很多养殖户会通过巡塘看水中虾苗判断塘口的小龙虾繁殖情况，其实这样并不准确，冬季的虾塘的虾苗具体情况，跟当地气候，水深，塘口布局，都有直接关系，不一定能够判断准确。一些塘口虾苗甚至躲避在底层泥土中。
理论上，不同养殖户不同小龙虾周期不同。出苗周期紊乱，不能在同一个季节对繁殖进行一概而论。但是实际上，小龙虾的繁殖大多是受气候控制的，也就是说，秋冬季节繁殖，春天苗量达到最大是几乎所有养殖户都是相同的情况。那么在寒冷的冬天我们要怎么判断小龙虾的繁殖情况?
1、细心巡塘，寻找洞穴，小龙虾洞穴大多位于长期维持的水位线以上的位置。
2、根据不同养殖户虾塘在龙虾大量打洞前期水位的不同，小龙虾的洞穴具有明显的分层表现。
3、离水面越远的位置处发现了洞穴，往往水平线同一高度有一层这样的洞穴，这一层洞穴也是周期最早的洞穴。
4、周期更早的洞穴一是离水平面更远的位置二是这层洞穴由于小龙虾进洞时间很久了，小龙虾繁殖一公一母进入洞穴，会封住洞穴，如果封住了很久，很可能表面看不出是洞穴，或者长了草，不容易看出，所以需要细心巡塘。
5、根据洞穴离水平面的垂直距离，可以人工扣洞，观察繁殖情况。
6、如果最高层洞穴扣出的洞穴小龙虾已经饱卵孵化代表虾塘已经有一批龙虾孵化成崽，接着望下试探。
7、扣出洞穴如果是一公一母，代表母虾还没有排卵并且离排卵时间还比较早，如果洞穴只有一只母虾居多，代表即将排卵，如果扣出已经饱卵，则一定只有一只母虾在洞穴中，因为公虾大多在母虾排卵前期死亡或者出洞。
如果没有人为扣出洞穴，如果根据塘口水体判断呢?
在虾塘出苗前的一段时间，明显可以看到在水中活力不佳的公虾出来活动。不管是低温还是高温，都可以观察到这一现象。
如果虾塘一直没有见苗，从以下几个方面考虑:
第一、自己的虾塘小龙虾周期早，繁殖滞后，大多出苗会集中在第二年春天或者晚春才能明显看到。
第二、虾塘野杂太多，出苗被吃，出苗被吃，导致几乎见不到虾苗。
第三、由于建设的问题。不好观察，没有明显的浅水带或者坡，因为小苗刚出来都是活动在浅水带，底部爬行。
第四、水草过于茂盛，苗量暂时不是很大，不容易观察。
如何判断小龙虾是否繁殖过?
1.不知道小龙虾头胸甲内什么时候出现的卵;
2.也不知道卵发育要多长的时间才能顺利产出体外;
3.对小龙虾有没有产过卵判断不好;
4.小龙虾腹部抱卵后要多久孵化出虾苗都不是很清楚。通过我们的现场观察现在总结出以下一些经验：
一、小龙虾的繁殖特点
小龙虾一年繁殖一次，3月份3cm左右的小龙虾虾苗经2-3个月快速生长即可达到性成熟，成熟的小龙虾开始交配，交配高峰期在5-10月份，一只雌虾会和多只的雄虾交配，交配成功后都会留下雄虾的精荚在雌虾腹部储精囊中。雌虾卵粒发育成熟后，一次性将成熟的卵粒经两个生殖孔排出体外并黏附在腹部等待孵化，孵化时间的长短由季节而变，一般30~40天，也有少部分长达2个月的。小龙虾产卵粒数跟雌虾的个体规格有关，一般认为小龙虾雌虾体重的克数乘以10便是产卵数。
二、判断小龙虾是否产过卵的经验总结
1、外表观察判断。
看雌虾的腹部的干净程度，如果雌虾腹部干净，没有泥沙，没有杂质附着，应该是产过卵的雌虾，反之没有产过卵。因为卵粒的附着和稚虾的活动会使雌虾腹部比较干净。
看雌虾的腹部腹足，腹足比较杂乱，排列方向不一致，腹足上的丝状体非常松散，应该是产过卵的雌虾，反之没有产过卵。因为卵粒和稚虾的黏附在雌虾腹足的丝状体上，长时间的黏附大量卵粒会使丝状体和腹足的排列不规则。
捏雌虾的腹部饱满程度，如果雌虾腹部软瘪，应该是产过卵的，反之没有产过卵的。因为卵的发育成熟到产卵孵化都需要耗费雌虾大量的能量，导致雌虾的肌肉比较松瘪缩水，但是甲壳是不会缩小，因此捏起来会很软瘪。
2、解剖观察判断。
剥开雌虾的头胸甲，观察头胸部有没有正在发育的黄色的，或者褐色的，或者黑色的饱满卵粒，有的话就是没有产卵的雌虾，如果发现很少的很细小的包裹在透明黏液中的红色卵粒那就是产过卵的雌虾。因为，发育中的卵粒颜色由黄色到黑褐色过渡，而产卵后的小龙虾头胸部还会存在极少量没有发育成熟的卵粒没有产出，并且开始被雌虾吸收为自身营养物质。
3、两种方法的可靠性及综合判断方法
外表观察方法存在很多误判，只能作为辅助的判断依据。因为，小龙虾生活在干净的水环境中也会腹部干;很多情况下雌虾恢复时间长，腹足也不会很杂乱;在冬季之后小龙虾长期不吃食也会腹部松瘪。解剖方法是最可靠的，但是一解剖雌虾就死了，很可惜。综合来看：第一步，先分析自己所在的地区，南方繁殖早，北方繁殖晚，再看是几月，基本9-11月是产卵高峰期，之后的时间可以大略判断为都产过卵。第二步，解剖几只雌虾看看，把握大体上的产卵情况。第三步，用外观观察判断方法判断总体产卵情况。
判断小龙虾雌虾还有多久产卵?
