文|图浙江海大李义鹏庄占辉姚文韬汪涛许震
“42口示范塘，早季虾养殖成功率高达86.3%（市场早季外塘成功率不足3成），平均亩产610斤，盈利水平达到6819元/亩。
2016年，选择海大“大苗池“模式的养户，交出了这份满意答卷！
本文基于浙江海大对众多大苗池示范塘服务跟踪的一线数据，对“大苗池”模式及其关键点进行介绍，希望为广大普通早苗养户朋友提供参考和借鉴。
一、什么是“大苗池”模式
“大苗池”模式是在原“海大868模式”基础上发展起来的原位分级养殖模式，主要以设施化的大苗池和养成塘构成，大苗池呈多仓温棚结构，具有淡化和标粗的功能，模式通过早放苗，强化苗期和大塘期管理，可实现梅雨期（长三角早季虾养殖成败的关键时期）前部分或全部卖虾，虾价高，养殖风，提高早季成功率。
拆掉薄膜的大苗池
大苗池内部结构图
1、“大苗池”模式养殖规划
“大苗池”模式最大特点就是早放苗、抢上市、避梅雨，2016年42口海大“大苗池”示范塘均投放优质一代苗，平均放苗时间3月13日，放苗密度5.6万/亩；虽然受四五月份多雨低温天气影响，放大塘平均时间从既定的5月初提前到4月26日，但是依然实现了入梅前卖头网虾的目标，这42口示范塘的头网虾平均卖虾时间为6月4日。
2、“大苗池”模式基础条件
配备苗池是上海白虾养殖的基本设施，这些苗池本质上相当于如东小棚，它具备保温性好、投喂增氧均匀、好观察、受天气影响小等优点。目前苗池大小一般只允许虾苗暂养时间在30天以内，如果将放苗时间提前到3月10日左右，4月中旬必须放大塘，但是此时的大塘水温低于20℃，虾苗成活率完全无法保障。因此，扩大苗池，配备锅炉或加热棒是“大苗池”模式早放苗的前提。
苗池究竟扩多大合适？
根据今年一线跟踪数据，5亩池塘匹配1亩的大苗池（即池塘20%的面积），大苗池毛苗密度控制在575尾/m2以内（标粗平均成活率按73%计算），配合海大水质调节方案，可实现苗池内标粗45天，放大塘时虾子平均体长5公分的目标，5月份气温正常情况下，月底可卖第一网虾。
二、“大苗池”模式养殖管理关键点
1、标粗期，管好水控亚盐是关键
大苗池标粗期受密度高、换水率低影响，很容易出现水浑、亚盐高的问题，这成为了限制标粗周期长短的主要原因。如何防控亚硝酸盐，延长标粗时间也成为了苗池水质调控的核心问题，
2016年，78.5%的大苗池示范户都选择使用海大“虾多宝”防控亚硝酸盐，苗池平均暂养时间达到45天，坚持使用“虾多宝”拌料+发酵液泼水的示范塘，亚盐比不用的池塘平均晚7天出现，截至5月3日所有虾苗放入大塘，大苗池示范塘亚盐平均水平维持在0.09mg/L。
因此，我们建议大苗池模式整个养殖周期内，坚持使用海大“虾多宝”，防控亚盐，稳定水质。
附表：虾多宝的使用方法
发酵桶发酵“虾多宝”
2、养成期，喂好料，早出虾
饲料选择是对虾投喂管理的主要内容之一，随着养殖模式的变化，早季为了能提前卖虾，更多养户愿意选择适口性更好，营养更均衡，能释放对虾生长潜力的高档饲料。
2016年，浙江海大针对早季虾养殖，公司历时两年重磅推出了“虾多富”精品高档料，大苗池养户纷纷选择使用，结果表明：相同“大苗池”模式条件下，使用“虾多富”高档料的塘口，在卖头网虾时间、头网规格、干塘平均规格、亩产和料比方面。比常规料均有明显优势，平均亩产比常规料高98斤/亩，饵料系数比普通料低0.13，干塘平均规格比常规料大12头/斤，直接增效近2000元/亩。
3、放大塘后，防控弧菌是关键
对虾养殖病害日益加剧，树立科学的养殖理念，变救火式管理为预防式管理变得至关重要。
对于“大苗池”模式来说，5月初放入大塘后完全是露天环境，弧菌防控是该阶段疾病管理的关键，针对这个问题，建议养户在以下三个方面做好系统性防控工作：
