一、养殖池塘准备
池塘要有良好的进排水设施,池塘四周用尼龙网等材料围起高50厘米的防逃设施,池内四周种植苦草或轮叶黑藻等水草,覆盖面为池塘水面的三分之一,以利于小龙虾、螃蟹庇荫和水生生物生长。新建池塘使用生石灰兑水带水清塘,用量为150公斤每亩;老池塘首先要进行清淤、修整饿暴晒,使用生石灰50公斤每亩干池消毒;同时彻底消除池塘中的鲶、蛙、黑鱼和蛇、鼠等野生敌害。池塘进水前要安装好过滤网防止水中敌害进入。池水深度保持在50-80厘米,透明度35-40厘米。最好在清明前后放养螺蛳250公斤每亩。
二、苗种放养
每亩放养规格为150只每公斤的河蟹500-600只,龙虾种苗25-30公斤每亩,同时在池塘中放养6-8尾每公斤的鲢、鳙鱼50-80尾。放养鲢、鳙鱼不仅可有效利用池塘水体空间,而且可以控制水体的肥度,使池水的透明度保持在35-40厘米。
三、投喂饲料
春季4、5月份要多投喂一些动物性饲料,如小鱼或轧碎的螺蛳等,一方面是此时小龙虾要增加营养,以利于抱卵繁殖虾苗,另一方面有利于河蟹蜕壳生长。
夏季6-8月份高温季节以投喂植物性饲料为主,防止河蟹摄入过多营养而提前进入性早熟期导致死亡。
9月份的后期要多投喂一些动物性饲料,让河蟹积累脂肪,这不仅让河蟹增重,还可使河蟹增重后在食用时口感更好。这就是河蟹养殖中俗话说的掌握“两头精,中间青”的原则。
日投喂量以吃饱、吃完,不留残饵为原则,一般为池中虾蟹体重的4-5%,可根据龙虾、河蟹的吃食情况进行调整。每天投喂两次,早晨和傍晚各一次,晚上投喂量占日投喂量的70-80%。
四、水质管理
河蟹、小龙虾养殖中,小龙虾生长较快,新陈代谢旺盛,耗氧量大,故池水水质要保持清新,最好每周加水15-20厘米,确保水质新鲜清爽,并有足够的溶氧,池水透明度控制在35厘米以上,当气温过热时,要适当加深池水,以稳定池水水温。
五、日常管理
应请勤检查,勤巡塘,注意虾、蟹的觅食、活动、生长和蜕壳等情况,及时采取必要的技术措施。及时清除池中青苔,经常检查进排水口的滤网,防止由于滤网破损而使虾、蟹外逃或野生杂鱼等有害生物进入。注意池中是否有水老鼠、水蛇、水鸟、鱼害等敌害生物并及时清除。六、疾病防治
小龙虾病害虽较少发生,但如果进行高密度龙虾养殖时,疾病的预防工作也不能放松。河蟹和小龙虾放养前要进行体表消毒,防止把病原体带进池内,定期用生石灰消毒池水,1米水深用量为15公斤每亩,使用时注意生石灰化水泼洒时要避开水草,不能直接泼洒在水草上,以免将水草烧死而影响水质。经常向养殖池加注新水,保持池水清洁卫生。
在春季的大麦黄和秋季的白露前一个星期,使用1次杀纤毛虫药物,隔日再用1次消毒药物,以预防寄生虫病的发生。
七、适时捕捞
仔细观察小龙虾的长势,当小龙虾产卵后,过一段时间也就是成虾膘长实后,即可将成虾捕捞上市销售,这样一方面可减少池塘中小龙虾的存塘量,另一方面有利于池塘中河蟹和小虾苗的生长。当虾苗长至40-50克时, 成虾要及时起捕上市。捕捞小龙虾可采用地笼网捕大留小。
小龙虾是一种生生命力极强悍的的生物,引进我国短短几年就四处生根,但我国的吃货让它们还是沦落到了人工养殖的地步。那么我国养殖小龙虾有哪些养殖模式呢?下面亲农网就带大家了解几种我们最常用的养殖模式。
1、虾池精细养殖
这是最科学化的一种养殖,养殖有专门的水池,无论饲养繁殖还是销售都有一套完整的体系。主要是围绕自己搭建的池塘进行精细化管理,从科学的角度来提高产量。属于我国目前大规模养殖最常见的一种方式,经济收益高、产量稳定,销售渠道也极其稳定;但是日常管理耗时,对小龙虾的养殖技术有一定的要求,投资成本高。
2、水田开放式养殖