1、雌虾性腺发育的第一阶段
一般在3~6月，卵粒颜色多为白色极少数为浅黄色或者橘黄色，卵粒分粒不明显，粒径很小，这阶段性腺处于刚发育的开始，不容易观察到，现象不明显。距离产卵还有3-5个月。
2、雌虾性腺发育的第二阶段
一般在7月，卵粒颜色多为淡黄色，卵粒分粒明显，粒径很较大，这阶段性腺处于刚发育的前中期，现象明显容易观察到。距离产卵还有2-3个月。
3、雌虾性腺发育的第三阶段
一般在8月，卵粒颜色多为金黄色或者橘黄色，卵粒分粒明显，粒径大，这阶段性腺处于刚发育的中期，现象明显容易观察到。距离产卵1-2个月。
4、雌虾性腺发育的第四阶段
一般在9月，卵粒颜色多黑褐色，卵粒分粒非常明显，粒径大，夹杂少量橘红色未发育的卵粒，这阶段性腺处于刚发育的中后期，现象明显很容易观察到。距离产卵20-30天。
5、雌虾性腺发育的第五阶段
一般在10月，卵粒颜色多深黑色，卵粒分粒非常明显，粒径大，夹杂少量橘红色未发育的卵粒，这阶段性腺处于刚发育的后期，现象明显非常容易观察到。距离产卵0-20天。
6、雌虾产卵
发育成熟的卵粒由生殖孔排出体外，黏附在腹部腹足上
四、观察产卵状态的意义
经常观察小龙虾产卵状况可以及时掌握小龙虾繁殖情况，可以为小龙虾幼虾培育提早做准备，做一些防范的措施，也可以估计明年的虾苗产量，制定明年的发展策略。
延伸阅读
冬季如何判断2022小龙虾的繁殖情况？
很多养殖户会通过巡塘看水中虾苗判断塘口的小龙虾繁殖情况，其实这样并不准确，冬季的虾塘的虾苗具体情况，跟当地气候，水深，塘口布局，都有直接关系，不一定能够判断准确。一些塘口虾苗甚至躲避在底层泥土中。
理论上，不同养殖户不同小龙虾周期不同。出苗周期紊乱，不能在同一个季节对繁殖进行一概而论。但是实际上，小龙虾的繁殖大多是受气候控制的，也就是说，秋冬季节繁殖，春天苗量达到最大，几乎所有养殖户的情况都如此。
而我们如何去判断我们的虾塘龙虾的繁殖情况呢?
1、细心巡塘，寻找洞穴，小龙虾洞穴大多位于长期维持的水位线以上的位置;
2、根据不同养殖户虾塘在龙虾大量打洞前期水位的不同，小龙虾的洞穴具有明显的分层表现;
3、离水面越远的位置处发现了洞穴，往往水平线同一高度有一层这样的洞穴，这一层洞穴也是周期最早的洞穴;
4、周期更早的洞穴一是离水平面更远的位置二是这层洞穴由于小龙虾进洞时间很久了，小龙虾繁殖一公一母进入洞穴，会封住洞穴，如果封住了很久，很可能表面看不出是洞穴，或者长了草，不容易看出，所以需要细心巡塘;
5、根据洞穴离水平面的垂直距离，可以人工扣洞，观察繁殖情况;
6、如果最高层洞穴扣出的洞穴小龙虾已经饱卵孵化代表虾塘已经有一批龙虾孵化成崽，接着望下试探......
7、扣出洞穴如果是一公一母，代表母虾还没有排卵并且离排卵时间还比较早，如果洞穴只有一只母虾居多，代表即将排卵，如果扣出已经饱卵，则一定只有一只母虾在洞穴中，因为公虾大多在母虾排卵前期死亡或者出洞。
如果没有人为扣出洞穴，如果根据塘口水体判断呢?