（1）弧菌喜欢高pH、低溶氧和高有机质的环境，大塘养成期管理应该坚持定期使用发酵“虾多宝”，一方面可以稳定水体pH值，另一方面可以有效降低水体有机质，防止水浓、藻类老化等弧菌易滋生环境的形成；
（2）及时消毒：一旦发现虾子处于亚健康状态，及时选用无残留、应激性小，效果不受pH、温度和有机质影响的消毒产品进行消毒；
（3）生物防控要做足：大塘养殖阶段易受天气、水平传播影响发生病害问题，生物防控不能掉以轻心，建议坚持可以套养鮰鱼，20条/亩以上，规格0.5-1斤左右，2016年养殖结果也表明：奉城等套养鮰鱼的区域比不采取生物防控措施的区域，养殖成功率有明显提升。
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养殖户对养殖2020小龙虾存在的几个误区，看看你是不是也有这么做！
小龙虾是我国淡水水域重要的养殖品种，它具有适应力强、繁殖力高、病害少、食性杂、生长快、耐高温、耐低氧，且具有肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富等优点，养殖前景和经济效益均被看好，目前已成为国内最具发展潜力的养殖品种之一。
养殖区域主要集中在湖北、江苏、安徽、江西等地，其中湖北省的养殖面积占全国小龙虾养殖面积的53%以上。官方数据显示，湖北省2014年小龙虾的养殖面积只有57万亩，而2015年小龙虾养殖总面积超过120万亩，相比之下，2015年养殖面积增加了1倍。
由于近年来湖北传统主打产品草鱼价格持续低迷，小龙虾价格居高不下，有很多养殖户改养虾蟹，2016年小龙虾养殖面积会再创新高，有业内人士预测2016年小龙虾养殖面积会达到140万亩。
本人自从回到湖北市场，一直关注湖北小龙虾的产业发展情况，有几点心得体会，忍不住和大家分享，希望能够帮助广大养殖户增产增收，同时希望业内人士能够批评指正!但求共同进步。
要养好小龙虾首先要了解小龙虾的生物学特性。这样我们才能够根据小龙虾的这些特点做到高产、高收益以及做好防病工作。
小龙虾学名：克氏原螯虾，属节肢动物门、甲壳纲、十足目、原螯虾属，为淡水虾类中个体较大的品种。它广泛分布于各类水体，以静水沟渠、浅水湖泊和池塘中较多。这在一定程度上说明其对水体的富营养化及低氧有较强的适应性。一般水体溶氧保持在3mg/L以上，即可满足其生长需求。
小龙虾昼伏夜出，不喜强光，在正常条件下，白天多隐藏在水中较深处或隐蔽物中，很少出来活动，傍晚太阳下山后开始活动，多聚集在浅水边爬行觅食或寻偶。若受惊吓，便迅速逃回深水中。
小龙虾多喜爬行，不喜游泳，觅食和活动时向前爬行，受惊或遇敌时迅速向后，弹跳躲避。小龙虾对重金属及某些农药如敌百虫、菊酯类杀虫剂非常敏感，因此小龙虾养殖过程中要特别注意。
在了解湖北小龙虾养殖过程后，发现有很多养殖户对小龙虾养殖存在几个误区：
一、由于人们常常在水质较差的水沟中发现小龙虾，就有很多养殖户认为“小龙虾是在臭水沟生活的种类，对水条件要求不高，水越肥(脏)越好，因此不注意水质的改善。而事实上小龙虾和螃蟹一样对水质要求非常高，如果水质条件不好，虾的群体数量会非常少，而且虾体表很脏。因此我们养殖小龙虾过程中，一定要经常改底和调水，管理好水草，这样龙虾产量会很高，并且品相好，售价高。
二、湖北市场乃至全国虾农对小龙虾的营养需求认识不足，大部分虾农认为，给小龙虾投喂一些杂粮(小麦、玉米等)及冰鲜鱼，有的甚至不投喂任何饵料，龙虾照样可以长大。事实上，这是小龙虾养殖户们固有的观念，本人通过查阅文献资料以及与相关专业人士交流得知，小龙虾在幼虾阶段，投喂的配合饲料蛋白的含量应在40%左右，成虾阶段蛋白含量也应在33%以上。
