这几天是对虾应该的换壳期了，可是现在的对虾到了换壳期，怎么就老不想按时换壳，有许多有经历的养殖户都仰天长叹：以前怎么就那么好，很少看到这些恼人的换壳不遂！这个以前怎么就那么好！养殖户不是在怀旧，是的的确确现在的虾就是有不愿意老老实实地按时换壳的现象。
看看下面的虾，判断一下那个是老老实实地按时换壳？
一、换壳对对虾的意义
就个体而言，甲壳类生物的生长是一个非连续性过程，南美白对虾的生长与变态发育是一直随着幼体或成体的换壳来进行的，在南美白对虾的一生中，换壳贯穿于整个生命活动之中，对其生命发展起着重要作用。因此：换壳不仅是南美白对虾发育变态的一个标志，也是个体生长的一个必要阶段，没有换壳就意味着对虾的生长停滞甚至是生命受到威胁。一般：南美白对虾幼苗阶段于28℃水温时，约30～40小时换壳一次，1～5克的幼虾约4～6天换壳一次，而15克以上的虾约两周换壳一次。刚换壳的虾身体虚弱无力，不进食，此时最容易受到同类或敌害的攻击。通常，1～3克的幼虾大约只需数小时新皮就会变硬，而大虾则可能需要1～2天。换壳虽是对虾的个体行为。但是就一个养殖区域的池塘虾的群体而言，换壳具有明显的月周期规律性，在换壳高峰来临前，对虾往往表现的异常活跃，有时候会有池边中层水巡游现象，甚至脱壳不顺利的时候会出现跳的挣扎。一般在农历初一或十五左右的几天会规律性的大换壳，初八、23有一些地方会出现小换壳。但是水温、天气的变化都会影响对虾的正常蜕壳规律。
二、对虾换壳的生理因素
对虾的换壳包括退壳和恢复壳硬度两个过程。
退壳阶段主要受到对虾体内内分泌激素调控（比如我们通过切除对虾的单侧眼柄，可以造成虾体内分泌平衡失调并诱发对虾性激素、脱壳素分泌）。对虾体内内分泌激素的水平主要是和对虾平时摄入的饵料营养水平有关系，脱壳素跟我们哪个营养有关呢，跟胆固醇有关。饲料里面完全没有这个东西的话，分泌脱壳素就难免就会成为无米之炊。
这一条提示我们；
1、在换壳阶段，我们在养殖过程中习惯性的用维生素c、钙等等泼水对脱壳壳是没有直接的帮助的，反而平时过量的使用钙可能会导致壳太硬影响了换壳的顺利程度。
2、换壳过程就是一个非常的生理阶段，简直就是脱胎换骨哈。在这个阶段对虾必须动员机体所有的营养、能量储备、使用洪荒之力把壳脱出来，这个过程也就是一个应激过程，可是在这个过程你却偏偏喜欢抗应激，如果真的能够抗应激，那对换壳的影响会怎么样？你懂得！
恢复壳硬度的这个过程，就需要有充足的钙、其他能量营养素。这时候，适当为水体提供钙、能量营养素等等对对虾壳的恢复有着很大的意义。
三、影响对虾换壳的其他理化、生物因素：
一）水温
冬棚马上来了，听说今年的气温不可乐观，所以这个因素需要考虑一下。
水温度下降，对对虾最明显影响的就是：由于对虾体温同样也会降低，低体温会导致对虾体内所有激素（包括脱壳素）的分泌都降低了，换壳就没那么规律、没那么轻松了。这时候，尤其回温的时候很容易就出现换壳不好。
低温时候对虾生理变化引起的脱壳不遂是无可奈何的，天要下雨、要冷那没办法，关键是：护理好回温的换壳。
二）营养因素：
下面这个虾就是咱们群友今天老在水中层挣扎、跳的虾，从体色、腮可以看到：脱壳不遂。
这么好的虾，干嘛老闹这个换壳不好，应该是和脱壳素的分泌水平有关系？这个得问问对虾它平时吃的东西营养是否平衡了。今天有一个老熟人说：只要按以前的方法养虾就不会有那么多的问题了，这一句话真的不敢苟同。养殖户没傻到那个地步，连最简单的复制都不懂！老被药厂技术员忽悠买那么多的药害死自己的虾！关键是现在的条件和以前的养殖条件会一样？水质、底部、饲料的营养水平已经不一样了，不一样咋办？添加相应的营养素呗！