在虾塘出苗前的一段时间，明显可以看到在水中活力不佳的公虾出来活动。不管是低温还是高温，都可以观察到这一现象。
如果虾塘一直没有见苗，从以下几个方面考虑：
第一、自己的虾塘小龙虾周期早，繁殖滞后，大多出苗会集中在第二年春天或者晚春才能明显看到。
第二、虾塘野杂太多，出苗被吃，出苗被吃，导致几乎见不到虾苗。
第三、由于建设的问题。不好观察，没有明显的浅水带或者坡，因为小苗刚出来都是活动在浅水带，底部爬行。
第四、水草过于茂盛，苗量暂时不是很大，不容易观察。
总之一切都需要夜晚巡塘细心观察，一定会有意想不到的发现。
浅谈发酵料在小龙虾养殖中的情况
随着这几年小龙虾消费的持续火爆，小龙虾这个养殖品种已进入全国各养殖区域。亦得益于在各地政府的主导推动下，全国的小龙虾养殖面积在各地也形成了相应的养殖规模。
笔者长期身处养殖一线，工作地点也是在小龙虾养殖圈内享有高美誉度的地方——湖北潜江。近期调研走访小龙虾养殖区域，发现有一款产品正风靡各养殖区，那就是发酵料。说起发酵料，大家应该不会陌生，在养殖领域发酵饲料从最早的青贮饲料和糖化饲料，发展到后期的将益生菌做成饲料添加剂，养殖户将其加入到饲料中，再到目前的直接使用微生物发酵粗饲料制成高质量的精饲料。即发酵饲料是指通过微生物自身的代谢活动，将不易被动物吸收利用的粗饲料发酵成更易被消化吸收利用的饲料。其效果是提高了饲料转化利用率，通过微生物的接种增殖后，将不利于消化吸收的物质转化，同时也提高了饲料的适口性，增强了养殖动物的机体免疫力，提升了养殖动物的食用品质，从整体上降低了养殖成本。
发酵料的功能优势
1、发酵料可以将不易被动物消化利用的纤维素、半纤维素等粗纤维物质发酵成易被动物消化利用的物质。
2、发酵饲料可以改善饲料适口性，提高养殖动物摄食量。发酵过程后发酵料呈酸香味，可提高食欲，更利于养殖动物采食。
3、发酵料可以降低水产动物粪便中氮元素的含量，从而降低水体中氮的排入。
4、发酵饲料可以改善养殖动物胃肠道微生态环境。发酵饲料中的酵母菌、乳酸杆菌等有益细菌进入肠道内后可以产生有机酸等酸性物质、细菌素和溶菌酶等物质抑制有害细菌的生长。
5、微生物发酵料过程中会产生酶类、促生长因子和维生素等营养物质，从而提高其营养价值。
6、有益菌与有害菌竞争定植点位和夺取营养物质及分泌相关物质等抑制有害菌在肠道系统内的生长或定植。
7、发酵饲料中的益生菌可以促进肠道免疫器官的发育，提高肠道内巨噬细胞的活性和抗体水平，从而增强动物肠道的免疫功能。
当前发酵料市场存在的不足
1、发酵工艺及生产稳定性。因为发酵工艺的不足或相关工艺的缺失至发酵不完全，是否多次发酵、有效控温控湿等，以及发酵料批次间的稳定性，影响产品的品质和使用效果。
2、发酵料原料质量差异巨大，产品质量不可控，同时存在非发酵料简单添加菌种的生产现象。
如何判断小龙虾饵料的好坏？
问题：如何判断小龙虾饲料的好坏?
答案：小龙虾饵料分动物性饵料、植物性饵料和人工配合饵料。这些饵料，必须要新鲜、无霉变、无腐烂和无有毒物质。否则会影响小龙虾的正常生长发育和生命安全的问题。判断小龙虾饵料的好坏，可以通过看、闻、分析判断来鉴别饵料的优劣。
动物性饵料的鉴别方法。动物性饵料非常多，有水里活体如水生昆虫和小鱼虾以及螺蚌等等活体动物饵料食物，不管营养丰富与否，是非常健康安全的，不用鉴别。要知情的饵料好不好是投喂的小龙虾饵料，如家禽家畜的内脏、血液、碎肉，鱼虾肉、螺蚌、小昆虫、蚯蚓、蛆虫等等动物性饵料食物，是好是坏，可用鼻子闻，不能投喂发臭腐烂的饵料，不要投喂中毒的动物饵料，不要投喂病死的动物饵料。只能投喂新鲜、无腐烂、无发臭、无病残和无中毒的正常饵料食物。如干货鱼粉和骨粉肉粉，都要新鲜，无霉变和无污染的，才是合格的饵料。
植物性饵料的鉴别方法。生长在虾塘里的水草和漂浮水中的藻类植物，没有被农药除草剂等有毒害物质污染的饵料食物，是非常健康安全的。要鉴别质量好坏的是植物性干饵料，如麸皮、玉米渣、米糠、豆饼、菜籽饼、豆腐渣等等，必须是无霉变、无腐烂、无毒药污染，要新鲜的饵料，才能保证饵料的营养、质量。这样的饵料才是合格的饵料。可以通过鼻子闻，有霉味的饵料就不能投喂小龙虾了，避免小龙虾中毒，影响生长发育。
