应激反应的定义：从定义上讲“应激反应”是指水生动物对水体环境变化的一种保护性反应。
对冬棚养殖来说，水温、大气压、溶解氧和有害物质浓度的变化是最主要的应激源，白对虾对池塘水体环境这四种理化指标的急剧变化而产生的、超过对虾的适应能力和耐受力的应激性反应就会使白对虾活力剧下降，对水体环境变化的保护性反应能力就会减弱，从而引发应激性病害前期症状如对虾肌肉白浊、厌食减料、脱壳异常或脱壳不遂、粘壳、脱壳后出现软壳症等，甚至出现耗底症；因为白对虾对低温条件下作出的“冷应激反应”会消耗掉大量的能量和维生素，尤其是B族维生素，如不及时得到补充就会易引发应激性病害。
冬棚养虾易产生的三个应激反应阶段：
一是盖上薄膜后因棚内外气压、温度、溶解氧急剧变化导致对虾出现的过渡性应激反应；
二是天气由热转冷导致对虾出现的“冷”应激反应；
三是天气由冷转暖时引起的对虾“热”应激反应。
第一关，盖上薄膜后的应激反应：华南地区冬棚养殖一般为11月初~11月中旬开始投苗，此时室外的气温还比较高，阳光也充足，但随着时间进入初冬，早晚温差大，水温越来越低，所以露天养殖15-20天左右就必须盖上塑料薄膜，盖上塑料薄膜的过程，虾塘棚内的气压、水温和水体溶解氧开始出现较大的变化，尤其是盖上冬棚后的2小时内，棚内的池塘水体将处于一个多个理化指标同时量变的过程：藻类光合作用减弱，溶解氧下降，PH值下降，棚内空气减少，气压开始下降，对虾体内外的渗透压同时开始产生较大的变化，对虾呼吸作用加快，开始加大消耗体内能量和B类维生素，同时生理机能开始产生较大的应激反应，活力逐渐减弱。这一系列的变化过程将直接对白对虾产生致命性的打击，如在盖薄膜前后不提前做好防控应激反应工作，出现死虾将不可避免。所以我们给出的盖薄膜前后的有效防控应激方案为：
第一阶段，盖上薄膜前：
a、提前五天开始减少投料，第1天减料25%，拌喂诱食酵母多糖和酵素菌营养液，每天照样喂三餐；
b、第二天减料50%，拌喂诱食酵母多糖和酵素菌营养液，每天改喂二餐；
c、第三天减料75%，拌喂诱食酵母多糖和酵素菌营养液，每天改喂一餐；
d、第四天停料，往水体泼洒酶解酵素菌营养液+能量果酸解毒抗应激剂+水产专用泼洒多维，既调水稳水又能补充能量、解毒抗应激；
e、第五天为盖薄膜当天，一般为有阳光的下午4-6点时段盖上薄膜，上午先泼洒酶解酵素菌营养液+水产专用泼洒多维以进一步稳水养藻，防盖薄膜后菌藻大量死亡而引起水变；下午盖上薄膜前提前1小时泼洒富含B族维生素的能量果酸解毒抗应激剂+解毒泼洒维C+氨基葡萄糖酸钙后盖上薄膜，以及时补充盖薄膜时对虾处于强烈应激状态时消耗的大量能量和B类维生素。
第二阶段，盖上薄膜后：
a、盖上薄膜3小时后再用富含B族维生素的能量果酸解毒抗应激剂+解毒泼洒维C+具有微量长效增氧功能的氨基葡萄糖酸钙泼洒一次，以进一步有效缓解盖薄膜后的应激症状，使对虾迅速恢复活力。
b、盖上薄膜后第二天，依然停料，用酶解酵素菌营养液+能量果酸解毒抗应激剂+水产专用泼洒多维泼洒一次，同时晚上泼洒一次具有微量增氧、补钙镁作用的氨基葡萄糖酸钙即可。
c、盖上薄膜后第三天，开始用诱食酵母多糖和酵素菌，拌料25%，只喂一餐。
d、盖上薄膜后第四天，用诱食酵母多糖+酵素菌营养液，拌料50%，改喂二餐。
e、盖上薄膜后第五天，用诱食酵母多糖+酵素菌营养液，拌料75%，改喂三餐。第六天正常喂料即可。
第二关，天气由热转冷的应激反应：随着冬棚养殖的进行，气候越来越冷，往往出现气温骤降的情况，而且还伴随着阴天多小雨天气，冬棚虾转入冷应激反应养殖管理阶段，此时，藻类、微生物、对虾的酶解活性减弱，生长繁殖减弱，对虾的新陈代谢活动减弱，食料减少，生长速度减缓、免疫力下降，同时处于不断散发能量的冷应激状态，出现瘦身现象。所以，我们给出的有效防控应激措施为：
1.适当提高水位，以有效提高中下层水体的温度，从而有效维持池塘一切生物的细胞代谢酶的活性，有效减少对虾冷应激反应。
2.泼洒具有微量、长效增氧功能的氨基葡萄糖酸钙，一方面可有效补充钙源，调节水体的硬度，调节对虾肌体细胞内外的渗透压，以有效维护有益菌藻、对虾及其它浮游生物在“低耗能”状态下的缓慢生长；另一方面可有效增加池塘中下层水体的溶解氧，维持有害物质及有机污物的正常氧化分解反应，防控氨氮、亚硝酸盐偏高；有效减轻对虾在低氧养态下的应激反应。
3.视气温下降情况减料30%-50%，每天改喂1-2餐，加大诱食酵母多糖的拌料比例：一是可有效减少饲料对池底的污染，减少生物耗氧量；二是可有效补充能量，提高对虾的免疫力和抗冷应激能力，促进、维持对虾肝胰脏、肠内膜的正常解毒及消化吸收机能。
4.整个低温天期间用复合氨基酸原粉+酵素菌营养液泼洒，每天一次。氨基酸为对虾进行一切生命活动所必需的基本营养物质，往水体补充足够的复合氨基酸可有效维持、促进有益藻类和白对虾的生命代谢活动；酵素菌营养液富含多种维生素、生物酶、聚合多糖、微量元素、腐植酸等多种高活性生命元素，对维持微生物、有益藻类的微弱生长至关重要，在低温状态下泼洒酶解性酵素菌一方面可以有效保持水体有益微生物的种群优势及有益菌藻在低温下稳定的微弱生长状态，避免有益菌藻的大量死亡而造成水体变粘、变老绿或变混浊，有效稳定PH值和菌藻相；另一方面，通过水体吸入性的作用进入肠道，可有效调节肠道内微生态环境，排解肠道内毒素，以免对虾出现肠道消化吸收功能障碍而停滞生长。
第三关，天气由冷转热的应激反应：立春后，气温逐渐回升，大气压增加，即使是在暖冬的情况，也有气温骤然回升的情况，气温回暖是冬棚养殖过程中遭遇的一个重要的应激管理难关。因为气温回暖，棚内气温变化大于棚外空气，易引起有益菌藻进行爆发性的复苏生长，一方面易造成水体营养失衡，引起倒藻，水体变为浓绿老绿，低温期间沉积在池底的对虾粪便、死藻、饲料残饵等有机污物在复苏的微生物的作用下分解转化为藻类生长所需要的营养盐，导致水体生物耗氧量短时间内急速增大、同时藻类生长需要的营养盐与微生物分解转化的营养氮盐供给与消耗不同步易引起亚硝酸盐、氨氮升高，如果此时水体有益微生物没有保持种群优势，有害细菌即通过营养竞争性繁殖得以迅速生长，引起水变；另一方面，对虾的呼吸作用加快，生命代谢活动旺盛，如水体环境在回温期得不到及时的调理，水体毒素及有害的气体增多，白对虾在能量、溶解氧和维生素方面如得不到有效、迅速的补给，对虾就会出现应激性脱壳异常、脱壳不遂，中毒性偷死等情况。应对天气由冷转热的应激反应情况，我们给出的有效防控方案是：
1.气温回暖前一天，用富含B族维生素的能量果酸解毒抗应激剂+解毒泼洒维C+氨基葡萄糖酸钙再泼洒一次，以有效补充能量、维生素、增加溶解氧、加速对虾肠道内毒素的排解，全面提高活力和抗应激力。
2.调理菌藻相，以菌控菌，抑制有害菌的繁殖：回温当天用高浓缩乳粪球菌、硝化菌、酵母菌类兼气性或厌气性复合微生物制剂与酶解酵素菌+碳源浸泡2小时后泼洒。以有效在2-3天内能调回稳定菌藻相，同时能抑控后续绿弧菌、链球菌、大肠杆菌、沙门氏菌等有害病菌的繁殖感染。
3.逐步给料，进行三天递增给料，每天视情况增加30%，3天后才恢复到正常的水平，重点用诱食酵母多糖、酵素菌营养液拌料。
