大闸蟹又叫做清水蟹等，是中国传统的名贵水产品之一，由于其个头较大且肉质丰满而在市场上极受欢迎，市场需求量较大，因此很多养殖户也想养殖，那么小编就给大家介绍下大闸蟹养殖方法吧：
一、养殖准备
大闸蟹是一种水产养殖，那么养殖场地的选择也就是比较关键的，一般选在水源充足并且水质没有污染的交通便利的稻田、池塘和湖泊等地均可，然后在周围要做好防逃措施，可以用水泥修筑也可用各种材料制成的围栏，再将养殖场地中多余的淤泥清理出来，用生石灰进行消毒然后放入水浸泡一天再将水排出进行晒塘，一般3-5天之后再注入水，最后就是在养殖场中栽种大闸蟹喜爱的水草比如说叶黑藻和苦草等，同时要在养殖场中放入适量的螺蛳，这样既可以净化水质还能给大闸蟹提供充足的食物。
二、蟹苗选择
蟹苗的选择其实比较简单，通常都会选择颜色比较均匀、大小规格都比较正常的肢体健全、没有病害以及没有损害的比较活跃的大闸蟹用来喂养，这样的蟹苗成活率会更高同时生长的速度和繁殖能力也更强。m.yz023.Com
三、科学放养
在放养之前需要先将蟹苗进行消毒以免污染水质和影响到其他蟹苗的健康生长，其次就是刚放养时的水深一般是在1.5-2米左右，养殖场中水的温度基本上要在20-25度左右，等一个月之后它们慢慢的适应了才回复到正常的温度，最后就是在生长条件都比较符合标准的条件下每亩一般放养300只左右的大闸蟹，这样它们的活动空间和食物都是比较充足的。
四、饲养管理
大闸蟹生长的旺季一般是在夏季，这个时候就需要把握更好机会，适量的给大闸蟹投喂一些比较有营养的物质以促进它们的迅速生长，一般是以植物性的私聊为主比如说小麦、玉米和南瓜等，而等到秋季的时候一般就是大闸蟹的育肥阶段，所以需要增加养殖场中螺蛳、小鱼和河蚌等密度让大闸蟹吃饱吃好，这样出水的大闸蟹才能赚更多的钱。
五、日常管理
要经常性的观察养殖场中水质的情况，良好的水质是大闸蟹生长的一个比较重要的因素，在春秋两季的时候一般是每半个月左右换一次水，而夏季的温度比较高所以基本上一周左右就需要换一次水，冬季温度下降基本上一个月左右才换一次水，其次就是要查看防逃系统以免大闸蟹逃跑，最后就是要不定期的给养殖场中进行消毒以免影响到大闸蟹的生长。
六、病虫害防治
大闸蟹在养殖过程中经常会遇到烂鳃病、水肿病、蜕壳不遂病、纤毛虫病、聚缩虫病、蟹奴寄生虫病和水老鼠的危害，分别可以使用生石灰、土霉素会红霉素、甲壳素或蜕壳素、福尔马林、硫酸铜以及鼠笼鼠夹等来进行防治。
总结：以上便是关于大闸蟹养殖方法的相关介绍了，养殖户可参考以上养殖方法来进行养殖，希望对有需要的朋友有所帮助！
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大闸蟹等鲜活水产品囤养要注意六个方面事项
涂俊明
每年鱼货上市的季节，养殖户常常会集中起捕螃蟹、鱼货等鲜活水产品供应市场。当市场销售不力，或当天营业后剩下的螃蟹、活鱼都要暂养起来，对它们进行短期囤养是常有的事儿。但是，应该运用科学合理的囤养方式，切不可简单从事，草率处置，造成不该发生的囤养事故。为此，螃蟹、鱼货等鲜活水产品集中囤养宜避“六忌”——
一忌混杂。囤养螃蟹、鱼货，要分规格、分种类、分批次操作。规格整齐，便于出手，减少出水时的挑选、分拣环节，减少螃蟹、鱼货的碰撞伤害。在囤养期间，可以避免与减轻“依强凌弱、以大欺小、互相倾轧、互相打斗”的伤害，减少囤养死亡损失；种类单纯，便于囤养时期的管理，对螃蟹、鱼货的生理、性情、需求特点“分类指导”，按需补给，按类调节；种类纯正，安全系数高，囤养、出手方便快捷；分批囤养，是对囤养时间而言，实行“先到先囤，后到晚养，分批圈养，先来后到，按序上市”的轮换原则，可以避大大免失误。
二忌兜囤。不少养殖户、经营户总是以为手里的商品螃蟹、鱼货等鲜活水产品周转快，销售时间短，放进水里暂养囤放，不过上“权宜之计”，因而忽略了囤养要求，简单从事，犯了囤养规范之大忌：兜囤！他们多半是用网兜装下大量的螃蟹或鱼货，毛毛糙糙地沉入水里，误认为“鱼儿离不开水”，只要有水“养着”，便万事大吉了。诸不知，这些水晶宫的虾兵蟹将原本就是好动、好斗、好游的“活动主儿”，将它们集中装进网兜，又沉闷于水里，相互堆积，互相压迫，翻身不得，活动不能，逃脱无术，只能够死死压抑于网兜里，要不了多长时辰，那些身处兜底的、病残的、体弱的便开始窒息死亡，到主人发现时，已经酿成大面积“呜呼哀哉”的破败惨剧了！正确的囤养思路与方法应该是“放开囤养、活水囤养”，让它们喝有新水、吸有空气、动有空间，如此囤养虽似麻烦，却是明智之举。
