海南东方冬季养虾始于农历七月中旬，养殖周期3～6个月不等。现将本地区冬季养虾经验总结如下:
1、消毒
放苗前水体消毒，建议适量使用消毒剂。经了解：海南东方养殖区域有半数的养殖户放苗前超大量使用消毒剂，如含氯制剂、含碘消毒剂、含溴消毒剂等；而大量使用消毒剂后，不仅常出现藻、菌难培，水体pH值过高，而且毒害虾苗，造成虾苗成活率低、活力差、生长缓慢等不利现象。在此推荐绿康露或百安威(1瓶用2亩.米)，对藻类和养殖对虾无刺激，既可有效杀灭有害细菌和病毒，又不影响培养有益藻类和菌类。
2、肥水
施基肥是整个养殖过程的一个关键点，将影响到虾苗的成活率及活力。肥水步骤：水体消毒后，先用解毒超爽(1瓶2～3亩)解毒，再按3～4亩用黑靓/黑金神1包+粉剂活菌王2包(两者提前浸泡1夜)活化底质；第2天按3～5亩用六抗培藻膏1桶+酵素钙肥1包/特力肥1包(两者提前浸泡1夜)；第3天如透明度低于40公分即可，如透明度大于40公分则需追肥，按3～5亩用六抗培藻膏(或藻幸福)1桶+特力钙1包+清源1瓶；第4天按3～5亩用新活菌王1瓶+六抗培藻膏1桶/藻幸福1桶稳定水质。
目前肥水常见问题：
①肥起来后容易掉清，原因主要是追肥不及时或所用肥料单一
解决方法：按用3～5亩用六抗培藻膏1桶/特力肥1包+绿藻源3包(或特力钙1包）+藻健康2包追肥，一般当天下午就有起色；第2天再追一次，当透明度小于40公分时，第3天按3～5亩用新活菌王1瓶+六抗培藻膏1桶维持藻相和菌相稳定。
②连续施肥2天而肥不起水
解决方法：第3天引进新鲜海水10公分左右，按2亩用新利生素1包+藻健康1包+特力钙1包，当天下午有藻色起来，第4天按3～5亩用六抗培藻膏1桶/特力肥1包/藻幸福1瓶+特力钙1包(或绿藻源2包)追肥。
③pH值太高肥不起水
解决方法：按3亩用乳酸宝1桶+六抗培藻膏1桶+红糖6斤（提前用大桶泡24小时以上）或新活菌王2瓶+藻健康1包+六抗培藻膏1桶+红糖6斤(提前用大桶浸泡打气)，酌情连用2天，当pH值下降时，方可按以上情况追肥。
④轮虫、枝角类、桡足类动物丰富，导致肥不起水
解决方法：用百安威(1瓶2亩)先消灭部分浮游生物，再按以上情况追肥。
3、养护水质和底质
稳定良好的水质和底质是养殖成败的关键。水质和底质又是相互影响的，因此，水质和底质的养护往往是同时进行的。在海南东方一般将以下产品组合使用：
①水质养护：新活菌王/乳酸宝+六抗培藻膏+清源或藻幸福+特力钙，或水底双改+藻幸福，或六抗培藻膏+特力钙(或绿藻源）；
②底质养护：黑金神/黑靓+粉剂活菌王，或黑金神/黑靓+灵活100，或黑金神/黑靓+新活菌王+六抗培藻膏或水底双改+粉剂活菌王，或六控底健康+粒粒神/得立康或六控底健康+底舒安或黑臭净；
③通透水体，缺氧浮头急救，夜间管理等：纳米氧+特力钙，或降解灵+离子对钙。
4、拌料投喂产品组合
①保肝：保肝促长灵+金多维+酶解多糖，或清源+活性蒜宝+酶解多糖，或清源+保肝促长灵，或酶解多糖+超C；
②健肠：健长灵+酶解多糖，或健长灵+活性蒜宝，或活性蒜宝+本草大康；
③开胃：开胃解毒灵+酶解多糖，或活性蒜宝+清源+本草大康；
④免疫：本草大康+白浊耗底消；
⑤固壳：离子对钙+酶解多糖，或卓越钙+金多维。
5、净鳃、保鳃
如黄鳃、黑鳃、烂鳃、肿鳃等，用按3亩百安威3瓶+纳米氧1瓶加水混合泼洒，酌情可连用2天。
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关于南美白对虾育苗手法及流程的总结
