近期有养殖小龙虾朋友纷纷发来视频，塘口里面出现了大量的地皮和油膜，都在询问怎么解决的问题，在这里我统一给大家做个详细的分析，一起走进地皮和油膜，看看究竟是怎么回事儿?
一、泥皮的形成YZ023.CoM
泥皮，有的地方又称为地皮!
由长时间积累残饵、粪便、有机碎屑、死亡的藻类及微生物、细菌等沉积在池塘底部，前期养殖温度低，微生物的分解作用慢，这些物质氧化分解不完全，后与池塘底部的泥沙等堆积产生地皮。
二、泥皮为何会飘起来呢?
泥皮表面粘附了很多藻类细菌以及有机质、沉在底部，一般是漂浮不起来的，但当藻和沉水草光合作用和呼吸作用产生气体以及底泥厌氧发酵呼吸作用产生的气体足够多时，地皮浮力大于重力了，自然而然就会慢慢漂浮起来!当温度高时，底部发酵越严重，底质不好的塘口，地皮就会越来越多!
三、泥皮的分类
分类
黄泥皮(池常出现在老塘口)、绿泥皮(常出现在前期用化肥、无机肥肥水不当的塘口)
四、泥皮的预防
1、尽量不用或者少用化肥、无机肥肥水;
2、清塘时要清除过多的淤泥，充分曝气和或者用石灰进行底质改良;
3、发现下风口有泥皮时，赶紧捞出，及时肥水补菌增加塘口溶氧和微生物分解;
4、从一开始养殖就预防，定时补菌调水，养护底质!
当然，关于地皮的东西很多，如地皮的本质，地皮有什么危害?怎么去处理地皮?等问题就不一一细讲了，搞清楚原因就要学会怎么预防和处理了，嘻嘻!
油膜篇
一、油膜的产生
产生油膜的塘口无外乎有以下几种情况：
1、常见鲜鱼或冰鱼或者动物内脏下脚料投喂后产生的(未经清洗投喂会更多)。
2、常见于清塘不彻底的池塘，动植物尸体腐烂后及藻类死亡形成的物质;
3、投喂饵料随意，龙虾吃下去的饵料不能有效完全有效消化吸收就排除体外，残饵粪便;
4、塘口底质不好的，到了养殖中后期，温度回升，投饵增多，池塘底部返热，造成底层有机质释放!
二、油膜的危害
1、油膜多，水体粘性大，微风不起浪，会导致水体流动性差，容易造成池塘缺氧;
2、油膜多，很容易坏水质，或者是开始坏水质的前兆;
3、油膜多容易开始滋生大量有害细菌等;…
三、如何防控?
1、清塘彻底，(一直都在强调清塘，也就是说一直都在强调底质，龙虾是底栖动物)清除过多的淤泥!
2、当下风口开始产生油膜时，请及时捞掉或者放掉!
3、定期用菌种调节水质，养护底质!
好了，两种大家头痛的问题已经分析完了!不知道大家在文章中一直都在出现的几个词语还知道吗?
“溶氧”、“底质”、“菌”、“藻”、“清塘”，严格意义上来说就是两大类，一是水质，二是底质。底质就跟清塘，底部溶氧，有益菌有关;水质就跟藻、菌、溶氧有关!大家下来多理一理这几个相互协调的名词!
延伸阅读
蓝藻让养殖户头疼，那么到底如何处置才正确呢？
一、分析蓝藻特征，找到解决蓝藻爆发的方法
蓝藻，是蓝藻门种类的统称。又称为蓝细菌。其生命周期大概为30天，分为三个生长阶段：生长期、高峰期和老化期。
蓝藻喜好高温、强光、高pH、富营养化的淡水水体，尤其当水体有机质丰富、底部富营养化时易暴发；池塘蓝藻过多时，一般呈现为翠绿色(通常以铜绿微囊藻和不定微囊藻为主)或蓝绿色(一般为颤藻和鱼腥藻)。
蓝藻喜欢什么？
1.三高：高水温、高pH值、高残饵；
2.三多：多粪便、多淤泥、多烂青苔；
3.三水体：静水、富营养、水草老化而自净能力弱的水体。
蓝藻在虾塘中有哪些表现特征？
1.安静无风弱光：漂浮在水体表面；
2.动水有风强光：立体悬浮于水体；
3.底泥发黑发臭，伴随青泥皮；
4.堆积下风呈油漆状且有臭鸡蛋味。
蓝藻会产生什么危害？
蓝藻是喜高温、强光、高pH和含氮高、有机质丰富的静水水环境。所以高温季节是蓝藻大面积爆发的时期。如不处理，蓝藻多的塘口，养殖对象食欲下降，生长缓慢，发生鳃病变、肠道炎等，如严重时养殖对象会慢慢中毒而死亡。如没处理好，或滥用药物消杀，如硫酸铜、高锰酸钾等，虽然见效快，但对环境的副作用极大，蓝藻一旦大量死亡，水就会剧变，溶解氧会急剧降低，极易造成养殖对象应激缺氧而上草上岸等，最可怕的是蓝藻毒素会比其活着时高数十倍，会直接导致养殖对象死亡。
通过以上分析，笔者认为，可以从改变蓝藻赖以生存的“优质环境”为突破口，去抑制蓝藻的爆发；排除不可控因素(如天气的影响)，从改变水体的酸碱度、营养源等入手，得出应对方案。
