文/海南正强梁丹
养虾是一个技术活。最讲究的就是技术。所以养虾是在天气、水质等基本条件良好时最需要技术的一项活动。
江苏如东是全国闻名的养虾大县，尤其是在早春养殖锅炉苗这一块。锅炉苗顾名思义就是采用烧锅炉加热大棚的水来进行养殖。所以锅炉苗放苗放的早，收获也很早，这样就能提前上市，获得较大利益。
何老板是养殖锅炉苗较成熟的一位养殖户。对于养殖锅炉苗很有经练。但前几天何老板的一个棚出现虾不上料，虾体色泛黄，空肠空胃，减料严重，甚至部分偷死。水色翠绿，水面上也有较大的黄色气泡。
刚好技术部总监朱工来这边讲课，针对这种情况，建议何老板先停料，同时使用五星护卫六斤增氧提高虾苗活力，1小时后使用好丰水5瓶一个棚（70米长）全池泼洒。第3天观察水色就明显好转，虾也开始有了活力，同时空肠空胃现象得到很好控制。朱工建议以后池子不定时补充好丰水来增加细菌数量。
因此我也从中学到，前期养虾以菌带藻，是很重要的，前期光合细菌能很好控制水色，使水能更好的养虾。
图/朱行超
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土池养殖南美白对虾前期管理要点
随着近几年南美白对虾养殖业的迅速发展，养殖水平的逐步提高，南美白对虾的亩产量也是逐年攀升，但随之而来的问题也日渐突出，发病提前、伤亡量大、气泡病多发、规格小不整齐、回捕率低等等。那么导致出现问题的关键在哪里？俗话有云：“坚实的基础是成功的关键”，这句话同样适用于养殖中，下面我们就具体谈一谈土池养殖南美白对虾的前期管理要点。
一、放苗前管理
1、稳水提前10天使用一次发酵“190套餐”（1包“利苗多”+2瓶“利菌多”+1瓶“活力碳”加水200斤发酵，100亩/套），补菌稳水，保持水体pH值日变化小于0.3；
2、解毒抗应激使用“碧水安5kg”20亩/瓶，放苗前水体解毒，投苗时使用“激活”+“活力钙”抗应激，每个投苗点各1包；
3、放苗时间尽量选择气温稳定时候放苗，避开急升温或降温天气，且尽量选择晴天傍晚放苗，避免放苗过程中发生气泡病；
4、试苗缓苗用盆或桶试苗并不准确，可使用网箱试苗（图1），24小时内成活率达9成以上即可放苗；放苗前需缓苗，当苗袋与池塘温差较大时（≥5℃），需充分缓苗，应提前在苗袋扎口放气，时间不低于45分钟，把对虾苗的应激降到最低。
图1网箱试苗
二、前期投饵管理
前期虾体（≤3cm）营养积累很重要，大量投喂，成本高，虾苗不一定摄食太多，但不投喂天然饵料虾苗又摄食不足，影响虾苗前期生长，所以对前期投饵提出以下几点建议：
1、标粗苗期尽量小棚标粗，待虾体长到2.5～3cm再放入大塘水，小棚标粗不仅可以保证前期充足的营养，而且便于投喂和管理；
2、培养浮游动物“利饵多”+“利菌多”培养水体浮游动物；肥水主要是培养藻类，水肥后期才会出现浮游动物，对虾早期以摄食浮游动物为主（图2）；
图2池塘中的桡足类
3、培养底层生物如钩虾、蜾蠃蜚（图3），使用“利饵多”发酵花生粕并定期泼洒投喂，生物饵料品质好，饵料成本大幅度降低；
图3蜾蠃蜚
4、适当补充开口料养殖前期适当投喂虾苗开口料，可用虾片或者卤虫作为补充。
三、前期气泡病的防控管理
气泡病是影响前期养殖成活率的关键，前期不合理施肥（用鸡粪或化肥肥水）加上天气变化大，池塘水质不稳定都是引起气泡病高发的原因。发病小虾苗表现为游塘、侧身游，身体节节白（图4）、尾柄白或全身发白，气泡病损伤虾苗内脏器官，影响生长甚至暴发死亡。
图4对虾气泡病—“节节白”
气泡病高发的水体一般有以下几个特征：水浓，藻类单一，或者以小型藻类为主；水体pH值高，尤其是晴天下午；水体溶氧高，饱和度过高。针对养殖前期气泡病的防控有以下方法：
1、芽孢杆菌活化底泥清塘时翻晒后用芽孢杆菌活化底泥；气泡病发生时可用芽孢杆菌拌土，配合外泼“底居安”50亩/包+“优肽”2亩/瓶，控制细菌，避免细菌、病毒继发感染。
2、深水位、老水放苗放苗水位大于1.2米，深水位水体变化小，老水藻类丰富稳定，减少水体急剧变化导致的气泡病。
3、补菌补碳早期大量补菌补碳，使用低氮高碳的利洋“190菌套餐”，每套用100亩，7天1次调水。
