小龙虾怎样养殖产量翻倍?这个问题，一直都是大家努力想突破的瓶颈，但是现实却不太理想。
制约小龙虾产量增加的主要原因如下，小龙虾对水质，水草及饲养密度都有严格的要求。超过了一定的密度小龙虾易患病，相互残杀及导致缺氧的出现，所以要求我们的养殖技术一定要高超。
小龙虾要想比别人养的好，主要从以下方面入手：
一、环境因素，所谓水好、草好、虾好，就是指的环境，这里还要补充个底好(也是影响养殖环境的主因)。只有优越的环境，才有可能养出更多、更好的虾。
二、密度因素，小龙虾养殖也并不是密度越高越好，也不是越少越好。合理的密度(亩投苗70斤左右，后面视成活率适当的补苗)，既要能让小龙虾健康的生活，又合理的利用了空间环境，让小龙虾不会因为食物而互相残杀，有足够的让其栖息、庇护的环境空间。
三、管理因素，这里面主要包括，如何养出高品质的大虾。如何错峰上市，让自己的小龙虾买个更好的价钱，实现更大的利润。如何加强对小龙虾疾病及天敌的防控，让小龙虾快生长，少损失等等方面入手。
总之，我就介绍了上面这三点，希望对你有所帮助。如果你能研究的透，那么你肯定会赚比别人更多的钱，小龙虾产量自然也高。因为同一个养殖行业，在养殖白热化的今天，只有搞岀自己的特色，或者钻研价格的趋势，才能赚别人赚不到的钱。
延伸阅读
小龙虾如何养殖，利润翻倍?
到夏季，就是吃小龙虾喝夜啤酒的时候。这个时候上市小龙虾，虽然市场上的货很多，但是还是有时候会出现货供不应求的情况。
小龙虾养殖很容易赚钱，不过有时也会出现亏本的现象，主要原因是小龙虾在养殖的时候容易生病，还有就是养殖的小龙虾没有找对销售市场。
想要小龙虾养殖利润翻倍，做好以下两点就行。
1.学好扎实的养殖技术
①养殖前必须将池塘的水，进行彻底的排干。然后清理掉过多的淤泥，同时对池塘周围进行混泥土围墙处理。最好将混泥土围墙深挖0.8-1米，防止小龙虾逃跑。
②池塘混泥土围墙处理好后，对池塘进行注水，然后对新注入的池水，进行消毒处理，消毒可使用干石灰或者漂白粉。
③消毒一星期后，收集各种家禽粪便，抛洒在池塘里。然后购买一些小龙虾能吃的水藻，栽种到池塘里。一般栽种面积最好超过整个池塘的一半，这样才能保证小龙虾不会因为食物打架。
④多寻找一些瓦片之类，放置在池塘周围，主要是为了小龙虾在晒太阳的时候隐蔽鸟类。
⑤池塘一切准备就绪后，然后就可以投放小龙虾幼苗。在投放小龙虾幼苗的时候，一定不能将小龙虾幼苗直接丢进池塘里。应该将小龙虾幼苗放置在离池塘水比较远的地方，让小龙虾自行爬进去。这样做的目的是淘汰那些生病的小龙虾，和已经死亡的小龙虾。
2.销售小龙虾，往多方面发展
小龙虾的销售很多地方都不愁，毕竟一到夏天，晚上到处都是吃小龙虾的摊位。
不过要想靠小龙虾赚更多的钱，那么最好做到多方面的销售，才能将利益更大化。
①专门规划一个独立的池塘，对外开放垂钓小龙虾。可按垂钓竿收费，也可以按钓起来小龙虾的斤数收费。
开放自由垂钓的小龙虾，一定要设置独立的垂钓池塘。主要原因是防止有人，将垂钓起来的小龙虾再投放进去。因为垂钓起来的小龙虾，如果再投放进池塘很容易生病，所以一定要设置单独的垂钓池塘。
②对小龙虾设置专门的品牌，然后在网络上销售。现在物流很方便，小龙虾也比较好运输，一袋冰就能将小龙虾运送到全国各地。
只要你养殖小龙虾的时候健康养殖，时不时的来一段养殖视频，在小龙虾上市的时候，相信爱吃小龙虾的人还是会优先选择你家的货。毕竟现在有的人为了更大的利益，直接将小龙虾投放到腐烂池养殖，这样的小龙虾肉可能会比较多，但是小龙虾身上的寄生虫更多，对人们的身体健康一点都不好。
③自行到大排档或者路边摊推荐自家小龙虾，这样出售的价格会比商贩上门收购的价格高很多。而且只要和他们建立了合作关系，以后的货源需求肯定会越来越多。
小龙虾怎样养殖才能提高产量呢?
