这几年随着小龙虾销售的火爆，养殖小龙虾的乡亲也越来越多，不少小龙虾养殖户是新手。眼看着天气越来越冷，这小龙虾怎么过冬呢?大家都很关心。入冬之后小龙虾怎么管理，什么该做什么不能做，接下来我们要去塘里看一看。
这些乡亲们都是第一年养殖小龙虾的新手，几乎没有人系统学习过小龙虾养殖技术。简单说，他们就是跟风养殖。前段时间温度较高，水里还看得到虾，现在天气越来越冷，虾子也都看不到了，看不到虾大家心里就没底了，这虾到底是死是活呢?
陈师傅养虾今年是第二年，这个塘里的小龙虾都是今年6月进的种虾。一个星期前陈师傅刚刚往塘里下了肥，现在因为气温低，水面上看不到什么小龙虾的影子，所以陈师傅有点着急。
陈师傅说，听别人说要说要下肥，他就撒了点磷肥和生物肥。
专家：天气这么冷，看得到小龙虾，不一定是好事!
这样做到底对不对呢?还是来问问水产专家张生老师吧。张老师说，现在外面看得到虾子不一定是好事，现在虾应该在洞穴里，有的栖息在草上的，如果营养跟不上，想要越冬就很困难了。
听张老师这么一说，陈师傅稍微放心了些。不过，进入冬季，小龙虾不管是在沟渠里还是在洞穴里，如果不补充营养，体能就会下降，越冬那就困难了，所以给小龙虾补充营养是养殖户们要做的第一件事儿。
张老师说，养殖户们另外要注意的就是调水，补钙，泼洒豆浆，补充营养。龙虾塘里的水要保持活、肥、嫩、爽，达到这四点就算是达标了。
开挖的沟的宽度要够虾子活动，水要管好，不然塘里很容易长青苔，青苔对虾蟹危险是比较大的。
小龙虾的冬季管理就是两个字：水、肥
这两个字说起来容易做起来难，不少养殖新手就是盲目挖沟，撒点石灰，然后就放龙虾进塘，这是错误的，一定要每个步骤都做到位。比如小龙虾越冬的水位，这些养殖户就都还搞不清楚。
稻田里保持20公分水，保持水位，不要随意增减，容易消耗体力，不利于保温。因为现在的小龙虾大部分时间都在洞穴里，所以保持水位很重要，随意增减水的高度，相当于随意改变小龙虾的越冬环境，这样小龙虾过冬就不会安逸了。
养殖小龙虾，现在还能挖沟渠吗?
在这里我们还发现一个问题，很多乡亲还在开挖沟渠，这对小龙虾有没有影响?
对此，张生老师表示，稻田里没虾的可以继续挖，有虾的肯定有影响。开挖沟渠容易破坏小龙虾生活的洞穴，如果破坏了洞穴，小龙虾就要重新再打洞，有的体力不好的小龙虾就容易被埋进土里，这样也不利于小龙虾越冬。
另外，杨师傅这块虾稻田里堆满了已经粉碎过的秸秆和稻草，张老师说，再过十天半个月，这些稻草就会腐烂发酵，这样会直接导致田里的水变黑，对小龙虾生长不利。
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养殖户拼命泼洒微生物或在水中无限培养微生物，不一定是好事！
在水产养殖水体中的氮循化、水质净化离不开微生物这一条无可置疑。但是，养殖过程中拼命泼洒微生物或者有意识的在养殖水体中无限度培养微生物，让水体中微生物太多也不一定有利于对虾的健康生长。水体微生物在水体中占绝对优势，这种养殖水体、水体中的细菌不一定是一种理想的对虾饵料，同时还可能会给对虾带来蓝身、寄生虫的意外。见图1：