4、解毒曝气池塘连续溶解氧或pH值过高时，泼洒“速解安”5亩/包，进行解毒曝气。
5、铁链拖底当发生气泡病时，可用铁链拖底（图5），使底层水浑浊，防止产氧过多、消耗水体氧气。
图5锁链拖底
露天南美白对虾养殖经验总结
海南东方冬季养虾始于农历七月中旬，养殖周期3～6个月不等。现将本地区冬季养虾经验总结如下:
1、消毒
放苗前水体消毒，建议适量使用消毒剂。经了解：海南东方养殖区域有半数的养殖户放苗前超大量使用消毒剂，如含氯制剂、含碘消毒剂、含溴消毒剂等；而大量使用消毒剂后，不仅常出现藻、菌难培，水体pH值过高，而且毒害虾苗，造成虾苗成活率低、活力差、生长缓慢等不利现象。在此推荐绿康露或百安威(1瓶用2亩.米)，对藻类和养殖对虾无刺激，既可有效杀灭有害细菌和病毒，又不影响培养有益藻类和菌类。
2、肥水
施基肥是整个养殖过程的一个关键点，将影响到虾苗的成活率及活力。肥水步骤：水体消毒后，先用解毒超爽(1瓶2～3亩)解毒，再按3～4亩用黑靓/黑金神1包+粉剂活菌王2包(两者提前浸泡1夜)活化底质；第2天按3～5亩用六抗培藻膏1桶+酵素钙肥1包/特力肥1包(两者提前浸泡1夜)；第3天如透明度低于40公分即可，如透明度大于40公分则需追肥，按3～5亩用六抗培藻膏(或藻幸福)1桶+特力钙1包+清源1瓶；第4天按3～5亩用新活菌王1瓶+六抗培藻膏1桶/藻幸福1桶稳定水质。
目前肥水常见问题：
①肥起来后容易掉清，原因主要是追肥不及时或所用肥料单一
解决方法：按用3～5亩用六抗培藻膏1桶/特力肥1包+绿藻源3包(或特力钙1包）+藻健康2包追肥，一般当天下午就有起色；第2天再追一次，当透明度小于40公分时，第3天按3～5亩用新活菌王1瓶+六抗培藻膏1桶维持藻相和菌相稳定。
②连续施肥2天而肥不起水
解决方法：第3天引进新鲜海水10公分左右，按2亩用新利生素1包+藻健康1包+特力钙1包，当天下午有藻色起来，第4天按3～5亩用六抗培藻膏1桶/特力肥1包/藻幸福1瓶+特力钙1包(或绿藻源2包)追肥。
③pH值太高肥不起水
解决方法：按3亩用乳酸宝1桶+六抗培藻膏1桶+红糖6斤（提前用大桶泡24小时以上）或新活菌王2瓶+藻健康1包+六抗培藻膏1桶+红糖6斤(提前用大桶浸泡打气)，酌情连用2天，当pH值下降时，方可按以上情况追肥。
④轮虫、枝角类、桡足类动物丰富，导致肥不起水
解决方法：用百安威(1瓶2亩)先消灭部分浮游生物，再按以上情况追肥。
3、养护水质和底质
稳定良好的水质和底质是养殖成败的关键。水质和底质又是相互影响的，因此，水质和底质的养护往往是同时进行的。在海南东方一般将以下产品组合使用：
①水质养护：新活菌王/乳酸宝+六抗培藻膏+清源或藻幸福+特力钙，或水底双改+藻幸福，或六抗培藻膏+特力钙(或绿藻源）；
②底质养护：黑金神/黑靓+粉剂活菌王，或黑金神/黑靓+灵活100，或黑金神/黑靓+新活菌王+六抗培藻膏或水底双改+粉剂活菌王，或六控底健康+粒粒神/得立康或六控底健康+底舒安或黑臭净；
③通透水体，缺氧浮头急救，夜间管理等：纳米氧+特力钙，或降解灵+离子对钙。
4、拌料投喂产品组合
①保肝：保肝促长灵+金多维+酶解多糖，或清源+活性蒜宝+酶解多糖，或清源+保肝促长灵，或酶解多糖+超C；
②健肠：健长灵+酶解多糖，或健长灵+活性蒜宝，或活性蒜宝+本草大康；
③开胃：开胃解毒灵+酶解多糖，或活性蒜宝+清源+本草大康；
④免疫：本草大康+白浊耗底消；
⑤固壳：离子对钙+酶解多糖，或卓越钙+金多维。
5、净鳃、保鳃
如黄鳃、黑鳃、烂鳃、肿鳃等，用按3亩百安威3瓶+纳米氧1瓶加水混合泼洒，酌情可连用2天。
为什么养殖前期南美白对虾抵抗力弱？
1.放苗规格整齐，放苗后一段时间规格不均匀，加不起料。
虾苗入塘后经过短时间的适应后即可开始摄食，如果放苗后不能及时投喂或者投喂量少，只有一部分虾苗能吃到优质的饵料，能满足虾苗发育的营养需求，剩下的一般会摄食水体中一些死藻、有机碎屑和青苔等，但是这些都不能满足虾苗早期的营养需求，如果早期营养不足，虾苗发育出现不完全，特别是肝胰脏和肠道的发育，就会发育畸形，抵抗力差，长不大等问题，前期营养需求不足导致虾苗去摄食其他杂质，这些都是导致放苗后一段时间规格不均匀，并且一直加不起料来的原因。当然规格均不均匀也可能跟一代苗种密切相关。