这是一种混合养殖模式,在水田丰富的地区比较适用。优点在于双份收益,两者还可以进行互补,彼此互相提供养分。一般都是大规模的水田连在一起的产量比较好,在种植水稻之类的作物后者在放养小龙虾,依靠自然的环境配合人工饲养达到育肥的效果,龙虾健康活力,肉质鲜美。管理时间较少,饲料需求少。但是常量不会很高,一般是质量占据市场优势。投资成本小,适合多水域地区的朋友。
3、鱼虾混合养殖
混养中收益较高的一种,类似于虾池精细养殖。但是小龙虾的养殖密度要小,中间可以混养一些温顺点的鱼种,如罗非鱼等经济效益显著的品种。有点在于两者能互相刺激,保证小龙虾的活力,去掉一些劣制种苗,减少病害的威胁。投资成本偏高,管理时间中等。可以按市场的需求上市,不用过于担心虾的存活率。
4、坑塘放养
这是一种天生天养的模式,在很多乡村地区都适用,只要附近有池塘就好。一般就是自己购买一定量的虾苗投放进池塘,然后无需在进行管理,等待收获的时候去就好了。无需管理时间和饲养成本,仅仅自己投放虾苗即可。由于小龙虾的生命力比较顽强,所以收获也会不错。如果大家附近空塘多,大家又不想花时间管理,这个就是十分合适的一个选择。
小龙虾的养殖前景还是不错的,毕竟小龙虾的销售还是十分火爆,一年四季度有人吃,基本不用很担心销量的问题。想养殖的朋友可以看看上面哪一种比较适合大家自己的实际情况,甚至可以用上面的几种方式哦。
淡水小龙虾在养殖过程中需要对其生活习性、品种来源、养殖坏境设置、饵料合理搭配、病害预防治及产量的科学预计等多方面进行理性分析,从而制定相应的养殖计划,以减少走进养殖误区的几率,获得更高的经济效益。
近几年来,随着市场需求量不断加大,淡水小龙虾“养殖热”逐年升温,可谓一浪高过一浪,很多水产养殖户都把投资眼光放在小龙虾养殖上,然而很多养殖户没有完全掌握正确的养殖技术,从而忽略了养殖过程中对龙虾苗种放养、水质环境、饵料投喂、病害防治等方面的正常管理,最终导致养殖经济效益难以提高。笔者通过走访调查,认为淡水小龙虾养殖主要存在以下六点误区:
一、对小龙虾生活习性认识不足
从第一年秋天(9~10月份)达到性成熟的小龙虾开始交配、打洞、抱籽,虾苗幼体的生长、发育和越冬过程是附着在母体的腹部,到第二年春天(2~3月份)虾苗达到2~3cm以上时脱离母体,进行独立生活。经过2~3个多月的生长即为抱卵成虾。因此,小龙虾苗、种的科学投放时间段为春、秋两个季节下塘,春投可以选择在3月底4月初虾苗入塘,秋放应在9月底10月初种虾入塘,在自行休整和适应后,让其在塘中自然繁殖,不但可以为自身塘口提供苗种,还可以出售一部分。因为小龙虾有挖洞、逃跑的习惯,故小龙虾的养殖池塘要用网片、木桩、厚塑料皮或其他片状物在池埂边建好防逃。小龙虾打洞一般在30~40cm,有的达1米左右,因此塘埂的宽度最好在3米以上,以防小龙虾打洞逃跑。
二、关于淡水小龙虾的品种问题
我们目前所说的淡水小龙虾学名克氏原螯虾,隶属甲壳纲,十足目,螯虾科,原螯虾属,原产于墨西哥北部和美国南部,20世纪初日本从美国引进后不久又经日本传入我国南京,现在分布范围已经超过20个省、市,变成了我国淡水小虾类中的重要资源之一。目前在江苏、安徽、湖北等长江中下游地区养殖的小龙虾均为一个品种,还有一种“杂交”的小龙虾品种,它是水产专业部门研究的对象,基本处在实验阶段,技术水平还有待成熟与提高。人工驯化过的种苗与自然繁殖苗是有区别的,人工化繁育苗,由于成本太大加上目前沟、塘、河、湖野生种苗产量很大价格便宜从而难以大面积推广该项技术品种。当然,人工培育的苗种其成活率很高,可达85%左右,而野生苗一般只能达到70%左右,同时也有水体地理位置的局限性。通常来讲,塘口养殖小龙虾苗种选择与投放只是养殖的一个重要环节之一,更重要的是日常养殖中采取何种行之有效的科学管理方法,如果管理上能够达到较高的水平,养殖则成功概率较大,反之则失败。