4.护肝、水体控菌、解菌藻毒素：回温第二天，用中草药萃取护肝液+中草药萃取解毒抗菌液+高稳定性聚维酮碘泼洒一次，以有效降解死藻毒素，提高肝胰脏的解毒功能，消杀真菌或和条件性致病菌而不伤藻，不引起水变。
5.池底控菌、解毒：回温后第三天用中草药底质改良剂+片状缓释型高稳定二氧化氯沉底抛撒一次，重在降解池底氨氮、亚硝酸盐、缓慢消杀池底弧菌、真菌、致病性腐败菌类。
总之，冬棚养虾的三个应激反应的有效防控措施是相对漫长的冬虾养殖过程中必须要认真对待、严防死守的三个关隘口，也是白对虾冬棚殖管理过程和环节的三个最重要的管理内容，当我们成功死守住这三道应激难关，让对虾的成长顺利冲过这决定生死命运的三个关隘口时，冬虾丰收的希望诚然离我们就不远了！。
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南美白对虾冬棚养殖三个循环系统的调控
冬棚养殖这几年方兴未艾，有关冬棚养殖的观点思路、技术要点、实践经验与管理方法也日渐成熟，但冬棚养殖南美白对虾毕竟没有现行的成功模式可循，总结几年来福建与珠三角地区冬棚的养棚情况，南宁惠尔纳公司总经理黄明安先生认为南美白对虾冬棚养殖成功首先要基于三个循环系统的有效调控，详解如下：
冬棚养殖的三个循环系统调控：
一是南美白对虾赖以生存的池塘水体生态环境循环系统的调控；二是对虾动物本身系统内循环的调控；三是冬棚内外物质与能量系统循环的调控。
第一方面：池塘水体生态环境循环系统的调控：
冬棚水体环境系统循环的特点：非生物环境的光照、温度是限制性的，水温低，光照减弱，有益藻类作为生产都生长减慢，生命活力差，生命周期短，易老化死亡引起水体浑浊和倒藻；藻类的光合作用相对缓慢减弱，产氧能力下降，池塘的生物量相对较少，微生物对有机污物的氧化分解能力减弱，速度减慢，池塘水体生态系统物质与能量的正常氧化分解与转化往往呈现不连续性、断裂受阻的状态，水体生态系统的自行调节、恢复能力较脆弱。
调控思路：调控的目的主要不是着重提高生态系统的生产量，而是防控水生态系统的突变与恶化。突变主要为水体营养结构失衡，、理化指标失调引起有益菌藻大量死亡，呈现水体浑浊和倒藻，导致白对虾出现游塘、绝食性短期空肠空胃，须、腿、尾扇变红，肌肉白浊，生命活力差。恶化主要为溶氧明显不足，中后期饲料残饵、虾粪便、死藻等有机污物的氧化分解缓慢、受阻，导致水体粘度日渐增加，系统生氧和溶氧能力下降，水体系统物质与能量流动性交换受阻，亚硝胺、硫胺等有害物质增加，引起白对虾应激性跳塘、肌肉白浊、活力下降、肝肿大、生长停滞或渐进中毒性死底症。
调控措施：主要为培养、调节菌藻相稳定，以繁殖有益菌群为主、外加营养养藻为辅，在溶氧相对较低的环境中，在一定的水温条件下，有害微生物、条件性致菌与有益菌群会同时互相竟争性繁殖，优先保持有益菌群优势繁殖至关重要，与培养和稳定有益藻类相对容易得多，同时也是藻类得以生长的前提物质基础。福建彰州、龙海一带大多以少量多次施酵素菌肥来保证和维持水体菌藻相的稳定不失是一个有效的办法。但在使用肥料和微生物制剂时要注意：一是要尽量少用未经熟化发酵的有机肥或含尿素氮量较高的鸡粪复混肥，以免加大水体微生物氧化分解转化的难度和力度，加大耗氧量和不完全溶解物对池底的污染；二是配合使用的微生物制剂要尽量是厌氧型或低耗氧型生长的有益菌群，如光合菌、放线菌、硫化细菌、粪链球菌、侧芽孢菌、硝化细菌等。三是要肥、菌、氧同时配合增效，用菌肥配合具有微量长效增氧又能够有效调节水体的硬度和碱度的葡萄糖酸钙类产品来培养、繁殖、调理、稳定菌藻相是目前冬棚养殖科学而有效的方法！尤其是对于老化酸化的泥塘的冬棚养殖。惠尔纳公司利用酵素菌技术开发的冬棚特饮配合集微量长效增氧、补钙、调节水体的硬度和碱度于一体的氨基葡萄糖酸钙来调水养藻已是一个成功的范例，思路和方法值得借鉴和推广。
诚然，我们做好以菌养藻，以菌抑菌，稳定菌藻相只是相对的基础工作，并不意味养取得成功，因为在一定的温度、酸碱度、有机质和光源条件下，绿弧菌类的副溶血性弧菌的繁殖也会达到一定的浓度，会引起感染性肝胰腺肿大，从而导致综合性偷死症的产生。阴雨天转升温阳光天期间出现的倒藻、败藻过程往往伴随着绿弧菌的大量滋生，所以，采用定向性强、对虾无应激的弧菌处理剂也是调控的一个不可解忽视的重要内容。
第二方面：虾动物本身系统内循环的调控：
由于光照与温度的限制，冬棚养殖水体生物量的增殖生产缓慢，产能有限，因面相应地，白对虾摄食量少，消化吸收机能受阻，生长速度慢。白对虾的免疫生长机能、正常脱壳活动随时都受到抑制和干扰，容易出现两方面的循环受阻：一是饲料营养正常消化吸机能受阻；二是吸入性有害物质如氨氮、亚硝酸盐、硫化氢、死藻毒素等在虾体内的氧化分解、解毒析毒功能受阻。
这两方面限制性的肋迫，也正是冬棚养殖周期长最根本也是最直接的原因。也就是说冬棚养虾长不大是消化吸收机能差和慢性中毒两方面的制约因素引起的。要切实有效防控白对虾内循环系统受阻引起的病害和低产能，有可为和不可为的做法就是：在饲喂管理方面，配合饲料一定要精打细算，黄明安提出的0-1-2#料三阶段的饲喂管理方案是：0号料占养殖全期的35%；1号料占40%；2号料占25%。而且一定与天气密切结合，做到少量多次勤喂，强调一个少与勤字。错位营养补足措施为：0-2号料全期拌入有机营养钙剂、中量维生素E、聚合多糖和微量B族维生素（如惠纳QQ诱食酵母多糖），外加不定期泼洒氨基葡萄糖酸钙。在调节虾的肠道消化吸收机能和肝脏的解毒、析毒功能方面黄明安提出的建设性建议就是：利用中草药萃取活性物如有机酸、黄酮类、甙类如合生元1号，百草仙等配合经过深层发酵提取的有益菌群代谢物（如QQ金维肽）内外双修，外用泼水和拌料内服同时进行，以重点、有效调节对虾肠道的消化吸收机能和肝脏的解毒析毒功能，不断清除虾体内的藻毒素和有害物质从面能有效促进虾的正常、健康生长，尽量减少光照和水温的制约性因素对虾生长的影响。
第三方面：冬棚内外物质与能量系循环的调控：
显然，搭冬棚养虾，目的就是在寒冷的冬季创造一个适合白对虾生长的环境条件：主要就是水温条件。但冬棚养殖的一个制约性因素就是棚内空气流通不畅，棚内外温差大，易造成水体分层，藻相易老化，池底常处于亚缺氧状态，对虾容易发生受惊吓跳水等现象。冬棚内的温度、气压和空气含氧量对调节池塘水体生态系统和对虾内循环系至关重要：温度直接影响水温，适宜的水体温度是白对虾得以健康生长的首要基础因素；棚内气压高低会直接影响虾体内外的渗透压，对虾的正常脱壳生长至关重要；空气溶氧是棚内一切生命活动的基础，因而正确、合理打开冬棚通风口以调节冬棚内外空气温度、气压和溶解氧差是搞好冬棚养殖的又一个不可缺少的重要环节。
做好以上三个循环系统的调控，关键着眼点还在于一个“防”和“控”字：
防：就是以预防为目的所进行的各项有定期性，有规律性的管理工作，从系统管理与细节管理入手，内外双修，重点做预案工作，防止因气候、水质变化引起的应激性病害，切实、有效做到防范于未然。