2.脱壳不遂，容易发病
南美白对虾的生长速度受蜕壳频率的影响。蜕壳频率：在水温28℃时，1公分多的虾苗30～40小时蜕壳一次，随着虾苗的逐渐长大蜕壳时间逐渐延长，成虾蜕壳间隔的时间常为半个月甚至更长。蜕壳频率与水质环境因子及饲料营养有关，对虾的饲料营养优质、配方科学、营养全面，都可促进蜕壳频率，使对虾健康成长，缩短养殖周期。在南美白对虾的养殖过程中，往往会遇到虾体不蜕壳或蜕壳困难等实际问题。对虾蜕壳期，体质减弱，抵抗力下降，死亡率较高，所以内服保健至关重要内服保健主要以中草药、维生素、微量元素为主。如健壮灵，虾苗宝，杨树花肝泰乐，免疫多糖等等。
3.水质调控不到位
前期南美白对虾的投喂量大，水质调控不到位，水发粘，造成水对水中营养物质的溶解能力下降，导致虾与水之间的物质交换产生障碍，致使氨氮等代谢物质大量积累在水中。引起虾中毒、应激、趴边等现象。所以我们要勤用活菌：如益水活康素、弧菌克星、水碧清等。
4.刺激性消毒剂的使用，以及抗生素的使用。
烈性药物会刺激南美白对虾的应激，前期使用抗生素会影响到虾苗前期的免疫系统的组成，以及增强耐药性对于南美白对虾的后期生长好坏有很大关联！应该多使用营养性保健品，提供足够营养！如健壮灵、虾苗宝、杨树花肝泰乐、免疫多糖等等。
南美白对虾生态养殖技术之放苗篇
1、如何选苗？
（1）一般选择信誉度好，亲虾健康个大（雌虾40g），最好是夏威夷原种亲虾；
（2）非高温培育（32℃以上则为高温苗），育苗周期一般为20天左右；
（3）选择用药较少，采用微生物制剂调控水质，生物饵料使用较多的(一般轮虫、丰年虫幼体用的较多)育苗厂家；
（4）规格整齐，个体要达到放养标准，同一批虾苗的个体差异越小，质量则越好。南美白对虾最好达到0.8公分左右，如果急用也要达到0.6公分以上。
（5）肉眼观察虾苗群体发育整齐，肌肉饱满透明，附肢中色素正常，体节细长，尾扇舒展充分，胃肠充满食物，游动活泼，逆游能力强，无外部寄生物及附着污物。
2、如何对虾苗进行活力考察？
（1）把手伸入盛有育苗池水和虾苗的盆中，健康的虾苗立刻应激逃避，差的虾苗则反应迟缓或无反应。
（2）用手顺时针或逆时针转动水，使水形成旋涡将虾苗集中在中央，健康的虾苗在水流稍缓时即散开并逆水游动，反之为不健康的虾苗。
（3）取一批（百条左右）虾苗置于湿毛巾中，静置10-15分钟，检查其成活率，成活率越高虾苗质量越好。必要时先取一批虾苗在虾塘试养两三天，再将虾苗送有关单位检验是否带病毒。
3、如何放苗？
南美白对虾苗最适生长水温为22℃—35℃，此水温范围内，放养虾苗生长速度快，摄食量大，体质健壮、抗病力强。
（1）放养密度：半精养虾塘4-8万尾／亩、精养虾塘8—10万尾／亩、小高位精养虾塘15-30万尾／亩，具体放养密度根据池塘条件、养殖技术、管理水平而定。1℃、盐度变化3‰、PH变化0.5、氨氮0.1、亚硝酸盐0.05、H2S0.01。
②放苗前一天泼洒“菌克27”约2-3亩/瓶，保持优良的水质环境，放苗前注意解毒抗应激，可泼洒“低聚糖863”、“激安C”或“免疫应激素”2-3亩/包，有效提高放苗成活率。
③五不放苗：清塘除害不彻底不放苗；天气不好不放苗；肥水不好不放苗；水质指标不适合不放苗；水温过低不放苗。
（3）试苗：试养一天后成活率在90%以上的说明池水没有问题，方可放苗，有条件最好试养3天以上。
（4）放苗方法：放苗应选池水较深的避风处,袋装虾苗要放在水中适应一段时间,20分钟后放苗。有直接放养到大池和先经中间培育后再放进大池两种手法。
4、如何提高虾苗下塘成活率？
放苗后的第一次蜕壳是损失虾苗最严重的一次，通常因苗场水质情况和池塘水质情况存在不等的差异，这种水环境的变化使虾苗在放苗当天就蜕壳。所以，一般在放苗前一天泼洒“菌克27”，保持良好的水质条件；放苗前2个小时，泼洒“低聚糖863”或者“解毒抗应激灵”等产品增强虾抗应激能力；放苗后5-6小时使用“生物活性钙补”或者“钙加加”，加速因应激蜕壳的虾苗硬壳；最重要的是放苗前一定要调好一池水，培养好优质藻类，为虾苗提供充足的天然饵料。