人工配制饵料的鉴别方法。购买的人工加工配制的小龙虾饵料，是依据小龙虾各个生长发育期所需要的各种营养。还有自配的饵料，也是一样按要求配制而成的。但这些饵料加工生产时间过长，存放过久，遇到高温和高湿，就会受潮发霉变质。发霉变质的饵食，小龙虾食后会中毒得病。另外，霉菌毒素也会残留在小龙虾体内，人食这样的小龙虾也会受到霉菌毒素的影响危害人的身体健康。这样的小龙虾饵料不能使用。
总之，小龙虾饵料的好坏，必须是新鲜、无霉变、无腐烂、无变质、无污染的高营养的饵料，才是正常合格的好饵料。
小龙虾病害的高发期我们该怎么预防？
每年的五、六月份也是小龙虾病害爆发的高发期，每到这个时间点，小龙虾就开始大量的发病，用下去大量各种药剂，也是不见效果，无论是病毒性疾病还是细菌性疾病，我们都应从其发病菌、环境和体质上面来分析病害原因。
随着温度逐渐的回升，池塘底部的有害菌开始大量的繁殖起来。水体中的有害菌开始加速繁殖，加之高密度投苗，弧菌更是成为了影响龙虾致病的主要因素。加上前期塘口改底、杀菌工作的不到位，更是为有害菌的繁殖创造了良好的条件。
养殖
在养殖小龙虾的早期，尤其是从小龙虾放苗到出第一批商品虾的时候，饲料投喂的蛋白一般都在30%个左右，从早一点的时间点3月份算起到5月份的时候，基本上已经投喂了一个半月左右的时间。高蛋白饲料长期连续的投喂的确为小龙虾的生长速度带来很好提升，但是也加重了小龙虾肝胆、肠道上的负担，并且由于忽视护肝，防肠炎的内服工作，为小龙虾疾病的预防带来了很大的压力。
由于很多养殖户认为小龙虾的养殖不需要投入太多管理，只是一味饲养就可以，过分依赖等小龙虾发病才开始治疗的作用，而忽视定期改底、杀菌、解毒、补钙、内服的预防工作，殊不知，小龙虾的养殖是一个重防不重治的过程。
措施
在准备养殖前要对养殖塘口认真的做好清塘、解毒和消毒工作。调节好水质、栽种好水草后再投放虾苗。高温季节需及时清除养殖池的多余水草，适当提高水位并定期进行消毒、底改，防止水草高温死亡或腐烂发酵引发病毒、细菌。尤其是对于养殖3年以上的老塘口，一定要定期消毒、底改，条件允许的前提下可进行清淤。
阴雨天气时，需多巡塘，依据龙虾上岸情况泼洒增氧剂以防缺氧造成龙虾死亡。杜绝使用任何形式的废水，坚持定期换水，使用二氧化氯消毒剂进行消毒，同时达到分解腐败物质的作用。
同时，小龙虾适宜温度要控制好，如水温突变，将造成小龙虾强烈的机体应激反应，由此抵抗力下降，容易感染发病。夏季暴雨时节，应提前降低养殖池水位，提前泼洒龙虾抗应激制剂，减少水温变化导致的应激反应。病害防治以预防为主，防治结合才是解决问题的关键。
冬天来临，抱卵的小龙虾在洞里需要吃食吗？
抱卵虾进洞孵化的过程中，如果水温比较适合出来觅食，也是会出来活动的，不过一旦孵化出小虾仔之后，就会一直呆在虾洞里，不吃不喝，一直等到小虾仔脱离母体的时候，只要外部水温合适，就会出来活动觅食。
为了更好的回答这个问题，这里我首先解析两个常识，具体分析如下：
1，小龙虾抱卵后孵化前为什么不出洞：亲虾抱卵之后由于生理特征，会进洞抱卵孵化。龙虾洞里面安静温差小，温度不高不低，一般情况下，小龙虾在这种环境里面抱卵孵化最安全，就如同任何生物一样包括人也是如此，安全合适的地方都愿意呆在这里，但是也不是绝对的如果外部水体环境维持的好，亲虾也可以在水草里面产卵孵化。不管是在洞里还是洞外，在抱卵孵化的过程中，亲虾一般都会不吃不喝，这是生物的生理本能，可以参考母鸡孵化的过程，但是当母虾抱仔之后，理论上来说抱仔母虾只要洞外条件合适，也是会出动活动觅食的。比如现在水温还可以的时候，如果你仔细观察，会发现水里会有部分母虾出来活动，但是当温度越来越低的时候，水温低于10°的时候，母虾会进洞御寒继续冬眠。因为母虾属于变温动物，对外部温度变化非常敏感。
2.抱卵虾在虾洞里不吃不喝是如何熬过来的：如果你喜欢吃小龙虾，自己动手剥过小龙虾，应该不会陌生的。小龙虾头部的那团卵黄就是它储存的能量和营养物质，当低温天气来临不适合小龙虾在水里活动的时候，抱卵虾会在抱卵之前摄食大量的饵料，然后以卵黄的形式将这些营养物质储存起来，用来熬过抱卵孵化期以及以后的寒冬。这些卵黄不仅仅用来给小虾仔和虾卵摄食，而且可以给抱卵虾自身提供能量和营养源，保证在洞里孵化以及冬眠的时候不至于饿死和冻死。