对于此，在2016年我们专门模仿国外的应用技术研发了菌屋这个产品。目的是让菌固定在富氧的池水上层完成有氧代谢或者在预期位置使用，达到使用方便、使用成本低、长久控制亚硝酸盐、氨氮等水质净化目的。
菌屋是一种把微生物按水质净化的需要，预先把厌氧脱氮、耗氧分解、同化的微生物植入到一个固体的不同层面的技术，这样子就可以达到既保持了细菌的活性,又减少微生物消耗底部溶解氧、在底部产酸等副作用，同时有可反复使用、不产生池塘酸化污染等优点。
对于这个固体的微生物，当时我们看到的国外产品价格非常贵，3千元一公斤的产品基本上很难在水产养殖中体现出经济实用性。在这个技术的模仿的初期产品，尽管在高位池、如东小棚、室内养殖使用的反应都不错，但是也遇到了不少的困难。一是产品的使用寿命问题很难达到10天，这种经济上不划算。二是使用起来麻烦，养殖工人不愿意装。见下图2：
正是由于菌屋研发初期使用寿命、分装悬挂的不方便这些缺点，限制了菌屋在实际应用的经济价值。
正所谓劳动者才是创造的一切动力，非常感谢一直支持施工研发的一线朋友们，正是他们对施工不完善的研发不离不弃，主动的实际应用、在实际应用过程中的不足不惜指教，让菌屋不断完善。下图3是目前方便实用、可以一次悬挂应用25天以上的菌屋。
菌屋在工厂化中应用，既保持了微生物对水体高效率净化的作用，还克服了絮团养殖中絮团容易崩溃、容易出现蓝身、容易水发粘的缺点,这一点的应用优势不需要再说。重点是在浑浊水体的如东小棚、浑浊水露天池养殖的亚硝酸盐、氨氮控制方面有不可比的优势。露天池浑浊水体和如东小棚中后期的水体，一旦出现亚硝酸盐和氨氮超标，其处理难度会远远超过有藻的水体，所以在浑浊水体中，菌屋就有其不可比的效率、经济性等优势。
和水体微生物占绝对优势的絮团养殖比较，菌屋的优势是：
一、管理方便
菌屋悬挂之后基本上就不需要管，就注意会不会因为水流带来损耗并及时补充可以了，不需要加糖或者其他营养。
二、不容易崩溃
菌屋对水产养殖中不可缺少的消毒或者调水改底措施不过分敏感。正常的消毒用量不会导致菌屋失效。消毒或者调水改底这一条可能是絮团养殖的瓶颈。
三、使用成本低
悬挂之后一般使用寿命会超过25天，这个过程中不需要补充营养等，也不需要太多的管理。
四、不会导致水体寄生类生物泛滥
菌屋的微生物是以养殖水体中的污染物为培养基，水体的富营养化程度决定了菌屋中微生物的代谢速度，水污染少自然会代谢速度慢，污染严重则代谢速度快，所以菌屋的微生物一般不会失控。
菌屋使用例子
一、小池菌屋对亚硝酸盐的处理效果
1、悬挂菌屋见图4：
2、悬挂48小时左右的效果见图5：
二、浑浊露天池悬挂菌屋对亚硝酸盐的处理效果
这个浑浊池亚硝酸盐已经超过0.3ppm了，于是每亩悬挂菌屋1.5公斤，浑浊露天池悬挂菌屋见视频，见视频1：
这个浑浊池亚硝酸盐在悬挂菌屋18小时后，亚硝酸盐明显下降，低于0.2ppm。
2020小龙虾具有攀爬逃跑的能力，防逃设施一定要健全！
小龙虾在高密度养殖条件下，当池塘环境不太适宜小龙虾生活或雷雨天气时，小龙虾就会外逃或打洞埋伏。因此，小龙虾主养池塘必须设置防逃设施，根据生产实践，小龙虾主养池塘的防逃设施有以下四种。在小龙虾养殖中，防逃措施必须要做好，以免造成损失。
小龙虾具有攀爬逃跑的能力，在进行池塘养殖小龙虾时，防逃设施一定要健全。
