人勤春来早，增收致富忙。2019年的春天来的分外早，2月4日除夕恰逢立春。正午时分，金中义老汉扛上网箱和铁锨，和自己还在厨房张罗年夜饭的老伴儿打声招呼，哼着小曲儿径直向自家的养虾塘走去。出了村子，爆竹声渐渐淡去，而村西头一片明晃晃的水域渐渐清晰，这是金老汉年前刚刚修建好的养虾塘。由于坐落在整个坡地的低洼处，整个池塘仅下游和两侧建了新坝埂，上游是个开放式的格局，和农田并没有明显界限。
到了塘边，金老汉便忙开了。一会儿给周边的栅栏加固，一会儿拿起铁锨把融化的雪水引入池塘内。不知不觉半个小时过去了，忙活了一阵子的金老汉这才停下来，拿出纸烟点上，坐在池塘边歇歇脚儿，看着水中的倒影，他会心的又哼起了小曲。
自古中原地区物产丰富、人杰地灵。地处河南省南部的信阳市、一直有“江南的北国、北国的江南”的美誉。它位于淮河上游，东连安徽，南接湖北，为三省通衢，是江淮河汉之间的战略要地，也是中国南北地理、气候、文化的过渡带。这里水多，水产自然丰富，其中鱼、虾、鳝、鳖之类更为有名。
金老汉就是生于斯、长于斯的庄稼人。过完年，他已经64岁了，不过身体还很硬朗。当过兵的金老汉，天生就有走南闯北、不服输的性格。前些年，他北上京津干过花木，南下武汉、江浙搞过建筑和餐饮。虽然庄稼人勤快肯干，但金老汉一家也仅停留在温饱水平。
随着人们饮食习惯的改变，新的商机出现在金老汉面前。肉质鲜美、营养丰富的小龙虾正成为各地风味美食的主力军和夏日宵夜的标配，特别是2018年俄罗斯世界杯期间，小龙虾更是火的发“紫”，成为各国球迷狂欢时的美食。
靠山吃山、临水吃水。温暖湿润的气候和发达的农田水系让华中、江淮地区成为了天然的养虾场。不过，身处其中的金老汉和他们的邻居们却反应的似乎滞后了点。资料显示，我国小龙虾养殖主要分布在湖北、安徽、江苏、湖南、江西等5个主产省，产量比例却达到95%，其中湖北已成为小龙虾养殖主要生产地。
“我们村前几年就有不去南方打工，留乡养‘小龙虾’的，当时我还在武汉吉庆街酒店打零工，由于同属餐饮行业，当时就发现小龙虾是顾客必点菜。我还通过电话向家里人了解养虾情况。当时得知，由于没钱扩建养虾田，规模上不去，那几户并没赚到很多钱。另外，由于当时老家农民还盛行乱烧秸秆和使用农药，水质污染导致养的虾的质量上不去。”回想起前几年的事儿，金中义还一声叹息。
“不过，这两年好了!作为扶贫攻坚的入选项目，小龙虾养殖得到当地政府的大力扶持!这样既能解决养虾前期缺资金的难题，还可以形成规模生产，提高议价能力的同时，大家还可以协作治污。”说起这件事儿，金老汉眼里放光、分外兴奋，“上个月，县里扶贫办来人说，参加稻虾共作模式的建档立卡贫困户，县财政给予每亩400元一次性补助。”
其实不止这些，记者还获悉，从今年开始当地县政府还将组织多批拔尖人才和科技特派员深入乡村，手把手传授养虾技术。届时将采取“产业带动+科技扶贫+人才助力”新模式，充分发挥专家的专业技术优势、“传帮带”作用以及在脱贫攻坚中“扶智”、“扶志”的独特作用，切实增强了贫困户创业意愿，提高了小龙虾养殖专业技能。另外，县里也将专门组织人手去北京和沿海城市拓展销路。金老汉在新的一年里仍将收获更多的喜悦。
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火遍大江南北的2020小龙虾，从选苗到放养，处处是重点！
小龙虾是人们爱吃的一种大众虾类。近年来，国内外市场对小龙虾的需求与日俱增，价格持续攀升，这也是造成市场供不应求和野生资源匮乏的主要原因。正因如此，小龙虾成为了水产品中红遍大江南北的“一匹黑马”，现已成为我国重要养殖经济虾类，养殖前景一片光明。笔者根据金湖地区当地的养殖实际，现将小龙虾选苗与放苗技术简要介绍如下，供养虾者借鉴参考。
江苏灌云：龙虾苗起捕忙
一、选择虾苗
小龙虾苗质量的优劣直接关系到入池后的成活率和生长速度，是养虾成功与否的先决条件。只有选择放养体质健壮、附肢齐全、规格整齐、活动力强和无杂、无伤、无虫、无病的优质虾苗，才能保证养虾的成功。小龙虾苗来源主要有2种途径：一种是虾苗繁殖场(公司)人工培育的虾苗，规格有4~6cm(春季苗)和1~3cm(秋季苗)，春季苗规格相对整齐，不易受伤，可就近运输，计数下塘，放养成活率较高;另一种是投放种虾(亲虾)，依靠小龙虾的自繁能力，养成池塘生产所需虾苗，这种途径获得的虾苗无需捕捞运输，但规格较小，数量无法准确估算，养殖生产计划性较差。两种虾苗各有千秋，养殖户可以根据自身的条件选择适合自己的养殖模式。
虾苗挑选主要应把握好以下10个方面：
1.体表洁净
虾苗体表无纤毛虫、丝状藻等附着物，无褐色或白色斑点等病灶。优质小龙虾苗身体半透明，肌肉饱满，体色一般呈青色。体色发红或发暗的为“老头虾”“钢虾”，其生长缓慢且好斗，经济价值较低。
2.规格整齐
虾苗个体大小相差不大，规格基本整齐。规格相差悬殊、个体大小不均的虾苗，入池后好打斗，蜕壳不同步，蜕壳期相互残杀率较高。
3.附肢完整
虾苗无断肢、无断爪。有损伤的虾苗养殖前期易感染水霉等疾病，造成养殖前期苗种成活率较低。
4.爬行能力强
虾苗反应灵敏，爬行、活动能力较强，入池后能迅速向四周游开。
5.甲壳较硬
虾苗中硬壳虾占80%左右。甲壳较软的为刚蜕壳不久的虾苗，体质较弱，运输、放苗时易受伤，入池后抗应激能力差，成活率低。
6.择优购苗
尽量选择在资质好、信誉高的育苗场(公司)内购买虾苗，不购病区苗，不购贩子苗。作为主养池塘放养的虾苗，要求体质健壮、颜色鲜亮、规格一致、附肢完整、无蜕壳软苗和已经发红的苗。
7.就近购苗