二、探寻蓝藻起因，运用养护方法杜绝蓝藻爆发
蓝藻大量繁殖爆发的主要原因是水体的富营养化，简单说就是水体中氮磷等营养物质比例失衡。养殖中后期，随着饲喂量加大，水体中的粪便也增多，导致水体中氮磷含量增多，进而形成蓝藻。当气温和光照达到蓝藻所需的条件时，蓝藻就会大量繁殖、爆发、一发不可收拾。
经过几年走访调研，发现蓝藻滋生、大量繁殖的起因有如下八种：
1.水草活力低下，萎缩甚至腐烂(容易导致颤藻生长)；
2.过量投喂饲料；
3.缺乏有益菌类和有益藻；
4.底质恶化；
5.引进外源水时，其水体中蓝藻含量比较高；
6.清塘不彻底，使得塘底过肥，残留病菌、有害藻种等；
7.不当使用化肥、粪肥，使得池水中的氮磷比例失衡、富营养，致使蓝藻大量繁殖；
8.池水不循环，导致池水老化、恶化后形成死水，不利于其他有益藻类繁殖。
蓝藻从发现到爆发，时间很短。在处理蓝藻的问题上，切勿慌乱，要冷静分析，切忌盲目消杀(一招错而全盘皆输)。所以，我们建议广大养殖户以防为主，以治为辅，平时多注意观察养殖环境和气候的变化，以及水质和底质的承载力，水草的活力等，慎用化学消毒剂、化肥，遵循“养护”理念，把握养草、养水、护底三个关键环节，不但可控制蓝藻，还大大降低病害的发生率，从而大大提高养殖效益。
虾塘水面上漂浮的泥皮该怎么处理？
在养虾的过程中，常可看到虾池水面上漂浮着许多片状的泥皮，其分解时容易造成缺氧，并且容易产生很多有毒物质，影响对虾的生长。现把泥皮产生的原因、危害和处理措施介绍如下，供参考。
一、泥皮的形成及危害
泥皮是由于水质过清、肥水不当所造成的，如用化肥，极其容易沉积到底部，这样就使底栖绿藻繁殖起来而形成一层泥皮。大多是早春难肥水才有较多泥皮，随着气温的升高，在养虾池塘中经常可以发现在池塘的下风处漂着厚厚的一层泥皮，上面有着大量的泡沫和有机物，特别是在一些虾蟹贝混养的池塘，这种现象尤为常见。泥皮一般发展到一定程度就会浮到水面来，其分解时容易造成缺氧，并且容易产生很多有毒物质，影响水质，同时也影响对虾的生长。凡是有泥皮的池塘，水质一般较清瘦，有时青苔也会旺长。泥皮具体分两种：
1、墨绿色泥皮
这种泥皮手感滑腻、不易分散，有时一抓能提起一大把，用手捻磨会沾在手心成油脂状，色泽为墨绿色，仔细观察会有丝状藻类在其中。这种泥皮是一些大型浮游藻类或青苔部分死亡后漂在水上，随风堆积在下风处而成，这种情况下一般水质清瘦，不易肥水，pH值偏高。
2、黑色或深褐色泥皮
这种泥皮手感粗糙、一捻即碎，成块状或片状漂在水面上，泥皮上有大量泡沫，色泽灰黑或深褐色。水质清瘦或浑浊，有风浪时下风口有大量泡沫产生，水中氨氮偏高。这种泥皮是由于大量藻类沉底后死亡或底栖藻类死亡，在缺氧情况下形成大量的甲烷气泡，随着气泡的逐步增多，撕开了底栖藻类板块漂在水面上形成。
二、几种较有效的处理措施
现把多年来在生产实践中几种较有效的处理措施介绍如下：
1.选择晴天阳光充足的早上，把沸石粉和超浓缩光合细菌王混合浸泡半小时后全池均匀泼洒。沸石粉每亩用10～15千克;超浓缩光合细菌王按照说明书上的用量使用。
2.使用氨基酸养水宝迅速培好水色，用EM-活菌王稳定水质;全池泼洒水底安和速氧宝等(按照使用说明书上的用量)。
3.全池抛撒苔藻速灭(按照使用说明书上的用量)，泥皮密集处加倍。
4.先泼洒黑土底改(选择市面上效果好的腐殖酸钠底质改良剂，10千克/包施用4～5亩米)，黑土底改一方面可降解吸附泥皮产生的氨氮等物质，同时能短时间使水体变黑、降低水体透明度，破坏泥皮产生的条件，给活菌分解创造有利机会;两三小时后再施净水分解菌50克/亩，通过其强有力的分解有机质能力将泥皮分解掉(用红糖和饲料粉末混合液活化两小时后使用效果更佳)，按上述方法一般均可将泥皮有效分解。第二天上午根据各养殖户经验选用效果好的肥水产品及时肥水，以恢复良好的养虾水质。
青虾养殖户如何有效防治虾塘青泥苔病害
近几年来，随着虾蟹养殖面积的不断扩大，病害也随之增加，其中比较常见的病害之一就是青泥苔的滋生，在养虾池中尤为普遍。每年水温上升时，青虾养殖池中青泥苔泛滥，严重影响青虾的产量、质量和养殖经济效益，是养殖生产管理中的一大难题。