小龙虾底栖爬行而且逆水上溯的能力较强，因此要注意防逃。养虾稻田的进、排水口要设防逃设施，进水口用20～40目的网片过滤进水，排水口也要用密网围住，以防止淡水小龙虾逐水流而外逃;稻田四周田埂上要用70厘米宽的密眼网片或石棉瓦围拦，网片下端埋入土中20厘米，土上部分成90度向内倾斜。
用石棉瓦做防逃墙比较经济，每米成本3元左右可用3～5年，效果也比较好。平时要经常检查进、排水口和封闭网片或石棉瓦有无漏洞，谨防老鼠咬破网片而逃虾。
给大家介绍几种防逃措施，主要是下面四种：
(1)砖墙防逃在池埂靠内侧砌一道砖墙，墙厚11厘米，高20～30厘米，墙基深10厘米左右。墙内的水泥勾缝最好用水泥抹平，墙顶横入一块砖，向内延伸约5厘米成倒挂。这种防逃方式坚固耐用，可用10～15年。
(2)塑料薄膜防逃在池埂的内侧插上高30～40厘米的竹片，竹片间隔40～50厘米，竹片下部内侧贴上厚塑料薄膜，高20～30厘米，再在薄膜内加插竹片，间隔同外竹片对应，并用绳夹牢固。同时，对夹牢固的塑料薄膜增加培土，一并打实，以防小龙虾逃逸。这种防逃方式不耐用，一般只能用1年。
(3)玻璃钢防逃玻璃钢大多数是指聚乙烯塑料板块，一般约1毫米厚，用高度30～40厘米的平板玻璃钢，插在池埂内侧的1/3处，深入土层15～20厘米，内外两侧均用木桩加固，桩距70～80厘米。这种防逃方式可用6～8年。
(4)石棉瓦块防逃将高度1.2米或1.8米石棉瓦块分割成2～3段，插在池埂内侧1/3处，人土深10～15厘米，注意瓦与瓦扣齿交垫，不见缝隙。瓦的内外均用木桩或竹桩固牢，桩距0.8～1米。这种防逃方式可用3～5年。
养小龙虾一亩地挣得到多少钱？
小龙虾，是一种淡水经济型虾。其甲壳坚硬，体型较长，可蒸可煮，肉质鲜嫩，营养丰富，具有降低胆固醇，化痰止咳，促进消化，预防心肌梗塞等的作用，备受大众的喜爱。面对供不应求的小龙虾销售市场，不少投资者都萌生了开个小龙虾养殖场的想法。
养殖小龙虾能赚多少钱?
一亩大约是两万元，是最好的利润空间。
场地租金：农村闲置的土地资源比较多，一亩地一年的租金700元左右。
种虾成本：一斤种虾的市场售价是58元，一亩地的虾塘大约可以投放120斤虾苗，种虾成本也就是6960元。
饲料费用：小龙虾，属于杂食性动物，靠吃泥、藻类植物、小虾、小鱼等食物为生。一般地，养殖一亩小龙虾，饲料费用2000元。
水电费用：1000元
人员工资：养殖一亩小龙虾，一个人管理足矣。所以，如果，养殖户自己可以管理的话，便可以省去此项开支。
小龙虾的养殖成本计算：养殖成本=场地租金+种虾成本+饲料费用+水电费用+人员工资(忽略不计)=700+6960+2000+1000=10660元。
龙虾养殖利润=养殖营收-养殖成本=30000-10660=19340元。
养殖小龙虾的过程中我们需要注意哪些问题?
1、水质：以前我们总认为龙虾喜欢在臭水沟中生存，但其实不然，只有清新的水质才能提高小龙虾的产量。另外，水位也是提高龙虾养殖高产的关键。
2、饲料：在饲养龙虾的过程中，饲料可以以新鲜的小杂鱼和田螺为主，而腐烂变质的饲料是不宜投喂的，因为会容易使水质变坏，影响小龙虾的生存环境。
养殖小龙虾如此如何管理减少损失?