5、对虾放苗后为什么会出现群体规则的游塘？
前期藻类浓度小，虾的天然饵料少，虾苗因饵料不足而群体觅食，因而有虾苗集群游塘的现象。由于虾是昼伏夜出的水产动物，大量虾白天被阳光直射后，容易造成生理性应激，会降低虾的体质和影响到虾苗的成活率。
解决方法：
（1）加大投饵的次数和数量，尽量给虾提供充足可食的饵料。
（2）使用“一肥”配合“鱼虾可乐（氨基酸培藻精）”快速增加藻类等天然饵料含量。
（3）外泼“低聚糖863”配合“钙加加”，减少虾应激，同时快速促进藻类繁殖。
（4）加老虾塘水，增加水体浮游动物等天然饵料含量，同时还可以促进水体生物种类的多样性，加强水体稳定性。
6、进水后出现水母的虾塘如何处理？
检查进水网罩是否有破损，发现破损及时修补或更换；先泼洒“激安C”或“低聚糖863”等抗应激产品后，往池塘中注入淡水20-30公分，水母会应激死亡；如无淡水可加，可用明矾800克/亩或硫酸铜500克/亩全池泼洒处理；水母死亡后，及时泼洒“绿水解毒安”500ml/亩解毒，采用“一肥”+“肥水精华素”+“强效EM”培肥水质。
南美白对虾放苗不成功解决案例两则—前期菌相的重要性
实例一：
地点：福建角美镇
塘主：洪庆祝十六亩池塘
具体经过：有4口池塘水很浓，透明度小于十公分。上午九点测水体上部ph达9.2，水体底层pH为8.6，试苗不成功。苏艺聪和我到塘口实地观察，分析其原因：由于之前各种原因（主要是天气和选苗等）使得前期时间很紧，准备工作很仓促，没有清塘，底部残留的残饵，粪便太多，加上高温藻类繁殖太旺，造成pH过高，虾苗无法适应。建议7月27号先用氧化解底安一亩2斤，7月28日用一瓶菌特100加15斤碳源产品用3亩池塘，7月29号回访并测量水质指标，透明度提高至二十公分以上，水体上层pH为8.4，底层ph已经降到8.0了，继续试苗成功。
实例二：
地点：福建马坪镇
塘主：陈福泰4口7亩池塘
具体经过：有三口池塘上层水都为pH9.4，底层水pH为9.0，严重高于苗场的pH8.2，实在不敢放苗。已经清塘，晒塘，外源水很肥，夏天高温藻类繁殖过旺，其处理方法和案例一大致相同。只是他的池塘底部很干净，没有使用氧化解底安，而是单纯的使用菌制剂。菌特100加15斤碳源产品使用三亩地，第三天去测透明度增加，pH上层水8.6，底层水pH为8.3，放苗成功。
白对虾放苗不成功，除去苗本身的问题外，塘口原因有以下几点：1、水体pH过高，造成放苗困难。2、水体中有害物质过多如重金属离子含量超标。3、气温变化过大，造成水体中水温分层，虾苗上浮不下沉。4、清塘工作不到位，底质脏，虾苗不下沉。
我们所记述的两桩案例，第一个属于pH高和底质脏，第二个单纯的pH高。而且pH高是放苗中最常遇到的问题。我们在养殖时pH的标准各地都有所差异，但基本是以8.8为基准。而我们放苗时，一般苗场的pH为8.2左右，所以初始的pH标准也要低一些，人为的加强菌相（外源的和土著的）是降低pH最安全、最有效的方式。前期由于清塘的原因使得池塘中的菌相遭到破坏，菌藻平衡被打破，没有菌相代谢出的二氧化碳，水体中的pH变化主要是由藻相所决定，所以白天pH高，昼夜pH变化大，对放苗十分不利。所以放苗前的池塘菌相培养工作就显得十分重要，绝对不能忽视！
2020南美白对虾养殖技术讲座：土池控藻养殖技术模式
120mg/l，Mg300mg/l；K150mg/l；盐度10-20格Ca150mg/l，Mg600mg/l；K250mg/l；钙镁比＝1：3，于阳光天上午培藻；总碱度100ppm，余氯为0。培不起藻，藻相不稳往往是硬度和总碱度指标不合理引起的，要对照找原因，不要盲目操作，否则，您泼洒再多的肥水营养也起不到稳定藻相的作用。
c、注意操作环节，确保肥水成功：
c-1、水体消毒2-3天—第四天解毒、泼洒矿物元素以调节水体的硬度和总碱度—第五天肥水。这个操作要连续进行，不要间断，这样做出来的水才纯净，菌藻相好。
c-2、对于池底有淤泥过多的老土塘，盐度较高的水源，可在当年底养殖结束翻耕暴晒后进满水，每亩放上15-30条适合生长的鱼类就回家过年，待来年养虾时捞起鱼就可直接消毒、解毒、肥水。
