2019年江苏盐城市阜宁县吴滩街道示范户汤学明从苏州吴江引进了澳洲龙虾(又叫澳洲淡水龙虾，澳大利亚红螯鳌虾)，新建孵化房1000平方米，钢结构大棚500亩，进行养殖，以下是他的学习经验。
一、放养前准备
1、虾池选择与建设
池塘水面不宜过大，适宜水面10亩以内，水深1-1.5米，具有完善的排进水系统和增氧系统。塘底略有坡度，无渗漏，并修好防逃设施。龙虾喜阴怕光，善于攀附爬逃，要求水体上有水生植物，约占水面1/3，可种植水草，同时在塘底应设置有砖块、石块及竹筒等隐蔽物体以供龙虾隐避栖息。
2、清塘消毒
新建虾池：每亩用100千克生石灰带水清塘，如池中出现青苔，每亩用0.25千克硫酸铜在有青苔的地方进行喷洒。
旧鱼塘：干塘消毒，泼洒生石灰，同时彻底清除塘中的鳅、鲶、黑鱼、蛇、鼠等掠食性敌害生物。
3、培养饵料
在投放虾苗前的10到15天，每亩虾池投放200千克左右的腐熟有机肥，培育“红虫”，确保苗种放养时有充足的适口饵料。
二、苗种投放
放苗应在晴天的清晨或傍晚。虾苗放养规格一般在3到5厘米，放养密度每亩5000到6000尾，如小龙虾虾苗较小，可适当增加放养量，同一池塘放养的虾苗规格要整齐一致。
三、饲料投喂
饲料投喂坚持定点、定时、定质、定量投喂，投喂前期以小杂鱼、下脚肉及人工配合饲料为主;中后期全部投喂轧碎的螺蛳、河蚌及适量植物性饲料。
四、养殖期间日常管理
在日常管理中应做到勤检查、勤巡塘，及时清除池中青苔，保持虾池水质清新，有足够溶氧，池水透明度在35厘米左右，经常检查进排水口的过滤网是否有破损，防止虾外逃及野杂鱼等敌害生物进入，当遇到雷雨闷热天、连阴天等恶劣天气时，要减少或停止投料，当天气过热过冷时，应适当加深池水，以稳定水温，同时，还要经常观测淡水龙虾的摄食和活动生长、脱壳等情况。
五、收获
澳洲龙虾的养殖周期为一年，当年养当年捕。可在长至成虾时采用干塘或围网一次性捕捞;也可分期分批上市，利用陷井笼捕，即笼内放诱饵，诱虾进之不得复出。
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初夏时节小龙虾养殖管理的五个技术要点
初夏阶段是一年中小龙虾最快生长时期之一，如何使养殖环境、饵料条件适宜小龙虾生活、生长需要是龙虾养殖管理的关键。本人现总结初夏小龙虾养殖管理要点如下：
一、适当增加投饵量。目前水温正适宜小龙虾的快速生长，小龙虾的摄食性增强，要加大投喂量并增加饲料中的蛋白质含量，以增强其适口性从而促进增膘。
二、保持一定的水草覆盖面积。小龙虾池塘要有水草覆盖，以适其隐蔽性栖息，初夏阶段水草覆盖面积占比30%至50%为宜。
三、调节好水质。适当换水，保持水质清新，每次换水量不宜过大，一般为20—30厘米水深。池水透明度保持25—30厘米，水中溶氧确保在4毫克以上。池塘水不要太满，以防夏季暴雨漫池。
四、早晚巡塘。查看防逃设施是否完好无损，观察龙虾摄食情况，以便调整投喂量。
五、及时捕大留小或捕大放小。龙虾经过一段饲料，大部分达上市规格，要及时捕大留小或捕大放小。有条件的可专池蓄养。在进行捕虾等操作时，应轻拿轻放，尽量不引起龙虾大的应激反应。
小龙虾苗种人工繁育技术的五个关键措施