每天早、晚坚持巡田，观察沟内水色变化和虾活动、吃食、生长情况。田间管理主要集中在水稻晒田、用药和防逃防害方面。稻谷晒田宜轻烤，不能完全将田水排干。
水位降低到田面露出即可，而且时间要短，发现小龙虾有异常应时，则要立即注水。小龙虾对许多农药都很敏感，稻田养虾的原则是能不用药时坚决不用，需要用药时则选用高效低毒的农药及生物制剂。施农药时要注意严格把握农药安全使用浓度，确保虾的安全，应并要求喷药于水稻叶面，尽量不喷入水中，而且最好分区用药。
防治水稻螟虫，亩用200毫升18%杀虫双水剂加水75千克喷雾;防治稻飞虱，亩用50克25%扑虱灵可湿性粉剂加水25千克喷雾;防治稻条斑病、稻瘟病，亩用50%消菌灵40克加水喷雾。
2020小龙虾养殖：如何提高2020小龙虾存活率
小龙虾(学名:Procambarusclarkii):也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。形似虾而甲壳坚硬。成体长约5.6~11.9厘米，暗红色，甲壳部分近黑色，腹部背面有一楔形条纹。幼虾体为均匀的灰色，有时具黑色波纹。螯狭长。甲壳中部不被网眼状空隙分隔，甲壳上明显具颗粒。额剑具侧棘或额剑端部具刻痕。
是淡水经济虾类，因肉味鲜美广受人们欢迎。因其杂食性、生长速度快、适应能力强而在当地生态环境中形成绝对的竞争优势。其摄食范围包括水草、藻类、水生昆虫、动物尸体等，食物匮缺时亦自相残杀。
小龙虾近年来在中国已经成为重要经济养殖品种。在商业养殖过程中应严防逃逸，尤其是严防逃入人迹罕至的原生态水体。其对当地物种生态竞争优势而导致破坏性危害。
近几年小龙虾很是火爆，每年的夏季要是吃不上几次小龙虾，就和没有过夏天一样。随着养殖小龙虾的养殖户越来越多，质量和数量的竞争也越来越频繁，不少养殖户为了追求高产，把小龙虾养殖池内的小龙虾养殖密度搞的越来越大，随之而来的问题也变多了，不但小龙虾没有想象的那么皮厚肉多，反而病却更多了起来，尤其是以白斑病最明显。
小龙虾白斑病具有发病时间长，死亡率高等特点，并且不易治愈。5月份的养殖池塘里，水温已经到达了20-30度，其中，在25-28度时，是小龙虾最容易患病的时候，而水温低于20度或者高于30度时候，死亡的情况又会基本消失。
小龙虾身患白斑病之后，反应为停止摄食，并且反应迟钝，游泳不规则。一会儿在池边漫游，一会儿又俯卧在水底不动。小龙虾的头胸甲容易再产生此病后剥离，并且有空肠、空胃，甚至肝胰腺的萎缩，同时全身的颜色变浅。
1.要多增氧。
小龙虾在阳光不足的阴天脱壳，容易出现蜕壳不成功，壳软等情况，这种情况既降低了自身的免疫力，也容易诱发病毒性疾病，产生死亡的情况。所以，水中的溶氧量很重要，有增氧设备的池塘别不舍得开机器哟!溶氧量充足的池塘能够有效抑制池塘里的有害细菌，也能减少细菌感染，从而减少小龙虾的死亡。
2.要勤改底。
小龙虾的脱壳其实是小龙虾自身的一个吸水膨胀的过程，每次小龙虾蜕壳，都会吸收一次水体中的物质，如果蜕壳次数少，那对体质没什么太大影响。不过随着5月份养殖池塘内水温的变化大，水质也随着水温的变化毒素也在不断累积，从而使得每一次的蜕壳都是一次将有毒物质吸入体内的过程，因为对池塘的水体和底层毒素的改底解毒，对小龙虾的生长和减少疾病发生有重要作用。
3.小龙虾保健不能忘。
小龙虾对营养要求多，属于杂食动物，所以要考虑全方位营养，否则就会造成小龙虾的体质下降，进而诱发疾病。小龙虾的内服保健，一定不能忽视。
4.减少病原菌。
五月六月，天气渐渐炎热，条件适宜情况下，池塘中原有的病菌开始大量繁殖，这种对生存环境有所影响的病菌繁殖，会加重病害的发生。建议要在养殖过程中有效控制有害菌数量，发现问题及时杀菌。
淡水2020小龙虾的美味可不比硬壳2020小龙虾差，那么淡水2020小龙虾应该如何养殖呢？