三、湖北很多养殖户认为龙虾一年繁殖2次，事实上，龙虾一年繁殖1次，繁殖时间与当地的气候条件及池塘水位相关。湖北很多虾农有了防止种质退化意识，常常用在市场上收购野生虾苗放到虾塘来防止近亲繁殖，有这种意识是正确的，但是他们没有了解野生虾苗的来源，只知道野生虾苗价格低。
事实上，野生虾苗经过贩卖虾苗的商贩囤积了很久(每次抓捕不多，需要囤积到一定数量才开始售卖)，而且抓捕的河沟是不是存在很多病原菌不得而知。这样的虾苗存活率自然不会很高，而且很可能携带病原菌。一旦环境条件发生变化，可能会将疾病传染给原塘的小龙虾。在市场走访过程中，有的虾农反应野生虾夹草厉害，容易浑水，而且性成熟后的规格不大。
通过近大半年的市场走访，发现目前湖北市场小龙虾养殖模式没有太大规律可循，而龙虾的养殖模式是决定经济效益的前提条件。现将本人认为发病率低、经济效益较好的龙虾养殖模式分享如下：
春季放养：3月中旬-4月初，放养大规格越冬苗40-80头/斤，约60-80斤/亩;投喂澳华36%或32%蛋白河蟹饲料，4月底-5月初即可捕捞上市。
注意事项：
1、最好不要买3月初的龙虾苗，一是价格贵，二是由于此时龙虾苗刚开始摄食，体质不好，运输和放养时成活率得不到保障。
2、不要用目前市场上低档次的龙虾料投喂，经过下市场发现，使用澳华36%或32%蛋白河蟹料投喂，1个月即可上市，规格可达到7钱以上，此时市场上大规格龙虾少，因此价格好。还因5月份初开始，气温升高，前期改底调水工作没做到位的池塘，龙虾易发病，如果龙虾能提前上市，在一定程度上确保了经济效益。
3、如果池塘水质条件不好，加上改底和调水技术不高的，可以考虑将能够捕到的龙虾捕捞上市，5月中下旬主要进行水草补种和管理，调节好水质，为夏季放养龙虾苗做准备。
4、夏季放养：以放养当年孵化的第一批稚虾为主，放养时间在6月中旬-7月初，稚虾规格为100-120头/斤，约60-80斤/亩，同样投喂澳华36%或32%蛋白河蟹饲料，7月底即可捕捞上市。
5、秋季放养：以放养当年培育的大规格虾苗或种虾为主，放养时间为8-9月，规格为20-80头/斤，约60-80斤/亩。虾种雌雄比例3:1。投喂澳华36%或32%蛋白河蟹饲料，便于来年3-5月繁殖后起捕上市。大规格虾苗可以年前上市，价格高，有些不能上市的可以次年3月份经营养强化恢复体质后售卖，价格高。放养种虾是为次年提供虾苗做准备。
6、多次补苗放养：该模式适合池塘水质条件好、改底、调水和疾病防控技术好的养殖户来进行操作。在4-9月份，由于每天龙虾都可起捕上市，需要适时补苗，规格为30-60头/斤，根据龙虾捕捞情况进行补苗，一般每月补两次，确保每日销售量不减少。
90%的养殖户都对养小龙虾有这些个误区！
小龙虾是我国淡水水域重要的养殖品种，它具有适应力强、繁殖力高、病害少、食性杂、生长快、耐高温、耐低氧，且具有肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富等优点，养殖前景和经济效益均被看好，目前已成为国内最具发展潜力的养殖品种之一。养殖区域主要集中在湖北、江苏、安徽、江西等地，其中湖北省的养殖面积占全国小龙虾养殖面积的53%以上。官方数据显示，湖北省2014年小龙虾的养殖面积只有57万亩，而2015年小龙虾养殖总面积超过120万亩，相比之下，2015年养殖面积增加了1倍。
由于近年来湖北传统主打产品草鱼价格持续低迷，小龙虾价格居高不下，有很多养殖户改养虾蟹，2016年小龙虾养殖面积会再创新高，有业内人士预测2016年小龙虾养殖面积会达到140万亩。要养好小龙虾首先要了解小龙虾的生物学特性。这样我们才能够根据小龙虾的这些特点做到高产、高收益以及做好防病工作。