1.亲虾选择：可在上年9～10月或当年3～4月选择亲虾。亲虾宜挑选10月龄以上、体重30～50克、附肢齐全、体质健壮、无病无伤、躯体光滑、无附着物、活动能力强的个体，雌雄虾比例为2∶1或1∶1。同龄虾雄性个体明显大于雌性个体；体长相近的虾，雄性的螯足粗大，螯足两端外侧有一明亮的红色软疣，雌性螯足相对较小，大部分雌虾在螯足上没有软疣，即使有颜色也偏淡；雄虾的生殖孔开口在第5步足基部，雌虾生殖孔开口在第3步足基部；性成熟的雌虾腹部膨大，雄虾腹部相对狭小一些。
2.亲虾培育：亲虾培育池一般采用土池，面积视规模而定。池水深0.5～1米，池埂宽1.5米以上。建好进排水系统后，四周池埂用塑料薄膜或钙塑板搭建防逃墙。亲虾培育池须水源充足、水质清新无污染且溶氧高，特别是强化培育期间的水体溶氧量要求在4毫克/升以上。池中开挖几条小沟渠，方便收集虾苗时操作。亲虾放养前15天，每亩用生石灰150公斤化水全池泼洒消毒，同时施入500～800公斤腐熟畜禽粪培肥水质。然后，经过滤（防野杂鱼入池）注入新水，在池内放入供虾攀缘栖息的隐蔽物，如树枝、树根、竹筒等，并移栽一些水草，水草面积约占培育池面积的1/3。
3.亲虾放养：放养密度应适当，通常9～10月选留的亲虾每亩放养100～150公斤，3～4月选留的亲虾每亩放养80～100公斤。放养前用3％食盐水浸浴虾体10分钟。培育期间要加强饲料投喂，可投喂新鲜水草、豆饼、麦麸或配合饲料，并添加一部分动物性饲料，如切碎的螺蚌肉、畜禽屠宰下脚料等。3月的日投喂量为亲虾体重的2％～3％，4月为4％～5％，5月为6％～8％，每天早、晚各投喂1次，傍晚投饵量占70％。同时加强水质管理，视水色、透明度及天气情况加水和排水。一般每隔10～15天换水1次，每次换池水的1/3。每隔20天每立方米水体用生石灰20～25克化水全池泼洒1次，以保持良好水质，促进亲虾性腺发育。
4.繁殖与孵化：4～5月，水温达18℃以上时，亲虾开始交配。交配时，雄虾将精子排入雌虾纳精囊内，并保存到产卵前。受精卵在雌虾腹部附肢游泳足的刚毛上孵化为稚虾，适宜孵化温度为22～28℃。水温在18～20℃时，孵化期为30～40天；水温在25℃时只需15～20天。当发现繁殖池中有大量稚虾出现时，应及时采苗。
5.虾苗培育：苗池以20～40平方米、水深0.6～0.8米的水泥池为好，也可选择面积1～3亩、坡比1∶2、水深0.5～1米的土池，水源须充足，水质较好，进、排水方便，防逃设施较好，稚虾放养量一般为每平方米150～230尾。
疾病及解决方法：澳洲小龙虾六个养殖技术要点介绍
澳洲淡水小龙虾(简称澳洲小龙虾)为近年新兴的养殖品种，由台湾引入国内开展规模化养殖。因其食性杂、生长快、产量高，抗逆性强，适应性广，个体大、营养丰富，易长途运输等优点，近年养殖规模发展迅速。目前，阜宁县吴滩街道示范户新建4个、2600平米育苗温室和200亩池塘开展规模养殖试验。经笔者现场调研形成相关养殖技术要点，与同行分享，如有错误请指正。
1、虾池开挖
澳洲小龙虾池塘选择在通风向阳、环境安静、水源充足、无污染源、排灌方便的地方，面积以长方形为佳，3亩-5亩为宜。
2、设施配套
虾池配套良好的进排水设施，进排水口设置防逃网。池塘中四周种植水生植物，覆盖面积占水面1/5左右。
