肉猪亦称育肥猪,是养猪生产的最后环节,也是猪日增重最大的时期,猪体重的75%是在最后110天内完成的,为获得更好的经济效益,须重视育肥猪的饲养管理。
1.育肥前准备进猪前要将栏舍彻底清扫冲洗,干后用3%烧碱溶液泼洒,墙壁用20%生石灰乳刷白,舍内熏蒸消毒,待无异味即可进猪。用具用2%烧碱溶液消毒后清水洗净。
瘦肉型育肥猪品种要选择生产性能好的商品仔猪,多用杜长大,在个体选择上,要选出生重和断奶重都大(60日龄达20千克)、体躯长、背平微弓、腹平直、前低后高、后躯丰满、头颈结合良好、腮肉少、嘴筒齐;体型躯干紧凑但不能滚圆绷紧;全身白毛、四肢端正有力、后肢飞节不靠拢、蹄结实、毛光亮、活泼健康、吃食好的猪。同批或同栏的猪要求品种、大小一致,以获得均匀的产品。
2.饲料要求饲料用全价配合饲料,如自配,须满足生猪营养要求:20~60千克体重阶段,每千克饲料含消化能12.55兆焦(3100千卡)、粗蛋白质16%、赖氨酸0.61%;60~100千克体重阶段每千克饲料含消化能12.55兆焦、粗蛋白质14%、赖氨酸0.8%,还要添加多种维生素和矿物质。饲喂方式采取前高后低,即在猪60千克体重前/,要让其吃饱(日饲喂量约占其体重的5%~5.5%),到60~90千克体重阶段则实行限量饲喂,即在原日喂料量的基础上减10%~15%,以控制脂肪沉积,提高瘦肉率和胴体品质的目的。在饲料调制上要做到尽可能缩小饲料体积,增强适口性,提高饲料利用率。最好喂颗粒全价料,不能将饲料掺水稀喂,喂成大肚猪。饲喂次数以日喂两餐为宜。
3.育肥猪管理分群。按照品种、猪只大小强弱分栏饲养,同圈内猪只个体之间上下体重不超过5%。每头占栏地面0.8~1.0平方米,每栏养10~15头。
调教。猪并群时,可在每头猪身上喷上白酒,让它们嗅不出异味,可防止和减少打斗。猪有睡卧和排泄定点习性,要调教其到指定地点排泄。方法是:事先在其排泄地方泼撒一些猪粪尿,在猪睡后起来和吃食前排泄时驱赶到指定地点排泄,连赶3~4天即成规律。
免疫接种与去势。自繁自养的猪应按本场免疫程序进行免疫接种。购进的猪则要隔离观察10天左右,确定无疫病后,按免疫程序接种,再用伊维菌素驱虫。未去势的公猪及时去势。
洗胃与健胃。驱虫后第二天按每10千克体重用2片小苏打研末,拌料1次喂猪洗胃;第三天按每10千克体重用2片大黄苏打片研末拌料1次喂猪健胃;第四天按每10千克体重用10~20克白酒、50~60克韭菜切碎拌料,分1~2次喂猪。每次喂药前要停食6~9小时,让猪都能吃到足够的药物。
药物保健。保育猪转到育肥舍和育肥中期各保健1次。氟康王(10%氟苯尼考、干扰素)600克,抗菌肽200克,黄芪多糖粉1000克,板蓝根粉1000克,拌入1吨饲料,每次连喂7~12天。或用福乐(10%氟苯尼考,微束包被的干扰素,转移因子)600克,溶菌酶400克,黄芪多糖粉1000克,板蓝根粉1000克,拌料1吨,每次连喂7~12天。
提供优越的环境条件。一是适宜的温度。11~45千克体重的猪为21℃;45~110千克的猪为18℃,冬防严寒夏防酷暑。相对湿度为55%~60%。二是合理的通风换气,及时排除舍内有毒有害气体和粉尘。三是光照不可太强或太弱,以40~50勒克斯为宜。四是环境要安静。五是保持栏舍环境清洁卫生、干燥。栏舍要每天打扫,每周消毒1次,猪舍周围环境要每周打扫,每月消毒1次。
供给充足的清洁饮水,最好在栏内安装猪的自动饮水器。
4.适时出栏肉猪体重过小过大出栏都不合算。而且大猪脂肪多瘦肉少降低了肉的品质,降低了经济效益。最适宜的出栏体重为90~95千克,最大不超过100千克。■
(湖南郴州市畜牧兽医水产局423000彭桐生)
随着人们对猪肉品质要求的不断提高,市场更偏爱瘦肉型猪肉,所以目前瘦肉型种猪在生猪养殖生产中占有重要的地位,因此如何使瘦肉型种猪充分的发挥其繁殖潜能,并进一步的提高瘦肉型种猪的生产性能,关系到了整个养猪场的经济效益。所以在瘦肉型种猪的培育与饲养过程中,要从环境、技术、饲养管理等多方面人手进行综合的管理和改进,以提高瘦肉型种猪的繁殖率和生产性能。