所谓青泥苔，是某些藻类过度繁殖的产物，其组成主要是绿藻中的水绵、水网藻和蓝藻中的微囊藻、囊球藻等，其对养殖生产带来诸多不利影响。如幼虾游入青泥苔会被其缠绕导致窒息死亡；夜间藻体的呼吸作用大量消耗池中溶氧，引起泛池；藻体死亡后蛋白质被微生物分解产生羟胺和硫化氢等有毒物质，青虾会中毒致病甚至死亡；另外，青泥苔还会影响青虾的色泽，引起黑鳃、黑壳等。下面介绍几种防治方法供广大养殖户参考。
一、预防
1、苗种放养前十多天，放干池水，用生石灰每亩200斤左右彻底清塘。
2、每亩套养花白鲢鱼种2尾，抑制藻类种群滋生泛滥。
3、勤换水，不使水中有机质含量过高。
二、治疗
1、换水：采用反复进排水的方法，每次注入20—30cm水，排出等量底层水，反复2—3次。
2、晒滩：晴天适当降低水位，让池滩上附着的藻类晒死，如与方法1结合使用效果更好。
3、撒草木灰：在下风处撒草木灰，阻断藻体光合作用。最好使用稻草灰，因其重量轻、灰片大而不易下沉，从而延长遮光时间。
4、撒生石灰粉：在藻体聚集处撒生石灰粉100—150克/平方米，以短时间改变局部水体PH值而杀死藻体。
5、在水深1米时，每亩用青苔净150—200克化水全池泼洒。
注意：用药物灭藻时，应选择连续晴好的天气，并最好在上午进行，用药后及时打开增氧机或在第二天早上加注20—30cm新水，如水质过清，可每亩施尿素2kg，过磷酸钙5kg催肥。灭藻的同时每亩泼洒3—5kg光合细菌等生物制剂更有效、更安全。
解密龙虾养殖户对龙虾料纠结闹心的几个问题
在这里首先感谢潜江潜满仓的孙标(本人无论当面还是与人提及都尊称“标哥”，因为喊着顺口，叫着暖心)的抬爱，几次邀请本人在微信公众号《大咖教你养龙虾》平台上给大家谈谈有关养殖户对龙虾料非常纠结的几个问题的看法，从而提高广大养殖户对龙虾料的认识和选择的能力。通过与标哥几番交流，觉得标哥是个发自内心想为龙虾养殖业做点事情的人，那份对养殖户的关切之心触动了我，让我盛情难却。
目前小龙虾养殖行业正处于上升期，龙虾饲料更是玲琅满目，应接不暇，随便在一个龙虾养殖集中的县进行市场调查，都有几十个到上百个品牌，更别说饲料档次和系列。相对于全国几百万吨的龙虾料市场，目前还没有一个龙虾料品牌形成绝对优势和口碑，因此本人只能依据自己的经验、经历和职业操守来谈谈老百姓日常纠结的几个关于龙虾料问题的看法，希望读到文章的同行和广大养殖户能够批评指正，本人将不甚感激，以虾会友，共同为行业健康发展贡献出一份力量!
1、膨化料好还是颗粒料好的问题?
很多次被养殖户追问膨化料好，还是颗粒料好?我最初会耐心解答，次数多了都不知道怎么回答才能让对方满意，这个问题犹如生儿子好还是生女儿好一样，是个不好回答的问题。一种饲料品质的好坏首先与原料选择、原料标准把控、原料合理搭配、配方成本、加工工艺以及与后续的打包和储藏等方面都有关，仅仅谈颗粒料和膨化料孰优孰劣那只是涉及加工工艺问题，没有涉及到原料和配方等关乎饲料好坏的核心层面;生产膨化料比生产颗粒料，调质温度高几十度(各个厂家根据设备和要求不一样，有的相差40度以上)，饲料配方中需要额外添加一定比例的起关键性作用的微量物质(比如多维等)，才能满足龙虾的营养需求;如果没有额外添加，虽然饲料经过膨化后消化吸收会更好，但由于微量物质效价降低，因此饲喂效果未必好;给大家简单讲下，目前同一个公司生产相同蛋白的膨化料与颗粒料，膨化料价格一般比颗粒料价格高250-300元/吨;大公司定价都相差不大，只是服务和政策灵活性问题;部分公司为了满足养殖户的心里需求，生产低价膨化料，主攻低端市场，销量还不错，这是因为目前龙虾养殖刚起步，还没有进行行业洗牌，随着龙虾养殖技术水平和养殖户认知水平提高，龙虾饲料行业会越来越规范。总的来说，目前低价膨化料只是满足老百姓使用投饵机喂料时粉末上脸的问题，但养殖效果堪忧。
膨化料与颗粒料孰优孰劣，不能一概而论，而要看档次和价格，比如：正规厂家6000元/吨的龙虾颗粒料很大程度上会比那些4000-5000元/吨的龙虾膨化料养殖效果要好;再举个例子，如果同蛋白的颗粒料配方成本比膨化料配方成本高300元/吨，但生产成本低300元/吨，那么终端价格相同，实际养殖中很大程度上也是颗粒料效果更好;膨化料和颗粒料只是工艺问题，不能代表质量的好坏。
2、龙虾是杂食性，价格高和价格低的龙虾料都一样，投喂后没有太大差别?
