一、水位管理（小龙虾）
茭白田中的水位应根据茭白的生长发育特点灵活掌握，萌芽前灌浅水30厘米深，以提高土温，促进萌发;栽后为促进成活，保持水深50～80厘米;分蘖前仍宜保持80厘米的水深，促进分蘖和发根;至分蘖后期，加深水位至100～120厘米，以控制无效分蘖;7～8月份高温期宜保持水深130～150厘米，并做到经常换水降温，以减少病虫危害。雨季需注意排水，在每次追肥前后几天，需放干或保持浅水，待肥料吸收入土后再恢复至原水位。M.YZ023.com
二、科学投喂
可投喂自制混合饵料或购买专用饵料，也可投喂一些动物性饵料如鱼肉、螺蚌肉或屠宰场的下脚料等，沿田边四周浅水区定点多点均匀投喂。采取“四定”投喂法，每天投喂2次，上午8～9点投喂1次，傍晚6～7点投喂1次，傍晚投喂量要占全天投喂量的70%。
三、按需施肥
重施有机肥作基肥，基肥常用人、畜粪便和绿肥;追肥多用化肥，宜少量多次，可选用尿素、三元复合肥、钾肥等，禁用碳酸氢铵。有机肥应占总施肥量的70%。基肥在茭白移植前深施，追肥应采用“重、轻、重”的原则，具体可分为四个步骤：
1、施提苗肥，在栽植后10天左右，茭株已长出新根成活，施第一次追肥，每亩施人粪尿500公斤。
2、施分蘖肥，在分蘖初期，每亩施人粪尿1000公斤，以促进生长和分蘖。
3、施调节肥，在分蘖盛期，若植株长势较弱，适当追施尿素，每亩施5～10公斤;若植株长势旺盛，则免施追肥。
4、施催茭肥，在孕茭初期，每亩施腐熟粪肥1500～2000公斤。
四、合理用药
应选用高效低毒、低残留、对小龙虾没有影响的药，禁用除草剂及毒性较大的农药。粉剂农药在露水未干前使用，水剂农药在露水干后喷洒，严禁在中午高温时喷药，用药后及时换注新水。
延伸阅读
莲藕田中混养小龙虾的日常管理措施
一、巡塘
对藕塘进行巡视是藕虾混养过程中的基本工作之一，每天要坚持早、中、晚三次巡塘，以便及时发现问题，并根据具体情况及时采取相应措施。巡塘的主要内容包括：
1、检查塘埂有无洞穴或塌陷，一旦发现应及时堵塞或修整。
2、检查水位，始终保持适当的水位。
3、观察小龙虾的摄食情况，相应增加或减少投喂量。
4、疾病防治，经常检查藕的叶片、叶柄是否正常，结合投喂、施肥观察虾的活动情况，及早发现疾病，对症下药。
5、加强防毒、防盗管理，保持环境安静。
二、追肥
适时追肥是莲藕生长所必须的。第一次追肥在种藕栽植后30～40天、第二和第三片立叶出现、正进入旺盛生长期时进行，每亩施发酵的鸡粪或猪粪150公斤。第二次追肥在小暑前后，此时莲藕基本封行，如长势不旺，隔7～10天可酌情再追肥一次;如果长势良好，则不需要再次追肥。施肥时要避开小龙虾蜕壳高峰期，可采取半边先施、半边后施的方法。施肥应选择晴朗无风的天气，且不可在烈日暴晒的中午进行。每次施肥前应放浅田水，让肥料吸入土中，然后再灌水至原水位。
三、水位调节
藕虾混作应以藕为主，所以，水位的调节应服从于藕的生长需要，同时兼顾小龙虾。栽培初期藕处于萌芽阶段，为提高地温，可保持10厘米深的水位;随着气温不断升高，及时加注新水，水位增至20厘米深，合理调节水深以利于藕的正常光合作用和生长;6月初水位升至最高，达到1.2～1.5米;7～9月份，每15天换水10厘米，换水可采用边排边灌的方法，切忌急水冲灌;秋分后气温下降，藕叶逐渐枯死，此时应放浅水位，水位控制在25厘米左右，以提高地温，促进低下茎充实长圆;采收前1个月，水深再次降低至8～10厘米，水过深要及时排除。