3、虾苗放养
虾苗放养时间一般在3-5月，水温达18℃以上。放苗时间选择晴天早晨或傍晚虾苗规格50px-100px，密度为6000尾-8000尾/亩。同一池塘放养的虾苗要求规格整齐一致。
4、饵料投喂
澳洲小龙虾食性较杂，主要以投喂配合饲料或冰冻海鱼为主，每周投喂1次小麦、南瓜等素食料。定期饲料中加拌大蒜素、vc等药饵。
5、养殖管理
养殖期间要勤检查、勤巡塘、勤增氧，观察水质变化及吃食情况，发现问题尽早处理，做好详细的生产记录。
6、收捕上市
一般当年国庆节后开始，采取地笼分批起捕，或干塘或围网的方法于傍晚进行一次性捕捞。
夏季养殖2020罗氏沼虾的五个关键技术
罗氏沼虾苗种经过2个多月养殖，到了7、8月，塘内存虾密度、投饲量、耗氧量都明显增加，养殖管理进入关键阶段。正值高温多变天气，应把握几个养殖重点：
1、适时换水、增氧勤换水，保持水质清新，每次换水15～20厘米，不能大进大出，同时要合理使用增氧机，应根据天气、水质情况及时开增氧机增氧。开增氧机的要诀：晴天中午开，阴天凌晨开，阵雨天半夜开。
2、根据池塘水质情况，每隔20～30天用生石灰、二溴海因等药物交替消毒。消毒之后，隔3～5天再用微生物制剂。最好每隔15～20天使用1次EM原露等复合微生物制剂，可有效地改善水质和促进沼虾的快速生长，预防虾病的发生。
3、8～9月份，当罗氏沼虾养殖密度过高时，要分批捕捞、轮捕稀养，保持池内合理的养殖密度。每次拉网捕鱼捕虾后，要及时加满水，打开增氧机，并用二溴海因等药物进行水体消毒。
4、科学投喂，做到定质、定量、定位、定时，并要看虾、看天、看水投喂。在天气正常情况下，应尽可能投足饲料让虾吃饱。尤其要投足投好早晚的饲料，且投喂的饲料要求优质新鲜、不变质；水质过浓、天气闷热或雷阵雨前后要少投喂，并及时注水增氧。配合饲料投喂应少量多次。
5、适当增加虾池冲水次数，不仅可以改善水体环境，而且还可以刺激沼虾的脱壳生长。一般7～8天冲水1次，每次增高水深10～15厘米，并且要求有水流。
提高淡水小龙虾养殖利润的关键，在于这五个做法！
提高池塘养殖淡水小龙虾利润的关键在于下列五种方法：一苗、二料、三管、四防、五销。
一、虾苗的选择。
“种瓜得瓜，种豆得豆。”虾苗的选择是养殖能否成功的关键，它直接影响到养殖户的经济效益。要坚持购买优质虾苗，虾苗放养前要做好消毒工作。
二、选用优质高效饲料。
饲料成本占养殖成本的大部分，正确选择饲料是小龙虾养殖获得高效益的关键。饲料的选择标准主要从饵料系数、饲料价格、小龙虾类的生长速度及健康状况四方面来考虑。投喂时既要防止投喂过度而造成浪费及污染水质，又要防止投饵不足而影响小龙虾的正常生长及养殖周期。投放饲料的关键在于要准确掌握池塘内小龙虾的数量与规格，根据水温、天气等条件确定最佳的投喂量及投喂次数。
三、加强水质管理。
养虾的关键是养水，养好水才能养好虾。控制水质的主要措施有：
1、适时换水和增氧。掌握好换水和增氧时机，不仅可以改善水质、降低成本，还可以提高池塘生产力。
2、确定合理的放养密度和套养比例。正确处理好“主养虾”和“服务鱼”的关系，利用其生物链原理改善水质，提高经济效益。