据了解，江苏省近年来通过熟化完善池塘结构、亲虾选购、水草设置、水质调控、孵化方式优化等关键技术参数，有效提高了池塘小龙虾苗种繁育的质量和产量。据了解，全省已建成小龙虾优良种群保护区2个、池塘小龙虾苗种繁育基地9个。因此，金湖地区养虾者在保证种纯质好的前提下，一般是在本省内就近购苗。外购虾苗，必须保证来源于人工专池繁育，运输时间为3h以内。路途较远的外地虾苗，经过长时间运输，入池后成活率较低。
8.进大苗
小规格虾苗壳薄易伤，发病率高，放养成活率低。大规格虾苗不易受伤，可就近运输，计数下塘，放养成活率较高，生长速度快，养殖周期短。
9.早进苗
每年于2-3月份引进虾苗，以达到早入池、早适应、早投喂、早生长、早上市、早见效之目的。
10.不进野苗
有些养虾者贪图小利，到市场上以便宜价购买野生虾苗。但由于野生虾苗营养不足、体质弱、规格小，再加之收集程序复杂，极易造成损伤，入池后易发病，成活率极低，往往是得不偿失。
放养虾苗
二、放养虾苗
近年来养虾实践表明，苗种投入成本占据全年养殖总投入成本的60%左右。因此，放养苗种是小龙虾养殖过程中的一个重要技术环节，广大养虾者应予以高度重视，切实抓好以下4个方面：
1.放养前准备（主要抓好4点）：
一是清淤除杂。养殖过的老塘口要清除池底过厚淤泥(保留淤泥5~10cm)，使用茶籽饼和生石灰带水混合清塘，用量分别为30kg/亩·m和75kg/亩·m，以杀除野杂鱼、未捕净的存池虾及敌害生物。
二是栽植水草。向池内栽植伊乐藻、轮叶黑藻、马来眼子菜，水花生、水浮萍等水草，为池虾提供增氧、栖息、蜕壳场所和植物性饵料。水草栽植可根据虾池形状，采用条块状和棋盘式的复合型布局，使全池水草覆盖率达50%左右。
三是肥水培饵。于放养前7~10d向池内投施生物有机肥(主要成分：肥水菌群、光合细菌、芽孢杆菌、乳酸菌、酵母菌、固氮菌等)，用量为8~10kg/亩·m，以保持水温，减缓虾苗入池的应激反应，同时为即将入池的虾苗提供生物饵料。之后每隔10~15d追施1次氨基酸肥水素(主要成分：氨基酸、动植物蛋白、多种微量元素、多种维生素)，用量为1.0~1.5㎏/亩·m，以补充浮游生物所需的营养，加快其繁殖速度和增加密度。生物饵料营养全面，适口性好，是提高虾苗成活率和快速生长的重要物质基础。
四是消毒抑菌。虾苗经运输、放养等操作，体质活力有所下降，因此，放苗前池塘要先进行消毒处理，以减少病原菌的侵害。但不得使用刺激性消毒剂，以免对虾苗造成刺激。建议使用蛭菌128(主要成分：多株噬菌蛭弧菌、培养基、活性肽、无菌生理盐水)全池泼洒，用量为250~300mL/亩·m。经多年养殖的老塘口消毒完后，需再泼洒1次解毒应激灵(主要成分：有机酸;含量：≥90%)，用量为0.5~1.0㎏/亩·m，以减少池底毒素对虾苗的影响，提高成活率，促进生长。
2.放养虾苗
小龙虾主养池塘具体的放养量通常是由池塘环境好坏、容纳量和预计产量来决定的，而放养时间和规格是依据预期上市时间来确定，一般幼虾养殖40d左右即可增重5倍左右，即可达到商品规格。虾苗放养有2种方式：
一种是春季放苗。开春后(2-3月份)，是放苗的主要季节。一般采取多次分批投苗法，投放间隔时间为15d左右。前期投放规格为4~6cn，密度为25~40kg/亩，经过40d左右的精心养殖即可出虾，一般产量可达150㎏/亩左右。在养殖过程中要持续捕捞，捕大留小，做到轮捕轮放，以有效维持池塘环境的稳定，避免因虾的密度过大而破坏池塘生态，造成大规模虾病暴发，导致大量死亡现象的发生。最大限度的利用池塘养殖环境提高养虾产量和效益。春季小龙虾发病率极低，且生长速度又非常快，只要管理到位，大部分养虾者都能赚钱。但也有亏本的，其主要原因是选苗、运苗、放苗等环节失误，造成死亡率过高。
另一种是秋季放苗(种)。此时的虾苗规格较小，一般在1~3cm之内，这种虾苗壳薄易伤，生命比较脆弱，一般采用氧气袋充气运输，尽量一次放足。养虾者也可挑选投放体质健壮、个大肉实、规格整齐种虾(亲虾)自繁虾苗。自繁虾苗，无需装车运输，成活率较高。种虾(亲虾)投放量为40~50kg/亩，投放时间为8-10月份。8月份雌雄比为3∶1(要求雌雄种虾来自不同的水域，以减少近亲交配)、9-10月份雌雄比为2∶1。次年5月底之前将其全部捕出销售。
种虾(亲虾)放养前，在池塘常年水位线以下20cm范围内，用直径3~4cm的木棍向下呈倾斜45°角打造辅助人工洞穴，深度为20~30cm，密度为5~8个/m2。
浙江嘉善：规模化育虾苗销虾苗上亿尾
3.相关注意事项（主要把好5点）：
一是购苗时机。最好是亲自去虾苗塘口考察，选择晚上和大清早购苗，购苗的距离以不超过2h的运输距离为宜，以确保天亮前放苗入池，提高虾苗成活率。
二是放苗时机。选择在水温达10℃以上的晴天早晨放苗，避免阳光直晒。放苗前应及时培肥培活水质，以减缓养殖前期虾苗损伤。
三是试苗与消毒。对于外地购进虾苗，因长途运输，离水时间较长，造成鳃部和体内水分散失，放苗时未经充分吸水处理，入池后虾苗极易因吸水过度而“胀死”。因此，投放虾苗时应先进行试苗处理。一般将虾苗先浸在池水里1~2min，然后提起搁置2~3min，如此反复3~4次，让其充分吸水适应水温后再用3%~4%的食盐溶液浸洗消毒5~10min，以杀灭体表细菌及寄生虫，这样可大大提高放养成活率。
四是谨慎操作。放苗时动作要轻缓，沿池塘四周多点投放，尽量分布均匀，让虾苗自行入池下水。
五是防应激。苗种放养入池时有个环境适应过程，需要消耗体内大量营养和能量，可使用速效应激宝(主要成分：进口多维、免疫调节剂、多种抗应激活性物质、增效剂)，用量为300~400g/亩·m，以增强苗体活力，提高其抗应激能力。养殖前期应注意肥水，防止水质(pH值、温度等)在短时间内变化过大而造成应激反应。
小龙虾为什么能火十年？
为什么这么多年，餐饮市场热点不断轮换，小龙虾却长盛不衰?