明白了以上两点原因之后，接下来养殖户要做的就是如何确保让这些抱卵虾在进洞抱卵孵化之前以及出洞之后如何最大程度摄取足量的天然饵料和人工饵料，来保证储存的营养物质和能量充足，同时做好保温措施，尽量让抱卵虾多在水体里面停留摄食饵料，为不吃不喝做准备。
具体思路如下:
1.肥水培藻培育浮游动物：由于七月下旬的时候，亲虾就受精之后进洞孵化去了，这个过程会一直持续到10月初，这个过程还是比较漫长的，对于抱卵虾而言，孵化的过程中也会消耗掉自身大量卵黄里的营养物质和能量。所以对于养殖户来说，当务之急就是在10月中旬稻虾田里的中稻收割之后，赶快上水淹洞，将稻茬和稻草浸泡在水里，一来刺激这些已经抱仔的母虾和脱离母体的小龙虾出来活动觅食，同时秸秆浸泡的过程就是在肥水，在这个过程中会培育出水藻和大量的浮游动物，这些都是小龙虾的天然适口饵料，同时还要加紧人工投食饵料，让母虾和虾仔吃饱吃好，这时候一般投食容易消化的饵料主要以黄豆磨成的豆浆和煮熟的小麦以及膨化饲料搭配使用，不要舍不得投食，现在将这些出来活动的小龙虾喂好，开春你就会有很大的收获，原因大家应该都明白。这样等冬季低温来临之后，母虾进洞冬眠之后，也储存了足够的营养物质和能量过冬，大大提高了存活率，同时也提高了还没有脱离母体的小龙虾的存活率和质量。
2.注意给水体保温：除了上面提到的肥水发酵过程中释放的热量能够给水体保温之外，其次通过加深水位还能够给水体保温，让出来活动的抱卵虾和小虾仔免受低温和高温差的伤害。
3.注意移栽好伊乐藻：这个季节伊乐藻的主要作用体现在给小龙虾提供栖息觅食的场所，因为此时稻虾田里面除了伊乐藻也没有其他水草可以替代了。这些出来活动的抱卵虾和小虾仔在伊乐藻里面栖息活动觅食蜕壳，能够显着增强活力，加强自身免疫能力，同时可以促进自身快速蜕壳生长，主要指小虾仔。
总结：
所以说，面对抱卵虾在洞里不吃不喝的现实，养殖户只要做好相应的配套工作，就可以避免抱卵虾在孵化过程中因为营养不良死亡的现象发生。也可以避免抱卵虾出来活动因为饵料不足，水温不适应，水温过低应激死亡的现象发生。
怎样判断小龙虾养殖水质的好坏？
渔民看水并不十分强调水的颜色,一般认为红褐、褐绿、褐青(墨绿)和绿色的水都较好，而蓝绿、深绿、灰绿、黄绿等则是水色不正的劣水。对褐色水的颜色有分歧，广东渔农把这种水叫“老茶水”认为是一种很差的水。显然，这是蓝藻细胞老化后形成的水色。但是，甲藻、金藻、和硅藻的水华可能是褐色水，而养鱼效果却很好。大致说来，施肥初期形成的褐色水，中后期从其它水色转化的水是老水。
有些作者把鱼农看中的好水概括为肥、活、嫩、爽四字。这样的概括较之单纯看水色要全面的多。近年的研究表明，这四个字各有其确定的生物学内容。
判断小龙虾养殖水质的好坏(1)
“肥”指水色浓，浮游植物量高并形成水华。渔农常用水的透明度大小来衡量水的肥度，或一人站在上风头的池埂上能看到浅滩13--16厘米水底的贝壳等物为度;或以手臂深入水中16--20厘米处弯曲手腕时五指若隐若现作为肥度适当的指标，这样的肥度相当于25--35厘米的透明度和20--50毫克/升的浮游植物量。
判断小龙虾养殖水质的好坏(2)
“活”指水色和透明度常有变化。渔农所谓“早青晚绿”或“早红晚绿”以及“半塘红半塘绿”等都是这个意思。菱湖有的渔农特别强调活，认为什么水色关系不大，“活”的就是好水。观察表明，典型的“活水”是膝口藻水华。这种鞭毛藻类的游动较快，有显著的趋光性。白天常随光照强度的变化而产生垂直或水平的游动，清晨上下水层分布均匀，日出后逐渐向表层集中，中午前后大部分集中表层，以后又逐渐下沉分散，9点和13点时的透明度可相差厘米。当这种藻类群聚于鱼池的某一边或一隅时，就出现所谓半塘红半塘绿的情况。
无锡一带常见的乌云装状的“转水”，就是鞭毛藻类，特别是裸甲藻和膝口藻集群的现象。隐藻和其他鞭毛藻类也有类似现象，一般午后在表层的数量军早晨增多。
渔民看水时，不仅要求水色有日变化，还要求每十天或半个月有周期性变化。因此，“活”还意味着藻类种群处在不断被利用和不断增长，也就是说池中物质循环处于良性循环状态。
判断小龙虾养殖水质的好坏(3)
“嫩”指水肥而不老。所谓水老主要有两种征象：1水色发黄或发褐色;2水色发白。水色发白或发褐色的情况就是前面已指出的藻类细胞老化现象，广东渔农所谓的老茶水(黄褐色)和黄蜡水(枯黄带绿)也属此类。