一般水体溶氧保持在3mg/L以上，即可满足其生长需求。小龙虾昼伏夜出，不喜强光，在正常条件下，白天多隐藏在水中较深处或隐蔽物中，很少出来活动，傍晚太阳下山后开始活动，多聚集在浅水边爬行觅食或寻偶。若受惊吓，便迅速逃回深水中。小龙虾多喜爬行，不喜游泳，觅食和活动时向前爬行，受惊或遇敌时迅速向后，弹跳躲避。小龙虾对重金属及某些农药如敌百虫、菊酯类杀虫剂非常敏感，因此小龙虾养殖过程中要特别注意。
在了解湖北小龙虾养殖过程后，发现有很多养殖户对小龙虾养殖存在几个误区：
一、由于人们常常在水质较差的水沟中发现小龙虾，就有很多养殖户认为“小龙虾是在臭水沟生活的种类，对水条件要求不高，水越肥(脏)越好，因此不注意水质的改善。而事实上小龙虾和螃蟹一样对水质要求非常高，如果水质条件不好，虾的群体数量会非常少，而且虾体表很脏。因此我们养殖小龙虾过程中，一定要经常改底和调水，管理好水草，这样龙虾产量会很高，并且品相好，售价高。
二、湖北市场乃至全国虾农对小龙虾的营养需求认识不足，大部分虾农认为，给小龙虾投喂一些杂粮(小麦、玉米等)及冰鲜鱼，有的甚至不投喂任何饵料，龙虾照样可以长大。事实上，这是小龙虾养殖户们固有的观念，本人通过查阅文献资料以及与相关专业人士交流得知，小龙虾在幼虾阶段，投喂的配合饲料蛋白的含量应在40%左右，成虾阶段蛋白含量也应在33%以上。
三、湖北很多养殖户认为龙虾一年繁殖2次，事实上，龙虾一年繁殖1次，繁殖时间与当地的气候条件及池塘水位相关。湖北很多虾农有了防止种质退化意识，常常用在市场上收购野生虾苗放到虾塘来防止近亲繁殖，有这种意识是正确的，但是他们没有了解野生虾苗的来源，只知道野生虾苗价格低。事实上，野生虾苗经过贩卖虾苗的商贩囤积了很久(每次抓捕不多，需要囤积到一定数量才开始售卖)，而且抓捕的河沟是不是存在很多病原菌不得而知。这样的虾苗存活率自然不会很高，而且很可能携带病原菌。一旦环境条件发生变化，可能会将疾病传染给原塘的小龙虾。在市场走访过程中，有的虾农反应野生虾夹草厉害，容易浑水，而且性成熟后的规格不大。
通过近大半年的市场走访，发现目前湖北市场小龙虾养殖模式没有太大规律可循，而龙虾的养殖模式是决定经济效益的前提条件。现将本人认为发病率低、经济效益较好的龙虾养殖模式分享如下：
春季放养：3月中旬-4月初，放养大规格越冬苗40-80头/斤，约60-80斤/亩;投喂澳华36%或32%蛋白河蟹饲料，4月底-5月初即可捕捞上市。
注意事项：
1、最好不要买3月初的龙虾苗，一是价格贵，二是由于此时龙虾苗刚开始摄食，体质不好，运输和放养时成活率得不到保障。
2、不要用目前市场上低档次的龙虾料投喂，经过下市场发现，使用澳华36%或32%蛋白河蟹料投喂，1个月即可上市，规格可达到7钱以上，此时市场上大规格龙虾少，因此价格好。还因5月份初开始，气温升高，前期改底调水工作没做到位的池塘，龙虾易发病，如果龙虾能提前上市，在一定程度上确保了经济效益。
3、如果池塘水质条件不好，加上改底和调水技术不高的，可以考虑将能够捕到的龙虾捕捞上市，5月中下旬主要进行水草补种和管理，调节好水质，为夏季放养龙虾苗做准备。
4、夏季放养：以放养当年孵化的第一批稚虾为主，放养时间在6月中旬-7月初，稚虾规格为100-120头/斤，约60-80斤/亩，同样投喂澳华36%或32%蛋白河蟹饲料，7月底即可捕捞上市。
5、秋季放养：以放养当年培育的大规格虾苗或种虾为主，放养时间为8-9月，规格为20-80头/斤，约60-80斤/亩。虾种雌雄比例3:1。投喂澳华36%或32%蛋白河蟹饲料，便于来年3-5月繁殖后起捕上市。大规格虾苗可以年前上市，价格高，有些不能上市的可以次年3月份经营养强化恢复体质后售卖，价格高。放养种虾是为次年提供虾苗做准备。