做好三个循环系统“防”的工作要有统领全局、系统管理的思路，要从根本上做好防护性、有保障性的措施：比如解要切实、有效预防对虾脱壳不遂、软壳、粘壳现象，5~7天于晚上10点左右定期泼洒葡萄糖酸钙类+无机营养钙剂（如QQ双效固壳应激宝）产品很重要！因为对虾大多都是晚上脱壳的（虾脱壳常识：投苗前（规格0.8~0.9）已脱壳20次，投苗后30天内脱壳8次，超过8次就属不正常，30天后每月脱壳2次，逢初一和十五，春夏季节为晚上12点左右(须在10点前泼洒双效固壳宝)；秋冬季节为后半夜约2点脱壳，（须于12点－1点时泼双效固壳应激宝）。脱壳前能及时有效补充无机离子钙只能有效防控对虾脱壳后出现软壳现象。对虾能否正常脱壳、硬壳有三个指标性条件很重要：
一是有效补充能量，如每天拌喂诱食酵母多糖；
二是水体中含有足够的离子钙源；
三是合理的PH值、水体硬度和碱度。因而，定期泼洒既能有效补充能量、活性离子钙，又能微量长效增氧的氨基葡萄糖酸钙就是保驾对虾正常脱壳硬壳最有效的方法。
又比如易败藻是冬棚养殖的一个普遍现象，要能有效稳定冬棚的菌藻相，勤补充有益微生物制剂和藻类生长营养源自然是比较有效的方法。但在倒藻时投放微生物制剂（尤其是分解功能比较强大的有益微生物如枯草芽孢杆菌）会在短时间内加大水体的耗氧量，导致pH值迅速下降（一般会在7.5以下），氨氮和亚硝酸盐偏高。所以采用酵素菌发酵，集有益菌群与藻类生长营养源于一体又不耗氧的菌藻调水剂（如惠纳QQ双效菌藻调节剂）配合能有补充钙、镁离子、调节水体硬度和碱度又能微量长效增氧的葡萄糖酸钙来调养有益菌藻，才能更好地稳定菌藻相。
在日常的生产和管理中，做好防的工作，虾农朋友需要经常做这样的反思：
1、你是否有意识有明确的目的定期地有规律地使用水体环境调控产品？
2、当各项水质指标处理最佳状态时，你最否意识到“物极必反”须提前、及时做一些调菌补藻的防护工作？
3、你是否做到密切关注天气的变化，并从即将到来的变化中学会提前做好倒藻、应激预防工作？
4、你现在的管理状态是否等到水质或虾有明显的变化或出问题了才到技术服务店去检测，对症下药。这种行为占多大的比例？
5、当水质变化，虾产生应激性症状如游塘、厌食减料时，你使用的抗应激类产品是否有头痛医头，脚痛医脚的行为？是否只做了控和治的工作，防的工作没有做，是否从根本上去解决问题？等等。…………
控：就是对虾水体环境的突变及由此产生的对虾的应激性行为采取有效的控制措施。着重点就是要从根本上消除应激源，有效缓解对虾的应激性症状。比如说冬棚养虾倒藻比较频繁，倒藻的正确处理思路一般为：先及时有效补充维生素C、维生素E、B族维生素类、聚合多糖类加中性有机酸（如柠檬酸是最快的能量补充剂）；后用发酵液肥加微量长效氧源同时追肥补藻，以有效、及时调回菌藻相（说明：液肥的配方特点为营养全面、均衡，生物活性高、全溶性、集有益微生物菌群和藻类活性营养源于一体，用液肥不耗氧、营养源能被有益藻类迅速吸收利用，同时能有效补充有益菌群，以迅速、有效调回菌藻相）。这是一个内外双修，标本兼治的有效办法。
要实现有效的“控”，思路方法很重要，比如：晚8点~12点缺氧一般为生理性缺氧，我们采取的处理方法就是以增加外氧源、迅速吸收有害物质、给虾清凉解毒为主，用惠纳QQ百草解毒神丹+鱼虾立得安同时抛撒和泼水；12点以后缺氧一般为中毒性缺氧，要采取解毒、迅速补充能量加增氧的方法来处理才有效，比如用惠纳QQ偷死解毒救星+鱼虾立得安同时泼水为主。
防和控是互为条件、相互促进的，只有防的基础工作做得更扎实和透彻了，控的工作才能更有力度和成效！广大虾农朋友要明白：水好比什么都好！水不好，你用什么药来处理都不好！这是经验教训，也是硬生生的道理！控的工作往往都是治标性的，暂时缓解性的；防是消除隐患；控是控制、缓解已经出现和发生的应激症状。控的最终效果仍需要防来保证。比如我们要处理对虾肠炎引起的厌食减料、空肠空胃，控的工作是拌料喂大蒜素配中草类肠道调理修复剂；防的工作是同时用弧菌净杀灭水体中的条件性致病菌，增加池底溶解氧，重新调理菌藻相，这两者是相辅相成的。所以，虾农朋友应该明白：脱离了基础性的菌藻养护，单靠大量使用维C类和有机酸类产品来防控应激性养虾是一种本末倒置的做法，往往是陡劳的。
总之，防和控是冬棚养殖三个循环系统调控的基本方法、有效手段和主要内容；倡导绿色、可控生态水产养殖，也是首先要从防控入手，着力做好三个循环系统的调控。冬棚养虾不只是对水生动物一个简单性的营养增殖补给，而更多是对池塘水体生态循环系统的重建、维护、调节与修复；是对养殖动物内循环系统的功能性调理和应激适应性调节及池塘与大气物质与能量的交换性调节；是一个系统性的工程！冬棚养虾的重点和难点都在于对以上三个循环系统的有效调控，只有站在这个思想认知高度上养虾，我们才能收获可以预见的成功！
对虾应激引发纤毛虫的防控方法
一直以来，很多养殖户在纤毛虫方面总存在一些误区，把纤毛虫当成是一种病，其实纤毛虫本身不是什么病，但如果纤毛虫大量寄生在虾的附肢甚至鳃部时，会造成虾体质差而引发各种病害。一般悬浮有机质多，小藻类多、菌团多的水体，底黑、底臭，或是天气变化大防应激未到位，虾体质差，季节交替等情况下，极易滋生纤毛虫。
预防：
1.放苗时控制寄生虫的带入，放苗前须镜检，20天后定期镜检，如发现及时处理；
2.不用粪类肥水，选用六抗培藻膏、酵素钙肥、特力钙、藻幸福等可溶性生态有机肥；
3.连续阴雨天时，用得立康+粒粒神抑制底部腐败；
4.在蜕壳期或天气突变时，用离子对钙、金肽康、酶解多糖、金多维、特力钙等补充营养，增强体质，加快硬壳；
5.保持一个优良的底部环境，定期用黑臭净、六控底健康、得立康、粒粒神等改良底部，防止纤毛虫滋生。
控制：
汕尾丁老板：有一口10亩塘，30多天虾，来电反映虾身表面粗糙，可能有纤毛虫。到塘头了解后发现，虾鳃部轻微肿胀，带几条不同规格的虾回来镜检，虾附肢上有大量纤毛虫寄生，鳃部也有不少纤毛虫。丁老板坚持要杀虫，便建议杀虫之前先用酶解多糖、降解灵各5包防应激，傍晚用百安威5瓶+纳米氧3瓶+特力钙2包混成糊状泼洒，增氧护水通鳃，同时用活性蒜宝、清源、金多维拌料，增强虾体抵抗力。几天后回访，虾身光亮了很多，鳃部正常，带虾镜检纤毛虫已得到有效控制。
特别注意：预防纤毛虫最关键的就是，第一，防虫：保持优良干净的底部环境，不提供纤毛虫滋生的温床；第二，抗虫：加强虾的营养保健；体质好，纤毛虫便很难寄生。
□张强
早茬虾养殖，经常会有寄生虫感染的病症，一是虾苗携带；二是气候变化无常，风向不定，水温偏低等导致肥水难，由于养殖户反复使用肥水类产品，甚至使用生物有机肥肥水，大量的肥沉积塘底，塘底富营养化，为纤毛虫滋生提供很好的条件（这样的水一般表现为水体透明度过大，水体中的pH值过高）！所以，对于纤毛虫，一定要以防为主！
□小祝姐姐
冬棚养殖南美白对虾的八个技术要点
利用冬棚养殖南美白对虾，不仅具有能保持养殖水体温度以使对虾安全越冬，从而保证生产顺利进行的特点，还表现出产量高、经济效益显著的巨大优势。随着对虾市场需求量越来越大，冬棚养殖的面积及规模也逐步扩大。近年来，通过对广东、广西、福建等地冬棚养虾产业进行跟踪了解，可总结得出影响冬棚养虾主要问题为：
1、养殖周期长，投资成本高，风险性大；
2、对虾生长缓慢，体质弱，疾病抵抗力较低；
3、温度低、光照弱、气压低、溶氧低，导致藻类及有益微生物生长受限；
4、养殖水体的亚硝酸盐、氨氮等理化因子易超标，底质易恶化。
为了有效提高冬棚养殖的成功率，扩大养殖户的经济效益，在养殖过程中应要特别注意做好保温控温、水质监控、科学投饵、疾病防控等日常管理工作。