1提供适宜的生产环境
要为其提供舒适的生产环境,从仔猪阶段就要注重环境的管理,要想给种猪创造理想的生产环境,要按照全场生产母猪的数量以及遵循均衡生产的原则来计算每周母猪生产头数,来确定产房和保育舍的大小,以实现全进全出的生产模式,一般要求每舍有10~16张产床。合理的设计排粪沟,不但要求便于日常粪便的清理,还要注意不可以让粪沟成为冬季贼风的入口,以防止猪体受到侵袭。产房和保育舍的床下要有一定的坡度,并且要尽量保持地面光滑,这样地面和床下不易存水和尿,在人工清粪时也要注意减少冲水的次数,可以避免舍内湿度过大。如果舍内湿度过大,会造成仔猪下痢,母猪的健康受到威胁。另外还要注意母猪的防暑降温工作,使母猪保持较高的繁殖性能,增加每头母猪每年提供商品猪的数量。
2.选择合适的饲养方式
随着养猪业规模化、集约化的发展,目前养猪行业较为流行的饲养妊娠母猪的方式是限位栏饲养,这与原来的小群混养相比节约了饲养面积,可对单独猪只进行定料饲养,容易控制母猪的膘情,但是同时也存在着一些较为严重的缺点,特别是对管理和饲养条件要求较高的瘦肉型种猪表现的更为明显。限位栏饲养模式下的母猪运动量减少,肢蹄病和难产的几率增加,导致母猪的淘汰率高。因此,综合这种饲养方式的优缺点,进行取长补短,可选择限位栏加小群混饲的方式进行饲养,在配种后怀孕至怀孕前期的2个月进行限位栏饲养,后2个月进行小群混饲,直到产前1周,每群以2~4头为宜,这样可使难产率、肢蹄病的发病几率以及母猪的淘汰率都降低。
3科学的实施早期断奶
对仔猪成功的实施早期断奶不但对仔猪的生长发育有影响,还直接关系到母猪的有效利用率,对于提高瘦肉型种猪的繁殖率非常重要。因此在母猪分娩后要保证每头仔猪都能及时的吃上初乳,并且合理的固定乳头,原则是让弱仔在靠前的乳头吃奶,强仔在靠后的乳头吃奶,以保持全窝均匀生长发育。在7日龄时训练仔猪采食教槽料,并且要求教槽料要优质且易于消化。在仔猪出生后要做好仔猪的保健工作,适时的补铁、补哂,并定期消毒,做好仔猪的疾病预防工作。仔猪对温度的要求较高,因此要控制好环境温度,在实施早期断奶时,要逐渐减少喂奶的次数,并在完全断奶后让仔猪在原圈舍内饲养1周左右的时间,以减少断奶应激。母猪在产后要实施清官,以促使恶露尽快排出,并防止感染其他疾病。在哺乳期要注意母猪营养的均衡,防止哺乳期母猪失重严重。经实际表明,实施21天早期断奶的母猪返情率可大幅度下降,并且每头母猪每年提供断奶仔猪的头数也有所增加,从而使母猪的繁殖力和年生产力提高
4加强饲养管理
选择好优良的品种,并严格按照科学的饲养程序进行饲喂,只有科学合理的饲喂程序才可让良好的品种特性得以充分的发挥,才可得到更大的回报。在生产过程中要注重饲料的品质,严禁给种猪使用劣质饲料、违禁药物、不合格疫苗等。要根据种猪不同的生长阶段、年龄、体重、生产目的以及用途来进行分阶段、分标准饲养,充分满足种猪的生理需求,使其发挥最大的生产性能。还要注重环境的控制,场内要将净道和污道严格分开,及时的清理粪污,防止发生交叉感染。做好日常的卫生清理和消毒工作。在夏季,要做好防暑降温工作,尤其是对种公猪来说,适宜的温度对于保证公猪旺盛的性欲、较高的精子活力和精子密度都非常重要。还要处理好寒冷季节保温与通风的关系,既要保证舍内的温度适宜,又要保证舍内有害气体的浓度不超标,可以在猪舍的顶部安装换气装置。每天都要保证种猪有一定的运动时间,即使在冬季也要在一天中较为暖和的时段驱赶种猪运动,这对增强体质,预防疾病,提高生产性能都有帮助。
5做好疫病的综合防治工作
对于疫病要树立防重于治、防治结合的理念,制定符合本场和本地区的免疫程序,可定期到当地的动物防疫站进行疫病的检测,做到有针对性的加以预防,并严格按照免疫程序进行操作。疫苗要购自正规的厂家,按照说明进行操作。建立健全的消毒制度,做好场区及舍内的消毒工作,以杀灭病原。定期投入药物进行疾病预防。对于死猪以及粪尿要进行无害化处理,以减少交叉感染。