3、准确掌握投饲量。防止投饲过度，造成饲料浪费并污染水质，引发小龙虾疾病。在池塘养殖条件下，饲料是污染水质的主要因素，因此，投饲过度或选用系数过高的饲料，既浪费饲料又污染水质，增加了水质管理的压力，没有任何好处。
四、防病不可松懈。
越是养殖形势低迷，越是要做好虾病防治工作。由于小龙虾的生长环境比较特殊，得病后不易被观察到，治疗起来就显得特别困难。
五、适时销售。
将小龙虾养到商品规格时，只要市场价格合适就要立即出塘。这样一方面可以减少小龙虾不必要的消耗，另一方面也可以降低养殖风险。
科学养龙虾：澳洲淡水龙虾养殖技术
澳洲淡水龙虾隶属于甲壳纲、十足目、拟螯虾科、光壳虾属，原产地在澳大利亚东北海岸热带?亚热带气候的近海湾河流。我国于90年代初引进试养，证实澳洲淡水龙虾具有个体大、生长快、食性杂、养殖产量高、肉质细嫩、出肉率高（可食部分占体重的40%左右）等特点，是一个值得推广养殖的优等淡水螯虾新品种。下面介绍淡水龙虾的一些生物学特性和人工养殖技术。
繁殖习性
澳洲淡水龙虾原产于澳洲的热带地区，具有较快的生长速度，在6个月内可以达到50－80g。澳洲淡水龙虾一般6－12月龄就达性成熟。性成熟的雄虾的大螯外延有一块明显的红色或橘黄色斑纹，第五对步足基部有一对乳突状生殖棘，雄虾的螯长超过体长。雌虾在第三对步足的基部有一对生殖孔，雄虾的螯呈蓝色，长度小于体长。性成熟的澳洲淡水龙虾在水温达21℃以上时，在池塘会自然繁殖。
澳洲淡水龙虾繁殖时间较长，从4月开始，可延至10月结束。繁殖适宜温度为22－33℃，最适水温为28－30℃。成熟的雌虾必须经过一次交配前脱壳才能交配。一般交配后雌虾24小时内即排卵，然后与精子结合而受精，受精卵呈桔黄色。产卵受精后，其卵由母体携卵孵化，一般水温在28－29℃时孵化期为30－31 天。澳洲淡水龙虾一年可产卵2－3次。
生长环境
1、水温：澳洲淡水龙虾具有适应热带的习性，能耐高温，生长适宜温度范围24－42℃，低于21℃摄食下降，生长速度降低。低于10℃，成虾停止生长。9℃以下时间过长成虾成虾也会死亡，因此在冬季气温较低的地区养殖需进行越冬管理。
2、溶氧：澳洲淡水龙虾除耐高温外，还耐低氧。正常情况下，池中溶氧保持在4－5mg/L之间，生长正常。成虾甚至能忍耐1mg/L的溶氧量，可短时间爬出水面行空气呼吸。幼虾对低溶氧相对敏感些，虾苗在1.2mg/L的水中不能存活。
3、pH值：适宜的pH值在6.5－9。孵化期应在7以上，因为酸性水质不利于脱壳生长，会增加脱壳死亡或延长脱壳时间。
4、盐度：澳洲淡水龙虾对盐度要求不高，故能在淡水池塘顺利生长。同时幼体在盐度3g/L，成虾在5g/L浓度的水中，仍能适应。因此幼虾可用1%、成虾用3%的盐水进行短时间浸泡以杀死体表寄生虫。
养殖技术
1、虾苗培育
①培育池条件：为便于管理，培育池一般为50－300平方米的水泥池，蓄水深1m，要求进排水方便。同时在池底部和水面放置隐蔽物，占池底和水面的1/4－1/3，以增加虾苗有效栖息面积。
②放养密度：在幼体培育的最初四周内，培育池放养密度不超过1000尾/平方米为宜，适当稀养与及时分养有利于提高成活率，一般培育成活率可达50%－70%。