一、彻底清塘消毒，消除病原隐患
1.洗塘、晒塘：收虾后排干池塘水，彻底冲洗塘底，清除淤泥，充分晒塘、曝气至塘底泥层龟裂，杀灭隐含于塘底的病原，消除其残留隐患。
2.清塘、消毒：清除塘基杂草；进水20-30公分后使用生石灰或漂白粉、强氯精等消毒剂进行塘底消毒；用80目筛网过滤进水，且一次性加水至水位为1.2-1.5米，全池泼洒漂白粉等消毒剂进行水体消毒。
二、搭建牢固冬棚，完善增氧设备
冬棚的搭建应选择在10月底至11月中以前进行。冬棚设计要合理，材料质量优良，棚的高度适当，网罩合缝严谨，铁丝紧固牢靠，薄膜透光且柔韧性好，从而保证冬棚达到不漏水透风，采光和保温的效果。养殖全程应防止冬棚破损，经常检查和修补大棚，及时导流棚顶积聚的雨水。
由于冬棚属于较封闭的空间，空气交换少，水体溶氧量低，除了传统的叶轮式及水车式增氧机外，可适当安装涡轮式风机和纳米盘进行底部增氧，改善池塘底部溶氧环境。
三、合理肥水，培藻培菌
水体消毒3-7天后进行肥水。建议采用有机肥与无机肥相结合的肥水方法，忌施花生渣、豆粉、化肥或未经发酵的动物粪肥等易使塘水富营养化的肥水剂。水肥起来后，可选择晴天上午施放优质微生物制剂，如全池泼洒“水净宝”（3L/亩，配合使用海蜜，比例为1L:2斤），配合“稳水宝”（1斤/亩），提高水体总碱度，建立平衡的菌相藻相。待水色稳定为茶褐的硅藻水或嫩绿、黄绿色的绿藻水1～2天后，准备放苗。
四、选择优质虾苗，科学放养
目前，虾苗市场较为混乱，为了保证所投放的虾苗不含特定病毒、抗TSV、生长迅速、抗病力强、产量高，建议选择并通过正规渠道购买质量相对有保障的大品牌虾苗，如正大SPF第一代南美白对虾苗。
选苗时，应注意：（1）选择整齐、有活力、体长1cm的虾苗；（2）选择游泳时有较强的附底性、逆水性和粘壁现象的虾苗；（3）选择显微镜下能观察到肠道笔直，充满食物，无发炎发红的现象；鳃丝发育完善，呈枝叶状；肌肠比大于4的虾苗；（4）选择试水24小时后成活率在95%以上的虾苗。
放苗要密切注意天气情况，应选择水温在22℃以上的较稳定的白天进行，避免在寒潮、阴雨、刚回暖等天气发生变化的转折期放苗。放苗前1天应解毒，提高水体溶氧量。一次性放足苗，并且注意采取防应激措施。放苗后，注意藻相的变化，适时适量追肥，稳定藻相，确保对虾充足的天然饵料，并预防应激反应。鉴于虾苗蜕壳频繁，应适量使用补充能量、矿物质和免疫之类的产品，如“钙速补”“镁速补”“护苗宝”等，可按说明混合拌料，也可全池泼洒，增强虾苗的抗应激能力和免疫力，提高虾苗的成活率。
五、科学投喂饲料，促进对虾生长
冬季水温较低，虾的生长代谢缓慢，在选择投喂优质饲料的同时，要合理规划和控制投饲量。坚持“宁少勿多”、“少量多次”的原则，勤检查料台，切不可急于加量，避免对虾暴食，也有效地避免饵料过多的浪费，减轻残饵腐败对底质的破坏。在水质变恶化，温度骤降，温度低于20℃，蜕壳期、阴雨天、发现病兆等特殊时期，可酌情减料甚至停料。可定期在饲料中加入“健肠宝”，促进消化吸收，也可适量添加Vc、免疫增强剂或中草药等，增强虾体的抗病免疫力及抗应激能力。
六、加强日常管理，稳水改底，优化养殖环境
（一）增加巡塘次数，观察水色，注意水温变化，关注对虾生长和摄食情况，密切关注天气预报，做到及时发现问题并且采取相应解决措施。
（二）调水：
1、水位控制：冬棚虾一般不宜换水，因为冬棚内外水温差异大，如果换水不当，可能引起对虾应激反应，导致虾发病。
2、保持水体通透：促进上、中、下水体交换，可定使用具有降解作用的水质改良剂。
3、保证溶氧充足：由于冬棚虾水温相对较低，藻类光合作用速度慢，产氧少。因此，为了保持水体营养充足，除了要合理开动增氧机，还要适时适量使用化学增氧剂，防止底质腐败导致水质变坏，从而引起对虾应激、爬边、游塘。当天气回暖至22℃以上时要及时揭开薄膜，促进空气流通，加强空气水体交流。
4、稳定藻相：根据水质情况，可适时适量为藻类补养分，除了追肥之外，还应适量补充矿物质元素，尤其是镁。镁元素是叶绿素中的成分，在糖代谢中起到重要作用，缺镁植物细胞内的核糖核酸合成将停止，氮代谢紊乱，缺镁也会影响藻类对钙的吸收。全池泼洒“镁速补”（5斤/亩），可有效提高水体镁离子含量，增加水体硬度。
5、平衡菌相：适时适量补充有益菌分解水体中的大分子有机物和小分子有机物，平衡水体中的菌相、藻相，稳定水质。选择晴天上午使用“水净宝”（0.8L/亩）、“稳水宝”（1斤/亩）净化水体，稳定酸碱度，抑制弧菌。或者将“速清宝”、“施美达”加水（比例为1:4:200）混合并打氧发酵6-8小时，发酵物全池泼洒，25斤/亩。
6、定期解毒：棚内空气流动差，水体交换能力弱，水体中有毒有害物质难以溢出挥发，可能会引起水质恶化，建议将使用解毒类药物进行解毒，减轻毒素的积累。
7、保持水体盐度：在淡水区域，养殖水体池水的盐度保持在2-3格，一个月左右定期加海水或盐卤，有地下水的区域可以将地下水加至蓄水池，待处理好之后加入池塘。
（三）改底：
对虾是底栖水产生物，塘底环境的好坏直接关系到虾的健康安全。少量多次地使用生物底改，如全池泼洒“塘底净”（1斤/亩），或在晴好天气时将“水净宝”与沸石粉混合后使用。这样，可渐进的分解塘底的有机物，避免滋生大量的病原微生物和各种有毒有害物质，同时，避免过量使用造成底部缺氧。
七、加强疾病防控，保证对虾健康
病害防治应坚持“以防为主、防治结合、防重于治”的方针。
（一）保肝健肠：加强营养，及时补充矿物质及维生素等；可投喂“正大保健料-虾康宝”，其中富含各种活性小肽蛋白及氨基酸，易吸收、转化快，可减轻肝胰脏负担；定期使用“健肠宝”（一包可拌100斤料，连喂3天）或者具有保肝作用的中药制剂拌料投喂，增强肝胰脏动力，调节肠道功能，提高对免疫力。
（二）抗应激；首先应采用相应手段消除或缓解应激因子（天气变化、水质底质恶化、有毒有害物质超标等）对虾的影响，然后使用抗应激药物以及补充能量和营养，增强对虾的抗应激能力，预防疾病。
八、顺利收虾，提升经济效益
根据虾价的走势及自身养殖状况，合理安排生产，选择适合时机出虾。一般情况下，春节期间虾价相对较高，出虾效益较好。出虾应避开蜕壳期，选择天气较好，对虾活力很好时收虾，避免或减轻对虾损伤。收虾前一天可全池泼洒“钙镁晶”（5斤/亩），改善对虾体色，增强对虾体质；收虾前2～3小时泼洒免疫多糖和“钾速补”（2斤/亩），降低虾子的应激反应，提高对虾的耐运输性与成活率。刮虾后，应及时采取相应措施进行水底修复。
对于对虾的冬棚养殖来说，并没有固定的模式，不同的虾塘，不同的管理方法，不同的养殖环境，以及不同的时期，养殖户们会面临各种各样的问题和挑战。因此，冬棚养殖的各个环节都需要注意，面对实际养殖中遇到的问题，在强调规范操作的同时，应该结合自身的池塘特点及养殖情况进行多方面分析，找到较为有针对性的解决方案，从而确实有效提高养殖成功率，实现经济效益最大化的目标。
冬棚虾，养出了一棚的惆怅——一个虾农的感想
一天的工作就是投料喂虾
一季的冬棚就是稳水养虾
一年的看头就是虾价上落
一人的付出就是伴虾成长
一生的际遇就是与虾有缘
一刻的病变就是盼虾挺住
一心的追求就是养虾顺利
有人认为每句感想还不实际，加上疑问：
一天的工作就是投料喂虾，料量如何定?