6、多次补苗放养：该模式适合池塘水质条件好、改底、调水和疾病防控技术好的养殖户来进行操作。在4-9月份，由于每天龙虾都可起捕上市，需要适时补苗，规格为30-60头/斤，根据龙虾捕捞情况进行补苗，一般每月补两次，确保每日销售量不减少。
稻田养殖虽火，可是困惑依然很多，你是否也有这些问题？
1、稻虾田操作步骤
a,️稻子收割时稻茬是留长还是留短的问题。我们建议稻草碎短，稻茬留长。减轻稻草枯衰后集中腐化分解的压力，为后期低温资源持续利用作好铺垫。
b,️什么时机上水?我们认为待割下的稻草枯衰(一般3-5天)即可上水。
c,上水后，如何进行稻草的脱毒与软化?上水后，如果天气好，温度高浸泡24-36小时后开启排水口，将集中腐化分解的红、黑水排出虾池，同时加注少量的新鲜外源水。(一般平田15厘米，仅供参考，视田间地势平坦度灵活处理)然后，抢湿润度全田撒干石灰。一来全田脱毒，二则利用湿润水浅灭杀青苔孢依，三可促进稻草软化。上水后，若天气转凉，温度降低，浸泡时间可视情适度延长。
d,️什么时机开始利用微生菌参与分解?当石灰脱效，pH值至7.5-8.5区间即可利用微生物菌参与分解，最好选择连续三天的晴好天气为宜。
e,选择哪些微生物菌种，分别用多大比例?首轮使用菌类组合为EM+枯草芽孢+光合细菌，应用目的是抑制杂菌，降解稻草腐植物，分解毒素，利用有益菌生物群体优势，在消毒后快速重建生物系统。
这里应用的生化原理分别是：利用EM的复合菌群综合优势;突出芽孢的生物酶解功能和降解池底有机质;加强光合的氨氮降解功能。
f,参考操作方法和步骤：EM和芽孢分别活化扩培，倒入船仓稀释后，再加入光合，搅匀，泵喷稻池。生物配比EM：枯草芽孢：光合2：2：1.首轮施用重点解决的是分解稻草，投用菌量需要大些，应用者需提前准备。
g,为了确保降解效果和发挥生物降解的持续性，可在3～7天后考虑二次补充：应用条件因素相同，菌群配比可按1：1：1进入正常调水操作程序。
h,确认稻草降解效果，调水到位，一旦水体透明度增加，需及时考虑进入肥水操作程序。这里，第一次生物应用主要目的是分解稻草腐烂毒素和有机物;第二次应用主要是利用碳源营养帮助微生物恢复生态结构的调水操作程序。由于低温因素，营养源结构失衡，有益微生物和藻类繁殖受到影响，水体水质不稳定。一旦透明度增加，我们必须立即进入肥水操作程序。
这时的肥水操作，需要考虑的是氮源缺失因素，应以补充氮源为主，以此平衡菌、藻的营养结构，促进培菌培藻。同时，再配合补充一些钙镁、维生素等微量元素，丰富营养源，满足肥水操作中菌藻繁殖的营养需求。在丰富池塘营养源的同时，为我们的水体生态系统的稳定性和均衡效果，提供保障。
2、精养虾塘的应用流程
当精养池塘经过清塘、晒塘、消毒处理，上水种草肥水这些操作程序做完以后，我们将面临的更加迫切，更加重要的是迎接即将到来的虾苗。为它们提供一个相对稳定，食物营养丰富，同时具有大量可攀附依存生长的局部生态环境，做好准备。由此，我们选择了利用发酵稻草捆，来帮助解决这个问题。
精养虾塘没有原塘稻草，我们怎么办?我们就可以借鉴那些养殖户投放稻草的经验，利用稻田农机打捆的稻草资源，用酵素菌液原捆浸泡，再用饲料含膜袋密封保温发酵3天后，就可以定点投放，来弥补精养池自然资源缺失的不足。以后根据稻草捆降解的营养释放程度，每隔5～10天再补充一次氮源营养菌液，即可为稻草捆持续不断释放生物营养，为虾苗开口准备最佳营养源提供保障。
针对性和效果