水色隐约发白的水中，主要是蓝藻，特别是那些极小型蓝藻滋生的一种征象。这种水的特点是pH很高(9--10以上)和透明度很低(通常低于25--20厘米)，白天随着浊白程度的加强，碱度迅速下降。由此可见，水色发白是二次开发氧化碳缺乏而使出碳酸氢盐不断形成碳酸盐的结果。与此同时，pH的升高促进了蓝藻的增长。
判断小龙虾养殖水质的好坏(4)
“爽”是指水质清爽，水色不太浓，透明度不低于25或明或20厘米。透明度很低过原因或是浮游生物量极高，或是蓝藻占优势(集中表层)，或是泥沙和其它悬浮物过多。不仅难以利用的悬浮质粒过多对鱼的滤食不利，而且易利用的浮游生物量过大也不时好的标志。因为在密养池塘中，由于鱼类的大量滤食，浮游生物不易长期保持很高的密度，过大的生物量常常是天然饵料未被充分利用，水中物质循环不良的缘故。渔浓所谓“爽”的肥水，浮游植物量一般在100毫克/升以内。100毫克/升大致是鞭毛藻类塘“肥水”和“老水”的分解线，但蓝藻塘“肥水”浮游植物往往超过200毫克/升。
总之，根据对“肥、活、嫩、爽”的生物学分析，判断小龙虾养殖水质的好坏指标应是：
〈1〉浮游植物量在20--100毫克/升;
〈2〉隐藻等鞭毛藻类较多，蓝藻较少;
〈3〉藻类种群处于生长期，细胞未变老化;
〈4〉浮游生物以外的其它悬浮物不多。
实践证明合乎这四项条件的是好水，但不完全具备这四项条件的也可能是好水。比如螺旋鱼腥草和拟鱼腥草的水华都是较好的水，但这类水华只是“肥”的一项标志。北方有些鱼池常施化学肥料，硅藻和绿藻较多，水色“肥”、“爽”，但不“活”，也是较好的水。
天气寒冷可以导致2020小龙虾直接死亡，要怎么做才能成功越冬？
最近天气寒冷听说导致小龙虾直接死亡，真的有这会回事吗，小编带大家来了解下事情到底是怎么回事。那么在寒冷的冬天小龙虾养殖户们应该怎么做，才能保证小龙虾成功越冬呢。
据荆州市水产专家赵恒彦介绍，小龙虾喜阴怕光，一般生活在水温在4摄氏度左右的深水底，但小龙虾适应性极广，既可耐受40℃以上的高温，也可在气温为-14℃以下的情况下安然越冬。
但如果水温剧烈变化，打破了生态平衡，造成溶氧不足，会致使龙虾直接死亡。目前我市渔业受灾面积达到84779亩，稻田综合种养受灾面积147031多亩，其中小龙虾因灾减产3089吨。
赵恒彦介绍说，虽然今年小龙虾受冰冻天气减产，但天气本身对小龙虾的肉质并没有直接的影响，也不存在造成夏季小龙虾的口感异样等情况。
小龙虾进入洞穴越冬,生长缓慢,生命力很弱,小龙虾能否顺利越冬，直接关系着来年的养殖效益，同时做好越冬管理措施,对明年开春提前上市,抢占市场价格优势增加经济效益。
1.肥水培藻
小龙虾喜阴怕光，水体过于透明光照过强，小龙虾会产生强烈的应激反应,降低透明度也就是肥水培藻工作得提前做,小龙虾怕热也怕冻，冬季温度过低时小龙虾容易冻伤，尤其是幼虾。
较肥的水体有一定的保温效果，肥水培藻同时培养出适口、丰富、营养完全的开口饵料。目前，在苗种培育过程中较为常用的几种开口饵料为过期奶粉、豆浆、轮虫、藻类和水产微生态制剂。通过培养有益藻类，占据优势种群，来抑制青苔滋生，同时降低了来年肥水难度。
2.种草保温
种植水生植物池塘或者环沟中移栽伊乐藻、常绿苦草、菹草等水生植物，覆盖率达40%以上，布局要均匀。水草可吸收池中过量的肥分，通过光合作用，防止池水缺氧，同时水草多可滋生水生昆虫，补充小龙虾动物蛋白。
3.深水保温
水深要达到1-1.5米左右，若水位过浅，应适时补充水量但不能频繁进排水避免刺激小龙虾出洞，以防龙虾冻伤冻死。
4.适时投饵
越冬前多喂些动物饲料，增强体质，提高冬季成活率。进洞后龙虾基本不觅食，但天气晴好时，小龙虾会离开洞穴，少量觅食。这期间可投喂小杂鱼虾，螺蚌肉，动物内脏等动物性饵料，补充体内营养提高成活率。
5.提前解毒
池塘稻田经一个周期的养殖种植后，蓄积了大量毒素，小龙虾长时间在洞里易慢性中毒，导致出洞后体色发暗、发黑、肝胰脏坏死、厌食，甚至出现零星死亡现象，因此在越冬打洞前，一定要使用解毒产品解毒，老塘口淤泥较深的，可配合除臭氧化改底产品改底。
如何防治小龙虾冻伤?
防治小龙虾冻伤病，应适当提高水位，多投喂豆饼、花生饼和菜籽饼等，越冬期间在池塘中投放有机肥或稻草，促进水底微生物发酵，提高水温。
冬季管理注意什么?