一季的冬棚就是稳水养虾，水色如何调?
一年的看头就是虾价上落，行情如何控?
一人的付出就是伴虾成长，长速如何鉴?
一生的际遇就是与虾有缘，缘份如何结?
一刻的病变就是盼虾挺住，虾色如何看?
一心的追求就是养虾顺利，虾苗如何选?
于是有人回答：
一天的工作就是投料喂虾，料量如何定?虾吃得快就多喂。
一季的冬棚就是稳水养虾，水色如何调?水不浓绿就保持。
一年的看头就是虾价上落，行情如何控?虾价上升就待售。
一人的付出就是伴虾成长，长速如何鉴?虾能肥身就受益。
一生的际遇就是与虾有缘，缘份如何结?虾缘圆满就致富。
一刻的病变就是盼虾挺住，虾色如何看?虾身通透就健康。
一心的追求就是养虾顺利，虾苗如何选?虾苗抗病就利好。
（文/甘明亮）
南美白对虾养殖三个阶段的关键管理技术
一、转肝期
转肝期水质管理
1、控制弧菌5天1次，速客3-5亩/瓶，全池泼洒。经常检测弧菌（弧菌快速检测涂板）5天1次。
2、培藻培菌8-10天，补充藻种及水体肥源。活力藻源（3-4亩/桶）+通威黄金肽（1-2斤/亩）；次日用通威光合菌（5亩/桶）+通威伴侣1（5亩/包）增菌。水温越低，用量越大。
3、充足溶氧虾塘溶氧保持在6mg/l以上
转肝期投喂管理
1、以少量多次为原则投喂，日投喂次数3餐以上。
2、转肝期吃食旺，单餐投喂不宜过多，以1小时吃完为宜。
二、蜕壳/前后
水质管理
1、脱壳前后多补充水体微量元素以增加成活率，虾体长在4厘米以前，3-5天用1次，碱康素（2-3亩/袋）或纳生元（4亩/袋）+纳必力，全池泼洒。
2、虾体长4厘米以后，10-15天用1次。在农历初一、十五虾大脱壳前2天，每天下午6-8点必须补充微量元素，全池泼洒碱康素。
3、脱壳前后，充足溶氧！建议所有增氧机全部24小时增氧
投喂管理
1、虾脱壳整齐时，适度控料1-2餐，以保持水质清爽。
2、虾脱壳不整齐时，防止互残，不得控料，内服纳生元+纳比力（按说明用量使用）
三、养殖中后期（建议全程应用）
水质管理
1、强改底7天用活菌类产品改底，推荐使用饲料伴侣2（6亩/袋）+通威高氧（1亩/袋）或活菌底改王（3-5亩）+通威高氧（1亩/袋）。
2、稳水10天用1次，全池泼洒碳维素（5亩/袋），促进藻菌平衡。
3、补充有益菌，7天1次，饲料伴侣1（3-5亩/袋）+通威光合细菌（5亩/桶）+通威乳酸菌（5亩/桶）全池泼洒。
4、调节水体藻相，10天1次，通威黄金肽（1-2斤/亩），水质发生变化，特别是倒藻后的水体，解毒后（解毒先锋3-5亩/袋），活力藻源（3-5亩/桶）+通威黄金肽（1-2斤/亩）。
5、保障充足的溶氧，特别关注底部溶氧量。
投喂管理
1、拌料内服芪参免疫散（1袋/包料，用开水泡半个小时后使用)+通威三黄散（1袋/包料）+通威多维（1袋/包料)，连续5天，停药5天后，拌通威乳酸菌（1桶拌3-4包料）连续3天，停5天后拌芪参免疫散+通威三黄散+通威多维，如此交替使用。
2、投喂量以虾2小时内吃完为宜
冬棚养殖南美白对虾，水温恒定为第一主要控点
一、定义：
对水产养殖来说，水温就是一切物质与能量转换的内源动力，也就是相当于发动机的功能，水温变化不但会改变能量的转换方向，还会直接界定水生动物的酶解代谢水平，从而会影响到对虾对饲料营养成分的吸收速率和转化率，直接控制对虾的长速。因而对冬棚养殖来说，水温是第一生产要素，也是冬棚养殖的第一个主要控点。
二、冬棚虾养殖如何控制水温？！
控制水温的方法有三点：
一是加盖塑料薄膜大棚，通过调节塑料大棚的通风口来调节水温；
二是加烧锅炉管道通热升温；
三是调水：也就是通过调节水体的藻类浓度，生物量，有机碳源的浓度来有效恒定水温，减少热量散发。
三、如何界定水温的控制标准：
a、24℃：一般情况下，24℃的水温对虾酶解活性低一点，但只要有效提高养殖水体的生物量，对虾仍能保持较快的长速。温度控制在24℃的优点就是水质和病害问题出现的机率较少。
b、26-32℃：能保持对虾获得较快的长速，为大多冬棚养殖户控温的标准，但易出现水变，氨氮和亚硝酸盐易偏高，对水体的养护要求较高。
现在有一种较成功的低温养虾思路：通过适当降温（保持24℃），着重提高水体的生物量来促进生长、控制病害，既能有效保持长速，又能较好地稳定水质，控住病害的产生，这与应用生物絮团技术进行养殖的思路与方法是较为接近的。
四、关键是如何保持水温的恒定：
水温是牵一而发动全局的主导因素，对虾是变温动物，体温随水温的变化而变动，从而会引起对虾的应激反应而不断消耗能量与维生素，影响到对虾酶解代谢水平的变化而限制了饲料养分的吸收利用率，抑制对虾的正常长速。因而4.0标杆提出标定的冬棚养殖管控方案为：
1、把棚内控温关：
控温标定为24度：勤测水温，视天气变化情况勤开通风口，控制锅炉升温，把控温作为日常最重要的养殖生产工作来抓；天气较冷时适当减少排水量，提高水位，以有效得高水体缓冲力。
2、做好应对水温变化的系统养护措施：
培藻：重点培硅藻与绿藻共生的黄绿水以有效促进池塘水体的氨循环，抑控氨氮、亚硝盐等有害物质的产生与增多。
稳水：重点提高水体的碳氮比及矿物度以有效抗低温、抗泥浊、抗倒藻，保持适度的水体生物量。
解毒：重点分解死藻毒素、排解对虾肠道内毒素、降解氨氮、亚硝酸
盐等有害物质。
营养免疫与促长：拌料以重点提高饲料吸收利用率、减少排污，提高对虾活力（提高肌体细胞的酶解代谢水平）及抗应激力（有效补充能量和B类维生素）等。
具体措施：
a、有条件的养殖池全程调节、保持水体盐度在8-12格左右，每5天定期泼洒矿物元素（活力钙镁源）以有效提高水体的硬度，提高渗透压，使对虾减水热量散发，促进对水体物质和能量的吸收利用，汇聚能量，促进正常脱壳硬壳及自身有机物质的合成，获得正常健康生长。
b、“水清刚无鱼”！养殖前期用菌藻营养肽（素）+酵素硅藻源（浆）+酵素菌王+乳酸宝+虾片或适量的0号虾料浸泡一晚后泼洒，把藻类培浓一点，以有效提高水体的保温性能，此方案不但能培好菌育好藻，还能有效培养起适量的浮游动物饵料，以促进对虾摄食生长。
c、减少光合细菌、净水型芽孢杆菌的使用，以免把水打得过清、水体有机质含量低，通透性过大而易散发热量，保温性能差。
d、养殖中后期重点定期用生物解毒酶（生物酶浆）+球型乳酸菌（俊琪靓水99或勤王乳酸宝）+红糖浸泡泼洒，以有效解藻毒和促进稳水、促进新藻的生长，促进氮循环，减用氨氮和亚硝盐的产生，减少用菌量，减少换水量，以有效提高保温性能。
e、拌料：
