前言
对太大的池塘，精养南美白对虾可能会有换水、疾病控制等等的困难，调水、疾病控制和管理相对成本高等等的风险。水产用药的用量是按水体来计算用药量而不是按水体里有多少养殖品种重量计算的，所以：在养殖过程中，养殖密度相对低的大池，单位面积的调水改底费用，有时候按公斤产量计就明显高于高亩产的高位池好多。这一条就导致大土池养殖户有时候被迫所以价格非常非常低的底改、调水、药品，比如：亩产为500斤的池塘每亩用药100元和亩产5000斤每亩用药100元的比较，每斤虾的成本是相差了10倍。俗话说：一分钱一分货，十几元一包十公斤的底改，想一想有效成分能够是什么？这么一来：价廉就达不到预期的效果，反而导致养殖的困难。所以对于十几二十亩的池塘，甚至几十亩一个的池塘，尤其电压不够、外水域不那么丰富的养殖区域，降低养殖密度，控制调水的费用，采取混养不失是一个明智的养殖方式方法。
鱼虾混养并不是由于目前环境恶化、对虾难养、偷死太多导致无可奈何的结果，而应该是池塘条件决定养殖方法的结果。这个关系不能够颠倒了。不能够因为南美白对虾养殖偷死等等困难多了，就把鱼虾混养当成解决养殖瓶颈的手段。鱼虾混养必然需要付出养殖密度低、亩产低的代价，如果在小水泥池、铺膜池进行鱼虾混养来解决对虾养殖的瓶颈问题就淡不上高投入、高产量，在经济上也不合理了。
怎么样混养，采取哪一种混养的方式方法，可以根据你自己南美白对虾的目标亩产、当地对水产品的消费习惯、结合当地的气候条件、当地的水文条件来确定混养的方式方法，而不能够照本宣科、墨守成规。
一花鲢肠道比较直，吃下去的蓝藻经常不能够消化的拉出来，对蓝藻的控制比不上白鲢。
总结
鱼虾混养是由于你的池塘条件、外生源条件等等所决定的最佳南美白对虾养殖方法的结果，并不是为了针对性解决目前环境恶化、对虾难养、偷死无可奈何的选择。不能够因为南美白对虾养殖偷死等等困难多了，就把鱼虾混养当成解决养殖瓶颈的手段。混养必然需要付出养殖密度低、亩产低、回报低的代价。如果在小水泥池、铺膜池里进行鱼虾混养，以图这样能够解决对虾养殖的瓶颈问题，那么基本建设的投资基本上是回收无望，这一点一定要分清楚。南美白对虾这种温柔的生物不存在自残的现象，这一点就决定了南美白对虾这种动物蛋白源品种的养殖，在高密度养殖就拥有了其他虾不可比的优势。在养殖场硬件、养殖技术、养殖区域环境都可以的条件下，还是应该采取高密度的养殖方法，亩产过万也不是神话，这样子才不负南美白对虾这种生物与生俱来的特性。
至于在条件不允许高密度养殖的区域和养殖条件下，应该怎么样混养，采取哪一种混养的方式方法，可以根据你对南美白对虾的目标亩产、当地对水产品的消费习惯、当地的气候条件、当地的水文条件来确定混养的方式方法，而不能够照本宣科、墨守成规。
文/广州市胜维饲料有限公司高级工程师施卫民
编辑推荐
这些年来的鱼虾混养套养经验及建议（粤海对虾养殖基本操作流程-土池篇）
混养/套养的意义
为什么要混养或套养，好端端的虾塘为什么放入这些鱼！每个养虾人都想纯养高产量的对虾，但由于条件的限制，为提高养殖成功率而谋求的一种养殖方法。