③饵料投喂：育苗的开始三天，可用蒸蛋+鱼肉浆四边泼洒喂养仔虾，逐步替换用粗蛋白含量44%－46%的虾用开口饵料和卤虫投喂。虾苗日投饵率3－5次/天。当仔虾长到2cm以上时即可投喂颗粒饵料，投饵量为存池虾体重的15%，并要根据水温、摄食、生长情况适当增减。
④水质控制：要求水质清新，透明度稍大，最好有点微流水。避免过量投饵，在水中不能有剩饵和废物沉积。及时清污。当幼体长到3cm，体重1克左右时，即可放入池塘养殖成虾，为保证成活率，也可有虾苗池内继续稀养，使虾苗达2克以上，再投入成虾池。
2、池塘成虾养殖
①池塘条件：用于澳洲淡水龙虾养殖的池塘面积1－1.5亩，池水深1－1.5m，池底略有坡度，具有良好的进排水系统和增氧系统，无渗漏，并要建好防逃设施。放养前必须清塘，以免敌害和病原体留在池塘内，方法与一般养鱼池一样，每亩用生石灰150－300kg干法清塘。澳洲淡水龙虾喜阴怕光，善于攀附爬逃，要求水体上有水生植物（约占水面1/3），池底种植水草（轮叶黑藻等），同时在池底可设置竹筒或其它类似物体供其穴居。
②虾苗投放：待7－10天石灰水毒性消失，水质正常后即可放苗。一般放养密度为7000－10000尾/亩，放养一个月左右，可适时混养50－250g/尾的花白鲢60－100尾/亩。淡水龙虾是底栖甲壳动物，适当混养中上层滤食性鱼类，可改善龙虾的生长环境，另一方面这类鱼对水中溶氧较为敏感，可作池塘缺氧的指示鱼类，但注意不要混养肉食性鱼类及其它吃食性鱼类，以免影响螯虾生长。
③水质管理：正常情况下，水质管理主要是保证养虾池水中的溶氧充足，保证水质清新、良好，最好每天能加注池水1/5－1/4的新水。定期泼洒石灰水发改善水质，增加钙质，有利虾脱壳，提高成活率。
④投饵管理：主要投喂鱼虾用配合饵料，日投喂量为虾体重的3%－10%。投喂分早晚二次，由于其摄食习性一般在傍晚及夜间靠池边觅食，所以傍晚投喂应占总量的2/3左右。投喂采取定点与池边泼洒相结合。由于澳洲淡水龙虾为杂食腐屑食性，因而适当增加植物性饲料投喂是必要的。养殖前期，可在池边投放些干草，每月投草 40kg；后期则可投喂黄豆、大麦等。整个养殖期投喂量根据水温作适当调整，开始由于水温低，摄食弱，投饵率较低，约按体重的6%左右投喂，中期水温高，摄食旺盛，按体重10%左右投喂，以后随水温降低，投饵率随之下降，达到3%左右。
⑤虾病防治：澳洲淡水龙虾易患一种螯虾瘟的虾病，这种病是由一种真菌感染引起的。这种真菌适宜生长温度不高于18℃，当水温高于21℃时,真菌的生长就会受到抑止。因而只要将虾苗放养和捕捞时的水温控制在21℃以上,螯虾就不会得病。
⑥起捕：螯虾的捕捞方法有虾笼诱捕和干塘捕捞两种。当水温降到18℃以下时，不准备越冬的成虾池就可干塘收捕，只要将塘水排干，然后下塘收虾即可，干塘过程中注意要在出水口设张网收集随水流而下的虾群。平时少量捕捞，可用虾笼诱捕，虾笼用网线织成，网目大小为2cm左右，形状有直立和角锥形两种。诱捕时把诱饵放入虾笼内，然后沉入池塘，即时起笼收虾。经5－6个月的养殖，虾的产量一般可达70－110kg/亩，个体规格70－180克，最大可达450克左右。
专家面对面讲的，稻虾综合种养技术的五个关键技术要点