e-1、投苗-30天养殖前期：重点用酵素肽乐（天天活菌）+诱食酵母多糖拌料；
e-2、30天-收获期：重点用酵素肽乐（天天活菌）+诱食酵母多糖+对虾专用营养多维+解毒维生素C拌料。
做好拌料工作不但有效均衡对虾营养，补充饲料不足的微量营养或功能性营养部分，还能真正有效提高饲料的吸收利用率，减少排泄污染、降低生物耗氧量，保持氮循环畅通，减少亚硝酸盐等有害物质的产生。
f、防控亚硝酸盐慢性中毒及晚间综合死底症重点用抗应活力剂保虾乐（解毒应激王）+护虾仙（鱼虾立得安）泼洒。土泥池可同时用中草药底改神草（本草）解毒护虾丹不定期抛撒效果更佳。
g、投苗-40天养殖期促长正常转肝、防控肝肿大、提高成活率、重点定期用肝泰康+生命解毒元+保虾乐（解毒应激王）定期或不定期泼洒，以防控应激性病变的产生。
冬棚养殖南美白对虾的几项技术
一、科学肥水，保持良好水色，稳定环境
肥水是培养虾池浮游生物作为基础生物饵料，尤其是单胞藻类的重要手段。藻相越复杂，水色就越稳定。如何才能养好水？不同养殖模式以及新塘、旧场、高位池、土池方法各不相同。肥水是造就虾池内稳定的水环境，快速培养池内的饵料生物，使优势藻种的抑菌作用保持最佳状态，以达到生态防病的目的。因此施肥育水、定向培养虾池所需藻类，以及投放em菌、光合细菌等是提高虾苗成活率的最基本措施，为健康养殖做好准备。
二、掌握时机，合理放苗
广东沿海各地春季气候有差别，正确的放苗时间应以海区水温在23以上，在过谷雨后为宜。此时水温合适、虾苗生长快、虾体健壮、抗病力强。放苗的密度要因塘而异，不可超密度。放标粗苗宜少不宜多，高位池每亩以8万尾左右为宜，土池半精养的不应超过2万尾/亩。超过这个量将难以管理，即使是spf的虾苗也容易出问题。
三、保证全面营养优质高效饵料
一方面能保证对虾生长营养的需要，同时能增强自身免疫力，促进对虾健康生长，还能缩短养殖周期。在健康虾苗入池后，投喂鱼贝肉与蛋一起蒸成的蛋粒，用20目筛绢过滤后均匀投入池中；同时，对虾也在池中摄食生物饵料。两者互补，供给虾苗生长所需的全面营养。但投入的料要少量多餐，使虾吃饱，又不浪费，可保持良好水质、底质。病从口入，在饲料的选择上选质量上乘的品牌饲料，再添加一些营养素，如vc、多糖、鱼虾壮元、强力病毒康等。
四、做好水质监控
在养殖期间要经常监测水质，保持良好的“绿水”或“褐水”，透明度在3050厘米，在引用淡水或半封闭养虾中，定期或不定期施用石灰，调节ph值。
五、合理使用增氧机
增氧机能促使虾池内有机物的氧化分解；可使池水上下对流，增加溶解氧；减少底层硫化氢、氨等有害物质，抑制病菌的繁殖、保持水环境的稳定，提高虾苗的体质，促进生长，提高对虾产量。
六、进行多造多品种养殖
华南地区的养殖对虾品种多，而且具有得天独厚的气候优势。有的为了提高效益一年可以养三造、一般可以养两造，只要技术措施得当，就能获得理想的养殖效果。有的利用冬棚养虾，合理放苗并进行品种轮换养殖，如南美白对虾、斑节对虾、日本对虾、刀额新对虾、南美蓝对虾等。也可以进行混养。今年养虾要采取短、平、快的办法争取时间。如果池塘条件太差的最好暂时不要放养虾苗或改养鱼、贝类等。
七、做好病害防治
必须确立以防为主，立足于防的思想。广东台风多，今年可能又会遇上比较恶劣的气候，如果虾苗带有病毒就容易暴发病害。另外，清塘不彻底也容易导致潜伏池底的病毒给养虾带来威胁，所以在养殖期间要定期或不定期进行消毒，使虾池细菌数量控制在105个/毫升以下。每月在虾池内施若干次em菌及光合细菌、利生类、益生类、硝化细菌等使有益菌占优势。替设增氧机，以抑制有害菌，是防虾病行之有效的方法。同时结合虾池污染程度，适当用沸石粉、白云石粉等调节水质及底质。
另外，增加饵料营养和提高对虾免疫力的措施有：在虾饲料中适当调配vc、ve、多糖、鱼油等提高饲料利用率，增强对虾的免疫力。
养殖对虾的气泡病和防控措施
自从1905年美国学者MarshandGorham撰写的第一篇关于水生动物气泡病的研究文章中提到多种水生节肢动物如龙虾、帝王蟹、海蜘蛛类也受到气泡病的危害以后，接下来国外学者有很多关于甲壳动物气泡病的报道，如1976年美国学者Sprague和Lightner报道了环道养殖的褐虾自然发生的气泡病，同年Johnson也报道了在流水系统中养殖的蓝蟹自然发生了气泡病，国外学者Delves-Broughton等（1976）、Johnson（1975）、Fontaine等（1974）、Tareen（1980)等也先后对对虾气泡病进行了报道和研究，我国学者近些年也有少量关于虾类气泡病的报道。但是从已有文献报道来看，不管是国内还是国外的水产业者，由于对气泡病知识缺乏了解和养殖现场观察对虾病害的机会不多，对虾类气泡病的认识还远远不足，利洋公司的技术服务人员经过多年的临床观察发现气泡病是对虾养殖的重要疾病，发病率非常高，危害也很大，特别是对虾养殖早期发病率更高，气泡病和气泡病以后继发的细菌病是早期对虾肝脏萎缩的重要原因之一。
一、对虾气泡病的主要症状
1、发病对虾在池塘中的症状
急性发病对虾上浮、游塘，在岸上可以看到大量对虾“白鳃白尾”，在水面下游塘。有的对虾发生急性死亡，在水面快速弹跳几下，然后身体失去平衡沉底死亡。有的虾死亡前侧游、打转，游动极为缓慢（见图1）。发病对虾应激大量蜕壳，发生软壳现象，死虾容易飘浮在水面上。对虾气泡病急性死亡一般只发生在水位1米以下的浅水池塘。更多的情况是在晴天中午到下午的时间对虾发生短时间的游塘，游塘的虾没有明显的“白鳃白尾”症状，或者见不到游塘，发病虾“趴边”或少量上浮，对虾少量死亡或次日见底罾有一定数量的死亡，刚刚死亡的对虾或还没有死亡的病虾明显全身肌肉“白浊”（见图2），或尾部“白浊”（见图3）。不论急性发病还是慢性发病往往在发病的次日可以见到底罾有大量死亡。有时发生轻微的气泡病时对虾表现出各种不适的症状，如晚上在池底扒出一个个小坑，俗称“扒沙”。
图1急性发病对虾游塘
图2急性死亡肌肉白浊肠道有食物
图3尾部白浊
2、发病对虾症状
急性发病时检查游塘虾或死亡的虾肠道还有大量食物，尾部肌肉或全身肌肉发白，鳃发白，有时还能见到甲壳下有大量气泡，有的虾头胸甲内缘水肿，俗称“鳃肿”。显微镜检查可见头胸甲内侧、鳃丝血管内、甲壳下肌肉内、步足和游泳足关节处、尾扇等处的组织间均有大量气柱（见图4-6），尤其尾部甲壳下气泡最常见，这也是我们经常见到发病虾尾部肌肉白浊的主要原因，是该部位肌肉被气体损伤的结果，这里是腹背动脉形成分支的部位，气体由于压力的作用更容易在血管末端被释放出来，对该部位组织造成损伤。有的发病虾肌节间发白（见图7），也是气体从体节动脉末端出来对该部位肌肉损伤的结果。有的急性发病虾体内有大量气泡的同时体表附着大量气泡（见图8）。有的虾因为应激而出现须红、尾红、肝红、胃红（见图9），特别是发病次日死亡的对虾体红的症状更明显。