混养是指鱼虾的养殖效益相当，根据养殖动物的习性和自身的养殖条件适当把控鱼虾的放养密度。而套养是指套养以养虾为主，养鱼为辅。充分利用池塘水体空间，形成生物多样化，充分利用饵料，减少污染，使水体更趋于稳定，运用生物防控减少病害传播，提高养殖成功率。
一、咸淡水池塘常见套养的鱼种有：（密度单位：尾/亩）
如果采取鱼虾混养模式，建议投放罗非1500-2500尾/亩和白对虾1-2万尾/亩，注意虾苗标粗、先喂鱼后喂虾和保持溶解氧。
二、咸水池塘混养/套养的鱼种与咸淡水池塘不同，常见混养/套养的鱼种有：（密度单位：尾/亩）
1、黄鳍鲷（大小为10-12朝，20-50尾/亩，若投放1000尾/亩左右，则为混养模式鱼虾效益各一半。同时也要注意投喂鱼料让鱼吃料充足，因黄鳍鲷在缺食情况下会大量捕食对虾，同时虾苗需进行标粗后才能混养。黄鳍鲷长速慢，一年最大也只能长至四两/尾，一般三两/尾较正常。（在广东湛江、台山、汕尾和福建龙海近海等区域此种养殖模式较多，黄鳍鲷价格稳定，2.5两规格可以上市，综合效益较好。黑鲷虽然长速快，但价格比黄鳍鲷低得多）。
2、篮子鱼，又名泥蜢、乌子婆，大小10-12朝的鱼苗每亩可放500条以上，可根据条件增加投苗量，成活率较低。其味道鲜美，在广东、香港市场十分畅销，价格高而稳定。混养于虾塘中主要摄食青苔和附着在池边的有机碎屑，也会摄食饲料，不会伤害混养的对虾，对清洁池塘有很大益处，喜较清爽水质，水浅天气高温易缺氧、易死亡，注意篮子鱼背鳍、臀鳍和腹鳍鳍棘基部有毒腺，身体有点暗纹较多的养殖品种长速较慢。
3、沙古头，学名鯻鱼，生长速度慢，但价格高且稳定。此鱼喜成群觅食，肉食性强，常群攻比其体型大的鱼类，最喜欢吃虾。利用其此特性，每亩放20条，吃掉病死虾和虾塘中小型杂鱼类，建议不要投放太大密度，投喂饲料，缺食情况下有互残现象。
4、鲻鱼，又名乌头、白目，市场价格不高，根据需求建议每亩放50-200条，一年可长至一斤/尾。主要摄食池底有机碎屑，帮助清洁塘底，常跳出水面，但易受惊，极少摄食水面食物。
5、套养金鲳鱼或金古鱼每亩可放30-50尾，混养金鲳鱼的话可以放到50-1000尾/亩的密度，对虾1-3万尾/亩。关键是要先投喂鱼料后再喂虾，保持水体溶解氧充足，因为金鲳鱼很容易缺氧，往往作为养殖的溶解氧标线，目前是南方地区养殖最常见的品种之一。
6、混养模式，千奇百怪。根据实际情况，养殖规律、鱼虾品种、鱼虾比例等都不尽相同。混套养的鱼类品种还有黄颡鱼、石斑鱼、水鱼、叉尾鮰等。
地区的水源条件变差，单纯对虾养殖成功率普遍低下，在没有能力改善养殖硬件基础上就一定要改变多年的养殖方法，降低对虾密度，投放适当鱼类，要明白确定要放的鱼类所起的作用，而不是盲目跟风。具体放鱼密度与规格要根据自身养殖硬件、鱼的特性和本地区鱼价等情况酌情考虑，上述是本人混养的一些经验，只是给予大家作为参考，希望有所帮助。
科学养龙虾：中国对虾养殖技术
我们通常说的对虾一般是指对虾属和新对虾属中的对虾，分类上属于节肢动物门、甲壳纲、十足目，中国对虾主要分布于我国的黄渤海，在东海、南海有时也能见到它的踪迹，但数量很少，下将我国养殖的主要品种中国对虾（又名东方对虾）介绍如下。
对虾的繁殖习性和生活史