一说到小龙虾，几年前的人首先想到的就是这是一种高端食物，很多人都表示吃不起，但是随着时代的进步和大众生活质量的提高，小龙虾在近几年也成为了人们餐桌上不可缺少的一种美食。龙虾不仅口感好，而且营养也丰富，尤其是它的蛋白质非常多，有强身健体的作用，所以这也是很多人喜欢吃龙虾的原因之一。
正因为现在很多人都喜欢吃龙虾，而龙虾的养殖比较困难，所以就造成了龙虾的价格一路飙升。甚至有时候龙虾的价格翻倍涨，但这并压制不住人们对龙虾的喜爱，所以很多养殖户看到小龙虾的商机，在近几年都开始陆陆续续的养殖龙虾了，但是很多人没有养龙虾的经验，就盲目的下手，导致最后赔本。
所以在没有养殖龙虾的经验的情况下，就会走很多的弯路，为了许多养殖龙虾的朋友能掌握好养殖龙虾的技巧，今天小编就把自己所了解的一些经验分享给大家，希望能够帮助到你们。
首先养殖龙虾要找好好的水源，众所周知，水体的PH值对龙虾的生存有着至关重要的作用，根据小编得到的经验来看，小龙虾适合养殖在PH值在7.0到8.8的水体之间最为合适，这里要说的是PH值等于7的话代表水体呈现中性，大于7的话代表水体呈现碱性，这也就是说明小龙虾适合在碱性稍微大的水域中生长。
水源选择好了以后，接下来就要给大家说说关于龙虾苗种的选择了。因为地域的不一样，龙虾苗种的选择也不一样，但现在大部分淡水龙虾一般都是克氏螯虾类，没有什么别的特殊品种，所以其实所谓龙虾苗种的选择也就是苗种的好坏区分。在此，在选择好苗种之后，就要对它们进行精心的培育，要及时对它们进行喂食和病毒防治的管理。
接下来就是龙虾的喂食问题，决定龙虾是否长得好的一个重要的标准就是蛋白质的摄取，所以要想龙虾长得好，就要多给龙虾喂食一些高蛋白质的食物，但是小龙虾的胃容量比较小，需要少食多餐，一般小龙虾最重要的两个进食阶段分别是早晨八点左右以及下午5点左右，所以这些时间投喂最为合适。
此外还需要注意一点的是，小龙虾在成长的过程中，会出现蜕壳现象，这是一个非常关键的环节，龙虾的脱壳次数在10到12次左右，等到龙虾蜕壳5到7次左右，龙虾就算是真正的长大成熟了，就可以捕捞上市了。
总的来说，龙虾能否健康成长无非就是三个因素，水塘，喂食以及蜕壳，只有这三者相辅相成，这三个因素都做到位了，龙虾就会出现高产，小龙虾利润也会增加。
好了，今天的介绍就到这里了，以上就是小编总结的龙虾的养殖过程以及一些管理经验，希望能够帮助到你，如果你喜欢本文，也欢迎收藏和转发。
关注小龙虾养殖池的PH值，能让您的产量翻倍，以前都忽略了
有不少人把养殖小龙虾称作当下水产养殖中的网红产业。为啥这样说呢?因为新入行的人太多了，甚至多的都可以用翻番来形容。与此同时发生的，还有虾苗的高价，即便如此，依旧供不用求。
对于新入行的养殖人来讲，以前大多没有养小龙虾的经验，所以一旦遇到问题，就立马被难住了。在前天的留言里，就有着这样一条留言，让锄禾园小编觉得需要拿出来讲一讲。
他是一名江西的水产养殖户，以前养过虾和鱼，是去年时候才开始养小龙虾，但是一直被技术人员说自己的养殖池里水质不好，具体指标是氨多少、氮多少、亚硝酸盐多少、PH值多少……。把养殖户说的一脸懵逼，这都是啥和啥啊，养个虾怎么和学化学似的，都听不懂呢。
这些指标性的数字，可能太过于书面化了，下面锄禾园小编来用最通俗的语言把小龙虾虾池里的指标数字，讲给您听。
我们平时用肉眼其实就能够辨别，池塘水清澈与否，有没有杂质，并且细心的人可以看到，白天和黑夜在养殖池里的水也是不同的。
养殖池内的钙和镁离子，对于水质的软硬和PH值的上升有着限制的作用。而小龙虾池内，包括螃蟹池和其他虾类的虾池内，它们的生长和脱壳都会消耗掉很多的钙，钙的流失就会让水的硬度不断的下降，从而让水体的PH值持续发生变化，不断上升。