龙虾虽是杂食性，但让其摄食满足其营养需求和消化吸收好的饲料，肯定有利于龙虾脱壳生长，机体抗病能力要强，水质和底质污染要少，是一个良性循环。好虾料价格肯定不低，低价格虾料，品质肯定得不到保障，这个逻辑肯定是正确的，如果一种价格低的龙虾料，效果好，那厂家为什么不卖高价呢?逻辑不通啊!就像养殖户去卖龙虾，虾贩愿意出25元/斤，不远处愿意出28元/斤收购，有哪个虾农愿意卖给25元/斤的虾贩，饲料买卖市场也是如此。一份价格一分货，饲料买卖市场，不像卖衣服，标价65元/件，没有人买，在数字前面加个2变成265元/件，然后打个8.5折进行售卖，可能很快就卖出去了;而龙虾饲料容不得半点虚假，有经验的养殖户几天之内就可以看出龙虾料好坏。饲料行业属于传统行业，由于利润空间不大，加上网络发达，价格透明，很多经销商都不愿意卖，养殖户选择龙虾料品质，一定程度上只能通过厂家、品牌、价格和效果来评判品质。
3、如何简单鉴别龙虾料质量的好坏?
老百姓在无任何仪器的条件下，如何通过自己的土办法快速了解龙虾料质量的好坏，需要从哪些方面入手，下面简单谈谈自己的看法：
(1)看标签
首先看龙虾料标签，饲料生产时使用了哪些原料，正规厂家会详细标出，这样可以大致了解原料种类;看营养指标，如蛋白、脂肪、赖氨酸等常见指标，灰分指标很容易被人忽略，要格外注意，有的饲料灰分含量太高，效果一般不会很好;这里给大家简单讲下，龙虾料粗蛋白含量高，不代表饲料档次高，因此不一定效果好，如由鸡鸭屠宰后的羽毛加工成的羽毛粉，蛋白含量达到80%以上，但龙虾消化吸收利用率太低，还容易导致疾病爆发，因此龙虾料不能光看蛋白，还要看消化吸收利用率。
(2)饲料外观
好的龙虾料外观大小均匀、切口整齐、表面有光泽，看起来无裂缝代表加工工艺非常好。如果饲料切口不整齐，搬运和运输途中会产生大量粉末，直接影响饲料最终含粉率。如果是颗粒料，用手伸进包装袋，手上应没有很多粉末，如果粉末太多，则浪费太大;如果是膨化料，看起来油脂很多，也未必是好事，因为投喂下去，龙虾摄食慢，表面的油脂早已不能被龙虾利用，一般会离开饲料表面进入水体最终漂浮水面，好的膨化料内喷油多，外喷油在一定程度上只是为了迎合养殖户的需求，而非从龙虾营养需求和利用方面考虑;
(3)用水泡和亲自品尝
所谓真金不怕火炼，将龙虾料用水泡(开水所用时间短，冷水时间长)，可以观察龙虾料的耐水性、粉碎细度、是否添加粘合剂、是否使用了一些非常规原料(有的龙虾料用开水泡后，闻到非常恶心，很可能原料早已变质)等方面。如果用水泡后浑水，代表营养物质溶失过多，水污染大;如果用水泡没有太大异常，可以进行品尝(有的添加辣椒粕会有辣味、大量添加一些填充剂会有砂质感等)，自己感受味道，久而久之形成自己的一套鉴别方法。
(4)如何看粉碎细度
关于龙虾料的粉碎细度，拥有高级生产设备的厂家都会使用超微粉碎机进行原料粉碎，有的厂家经过2次超微粉碎，确保龙虾能够很好的消化吸收;有的小厂家由于设备关系，只能使用颗粒鱼料生产线进行生产，简单的“粗粉碎+细粉碎”，这个只是筛片网孔大小问题，工艺上没法与超微粉碎相提并论，成品售价自然会低。简单的查看粉碎细度方法：将龙虾料拿到手上，用肉眼就可以观察到细度怎么样;还可以将龙虾料用水泡开后用手指搓开进行查看，长期观察，便有经验。
(5)水中稳定性与粘合剂添加问题
前几年有的厂家推广龙虾料，将水中稳定性与品质完全划等号，有的厂家宣称饲料在水中几天都不散，龙虾可以吃几天。随着龙虾养殖产业的不断发展，老百姓也逐步认识到，几天不散，那怎么能被龙虾消化吸收呢?其实生产龙虾料时使用高档原料、诱食性好、投喂时间合理，水中稳定性只需2-3小时即可。正规厂家使用食品级高筋面粉原料来调节龙虾料水中耐水性，而很多不正规的厂家直接添加粘合剂来解决耐水性问题，成本低，而且耐水效果好，但龙虾摄食后肝胰腺很容易受损导致发病严重。那怎样辨别是否添加了粘合剂呢?可以将龙虾料在水里长时间浸泡后拿出水体，然后用手指搓，中间有硬芯的很大程度上就添加了粘合剂。
(6)关于饲料粉末问题
可以这样说，只要是颗粒料，不可避免都有粉末，特别是用料旺季4-5月份，公司生产任务大，质量把控不严，颗粒料粉末偏多，以至于很多老百姓调侃厂家业务员说：“使用你们公司龙虾料，要赠送一套防毒面具”。任何厂家都不愿意发生产品质量问题，都在为解决问题而努力。现在我只谈谈粉末与哪些因素有关：原料选择、粉碎细度、调质温度、粒径大小、后熟化温度、打包前的筛分、成品仓清仓等方面。
以上几点只是一些常规鉴别方法，我们最终还是要结合产品效果和经济效益来选择龙虾料。
4、如何降低饲料在养殖过程中的成本?