三忌死水。螃蟹、鱼货们的暂养囤放对水质要求较高，首先是干净水，不能有污水、下脚水、腐败水、污染水掺入。这是因为这些即将上市的商品螃蟹、商品鱼货特敏感。已经受到捕捞惊吓与损伤的它们，比那些依然在大池、大水面的同类更敏感，稍微怠慢了它们，一旦吸入污染源水质，极易生病，非常脆弱地死去；市场消费者特敏感。原本大水面的成熟螃蟹、鱼货污染少、体征好、味道鲜。经过污染水质环境囤养后，这样的鱼货品质就必然会黯然失色。最好的囤养方法是活水体囤养、流水型管理，有条件的最好是用框架网箱直投河流、池塘等大水面囤养，几周时间后仍然品质如先，活力不逊。
四忌缺氧。“氧者，万物之气”。显而易见，囤养商品螃蟹、商品鱼货绝对“缺氧不得”。防止囤养缺氧的举措主要是：量少、水新、供氧。放养数量符合水体容积量，不可贪图省事，盲目减少成本，搞超量堆积型囤养。而是尽量给足它们活动的空间；时常更换囤养水，保持水池水新、池清；有条件的室内囤养池一定要实施兑水、充氧管理，用气泵给囤养池充气补氧，以保障商品螃蟹、商品鱼货旺盛的生命活力！
五忌懒养。有道是“多一分耕耘，多一分收获”，囤养螃蟹、鱼货也是同理。囤养作业与大面积池塘养殖相似，同样需要“勤看、勤查、勤换、勤除”。有的人常常将螃蟹、鱼货往水里一扔，似乎“万事大吉”，不到出货便不去理会，这是一种“懒养”的做法，要不得。螃蟹、鱼货囤养后，要一天多次照看，看看它们的活动状况与吃食表现有无反常，以推断其水下的生态境况；要坚持货不出手勤查不止，及时给予喂料等养护；要对水体生存环境勤换，防治囤养水体污染侵浊，造成螃蟹、鱼货生病；要把那些死亡、伤残的螃蟹或鱼货尸体残肢及时勤除出来，防治由此腐变而污染水质，传染疾病。
六忌饿养。有的养殖户、经销户喜欢算小帐，目光短视，认为反正是暂养囤积一段时间，舍不得给囤养的商品螃蟹、商品鱼货投料喂食。殊不知这些小生灵在脱离了惊慌、身体得到修复后的生理需求仍然强烈，需要适时补充饵料营养，才能够保障不拉镖、不生病。正确的方法应该是每隔一段时间就给它们投喂一定数量的饵料，让其吃饱、吃好、吃安全，以控制因为饥饿产生互相追逐、撕咬，伤害弱者，造成不必要的数量减员，同时保障螃蟹、鱼货有一个足膘的肉体质量，卖相好，销售旺，价格高，获利丰。
草鱼发病期养殖户如何选择肥水产品？
一、现状描述
事件背景：进入6月份，由于阴雨天较多，晴天转雨或雨过天晴，池塘鱼病均出现反复发作的情况，隔年草鱼和标苗池塘均出现不同程度的发病。与往年相比，由于气温、水质、投喂量等变化，呈现出隔年草鱼发病率增加、鱼病持续时间长、反复发作等特点。同时由于前期发病，很多养户不敢下肥，导致后期水质偏瘦，而下雨过后，很多池塘往往水质浑浊，很多养户开始着急补肥。通过对洪湖龙口傍湖区域的养户进行大量拜访，调查跟踪了十几个用户，发现有八家用户由于不正确的施肥，出现了草鱼死亡量反弹的情况，死亡量由50尾迅速上升到100多尾。
10位养户的基本情况如下：
由上表可以看出，使用海联科藻源素的用户池塘成活率在85%以上，而使用某品牌渔肥的几家成活率都在80%以下。
6月26日开始天气转晴，平均气温维持在25-32℃，鱼吃食旺盛。经过前期的大量死鱼以及后期的气温回升，池塘死亡量都有所减少，但水质普遍较差，水体瘦，浑浊。鉴于此，多数养户开始使用各品牌的生物肥进行肥水操作，但由于操作不当，使用后的2-3天，草鱼死亡量出现不同程度的上升。如下：
从上表不难看出，除了使用藻源素的李育智、蒋敬安、张万春等用户外，其他用户下肥后死亡量普遍呈现上升趋势，在原来的基础上几乎翻了三番。
二、案例分析
经过调查发现，这些用户都使用了低价的生物肥，价位二千多元/吨，主要是由鸡粪、鸭粪等有机肥通过发酵制得。