经常会有小龙虾和养螃蟹的池塘PH特别高，能达到10，或者更高。所以在小龙虾池内补充钙，是很有必要的。做法是：向养殖池内加肥料，像是肥水膏、虾宝酵素、虾酱肥(生物肥)、有机肥(动物发酵)、化肥(磷肥、氮肥和复合肥)，都可以施入养虾池。其实您可以把这个过程想想为为蔬菜施肥，一个道理。
为啥要刻意调整PH值呢?反正都是水，管PH值是为啥?原来，小龙虾在PH值高的虾池内，活不好。PH值高，水体中生活的虾和蟹的腮就会受到极大的刺激，从而厌食，不爱吃饭。并且严重的，呼吸都会受到影响，还会引起一些体质差的虾死亡，从而整体上影响虾池的经济效益。
所以，不论从长个儿上，还是从健康上，一个稳定的PH值很必要。培养一个适合小龙虾生长的PH值环境，能让小龙虾长个头，长肉，从而增加经济效益，好水和坏水的区别可不是产量翻倍那么简单，甚至能让您大赚呢。
刚才说了要给水喂肥的方法，其实除了这种养水的方法，还有一些科技人员给了其他意见。
第一，可以用有机酸来调和虾池水，这样能够中和掉一部分的碱性物质。
第二，在水中引入菌种，利用一些菌种在水中分泌酸性物质，改善养虾养蟹吃水的PH值。
第三，改底。虾和蟹都是池底的底栖生物，多年不改底的池塘有机物残余过多，从而与虾和蟹争夺池底的氧气，为了保证虾蟹的正常生长，并改善池底有机质含量，改底至少要3年做一次。
第四，有条件的，在晴天的午后，打开涌浪式增氧机，这样会让水涌动起来，自然增氧，当然了，有纳米增氧机效果会更好了。
对于这些技术人员口中的指标，您大体明白了吧?
提高小龙虾养殖产量技术
近几年，我国许多地区开始了小龙虾的人工养殖，但是产量高低悬殊，高的亩产达400～500千克，低的仅几十千克。要提高养殖成活率，获得优质高产，必须掌握以下主要技术措施。
1、合理的养殖密度
保持合理的养殖密度，既有利于充分发挥池塘的生产力，又能提高虾的产量、规格和经济效益。如果片面追求产量而提高养殖密度，则会增加养殖管理方面的难度，小龙虾也会为争夺生存空间而自相残杀。高密度养殖产生的大量残饵和排泄物也会败坏水质，使小龙虾的生存空间进一步缩小。池塘环境对小龙虾掘洞的影响较大，在水质较肥、底层淤泥较多、有机质丰富的条件下，洞穴减少，也会导致小龙虾自相残杀。一般而论，池塘单养小龙虾的合理养殖密度是：春季(2～3月份)每亩水面投放规格为2～4厘米的幼虾3万～4万尾;夏季(7～8月份)一般不投放幼虾，而投放优质的小龙虾亲虾，每亩水面投放20～25千克，雌雄比例为3∶1;秋季(9～10月份)每亩水面投放刚离开母体的幼虾(体长10～12毫米)3万～5万尾。
2、放养规格应基本一致
在放养小龙虾时，要注意放养规格不能相差太大，否则必须采用大、中、小3种规格分池放养。在养成过程中，也要注意小龙虾的规格，若规格大小不一，会出现大虾吃小虾的现象，以致成活率大大降低，影响养殖产量的提高。
3、正确地投饵
养殖小龙虾投饵是关键，投饵时应注意饵料的种类、饵料的适口性、投饵量的确定、饵料的投喂方法和饵料的投喂时间5个方面的问题。小龙虾属杂食性动物，动物性饵料和植物性饵料均能摄食。养殖生产中通常投喂一些谷类、草类植物性饵料和活螺蛳等动物性饲料。小龙虾比较贪食，投饵量不足不仅影响小龙虾的正常生长，还会出现自相残食现象，所以必须确保小龙虾能够摄食到足够的饵料，且饵料新鲜。投饵过量或投喂方法不当会造成饵料浪费和败坏水质。一般按存塘虾的体重来计算投饵量，生长旺季(4～9月份)，投喂量为虾体重的7%～8%，其余季节为虾体重的1%～3%。实际投喂时，要结合具体情况，如天气情况、水质状况、池内水生动植物多寡、剩余饵料量多少等，灵活调整投喂量。小龙虾有昼伏夜出的习性，常夜间出来活动、摄食，白天一般隐蔽在水草丛中栖息。所以，一般9∶00左右投喂总饵量的20%～30%，17∶00左右投喂70%～80%。