图4发病虾体内有气泡
图5头胸甲内侧有气泡
图6发病虾体内可见气泡
图7肌节间发白
图8体内和体表有大量气泡
图9气泡病引起红体
值得特别注意的是多数情况下，发生气泡病后见不到发病对虾有明显的体内“气泡”症状，更多的情况是，我们见到的是肌肉白浊和尾部肌肉白浊、肌节间白浊或“红体”症状，以及之后的空肠空胃、肝脏萎缩的症状，有时之后发生黄鳃、黑鳃、烂眼、烂尾等细菌继发感染症状。原因一是发病对虾体内气泡的吸收速度很快，当水体中气体饱和度下降以后气泡很快吸收，不是中午或下午时发病的第一时间观察，很难见到“气泡”症状。二是气体过饱和的程度和持续时间使过饱和的游离气体不足以在体内形成肉眼可见的“气泡”，但是给对虾血管、肌肉等组织的损伤仍然十分严重。
二、对虾气泡病的主要流行特点
1、水越浅的池塘发病率越高
浅水池塘光合作用产生氧气的水层多，也就是补偿深度以下的耗氧层少或没有，晴天强光的情况下整个水体很容易气体过饱和；从水体表面每向下1米，水体的压力大约增加0.1个大气压（10kpa），根据亨利定律该处的总气体溶解度升高大约10%，该处的总溶解气体的饱和度就下降大约10%，水面下2米处总气体饱和度就下降20%；同时深水处的水温较低和气体（氧气、氮气）绝对含量也低于水体上层，低水温和相对较少的气体含量也使底层的总气体饱和度低于上层；另外，浅水池塘水温更容易受昼夜气温差的影响，夜晚水温低气体溶解度高，水体中溶解大量的气体（空气），白天水温升高以后，水体中气体的溶解度下降，气体（氮气、氧气）容易过饱和而使对虾发生气泡病。以上原因说明浅水池塘比深水池塘更容易发生气泡病。
浅水池塘发生气泡病以后，发病对虾没有低气体饱和度的深水区来躲避，而在深水池塘当对虾在上层气体过饱和的水体不舒适（或刚一发病）的时候，游到深水区后原来从血液和组织中游离的过饱和气体就又会溶解到血液和组织液中，不再发生气泡病。这就是天然水体中水生动物不容易发生气泡病，而养殖池塘中发病率却很高的主要原因。实际养殖过程中也是浅水池塘的地区发病率远远高于深水池塘，浅水池塘发病对虾症状也以急性发病的症状为主，危害也更大，如广西北海地区一些酸性土壤的浅水池塘，水深一般都在0.8米以下，气泡病成为制约当地养殖成功的重要因素。
2、能排污的高位池塘发病率高于不铺膜的土池塘
高位池塘没有底泥，不像土池塘底泥中的存在大量浮游动物虫卵，高位池天然条件就决定水体中浮游动物少。高位池又定期排污，池塘中有机质少，缺乏浮游动物的饵料，所以高位池水体中浮游动物少，藻类因为缺少浮游动物的滤食而容易大量繁殖，特别是容易被浮游动物滤食的小型藻类容易大量繁殖起来，这样高位池中水体藻类容易小型化，以小型藻类为主的肥水池塘，水色嫩绿、漂亮，既缺乏浮游动物和细菌耗氧，小型藻类产氧能力又强，因此高位池塘气泡病发病率很高。尤其养殖前期水中生物种类更少，水质不稳定。高位池水体中生物组成单一，水质稳定性差，当台风、下雨、降温等天气剧烈变化时藻类容易死亡，晴天以后藻类重新发生，也容易发生气泡病。铺全膜的土池塘一般水位比标准高位池浅，气泡病也很严重，而只铺边模不铺底膜的土池塘水质明显比铺全膜的池塘浑浊，水体中生物种类多样化，气泡病的发病率也明显降低。
3、刚肥起来的水质比长时间养殖的老水更容易发病
池塘注入新水、施肥后水体中各种生物的发生有一定的规律性，首先是生存竞争能力强的小型藻类出现，之后轮虫、大型藻类、大型浮游动物逐渐出现，一般水体中大、小型藻类和大、小型浮游动物都出现的水质稳定期至少需要在20天以上，因不同水温、水源、底质、肥料种类和用量对水质稳定需要的时间不同，这期间需要补充溶解性好的有机肥促进水体向生物多样性发展。在水质达到稳定期以前以小型藻类为主的阶段，藻类小型化、单一化是气泡病的发病高峰，越水靓的水质中午pH值越高，气泡病越严重，这段时期也是放苗的初期，小虾对过饱和气体的调节能力也明显低于大虾，也增加了气泡病的危害。养殖中后期水中藻类、浮游动物、细菌数量多，种类丰富，生物多样性强，池塘生态系统相对稳定，水质也就更稳定，产氧和耗氧生物相对平衡，这时水质浓、色暗、微浑，气泡病的发病率也比养殖初期低很多。
4、阴雨天后晴天是气泡病的发病高峰
阴雨天后晴天，气温越高、阳光越强烈气泡病发病率越高。晴天后阳光强烈，藻类光合作用产氧能力强；晴天阳光强烈的同时气温升高，使水温快速升高，也使水体中气体饱和度快速升高；阴雨天藻类部分死亡，晴天后藻类快速繁殖，特别是刚发生的小型藻类快速繁殖，增加了水体产氧能力。以上这些因素都使水体在晴天后总溶解气体饱和度快速升高，当气体饱和度升高到一定程度时即发生气泡病。生产实践中多数气泡病都是雨后晴天发生的，特别是养殖早期水位又比较浅的池塘发病率更高。
池塘杀虫后2~3天也是气泡病的发病高峰，杀虫药物杀死虾体寄生虫的同时也杀死了水体中的浮游动物，水体中没有浮游动物耗氧的同时，小型藻类没有浮游动物摄食而疯长很容易发生气泡病。消毒、天气变化等引起倒藻以后，一旦藻类重新生长，也是气泡病的发病高峰时期。
三、池塘养殖对虾气泡病的防控措施
由于受池塘水深、养殖模式、天气变化等条件的影响，有效防控池塘养殖对虾气泡病的难度非常大，有时甚至防不胜防。以下一些方法对防控气泡病有一定的效果，在某些养殖条件下可以有效控制气泡病的发生和减少气泡病的危害。
1、尽量加大水深
浅水养虾池塘尽量加大水深，土池塘水深尽量不低于1.5米。特别是放苗初期为了考虑提高水温往往水位较浅，给气泡病的发生提供了有利条件。较深的水位时在上层水气体过饱和时对虾可以到底层回避，另外水深也利于水体稳定。
2、早期补碳补菌，抑制藻类暴长
早期做水避免使用单一营养元素的无机肥，多用有机碳肥和EM菌等有益菌（“活力碳”、“利菌多”），培养水体中有益菌，抑制藻类晴天时暴发式生长。同时气泡病发病率高的早期加大投喂量，选择活性生物饵料（“利饵多”）提高水体的有机质浓度，培养浮游动物和有益菌，提高水体中生物的多样性，尽早人为调节使水体生态系统趋于“平衡”。加大投喂也可以避免小虾到气体饱和度较高的水体表面觅食而发生气泡病。
3、加开增氧机，充分曝气
