稻虾共作是农业农村部在全国推广的生态、高效综合种养模式，全国各地稻虾种养面积发展迅速。宿迁市经过近三年的发展，稻虾养殖面积已近20万亩，亩平均综合养殖效益3000元以上。利用冬闲稻田繁育小龙虾苗种，养殖户基本实现小龙虾苗种自给自足，甚至可以对外销售多余小龙虾苗种，是降本增效的有效途径。现将利用冬闲稻田繁育小龙虾苗种技术总结如下：
一、稻田选择与改造
稻田面积30～50亩，长方形，要求水源充足，水质清新，无污染，进排水系统完备。土质以粘土最好，粘壤土次之，池埂不漏水，池底淤泥应≤15厘米。进排水口用铁丝网或铁栅栏围住，并用孔径0.9毫米的筛绢或聚乙烯网片等作防逃设施，稻田四周用塑料薄膜或钙塑板建防逃墙。
在稻田四周开挖上宽4～6米，底宽2～3米的环沟，环沟田面以下深1～1.2米，坡比1:2。
二、亲虾的选择与放养
1.亲虾选择
要求规格40克/尾以上，性腺成熟、来源清楚、体质健壮、附肢齐全、体色纯正、有光泽、无伤病。亲虾须就近购买，防止长途运输脱水死亡，运输时间应不超过6小时。
2.亲虾运输
一般采用干法运输，即将挑选好的亲虾放入泡沫箱或塑料周转箱离水运输，箱体底部铺放潮湿水草。运输途中保持车厢内空气湿润，尽量缩短离水时间。
3.放养时间
第一年稻田养殖小龙虾的，每年8-9月放养亲虾于环沟中，雌雄比例为(1～2):1，亲虾放养量为30～40公斤/亩。也可在10月份直接放养抱卵虾于环沟中，不需要搭配雄虾，繁殖效率也高于放养亲虾，放养量为8～10公斤/亩。
从第二年开始留种，稻田自留亲虾约30～40千克/亩。操作方法：在5月中下旬，在环沟中放3米长地笼，地笼网眼规格1.6厘米，密度为30条/亩。当每条地笼商品虾产量低于0.4公斤时，即停止捕捞，剩下的小龙虾用来培育亲虾。
自留种虾的每年应适当就近外购一些优质种虾补充进来，也可将不同稻田中小龙虾进行交换，以便改良小龙虾种质，防止近亲繁殖，种质下降。
三、饲养管理
亲虾放养后及时投喂饲料，饲料以配合颗粒饲料为主，绞碎的新鲜杂鱼为辅。日总投喂量为虾总体重的3%～5%，实际投喂可根据天气情况、虾类活动情况、摄食情况及时调整。日投喂2次，上午8:00-9:00和下午17:00-18:00，以下午投喂为主，投喂量占日投喂量的70%，饲料沿池塘四周及中间浅滩均匀撒喂。
投喂充足、优质的35%以上蛋白含量的饲料可以增强亲虾体质，提高抱卵量、孵化率，使虾苗早脱离母体，提高虾苗产量。
四、水稻收割
在10月上旬左右开始进行稻谷收割，留茬20厘米左右。稻谷收割前要排水，排水时先将稻田的水位快速地下降到田面上5～10厘米，然后缓慢排水，最后环沟内水位保持在50～70厘米，即可用收割机或人工收割稻谷。
五、越冬管理
亲虾越冬期间的稻田管理工作主要是通过增减水位来控制稻田水温，促使稻田环境更适合小龙虾的生存和繁育。水稻收割后至越冬前，保持田面水深20～30厘米的低水位。越冬期，随着气温的下降，逐渐加深水位至50～60厘米。遇到突然大幅降温天气，要提前将水位加深，防止亲虾冻伤。持续低温天气，稻田内水面结冰，要及时破冰，防止缺氧。冬季环沟清淤时，注意不要让淤泥盖住虾洞。