4、及时改良水质
天然小龙虾经常生活在臭水沟里，不少养殖户错误地认为小龙虾具有较强的耐污能力，可以在较差的水质环境条件下生存。事实上，水质条件过差会降低小龙虾的体质和活力。在小龙虾养殖过程中要保持池水透明度为30～40厘米，pH值为7.5～8.5，溶解氧3毫克/升以上。为此要加强水质管理，经常加注新水，定期(每15～20天)泼洒1次生石灰浆，每立方米水体用量为3～5克，以调节水质，增加水中离子钙的含量，提供虾蜕壳生长时所需的钙质。一旦池水老化应及时更换，保持池水“肥、活、嫩、爽”，促进小龙虾及时蜕壳生长。在水温适宜、饵料充足的情况下，一般60～90天幼虾即可达到每尾20克左右的商品规格。
5、增加隐蔽物
小龙虾生性凶猛，有较强的占地习性，在没有足够的洞穴和水草供其隐蔽或隐藏时，自残现象极为严重。利用小龙虾喜欢穴居的习性，建立人工洞穴可有效防止小龙虾自相残杀。人工洞穴可以建在水位以下的坡地上，洞口直径6～10厘米，深15～30厘米。小龙虾还有攀附水草的习性，养殖池中种植或投放水花生、轮叶黑藻、凤眼莲、眼子菜及水浮莲等水草，既可为小龙虾提供隐蔽物，又可增加其生存空间，减少互相残杀。同时水草还可作为小龙虾的食物，降低人工饲料的消耗，节省养殖成本。
养殖小龙虾产量提升的技术瓶颈
一、养殖小龙虾的产量情况
1.1稻田养殖小龙虾
“水稻-小龙虾”生态共作是国内最普遍的小龙虾养殖模式，将水稻种植和小龙虾养殖科学合理的结合在一起，即种稻又养虾。这种模式平均出产小龙虾200斤/亩左右。
1.2池塘精养小龙虾
池塘精养指的是在池塘中只养殖小龙虾，不放养或极少放养其他水产动物，每年需要投放较大量的小龙虾虾苗，以精细化的操作管理来使小龙虾的产量达到最高的一种养殖方式。这种模式平均出产小龙虾500斤/亩左右。
1.3池塘套养小龙虾
池塘套养小龙虾是在养殖水产动物的基础上套养小龙虾，综合利用水体空间的一种养殖方式，比较成熟的模式有“虾-蟹-鳜”，“虾-鱼”等。这种模式平均出产小龙虾100-300/亩斤左右。
1.4水生经济植物池套养小龙虾
水生经济植物池中套养少量小龙虾，在基本不影响经济植物的产量下取得额外的收入的一种生态混养模式，推广比较多的模式有“藕-虾”、“茭白-虾”等。这种模式平均出产小龙虾50-200斤/亩左右。
通过对比几种主要的养殖小龙虾的模式来看，小龙虾的平均产量很少有超过500斤/亩的，除了池塘精养比较接近之外其余模式都有较大的差距。小龙虾养殖的产量低意味着养殖小龙虾的收益不会太高，也意味着消费者需要花费更高的代价去享用小龙虾，提高小龙虾养殖的产量的需求就变得很有必要了。
二、养殖小龙虾产量提升的技术瓶颈
2.1小龙虾苗种繁育瓶颈
目前小龙虾大规模的苗种繁育还没有取得突破，养殖小龙虾的养殖户只能通过自繁自育来满足对苗种的需求。自繁自育这种繁育模式不能实现大规模高密度的繁殖虾苗，因此繁育虾苗需要占据很多池塘资源，造成池塘资源的较大浪费;如果需要建设大面积的池塘精养养殖场，那苗种来源就变的很困难，需要配备同样面积大小的稻田虾苗繁育场来提供虾苗，这将是很大的一笔支出，对小龙虾的规模化养殖是道难题，阻碍了小龙虾的产量的提升。
2.2小龙虾苗种品质瓶颈
小龙虾虾苗除了人工诱导繁殖效率低下外，还存在着品质问题。很多养殖户采购虾苗的时候都是小心翼翼的，很多虾苗的种质资源已经退化，养殖中存在生长缓慢和疾病较多的情况。自繁自育的繁育方式无法选择和改良小龙虾生长的种质基因，这些劣质基因一代又一代的遗传到后代之中。对小龙虾产量提升来说极为不利。