1、前面我们也说过，今年由于阴雨天较多，池塘水浑瘦导致鱼病频发。养户为了治好鱼病，反复下药，造成“越下药、越死鱼、越下药”的被动局面。池塘反复下药，水体环境受到严重破坏，同时鱼体质变差。尽管进入六月份，气温回升，草鱼死亡量在一定程度上有所降低，但并不代表鱼病不会反弹。表面上看，草鱼死亡量比以前少了，但鱼体质仍然很差，鱼病仍然会反弹。
2、劣质生物肥主要是由鸡粪、鸭粪发酵制得，因此存在两方面的弊端：（1）发酵不完全。如果发酵不完全，那么下肥后又会带入新的病原体，刺激鱼再次感染发病，同时由于发酵不完全，泼入水体后势必会大量耗氧，造成溶氧迅速下降；(2)部分劣质渔肥由于发酵和杀菌不彻底，容易滋生杂菌，泼入水体后会对鱼体形成强烈的刺激，诱发鱼病。
3、原本池塘水体浑浊，水质差，抗应激能力差，泼入有机生物肥后，鱼体受到强烈刺激，出现反弹，死亡加剧。用户李育智、张万春之所以没有反弹，一方面是由于他们平时注重调水和内服保健，水质稳定；另一方面是由于下肥以我司3105+藻源素+磷肥为主，来肥温和，水色清爽不浑浊，鱼体应激小；而其他用户死亡率大，水体差，应激大。
三、小结
海联科藻源素是水产专用生态平衡肥，主要原料组成：酶氨基酸粉、固体发酵物、矿物质、螯合微量元素。产品富含多种营养物质及微量元素，快速培育水质、稳定水色，促进有益藻类生长繁殖，使水质达到肥、活、嫩、爽的最佳状态；可针对性的解决整个养殖过程中的水质问题，例如水质清瘦、易浑、难肥、水质不稳、藻类活力弱、溶氧低、吃食差、易倒藻等。根据不同养殖季节用量：早期低温阶段肥水用量10－15亩·米/袋，中后期15－20亩·米/袋。
藻源素优势：配方更健康、高效，原料质量过硬（饲料级蛋白原料）。粉碎细度高（95%过80目）、溶解性好、工艺先进，混合均匀（预混料工艺），性价比高（藻源素成本3－4元/亩·米）。
草鱼发病期间以海联科藻源素配合3105使用，可以减少劣质肥料对鱼体的刺激；海联科藻源素防病调水就是好，是您发病期间肥水产品的首选！
上海元旦期间鱼虾等水产品供应充足
“元旦不是大的节日，对市场供应而言，仅仅是‘双休日+1天’放假模式，因此，市场不会有很激动的价格表现。”上海水产行业协会秘书长范守霖向记者指出，不过，2017元旦离春节很近，因此节前的水产供应兼具冬季旺销和春节前供应的特色。“总体来说，秋冬以后，上海水产品总体平稳、品种丰富、供应充足、市场繁荣。”
范守霖向记者指出，今年下半年受铜川路水产市场关闭，一度对沪上水产市场销售带来一定影响，好在转型较快、目前已供应平稳。“铜川路铜川、百川市场水产品年交易量约占全市市场交易量的25%，有经营户约2400家。经有关部门、行业协会对接工作和各水产市场积极安排，目前，原铜川、百川市场大部分经营户已进入宝山杨行的江杨、江阳两水产市场，凌海、东方国际也接受少量经营户。即将进入元旦，相关水产市场都已恢复常态供应。”
“夏天水产品价格相对较高，冬天价格下行。”范守霖指出，这在元旦前的市场供应中也较为明显。“如季尾白虾（俗称的白米虾），今年5—9月的价格持续走高，特别是今年5、6月份时白米虾批发价格一度高达每斤50—60元，而元旦前每斤白米虾的批发价仅为30元。此外，另一个价格下行明显的品种是鳜鱼，今年6、7月份的至高批发价一度达到每斤50元左右，元旦前后鳜鱼的批发价也逐步回落到30元/斤。”
“零售市场中，鱼虾价格在元旦前都颇为平稳。除了基围虾零售单价达到48元、较之上周38—40元的价格有所上升外，其余水产品均价格稳定。”桂农耕告诉记者。
元月水产交易或达12万吨
“冬季水产丰富，进入量产销售高峰，元旦后就将启动春节供应，品种丰富更会促进传统春节的供销两旺。”范守霖向记者指出，“但水产品和其他农副产品不同，价格不会随意‘上蹿下跳’。预测在春节前会有一波上浮调整，上升幅度在15%左右。”
据预估，由于2017年元旦、春节均在1月，预计1月份全市水产市场水产品交易量达10-12万吨。其中批发市场交易8.7万吨，如：东方国际中心市场39000吨（其中，冰鲜12500吨，冻品11500吨，活鲜9000吨，海蜇、贝类6000吨），江杨市场将达12000吨，江阳市场将达10000吨，恒大市场将达4500吨，舜渔市场将达10000吨，上农批则可达到9000吨。