小龙虾的可食用率低是我国从前没有把它作为渔业发展方向的原因之一，为了提高小龙虾的利用率，20世纪90年代初在欧洲一些发达国家利用小龙虾在生长过程中的脱壳现象，在小龙虾的养殖过程中利用脱壳素及去除X器官研究软壳小龙虾的养殖生产技术，并获得了成功。因此，我们要充分利用大自然赋予我们的这一资源，进行软壳小龙虾的养殖生产。
1、小龙虾的现状
软壳小龙虾就是脱了壳的小龙虾，俗称淡水小龙虾，又称克氏原螯虾，原产于美国东南部，属于杂食性动物，主要吃植物类，小虾、小鱼、底栖生物、浮游生物、藻类等都可以作为它的食物。因其味道独特，肉质鲜美，因此成为一种大众化、平民化的食品。然而，淡水小龙虾作为大众食品，虽好吃，但其可食用部分却很少，基本只是食用其虾仁，以至于很多人都放弃了食用小龙虾。
2、软壳小龙虾与硬壳小龙虾的区别
(1)大大提高了小龙虾的可食用部分。小龙虾鲜美肉质大部分都在两只螯上，而这两只螯却是异常的坚硬，食用起来非常困难，另外，实验证明小龙虾脱掉的壳可占虾体重的50%以上，很高程度上降低了小龙虾的食用部分，然而软壳小龙虾却没有失重的现象，其失重率只有百分之一左右，完全可以忽略不计。脱壳的小龙虾只要将胃中的两个盖结石(胃石)拿掉以防在食用过程中损害牙齿，其他整个部分完全可以食用。
(2)大大提高了小龙虾的商品价值。脱了壳的小龙虾是十分洁净的。我们都知道小龙虾是一种对污染特别耐受的生物，以至于在市面上经常出现小龙虾关于卫生方面的问题，然而脱壳小龙虾完全可以避免这一问题，因为脱壳是指小龙虾整个身体的外壳完全脱掉，像小龙虾的附肢、胃和鳃等，所以脱了壳的小龙虾是异常干净的，在我国南京，曾经出现过脱壳小龙虾80元一斤的价格是普通小龙虾的3到4倍。在美国和欧洲，其市场价格竟是硬壳虾的10倍。因此，开发软壳淡水小龙虾生产技术既有较好的经济意义，市场前景也十分广阔。
(3)使虾黄得到了充分的利用。虾黄具有很好的营养价值，硬壳小龙虾的虾黄都是随着虾头一块丢了，而软壳小龙虾的虾黄就能很好地利用起来了，让我们吃起来感觉更加美味。
(4)小龙虾脱掉的壳主要几丁质和碳酸钙，加工后还可以作为一些饲料原料，或者用来提取甲壳素，用作观赏鱼增色，以及应用于农业生产、工业、医疗、美容等多个领域。这样既保护了环境，又创造了效益。
3、软壳小龙虾的生产方式
小龙虾在生长过程中具有脱壳的现象，软壳小龙虾的生产正是利用小龙虾的这一自然生长现象。小龙虾孵化后，随着其身体的生长发育必须经过一次次次的脱壳来完成，经过脱壳才能使身体不断生长，或完成生命活动。小龙虾的脱壳有一定的规律性。
龙虾从孵出到仔虾要经过11次脱壳，仔虾再经过多次脱壳才能达到性成熟，老龄虾一般一年才能脱壳一次，所以随着小龙虾的生长，其脱壳的次数也在逐渐减少，相邻两次脱壳的间隔时间也逐渐变长，仔虾一般4到6天脱壳一次，成虾一般8到10天脱壳一次。小龙虾在5到6月是脱壳的高峰期，9到10月是小龙虾的繁殖期，在繁殖期小龙虾的脱壳明显减少。小龙虾在脱壳前期，活动明显减少，摄食量减少，喜欢静的环境，脱壳分软壳期、脱壳前期、脱壳间期、脱壳期和脱壳后期5个阶段。
掌握了小龙虾的脱壳规律和生活环境，运用生物技术的方法来控制小龙虾的脱壳速度，利用小龙虾的生物学特性和加工的技术手段来延缓脱了壳的小龙虾硬化，生产养殖新鲜的软壳小龙虾。
使用脱壳激素;加快小龙虾的脱壳，促进群体脱壳的同步性，现在虾的脱壳激素为p—脱壳激素，它是类固醇激素，是虾激素形成过程中的物质;可以提高脱壳的一致性。
4、软壳小龙虾的养殖
(1)软壳小龙虾的养殖条件：其实软壳小龙虾与硬壳小龙虾的养殖条件并无很大差异。池塘养殖软壳小龙虾首先应选择在通风、向阳、安静，便于灌溉、水质环境污染少的地方。面积一般为3-5亩，并在池塘中建设上可供虾打洞栖息的场所——池埂。