目前要想降低饲料在养殖过程中的成本，需从以下两个主要方面来考虑：
(1)规划好来年龙虾养殖，算出全年龙虾料用量。可以年前打预付款或下定金，通过这种方式可以很大程度降低成本;
(2)从技术上进行降低成本。从投喂量和投喂时间上进行精确精准把控，浪费少;
5、使用螃蟹料比龙虾料喂龙虾效果好?
目前这种说法实际生产中还能站住脚，主要是由于螃蟹养殖经历了多年的发展，螃蟹饲料品牌也经历了一次次的洗牌，只有口碑和产品效果好的厂家市场占有率和影响力才大;而龙虾料市场才刚刚起步，鱼目混珠，产品参次不齐，部分有经验的养殖户避开选择的麻烦就直接使用市场上有品牌影响力的高档螃蟹料来养龙虾，效果自然会好。从两种甲壳动物生长速度来看，成蟹养殖阶段，螃蟹需要一个月以上时间才能脱一次壳，而龙虾几乎一周甚至2-3天就脱一次壳，可见龙虾对营养需求更高;但目前龙虾养殖以虾稻连作为主、老百姓认知水平和养殖技术水平跟不上、加上龙虾成品市场无限大价格高，这在一定程度上弱化了饲料的重要性。令人欣慰的是近2-3年各个主流大公司对龙虾料都在进行提档升级，相信经过未来几年的发展，龙虾料市场会更加规范。
6、龙虾料生产过程中在打包前添加有利于龙虾生长和增强免疫力的不耐高温的物质(比如活菌等)，是否只能进行低温调质，最终导致粉末过多?
这个问题也经常被养殖户问到，根据很简单，我们日常就是用开水消毒碗筷，确保我们生活健康;但饲料科学的发展早已经超出我们广大养殖户的想象，如果是不耐高温菌种，我们在调质前不能添加，但可以让饲料经过冷却器冷却后在打包前进行后喷涂添加，不会造成过多粉末，这只是工艺和设备问题。我们还可以寻找耐高温的有利于龙虾健康生长的菌种或活性物质，这样直接添加也不会造成过多粉末;目前市场上畅销的龙虾料企业中有家企业早就直接添加了耐高温的有利于龙虾健康生长的菌种，市场反馈非常不错，饲料含粉正常。
7、未来龙虾料的档次?
通过对龙虾养殖和营养需求的关注和了解，目前行业还没有龙虾营养需求的标准。但从目前龙虾养殖发展的速度和用料档次来推测，未来龙虾养殖开口料档次估计在38%蛋白左右(目前30%蛋白);高温时32%蛋白左右(前年24%蛋白，去年26%蛋白、今年28%蛋白);
小龙虾养殖升温，养殖户需要注意以下问题
当今，小龙虾市场行情高涨，加之地方政府的扶持和鼓励，全国许多地方掀起了一阵小龙虾养殖热潮，很多农民开始尝试稻田养虾，下面以湖北省武穴地区小龙虾养殖热为例，说明小龙虾养殖热潮带动下，武穴小龙虾面积大大增加，但由于养殖户盲目跟风，在养殖前并没有经过学习了解相关养殖技术，导致在养殖过程中出现了诸多问题并对问题进行分析解答以指导小龙虾养殖生产。
虾苗质量的好坏是养虾是否成功的第一步。对于小龙虾养殖户新手来说，一般难以判别虾苗好坏，运输和放苗方式也通常不正确，从而容易导致虾苗的成活率低，损失大。有的养殖户从江苏购回虾苗，投放入稻田后不久几乎全军覆没，损失惨重，甚是可惜。因此在虾苗选购和运输放苗过程中，以下几个方面建议供各位虾农参考：首先，选择虾苗时要选大小均匀，活力强，以恰好性成熟或者即将性成熟为佳;其次，虾苗运输时间不能太长，否则溶氧由于严重脱水而造成不必要的死亡，而运输时可以选择泡沫箱或者塑料箱，箱内垫草以保持湿润，虾苗密度不能太大;最后，放苗时应避开中午阳光暴晒，先进行试水确认没有问题再放苗，以多点投放为佳。切记不可直接往水里倒，这种方式是非常错误的，死亡率非常高。
小龙虾养殖的关键在于水草，而栽种水草的主要目的是为其提供隐蔽，栖息，蜕壳的场所，还能作为龙虾的食物，并且起到净化水质的功效。种植水草时分布要均匀，种类合理搭配，水草覆盖率以占虾池总面积的40%~60%为宜。常见的水草种类有伊乐藻、轮叶黑藻、苦草、水花生等。不同种类的水草的种植方式不一样，其中栽插法适用于带茎水草，抛栽法适用于浮叶植物，播种法适用于根系发达的水草，培育法主要适用于浮水植物。然而实际养殖过程中，很多养殖户不种水草，甚至部分以稻田杂草稻梗为水草，这种情况下，稻田杂草稻梗腐烂容易引起水质偏黑进而使得小龙虾体色偏黑。