三、对淡水小龙虾的产量过于理想化
小龙虾的养殖产量与虾苗的投放、水体环境的控制、饲料的荤素搭配、日常科学系统的管理、常见病害及时的预防治等有着极其重要的关联。一般选择4、5月份每亩放养规格130~150尾/公斤的虾苗50~70公斤左右,经过70天左右的快速生长,在6月份就可以开始采取卖大养小的方法,一直到10月底基本结束,总计每亩塘口能捕获小龙虾150~180公斤,根据养殖水平,一般平均规格都在20~30尾/公斤,养殖技术、池塘条件好的可略增加虾苗投放数量,加大投喂,亩产量将会有一定提高,至于那些不切实际地夸大、鼓吹能达到更高的产量则毫无科学依据,最多是个案。
四、养殖水体坏境控制不够
通常小龙虾对养殖水体环境的适应能力很强,造成了部分人误解为小龙虾喜欢生活在发黑、发臭的水体中,水体质量好坏都不重要。而事实却是,生活在肮脏水体中的小龙虾又脏又黑,外壳硬厚,体小头大,既没有卖相,也让人难以产生食欲。正确的认识应该是水质清新、水草丰富、溶氧量高、无污染才是养好小龙虾的关键。缺少水草的水体,一是溶氧量不足,二是在小龙虾脱壳时没有较好的蔽敌害区域,它们会受到同类或其他食肉性水生动物的攻击,从而产生动物的应急反应,很多小龙虾会出现生长慢现象,“老头虾”发生的情况会很明显。
五、饵料投喂不到位
小龙虾的精养塘口,一定要加大饵料投喂力度,可以减少小龙虾因缺少饵料而自相残杀,提高小龙虾的成活率。在饲料品种选择上,注重粗精、荤素科学合理搭配,采取荤—素—荤方式,即:前、后期动物性饲料占70%,中期植物性饲料占70%,条件允许时尽量不投禽类内脏等动物料,日常动物性饲料可以选择未变质的小野杂鱼、螺蛳肉等为主,植物性饲料以玉米、豆饼、小南瓜及伊乐藻等水草为主。饵料投喂量要结合适时气温、阴晴变化、小龙虾的活动、食欲及现有存塘量等情况及时调整,一般投饵比例是饵料占存塘虾总重的3%~5%,以投喂后2~3小时吃完为宜,要密切观察,严防残留饵料对池塘水体造成污染。
六、对小龙虾疾病预防治不够重视
由于小龙虾对病害的抵御能力较强,一般不会生病,而当其被人工精养后,很多不确定的因素都容易引起疾病。如前几年在盱眙县沿淮片乡镇小龙虾养殖塘口出现了近千亩连片的白斑病状况,很多养殖户最后只落得一池空水。究其原因,小龙虾养殖一定要做好疾病预防治工作。第一、开始就做好对池塘进行清塘消毒工作,每亩用生石灰80~160公斤进行全池泼洒,彻底杀死各种敌害和病原微生物。第二、在5~9月份养殖过程中,每隔10~15天用生石灰或氯制剂全池泼洒,可以有效地杀死多种病原体。第三、7~8月份高温时适当提升水位达1.2米左右,降低养殖水体坏境温度,使小龙虾在适宜的生态环境中保持一定的生长速度。第四、到了养殖中后期,池塘中积累过多的有机物由于缺氧得不到充分的氧化分解,厌氧分解代替了氧化分解,产生了大量氨氮、硫化氢、亚硝酸盐等有害物质,造成小龙虾慢性中毒,各种病原体大量滋生,导致小龙虾生病或者出现死亡。此时要用生物制剂、EM菌调节水质和改善底质,通过生物拮抗的方式抑制病原微生物的产生,营造一个良好的生态环境。第五,做好日常塘口巡查工作,当小龙虾有异常现象出现时,要迅速排查诊断,摸清是水坏境发生问题,还是虾体生病,要对症下药,及时采取补救措施,同时要把死虾从池水中捞出离池掩埋,切断病害再次扩大传播。
淡水小龙虾与鱼种混养,是在池塘单养淡水小龙虾的模式上,增投适当数量的鱼苗、鱼种,以达到产出最大化的目标。淡水小龙虾在自然条件下以小鱼、小虾、水生昆虫、植物碎屑为食。
因此,养殖龙虾的池塘,水体的上层空间和水体中浮游生物尤其是浮游植物没有得到充分利用,可以套养一些食浮游生物的鱼类,调节池塘的水质。