方法可以参考这个：每7斤饲料：蛋一个，强肝3号30克。可以把强肝3号拌好后再把鸡蛋包膜一下投喂。尽可能少用高分子成膜剂作为包膜剂使用，粘合剂的确方便还是少用为佳。
三）亚硝酸盐高等等水质原因
亚硝酸盐、氨氮高你可以视为对虾已经缺氧，在淡水养殖这一点就不需要说了，一般亚硝酸盐高的养殖户都会非常注意并且尽快的纠正。倒是海水的养殖户别得瑟，有时候觉得海水可以耐受比较高的亚硝酸盐，而且虾吃料也正常就得瑟的说：不怕，亚硝酸盐0.3俺照样把虾养得杠杠的。这个问题还是别得瑟，有时候亚硝酸盐0.3以上对换壳的影响也是非常大的，搞不好就是脱不出壳还偷死。
对于以上亚硝酸盐引起脱壳不遂这种问题，根本原因是亚硝酸盐，如果不解决亚硝酸盐的问题，其他措施就是浮云。
四）纤毛虫引起的脱壳不遂
南美白对虾感染纤毛虫几率在这几年相对比前几年是多了，而且感染的并发症也比前几年严重。最为常见是影响了对虾换壳。
这种情况的脱壳不遂首先是控制一下底部不要太肥随后杀纤毛虫再想脱壳的问题。不要本末倒置。
建议：每亩撒底康1-2公斤，次日用茶麸等等比较温和的东西杀虫子。随后再泼洒壳能。
五）底部太脏引起脱壳不遂
底部太脏是指：铺膜池的底部滑，砂底、土池底泥黑臭。其他表现是：饲料台不容易沉。
底部太脏会带来什么问题？
1、溶解氧低。
2、滋生、感染纤毛虫的几率高。
3、微生物的次级代谢物太多，干扰了对虾的正常代谢。
4、夏季可能会底部温度太高。
这种情况引起的脱壳不遂重点是：搞干净底部再说，正确底改！
建议：每亩撒底康1-2公斤，次日随后再泼洒壳能。
六）水质硬度太高（也可能拼命滥用钙制剂）
硬度太高在如东就比较常见，搞不好会看到一钙的沉积（白点）。
七）其他生物性感染
这一点就不需要说了，养过虾的养殖户都明白，感染了就会软壳等等啰啰嗦嗦的毛病，这一点当然会影响脱壳。这种情况应该是：处理感染后再说。
文/广州市胜维饲料有限公司高级工程师施卫民
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为什么养殖前期南美白对虾抵抗力弱？
1.放苗规格整齐，放苗后一段时间规格不均匀，加不起料。
虾苗入塘后经过短时间的适应后即可开始摄食，如果放苗后不能及时投喂或者投喂量少，只有一部分虾苗能吃到优质的饵料，能满足虾苗发育的营养需求，剩下的一般会摄食水体中一些死藻、有机碎屑和青苔等，但是这些都不能满足虾苗早期的营养需求，如果早期营养不足，虾苗发育出现不完全，特别是肝胰脏和肠道的发育，就会发育畸形，抵抗力差，长不大等问题，前期营养需求不足导致虾苗去摄食其他杂质，这些都是导致放苗后一段时间规格不均匀，并且一直加不起料来的原因。当然规格均不均匀也可能跟一代苗种密切相关。
2.脱壳不遂，容易发病
南美白对虾的生长速度受蜕壳频率的影响。蜕壳频率：在水温28℃时，1公分多的虾苗30～40小时蜕壳一次，随着虾苗的逐渐长大蜕壳时间逐渐延长，成虾蜕壳间隔的时间常为半个月甚至更长。蜕壳频率与水质环境因子及饲料营养有关，对虾的饲料营养优质、配方科学、营养全面，都可促进蜕壳频率，使对虾健康成长，缩短养殖周期。在南美白对虾的养殖过程中，往往会遇到虾体不蜕壳或蜕壳困难等实际问题。对虾蜕壳期，体质减弱，抵抗力下降，死亡率较高，所以内服保健至关重要内服保健主要以中草药、维生素、微量元素为主。如健壮灵，虾苗宝，杨树花肝泰乐，免疫多糖等等。
3.水质调控不到位
前期南美白对虾的投喂量大，水质调控不到位，水发粘，造成水对水中营养物质的溶解能力下降，导致虾与水之间的物质交换产生障碍，致使氨氮等代谢物质大量积累在水中。引起虾中毒、应激、趴边等现象。所以我们要勤用活菌：如益水活康素、弧菌克星、水碧清等。
4.刺激性消毒剂的使用，以及抗生素的使用。