芡实田中混养小龙虾的日常管理措施
1、施肥
芡实种植前10～15天，每亩施用发酵的鸡粪等有机肥600～800公斤，耕翻耙平，然后每亩用100公斤生石灰消毒。为促进植株健壮生长，可在8月份花期施用磷酸二氢钾3～4次。施用方法可用带细孔的塑料薄膜小袋，内装20克左右速效磷肥，施入泥下10～15厘米处，每次追肥变换位置。
2、投饵
小龙虾下塘第三天开始投喂饵料，选择虾沟作为投饲点，采取“四定”投喂法，每天投喂两次，分别为上午7～8点，下午4～5点，日投喂量为虾苗总体重的3%左右，具体投喂数量根据天气、水质、龙虾的摄食和活动情况灵活掌握。
3、调水
从芡实入池10余天到萌芽期，水深保持在40厘米，以后随着分支的旺盛生长，水深逐渐加深到120厘米，采收前一个月，水深再次降到50厘米。要掌握“春浅、夏深、秋放、冬蓄”的原则。春季水浅，可促进叶柄伸长，6月初水位升至最高，达到1.2～1.5米;秋季适当放水，能促进果实成熟;冬季蓄水可使种子在水底安全越冬。在芡实生长的不同时期进行水位调节时，一定要兼顾小龙虾对水的需求。
4、防病
防病主要是针对芡实而言，芡实的主要病害是霜霉病，可用500倍代森锌液喷洒或代森锌粉剂喷撒。芡实的主要虫害是蚜虫，可用40%乐果1000倍液喷洒。
小龙虾养殖的日常管理措施
小龙虾是盱眙县的主导水产养殖品种，同时也是盱眙县渔业科技入户的主推品种，在做好小龙虾高效生态养殖技术指导的同时，盱眙县渔业科技入户技术指导员还从以下几方面指导示范户开展好小龙虾养殖日常管理工作：
1、做好看管工作。做好虾池看管工作，主要是为了防盗、防逃以及防止外来物质污染池水。
2、加强蜕壳虾的管理。一是放养密度合理，避免因密度多大而造成相互残杀；二是保持水位稳定，蜕壳期间一般不需换水，虾池中始终保持有较多的水草作为小龙虾蜕壳的场所，并保持安静；三是在蜕壳来临前，要投喂含有钙质和蜕壳素的饵料，促使小龙虾群体集中同步蜕壳。
3、建立巡查制度。勤做巡池工作，发现异常及时采取对策。坚持早中晚巡池，早晨主要检查有无残饵，以便调整当天的投饵量；中午测定水温、PH值以及氨氮、亚硝酸盐等有害物质含量，观察水质变化；傍晚或夜间主要观察了解小龙虾的活动及摄食情况。经常检查、维修、加固防逃设施，狂风暴雨时应特别注意做好防逃工作，检查池埂是否塌漏，防逃设施是否牢固，防止逃虾和敌害进入。同时，要做好养殖管理日志记载工作。
有关于小龙虾茭白混养九要点
一、池塘选择
水源充足、无污染、排污方便、保水力强、耕层深厚、肥力中上等、面积在1亩以上的池塘均可用于种植茭白并养虾。
龙虾养殖：小龙虾五种病害防治技术
二、虾坑修建
沿埂内四周开挖宽1.5米-2.0米、深0.5米-0.8米的环形虾坑，池塘较大的中间还要适当开挖中间沟，中间沟宽0.5米-1米，深0.5米。总面积占池塘面积的8%，每个虾坑面积最大不超过200平方米。在放养淡水小龙虾前，要将池塘进排水口安装网栏设施。
三、防逃设施
防逃设施简单，用硬质塑料薄膜埋入土中20厘米，土上露出50厘米即可。塑料薄膜外侧,每隔1米左右用竹片或木桩固定。