2.3小龙虾生理习性限制
淡水小龙虾学名叫克氏原螯虾，是一种底栖的爬行动物。这说明小龙虾是不会像鱼类一样可以在水中游动，它的行动方式基本还是靠爬，只有池中的附着的地方够多才能容纳足够多的小龙虾，池塘的面积是固定的，附着物的数量就变的有限了，所以小龙虾的产量就很难大量提高了;小龙虾生性好斗，需要蜕壳生长，也害怕强光，蜕壳要到浅水区，怕光就要躲藏在水底或者水草中，这就免不了小龙虾见面的机会增多，但小龙虾见面了就容易引起互相厮杀，以大欺小，以强欺弱，这也是阻碍小龙虾产量提升的一个难题。
2.4缺乏小龙虾病害研究
小龙虾养殖的面积逐年增加，养殖范围越来越广，有相当一部分养殖户不注意后果，滥用抗生素，也不注意病害传染的防疫，导致现在小龙虾大规模流行的病害种类越来越多，以小龙虾的白斑综合征病最为严重，发病快，传染性强，由于缺乏对病害的研究，患病小龙虾基本没有救治的可能，这给高密度养殖小龙虾的养殖者提出更高的技术要求，病害肆掠阻碍了小龙虾产量的提升。
2.5小龙虾养殖技术还有待探索
小龙虾养殖方式多半都是照搬螃蟹养殖的一套做法，针对小龙虾养殖还没有一种特别有效的方式去提升产量和质量，当前有几种探索如何提升小龙虾产量的模式。比如：室内流水养殖小龙虾，温室大棚养殖小龙虾，水泥池养殖小龙虾等，这些方式都存在严重的缺陷，但是确实是当前探索小龙虾产量提升的一些有用探索。
三、传统养殖小龙虾有几点可以提升小龙虾产量的做法
3.1轮捕轮放增加产量
小龙虾生长速度非常快，通常由虾苗长到成虾上市只需要40-60天的时间，如果捕捞成虾上市后不添加虾苗补充苗种，那么池塘中的小龙虾将会越来越少，池塘资源就极大的浪费了，因此，要想充分利用池塘的生产力就需要轮捕轮放，捕出10斤成虾就往池塘中投入2斤虾苗。
3.2种植水草创造良好的生长环境
要想小龙虾附着的地方多就要把思维往水体中的垂直方向想，水平方向可操作的空间比较小，种植水草是一种简单有效的方式。在池塘中种植的水草要种类多，需要有耐高水温的，耐低水温的，容易生长的，方便被小龙虾吃的，营养好的，便于攀爬的等。只有水草种类的结构好了，小龙虾就能在水草中躲藏附着，小龙虾之间就互相见不到面，打斗也由于水草遮挡而罢休，水质有水草净化，食物有水草提供。这样小龙虾的产量才会提升。
3.3提升小龙虾养殖的档次
3.3.1当前小龙虾养殖户很多都不使用饲料，或者使用的是自配的农副饲料，这类饲料不是经过营养的精确配比，制作的粉碎熟化，满足不了小龙虾对营养的需求，因此，有必要使用专用的小龙虾全价配合饲料，才能提高产量;
3.3.2养殖小龙虾的养殖户很多都没有安装增氧机，增氧机在高温闷热的季节就是救命机和增产机，没有增氧，小龙虾就会缺氧上爬，轻则一星期不摄食不生长，重则导致死虾;
3.3.3有的小龙虾养殖户不懂微生物制剂调水，甚至连调水都不知道为何意，微生物制剂拥有强大的功能，配合好使用方法基本上可以算是万精油，使用微生物制剂对小龙虾增产有非常大的意义。
怎样检测小龙虾养殖水质
以前，小龍蝦在野外我們是可以經常見到的，而且在一些汙水、爛草溝裏面經常可以看到一些個體還比較大的小龍蝦。現在小龍蝦是比較火的，很多人想養小龍蝦，有些覺得小龍蝦隨便養都可以活，因為經常看到它們在汙水溝都可以生存，其實這就大錯特錯了。因為大家只看到了活著的少數的小龍蝦，死了的活著逃跑了的是看不到的。
小龍蝦養殖屬於高密度的養殖，小龍蝦要長得快就必須要有比較好的生長環境，在實際的養殖過程中會要經常性的進行換水消毒來保持水體符合小龍蝦的生長要求，那小龍蝦對水體有什麼要求呢?