烈性药物会刺激南美白对虾的应激，前期使用抗生素会影响到虾苗前期的免疫系统的组成，以及增强耐药性对于南美白对虾的后期生长好坏有很大关联！应该多使用营养性保健品，提供足够营养！如健壮灵、虾苗宝、杨树花肝泰乐、免疫多糖等等。
南美白对虾养殖操作规范
（一）清塘消毒：
排干池水，清理淤泥，使用生石灰及漂白粉泼洒消毒。
（二）进水入塘、调节盐度：
1．进水入池60－80厘米，每亩用20千克茶籽麸毒杀杂鱼虾等；如果是地下井水，泼放发过的生石灰150千克，不再用茶籽麸（必要时作水质处理）。
2．适合养殖盐度范围：0.2%－3.0%。
（三）调理底质、水质生态：
清塘入水后6－10天，使用佛石粉或白岩石粉，每亩大约20－30千克，同时用光合细菌、中水牌虾用基肥均匀泼洒必要时自制发酵料肥塘调水或施放单细胞为水植物生长素。
（四）圈围投放优质虾苗：
1．用塑编布圈围塘角100－200平方米作过渡性圈养，如虾塘中盐度过低，不适合所购虾苗需要之盐度，可调入卤水，或用海水晶在围圈内调水至适宜盐度.普通虾池每亩放苗2万－3万尾/亩、精养高位池可加倍放苗 4万－6万尾/亩。
2．选择优质虾苗在气候温暖、阳光充足的日子投苗入池，及时投喂中水南美白对虾专用0号开口料，继续投放光合细菌。
3．放苗后在圈围内开足打氧机，保持水体溶氧5毫克/升以上，水温20℃以上为宜。
4．投苗后第三日可逐渐抽提本池淡水入虾苗圈内，淡化虾苗至适合围圈外水质生在为止，整个淡化过程约需7－10天，即可开围放入大池养殖。
（五）开围放池、开增养机：
1．多开增氧机可把池底粪便残饵等分散到整个水体中，减少池底污染程度，并提供充分氧气，促进养殖环境生态平衡；白天利用光合作用多开增产机，半夜防治浮头开为救命机。
2．养殖密度与增氧机配置：50－120千克/亩；5亩/台；120－230千克/亩，2.5亩/台；230千克/亩以上，1.5亩/台（1.5千瓦台），根据养殖情况，适时开足增氧机。
（六）选用优质饲料，调理好水质底质：
1．认真观察摄食情况，按虾大小密度，准确及时投喂优质饲料（根据虾池实际情况，参考饲料公司的投喂用法用量表，提倡少量多餐，每日投喂3－6次。
2．用投饵篮观察对虾援食情况，篮中投料为全池的1%，1－2小时内食完为准（0.5－1.0小时内食完为投喂不足，2小时以上仍未食完示投料过多，或虾群有异常变化，或气候或水质或底质有异常）。
3．放苗后15天投放水质底质净化剂（佛石粉）或（白岩石粉）每亩20千克30千克，同时使用中水氯海因消毒、预防。每亩100克，治疗每亩200克、1米水深。以后每隔15天左右投放一次，直至对虾养殖收成。
4．水体pH低于7.0时适量投放小苏打或生石灰，视需要每亩5－20千克（用过后2－3天需及时补用光合细菌）。南美白对虾最适应pH值为7.6－8.3。
（七）对抗恶劣天气、预防侵害，确保养殖成功：
1．如预知将有暴雨，可先排出表层水，暴雨后即开增氧机（必要时全天24小时开足）。投放佛石粉或白岩石粉，补用光合细菌用优质饲料最好自用中水牌中药口服药品一防病。
2．如现有细菌性疾病初期（早发现早防治、保健康少损失），可用溴氯海因、或二嗅海因作水体消毒；补用养水光合细菌。尽早配合中水药物饵作虾体内消毒排毒、保健防治。
3．如怀疑或确认本虾池或邻近虾池有病毒性疫病可能，可配合投喂中水牌FRC-11活力源添加剂、保肝护肝专用药物，预防病毒性对虾疫病的专用药物饲料。
养殖知识：南美白对虾养殖技术
南美白对虾是当前世界上养殖产量最高的三大优良品种之一（其它二种为斑节对虾、中国对虾）它具有生长快、抗病能力强，养殖经济效益显著。健康养殖即生态养殖，就是要求在养殖过程中必须保持良好的水环境，避免与减少病原体的入侵和环境污染，提倡科学合理的养殖管理措施，走病害综合防治之路，也就是防治病害发生，维护养殖生态平衡和水产养殖发展的基础。