在对虾养殖过程中，育苗这一流程起着关键的作用，在整个育苗期，苗种的好坏、育苗时期用药做体制和水质调控以及最后出苗健康与否直接影响着养殖户在养殖过程中的发病率以及养殖成功率。
随着行业发展以及国家对药物残留把控的加强，老一代的抗生素或者其他化学药物的育苗手法已经渐渐淡出人们的视线，目前使用微生态制剂调控水质加上营养元素为养殖动物提供营养育苗以及使用中药产品做体质以及抗病力调控逐渐被育苗师傅所认可。
整个育苗流程大概分为两个时期，第一个时期是从无节幼体到仔虾仔虾期（以下称为幼体期），第二个时期是从小仔虾到大苗（以下称为标粗期）。
以我走访到的育苗场的育苗流程为例，在这两个大时期主要的发病期有三个。
第一，幼体期发病：主要集中在蚤2变蚤3或者蚤3变糠虾的时候出现挂脏，变态不完全，变态率低。针对这一问题老的手法大多是使用一些化学药物等刺激变态。现在我们使用的新方法是：香连溶液清洁虾体，去除脏物。配合使用加红美、哈雷消灭弧菌、真菌。芪黄素+果根素排毒，促进肝胰腺发育增强体质。全部纯中药制剂，无残留，不会影响育苗的进一步进行，并且成功率在90%。
轻微挂脏幼体
正常幼体
第二，标粗期发病：主要表现为进苗第二天出现不明原因大量死亡，分析主要为苗种问题，或者是病毒病爆发性死亡。
第三，标粗7-8天，出现空肠空胃，肝胰腺模糊，进而出现掉苗现象，通常为慢性发展少有急性发展情况，针对这一阶段发病，老式的预防治疗手法主要是使用盐酸土霉素，氯霉素，氟乐灵，罗红霉素等化药或者是抗生素类进行杀菌消毒。目前我们使用效果最好的方案主要是果根素+天清素+金美康每种2ppm，大香连+哈雷或加红美+哈雷每种5ppm，治愈率达到90%以上，治疗成功率达到95%左右。
标粗期出现白苗
比较健康虾苗
针对上述几种问题再结合目前养成的养殖户反馈来讲，使用传统手法培育出的虾苗总体的对疾病抵抗力有所下降并且肝胰腺很容易受到弧菌的侵袭感染，感染后的治疗使用苗室的育苗手法效果甚微，而使用现代中药结合微生态制剂所培育的虾苗放苗成功率普遍偏高，放苗后虾苗的抗病力相对较高并且受弧菌感染的几率降低肝胰腺疾病发病率降低。
综上所述：传统的育苗手法随着养殖环境的发展已经开始不适合在育苗中应用，而现代中药配合微生态制剂育苗的手法已经开始步入育苗发展的主流。并且传统育苗手法会对环境以及之后的养成阶段造成一定的破坏和不利影响而现代中药配合微生态制剂育苗可以提高虾苗体质抗病力等，并对虾苗以及之后的养成不会造成负面影响，对环境也不会造成负担，是育苗行业发展的一大趋势。
室内高密度养殖南美白对虾经验交流
恰逢2018年的第一场雨，尽管岭南也是天寒地冻的，可来自湖北、广西和广东的朋友们却如冬天里的一把火，兴致勃勃的进行了一场室内高密度养殖的在交流。这里为什么说是室内高密度养殖呢？因为：
1、这一次交流的养殖场，养殖过程并没有标准化的操作，每一次调水工作还是需要根据池塘水质状况和气候的变化针对性的采取不同的措施，所以不敢说是工厂化养殖。
2、这一次交流的养殖场，整个养殖过程还不能够完全实现池塘内水体循环养殖，还是需要依靠大的外塘进行水生态处理后使用或需要部分换水。
这一次交流的养殖场是在广东的粤东，这里和其他一些地方室内高密度养殖一样，并不一定有都是新建的、规范的养殖池，有许多养殖场是够因地制宜的采用历史留下来的养殖塘。见图1：
不过这些池塘尽管大小形状各异，但其车间的顶部和车间壁大致一致，都是透光率相对高的材料构成。见图2：
养殖车间良好的透光率，保证了养殖池塘中微藻正常生长繁殖所需的光合作用基础条件。