小龍蝦對水體的溶氧要求並不高，因為小龍蝦它可以離水生活好幾天不死，但這並不意味著水體缺氧就沒問題。水體缺氧小龍蝦就會趴草，上岸，這樣容易出現相互打鬥情況，另外缺氧也會讓池塘底部微無氧細菌占據優勢群體，這樣會適當更多的氨氮、亞硝酸鹽，這樣更容易導致小龍蝦中毒。所以，小龍蝦養殖池塘水體溶氧也是有要求的，不能夠低於3.5毫克每升。
除了溶氧濃度外，還有ph值、氨氮濃度、亞硝酸鹽濃度為最重要的幾個指標。ph值在7.5-8.5之間最好，不應低於6.8或者高於9，氨氮濃度以不超過0.2毫克每升，亞硝酸鹽不超過0.02毫克每升為標准。
作為個體養殖戶，可以選擇使用專門的檢測盒進行測試，檢測盒裏面有可以檢測主要指標的各種試紙或者試劑，操作簡單方便。如果有相關公司進行技術指導支持的，可以用專門的檢測設備進行檢測。
稻田养殖小龙虾怎样收获？
(一)稻谷收获的稻桩处理
稻谷收获一般采取收谷留桩的办法，然后将水位提高至20-30厘米，到了冬季再慢慢提升5厘米，并适当施肥，促进稻桩返青，为小龙虾提供避阴场所及天然饵料来源;有的由于收割时稻桩留得低了一些，水淹的时间长了一点，导致稻桩腐烂，这就相当于人工施了农家肥，可以提高培育天然饵料的效果，但要注意不能长期让水质处于过肥状态，可适当通过换水来调节。
现在倡导秸秆全量还田，根据多年的试验和实践经验，发现稻桩如果留低了，收稻谷后粉碎的稻草就多，如果这些稻草全部散布在水田里，待收获稻谷再上水后，经3-5天，这些稻草就会慢慢腐烂，直接导致水质恶化。近两年我们开发了一种新的方法，一是将稻桩留高至50厘米甚至60厘米，二是将收割机的拦草部位加上一个斜行的横档，让破碎的稻草全部停留在收割机的履带之间的稻桩上，这样既减少了破碎的稻草量，也减少了碎草直接进入田面上腐烂的机会。
(二)小龙虾收获
1.捕捞时间小龙虾生长速度较快，经1-2个月的人工饲养成虾规格达30克以上时，即可捕捞上市。在生产上，小龙虾从4月就可以捕大留小了，收获以夜间昏暗时为好，对上规格的虾要及时捕捞，可以降低稻田内龙虾的密度，有利于其快速生长。
2.地笼张捕最有效的捕捞方式是用地笼张捕，地笼是最常用的捕捞工具。每只地笼长10-20米，分成10-20个方形的格子，每只格子间隔的地方两面带倒刺，笼子上方，分别圈成圆形，方便起获，地笼网以有结网为好(图1)。
头天下午或傍晚把地笼放人田边浅水有水草的地方，里面放进腥味较浓的鱼块、鸡肠等做诱饵效果更好，网衣尾部漏出水面，傍晚时分，小龙虾出来寻食时，寻味而至，就会钻进笼子里。第二天早晨就可以从笼中倒出小龙虾，然后进行分级处理，大的按级别出售，小的继续饲养，这样一直可以”持续上市到10月底，如果每次的捕捞量非常少时，可停止捕捞。为了提高捕捞效果，每只笼子在连续张捕5天后，就要取出放在太阳下曝晒一两天，然后换个地方重新下笼，这样效果更好。
3.手抄网捕捞把虾网上方扎成四方形，下面留有带倒锥状的漏斗，沿稻田边沿地带或水草丛生处，不断地用杆子赶，虾进入四方形抄网中，提起网，小龙虾就留在了网中。这种捕捞法适宜用在水浅而且小龙虾密集的地方，特别是在水草比较茂盛的地方效果非常好。
4.干沟捕捉抽干稻田虾沟里的水，小龙虾便集中在沟底，用人工手拣的方式捕捉。要注意的是，抽水之前最好先将沟边的水草清理干净，避免小龙虾躲藏在草丛中;抽水的速度最好快一点，以免小龙虾进洞。
5.船捕对于面积较大的稻田，可以利用小型的捕捞船在稻田中央捕捞。