一、适时投饵。越冬前多喂些动物饲料，增强体质，提高冬季成活率。越冬期间，龙虾不觅食，但天气晴暖时，龙虾离开洞穴，少量觅食，可以适时投喂小杂鱼虾，螺蚬蚌肉，动物内脏等动物性饵料。
二、调好水质。越冬期间，池中要保持水位1.5米以上，以维持池水水温。水位过浅，要适时补水，防止龙虾冻伤冻死;水质过肥，适时换水。
三、定期巡池。每天巡池2次，发现异常及时采取对策。越冬期间每10～15天可用生石灰20公斤/亩全池泼洒，以消毒水体、补充钙质、预防疾病。
小龙虾的肠炎要怎么预防和治疗？
一.引发小龙虾肠炎的病因;
1.养殖水体中有害病毒、细菌种群过多，特别以厌氧型弧菌菌种;进入5月份气温逐步升高，养殖池中蛰伏的细菌、病毒逐步复苏、恢复活力;5月份气温改动反常，导致细菌繁殖;气温升高养殖户开端加深水位，关于有环沟的养殖池，底层水不能充分对流与沟通，溶氧低，简略繁殖厌氧型细菌。
2.饵料投喂不合理;饵料投喂过多及投喂过多动物性饵料，剩下饵料在养殖池中蜕变，小龙虾摄于霉变饵料导致肠道繁殖许多细菌，超出自身抵抗力承受规划。
3.养殖密度不合理;养殖池塘小龙虾密度多大，大虾前期不合理出售，虾苗繁殖密度过多。
二.小龙虾肠炎首要表现症状;
小龙虾肠道无食物，有气泡，肠道肠线区域出现蓝色色素过重堆积状况，伴有肝脏萎缩、颜色发白、变浅、保护膜不清楚等症状。发病以大虾居多，感染初期小龙虾表现食物减退，不进食，会逐步往浅水区、水草、岸边等接近，应激才调削弱，遇人不逃避，趴伏岸边，活动缓慢，会出现消化道肿胀充血，跟着病情翻开毕竟去世。小龙虾肠炎会引起整个养殖池塘小龙虾感染，来势凶猛，发病快，去世率高。
三.小龙虾肠炎的避免与治疗
关于小龙虾的肠炎需求做到“无病先防、有病早治、以防为主、防治结合”的准则。
避免方法;
1.在3-4月开春的时分，守时对养殖池进行消毒、灭菌操作;
2.气温骤变时节，留心小龙虾抗应激防护;
3.关于深水位养殖池塘，一定要注重底层水的沟通;
4.老池塘要守时底改，有条件的冬天晒塘或清淤;
5.在3-4月份将养殖池中大虾逐步出售，削减池塘密度;
6.合理投喂饵料，投喂优质饵料，适量投喂动物性饵料;
7.在5月份气温快速升高时，留心处理水草与水质;
8.关于养殖池出现死虾一定要及时打捞，并做掩埋处理，千万不要让死虾在池塘中，不问不论。
治疗方法;关于出现肠炎并且小龙虾现已许多去世的塘口，任何药物治疗只能是缓解症状及改动养殖环境。此阶段是重防不重治，对养殖池进行杀毒、灭菌，投喂优质饵料，守时用药物阻挠毒素进入小龙虾肝脏，削减肠道吸收。最重要的是对能够抵达上市要求的虾及时出售。
怎么判断小龙虾缺氧？缺氧有哪些危害？
一、如何判断虾池是否缺氧
1.1小龙虾上草的情况判断是否缺氧
小龙虾缺氧的时候会攀爬水草的茎干向水面上靠近，有的会将头露出水面呼吸氧气，有的侧着身子将头胸甲露出水面，当观察到上草的小龙虾数量很多时这意味着虾塘缺氧很严重，如果人为惊吓它们也不躲藏这表明小龙虾缺氧非常严重。小龙虾缺氧上草的原因：水草的顶端靠近水面，空气中的氧气容易溶解到位于水面的表层水，表层水溶氧略高，因此小龙虾要攀附水草爬到表层水中呼吸氧气。
1.2溶氧检测试剂盒或溶氧仪检测
判断虾池是否缺氧用溶氧检测试剂盒或者溶氧仪是最有效最准确的方法，这个方法最关键的就是取样点的选定，一般要求检测的是虾池水层的中下层水，取表层水检测是错误的做法。因为小龙虾是底栖爬行动物，中下层水才是它们待的地方。
1.3观察野杂鱼类的浮头情况
养殖小龙虾免不了有少量野杂鱼混入塘中，部分野杂鱼对溶氧要求很高，如：麦穗鱼、餐鲦鱼、鳑鲏鱼等，这类鱼在虾塘周边浅水区域活动，溶氧不足的时候会浮头，呼吸急促，驱赶时反应缓慢。可以在巡塘的时候仔细观察这类野杂鱼的活动情况，借此判断虾池是否溶氧不足。
1.4观察浮游动物判断是否缺氧
水体中一般都有浮游动物，以枝角类为例(俗称红虫，灯光照射下非常容易观察到)，这类微小的动物在不缺氧的时候体色是略微透明或灰色，在溶氧不足的时候血液中可溶解的血红素含量增多，呈现出鲜红色。通过观察枝角类的体色可以判断池塘是否缺氧。