在室内高密度养殖的微藻培养，与室外大面积、可以大量换水的池塘有一点不一样，不能够大量施肥自然培藻，在这里是直接把藻挂在池塘上层水，让活性藻团中的藻自然的、慢慢的进入池塘水体，人为的把池塘水体的藻丰度提高到合适的程度，加快水体氮盐的消耗。
在高密度养殖中，池塘水体良好的氮循环是水质的保证基础条件之一，而良好的氮循环是离不开微生物的代谢。这一次参加交流的室内高密度养殖车间，微生物的使用方式方法是采取了在池塘表层水悬挂菌屋这种方式方法，避免了水体中微生物太多挤压微藻生长空间和水偏粘等其他负面影响。悬挂菌屋这种微生物使用方法也非常方便，直接把菌装在网袋中，挂在池塘表层水就可以了。见图3：
除了微生物外，也每平方泼洒蓝荧标兵这种植物酶强化饲料残饵、粪便的的代谢。
下面视频的虾是9月18号投苗，今天是在37条左右的规格，要开卖了，水质依旧是能够让虾健康生长的。
在室内高密度养殖中，由于投料量大，藻丰度比不上夏季的露天池塘，要完全依靠强化微生物和化学措施自然净化水体可能比较难，及时排污可能依旧是保证养殖顺利进行的主要措施。当然：排污后也是需要采取尾水处理，之后再利用（以后再详细专门说说这个主题）。
要保证排污的效率，集污就是一个前提，没有良好的集污就谈不上良好的排污。朋友们在评价不同的推水措施，见下图5：
室内高密度养殖在尾水处理量少方面、在抗自然气候能力比较强方面、在养殖效益比较高方面确实有其吸引人之处。但是，室内高密度养殖需要一定的硬件配合，而且由于养殖成本的限制、净化过程中管理成本的限制，室内高密度养殖暂时还不能够照搬一些高大上的净化设施，也暂时没有理想化的措施能够高枕无忧的养成。养殖过程中还是暂时没有完美的标准化操作，暂时只能够需要养殖户尽心管理和及时采取针对性的措施，不断的交流，以完善养殖的管理。
南美白对虾养殖操作规范
（一）清塘消毒：
排干池水，清理淤泥，使用生石灰及漂白粉泼洒消毒。
（二）进水入塘、调节盐度：
1．进水入池60－80厘米，每亩用20千克茶籽麸毒杀杂鱼虾等；如果是地下井水，泼放发过的生石灰150千克，不再用茶籽麸（必要时作水质处理）。
2．适合养殖盐度范围：0.2%－3.0%。
（三）调理底质、水质生态：
清塘入水后6－10天，使用佛石粉或白岩石粉，每亩大约20－30千克，同时用光合细菌、中水牌虾用基肥均匀泼洒必要时自制发酵料肥塘调水或施放单细胞为水植物生长素。
（四）圈围投放优质虾苗：
1．用塑编布圈围塘角100－200平方米作过渡性圈养，如虾塘中盐度过低，不适合所购虾苗需要之盐度，可调入卤水，或用海水晶在围圈内调水至适宜盐度.普通虾池每亩放苗2万－3万尾/亩、精养高位池可加倍放苗 4万－6万尾/亩。
2．选择优质虾苗在气候温暖、阳光充足的日子投苗入池，及时投喂中水南美白对虾专用0号开口料，继续投放光合细菌。
3．放苗后在圈围内开足打氧机，保持水体溶氧5毫克/升以上，水温20℃以上为宜。
4．投苗后第三日可逐渐抽提本池淡水入虾苗圈内，淡化虾苗至适合围圈外水质生在为止，整个淡化过程约需7－10天，即可开围放入大池养殖。
（五）开围放池、开增养机：
1．多开增氧机可把池底粪便残饵等分散到整个水体中，减少池底污染程度，并提供充分氧气，促进养殖环境生态平衡；白天利用光合作用多开增产机，半夜防治浮头开为救命机。
2．养殖密度与增氧机配置：50－120千克/亩；5亩/台；120－230千克/亩，2.5亩/台；230千克/亩以上，1.5亩/台（1.5千瓦台），根据养殖情况，适时开足增氧机。
（六）选用优质饲料，调理好水质底质：