上述分享的应用分析和研究展望，主要立足原塘资源，结合虾稻模式和精养模式不同问题，充分挖掘和利用微生物菌的分解功能，发挥生物酶解的作用，分步解析了配套其他常规辅助手段，围绕解决暖秋时节，天气晴好，气温水温高时，如何解决稻草、稻茬集中腐烂分解产生红、黑水，释放毒性，危及母虾与幼虾的生存问题。同时融入了趋利避害，变废为宝的环保、生态循环利用的理念。为后期低温期解决水难肥、水失色、青苔生、温难保的问题提供参考。最终为母虾散仔提供一个优渥舒适的环境，给幼虾成长，营造资源充沛的条件，争取为来年苗早、苗足、苗健奠定坚实的基础。
小龙虾冬季肥水，你做对了吗？
近些年很多养殖户都意识到开春后小龙虾虾苗的产量、规格和上市时间都和上一年年末的管理操作有很大关系，管理好的产量高、规格大、上市时间早，那么冬季应该如何管理呢？保持投喂、保证虾苗有充足的食物这一点已被广大养殖户认可和接受，但是除了投喂这一点外，还有一个重点就是肥水。下面就为大家分析小龙虾池塘冬季肥水的好处以及如何选择肥水产品正确肥水。
一、肥水的好处
1、稳定水温、加速生长正确的肥水可以增加水体中藻类数量降低水体透明度，从而达到稳定水温的作用。近期通过哈希溶氧仪检测相同水深的小龙虾池塘，发现水肥的池塘其水温比水瘦的池塘普遍要高，水温越高小龙虾蜕壳所需要的时间就越短，生长速度也越快，另外小龙虾孵化需要一定积温，提高温度也能减少小龙虾的孵化时间。
2、防青苔暴发青苔喜欢生长在水浅、水瘦的池塘，冬季水温低，如果长期不管理或者下肥少的池塘就极易长青苔。其实青苔对小龙虾的危害并不大，但是影响水草生长，所以一般都会用药处理，这样则会对龙虾造成伤害，因为很多虾苗都躲在青苔下，杀草药物容易刺激虾苗，另外青苔死亡腐烂后水质恶化，也会诱发龙虾发病。所以应该根据其习性，通过加深水位、适当提高肥水频率来预防青苔暴发。
3、培养虾苗天然饵料出膜后的虾苗藏在母虾腹部，摄食母虾通过挥动游泳足后在腹部形成的水流中的藻类。虾苗在母虾腹部蜕壳2次后才离开母体进入水体，这阶段就是浅水区那些能见到的规格约为0.5cm的虾苗，它们主要摄食浮游动物（轮虫、枝角类），冬季肥水一方面增加池塘中藻类数量，另一方面也可以间接增加池塘中浮游动物数量为虾苗提供充足的天然饵料。
二、肥料种类
1、无机肥（如尿素、磷肥、碳铵等）
传统的无机肥料中磷肥对虾苗刺激性小但是长期使用营养单一磷肥极易培养鞭毛藻类引起水黑、水红、水质不稳定，只可适当配合使用。碳铵、尿素等肥料含氮量高、刺激大，易损伤虾苗的鳃，若盲目过量使用易导致虾苗鳃坏死进而影响呼吸后直接死亡，需谨慎使用。
2、农家肥（如鸡粪、牛粪等）
农家肥发酵时间短、发酵不完全，其中的有害物质和有机质较多，进入池塘后大量消耗氧气，影响虾苗存活，因此不建议使用，若有发酵时间长、质量较好的农家肥建议装袋放入池塘使用。
3、粉剂生物肥料
市面上这种肥料大部分含氮量较高且无法全溶，大量使用后池塘氨氮易超标影响虾苗生长，其次不能溶解的残渣沉底后污染底部为纤毛虫的生长繁殖提供温床，不建议使用。
4、全价有机肥料
全价有机肥料发酵时间长，营养全面且安全无刺激是小龙虾池塘肥水首选的一类肥料。鉴别其好坏主要通过以下两个方面：①干湿度：同等重量的肥料含水量越高干物质含量越低肥水效果越差；②气味:好的有机肥料发酵完全，打开后没有臭味，未发酵完全的有机肥料打开后有臭味且对虾苗有一定的影响。
三、如何肥水
那冬季水温低，应该如何正确肥水呢？
首先适当的加深水位，保持池塘水深在80-100cm，水浅易长青苔且水质不稳定，藻类易死亡后水变清；其次若池塘水清无藻类，可引入部分藻类丰富的外源水或附近水肥池塘的水后，当天再补肥；最后没有龙虾的池塘可以选择用碳铵、尿素等无机肥肥水，有龙虾池塘近期虾苗较多一定要选择对虾苗安全无刺激的肥料如“肥水肽”肥水。“肥水肽”作为一款全价可溶有机肥料，营养全面发酵时间长是龙虾塘冬季肥水首选产品，搭配使用“利苗多”，效果更佳。