加开增氧机，当水体中溶解气体没有达到饱和时可以继续把空气中的氧气溶解到水体中，起到增氧的作用。当水体中溶解的气体达到过饱和时，加开增氧机可以把水体中过饱和气体逸散到空气中，起到降低气体饱和度也就是曝气的作用。增加增氧机的配置，在晴天（特别是中午和午后）及雨后转晴时打开所有增氧机对预防和治疗气泡病有较好的效果。发病时用表面活性剂“速解安”降低水体表面张力，对过饱和的气体逸散到空气中也有一定的效果。
4、遮阴网遮阴，控制光照
棚虾养殖在高温季节放苗前就应该在棚顶设置遮阴网遮阴，遮阴面积至少在一半以上，并且遮阴网要致密，遮阴效果好。室外土池塘，特别水深较浅的池塘在高温期也建议设置遮阴网。遮阴网的作用主要是能减少藻类暴发式生长的机会，使水体更稳定，同时也有一定的降低水温的作用。
5、发病后的处理
发生气泡病以后应该马上打开所有增氧机曝气，有条件的加注溶解氧较低的机井水和浮游动物较多的老水，并且泼洒表面活性剂加速过饱和的气体逸散到空气中。对于藻类数量过多的池塘，在保证夜晚不缺氧的前提下可以考虑适当用杀藻剂杀死部分藻类，防止再次发生气泡病。同时根据具体实际条件换部分浮游动物多的水或加深水位。发生气泡病以后防继发细菌感染是处理气泡病的另一个关键，发病后要及时泼洒“优肽”防细菌继发感染。
有关于稻田养龙虾有三个优点
稻田养龙虾有三个优点：一是增产增收;二是龙虾能吃掉田中的野杂草和水生生物，而不吃稻秧，还能消灭包括蚊子在内的危害性幼虫，可起到除草除害作用;三是鱼、虾游动、觅食有助于稻田松土、活水、通气，可增加田水溶氧量，同时通过新陈代谢排出大量粪便，起到了增肥的效果。稻田改造为了不过多占用水稻实栽面积，最好选择每块2000平方米以上的稻田为养殖田。田址选好后，按环沟宽深2米1。2米、田中心沟宽深1米1米开沟。环沟取出的土用于加高加宽田埂，使加固后的田埂坡比为1∶3，高宽分别为55～60厘米和55～70厘米。
田中心沟为十字形或井字形，所取土壤均匀散布于水稻种植区内。稻田进排水口处人工设置2～3道细密铁丝网，以防小龙虾逃跑。水稻栽插前，按常规方法处理稻田，灌上水，过2～3天放水，用生石灰消毒。水稻栽插和鱼虾放养稻田消毒的次日，从野外河沟里连根拔取一些水生植物，移栽到鱼沟里，然后将田里灌上水，栽插水稻之后再向水稻行间均匀放养一定数量的浮水植物。植物移栽完毕，每亩放养小龙虾苗(规格为每公斤120～180只)75公斤、鳜鱼苗(长度为6～8厘米)6条，然后将田水加深到30厘米(以水稻水层计)。
日常管理投喂：小麦、碎玉米、麸皮、小杂鱼和全价颗粒料均可作为小龙虾的饲料。投喂的前7天以训食为主要目的，可在每天早上6～7时和下午5～6时，每天分2次将饲料投至定置台上，观察小龙虾的吃食情况，如果每次投喂的饲料在2小时内吃完，表明投喂量适宜。
训食成功后计算出每天的投料总量，并将每天总投量的30%放在早晨投喂，其余70%放在下午投喂。除了投喂饲料外，还要在每次投料过程中搭配喂一些水草、青菜等，以保证水中植物不被吃光，同时还要根据具体生长情况、水温、天气、水质等及时调整投料量。
巡塘：每天坚持多次巡塘，检查防逃设施，发现破损及时修补，并及时查出原因和采取措施。饲喂过程中勤观察，及时清理吃剩的饲料，发现有病虾要立即隔离、准确诊断和治疗。水质调控：每隔10～15天加水1次，每次加水前先放掉20厘米深的老水，再灌新水至原先位置。另外，要根据特殊情况及时加、换新水。勤观察水质，以鱼虾无异常活动表现为宜。每20天用二氧化氯对水体进行1次消毒。
敌害防治：敌害主要是鸟类和老鼠。对鸟类采用人工驱赶;对老鼠，可用毒饵放于田埂上诱杀，并及时清除被毒死的老鼠和余下的毒饵，以防对水中鱼虾产生毒害。捕捞上市发现有达到商品规格的小龙虾时，用地笼放到水中捕获，每次连捕10天，停捕7天后再捕，如此反复至10月初小龙虾捕获全面结束，留在塘中的小龙虾下年作亲本用。11月初放干田水，捕捉所有鳜鱼，在下年重新按放养比例放养该种鱼苗。
冬棚养殖对虾控温过高易产生弧菌感染引起的黑鳃病
冬棚养殖水温总体上偏低，细菌性病害相对来说也比较少，但也有一个不容忽视的一个问题：如气温回升，水温升高了，或通过锅炉管道升温时，由于池底有机污物的厌氧发酵作用，反而易繁殖弧菌、感染弧菌引起的黑鳃病。
症状：
冬棚虾出现黑鳃病的症状：病虾局部鳃丝呈黑色，头胸甲内缘有黑色素沉着，有的可见明显溃疡，头胸甲外侧可见黑褐色轮廓，虾体表也有数量不等、大小形状不一的黑褐色斑块。
病因：大多是由溶解几丁质的细菌感染引起的，细菌吸附、侵蚀甲壳导致出现病理性黑褐斑，主要的致病菌有弧菌、假单胞菌、气单胞菌、黄杆菌等。
出现黑鳃病的情况：
一是池底死藻、沉积的对虾粪便及饲料残饵过多，水温升高时在池底腐败发
酵，池底有粘滑、发黑的有机污物。
二是水温在28-32度左右，水体过于浓绿或上清下浊，出现分层。
三是镜检绿弧菌超标。
说明：微生物得以繁殖的两个主要条件：一是合适的水温，二是有机营养源（有机污物），对厌气性微生物来说，光照和溶解氧并非限制性因素。所以防控绿弧菌感染引起的黑鳃病不容忽视。
解决方案：
处理：用虾泰乐（弧菌藻毒净）+红糖浸泡2-4小时后与噬菌蛭弧菌配合泼洒2-3次。
全程防控：最好定期泼洒肽泰乐（125克/亩）+生物底净（250克/亩），每10天泼洒一次，加红糖2-3斤浸泡2-4小时后泼洒，不受阴雨天的限制。
方案解读：
为何用虾泰乐+生物底净能获得较好的防控效果？这里有两个关键控点：
一是虾泰乐为超浓缩乳酸粪肠球菌与纯生硝化菌、放线菌及多种生物分解酶的复合体，与绿弧菌营养源具有定向竞争性，并具有强大的产酸产酶作用来抑控绿弧菌的繁殖（请注意；这是抑控，不是杀灭，如果绿弧菌已繁殖起来再泼洒虾泰乐是不能立即搞掉它的，只能慢慢“饿”死它），这是也是在处理黑鳃病时我们主张配合用噬菌蛭弧菌的原因。
二是生物底净是由放线菌、酵母菌、纳豆杆菌、乳菌杆菌、硫化细菌等大量兼气性细菌复合发酵而成，具有强大的分解底污功能，能有效协同虾泰乐构建起强大的生物屏障，并能定向矿化池底有机污物为藻类生长所需的营养盐，有效促进池塘氮循环。
综合以上两点，我们再加红糖来进一步发酵，菌液进入水体后现需要光源就能迅速繁殖，直接酶解病害弧菌毒素，溶解弧菌。
yz023.com养殖网龙虾养殖栏目为您提供最新最科学的虾养方法，其中《冬棚养对虾三个“应激反应”的有效防控措施》内容包含丰富的虾养技巧，如不满足请访问“土鸡养殖技术与疾病防控”专题。