1．认真观察摄食情况，按虾大小密度，准确及时投喂优质饲料（根据虾池实际情况，参考饲料公司的投喂用法用量表，提倡少量多餐，每日投喂3－6次。
2．用投饵篮观察对虾援食情况，篮中投料为全池的1%，1－2小时内食完为准（0.5－1.0小时内食完为投喂不足，2小时以上仍未食完示投料过多，或虾群有异常变化，或气候或水质或底质有异常）。
3．放苗后15天投放水质底质净化剂（佛石粉）或（白岩石粉）每亩20千克30千克，同时使用中水氯海因消毒、预防。每亩100克，治疗每亩200克、1米水深。以后每隔15天左右投放一次，直至对虾养殖收成。
4．水体pH低于7.0时适量投放小苏打或生石灰，视需要每亩5－20千克（用过后2－3天需及时补用光合细菌）。南美白对虾最适应pH值为7.6－8.3。
（七）对抗恶劣天气、预防侵害，确保养殖成功：
1．如预知将有暴雨，可先排出表层水，暴雨后即开增氧机（必要时全天24小时开足）。投放佛石粉或白岩石粉，补用光合细菌用优质饲料最好自用中水牌中药口服药品一防病。
2．如现有细菌性疾病初期（早发现早防治、保健康少损失），可用溴氯海因、或二嗅海因作水体消毒；补用养水光合细菌。尽早配合中水药物饵作虾体内消毒排毒、保健防治。
3．如怀疑或确认本虾池或邻近虾池有病毒性疫病可能，可配合投喂中水牌FRC-11活力源添加剂、保肝护肝专用药物，预防病毒性对虾疫病的专用药物饲料。
养殖知识：南美白对虾养殖技术
南美白对虾是当前世界上养殖产量最高的三大优良品种之一（其它二种为斑节对虾、中国对虾）它具有生长快、抗病能力强，养殖经济效益显著。健康养殖即生态养殖，就是要求在养殖过程中必须保持良好的水环境，避免与减少病原体的入侵和环境污染，提倡科学合理的养殖管理措施，走病害综合防治之路，也就是防治病害发生，维护养殖生态平衡和水产养殖发展的基础。
池塘条件
1、养殖场地：半精养池可在现有海水养虾池基础上改造，面积一般为4050亩，池深1.5米，池底平坦且向排水口倾斜，进水口与排水口要严格分开，间隔距离越大越好．精养池一般为10亩左右，池深2.53米，最好为圆形或正方形去角成圆弧形，池底向中央倾斜，成锅底形，排水口位于池中心．工厂化养殖池面积为400600㎡/个。池深1.5米以上。
2、彻底清塘消毒：池塘在放养前必须做到清於、消毒、暴晒。池塘清除底泥后，用生石灰7080kg/亩化浆均匀泼洒，以杀灭池中有害生物和病原生物；经34天晒池后冲洗池塘，将石灰水冲掉；再进水510cm，使池水PH值为8.08.6，然后按202350g/亩用量全池泼洒长效水体消毒剂、溴氯海因等，彻底杀灭病原生物和有害生物。
放苗前准备
1、水质条件：水质要求清新、无污染、溶解氧5mg/L以上，PH值7.88.5，透明度3040cm，池底H2S浓度不超过0.01ppm。
2、配备增养机：对精养池、半精养池的池塘一定要配备增养机。配备数量根据计划单产指标来定，如亩产指标400kg，每亩配置1.1千瓦电机频率50赫0.5台,如亩产指标600kg,配置0.8台.在具体生产中1.1千瓦的增养机可供4亩养虾水面的增氧。
培养基础饵料生物
虾苗入池前，培养足够的基础饵料生物是养虾前期提高虾苗成活率，增强虾苗体质，加速虾苗生长的关键性措施，同时饵料生物对净化水质，吸收水中氨氮、硫化氢等有害物质、减少虾病病害，稳定水质将起重要作用。
培养基础饵料生物的时间按采取不同的养殖方式和纳水办法确定。一般养殖池在放苗前1015天进行，培养方法可在清塘后一周左右，进水50cm，施有机肥和化肥培养基础饵料生物。施尿素3kg/亩，过磷酸钙0.5kg/亩，或全池泼洒活力菌0.5g1g/立方米，使池水呈黄绿色或茶褐色，透明度2540cm，ph值在8.0左右．施肥量要根据虾塘底质等情况灵活掌握。