六、苗种饲养管理
当幼虾出现后，应及时投喂小龙虾幼虾配合饲料或南美白对虾饲料，或麦麸、豆粕等粉状饲料，投喂量根据池中出苗量和摄食情况增减。日投喂2次，即早晨、傍晚各一次。饲料品种以配合饲料为主，蛋白含量35%以上，新鲜动物性饵料为辅。饲料投喂以傍晚为主。
七、日常管理
1.水质管理
稻田环沟水体要保持肥、活、嫩、爽，透明度保持在30～40厘米。10月前每7～10天换水一次，每次20～30厘米;11月后可根据水质情况进行注换新水。当幼虾出现后，要适时增施基肥，每亩可施放腐熟的鸡粪50公斤。冬季保持水位基本稳定，环沟内水深在1米以上。
每天坚持早晚巡塘，观察水质、亲虾和幼虾的摄食、生长、活动情况，及时调整投喂量;定期检查、维修防逃设施。
2.敌害预防
在稻田繁育小龙虾苗种期间，预防的敌害主要有野杂鱼、老鼠和鸟类等。对野杂鱼和老鼠应及时灭杀，对白鹭、喜鹊等鸟类采取驱赶等方法。
3.疾病预防
坚持以生态防治为主、药物防治为辅的预防方法。清塘消毒要彻底，采用有益微生物制剂改善池塘水质，养护好环沟中水草，控制好水体中幼虾密度，防止自相残杀。
八、捕捞与运输
1.亲虾捕捞
通常在春季3月底-4月初，当80%亲虾体上的幼虾脱离母体后，及时采用大眼地笼网诱捕亲虾上市销售。一方面防止成虾捕食幼虾，另一方面可以降低养殖密度。
2.幼虾捕捞
当幼虾体长达到3厘米以上时，就可进行幼虾捕捞，捕捞工具通常采用小眼地笼网;小眼地笼网放入池塘后，通常每3小时观察一次，当地笼内捕获幼虾数量达到地笼容量的1/2时，应及时取出地笼，将幼虾放入网箱中暂养;幼虾捕捞时要轻快，避免挤压造成幼虾伤害。
3.幼虾运输
幼虾通常采用干法运输，运输工具为聚乙烯网布的钢筋网箱，规格长80厘米、宽40厘米、高15厘米;或内设网布的食品周转箱;幼虾装运前先在箱中铺放水草(以伊乐藻为好)，再在水草上匀放一层幼虾，通常一个运输箱可装幼虾5～10公斤;放有幼虾的运输箱在装车前适度淋上池水。运输前要选择好运输车船，计划好运输线路，尽量缩短运输时间;运输时要避免风吹，避免阳光照射，运输时每隔3小时应对运输箱适度淋水，保持运输环境湿润，通常整个运输时间控制在6小时以内。
延伸阅读
池塘提早繁育小龙虾苗种技术
小龙虾交配繁殖的适宜水温为15～25℃，在高温季节，通过人工措施降低池塘水温，可以促使小龙虾提早繁育，进而达到小龙虾提早上市，为养殖户获取更多经济效益。小龙虾池塘提早繁育苗种技术要点如下：
1、清整消毒
6月底、7月初，对小龙虾苗种繁育池进行清整消毒，清除杂鱼及存塘小龙虾。
2、放养亲虾
7月中旬～8月上旬，每亩放养亲虾75～100kg，雌雄配比为(1.2～1.5)︰1。
3、采取降温措施，强化亲虾培育
亲虾投放后，采用池塘上架设遮阳网、通过池塘喷雾、通过加入地下水(井水)降温或者将繁育池塘选择在有高大树木且通风的地方等人为措施，降低池水温度。同时，做好水草养护，强化投饲管理，提高亲虾体质。
4、产卵孵化
9月份，小龙虾雌虾开始产卵孵化，到9月下旬，拆除繁育池降温设备。
5、培育幼虾