四、施肥
每年2月-3月种茭白前施底肥，可用腐熟的猪、牛粪和绿肥1500千克/亩，钙镁磷肥20千克/亩，复合肥30千克/亩。翻入土层内，耙平耙细，肥泥整合，即可移栽茭白苗。
五、选好茭白种苗
在9月中旬至10月初，于秋茭采收时进行选种，选择植株健壮，高度中等，茎杆扁平，纯度高的优质茭株作为留种株。
六、适时移栽茭白
在3月下旬至4月中旬将茭墩挖起，用利刃顺分蘖处劈开成数小墩，每墩带匍匐茎和健壮分蘖芽4个-6个，剪去叶片，保留叶鞘长16厘米-26厘米，减少蒸发，以利提早成活，随挖、随分、随栽。株行距按栽植时期，分墩苗数和采收次数而定，双季茭采用大小行种植，大行行距1米，小行行距80厘米，穴距50厘米-65厘米，每亩1000穴-1200穴，每穴6苗-7苗，栽植方式以45度斜插为好，深度以根茎和分蘖基部入土，而分蘖苗芽稍露水面为度。
七、放养淡水小龙虾
在茭白苗移栽前10天，对虾坑进行消毒处理。新建的虾坑，一定要先用清水浸泡7天-10天后，再换新鲜的水继续浸泡7天后才能放虾，每亩可放养2厘米-3厘米的小龙虾幼虾0.5万-1万尾，应将幼虾投放在浅水及水葫芦浮植区；在虾种投放时，用3%-5%食盐水浸浴虾种5分钟，以防虾病的发生。同时每亩投放螺蛳20千克-30千克，每亩投料1.0千克-2.5千克。
小龙虾疾病日常管理、预防
小龙虾疾病防治遵循“预防为主，防治结合”的原则，要从苗种源头抓起，日常管理需结合养殖实际情况早做预防。主要注意点有以下几个方面：
1.苗种选择;
选择没有病发源的塘口苗，尽量减少或不放野生苗种。肢体受伤的不放、脱水时间长的不放、不同塘口的不混养以及不同规格虾苗不混养，放苗前用浓度2%的高猛酸钾水溶液或浓度3-5%的食盐水进行消毒5分钟。
2.消毒工作;
放苗前对养殖塘口认真做好清塘、解毒和消毒工作。调节好水质、栽种好水草后再投放虾苗。
3.饵料投喂;
应依据苗种投放量严格依据饵料系数(3-6%)，定质、定量、定时以及定点投喂新鲜优质饵料。需注意以下易导致小龙虾发病的状况：
(1)投喂霉变、不清洁饲料;
(2)不科学地投喂过量饲料;
(3)底改或水质调节不及时，造成饵料残留过多腐烂发酵，细菌、病毒繁衍。
4.高温、阴雨天气管理;
高温季节需及时清除养殖池的多余水草，适当提高水位并定期进行消毒、底改，防止水草高温死亡或腐烂发酵引发病毒、细菌。尤其是对于养殖3年以上的老塘口，一定要定期消毒、底改，条件允许的前提下可进行清淤(淤泥控制在10厘米以内)。阴雨天气时，需多巡塘，依据龙虾上岸情况泼洒增氧剂(有增氧设备的塘口开启增氧机)以防缺氧造成龙虾死亡。
5.养殖密度合理控制;
每亩放养密度不要超过100斤/亩。
6.水质管理;
杜绝使用任何形式的废水，坚持定期换水，使用生石灰或碘制剂消毒，并使用生物菌种调节水体微生物种群，达到分解腐败物质的作用。
7.水温控制;
最适宜小龙虾生长的温度环境为20-32℃。如水温突变，将造成小龙虾强烈的机体应激反应，由此抵抗力下降，容易感染发病。夏季暴雨时节，应提前降低养殖池水位，提前泼洒龙虾抗应激制剂，减少水温变化导致的应激反应。
疾病及解决方法：小龙虾茭白混养的九项操作要点
一、池塘选择