虾苗放养
1、虾苗选择：要选择健壮活泼、规格均匀、体表干净、肠道饱满、反映灵敏、躯体透明度大，无病灶、活力强的南美白对虾虾苗。
2、规格：一般规格为1.01.2cm，最好是体长1.5cm以上。
3、适时放养：南美白对虾苗最适生长水温为22℃35℃，此水温范围内，放养虾苗生长速度快，摄食量大，体质健壮、抗病力强。
4、放养密度：一般虾塘为1.52万尾/亩，半精养虾23万尾/亩，精养虾塘34万尾/亩，工厂化养殖每平方米200尾，每亩放养10万尾以上。具体放养密度根据池塘条件、养殖技术、管理水平而定。
放养虾苗时，要做好兑水工作，使苗袋里的水温和池水温度基本上保持一致时，才能在上风头的池边和左右两旁进行开袋放养。
饲养管理
1、池塘水色的调控：养殖南美白对虾理想的水色是由绿藻或硅藻所形成的黄绿色或黄褐色，常规的调控方法是在池水中按比例施入氮肥和磷肥。到养殖中、后期由于残饵及虾体排泄物增多，水色变深，要适量换水、加水或施入一定的沸石粉或生石灰来控制水色。
2、维护虾池生态平衡：实践证明凡浮游生物少的池塘，对虾发病早，体长仅5cm就可能发病；反之，体长8cm以上才见个别虾体出现病症。浮游水中氨氮、硫化氢等有害物质，增加池水中的溶解氧，改善对虾生长的水质环境和底质条件，减少对虾的危害。通常池塘消毒后3天，以1㎏/亩用量的活性微生态剂拌于沙土中，撒于池底，然后纳水、肥水、肥水时用底质改良剂2g/立方米全池泼洒，可有效维护虾池生态平衡。
3、控制池水的pH、溶解氧、透明度：在南美白对虾的养殖过程中应注意调控pH值，不宜过高，否则会增加氨氮的毒性，抑制虾的生长。随着养殖对虾的生长，虾体对水中的溶解氧的需求量也越来越大，前期应视水质状况采取间歇开增氧机，随后逐渐延长开机时间，精养池和工厂化高密度养殖池到中、后期必要时需24小时开机，以保证池水溶解氧的含量在5mg/L以上，池塘底层溶氧量在3mg/L以上，最低不能低于1.2mg/L。养殖前期，透明度保持在2540cm，中后期应保持在3560cm，若透明度少于20cm，应适量换水、加水或施入沸石粉、生石灰，若透明度过大，可适量追施氮肥和磷肥以调控水质。
4、投喂：一般投喂廉价的冰鲜鱼浆和小贝类，也可投喂一些配合饵料。投饵量应根据虾的大小、成活率、水质、天气、饲料质量等因素而定。养殖前期（13cm）日投饵量为虾体重量的810%，中期（310cm）57%；后期34%。每天多次投喂，晚间投喂量占6070%。
5、日常管理：每天早、中、晚、午夜巡塘，观察水色及对虾活动情况、生长情况和饱食率，以调节投饵量和是否开增氧机。
虾病防治技术
在放苗后3060天是南美白对虾病毒性疾病高发期，这期间要按不同疾病预防措施用药：
1、生物防病：使用活性微生态制剂或底质改良剂调节水质，在饲料中添加活性饲用微生物、FRC活力源添加剂等，能有效改善对虾的肠道功能，增加其对饲料的吸收率，并抑制病菌发生，增强机体免疫能力，促进对虾生长。
2、药物防病：每隔1015天可全池泼洒溴氯海因、二溴海因、二氯海因等海因类消毒剂1次，用量0.2ppm0.3ppm。内服可在饲料中经常添加虾促生长剂和纯中药制剂、FRc活力源添加剂、免疫增强剂等绿色产品。可增强虾体免疫力，去除虾体内有害物质，起到防治疾病的功效。
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