c-3、对于池底板结的池塘，解毒后可先用复合芽孢杆菌+红糖浸泡活化后再与高纯腐植酸钠配合泼洒，2天后再肥水即可。
c-4、泼洒肥水剂后第四天视水色透明度情况，如大于30公分以上时再适量泼洒一次肥水营养就可较好地稳定水色。
2、养好藻：
2-1、投苗-养殖期30天：主要为促进藻类的均衡，繁殖生长，旺藻稳藻，主要养护方法为定期补充氨基酸及藻类生长营养素、矿物微量元素和提高、稳定总碱度。
a、每5-7天定期少量多次泼洒肥水配方营养一次，以保证优良藻相的种群优势，因为藻类的生命周期一般为5-7天，养殖前期虾吃料较少，水体的有机质含量还较少，定期泼洒肥水配方营养可平衡水体的营养结构，促进新藻生长，少量多次泼洒主要是控制藻类的生长，避免过浓，肥水营养的外源补给是无法做到标准定量的，只能参考透明度来定；另外，肥水营养追肥要严格按配方用，不要乱搭配，这样才能有效保持藻类的线性持续稳定生长，在同等的气候条件下，藻相稳的根本在于水体的营养结构稳，而菌相稳+外源肥水营养定期泼洒就是我们能做的唯一有效方法！乱用菌、乱用肥的结果就是藻类不是过浓就是容易引起倒藻，尤其是在天气变化时。
b、每5-7天定期泼洒矿物元素，俊琪的矿物钙镁宝就是专用来调节水体的硬度和总碱度的，藻类生长需要钙、镁和二氧化碳，这样藻类生长过程会造成水体硬度和总碱度下降，因为总碱度是用来转化二氧化碳给藻类生长用的，只有定期泼洒矿物元素才能有效促进藻类的持续稳定生长，达到稳定藻相的目的。另外，由于投苗-30天对虾幼苗脱壳频繁，定期用矿物元素+无机营养钙剂（俊琪矿物钙镁宝+固壳活力钙）泼洒不但能效稳定菌藻相，还可有效保障对虾正常脱壳、硬壳，有双重的养护促进效果，这是重要的养护环节之一。
c、每7-10天定期泼洒球型稳水乳酸菌+酵素菌营养液（俊琪靓水99+BIO-酵素菌王）以为藻类的生长提供氨氮、硝酸盐等营养盐及高活性养分如B类维生素、多糖、生物分解酶等。
2-2、养殖期30天-收获期：此阶段的养藻主要为控藻类老化，控蓝藻、裸甲藻的竞争性繁殖生长。控制藻类老化的关键在于补充微量元素；控制蓝藻等有害藻类的竞争性繁殖生长在于调控水体的营养构结，抑控水体的富养化发展。
a、每五天定期泼洒发酵碳源+复合芽孢杆菌+生物酶浆一次，把碳源比提高到15：1以上以促进芽孢杆菌的繁殖而矿化更多的营养盐（氨氮和硝酸盐）为藻类生长需要，并能分解水体中的死藻等有机污物释放出部分微量元素以促进藻类的生长，同时能降粘去浊，提高透水体明度，促进藻类的光合作用而获得生长。
b、每5-7天定期泼洒发酵微量元素一次以促进新藻生长，抗藻类老化。养殖中后期对虾食料增多，水体溶解的有机质增多，水体不缺有机氮、无机氮（氨氮和硝酸盐）等藻类所需要的大量元素，而是缺少微量元素，此时，微量元素是限制性的促长因素，补充芽孢杆菌可直接从死藻等有机污物转化释放出一部分微量元素，但总量还是不够的，泼洒发酵微量元素可直接为藻类吸收利用，可迅速促进藻类的生长。
c、控蓝藻、裸藻甲藻、水体变红、变黑、倒藻。
c-1、用腐植酸钠配合芽孢杆菌+红糖浸泡泼洒来控蓝藻：蓝藻是水质环境恶化的结果，是水体富营养化的标志，蓝藻喜欢高温、强光、高磷低氮的静止水体。用高纯腐植酸钠（俊琪黑金活水素）可以遮挡阳光，降低水体温度；用复合芽孢杆菌可能分解中上层水体有机悬浮物，降粘去浊，抑控水体富养化，所以用腐植酸钠+芽孢杆菌可有效抑控蓝藻的繁殖生长，尤其是高温天养殖中后期，同时要在高温晴天中午配合加开增氧机，消除水体分层，促进有益藻类生长，同时也是抑控裸藻甲藻、防控水体变红、变黑、倒藻的有效方法。
c-2、定期泼洒矿物元素以提高水体的总碱度：总碱度高的水体，有益藻类的光合作用增强，生长速度大大提高，从而通过竞争性繁殖占位抑控蓝藻的生长，因为蓝藻有碳酸酐酶，生命力比绿藻小球藻、硅藻强，在总碱度较低或较高的水体都可生长，总碱度低于40时蓝藻就易爆发，但总碱度较高时能促进绿藻小球藻和硅藻的迅速生长却对蓝藻的促进生长影响不大。
c-3、定期泼洒发酵微量元素以促进有益新藻生长，抗藻类老化，保持有益藻相的种群优势，从而达到抑控蓝藻、裸藻甲藻繁殖的目的。