小龙虾和鱼混养主要分为2个模式,主虾模式和主鱼模式。
一、以养殖小龙虾为主,混养其他鱼类的混养方式
1.苗种的投放。淡水小龙虾种苗的投放时间和数量与淡水小龙虾单养的三种模式一致(夏季放种虾、秋季放幼虾、春季放幼虾),不论小龙虾种苗放养的模式是哪一种,鱼苗的放养都是在小龙虾种苗投放以后,即在4~5月每亩投放水花鱼苗2万尾左右或夏花鱼种1万尾左右。
鱼苗、鱼种的种类没有限制,因为小龙虾不能捕食活动正常的鱼苗和鱼种,而水花鱼苗和夏花鱼种对小龙虾也没有影响。
2.投喂和管理。投放鱼种以前按养虾的要求投喂和管理,即每半个月投一次腐熟的牛粪,每亩投施量为50~100千克,每半个月检查一次沉水植物草堆并投放一次水草,每周每亩投喂鱼肉、螺贝肉等动物性饲料2~4千克,每日对小龙虾投喂2~3次。
3.投放鱼种以后,投喂主要按培育鱼苗、鱼种的方法,减少一次对小龙虾的投喂。即原来对小龙虾投喂二次的,只是在每天傍晚对虾投喂一次,每天对小龙虾投喂三次的,只是在每天傍晚和晚上对小龙虾投喂。
淡水小龙虾的日投喂量以池塘存虾总量的3%~5%加减,并定期给小龙虾投喂水草、牛粪及动物性饲料等。每l0~15天加注一次新水,保持良好的水质和水色,水中溶解氧保持在5毫克/升以上,透明度在30~40厘米。
4.通过调节水位和加注新水来控制养殖池塘的水温,一般要求使水温保持在20℃以上,30℃以下,最好在24~28℃。在夏季的高温时期,要加深水位,中午和晚上打开增氧机增氧,有条件的可在水面种青草或浮植较多的漂浮植物。
虾的捕捞方法前期与单养虾相同,投放水花鱼苗后也可不变。
5.投放夏花鱼种以后捕虾方法应有所改变,即减少地笼捕虾,增加拉网捕虾,6月底至7月中基本捕完。虾捕获完以后,鱼苗、鱼种继续在池塘内养殖。
二、以其他鱼类为主,混养淡水小龙虾的养殖方式
在常规成鱼养殖池中搭配养殖淡水小龙虾时,淡水小龙虾可以一次放养,也可以多次轮捕轮放,捕大留小,这中混养方式,淡水小龙虾的产量也不低。根据不主要鱼类的生活习性和摄食特性,又可细分为以下几种:
1.主要滤食性鱼类在主养滤食性鱼类的池塘中混养淡水小龙虾时,在不降低主养鱼类放养量的情况下,放养一定数量的淡水小龙虾。
放养密度根据水体的自身条件和龙虾养殖技术,一般每亩产750公斤的高产鱼池中,每亩混养规格为3cm的虾苗2000尾或抱卵龙虾虾种5公斤。在鱼鸭混养的池中绝对不能混养淡水小龙虾。
2.主养草食性鱼类草食性鱼类所排除的粪便具有肥水的作用,肥水中的浮游生物正好是鲢鱼和鳙鱼的饵料,俗话说“一草养三鲢”,主养草食性鱼类的池塘一般会搭配混养鲢鱼、鳙鱼。搭配有鲢鱼、鳙鱼的池塘再混养淡水小龙虾时,方法同上。
3.主养杂食性鱼类杂食性鱼类一般会与淡水小龙虾在食性和生态位发生相矛盾,因此,主养杂食性鱼类的池塘是不可以套养淡水小龙虾的。
4.主养肉食性鱼类主要凶猛肉食性鱼类的池塘,其水质状况良好,溶氧丰富,在饲养的中后期,由于主养的鱼类鱼体已经较大,很少再去利用池塘的天然饵料;加上投喂主养鱼的剩余饲料,可以很好地被淡水小龙虾摄食利用。
我们多年的生产试验已经表明,凶猛性鱼类在投喂充足的情况下,几乎不会主动摄食河蟹和淡水小龙虾,具体原因不得而知。因此,主养凶猛肉食性鱼类的成鱼池塘中混养淡水小龙虾时,放养量可以适当增加,每亩可放养规格为3cm左右的淡水小龙虾虾苗3000尾或抱卵的龙虾种虾8-10公斤。
淡水小龙虾放养的时间一般应在主养鱼类放养1-2周后再投放,因为此时主养鱼类已经对人工配合颗粒饲料有了一定的依赖性。
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