引起小龙虾蜕壳的主要原因是什么？怎样提高蜕壳成功率？
小龙虾属甲壳类动物，其生长主要靠蜕壳来实现，蜕壳是小龙虾生长发育和增重的重要标志。小龙虾蜕壳时间需15～30分钟，蜕壳结束后，新壳于12～24小时硬化，小龙虾开始正常活动。硬壳前是小龙虾的危险期，极易受到外来毒素、病菌和其他生物的侵袭而死亡，因此，养虾者切不可麻痹大意，掉以轻心，应及时查明营养、水质等影响小龙虾蜕壳的主要因素，并及时采取加强投喂、改良水质等应对措施，确保小龙虾蜕壳安全，提高蜕壳成功率。
一、蜕壳现象
小龙虾蜕壳的过程包括蜕去旧甲壳、个体吸水增大、新壳形成、12～24小时硬化等。小龙虾每蜕1次壳，体长、体重均会增长1次，同时，还具有修复损伤附肢和躯体的再生功能。生长于水质优良、饵料充足、营养丰富水体中的小龙虾蜕壳次数较多，蜕壳周期较短;反之，蜕壳的次数减少，蜕壳周期延长。小龙虾蜕壳一般于夜晚或清晨在池塘底部水草丛中进行，在人工养殖条件下，有时白天也可见其蜕壳，但较为少见。小龙虾从幼体到商品虾养成需蜕壳11次，主要分为3个阶段。
1.幼体阶段蜕壳幼体阶段需蜕壳3次，一般4～6天蜕壳1次。前两次蜕壳需附着在母体上进行，第3次蜕壳为刚脱离母体的幼体虾，幼体虾脱离母体后，很快进行蜕壳，换上柔软多皱的新壳，蜕壳后迅速吸水生长转入幼虾阶段。
2.幼虾阶段蜕壳幼虾阶段需蜕壳3～4次，一般5～8天蜕壳1次。
3.成虾阶段蜕壳成虾阶段需蜕壳4～5次。进入成虾阶段，随着个体的长大，蜕壳间隔时间也随之延长，一般8～15天蜕壳1次。另外，性成熟的雄、雌虾一般每年蜕壳1次，雌虾性成熟后还需进行生殖蜕壳，以后每次交配产卵前都需进行生殖蜕壳。
二、影响蜕壳的主要因素
小龙虾蜕壳环境的好坏与养成规格、产量和经济效益密切相关。因此，如何在复杂的水环境中保证小龙虾顺利蜕壳、提高蜕壳成功率是取得养虾成功的关键。影响小龙虾蜕壳的主要因素有以下方面。
1.营养蜕壳前应增加营养积累，以满足小龙虾能量储存的需求。若营养不足，塘口里的小龙虾很难做到同步蜕壳，不但造成蜕壳周期延长和养殖周期向后推移，而且还会导致“虾吃虾”(硬壳虾残杀软壳虾)的发生。
2.水质一是蜕壳期间需要吸收大量水分，蜕壳水体环境越好，吸水越充分，膨胀率越高，蜕壳后虾的规格越大;若蜕壳水体环境不好，受刺激、惊扰、毒素等影响，小龙虾出于自我保护的本能收缩排水，造成蜕壳时间拉长，吸水膨胀率降低，甚至有的蜕不了壳，这也是导致蜕壳后小龙虾大小不一的主要原因。
3.溶氧蜕壳过程需要消耗较大体能来挣脱旧壳，耗氧量显著增加，因此，小龙虾蜕壳期间对水体溶氧的要求更高。
4.钙质小龙虾的蜕壳和硬化需要从水体和饲料中吸收大量的钙质和矿物质，若养殖水体中钙质和矿物质匮乏，将不利于小龙虾的蜕壳和硬化。
5.水草小龙虾的蜕壳主要在池塘底部水草丛中进行，其顺利蜕壳与生长需要适量茂盛的水草环境。
6.病害甲壳是小龙虾唯一的一道天然防御屏障，蜕壳后至新壳硬化阶段是小龙虾的危险期，极易受到外来毒素、病菌和其他生物的侵袭而发病。
养殖实践表明，小龙虾在体质差、蜕壳环境不好、有毒素、溶氧不足、缺乏营养和钙质等情况下，极易造成蜕壳不遂等病症的发生。
三、提高蜕壳成功率的主要应对措施
1.加强投喂小龙虾幼体蜕壳前主要摄食池中培育的天然基础生物饵料。该饵料可通过全池泼洒滤饵多肽(主要成分：活性生物蛋白质、氨基酸、酵母、多种益生菌、生物小肽、高活性碳源、天然藻类营养素、多糖、维生素及诱食剂等)培育获得，用量为0.5～1.0千克/(亩·米)。
幼虾蜕壳前以投喂蛋白质含量为35%～40%的破碎配合饲料为主，辅喂部分绞碎的杂鱼、螺蛳肉等动物饵料。配合饲料的投喂量为池虾总体重的2%～3%、动物饵料为5%左右。