举个例子，在当下的中国快餐市场，炸鸡块已经成为最普遍的产品。但是上了年纪的人都知道，洋快餐刚刚进入中国时，很多人也是排了长队去品尝，那是那个时代的网红。但是如今，大家早已斯通见惯。不过，炸鸡块并未退出历史舞台，它依然是快餐菜单上必不可少的组成部分。
也就是，当一种爆款产品人们对它的存在习以为常时，不再视它为爆款时，反而说明这种产品会长久的存在下去。
很多人会把洋快餐的成功，归因于洋快餐的标准化。但是标准化究竟有哪些维度?这其实包括食材的标准化与工艺流程的标准化，有些食材天生就是标准化程度很高的，实际上，工艺流程的标准化其实才是质变的开始。
下面的问题是，小龙虾的未来，会像炸鸡块一样吗?已经火了十年的小龙虾，能再火二十年吗?
关键在于，小龙虾能否形成稳定的供应链?稳定的含义包括数量的稳定，也包括品质的稳定。
在食品餐饮行业，鲜度其实是个核心问题，特别是伴随着新零售的到来，追求“新鲜”成为消费升级的标志性趋势。因为食品，只要存在时间和空间上的转移，就会涉及到保鲜问题，这是本质问题。其他问题都是扬汤止沸。
而小龙虾的痛点恰恰和很多水产品一样，不易存储，加工复杂，有季节性。
神惊小龙虾做的事情，是致力于生存与销售链路的打通和效率的提升。在上游，通过在产地建设工厂，广收通货，免去虾农的拣选环节;在工厂内，通过流水线清洗、分选、加工，成品出来后再通过冷链送到门店。在高效率的前提下，把一些关键技术往上游去转移，用机械和科技手段去代替人工，这其实都是标准化的诉求。
这里面的核心技术是“秒冻锁鲜”技术是其中最为关键的工艺。据相关负责人介绍，原理是将烹饪好的小龙虾，在-108°的低温中，进行极速冷冻。如此加工出来的小龙虾，可以在-18°的环境下存放18个月之久。这一技术不仅减少了损耗，而且使得后厨的预处理工作大为减少。C端的商家可以根据信良记的产品，再调制出不同口味的小龙虾，但是在口味之前，能标准化的环节都已经尽量标准化。
在投资人眼中，神惊小龙虾属于“垂直整合供应链”。或许是巧合，餐饮圈还有一个说法，2016年是餐饮供应链爆发的元年，资本纷纷涉足这一领域。正如小龙虾“游”遍全国也是2016年。
稻田养殖小龙虾，水位如何保持到最好?
稻田养殖小龙虾的水位要怎么保持?
稻田水位控制基本原则是：平时水沿堤，晒田水位低，虾沟为保障，确保不伤虾。
具体为：3月，为提高稻田内水温，促使小龙虾尽早出洞觅食，稻田水位一般控制在30cm左右;4月中旬以后，稻田水温已基本稳定在20T以上，为使稻田内水温始终稳定在20-30t之间，以利于小龙虾生长，避免提前硬壳老化，稻田水位应逐渐提高至50-60cm；越冬期前的10-11月，稻田水位以控制在30cm左右为宜，这样既能够让稻蔸露出水面10cm左右，使部分稻蔸再生，又可避免因稻蔸全部淹没水下，导致稻田水质过肥缺氧，而影响小龙虾的生长；越冬期间，要适当提高水位进行保温，一般控制在40-50cm之间。
一、严格把好土建工程质量关
养殖地应选择靠水源、水量充足、排灌方便、旱涝保收、交通便利、无污染的水稻田。田块的面积不宜过大，每块3-5亩为宜，田块四周必须挖一道围沟，沟宽1米、深0.5米，另在田块中间开挖“十”字沟通向围沟，沟宽0.5米、深0.3米，以利于高温季节养虾稻田保持相对高的水位，有利于成虾捕捞。田埂上围起高60厘米、基部入土25厘米的塑料薄膜做防逃墙。进、排水口用双层密网或尼龙网封口扎牢，均可防止龙虾逃跑和适害进入。
二、水稻的栽培管理
由于龙虾正常生长和生活需要水质清新、含氧丰富的环境，且对化肥、农药比较敏感，所以养龙虾的稻田原则上重施有机肥、少施化肥，严格控制农药用量。插秧前每亩施发酵腐熟好的有机粪肥300-400千克，有利于培植饵料生物和提高土壤肥力，增加有机质。在施足基肥的前提下，应尽可能减少追肥次数，特别是化肥(有些氨态氮肥对虾有毒杀作用)，以减少水质污染机会。追肥应以尿素和过磷酸钙为宜，追肥次数最多不宜超过3次。在稻田管理中，要严格控制病虫害防治农药的使用次数，如需施药时，先排水至露了田面以后，将高效低毒农药水喷雾于水稻茎叶面上，喷头顺风向上方倾斜，尽量减少农药污染水质毒害虾体。
三、虾苗投放
水稻种植完后，在沟涵明水区引种绿萍、苦草、菹草、轮叶黑藻等水生植物供其活动、栖息、隐蔽。一般等待秧苗返青后，开始投放虾苗，每亩投放抱卵虾30-40千克，或放虾苗60-80千克。投放的虾苗要做到规格尽量整齐，分散放养，稀密均匀，防止局部过密而引起争斗残杀，影响成活率。
四、饲养管理
龙虾是杂食性的，喜食动物性饲料，也摄食植物性饲料。为降低养殖成本，饵料投喂可以植物性饲料为主，如新鲜的水草、水花生、空心菜、麸皮、米糠或半腐性的大麦、小麦、蚕豆、水稻等植物秸杆。当然有条件的投放一些动物性饲料，如砸碎的螺蛳、小杂鱼和动物内脏等，则龙虾的生长会更快。
五、水质管理
龙虾生存抗病能力强，基本上无病害，只是对水体的透明度要求很高，适宜龙虾生长的透明度为25-40厘米。因此可以每亩投放30-50尾花、白鲢来调控水质。养殖期间一般每隔15-20天，每亩用生石灰10-15千克溶水泼洒，调节水质，并有利于龙虾蜕壳。
从选址到养殖，2019年2020小龙虾养殖手册
1、选址
虾稻连作应选择水源充足，排灌方便，保水能力强，天干不旱，洪水不淹，且生态环境良好，周围无污染源，土壤肥沃，底质自然结构的稻田。一般地，低湖田、冷浸田、冬泡田比较适合。面积大小不限，但如果太小则不划算，最好以50亩——100亩为一个养殖单元。对于规模较大，产量、效益要求较高的基地，还要考虑交通便利，电力供应有保证。