1.5数据分析辅助判断方法
虾池是否缺氧可以通过数据分析辅助来判断是否缺氧，虾池的水体中的氨氮含量、亚硝酸盐含量、硫化氢含量、水温、浮游生物数量、水草数量、小龙虾数量等，这些含量或者数量越高代表缺氧的可能性越大;透明度、ph、风速强度、太阳光照时间和强度，这些数字越小越容易缺氧。
二、虾池缺氧有哪些危害
2.1容易使小龙虾死亡或生长缓慢，体质变差
虾池缺氧最严重的就是会导致小龙虾缺氧死亡，一般严重的情况下会使小龙虾摄食和消化减缓，导致生长速度降低，同时带来体质变差，抗病能力降低，容易出现偷死现象。
2.2是大量有害物质出现的诱发源
虾池缺氧俗称氧债过重，水体中的中下层容易形成缺氧层，水产动物的排泄物和残留的饵料会厌氧发酵，产生很多对小龙虾有毒害的气体：氨氮、硫化氢、二氧化碳，还有有毒性的盐类：亚硝酸盐，以及加重重金属的毒性等;厌氧发酵也是有害细菌和病毒滋生的温床，大量的有害微生物容易使小龙虾感染致死。
2.3会打破生态系统的平衡出现恶性循环
虾池是一个小型的生态系统，溶严重不足的情况下会导致需要氧气的生物大量死亡，包括生产氧气的水草和藻类也会在缺氧情况下死亡，生物死亡后又会产生更多的有害气体和物质，导致整个生态系统陷入恶性循环，直至崩溃。
三、虾池最容易缺氧的几种情况
3.1容易出现缺氧的季节
夏季容易出现缺氧，因为高温闷热很多生物耗氧速度会迅速增加，高温也会导致水体中可以溶解的氧气的量减少，这样溶氧非常容易透支。
3.2容易出现缺氧的天气
高温天，水体中的生物的耗氧量剧烈增加;长时间的阴天，水草和藻类得不到足够的日照，光合作用不强，制造的氧气的量减少;长时间的无风天，没有风的天气，水体不发生对流，溶解的氧气的量大大减少;突然的暴雨天，暴雨之前闷热，冷暖变化过大，水生植物容易环境不适光合作用减弱。
3.3容易出现缺氧的池塘环境
虾塘中水草或者浮游生物过多过密，虾塘中的水草，浮游生物在晚上都是要消耗氧气的，晚上没有植物的光合作用无法制造氧气，消耗氧气的生物越多越容易缺氧;虾塘中小龙虾密度过大，小龙虾的生命活动都需要氧气的参与，因此密度越大越容易缺氧;虾塘中淤泥过厚，淤泥中有大量的微生物，它们日夜在分解有机物，分解的过程是要大量消耗氧气的，淤泥越厚越容易出现缺氧的情况。
3.4容易出现缺氧的养殖操作
使用微生物制剂，微生物制剂在水体中会消耗大量氧气，使用后会有缺氧现象出现;使用有机肥，有机肥会耗氧分解使用后会出现缺氧;使用遮光药物，腐殖酸钠，草木灰，聚维酮碘，高锰酸钾等，这类药物都有颜色，使用后会遮光，导致植物的光合作用受阻，容易导致缺氧。
四、如何解决缺氧的建议
解决缺氧的关键是找对缺氧的根源，对症下药最好，不能盲目使用各类药物，这样对问题的治疗效果不好还会增加养殖成本以及带来伤虾的风险。如果根源还没找出，那么在找出根源之前建议加装增氧机先增氧为重。
冬季小龙虾容易生病，那我们应该怎么防御？
冻伤病
小龙虾属变温动物，在水温低于4℃时，会被冻伤或冻死。
症状
小龙虾冻伤时，胸甲明显肿大，腹部肌肉出现白斑，随着病情的加重白斑也由小而大，最后扩展到整个躯体。小龙虾病初呈休克状态，平卧或侧卧在浅水层草丛里;严重时，出现麻痹、僵直等症状，不久死亡。
防治
做好防寒防冻工作，特别是初冬，当自然水温下降到10℃时，应将池水加到位。秋冬季，注意多投脂肪性饲料，如豆饼、花生饼和菜籽饼等，增加虾的抗病害能力。越冬期间，可在池中投放有机肥料或稻草，促使水底微生物发酵，提高水温。
中毒
池中残饵、排泄物、水生植物和动物尸体的腐烂变质，工业污水中的汞、铜、锌、铅等重金属元素含量的超标，杀虫剂等农药的渗入，都可造成小龙虾中毒。中毒较轻时部分死亡，较重时全部死亡。
防治
清理水源，切断污染源，并立即将污虾转入新池中培养。
敌害
肉食性鱼，如青鱼、才鱼、鳜鱼等;水鸟，如鸥类和鹭类;另外，还有水蛇、蛙类、田鼠等都是小龙虾的天敌。
预防
苗虾放养后期，可用2毫克/升鱼藤精对危害小龙虾的鱼类进行清除，同时注意驱鸟，建好防护墙。
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