c-4、阳光天不定期泼洒光合细菌、EM菌+藻类营养素：光合细菌能在有光缺氧的环境下生长较好，所以能在光照深度溶氧较低的中下层水体得到较好的繁殖生长，吸收氨氮，净化水质，也是抑控蓝藻、裸藻甲藻、防控水体变红变黑的有效方法；EM菌为复合厌气性益生菌群，对整个养殖体起到净浊作用；藻类营养素主要起到调节、平衡水体营养结构的作用。
总的来说，水体的营养平衡，各种有益有害藻类处于平衡生长状态，如有机污物增多，水体的有机质含量过多，水体物质和能量的流动性较差，处于种群优势的有益藻类就会老化死亡，而处于种群劣势但生命力较强的蓝藻和裸藻甲藻就会迅速竞争性繁殖起来占据优势，并在处于气温突变时导致有益藻类大量死亡，形成倒藻，水体就会变红、变黑。所以，保持养殖中后期水体营养均衡就是养护的工作重心。而这个工作的核心内容就是补充微量元素以促进新藻的生长、抗藻类老化；补充芽孢杆菌、光合菌等微生物制剂以矿物水体有机污物以抑控水体富营养化；泼洒矿物元素（俊琪矿物钙镁宝）以提高水体的总碱度，泼洒高纯腐植酸钠以有效控制光照、补充部分碳源和微量元素，降粘去浊，这样就能系统地从根本上有效抑控蓝藻、裸藻甲藻的暴发性生长，抑控水体变红变黑的情况。
总结以上，土池养虾的主要养护方式在于养好藻，而养好藻的关键第一步是首先要培好绿藻为主，硅藻为辅，绿藻与硅藻共生的黄绿水色；而养好藻的核心内容就是有效调节、保障水体营养结构的平衡，养好藻的有效方法在于针对不同的养殖阶段水体营养结构变化的特点，采取定期不定期补充藻类营养素、复合芽孢杆菌、光合细菌、EM菌、补充水质改良剂高纯腐植酸钠、补充发酵碳源和发酵微量元素，定期泼洒矿物元素以提高水体的总碱度等方法。
养殖知识：南美白对虾养殖技术
南美白对虾是当前世界上养殖产量最高的三大优良品种之一（其它二种为斑节对虾、中国对虾）它具有生长快、抗病能力强，养殖经济效益显著。健康养殖即生态养殖，就是要求在养殖过程中必须保持良好的水环境，避免与减少病原体的入侵和环境污染，提倡科学合理的养殖管理措施，走病害综合防治之路，也就是防治病害发生，维护养殖生态平衡和水产养殖发展的基础。
池塘条件
1、养殖场地：半精养池可在现有海水养虾池基础上改造，面积一般为4050亩，池深1.5米，池底平坦且向排水口倾斜，进水口与排水口要严格分开，间隔距离越大越好．精养池一般为10亩左右，池深2.53米，最好为圆形或正方形去角成圆弧形，池底向中央倾斜，成锅底形，排水口位于池中心．工厂化养殖池面积为400600㎡/个。池深1.5米以上。
2、彻底清塘消毒：池塘在放养前必须做到清於、消毒、暴晒。池塘清除底泥后，用生石灰7080kg/亩化浆均匀泼洒，以杀灭池中有害生物和病原生物；经34天晒池后冲洗池塘，将石灰水冲掉；再进水510cm，使池水PH值为8.08.6，然后按202350g/亩用量全池泼洒长效水体消毒剂、溴氯海因等，彻底杀灭病原生物和有害生物。
放苗前准备
1、水质条件：水质要求清新、无污染、溶解氧5mg/L以上，PH值7.88.5，透明度3040cm，池底H2S浓度不超过0.01ppm。
2、配备增养机：对精养池、半精养池的池塘一定要配备增养机。配备数量根据计划单产指标来定，如亩产指标400kg，每亩配置1.1千瓦电机频率50赫0.5台,如亩产指标600kg,配置0.8台.在具体生产中1.1千瓦的增养机可供4亩养虾水面的增氧。
培养基础饵料生物
虾苗入池前，培养足够的基础饵料生物是养虾前期提高虾苗成活率，增强虾苗体质，加速虾苗生长的关键性措施，同时饵料生物对净化水质，吸收水中氨氮、硫化氢等有害物质、减少虾病病害，稳定水质将起重要作用。
培养基础饵料生物的时间按采取不同的养殖方式和纳水办法确定。一般养殖池在放苗前1015天进行，培养方法可在清塘后一周左右，进水50cm，施有机肥和化肥培养基础饵料生物。施尿素3kg/亩，过磷酸钙0.5kg/亩，或全池泼洒活力菌0.5g1g/立方米，使池水呈黄绿色或茶褐色，透明度2540cm，ph值在8.0左右．施肥量要根据虾塘底质等情况灵活掌握。
虾苗放养