2、环境
包括环形沟、田间沟的开挖，田埂加宽、加高、加固，水质、水位控制，水草种植等。
(1)挖沟：沿稻田田埂内侧四周开挖环形养虾沟，沟宽2米深1米，环形养虾沟离田埂2米远，拐角处最好呈弧形。一个100亩的单元，还要在田中间开挖“十”字形或“一”字形田间沟，田间沟宽0.5～1米，深0.5米。环形沟和田间沟面积占稻田面积5%～10%。
(2)筑埂：利用挖沟的土加宽、加高、加固周边田埂，田埂顶面宽2--3米，高出田面至少0.8米，田埂要夯实，以防渗水或坍塌。
(3)种草：种植水草既能为小龙虾提供优质饵料，又能为其栖息、蜕壳生长提供良好的环境，是小龙虾养殖成功的关键措施之一。水草是指沉水植物，也可种植水葫芦和水花生。
(4)控制水质、水位：水质应符合健康养殖要求，淡水小龙虾对重金属、某些农药如敌百虫、鞠酯类杀虫剂非常敏感，应加以注意。水位一般应保持高于田面30--60厘米;秋冬季，气温下降迅速，宜提高水位以保温;春季气温上升较快，且太阳照射强，应降低水位提升水温;夏季气温过高，水位宜深以达到适当降温的目的。
3、除害
虾稻连作稻田威胁小龙虾生存的敌害较多，水蜈蚣、蛙、水蛇、黄鳝、泥鳅、肉食性鱼类(如鲶、鳅、乌鱼)、水老鼠等都是小龙虾的天敌。因此，小龙虾放养前须用药物(如生石灰)彻底清除以上敌害，千万马虎不得。进水口要用20--40目纱网过滤，排水口也要用密网围住以防止敌害侵入。平时要勤巡查，及时清除田内敌害生物。有条件的可在田边设置一些稻草人、彩条布，恐吓、驱赶水鸟。
4、放种
坚持早放，放足，注重质量。实施虾稻连作的稻田应在9-10月投放幼虾或7-8月投放亲虾(可在稻田附近设置亲虾暂养池，最好与养虾稻田连在一起，待中稻收割后及时灌水放虾入稻田)。投放量：每年的9-10月份中稻收割后，往灌水的稻田里每亩投放1cm以上小龙虾幼虾1-2万尾，或每年的7--8月，在中稻收割前往稻田的环形沟或附近的暂养池中投放亲虾，每亩稻田投放30--40斤(宜在晴天的早晨和傍晚进行)，投放的时间越早，养殖效果越好。为保证成活率，亲虾最好就近直接从养殖池塘或天然水域捞捕，离水的时间一般不要超过2小时;要坚持选种质量标准，尽量选择附肢齐全、体质健壮、无病无伤、躯体光滑、无附着物、活动能力强且个体体重在30克以上的雌雄虾作为放种亲虾，雌雄比例控制在2-3：1。按以上投放量，实施科学管养，每亩稻田可产商品虾200—300斤，亩增纯利润600～1000元。
5、防逃
小龙虾底栖爬行而且逆水上朔的能力较强，因此要注意防逃。养虾稻田的进、排水口要设防逃设施，进水口用20~40目的网片过滤进水，排水口也要用密网围住，以防止淡水小龙虾逐水流而外逃;稻田四周田埂上要用70厘米宽的密眼网片或石棉瓦围拦，网片下端埋入土中20厘米，土上部分成90度向内倾斜。用石棉瓦做防逃墙比较经济，每米成本2.5元，可以管3~5年，效果也比较好。平时要经常检查进、排水口和封闭网片或石棉瓦有无漏洞(老鼠可咬破网片)，防止逃虾。
6、饲养
适当投饵施肥是提高养殖产量的重要措施。龙虾食性杂，常用饲料有螺、蚬、野杂鱼虾、畜禽下脚料，水、陆草类、蔬菜，玉米、谷物、米糠、麦麸、豆渣、饼类。养殖时应以水草、农家肥为主适当配以豆渣、米糠、麦麸、饼类等农副产品及小龙虾专用饲料。投喂做到“四定”，即“定时、定点、定质、定量”。具体地讲，早期宜以动物性饲料为主，中期以水草、农家肥和农副产品饲料为主，后期以农副产品饲料和人工配合饲料为主。坚持每日1～2次，傍晚和晚上投喂，日投喂量控制在存虾总量的1%～3%之间(以当天投喂的饵料在3-4小时吃完为度)。有条件的地方可多投放一些螺、蚬。
7、防病
采用虾稻连作模式小龙虾发病较少，目前发现主要有两种病给小龙虾养殖带来损失。
1、病毒病。由病毒引起，表现为病虾螯足无力，解剖可见肝胰脏肿大，颜色变深;空胃，肠有拥堵、颜色分节现象。防治方法(1)用0.3~0.5mg/L聚维酮碘或四烷基季铵盐络合碘全田泼洒，连用二次，每次间隔1~2天;(2)每亩用100~150克二氧化氯兑水泼洒。饲料中添加酵母免疫多糖可起到预防作用。
2、纤毛虫病。由纤毛虫附着引起，表现为在成虾、幼虾、幼体和受精卵的体表、附肢、鳃等部位形成厚厚的一层“毛”。防治方法(1)用0.3~0.5mg/L四烷基季铵盐络合碘全田泼洒;(2)按说明使用纤虫净或硫酸锌。另外，投喂克氏原螯虾蜕壳专用人工饲料，可促进克氏原螯虾蜕壳，使其脱掉长有纤毛虫的旧壳。
8、捕捞
长期捕捞、捕大留小是降低成本、增加产量的一项十分重要的措施。每年从4月初开始，一定要采用虾笼、地笼网陆续将达到商品规格的小龙虾捕捞上市(未达到规格的继续留在稻田内养殖)，这样做既能将大规格小龙虾及时捕起卖个好价钱，减少死亡损失，又能降低稻田中小龙虾的密度，促进小规格龙虾快速生长，提高产量效益。捕捞方法：将虾笼和地笼网(网眼规格2厘米左右)置于稻田虾沟内或稻田中，每天清晨起笼收虾，虾笼和地笼隔一段时间移动一下位置，以利于捕虾，有条件的可在笼中设诱饵引诱小龙虾进网。5月底可在中稻插秧整田前晚上干田捕捉。
小龙虾为什么会缺氧？小龙虾缺氧要怎么解决？
近年来随着市场越来越火爆，很多人看中了小龙虾的养殖效益也纷纷投入到小龙虾的养殖中。不少人在养殖过程，一味的想让小龙虾快速生长，但由于经验不足或者管理不当常常造成小龙虾出现缺氧的现象。那么，小龙虾为什么会缺氧?小龙虾缺氧要怎么解决?以下详细介绍：
小龙虾为什么会缺氧?