成虾蜕壳前隔天投喂蛋白质含量为32%～35%的配合饲料和动物饵料。配合饲料的投喂量为池虾总体重的4%左右，动物饵料为8%～10%。
小龙虾大批蜕壳时，应适当减少饵料投喂，让其“静心”蜕壳;但也不能完全不投料，因为池内小龙虾很难做到同步蜕壳，饵料不足则会造成软壳虾惨遭蚕食;小龙虾大批蜕壳后，应增加投喂优质饵料，增加营养，以促进虾体质恢复和健康生长。
2.改良水质小龙虾大批蜕壳前换水1次，每次换掉30%的老水，保持池水清爽;使用1次净水先锋(主要成分：净水剂、解毒剂、络合剂、增效剂等)和解毒增氧底改(主要成分：增氧因子、底改元素、增效剂等)，用量分别为300～500克/(亩·米)和500克/(亩·米)，改良水质和改善底质，为小龙虾营造良好的蜕壳环境。切记不得使用刺激性大、药残重的药物，以免造成小龙虾受到刺激和中毒。
3.增加溶氧蜕壳期间小龙虾自我保护能力较弱，对溶氧的要求较高，以促进蜕壳和体质恢复。通常选择于凌晨开启增氧机增氧2小时左右，若池水溶氧低于5毫克/升，应及时开机增氧。在增氧机因故不能使用时，应采取抛撒巨能氧(主要成分：纳米级离子增氧剂、过硫酸氢钾复合盐类、净水剂、缓释助溶剂、稳定剂、络合剂)等应急增氧措施。
4.补充钙质小龙虾蜕壳期人为“补钙”至关重要。一般是于每次蜕壳前2～3天的傍晚投食后泼洒新硬壳宝(主要成分：可溶性钙盐、磷盐、多种微量元素)、超能维C离子钙(主要成分：维生素C钙，L-抗坏血酸钠，高能离子钙)和葡萄糖酸钙(β-葡萄糖、高分子活性钙、镁、磷、多维氨基酸、免疫因子等)等，以补充大量的钙质、矿物质、微量元素和蜕壳所需的能量，促进小龙虾蜕壳，缩短蜕壳时间，加速壳面硬化，提高蜕壳的同步性和成功率。
5.水草养护养殖过程中应强化饵料投喂，防止小龙虾大量吃草、夹草。一般每20～30天使用1次长根壮草宝(主要成分：微量元素螯合剂、黄腐酸、磷元素、钾元素、碳源等)，用量为200克/(亩·米)，促进水草根系发达和生长茂盛，保持水草覆盖率50%左右。水草生长过快时，打草头;水草生长过密时，开“草沟”;发现水草不足时，则以水花生等及时补充。
6.防控病害蜕壳期的小龙虾抵抗力下降，极易受到细菌的干扰和侵袭而导致发病，因此病害防控工作就显得十分重要。一般采取内服强力整肠生(主要成分：芽孢杆菌、乳酸菌、多种维生素、微量元素、促长因子、氨基酸、多种生物酶;技术指标：有效活菌数≥20亿个/克)、低聚糖863(主要成分：低聚木糖、低聚异麦芽糖、甘露寡糖、β-葡聚糖等免疫糖类，低聚糖总量≥51.8%)和免疫多糖(主要成分：低聚木糖、低聚异麦芽糖、甘露寡糖、β-葡聚糖等免疫糖类、各种维生素、植物多肽等)等“强身保健品”进行防控，以补充营养，增强体质，防止虾病的发生和蔓延;也可泼洒虾蟹蜕壳促长素(主要成分：黄芪、陈皮、酵母、蜕皮激素、钙粉、喹石粉、维生素及微量元素)，用量为200克/(亩·米)，以促进分泌蜕皮激素、正常蜕壳和生长，提高蜕壳成活率，防止因蜕壳困难而引发疾病。病害防控过程中，药品用量参照产品使用说明书，严禁使用晶体敌百虫、敌杀死等菊酯类、有机磷类药物。
7.其他注意事项小龙虾蜕壳时尽量保持安静勿惊扰，无论是投饵操作，还是例行巡塘，脚部动作都要轻缓，不得大声喧哗或发出较大响声，暂停或减少水中作业，必要的操作也要巧妙、悄悄进行，为小龙虾创造安静的蜕壳环境。蜕壳期间小龙虾的抵抗力较弱，严禁使用刺激性较大的杀虫、杀青苔药等，以免引发应激或中毒;严防小龙虾遭受黑鱼、鲇鱼、黄鳝等敌害生物的侵袭。
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