通过投喂饵料、调控水质，对孵化出的幼虾进行培育。
6、幼虾捕捞
10月下旬开始捕捞小龙虾幼虾，捕小留大，将捕出的小小龙虾幼虾移到大棚中，用以培育大规格苗种。
红鳌鳌虾苗种繁育技术分享
红鳌鳌虾又名澳洲淡水小龙虾，原产于澳大利亚。我国20世纪90年代引进，现已在广东、海南、四川、重庆、福建、江西等省市掀起养殖热潮，显示出巨大的市场潜力。
红鳌鳌虾有如下特点:一是体大肥美，一般个体重100~200克，最大个体可达500克;二是营养丰富，肉质滑嫩、香甜、爽口;三是观赏价值高，虾体褐绿，外侧顶端有一膜质鲜红带，美丽好看;四是适宜长途运愉，离开水体15天不会死亡;五是食性杂，既吃动物性饲料，也吃植物性饲料以及人工配合饲料;六是适应性强，能忍耐恶劣的气候环境，水温5~35℃均能生存;七是生长快、产量高、经济效益好，当年放养当年收获。现将红鳌鳌虾苗种繁育介绍如下。
1苗种繁育
1.1亲虾选留
选留亲虾一般在上年9~10月或当年3~4月，虾龄10月龄以上，体重100~150克，体形标准，附肢齐全、无病无伤、生命力强，雌雄比例为2:1。
1.2亲虾的投放
红鳌鳌虾人工繁殖池面积以2~3亩为宜，水深0.8~1米，埂宽1.5米以上，池埂上建好防逃设施，池内安装进、排水管道。亲虾投放前，将池进行常规消毒，每亩施300千克发酵腐烂后的秸杆或野草。池内设置网片、杨树根须和竹筒，为亲虾栖息、蜕壳和稳蔽提供场所。每亩投放亲虾100千克。
1.3亲虾培育
亲虾放养后要加强饲养管理，3月份水温达10℃以上以投喂螺蚌肉、畜禽屠宰场下脚料等动物性饲料为主，并搭配鲜嫩水草、菜叶等。日投喂量3月为亲虾总体重的2~3%;4月、10月为虾体重的4~5%，5~9月为虾体重的6~8%。5~9月每月加换新水1~2次。
1.4亲虾繁殖
4~5月，水温达20℃时亲虾开始交配、产卵，一直持续到8月。受精卵的孵化和幼体生长发育均在雌虾的腹部。繁殖池中大量出现稚虾是在次年的3~4早，应及时采苗，进行虾种培育。
1.5虾种培育
虾种培育池面积1~2亩，水深0.5~1米，并建好防逃设施，水泥池20~40㎡，深0.6~0.8米。不论土池、水泥池均要求靠近水源，注排水方便，进、出水用筛绢网过滤。虾苗池放虾苗前进行消毒，施腐熟粪肥50千克每亩。土池内栽种水草，其面积占总面积的1/2，水泥池内应投放水草，并设置网片、竹筒等，以增加稚虾的栖息、蜕壳和隐蔽场所。培育池每亩可投放0.8~1厘米的稚虾10~12万尾，投放时应避免阳光直晒，在晴天早晨进行。稚虾放养后，应适时向培育池内追施肥料，培肥水质，为稚虾提供充足的饲料。同时，还要及时投喂适口饲料。放养后第1周泼洒豆浆，每天3~5次。1周后改喂动物性饲料，辅以植物性饲料，早晚各投喂1次，投喂量根据天气、水质和虾的摄食情况灵活掌握，一般为虾体重的10~15%。在稚虾培育过程中每隔7~10天换水1次，每次换水1/3，并定期泼洒石灰水，增加钙质，改善水质。稚虾经1个月的强化培育，可达3~5厘米，即可进行成虾养殖。
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