雌，雄对虾的成熟期是不同时的。雄虾当年就可达性成熟，而雌虾需到翌年4、5月才能成熟。雄虾成熟后，约在10月中旬至11月初与雌虾交配。交配时是在雌虾退壳后新的甲壳未变硬前由雄虾将精类送入雌虾的纳精囊内。交配后的雌虾纳精囊由原先的平扁而透明变得饱满微凸而呈乳白色。
在交配后的第二年4－6月，雌虾性腺成熟并产卵，中国对虾在自然海区的产卵水温为13－18℃。人工饲养在控温的条件下可提前到3月份产卵。对虾具有多次（分批）产卵的习性。雌虾产卵时一边产卵，一边将纳精囊中的精子放出与卵结合。
中国对虾从产卵受精孵化到仔虾是要经过3个完全不同形状的阶段，9次脱壳，即无节幼体，蚤状幼体、糠虾幼体才到仔虾。仔虾再经过14一22次脱壳才达到性成熟进行交配繁殖后代。
对虾育苗的环境因子
对虾育苗在南方一般都是采在水泥池内进行，中国对虾育苗的适宜环境因子是：
1、水温：产卵及受精卵孵化最适宜水温为18－20℃，无节幼体阶段为20－22℃，蚤状幼体为22－24℃，糠虾幼体为23－25℃，但当培育到仔虾期时，虾苗准备出池前2－3天，要逐渐降到与养殖池水温相接近。以免出池后与养殖池温差过大而死亡。
2、pH值一般均为7.8-8.6之间。
3、盐度一般均为25左右。
4、溶解氧４毫米升以上。
对虾养成技术
1、清池除害：池塘建成或老塘修复后，在拟定放养20天前，要进行清塘、清塘包括清除淤泥，杂藻及动物性敌害生物。清除敌害生物的方法是:不积水的池塘，在对虾收获后将塘水排干，曝晒一冬，就能达到清除之目的。但不能排干曝晒的池塘，需用药物清除。常用的药物有茶籽饼，漂白粉、鱼藤精、生石灰等。
2、饵料生物培养：清除后，就可以进水培育生物饵料，它是对虾放养的基础饵类、具有方法简单，营养价值高，省力又能降低生产成本等优点。一口基础饵料培育好的虾塘，虾苗放养时可半月内不需报饵。
3、虾苗运输及注意事项：虾苗运输是否得当，对其成活率的影响很大。运输途中溶解氧和水质是主要因素。目前大多数都是采用聚乙烯袋充氧运输。这种方法轻便、安全、适应各种工具运送。在体积为10升的聚乙烯袋中，装入新鲜海水约1/4，虾苗约2万尾，再充入氧气约3/4，然后把袋口扎紧，运输时间在10小时以内不会有问题，如果将袋装放入纸盒内更为安全。虾苗运输注意事项有：①装苗不能用育苗池中的育苗水，而应用新鲜海水，另外混浊或已被污染的海水不能用。②运苗时间最好安排在清晨或傍晚，避免中午日烈炎热，运输水温最好能控制在与育苗池水温相近，尽量避免超过20℃。
4、放苗时应注意的事项：放苗时要注意虾塘内的理化因子是否适宜虾苗生活，一般4月份放养时，水温要回升稳定在14℃以上为好，苗放时水深以不低于40厘米，盐度在20－30，pH值在7－8.6为宜。
5、养殖日常管理
①巡塘观察。虾苗放养后就必需认真巡塘，仔细察看虾塘情况动态和环境因子的变化。以防意外情况发生。巡塘观察的内容主要有：闸门及过滤网是否严密完好，虾的活动、摄食，脱壳是否正常，环境因子的差异是否过大，池水是否有异样气味。
②换水。换水是改善虾塘水质条件的一项必需措施，它可以增加水体中的溶解氧，调节盐度、pH值、水温，控制单胞藻繁殖过密，带走代谢污物，改善环境条件，增加饵料生物，刺激对虾脱壳等。具体的操作一般是：前期（虾苗投放后半个月内)以添水为主，每天添少量直至虾塘加满，此后每天适量换水，中后期日换水量可增至30％左右。后期在正常的情况，日换水量最好控制在50％左右，以免换水量太大时对环境因子差异过大。