池埂两头要与池塘分开，池埂的长为池塘长的五分之四，宽一米以上，埂高出水面8厘米左右。中间水较深，四周有浅滩，池底放一些砖块，树根等。为了防止小龙虾逃跑，池塘周围的外埂要有一定的坡度，外埂高2米以上，并在池周围的内壁上做上一层光滑的防滑措施。
设增氧措施，最好是微孔增氧设施。另外，在养殖池中种植水生植物如空心菜、水花生，可以为虾提供栖息隐蔽的场所，也是虾类的饵料，同时还可以起到调节水质的问题。
池塘养殖软壳小龙虾的PH一般为7到8之间，可用生石灰改善水质的酸碱度;小龙虾生活在淡水中，其盐度应在3‰以下;水温应在20℃左右为小龙虾的最适温度;溶氧量在3到5毫克每升;透明度应在20厘米左右，水深保持在1.2米以上;总之养虾池里的水要保持“肥、活、嫩、爽”的状态。
(2)虾苗选择与投放
虾苗的选择：在投放虾苗时一定要选择规格一样大小的苗种，现在，养殖小龙虾的苗种一般都是通过市场收购或野外捕捞而来的，很难达到规格一致的标准。养殖软壳小龙虾时一定要将规格相近的虾苗投放到一起，达到同一池塘的苗种规格一致，要一次性放足，选择体质健壮、附肢齐全、无病无伤、生命力顽强的虾苗;如果是野生的虾苗，一定要暂养一段时间后再放养，防止互相残杀。
最好是头一年放养种虾，自行繁殖，据多年数据及养殖户反映，当年投放幼苗成活率低，相比头一年放养种虾成本高出很多，这也是很多小龙虾养殖户赔钱的原因。
虾苗的投放：冬季放养应选择在晴天的中午，夏季和秋季放养应选择在晴天的早晨或阴雨天进行，避免阳光暴晒。在放养前用3%到5%的食盐水浴洗10分钟进行消毒或使用其他甲壳类杀菌消毒剂。放养前使用生石灰对池塘进行消毒，用生石灰除了能够杀灭寄生虫、病菌和虫害外，还能使水体保持微碱性的环境，提高水的硬度。
(3)饵料的投喂
小龙虾属于偏杂食性动物，饵料主要分为动物性饵料，包括池塘中自然生长的种类螺类、线虫类等;植物性饵料包括浮游植物、水生植物等，现在很多大型饲料公司已经批量生产小龙虾等甲壳类动物的配合饲料，选择配合饲料，即能保证营养全面，又可以节约出自己生产饲料的人工成本。
小龙虾的养殖一般每天投喂2次，早上7点到9点，下午5点到6点。日投饵量可占体重的1%—3%，阴雨天气少喂，脱壳时期少喂，发现过夜剩余饵料应减少投喂量，投喂时要做到定点、定时、定质、定量，看季节、看天气、看水质、看吃食情况的“四定”“四看”的原则。
软壳小龙虾的养殖使用脱壳素促生长素，从放养后的1到3周开始对投放的饵料添加加虾脱壳促生长素，用量为饵料的0.1%—0.15%。用以加快小龙虾群体脱壳的同步性。养殖期间不能过量使用，防止不该脱壳的个体强制脱壳或过早脱壳导致虾苗死亡，上市前的一次用量可以稍大些，保证其脱壳的同步性。
(4)日常管理
软壳小龙虾的生长必须保持养殖环境的一致性和相对稳定性，同一池塘的温度不能相差过大，水草尽量均匀分布，尽可能使小龙虾在相同的环境下生长;坚持每天巡塘，观察虾的活动情况，水质的变化情况及天气情况，及时掌握小龙虾的长势;水小龙虾一般长势较快，容易造成溶氧不足，小龙虾养殖池要保持水质清新，一般每周注入新水15-20厘米，使水质活爽并有足够溶氧;及时打捞没有吃完的饵料，防止污染水质另外还要做好防盗防敌害措施。
(5)捕捞
确定捕捞时间，在捕捞前的15天左右坚持寻塘，及时掌握小龙虾的生长趋势，摸准上市前最后一次的脱壳时间并决定何时捕捞。捕捞一般选着地龙捕捞，这样做是因为捕捞的比较干净还不损伤虾体。小龙虾在脱壳后都是活的，因为是软壳所以其防御能力很差，如果在之前投喂食物不够，会很容易被其他未脱壳的同类吃掉。
在脱壳后如果不及时采取处理措施的话，在经过12小时软壳小龙虾就会部分变硬，经过2天将会大部分变硬，3天后就会全部变硬，失去其开发价值，所以，在小龙虾脱壳后就要马上收集起来，放在零下18℃的低温下冷冻保存，如果要鲜活保存的话可以放在2-5℃左右的水中保持一个月。
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