池塘条件
1、养殖场地：半精养池可在现有海水养虾池基础上改造，面积一般为4050亩，池深1.5米，池底平坦且向排水口倾斜，进水口与排水口要严格分开，间隔距离越大越好．精养池一般为10亩左右，池深2.53米，最好为圆形或正方形去角成圆弧形，池底向中央倾斜，成锅底形，排水口位于池中心．工厂化养殖池面积为400600㎡/个。池深1.5米以上。
2、彻底清塘消毒：池塘在放养前必须做到清於、消毒、暴晒。池塘清除底泥后，用生石灰7080kg/亩化浆均匀泼洒，以杀灭池中有害生物和病原生物；经34天晒池后冲洗池塘，将石灰水冲掉；再进水510cm，使池水PH值为8.08.6，然后按202350g/亩用量全池泼洒长效水体消毒剂、溴氯海因等，彻底杀灭病原生物和有害生物。
放苗前准备
1、水质条件：水质要求清新、无污染、溶解氧5mg/L以上，PH值7.88.5，透明度3040cm，池底H2S浓度不超过0.01ppm。
2、配备增养机：对精养池、半精养池的池塘一定要配备增养机。配备数量根据计划单产指标来定，如亩产指标400kg，每亩配置1.1千瓦电机频率50赫0.5台,如亩产指标600kg,配置0.8台.在具体生产中1.1千瓦的增养机可供4亩养虾水面的增氧。
培养基础饵料生物
虾苗入池前，培养足够的基础饵料生物是养虾前期提高虾苗成活率，增强虾苗体质，加速虾苗生长的关键性措施，同时饵料生物对净化水质，吸收水中氨氮、硫化氢等有害物质、减少虾病病害，稳定水质将起重要作用。
培养基础饵料生物的时间按采取不同的养殖方式和纳水办法确定。一般养殖池在放苗前1015天进行，培养方法可在清塘后一周左右，进水50cm，施有机肥和化肥培养基础饵料生物。施尿素3kg/亩，过磷酸钙0.5kg/亩，或全池泼洒活力菌0.5g1g/立方米，使池水呈黄绿色或茶褐色，透明度2540cm，ph值在8.0左右．施肥量要根据虾塘底质等情况灵活掌握。
虾苗放养
1、虾苗选择：要选择健壮活泼、规格均匀、体表干净、肠道饱满、反映灵敏、躯体透明度大，无病灶、活力强的南美白对虾虾苗。
2、规格：一般规格为1.01.2cm，最好是体长1.5cm以上。
3、适时放养：南美白对虾苗最适生长水温为22℃35℃，此水温范围内，放养虾苗生长速度快，摄食量大，体质健壮、抗病力强。
4、放养密度：一般虾塘为1.52万尾/亩，半精养虾23万尾/亩，精养虾塘34万尾/亩，工厂化养殖每平方米200尾，每亩放养10万尾以上。具体放养密度根据池塘条件、养殖技术、管理水平而定。
放养虾苗时，要做好兑水工作，使苗袋里的水温和池水温度基本上保持一致时，才能在上风头的池边和左右两旁进行开袋放养。
饲养管理
1、池塘水色的调控：养殖南美白对虾理想的水色是由绿藻或硅藻所形成的黄绿色或黄褐色，常规的调控方法是在池水中按比例施入氮肥和磷肥。到养殖中、后期由于残饵及虾体排泄物增多，水色变深，要适量换水、加水或施入一定的沸石粉或生石灰来控制水色。
2、维护虾池生态平衡：实践证明凡浮游生物少的池塘，对虾发病早，体长仅5cm就可能发病；反之，体长8cm以上才见个别虾体出现病症。浮游水中氨氮、硫化氢等有害物质，增加池水中的溶解氧，改善对虾生长的水质环境和底质条件，减少对虾的危害。通常池塘消毒后3天，以1㎏/亩用量的活性微生态剂拌于沙土中，撒于池底，然后纳水、肥水、肥水时用底质改良剂2g/立方米全池泼洒，可有效维护虾池生态平衡。