1、大小不一：当池塘养殖小龙虾的时间长了以后，使得上一季的成虾和新一季的虾苗同时共存，这样就造成了“老少同塘”的情况，同时为了能够充分的利用水体，有的养殖户朋友还在池塘里投放了鱼、蟹等品种，从而导致养殖的品种密度比较大，造成小龙虾的严重缺氧。
2、水质突变：新的养殖户在前期养殖小龙虾的时候担心小龙虾的营养不够，从而投放的大量的饵料，以及在施肥之后放入大量的菜子饼。这样导致池塘的水质过浓，当遇到天气突变的时候(尤其是在5、6月份)会造成小龙虾池塘的缺氧。
3、营养过度：由于早期的时候，为了加速小龙虾的生长，过分的投喂食物，造成小龙虾吃的太饱不能够抵抗低氧，也会造成小龙虾的缺氧。
4、水草茂盛：小龙虾养殖池塘的水草过于茂盛的时候，导致整个塘面几乎满塘。还有就是为了保证在梅雨季节里水体中有水草，就放纵水草的生长，于是也造成的池塘水体的缺氧。
小龙虾缺氧要怎么解决?
1、合理的放养密度：一般，专养小龙虾的塘口，在每年的7-9月份每亩池塘投放亲下60-80斤，雌雄比例3：1;也可以在春季投放2-4cm的幼虾2-3万尾。
2、科学合理的投放饵料：一般小龙虾都会在晚上出来觅食，且具有争食、贪食习性，所以在投放小龙虾饲料的时候，每天要在上午和下午投喂一次，同时采取定质、定量、定时的投喂方法，喂足喂均，保证龙虾生长!
3、控制水草面积：水草的面积要控制在30%-50%之间，并且要分散开来保证池塘水面有充足的阳光。
4、保持水质清新：早期要保证虾塘中的水质足够的清新，并且保持适当的水位。在生长的季节每半个月使用一次生石灰。
5、注意天气变化：如果条件允许的话，在发生缺氧时，可以开增氧机或者向池中泼洒增氧剂。
小龙虾养殖饲料成本要多少？
近年来随着小龙虾市场的火爆，小龙虾高的单品价值，供不应求的市场等因素，催生了一批批养虾人，这其中不乏很多没有从事过水产养殖的人。
部分人通过网络、媒体等不同途径了解到关于小龙虾养殖所需要的成本投入、亩产及利润等养殖相关的数据，可实际养殖结果是与理论相差较大，最终有可能因盲目投资而产生巨大损失。
小龙虾养殖成本太高?如何降低饲料成本?
1.保持虾池较高的溶氧
溶氧状况能够直接影响小龙虾的摄食状态，进而对饲摄入后的消化吸产生一定影响，最影响到小龙虾虾的生长速度、饲料系数的高低。因此，在高产、高密度养殖时，应按照养殖情况和养殖池塘的面积适当安排安装增氧机或微孔管增氧设备。养殖过程中，定期测定氧指标，及时加水换水、改善底质、使用增氧机等措施，保证溶氧充足，进而达到提高饲料消化吸收率、降低饲料系数的目的。
2.种水草和投放螺蛳
“虾多少，看水草”，水草是小龙虾虾栖息、避敌等的主要场所，也是小龙虾优良的饲料来源。水草的种植很大程度上给小龙虾虾营造了一个优良的生境，又能改善水质。水草栽种和移植面积一般占养殖池的1/3～1/2，水草的种植应浮水植物、沉水植物和漂浮植物搭配进行，浮水植物以水花生、水浮莲、水葫芦、水芹菜等为主，沉水植物以马兰眼子菜、伊乐藻、金鱼藻、苦草、菹草等为主。螺蛳等底栖生物在虾池中主要起到水质净化的作用，刚繁殖的小螺蛳也是小龙虾的优质佴料，因此，在虾池中可适量投放螺蛳，可以给小龙虾提供较好的天然佴料，有效提高其生长和存活率。
3.施肥肥水培养生物饵料
在养殖克氏原螯虾的池塘中定期施肥，培育生物饵料，促进水草的生长等，同时对于底栖的生物蚯蚓、螺蛳和水生昆虫的繁殖等也十分有利。这些生物的繁殖生长，可以使小龙虾摄食到大量优质饵料而加快生长速度，因此，适度的肥水可促进虾苗的生长。但施肥应注意方法和用量，如果直接向池水中泼洒有机肥料则易败坏水质，并引起虾苗的缺氧和死亡。正确的做法是将肥料埋入泥中，埋肥深度为15～20厘米，肥料品种以腐熟的生物有机肥为佳，鸡粪、猪粪或牛粪次之。
4.控制野杂鱼的数量
虾池在加水、换水和投草时，应注意避免带入野杂鱼、杂虾或者其他水生动物的卵，这些生物一旦被带入池中进行繁殖生长，就会与小龙虾争食、争氧、争空间。因此，在苗种放养前，要彻底清塘消毒，进密眼网过滤进水，出水口设置橱栏等。
养殖成本究竟是多少?