6.迷魂阵捕虾小龙虾养殖户将大水面的迷魂阵捕鱼法稍加改革，用于捕捞小龙虾，效果很好，这种捕捞方法主要用于大面积规模化养殖的稻田里。
(三)上市销售
商品虾通常用泡沫塑料箱干运，也可以用塑料袋装运，或用冷藏车装运。运输时保持虾体湿润，不要挤压，以提高运输成活率。为了提高销售效益，在具体操作中，可以将小龙虾分拣出售，在南方市场通常分为50-40只/千克、40-30只/千克、30-20只/千克、20只以内/千克等几个规格，不同的规格价格不同。
提高小龙虾养殖产量有妙招
近几年，随着小龙虾市场需求越来越大，越来越多的农户开始养殖小龙虾，但是产量高低悬殊，高的亩产达400～500千克，低的仅几十千克。那么要提高养殖成活率，获得优质高产，就必须掌握以下主要技术措施。
1、合理的养殖密度
保持合理的养殖密度，既有利于充分发挥池塘的生产力，又能提高虾的产量、规格和经济效益。如果片面追求产量而提高养殖密度，则会增加养殖管理方面的难度，小龙虾也会为争夺生存空间而自相残杀。高密度养殖产生的大量残饵和排泄物也会败坏水质，使小龙虾的生存空间进一步缩小。池塘环境对小龙虾掘洞的影响较大，在水质较肥、底层淤泥较多、有机质丰富的条件下，洞穴减少，也会导致小龙虾自相残杀。一般而论，池塘单养小龙虾的合理养殖密度是：春季(2～3月份)每亩水面投放规格为2～4厘米的幼虾3万～4万尾;夏季(7～8月份)一般不投放幼虾，而投放优质的小龙虾亲虾，每亩水面投放20～25千克，雌雄比例为3∶1;秋季(9～10月份)每亩水面投放刚离开母体的幼虾(体长10～12毫米)3万～5万尾。
2、放养规格应基本一致
在放养小龙虾时，要注意放养规格不能相差太大，否则必须采用大、中、小3种规格分池放养。在养成过程中，也要注意小龙虾的规格，若规格大小不一，会出现大虾吃小虾的现象，以致成活率大大降低，影响养殖产量的提高。
3、正确地投饵
养殖小龙虾投饵是关键，投饵时应注意饵料的种类、饵料的适口性、投饵量的确定、饵料的投喂方法和饵料的投喂时间5个方面的问题。小龙虾属杂食性动物，动物性饵料和植物性饵料均能摄食。养殖生产中通常投喂一些谷类、草类植物性饵料和活螺蛳等动物性饲料。小龙虾比较贪食，投饵量不足不仅影响小龙虾的正常生长，还会出现自相残食现象，所以必须确保小龙虾能够摄食到足够的饵料，且饵料新鲜。投饵过量或投喂方法不当会造成饵料浪费和败坏水质。一般按存塘虾的体重来计算投饵量，生长旺季(4～9月份)，投喂量为虾体重的7%～8%，其余季节为虾体重的1%～3%。实际投喂时，要结合具体情况，如天气情况、水质状况、池内水生动植物多寡、剩余饵料量多少等，灵活调整投喂量。小龙虾有昼伏夜出的习性，常夜间出来活动、摄食，白天一般隐蔽在水草丛中栖息。所以，一般9∶00左右投喂总饵量的20%～30%，17∶00左右投喂70%～80%。
4、及时改良水质
天然小龙虾经常生活在臭水沟里，不少养殖户错误地认为小龙虾具有较强的耐污能力，可以在较差的水质环境条件下生存。事实上，水质条件过差会降低小龙虾的体质和活力。在小龙虾养殖过程中要保持池水透明度为30～40厘米，pH值为7.5～8.5，溶解氧3毫克/升以上。为此要加强水质管理，经常加注新水，定期(每15～20天)泼洒1次生石灰浆，每立方米水体用量为3～5克，以调节水质，增加水中离子钙的含量，提供虾蜕壳生长时所需的钙质。一旦池水老化应及时更换，保持池水“肥、活、嫩、爽”，促进小龙虾及时蜕壳生长。在水温适宜、饵料充足的情况下，一般60～90天幼虾即可达到每尾20克左右的商品规格。