水质问题也是当地养殖户忽视的一个大问题，由于是稻田养虾，稻田里的稻梗烂草腐烂后导致水质发黑发臭，他们有条件的就换一下水，没条件的就不知道如何是好了，而且很多养殖户也片面认为水质越清越好。虽然小龙虾的适应能力强耐低氧，但是良好的水质能让其生长的更好，发病率低，外观好。因此对于稻田养虾模式的虾池必须定期改底，分解烂草烂稻梗调节水质。虾池的水质并不是越清越好，而是肥度要适当，不能过肥，也不能太瘦，因此在养殖过程中，要根据情况适当补充肥，培养浮游生物，增加水体中的溶解氧和营养物质，稳定水质。都说养鱼先养水，其实养虾也如此。
投料种类和方式的不恰当也会影响小龙虾的生长。同样很多养殖户不清楚龙虾的食性和习性，随意投喂，别人喂什么自己就喂什么，甚至不喂。在此向广大虾农简单介绍一下龙虾的生物特性。小龙虾为夜间活动性动物，营底栖爬行生活，白天常潜伏在水体底部光线较暗的角落，石块旁，草丛或者洞穴中，夜晚出来摄食。小龙虾的食性相当广泛，它是杂食性动物，在自然状态下以水底的有机碎屑为主，也捕食水生动物，如小型甲壳类、水生昆虫等。在人工养殖条件下，早晨日出前投喂以麦麸黄豆玉米等植物性粗饲料为主，占20%即可;傍晚以投喂精饲料为主，占80%为宜。精粗搭配，营养均衡，这是龙虾生长过程中又一重要因素。小龙虾饲喂遵循“四定四看”原则，多点均匀投喂，根据龙虾吃食情况适当增减投喂量。
小龙虾幼体一般4-6天蜕壳一次，离开母体进入水体的幼虾每5-8天蜕壳一次，后期幼虾蜕壳间隔时间一般8-20天。一般蜕壳11次即可达到性成熟，性成熟后一般一年蜕壳1-2次，一般在夜晚在有水草等隐蔽的场所进行，蜕壳时间持续几分钟到十几分钟，蜕壳一次可增重95%。因此蜕壳是小龙虾很关键的环节，其蜕壳正常与否与水质，水草，营养，矿物质等有关。在日常管理过程中，定期调水，维护水草，补充饵料，还可以适当或者定期给龙虾补充矿物质或者市售的蜕壳素，促进龙虾同步蜕壳，缩短其蜕壳期限。龙虾只有蜕壳才能生长，因此要想龙虾规格大关键的还是在于其能不能顺利蜕壳。但是实际养殖过程中，部分养殖户并不明白小龙虾蜕壳的意义，甚至有些养殖户认为龙虾蜕壳是病得治，由此可见养殖还是需要一定的理论基础的。
一般而言，每年的五六月份是小龙虾发病的高峰期，一定要提前预防，如果一旦发病，治疗将会很困难，损失很大。总的来说小龙虾发病的因素是多方面的：由于五六月份天气不稳定，水质恶化，细菌滋生;水草稀疏，营养不足，小龙虾蜕壳不遂;虾农连续起虾之后引起机械损伤但没有做好消毒措施等都有可能引起小龙虾发病。所以平时一定要做好调水，补钙，消毒，维护水草等预防工作，降低其发病率。值得注意的是，新池同样可能发病，主要还得看日常饲喂管理水平等。
其实，不管是养虾养鱼，切记不可盲目跟风养殖。行情每年都会变，行情的好坏是由市场规律供求关系决定的。大宗淡水鱼，行情变化莫测。虽然小龙虾行情，近几年火爆十足，预计2017年小龙虾行情依然高涨，但往后行情如何，难以准确预知。
作为养殖户，最重要的还是做好养殖，只有你养得好，即使行情不好，你也比别人亏的少，那如果行情不好，再加上同时又养得不好，那就是损失惨重了，所以在此提醒各位养殖户们养殖要讲技术讲方法讲科学。
实战派：稻田养殖小龙虾之上水篇
入冬了，虽然天气一天比一天冷了，但是只要谈到和小龙虾相关的话题就来得热火朝天。养虾的人越来越多了，与之相关的竞争也越来越激烈，不仅各个饲料厂家和虾药厂家竞争激烈，连养殖户与养殖户之间的竞争也日趋激烈。
近期在下面为虾民做服务时，发现这样一个比较严重的现象，由于今年三四月份虾苗行情好，很多养殖户早期卖苗赚了不少钱，因此部分养殖户想着明年也出早苗卖高价，于是就盲目地认为稻子割了，水越早上、上得深，虾苗就越早出来，殊不知他们在上水的时候忽视了几个细节，导致上水后一段时间水质突然恶化，进而导致小龙虾爬坡死亡。
由于浓黑水毒素重，导致虾子中毒缺氧爬坡，有些严重的已死亡
细节1
稻子割完不能马上上水，要先让稻田稻草晒干后再上水，这样上水后水质不会恶化太快，得以让养殖户可以有充足的调水时间。
细节2
上水不能一下上得太深、太急，要慢慢往上加。水位一下加深的话完全把稻梗稻草淹没也同样会使水质在短时间恶化。另一方面水位一下加深把还没完全具备出洞条件的母虾逼出来，影响其虾苗的成活率。
细节3
上水后要换一至两道水，把第一道、第二道毒黑水换掉，然后再解毒调水，这样解毒调水效果好一些，否则一直不换水光用调水产品去调也很难有明显的效果。