首先小龙虾的养殖成本可以分为前期投入和后期投入两部分。今天我们按照一百亩的养殖规模来计算小龙虾的养殖成本，按照100亩地，每亩养殖60公斤的小龙虾来算，其中前期投入包括了租金600/亩，则总共需要60000元;场地的建设费用以及设备管道等大约也需要60000元左右;其他费用10000元等。
而后期投入则包括了虾苗600公斤，每斤按照30来算，也就是18000元;而几个月的饲料和药物在加上人工，总共大约需要100000万元左右。总的算下来，一百亩的养殖费用大约就是50万元左右，才养出了6000公斤的小龙虾出来，平均每斤的成本要高达40元以上。当然，场地的建设是可以在后期循环使用的，但是养殖成本算下来还是偏高的，更何况再经过多层经销商的加价，最后到了老百姓的手上，价格更是不菲了。
小龙虾的疾病要提倡以防为主
“以防为主，防重于治”，是龙虾养殖技术中防治小龙虾养殖疾病的基本方针。强调疾病的预防，对人工养殖小龙虾特别重要。
1、因为小龙虾疾病的发生初期难以被及时发现，当患病后的小龙虾被龙虾养殖者发现时，往往已经是整个小龙虾群体都已经被感染甚至已经发展到病入膏肓的危重阶段，此时即使采取了正确的治疗措施也可能已经为时过晚，难以获得理想的疗效；
2、因为对小龙虾实施集约化养殖，而对大量的养殖小龙虾同时给药是比较困难的，既不能做到向对待陆生动物如猪牛鸡鸭一样逐尾逐只口灌给药，也难以做到逐尾逐只注射给药，患病后的小龙虾往往因为丧失食欲或摄食能力而不能摄食拌有治疗药物的饵料。
3、因为将拌有治疗疾病的药物饵料投放在养殖水体中以后，每尾小龙虾摄入的药物剂量就只能依靠小龙自由摄食饵料的多少决定了。通常结果使不该摄食药物饵料的健康小龙虾因为食欲旺盛而摄食大量药物饵料，而需要药物治疗的患病小龙虾则因为丧失了食欲食欲或摄食能力反而没有摄食或者摄食量过少，未能摄入能达到治疗疾病目的的药物量，从而无法得到有效治疗；
4、因为采用药物治疗人工养殖小龙虾的疾病时，难以避免因药物在水体中的扩散而导致对水环境的污染，特别是因为目前小龙虾养殖水体大多是开放式的，药物污染的危害可能因为养殖用水的随意排放而造成危害；
5、因为小龙虾是小型生物，生命相当脆弱，只要出现病害，救治再及时也会会引起部分死亡，或者影响其生长，从而造成经济损失。
对人工养殖的小龙虾，一定要注重对病毒性疾病的预防。下面的一些基础防疫措施，对预防人工养殖小龙虾的病毒性疾病有一定的帮助。
1、注重控制放养密度，实行精养稀放的养殖。不盲目追求所谓集约化养殖，实行“一稻一虾”或者“轮放轮捕”的养殖模式，施行真正意义上的生态养殖，减少爆发性疾病发生。
2、放养健康的小龙虾种苗或者亲虾，避免将病原生物带入养殖池塘。小龙虾体内携带的病毒、真菌、孢子虫等病原生物，一旦被带进新的养殖环境后，就难以将其再从养殖环境中彻底清除，因此，在引进虾苗时一定要选择正规途径的苗源，一般人工繁育的虾苗因为有定期的消毒杀菌，相对于野生苗更为可靠。
目前龙虾种苗或者亲虾是否带有病毒尚无检测方法，只能目检无外观症状、体色正常、健康活泼。选好的
淡水小龙虾从幼体到成虾的日常养殖方法？
近年来，惠盈动保开发了一系列用于小龙虾养殖、病害防治的产品，推出“金三角”稳健型管理模式，注重“养重于防，防重于治”的养殖理念，将科学的饲养管理理念和优质的产品结合到一起，旨在为养殖者提供健康、高效的养殖方式。
淡水小龙虾原名克氏原螯虾，原产北美。长江中下游地区是我国淡水小龙虾的主产区。淡水小龙虾为夜行性动物，营底栖爬行生活，为杂食性动物，以摄食有机碎屑为主，也喜食人工配合饲料。
一、淡水小龙虾幼体培育流程方法
1、准备阶段：苗池是虾苗的生活场所，环境的好坏与虾苗的成活和生长均有关系，因此，改善虾池的环境条件是提高虾苗成活率的一个特别重要的环节。
清整虾池，冬季虾出池后，排干池水，暴晒数天，挖去池底淤泥后排干池底余水。纳水，用新威特每m3水体40mg消毒杀菌，放苗前用水黄金每亩0.3～0.5L解残毒。
2、培肥水质:当清塘，纳水，消毒等工作完成后，紧接着就是施肥肥水。第一次施肥肥料一定要放足，宜多不宜少，选用生物发酵有机质肥与氨基酸肥、微量元素肥复合的方式。
3、水草种植及栖息场所：培育池中要移植和投放一定数量的沉水性及漂浮性植物。池内铺设适量瓦片、石砾，短竹筒等物供幼虾栖息隐蔽。
4、幼虾的选择：一般来说，凡是虾体大小均匀、整齐、体色鲜嫩、肥满度好、游泳活泼、体表无伤、无寄生虫依附或体质健壮、生长情况良好的均为优质幼虾。
5、幼虾放养时注意事项：放苗入池前检测池塘水质条件，要使用水黄金每亩0.3～0.5L解除水体不良因子及用多力安200～300g/亩.米增强幼虾抗应激能力。幼虾放苗前用3～5ppm惠金碘浸泡5至10分钟，杀灭寄生虫和致病菌。
幼虾放养密度主要取决于池塘的环境条件、饵料来源、种类和质量、幼虾来源和规格、水源条件和饲养管理技术等。(1)幼虾放养：每亩水面投放3厘米左右幼虾2万只～3万只，按成活率50%～55%计算，产成虾预计打400～650千克。(2)亲虾直接放养：利用亲虾直接放入养殖池塘让其自然繁殖获取幼虾。每亩水面投放抱卵亲虾50～55千克，每千克30～40只;若每只孵化50只仔虾，则成活7.5万～11万只幼虾，再按30%育种率计算，可培育成幼虾2.2万～3.3万只，预计每亩水面可产成虾500～700千克。
6、幼虾日常管理：淡水小龙虾幼虾放养后，饲养前期每天投喂3～4次，投喂的种类以鱼糜肉，绞碎的螺、蚌肉或从天然水域捞取的枝角类和桡足类为主，投喂量以每万尾幼虾0.15～0.20千克，沿池边多点片状投喂。饲养中，每天投喂2～3次人工饲料，日投饲量以每万尾幼虾0.30～0.50千克。具体投喂量要根据天气，水质和虾的摄食量灵活掌控。培育池水质要保持“肥、活、嫩、爽”,溶氧量在5毫克/升，进行池水水质调节和增加池水中离子钙的含量，提供幼虾在蜕壳生长时所需的钙质。培育池用水水温适宜范围为24～28℃，要保持水温的相对稳定，每日水温变化幅度不要超过3℃。在适宜条件下，克氏原螯虾幼虾培育到3厘米左右，需要经3～6次生长蜕壳。经15～20天培育，幼虾体长达3厘米左右，即可将幼虾捕捞起来，转入成虾养殖。