5、增加隐蔽物
小龙虾生性凶猛，有较强的占地习性，在没有足够的洞穴和水草供其隐蔽或隐藏时，自残现象极为严重。利用小龙虾喜欢穴居的习性，建立人工洞穴可有效防止小龙虾自相残杀。人工洞穴可以建在水位以下的坡地上，洞口直径6～10厘米，深15～30厘米。小龙虾还有攀附水草的习性，养殖池中种植或投放水花生、轮叶黑藻、凤眼莲、眼子菜及水浮莲等水草，既可为小龙虾提供隐蔽物，又可增加其生存空间，减少互相残杀。同时水草还可作为小龙虾的食物，降低人工饲料的消耗，节省养殖成本。
掌握以上主要技术措施，基本上就能够让产量维持稳定，其它管理细节也一定要重视。
关于小龙虾的品种和产量
我们现在所说的龙虾学名为克氏原螯虾，是外来物种，传入我国只有几十年的时间。由于该虾好掘洞，偶而也损坏嫩秧苗，被看作敌害。前些年，人们担心它破坏水库和稻田，总是想办法要根除它，根本就没有人来干培育新品种和提高产量的事。近些年来，由于饮食业的发展和出口市场的扩大，人们才开始重视龙虾养殖问题。
所以，只要是克氏原螯虾，国内就只有一个品种，不存在杂交型品种或改良型品种。目前，有些企业和个人，为了谋取暴利，号称是杂交型品种或改良型品种，甚至宣传是“XX”品种或型号，大家千万不要上当。再说，如果是新的品种，必须要经过国家有关部门的批准和认可，不是由自己说了算。
我们见到的克氏原螯虾的个体最大的也不超过100克（2两），没有见过所谓250克（5两）的个体。当然，如果是其他品种（比如大家所说的澳龙），那就另当别论了。
由于龙虾好斗，自相残杀严重，决定了龙虾的产量不可能太高。在条件好的沟渠、稻田或池塘，能达到800-1000斤/亩的产量就已经相当不错了，不要盲目期望高产量，或相信别人的胡说八道。
所以大家要根据5个原则来辨别真伪：
1、按照国家规定，水产品种的种苗培育销售必须申请《水产苗种生产许可证》，由各地县处级以上部门核定和颁发。如果没有《水产苗种生产许可证》的单位，是不允许销售水产种苗的，是非法销售。
2、龙虾没有所谓的新品种或杂交型品种，如果有人号称是“XX”品种或杂交品种，那肯定是假的。
3、龙虾的个体一般不超过100克（2两），否则是假的。
4、龙虾的每亩产量一般不会超过1000斤，绝对不超过1500斤，否则是骗人的，是虚假宣传。
5、提供龙虾种苗的基地如果面积过小，将不可能大批量提供种苗，否则种苗的来源将值得怀疑（有的种苗销售机构可能根本没有自己的基地，只有几间办公室）。如果龙虾种苗基地的养殖时间没有两年以上，其龙虾养殖技术可能是不成熟的，也就不能提供很好的技术支持。
有不少人在炒作种苗，以期从中牟取暴利。据我们了解，目前市场上卖种苗的有80%是假的或骗人的，所售“小龙虾种苗”只是市场上挑剩下的小虾而已，这些所谓的“虾苗”出水时间过长，龙虾销售商们几经起手让这些"虾苗"遭受了致命的内外伤伤，养殖成活率几乎为零，所以希望大家要擦亮眼睛，要谨慎。不要相信所谓的龙虾新品种和高产量，也不要相信所谓的高等级研究机构、高校、水产研究所等等。当然也不要贪图小利，买劣质种苗，否则可能会绝收。因买劣质种苗而导致养殖失败甚至倾家荡产的人不在少数，不要一味的贪图便宜，天上不会掉馅饼。
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