1、虾苗选择：要选择健壮活泼、规格均匀、体表干净、肠道饱满、反映灵敏、躯体透明度大，无病灶、活力强的南美白对虾虾苗。
2、规格：一般规格为1.01.2cm，最好是体长1.5cm以上。
3、适时放养：南美白对虾苗最适生长水温为22℃35℃，此水温范围内，放养虾苗生长速度快，摄食量大，体质健壮、抗病力强。
4、放养密度：一般虾塘为1.52万尾/亩，半精养虾23万尾/亩，精养虾塘34万尾/亩，工厂化养殖每平方米200尾，每亩放养10万尾以上。具体放养密度根据池塘条件、养殖技术、管理水平而定。
放养虾苗时，要做好兑水工作，使苗袋里的水温和池水温度基本上保持一致时，才能在上风头的池边和左右两旁进行开袋放养。
饲养管理
1、池塘水色的调控：养殖南美白对虾理想的水色是由绿藻或硅藻所形成的黄绿色或黄褐色，常规的调控方法是在池水中按比例施入氮肥和磷肥。到养殖中、后期由于残饵及虾体排泄物增多，水色变深，要适量换水、加水或施入一定的沸石粉或生石灰来控制水色。
2、维护虾池生态平衡：实践证明凡浮游生物少的池塘，对虾发病早，体长仅5cm就可能发病；反之，体长8cm以上才见个别虾体出现病症。浮游水中氨氮、硫化氢等有害物质，增加池水中的溶解氧，改善对虾生长的水质环境和底质条件，减少对虾的危害。通常池塘消毒后3天，以1㎏/亩用量的活性微生态剂拌于沙土中，撒于池底，然后纳水、肥水、肥水时用底质改良剂2g/立方米全池泼洒，可有效维护虾池生态平衡。
3、控制池水的pH、溶解氧、透明度：在南美白对虾的养殖过程中应注意调控pH值，不宜过高，否则会增加氨氮的毒性，抑制虾的生长。随着养殖对虾的生长，虾体对水中的溶解氧的需求量也越来越大，前期应视水质状况采取间歇开增氧机，随后逐渐延长开机时间，精养池和工厂化高密度养殖池到中、后期必要时需24小时开机，以保证池水溶解氧的含量在5mg/L以上，池塘底层溶氧量在3mg/L以上，最低不能低于1.2mg/L。养殖前期，透明度保持在2540cm，中后期应保持在3560cm，若透明度少于20cm，应适量换水、加水或施入沸石粉、生石灰，若透明度过大，可适量追施氮肥和磷肥以调控水质。
4、投喂：一般投喂廉价的冰鲜鱼浆和小贝类，也可投喂一些配合饵料。投饵量应根据虾的大小、成活率、水质、天气、饲料质量等因素而定。养殖前期（13cm）日投饵量为虾体重量的810%，中期（310cm）57%；后期34%。每天多次投喂，晚间投喂量占6070%。
5、日常管理：每天早、中、晚、午夜巡塘，观察水色及对虾活动情况、生长情况和饱食率，以调节投饵量和是否开增氧机。
虾病防治技术
在放苗后3060天是南美白对虾病毒性疾病高发期，这期间要按不同疾病预防措施用药：
1、生物防病：使用活性微生态制剂或底质改良剂调节水质，在饲料中添加活性饲用微生物、FRC活力源添加剂等，能有效改善对虾的肠道功能，增加其对饲料的吸收率，并抑制病菌发生，增强机体免疫能力，促进对虾生长。
2、药物防病：每隔1015天可全池泼洒溴氯海因、二溴海因、二氯海因等海因类消毒剂1次，用量0.2ppm0.3ppm。内服可在饲料中经常添加虾促生长剂和纯中药制剂、FRc活力源添加剂、免疫增强剂等绿色产品。可增强虾体免疫力，去除虾体内有害物质，起到防治疾病的功效。
南美白对虾黄鳃处理案例分享
客户名称：孙爱玲
养殖地址：山东省莱州市朱由
养殖品种：南美白对虾
发病时间：3月16日
用药时间：3月16日
近期天气变化：晴天，多风
水质理化指标：ph8.2，氨氮无，亚硝酸盐1.0
人为操作：正常喂料，每天换水10公分，每天排污每2小时一次，每次30秒
摘要：
养殖户按照之前其他厂家技术员投指示喂料，经过观察料台和客户交流台分析，发现投喂量有点多，同时不过水色不好，整个池子有泡沫，并且泡沫上有脏东西、发黄，水浑，测水质理化指标，亚硝酸盐超标，观察对虾体表开始挂脏，同时鳃部开始发黄
发病症状：体表挂脏，显微镜下观察鳃丝有很多杂物，同时鳃部发黄
初步结论：水质恶化，细菌感染导致黄鳃
用药史：未使用药物
解决方案：哈雷+应激素
药物使用方法：有问题的池子，加大换水量，每天换水达到60%，之后按照正常水体使用哈雷和应激素，哈雷3ppm。应激素2ppm，连续使用2天。