水源充足、无污染、排污方便、保水力强、耕层深厚、肥力中上等、面积在1亩以上的池塘均可用于种植茭白并养虾。
二、虾坑修建
沿埂内四周开挖宽1.5米~2.0米、深0.5米~0.8米的环形虾坑，池塘较大的中间还要适当开挖中间沟，中间沟宽0.5米~1米，深0.5米。总面积占池塘面积的8%，每个虾坑面积最大不超过200平方米。在放养淡水小龙虾前，要将池塘进排水口安装网栏设施。
三、防逃设施
防逃设施简单，用硬质塑料薄膜埋入土中20厘米，土上露出50厘米即可。塑料薄膜外侧,每隔1米左右用竹片或木桩固定。
四、施肥
每年2月~3月种茭白前施底肥，可用腐熟的猪、牛粪和绿肥1500千克/亩，钙镁磷肥20千克/亩，复合肥30千克/亩。翻入土层内，耙平耙细，肥泥整合，即可移栽茭白苗。
五、选好茭白种苗
在9月中旬至10月初，于秋茭采收时进行选种，选择植株健壮，高度中等，茎杆扁平，纯度高的优质茭株作为留种株。
六、适时移栽茭白
在3月下旬至4月中旬将茭墩挖起，用利刃顺分蘖处劈开成数小墩，每墩带匍匐茎和健壮分蘖芽4个~6个，剪去叶片，保留叶鞘长16厘米~26厘米，减少蒸发，以利提早成活，随挖、随分、随栽。株行距按栽植时期，分墩苗数和采收次数而定，双季茭采用大小行种植，大行行距1米，小行行距80厘米，穴距50厘米~65厘米，每亩1000穴~1200穴，每穴6苗~7苗，栽植方式以45度斜插为好，深度以根茎和分蘖基部入土，而分蘖苗芽稍露水面为度。
七、放养淡水小龙虾
在茭白苗移栽前10天，对虾坑进行消毒处理。新建的虾坑，一定要先用清水浸泡7天~10天后，再换新鲜的水继续浸泡7天后才能放虾，每亩可放养2厘米~3厘米的小龙虾幼虾0.5万~1万尾，应将幼虾投放在浅水及水葫芦浮植区;在虾种投放时，用3%~5%食盐水浸浴虾种5分钟，以防虾病的发生。同时每亩投放螺蛳20千克~30千克，每亩投料1.0千克~2.5千克。
八、科学管理
1.水质管理：以浅-深-浅(浅水栽植、深水活棵，浅水分蘖)为原则。萌芽前灌水30厘米;栽后保持水深50厘米~80厘米，分蘖前仍宜浅水80厘米，促进分蘖和发根;至分蘖后期，水加深至100厘米~120厘米，控制无效分蘖。7月~8月高温期宜保持水深130厘米~150厘米。
2.科学投喂：根据季节辅喂精料，如菜饼、豆渣、麦麸皮、米糠、蚯蚓、蝇蛆、鱼用颗粒料和其他水生动物等。可投喂自制混合饲料或购买鱼类专用饲料，也可投喂一些动物性饲料，如螺蚌肉、鱼肉、蚯蚓或捞取的枝角类、桡足类、动物屠宰厂的下脚料等，沿池边四周浅水区定点多点投喂。投喂量一般为鱼虾体重的5%~10%，采取四定投喂法，傍晚投料要占全日量的70%.每天投喂两次饲料，早8时~9时投喂一次，傍晚18时~19时投喂一次。
3.科学施肥：基肥常用人畜粪、绿肥。追肥多用化肥，宜少量多次，可选用尿素、复合肥、钾肥等，禁用碳酸氢铵。有机肥应占总肥量的70%。
4.茭白用药：应对症选用高效低毒、低残留、对混养的龙虾没有影响的农药。施药后及时换注新水，严禁在中午高温时喷药。
九、采收
茭白按采收季节可分为一熟茭和两熟茭。采收茭白后，应该用手把墩内的烂泥培上植株茎部。一般亩产茭白750千克~1000千克。龙虾收获可以用地笼、虾笼对小龙虾捕捞收获。一般亩产小龙虾200千克。
龙虾养殖：小龙虾渔塘混养管理技术