3、控制池水的pH、溶解氧、透明度：在南美白对虾的养殖过程中应注意调控pH值，不宜过高，否则会增加氨氮的毒性，抑制虾的生长。随着养殖对虾的生长，虾体对水中的溶解氧的需求量也越来越大，前期应视水质状况采取间歇开增氧机，随后逐渐延长开机时间，精养池和工厂化高密度养殖池到中、后期必要时需24小时开机，以保证池水溶解氧的含量在5mg/L以上，池塘底层溶氧量在3mg/L以上，最低不能低于1.2mg/L。养殖前期，透明度保持在2540cm，中后期应保持在3560cm，若透明度少于20cm，应适量换水、加水或施入沸石粉、生石灰，若透明度过大，可适量追施氮肥和磷肥以调控水质。
4、投喂：一般投喂廉价的冰鲜鱼浆和小贝类，也可投喂一些配合饵料。投饵量应根据虾的大小、成活率、水质、天气、饲料质量等因素而定。养殖前期（13cm）日投饵量为虾体重量的810%，中期（310cm）57%；后期34%。每天多次投喂，晚间投喂量占6070%。
5、日常管理：每天早、中、晚、午夜巡塘，观察水色及对虾活动情况、生长情况和饱食率，以调节投饵量和是否开增氧机。
虾病防治技术
在放苗后3060天是南美白对虾病毒性疾病高发期，这期间要按不同疾病预防措施用药：
1、生物防病：使用活性微生态制剂或底质改良剂调节水质，在饲料中添加活性饲用微生物、FRC活力源添加剂等，能有效改善对虾的肠道功能，增加其对饲料的吸收率，并抑制病菌发生，增强机体免疫能力，促进对虾生长。
2、药物防病：每隔1015天可全池泼洒溴氯海因、二溴海因、二氯海因等海因类消毒剂1次，用量0.2ppm0.3ppm。内服可在饲料中经常添加虾促生长剂和纯中药制剂、FRc活力源添加剂、免疫增强剂等绿色产品。可增强虾体免疫力，去除虾体内有害物质，起到防治疾病的功效。
南美白对虾肝胰脏
南美白对虾肝脏的功能主要是分泌消化酶与吸收、贮存营养物质，同时肝脏也可以解毒、防御、促进代谢等，若肝脏一旦受损，对虾全身器官将会崩溃。然而维护肝脏的健康需要蛋白质、糖类、各种维生素等营养成分。
如何辨别肝脏的“好坏”：正常的南美白对虾肝脏呈黑褐色，肝脏下有明显的白色保护膜；肝脏病变初期表现为红肝、肝肿大，恶化后会逐步发白，萎缩、糜烂，或者部分肝脏脂肪化，形成脂肪肝。
很多人认为只要转肝期护好肝就没事了，往往会忽视中后期肝脏的“养护”，其实在中后期肝脏也很容易发生病变。在发病初期，还可以进行有效的控制，一旦进入后期，肝脏发白萎缩、糜烂，南美白对虾往往会并发肠炎、黄鳃、黑鳃、烂鳃、红体、白斑等疾病，将难以挽救，造成不必要的损失。我认为造成对虾中后期肝脏出问题主要有以下几方面的原因：
（1）pH、氨氮、亚硝酸盐严重超标，水体长期处于比较恶劣的环境；
（2）水质不稳定，倒藻、转水等，使虾长期处于应激状态；
（3）饲料营养不足，或者饲料变质，影响肝细胞正常生长代谢；
（4）抗生素投喂过量，或者投喂一些损伤肝脏的药物，药物残留造成肝脏中毒，大大降低对虾防御能力；
（5）在中后期投喂量过多，肝脏负荷较大，而且塘底有机物积累过多，细菌容易繁殖；
（6）太长时间不喂，营养跟不上也会对虾的肝脏功能造成损伤，使肝细胞修复与代谢受到阻碍。
根据以上原因，我总结出一些对策，可有效防控对虾肝脏病变：
预防方案：
（1）保持一个良好的水体生态环境，保持PH、氨氮、亚硝酸等指标正常；
（2）投喂优质饲料，定期补充维生素、多糖等营养物质，内服保肝药物，如本草空肠空胃灵，生命1号，金方白浊增强肝脏抵抗能力；
（3）勤改良底质，解毒稳水；
（4）保持正常的投喂量，加料不能加太快，不要乱用抗生素等药物。
特别提醒：对虾肝脏发生病变，只能在发病初期可以控制改善，若病变严重（萎缩、糜烂、严重脂肪肝等）时将无法控制，造成较大的损失，所以应“以防为主，防重于治”。
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