使用效果：第二天电话回访，孙老板回应对虾体表颜色好看多了，同时鳃部发黄症状消失。
分析总结：投喂量偏多，导致残饵粪便增多，水中有机物过多，同时风大，昼夜温差大，导致藻类出现变化，水质恶化，发浑，进而导致亚硝酸盐偏高和细菌超标。亚硝酸盐通过呼吸作用进入对虾体内，使对虾鳃部鳃丝粘连，加上细菌感染，鳃部出现严重炎症，同时由于细菌增多，对虾体表粘液增多，开始挂脏，体色偏红。哈雷主要成分为大黄、艾叶，具有杀菌、消炎，清鳃、清洁体表的作用，应激素主要成分为柴胡和刺五加，具有改善对虾渗透压，减少炎症介质释放的功效，同时改善对虾摄食的效果，两个产品一起使用，里表兼治，每天加大换水量，为对虾营造一个比较好的水环境，有利于对虾的恢复。
南美白对虾养殖操作规范
（一）清塘消毒：
排干池水，清理淤泥，使用生石灰及漂白粉泼洒消毒。
（二）进水入塘、调节盐度：
1．进水入池60－80厘米，每亩用20千克茶籽麸毒杀杂鱼虾等；如果是地下井水，泼放发过的生石灰150千克，不再用茶籽麸（必要时作水质处理）。
2．适合养殖盐度范围：0.2%－3.0%。
（三）调理底质、水质生态：
清塘入水后6－10天，使用佛石粉或白岩石粉，每亩大约20－30千克，同时用光合细菌、中水牌虾用基肥均匀泼洒必要时自制发酵料肥塘调水或施放单细胞为水植物生长素。
（四）圈围投放优质虾苗：
1．用塑编布圈围塘角100－200平方米作过渡性圈养，如虾塘中盐度过低，不适合所购虾苗需要之盐度，可调入卤水，或用海水晶在围圈内调水至适宜盐度.普通虾池每亩放苗2万－3万尾/亩、精养高位池可加倍放苗 4万－6万尾/亩。
2．选择优质虾苗在气候温暖、阳光充足的日子投苗入池，及时投喂中水南美白对虾专用0号开口料，继续投放光合细菌。
3．放苗后在圈围内开足打氧机，保持水体溶氧5毫克/升以上，水温20℃以上为宜。
4．投苗后第三日可逐渐抽提本池淡水入虾苗圈内，淡化虾苗至适合围圈外水质生在为止，整个淡化过程约需7－10天，即可开围放入大池养殖。
（五）开围放池、开增养机：
1．多开增氧机可把池底粪便残饵等分散到整个水体中，减少池底污染程度，并提供充分氧气，促进养殖环境生态平衡；白天利用光合作用多开增产机，半夜防治浮头开为救命机。
2．养殖密度与增氧机配置：50－120千克/亩；5亩/台；120－230千克/亩，2.5亩/台；230千克/亩以上，1.5亩/台（1.5千瓦台），根据养殖情况，适时开足增氧机。
（六）选用优质饲料，调理好水质底质：
1．认真观察摄食情况，按虾大小密度，准确及时投喂优质饲料（根据虾池实际情况，参考饲料公司的投喂用法用量表，提倡少量多餐，每日投喂3－6次。
2．用投饵篮观察对虾援食情况，篮中投料为全池的1%，1－2小时内食完为准（0.5－1.0小时内食完为投喂不足，2小时以上仍未食完示投料过多，或虾群有异常变化，或气候或水质或底质有异常）。
3．放苗后15天投放水质底质净化剂（佛石粉）或（白岩石粉）每亩20千克30千克，同时使用中水氯海因消毒、预防。每亩100克，治疗每亩200克、1米水深。以后每隔15天左右投放一次，直至对虾养殖收成。
4．水体pH低于7.0时适量投放小苏打或生石灰，视需要每亩5－20千克（用过后2－3天需及时补用光合细菌）。南美白对虾最适应pH值为7.6－8.3。
（七）对抗恶劣天气、预防侵害，确保养殖成功：
1．如预知将有暴雨，可先排出表层水，暴雨后即开增氧机（必要时全天24小时开足）。投放佛石粉或白岩石粉，补用光合细菌用优质饲料最好自用中水牌中药口服药品一防病。
2．如现有细菌性疾病初期（早发现早防治、保健康少损失），可用溴氯海因、或二嗅海因作水体消毒；补用养水光合细菌。尽早配合中水药物饵作虾体内消毒排毒、保健防治。
3．如怀疑或确认本虾池或邻近虾池有病毒性疫病可能，可配合投喂中水牌FRC-11活力源添加剂、保肝护肝专用药物，预防病毒性对虾疫病的专用药物饲料。
yz023.com养殖网龙虾养殖栏目为您提供最新最科学的虾养方法，其中《早春养殖锅炉苗经验分享—南美白对虾养殖前期以菌带藻》内容包含丰富的虾养技巧，如不满足请访问“养牛经验分享”专题。