因此养殖户在割完稻子后不要急着上水，做好以上3个细节至关重要，否则到时连虾苗都没有，更不用谈卖苗了。当已经造成这种浓黑局面时，只能先快速大量换水稀释，然后再用活力宝加养水宝解毒抗应激。
除了以上谈的3点关于上水的注意事项外，虾田还要做以下准备工作：即清杂、种草、肥水、防青苔等，这些在笔者之前的一篇文章《稻田收割后小龙虾田的管理要做到哪几点》已详细介绍过了，大家可以参考。因此要想养好小龙虾切不可粗心大意，急于求成，还是要讲究科学一步步去做，这样才能在万千养虾者当中脱颖而出。
北京渔美康集团（四海渔需）陈琦
小龙虾养殖技术—水草篇（一）：伊乐藻
伊乐藻
沉水植物，种植方法简单，易活，生长速度快，产量高，不耐高温。5℃萌发，10℃生长，15℃猛长，30℃开始死亡。最适生长月份为4月-5月和10月-11月。
伊乐藻原产美洲，是一种优质、速生、高产的沉水植物，与我国淡水水域中分布的黑藻、苦草同属水鳖科。90年代经中科院南京地理与湖泊研究所从日本引进在江苏省泗洪县试养。伊乐藻具有鲜、嫩、脆的特点，是优良的天然饵料。伊乐藻的营养丰富，干物质占8.23%，粗蛋白为2.1%，粗脂肪为0.19%，无氮浸出物为2.53%，粗灰分为1.52%，粗纤维为1.9%。其茎叶和根须中富含维生素C、维生素E和维生素B12等，这可以补充投喂谷物和其他多种维生素的不足。还含有丰富的钙、磷和多种微量元素，其中钙的含量尤为突出。伊乐藻含有1.9%的粗纤维，这有助于小龙虾对多种食物的消化和吸收。用伊乐藻饲喂小龙虾，适口性较好，生长快，饲料系数低，可节约精饲料30%左右，饲喂草食性鱼类节约精饲料50%左右。可以净化水质，防止水体富营养化。伊乐藻不仅可以在光合作用的过程中放出大量的氧，还可吸收水中不断产生的大量有害氨态氮、二氧化碳和剩余的饵料溶失物及某些有机分解物，这些作用对稳定pH值，使水质保持中性偏碱，增加水体的透明度，对促进蜕壳、提高饲料利用率、改善品质等都有着重要意义。还可营造良好的生态环境，供活动、隐藏、脱壳，使其较快地生长，可降低发病率，提高成活率。
优点：
1.低温生长快，利于早期出虾
2.可生根生长，也可漂浮生长
3.利于下龙虾蜕壳
4.再生能力强，不易被小龙虾破坏，高温过后迅速生长
5.净化水质
缺点：
1.高温期净水能力差
2.夏季易腐烂缺氧
3.生长较难控制
伊乐藻种植方法
1、种植：全池上水10cm，把伊乐藻剪成10-15cm一条，一株15条左右，全池按照横向3m一株竖向2m一株栽下
2、种完后上水至40cm左右随后根据伊乐藻生长情况加水
3、种植完后可以全池泼洒适量复合肥促伊乐藻扎根生长
4、如果有青苔长在伊乐藻头上可以用适量硫酸铜杀灭
5、最主要的是待伊乐藻快要长出水面时进行割茬，用专用推草刀按株距割掉草头，留下15cm左右在水里，基本上在高温期前要割到2次左右
6、时刻观察伊乐藻生长情况，生长的过于宽大要及时捞取部分，防止高温期大面积浮跟
7、高温期要注意水质底质改良，多用微生物制剂调节水质，保持良好水质底质是伊乐藻能安全度高温的关键
8、经常适量施肥尤其是割茬之后，保持伊乐藻肥活能爽，这样才能是水草底良性循环
伊乐草的养护特点
1、虫害的控制
虫害主要有枝角类和线虫。枝角类在不影响透明度的情况下可以不处理。
线虫如发现后应根据池塘自身情况及时处理
2、透明度的控制
透明度是水草生长第一要素。在生长前期应及时快速调清水质，同时补
充适度的肥保持水质肥活嫩爽。
3、根系的养护
根系决定了伊乐草是否旺盛和是否漂浮。根系的维护主要是要保持有氧
状态，定期的改善底泥，及时拉通水道，定期使用长根促长的草肥，定期
补充碳源和微生物制剂。
4、预防提前萎缩
水草萎缩主要是在于水草生长过快，根系生长跟不上不抓泥，水草过密，
提前开花成熟等。
措施：定期使用控制水草快速生长发的产品，定期“打草头”。拉水道。
如何避免伊乐藻开花
1、施足营养，保证即使营养聚集到开花处，也不会使池底部分因缺乏营养而变色。
2、合理的剪草，让伊乐藻的草头尽量不要漏出水面。
3、适时的增加水深来减少光照，控制伊乐藻向上的生长优势。
伊乐藻的管理
水位：草头控制在水面以下20～40厘米，避免阳光直射