二、淡水小龙虾的成虾养殖流程方法
1、准备阶段：池塘面积一般要求5～10亩左右，塘深要有2米，水深约1～1.5米，塘形最好是长方形，要求塘堤坡比1:3左右。水电交通方便。进水设施建在地势较高位置，排水设施建在塘底，尽量做到自动排水。投放幼虾前做好除杂，使用惠金碘每m3水体45～75mg进行水体消毒，使用水黄金每亩0.3～0.5L降解残毒和净化水质。
2、施足基肥：基肥可以改良池塘底部泥土的营养状况，特别是改造加深新开挖的底质很薄的池塘。因此必须在放苗前施足基肥，才能培育出大量的浮游生物。第一次施肥，肥料一定要放足，宜多不宜少，选用生物发酵有机质肥与氨基酸肥，微量元素肥复合的方式。
3、移栽水草：①水草给小龙虾提供不可缺少的栖息和隐蔽场所。②有助于小龙虾对多种食物的消化和吸收。③有助于净化和稳定水质，增加溶氧。
要选择适宜的水草和水草养护产品。
4、建立防逃措施：龙虾具有攀爬逃跑的能力，在池塘养殖时要建立防逃设施。如：1)砌砖防逃2)塑料薄膜防逃3)玻璃钢防逃4)石棉瓦块防逃
5、搭建活动平台：池塘中搭建一些供淡水小龙虾活动的场所，以增大淡水小龙虾爬行的面积，一般可在塘堤四周距堤埂1米左右处用网片或芦席搭建供小龙虾摄食和活动的小平台。每个平台之间要保持1～2米的间距，以利于小龙虾到塘堤边活动。
6、饲养管理：池塘高密度精养条件下，自然生态条件变化比较大，人工投喂的饵料搭配比例同饵料量的多少将会影响到成虾的生长发育。成虾饵料中一般动物性饵料占35%～40%、各类草料及谷物类植物性饵料占55%～60%较为理想。要定期进使用惠底安150～250g/亩.米调节池底环境，维护龙虾肠道健康。可在虾池中适时适量投放螺蛳，既为小龙虾提供优质的动物性饵料，又有利于调节水质，降低成本、改善品质，提高产量。
7、水质养护：龙虾塘经过一段时间的投饵、施肥后，水质变浓，透明度降低，甚至偏酸性，对龙虾的继续生长不利。因此要经常加注新水，调节水量和改善水质。养殖前期的水质培育，关键在于：培育优良藻相、维护水质稳定、防控青苔、蓝藻。水质的好坏，优良水质稳定时间的长短，取决于水草，藻相和菌相是否平衡。所以养好一塘水，就必须实时地定向护草、培菌。加强改底，注重溶氧，防控水浓，蓝藻爆发。
8、底质养护：龙虾的高密度养殖，随着养殖时间的延长，其排泄物、残饵、以及各种动植物尸体等不断累积，会使池塘的负荷逐渐加大，这些沉积物质若不及时采取有效措施进行处理，易导致底质恶化、污染严重、呈缺氧状态，有机物厌氧不完全分解，很容易生成大量的有害物质，败坏水体，引起致病菌大量滋生，影响龙虾摄食、生长速度和成活率，最终影响龙虾养殖的经济效益。养殖前期(6月之前)每15天左右使用惠底安150～250g/亩.米改底一次。养殖中后期，视水质和底质情况，每7～10天改底一次。
9、脱壳管理：人工养殖时，维护优质水环境，促进龙虾同步脱壳和保护软壳是提高龙虾成活率的关键技术之一，每次脱壳期间要做好养殖管理。
10、日常管理：日常管理中最重要的就是要勤巡塘，及时清除塘中青泥苔，经常检查进排水口的过滤网，防止过滤网破损后龙虾外逃和野杂鱼等敌害生物进入。当遇到雷雨闷热天、连阴天的恶劣天气时，要减少或停止投喂饵料，当天气过热或过冷时，应适当加深塘水，以稳定水温;同时，还要经常观察龙虾的摄食和活动生长、脱壳等情况。由于龙虾喜欢在夜间觅食，因而投喂时间以傍晚投喂为好。
淡水小龙虾养殖存在的误区
淡水小龙虾在养殖过程中需要对其生活习性、品种来源、养殖坏境设置、饵料合理搭配、病害预防治及产量的科学预计等多方面进行理性分析，从而制定相应的养殖计划，以减少走进养殖误区的几率，获得更高的经济效益
近几年来，随着市场需求量不断加大，淡水小龙虾“养殖热”逐年升温，可谓一浪高过一浪，很多水产养殖户都把投资眼光放在小龙虾养殖上，然而很多养殖户没有完全掌握正确的养殖技术，从而忽略了养殖过程中对龙虾苗种放养、水质环境、饵料投喂、病害防治等方面的正常管理，最终导致养殖经济效益难以提高。笔者通过走访调查，认为淡水小龙虾养殖主要存在以下六点误区：
一、对小龙虾生活习性认识不足
从第一年秋天(9～10月份)达到性成熟的小龙虾开始交配、打洞、抱籽，虾苗幼体的生长、发育和越冬过程是附着在母体的腹部，到第二年春天(2～3月份)虾苗达到2～3cm以上时脱离母体，进行独立生活。经过2～3个多月的生长即为抱卵成虾。因此，小龙虾苗、种的科学投放时间段为春、秋两个季节下塘，春投可以选择在3月底4月初虾苗入塘，秋放应在9月底10月初种虾入塘，在自行休整和适应后，让其在塘中自然繁殖，不但可以为自身塘口提供苗种，还可以出售一部分。因为小龙虾有挖洞、逃跑的习惯，故小龙虾的养殖池塘要用网片、木桩、厚塑料皮或其他片状物在池埂边建好防逃。小龙虾打洞一般在30～40cm，有的达1米左右，因此塘埂的宽度最好在3米以上，以防小龙虾打洞逃跑。
二、关于淡水小龙虾的品种问题
我们目前所说的淡水小龙虾学名克氏原螯虾，隶属甲壳纲，十足目，螯虾科，原螯虾属，原产于墨西哥北部和美国南部，20世纪初日本从美国引进后不久又经日本传入我国南京，现在分布范围已经超过20个省、市，变成了我国淡水小虾类中的重要资源之一。目前在江苏、安徽、湖北等长江中下游地区养殖的小龙虾均为一个品种，还有一种“杂交”的小龙虾品种，它是水产专业部门研究的对象，基本处在实验阶段，技术水平还有待成熟与提高。人工驯化过的种苗与自然繁殖苗是有区别的，人工化繁育苗，由于成本太大加上目前沟、塘、河、湖野生种苗产量很大价格便宜从而难以大面积推广该项技术品种。当然，人工培育的苗种其成活率很高，可达85%左右，而野生苗一般只能达到70%左右，同时也有水体地理位置的局限性。通常来讲，塘口养殖小龙虾苗种选择与投放只是养殖的一个重要环节之一，更重要的是日常养殖中采取何种行之有效的科学管理方法，如果管理上能够达到较高的水平，养殖则成功概率较大，反之则失败。
三、对淡水小龙虾的产量过于理想化