③投饵。目前在浙南地区养殖对虾饵料以张网小鱼虾为主，也投部分配合饵料及蛤、螺类等。
据研究表明，对虾的摄食具以下特点、一是对虾中枢神经系统简单，很难形成条件反射，无法利用条件刺激来作为投饵信号。二是对虾的视觉范围和活动范围都不大，它主要是靠嗅觉觅食。三是对虾是用螯足捕获食物，腭足抱持着食物后才经小腭撕碎，大腭的嘴嚼进入胃。所以饵料需有一定形状，不能太细，也不能太大，四是对虾的摄食随蜕壳周期呈规律变化。刚蜕壳的对虾，因身体未变硬，不吃任何东西。五是在水质条件好的情况，健康的对虾在水温7－32℃这一适温范围内，对虾的摄食量随着水温的升高而增力。因此，投饵时需要根据上述特点和对虾个体大小来确定投饵量和饵料颗粒的大小。在正常的情况下，投饵料后一小时应有70％以上的对虾达到饱胃或半饱以上即可。四、对虾配合饲料由于对虾养殖面积不断扩大，加上繁鱼期的休渔管理，在养殖过程中必需采用配合饲料来代替天然饵料，好的配合饵科优点是：能适合不同阶段对虾营养需要，特别是利用蛋白质的互补作用，提高饲料的利用率，减少饵料对水质、低质的污染；减轻病害；便于保存和投喂等。所以在目前病害严重影响对虾养殖业时，专家呼吁要尽量采用配合饲料养殖对虾，能起到防治病害，控制病害的作用。
病害及病害防治
养殖对虾的病害可分为生物性病害与非生物性病害两大类，生物性病害包括由杆状病毒、立克次什体、病原体等所致的病毒性病，由弧菌等所致的细菌性病，由镰刀菌所致的真菌性病，由聚缩虫等所致的原虫性病，由线虫，绦虫等所致的蠕虫性病等。非生物性病害，包括营养不良所致的营养性病，由水质恶劣所致的环境因素病，由有害化学物质所致的中毒性病等。
对虾病害的发生，情况是相当复杂的、尽管生物性和非生物性病因素的存在和侵袭，是对虾发病的直接原因，但也并非致病生物的存在就一定发病甚至死亡，这还取决于虾体健康状况和环境条件，因此保护好环境，增强对虾体质可起到预防作用。
目前，对虾养成期间疾病流行已成为全球性的问题。给对虾养殖业造成毁灭性打击，至今仍末找到有效地防治方法。
池塘鱼虾蟹多品种混养技术，敲黑板科普了！
一、技术名称
海水池塘鱼虾蟹多品种混养技术
二、技术概述
斑节对虾与青蟹、黄鳍鲷等混养是科学利用生物资源的优势互补原理进行海水鱼虾蟹生态混养的一种高效养殖模式，有利于养殖水体水质环境的相对稳定，缩短养殖周期，有效防控疫病的大规模发生和蔓延，从而提高养殖成活率和经济效益。本技术以斑节对虾为主养品种，合理搭配青蟹、黄鳍鲷等养殖品种，并辅以鲻鱼、棱梭鱼等底泥腐屑食性鱼类进行生态养殖。利用黄鳍鲷捕食患病活力差、体质差的虾蟹个体，消除直接传染源和易感个体，阻断了传染病的传播;利用鲻鱼、棱梭鱼等滤食营养碎屑，降低池塘有机物累积与污染，维持池塘水环境相对稳定，从而使虾蟹的发病率大大减少。本技术产量稳定，产值较高，经济效益较高;养殖过程换水量较少，是一种生态效益较高的低碳养殖方式。
三、增产增效情况
斑节对虾与青蟹、黄鳍鲷等混养能有效减少病害的发生，明显提高养殖成活率和经济效益，要比单养虾蟹产量提高20%以上，综合效益提高30%以上。