克氏螯虾又称龙虾，它适应能力强，生长迅速，肉味鲜美，营养丰富，市场需求旺盛，深受养殖户和消费者的青睐。在生产实践中，克氏螯虾大多以混养为主，如成鱼池、鱼种池以及河蟹、青虾养殖池等均可混养克氏螯虾。池塘混养克氏螯虾应注意以下问题。
池塘进排水方便，能保持水深1～1.5米，池坡比1:3，池周有防逃设施。
宜采用对龙虾无危害的清塘药物进行清塘，要彻底杀灭黑鱼、鲶鱼、水蛇、蛙类等敌害生物，以及致病菌和寄生虫等。
池中保持一定数量的水草、树枝等隐蔽物，供龙虾栖息、攀援，脱壳、摄食。可种植部分水草如：轮叶黑藻、水花生、苦草、水葫芦等，有草面积占池塘水面的1/5～1/3为宜。
混养池中不得养殖肉食性鱼类，以水生植物为食的草鱼、鳊鱼等也不宜过多。可混养的品种有鲢鱼、鳙鱼、异育银鲫、河蟹、青虾等，可因地制宜选择合适的混养品种。
可选用捕获的野生幼虾作虾种，规格要在3厘米以上，肢体健全，活动能力强。亩放虾种0.6～1万尾为宜。亦可选用抱卵虾入池繁育进行养殖。
投饵量要充足，龙虾饥饿时可自相残杀，也可能摄食脱壳中的河蟹、青虾以及幼鱼等，因此投饵必须充足，满足龙虾摄食需要。
饵料要适口，不得将粉状饵料直接撒布池内，使鱼虾难以取食，既造成饵料的浪费，又污染了水质。
池水水质要保持肥活嫩爽，水体透明度30厘米左右，PH值7～8.5，溶解氧4毫克/升以上。
使用生石灰调节水质，增加水体中的钙质，利于龙虾脱壳生长，在鱼虾旺长季节，每15～20天施用一次，每次每亩用10～15千克生石灰化成灰浆后全池遍撒。
在防治鱼虾病虫害时，不得使用对龙虾有危害的渔药，尤其在选用杀虫剂时，要特别注意。
在虾种投入30～40天后，就可开始捕获规格达8厘米以上的成虾，采用地笼等网笼类渔具，对鱼虾均无伤害，捕大留小，均衡上市。条件许可时，根据池塘情况可补放虾种，实行轮捕轮放。
小龙虾越冬期如何管理？小龙虾越冬期管理措施
到了冬季小龙虾要度过长达3个月的越冬期，这时候养殖户需要加强越冬期的管理工作以帮助小龙虾安全越冬。越冬期既想提高小龙虾成活率又想来年出塘膘肥体壮，养殖户该做好哪些管理工作呢?
一、越冬前的准备
1、越冬前的强化培育
越冬前种虾必须经过强化培育。当水温在12℃以上时应加强投喂，以积累脂肪、储存能量、增加体能供种虾越冬期消耗。一般投喂30个蛋白的颗粒龙虾料，尽量延长投喂期，不要因为种虾整体吃食量不高就过早地停止喂食。当水温下降到8℃～10℃时，可考虑不投喂饵料了。
2、种虾塘清除淤泥及灭菌
经过近一年时间的养殖，大量的饵料残渣、小龙虾的排泄物以及水草枯萎腐败后产生的有机质等全部沉积到虾塘底部。在准备投放种虾前排干池水后，需要用一个月左右的时间对虾塘进行清淤杀菌。可采用人工或机械的方法，将上层淤泥清除塘口保留10厘米左右的淤泥，之后连续晒塘20天左右，通过紫外线杀菌和空气中的氧化分解保留底层淤泥中的有机质。
3、清塘消毒
种虾塘经过了清淤灭菌后注入新水30厘米左右，再用剂量200斤/亩生石灰加水溶解后趁热全池泼洒。
4、水草移栽
待消毒药物失效后即可移栽水草，与一般养殖前的栽草方式一样。水草发兜后将水位加至50厘米～80厘米左右，准备投放种虾。注意池塘水质要“肥活嫩爽”。
二、种虾入池
