亡率
随着经济的发现，吃小龙虾的人越来越多，而养小龙虾的人也越来越多。随着养殖户的增多，导致今年的虾苗价格非常昂贵。在这种情况下，我们的成本大大增加，那么我们该怎样来赚钱呢?首先就是要保证产量，从放苗开始，如何提高虾苗成活率呢?
选苗
在我们的水产养殖中，有八字精养法，分别为“水、种、饵、密、轮、管、防、控”，足以看出苗种在我们的养殖中占有多么重要的地位。首先在选苗时，应该选择虾身较干净，肠道有食，活力强，规格均匀的虾苗。一定要注意虾苗是否有黑鳃，黄鳃，水肿和肝胰脏发白的现象，软壳和有肠炎的虾苗也不要。
运输
一般选择塑料筐运输，在塑料筐下面垫一些水草，保护小龙虾，运输时间最好不要超过两小时，若时间过长，需要再中途淋水，保持小龙虾湿润。当然短距离也可以用泡沫箱运输。注意在运输途中，不能让小龙虾暴晒和吹风，会增大死亡率。
解毒肥水
池塘中的一些重金属，农药残留，青苔、稻草腐烂后产生的有毒物质，对我们的小龙虾生长都有影响，所以在放苗前用“解毒灵”解毒，解毒两三天后用“纳米黑金+乌金膏”肥水，为小龙虾提供饵料，增加池塘溶养，促进水草生长，控制青苔，提高苗种成活率!
应激性死亡
小龙虾经过一段时间运输后，下塘前会出现一些应激性死亡。所以为了减小应激死亡，放苗时用“抗激灵+黄金多糖”泡苗，一组200斤，减小小龙虾应激性死亡，增强体质，提高下塘成活率。
放苗后处理
小龙虾放苗时间最好不要超过一个星期，越快越好，在放完苗后两三天，待虾苗稳定后，用“弧菌天敌”全池泼洒，也池塘整体消毒，减小因运输途中导致小龙虾受伤后引起细菌感染导致死亡，提高放苗成活率。
养殖在于管理，在于细心，只有别人做得完美，又在别人前面，才能比别人先成功!
yz023.com养殖网龙虾养殖栏目为您提供最新最科学的虾养方法，其中《对虾养殖户放苗管理操作全程解说，让你顺利渡过保苗第一关！》内容包含丰富的虾养技巧，如不满足请访问“青蛙养殖户”专题。