四、技术要点
1.养殖条件
水源水质应符合GB3097海水水质标准，水源充足，能按需要量靠自然潮差进排水，或靠水泵自由提水。养殖用水盐度控制在15以内。
养殖池塘面积以1～3公顷为佳;水深要求1.2m以上。池底应平坦，底质一般以泥沙底为佳，保水性好。每口池塘应有相对独立的进排水系统，排水闸能排干池水。每公顷池塘配备叶轮式或水车式增氧机4～6台(1.1～1.5Kw/台)。
2.养殖前准备
养殖前检查及修整堤坝和进排水系统。在池塘中用20目筛绢网围成一围隔，设置虾苗暂养池，用于虾苗暂养。在苗种放养前排干池水，清除淤泥，曝晒池底15d以上。养殖用水经60目筛绢网过滤，一次性进满水，采用漂白粉50×10-6全池泼洒清塘消毒;或使用茶子饼30×10-6与敌百虫1×10-6全池泼洒消毒，也可用茶子饼30×10-6与溴氰菊酯0.01×10-6全池泼洒消毒。经过7~8天曝晒，水色呈清爽浅绿色或浅茶褐色，透明度保持在45㎝左右，可开始放苗。
3.苗种放养
斑节对虾苗规格为全长1.0㎝以上，蟹苗壳宽1.0cm以上，黄鳍鲷鱼苗规格为全长12.0㎝以上,棱梭、鲻鱼鱼苗规格为全长3.0㎝以上。
苗种一般从4月份开始放养，鱼苗一次性放养，虾苗4～6月视情况分1～3次放养。放养的苗种消毒后才放入池塘养殖。斑节对虾苗每次放养密度为15～30万尾/公顷，先放养在虾苗暂养池里，20d左右放出暂养池;黄鳍鲷鱼苗放养密度为1500～3000尾/公顷;青蟹苗种春季放养密度为1500～3000只/公顷，夏季放养密度为4500～7500只/公顷;棱梭鱼苗种放养密度为1500～3000尾/公顷，鲻鱼苗种放养密度为450～750尾/公顷。
4.养殖管理
饲料应符合GB13078饲料卫生标准和NY5072无公害食品渔用配合饲料安全限量的规定。虾苗暂养时投喂斑节对虾幼虾饲料，放出暂养池后投喂斑节对虾成虾配合饲料;养殖中后期每天可投喂适量红肉蓝蛤。投饲量以斑节对虾为基准，在虾苗投放后第二天开始投喂，水温20℃左右时，日投喂量为虾体重的4%～5%，水温25℃以上，日投饵量为虾体重的6%～7%以上。主要根据虾的摄食情况、水质状况和天气的变化来决定投饵量，低温阴雨天气少投饵，晴天多投饵;高温闷热天气适度控制投饵量。正常情况下，日投喂2次。阴雨天可少投或不投喂;水温低于22℃以下少投或不投饲。
5.水质调控
养殖前期水色调控为清爽绿色或浅茶褐色，透明度保持(35～45)㎝左右。pH值控制在8.2～8.8，每隔15d接种泼洒微生态制剂如芽孢杆菌等。养殖中后期，随着投饵量的增加，每晚定时开动增氧机增氧，根据水质变化情况，白天适时开动增氧机增氧。每隔15天适量投放沸石粉、微生态制剂(芽孢杆菌)等，调节和改善水质。
6.日常管理
每天定时测定溶解氧、水温、透明度、比重、pH值，每周测定氨氮、亚硝酸盐、磷酸盐等指标，并做好记录。每天至少两次巡塘，观察鱼虾活动情况。做好养殖生产、饲料使用、渔用药物使用、销售等记录。
7.病害防治