一般选择在10月份将种虾放入池中，进行越冬管理。此时气温低，种虾活动力弱，捕捞、运输、放养等操作过程不易受损，同时种虾入池后，可以很快进入冬眠状态。越冬的种虾放养密度根据池塘底质和池塘进水条件确定放苗数量，一般情况下200斤/亩左右。
三、越冬期的管理
1、水质和水位的管理
越冬池要保持水质清新、溶氧充足、无污染源，一般透明度在40厘米左右。平时一般保持水位在1.5米左右，在冰冻前水位可加深一些，避免种虾在浅水层打洞，结冰后水位下降，冻死在洞中。若发现水位下降，应及时补充，以防种虾冻伤冻死。水质过肥，应及时平缓进排水，做到排水量和进水量一致，防止种虾因缺氧死亡。
2、增氧措施
如遇连续阴天、雾天、雪天，可采用“生氧丹”全池撒增加池水溶氧量。
3、防寒管理
若出现冰封塘的现象，可敲碎结冰，但要减少行船，避免种虾受惊后四处逃窜而受冻和消耗体力。另外，还可以增加水草覆盖面积、人工甚至草岛等措施，为种虾营造防寒保暖的栖息场所。
3、择机投饵
越冬期间若遇晴暖天气，水温在8℃左右时，种虾会有少量摄食，此时可投喂高蛋白饲料，以补充种虾营养，防止体质消耗过大而导致死亡。
四、越冬后期的注意事项
待春季温度回升后应及时大换水一次以保持水质清新，当看见种虾有在岸边、草边活动时，要及时投喂营养全面的优质饵料促进种虾的体质早日恢复。
只要做好小龙虾越冬期管理工作，不但可以提高小龙虾的成活率，来年小龙虾还能保持膘肥体壮，促使小龙虾早上市还能提高经济效益。
疾病及解决方法：淡水小龙虾的日常管理
淡水小龙虾幼虾放养后，饲养前期要适时向培育池内追施发酵过的有机草粪肥，培肥水质，培育枝角类和桡足类浮游动物，为幼虾提供充足的天然饵料。饲养前期每天投喂3～4次，投喂的种类以鱼肉糜、绞碎的螺、蚌肉或从天然水域捞取的枝角类和桡足类为主，也可投喂屠宰场和食品加工厂的下脚材、人工磨制的豆浆等。投喂量以每万尾幼虾0.15～0.20千克，沿池边多点片状投喂。饲养中、后期要定时向池中投施腐熟的草粪肥，一般每半个月一次，每次每亩100-150千克。每天投喂2-3次人工饲料，可投喂的人工饲料有磨碎的豆浆，或者用小鱼虾、螺蚌肉、蚕蛹、蚯蚓等动物性饲料，适当搭配玉米、小麦和鲜嫩植物茎叶，粉碎混合成糜状或加工成软颗粒饲料，日投饲量以每万尾幼虾为0.30～0.50千克，或按幼虾体重的4%～8%投饲，白天投喂占日投饵量的40% ，晚上占日投饵量的60%。具体投喂量要根据天气、水质和虾的摄食量灵活掌握。培育过程中，要保持水质清新，溶氧充足。土池要每5～7天加水1次，每次加水量为原池水的1/5-1/3 ，保持池水“肥、活、嫩、爽”，溶氧量在5毫克/升；每15天左右泼洒1次生石灰水，浓度为每立方米3～5克，进行池水水质调节和增加池水中离子钙的含量，提供幼虾在蜕壳生长时所需的钙质。培育池用水水温适宜范围为24℃-28℃，要保持水温的相对稳定，每日水温变化幅度不要超过3℃。在适宜的条件下，克氏原螯虾幼虾培育到3厘米左右，需要经3-6次生长蜕壳。经15～20天培育，幼虾体长达3厘米左右，即可将幼虾捕捞起来，转入成虾饲养。
立体养殖：淡水小龙虾和中稻轮作
yz023.com养殖网龙虾养殖栏目为您提供最新最科学的虾养方法，其中《茭白田中混养小龙虾的日常管理措施》内容包含丰富的虾养技巧，如不满足请访问“养殖小龙虾混养”专题。