近几天，参加了一个稻渔综合种养培训班。培训内容很多，讲解了稻渔综合种养发展趋势及主导模式、稻渔综合种养产业化配套关键技术以及一些综合种养的一些案例分析等内容。本文结合专家讲的和通过认真听课记的笔记给大家分享一下稻虾综合种养技术的五个关键技术要点。
一、技术起始
根据授课老师讲的，稻虾综合种养技术起始于湖北，成功于湖北。有“世界龙虾看中国，中国龙虾看湖北”的说法。湖北小龙虾产量中有百分之七十以上来源于稻虾综合种养模式。
二、技术要点中的五个关键技术要点
第一个技术要点：稻田工程。
一是稻田的选择。不是所有的稻田的都能够进行稻虾综合种养。要选择水源充足、排灌方便、不易被淹没、水质无污染、保水性能强的稻田来做稻虾综合种养。
二是环沟开挖。课堂上就记了几个环沟开挖的数字，大家参考。环沟开挖的面积占稻田的百分之十为好，沟宽4米左右为好，沟深1米左右为好。
三是田埂加高加固。田埂加高到高出田面80公分左右，宽3米左右，保证不垮塌和漏水。
四是进排水设施。以高灌低排的原则开挖安装设置进排水设施，进水口用密网拦住，防止水源地有害生物进入稻田，排水口也要用密网拦住，防止放水时虾苗、小龙虾逃跑。
五是防逃设施。用网片或钙塑板等材料设置在田埂四周，高50厘米左右。
第二个技术要点：小龙虾投种。
一是投亲虾，就是投种虾的模式。
在来源上，要选择在湖泊和池塘专门养殖种虾的地方购买种虾;选择标准是看颜色，暗红或深红、有光泽、体表光滑无附着物就比较标准;规格要求在35克以上;投种时间在8月下旬至9月上旬;投种数量上，每亩投放50～60斤，已养的稻田每亩投放5～10斤;投种方法：早上8点以前投放最好。特别强调的是，购买种虾建议不要市场上去买，运输时间不能太长，不能超过4个小时，如果超过4个小时，要采取相应的措施。
二是投虾种，就是投虾苗的模式。
在来源上，建议选购虾田或池塘繁育的虾苗;在规格上，虾苗要求规格每斤达到80-100尾，体色呈浅黄色;投种时间在3月份当水温在15度以上就可以投放;数量一般为每亩5000只;投种方法上，不要直接投在水里，先将虾框在稻田环沟水里浸泡2分钟左右，连续浸泡2次，待虾苗体温平衡后才能投放在水里。
第三个技术要点：留种保种。
第一季度5月份之前捕大留小，第二季度捕小留大，收割前晒田缓慢放水。
第四个技术要点：繁育管理。
一是环沟干水消毒;二是及时淹水;三是施肥投饵。
第五个技术要点：水位管理。
水位管理有以下原则。2月下询至4月中询，水位要浅，水位控制在30至40公分左右;4月下询至5月底，水位要深，水位高出田面40公分至50公分左右;6月至8月，水位要浅;12月至2月中询，水位要深。
以上就是老师讲的稻虾综合种养技术的以些要点知识。当然，稻虾综合种养技术还有很多，来源于实践的技术是最好的，大家在稻虾综合种养技术方面有什么好的经验，可以互相探讨。这个技术要点大家在养殖实践过程中可以参考，千万不要照搬照用，因为在农业技术方面，每个地方的天气情况、季节变化、地势条件都有差别，所以在养殖技术方面也会有差别，在实际养殖过程中一定要结合实际。
yz023.com养殖网龙虾养殖栏目为您提供最新最科学的虾养方法，其中《澳洲龙虾养殖技术五个关键要点》内容包含丰富的虾养技巧，如不满足请访问“龙虾养殖技术要点”专题。