小龙虾的养殖产量与虾苗的投放、水体环境的控制、饲料的荤素搭配、日常科学系统的管理、常见病害及时的预防治等有着极其重要的关联。一般选择4、5月份每亩放养规格130～150尾/公斤的虾苗50～70公斤左右，经过70天左右的快速生长，在6月份就可以开始采取卖大养小的方法，一直到10月底基本结束，总计每亩塘口能捕获小龙虾150～180公斤，根据养殖水平，一般平均规格都在20～30尾/公斤，养殖技术、池塘条件好的可略增加虾苗投放数量，加大投喂，亩产量将会有一定提高，至于那些不切实际地夸大、鼓吹能达到更高的产量则毫无科学依据，最多是个案。
四、养殖水体坏境控制不够
通常小龙虾对养殖水体环境的适应能力很强，造成了部分人误解为小龙虾喜欢生活在发黑、发臭的水体中，水体质量好坏都不重要。而事实却是，生活在肮脏水体中的小龙虾又脏又黑，外壳硬厚，体小头大，既没有卖相，也让人难以产生食欲。正确的认识应该是水质清新、水草丰富、溶氧量高、无污染才是养好小龙虾的关键。缺少水草的水体，一是溶氧量不足，二是在小龙虾脱壳时没有较好的蔽敌害区域，它们会受到同类或其他食肉性水生动物的攻击，从而产生动物的应急反应，很多小龙虾会出现生长慢现象，“老头虾”发生的情况会很明显。
五、饵料投喂不到位
小龙虾的精养塘口，一定要加大饵料投喂力度，可以减少小龙虾因缺少饵料而自相残杀，提高小龙虾的成活率。在饲料品种选择上，注重粗精、荤素科学合理搭配，采取荤—素—荤方式，即：前、后期动物性饲料占70%，中期植物性饲料占70%，条件允许时尽量不投禽类内脏等动物料，日常动物性饲料可以选择未变质的小野杂鱼、螺蛳肉等为主，植物性饲料以玉米、豆饼、小南瓜及伊乐藻等水草为主。饵料投喂量要结合适时气温、阴晴变化、小龙虾的活动、食欲及现有存塘量等情况及时调整，一般投饵比例是饵料占存塘虾总重的3%～5%，以投喂后2～3小时吃完为宜，要密切观察，严防残留饵料对池塘水体造成污染。
六、对小龙虾疾病预防治不够重视
由于小龙虾对病害的抵御能力较强，一般不会生病，而当其被人工精养后，很多不确定的因素都容易引起疾病。如前几年在盱眙县沿淮片乡镇小龙虾养殖塘口出现了近千亩连片的白斑病状况，很多养殖户最后只落得一池空水。究其原因，小龙虾养殖一定要做好疾病预防治工作。第一、开始就做好对池塘进行清塘消毒工作，每亩用生石灰80～160公斤进行全池泼洒，彻底杀死各种敌害和病原微生物。第二、在5～9月份养殖过程中，每隔10～15天用生石灰或氯制剂全池泼洒，可以有效地杀死多种病原体。第三、7～8月份高温时适当提升水位达1.2米左右，降低养殖水体坏境温度，使小龙虾在适宜的生态环境中保持一定的生长速度。第四、到了养殖中后期，池塘中积累过多的有机物由于缺氧得不到充分的氧化分解，厌氧分解代替了氧化分解，产生了大量氨氮、硫化氢、亚硝酸盐等有害物质，造成小龙虾慢性中毒，各种病原体大量滋生，导致小龙虾生病或者出现死亡。此时要用生物制剂、EM菌调节水质和改善底质，通过生物拮抗的方式抑制病原微生物的产生，营造一个良好的生态环境。第五，做好日常塘口巡查工作，当小龙虾有异常现象出现时，要迅速排查诊断，摸清是水坏境发生问题，还是虾体生病，要对症下药，及时采取补救措施，同时要把死虾从池水中捞出离池掩埋，切断病害再次扩大传播。
稻田养殖小龙虾前期为何要肥水？
今年随着湖北省政府的大力的支持和推广，湖北全省小龙虾的养殖面积出现了前所未有的突破，这是一个产业兴起的一个表现，这是一个好的开始，只不过其中也有一点小的问题值得我们去关注，就是这么多养殖户中，有很多人是不懂得如何养殖小龙虾的，很多人都是第一次接触养殖。
在这里，我提醒一下广大养殖户一个小龙虾前期养殖的一个关键点，就是---肥水！
我最近走访了很多塘口，好几个塘口的水色都处于那种不是褐色，也不是绿色的状态，然后养殖户就判定为硅藻，可是在镜检的过程中发现，里面几乎看不到什么藻类，池塘中的溶氧也不是很高，经过初步观察发现，这种水大部分都是被稻杆、草叶等长时间浸泡而产生的颜色，并不是真正的存在藻类。
肥水的重要性在于以下几点：
1.肥水的塘口温度比较高。
今天我和养殖户一起到他的塘里进行勘测，测量的数据有三个，分别的是温度、溶氧、和PH值，测量的塘口是他自己的两口塘，在刚开始测量的是，我们用肉眼先观察了两个塘口，发现两个塘口的环境相差不多，只不过1号塘稍微肥一点，二号塘稍微瘦一点而已，其他情况差别不大。
在测量后发现差距极大，1号塘水比较肥，温度显示为16.5°，溶氧数值为11.0左右，而2号塘稍微瘦一些，温度直接跌到14°，溶氧为8.2，两个塘的PH值分别为8.6和8.1，从数值上来看，所有的数据都是正常的，唯独温度差值较大，整整差了2.5°，溶氧都是没问题的，那这2.5°对养殖的影响有多大呢？小龙虾在12°左右就开始进入应激状态，最主要的表现就是不进食，严重时会出现打洞，也就是说，外界的温度如果再低2°的话，1号塘的小龙虾仍然会正常存活和蜕壳，而2号塘的小龙虾会进入应激状态，开始出现不吃料不蜕壳状态，长此以往，2号塘的小龙虾就会比1号塘的小龙虾小好多！
全能加藻乐肥使用前
2.肥水的池塘青苔很难生长。
青苔的生长是特别依赖阳光的，水体透明度越高，青苔越容易生长，所以，最好前期水有一些肥度。
3.肥水能净化水质，保护水草不受干扰，正常生长
水质略肥，水体不容易浑浊，水草就会拥有优渥的环境进行正常的生长，为小龙虾躲避敌害创造更多的空间
4.小龙虾怕光，前期肥水还能够减少小龙虾的应激。
5.肥水时不要选用尿素、磷肥等肥料，成本核算下来，不仅不省钱，反而还会让池塘的环境变的更加糟糕，氨氮亚硝酸盐等指标上升起来以后，能够直接影响小龙虾虾苗的成活率！
全能加藻乐肥使用后
仕必得建议前期肥水使用全能+藻乐肥进行肥水，不仅持效时间长，水体指标会恢复正常，而且水质清新，清爽度好，还能够压制青苔的生长。
yz023.com养殖网龙虾养殖栏目为您提供最新最科学的虾养方法，其中《返乡农民工：小龙虾要“火”到大城市》内容包含丰富的虾养技巧，如不满足请访问“小龙虾要养殖多久”专题。