鱼虾蟹病害防治实行“以防为主，防治结合”的原则。使用药物要符合NY5071无公害食品渔用药物使用准则的规定。对虾的病害主要是病毒性疾病，主要靠保持水环境稳定，尽可能减少应激反应，进行预防。在病害流行季节做好疾病预防工作，定期施放微生态制剂、沸石粉以保持良好水质，中后期每(3～5)d用维生素C、大蒜素拌料投喂，可减少养殖品种的死亡。
8.收获
从8月份开始，对虾体重达到25克/尾以上的规格，青蟹体重达到125克/只以上的规格，可用笼网每天捕捞;其它鱼类至年底用拉网或干塘捕捞。
五、适宜区域
南方河口区池塘
六、注意事项
1.虾苗要在暂养池养至3㎝以上才能放出。
2.黄鳍鲷鱼苗规格要全长12.0㎝以上。
3.合理搭配鱼虾蟹放养比例。
4.斑节对虾成虾配合饲料蛋白含量要40%以上。
5.少量换水，保持水环境稳定。
广东潮汕地区鱼虾混养后期问题多，处理不当危害大
每年十月以后，潮汕地区虾鱼混养进入养殖后期，池塘倒藻水变、亚硝酸盐升高和极度缺氧等问题频发，部分池塘要倒藻水变几次，这些问题都在很大程度上危害着养殖，稍有处理不当都会造成鱼虾减产。
为何进入养殖后期就会问题多多？后期池塘究竟有哪些特点呢？
1、水体老化
经过几个月的养殖生产，水体可溶性的有机质增多，悬浮的有机颗粒、杂质也增多了，化学耗氧量在持续增加，透明度变得很低，水变的粘稠，载氧能力下降，造成水体溶氧呈下降趋势，如果没有较好的换水条件，这种水体老化的问题很难解决。
2、藻类老化
藻类老化通常表现为pH值持续降低，氨氮、亚硝酸盐升高，塘水开始起油膜，泡沫多，慢慢变清，增氧机打起来的水花发白等现象。此时的藻类活力差，产氧能力弱，种类趋向于大型化，有益的新生藻类很难繁殖起来，而且一些抗逆性强的藻类仍然会生长繁殖，所以藻类老化后，池塘藻类通常以蓝藻门的微囊藻、螺旋藻等为主。
3、极度缺氧
池塘化学耗氧量在持续增加，加上藻相不好，老化藻类多，产氧能力弱，而且这一阶段的池塘仍然料多鱼多，底部耗氧大，而混养池塘的增氧能力又严重不足，因为这些因素，池塘溶氧一直处于较低水平。
4、营养缺乏
长期低溶氧的池塘条件下，分解能力强的好氧菌难以大量繁殖，导致池塘物质循环慢，大量的小分子量的营养物质被吸收后，剩下的大分子量的有机物质难被分解利用再次进入物质循环，所以池塘缺少可被藻类和微生物直接利用的碳源、氮源和磷源，特别是碳源，长时间的营养缺乏直接导致藻类老化和菌群失调。
综合这些因素，后期池塘容易水质不稳定，经常倒藻水变，不良藻类大量生长，所以稳水、防水变是后期池塘管理的关键点。
养殖后期稳水、防水变的主要措施
1、有较好水源条件的池塘可以适当加水、换水，降低池塘水体的粘性；
2、少量多次的使用氧化性药物，如“福地安”、“氧速保”，增氧的同时可以改善水质，提高透明度，增加光照深度，有利于藻类生长；
3、定期使用“藻安生”、“活力碳”，补充氮源、碳源，活化藻类，有利于新生藻类生长；
4、有藻类老化迹象的池塘应该提前肥水，不要等到倒藻水变之后再处理；
5、慎改底和使用活菌制剂，藻类老化池塘和持续低溶氧的池塘可以先肥水，改善池塘的溶氧状况，再改底和使用活菌制剂。
yz023.com养殖网龙虾养殖栏目为您提供最新最科学的虾养方法，其中《鱼虾混养科学是解决目前对虾养殖瓶颈手段？》内容包含丰富的虾养技巧，如不满足请访问“青蛙养殖瓶颈”专题。