割草：分区割草，避免大起大落，控制长速，保持水质稳定
足料：避免龙虾夹草，影响伊乐草生长长（建议用饵料台观察）
勤捞：管理不当，发现死亡腐烂时尽快捞出，避免污染水质，底质
龙虾养殖池塘里面出现油膜可能的几种原因有：
一，生活污水进入池塘。
那些靠近生活区的池塘很容易被生活污水灌进池塘。生活污水有纸质比较多，上面通常会有一层油膜，进入池塘后油膜也就顺利的在池塘水面铺散开来。
对于这样的情况我们只需要注意将生活污水赌住不让其流进池塘就没事。已经进入池塘的，如果不是特别多也不需要担心，池塘有自洁能力的。
二，池塘有机质过量。
这里主要有饵料投喂过多、有机肥过量、水草死亡、藻类死亡等因素引起。因为有机质过量，在有机质分解的时候需要消耗大量氧气，氧气不足就会分解不彻底，这时候有机质悬浮颗粒以及一些脂肪等漂浮于水中，这样的水体就会变得黏稠，而且水面还会形成一层油膜。这也是绝大多数池塘出现油膜的主要原因。
出现这种情况，首先我们需要看到底是什么因素引起的。如果是饵料过量就需要降低饵料投喂，并泼洒底改剂进行底改，加快底部有机质的分解。如果是水草死亡的要捞掉死亡的水草，然后进行消毒底改。如果是藻类死亡的，需要抓紧时间换水，并且还需要底改，最后在肥水培藻。
第三种就是动物大量死亡腐烂造成。
其实这也是导致有机质过量、分解不彻底的原因之一。
第四就是池塘底部的淤泥太多，底部过热表现出来的现象之一。
只要水体出现油膜，一般油膜都会聚集在池塘的下风口，这时候油膜里面还会有很多的杂质，比如漂浮的树叶、青草、木枝等，我们可以用网网掉那些比较密集的油膜。然后进行一定换水，并且需要对底部进行底改，可以投放过硫酸氢钾和em菌，这样可以促进底部有机质的分解，解决底部有机质过量或者底部过热的问题。对于水体粘度比较大的，还可以用10-15ppm沸石粉来吸附水中的有机质颗粒，起到净化水体作用
小龙虾养殖技术—水草篇（二）：轮叶黑藻
轮叶黑藻
水温10℃开始发芽，喜高温，每年的12月到第二年的3月是播种期，整植移栽在5月到8月之间，再生能力差，不易种活。假根尖植物，只有须状不定根，在每年的4～8月，处于营养生长阶段，枝尖插植3天后就能生根，形成新的植株。
2.营养体移栽繁殖
一般在谷雨前后，将池塘水排干，留底泥10～15厘米，将长至15厘米轮叶黑藻切成长8厘米左右的段节，每亩按30～50千克均匀泼洒，使茎节部分浸入泥中，再将池塘水加至15厘米深。约20天后全池都覆盖着新生的轮叶黑藻，可将水加至30厘米，以后逐步加深池水，不使水草露出水面。移植初期应保持水质清新，不能干水，不宜使用化肥。如有青苔滋生，可使用杀青苔药物杀灭。
3.苞的种植
每年的12月到翌年3月是轮叶黑藻芽苞的播种期，应选择晴天播种，播种前池水加注新水10厘米，每亩用种500～1000克，播种时应按行、株距50厘米将芽苞3～5粒插入泥中，或者拌泥沙撒播。当水温升至15℃时，5～10天开始发芽，出苗率可达95％。芽苞的选择，芽苞长1～1.2厘米，直径0.4～0.5厘米，每500克3500～4000粒，芽苞粒硬饱满，呈葱绿色。
4.整株的种植
在每年的5～8月，天然水域中的轮叶黑藻已长成，长达40～60厘米，每亩一次放草100～200千克，一部分被直接摄食，一部分生须根着泥存活。水质管理上，白天水深，晚间水浅，减少被摄食量，促进须根生成。
轮叶养护特点
1、虫害的控主要虫害为卷叶螟，该虫食草速度极快，若管理不当，1—2天就可看到轮叶黑藻萎缩、漂浮、无叶、水色发红等。
措施：仔细观察水草叶片是否缺失、发现虫害坚决及时处理。如已遭遇虫害，处理虫害后及时使用专业水草激活物激活水草，同时使用底改产品改善底部环境。
2、透明度的控制
透明度的控制，轮叶黑藻需要及时疏通草道保持水草活力，定期使用微生物制剂调控水质。提高水草自我的净化能力。
3、根系的养护
根系养护的好坏决定了植物是否能长期保持旺盛的生命力。根系的养护最主要的是让根系有充足的营养和氧气，换句话说就是底质要好淤泥不能过于太厚，太厚导致根系呼吸作用加强，水草根系易“缺氧”。
措施：保持水路通透，定期底质养护，定期补充全面的水草根系肥。
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