湖北红鸡

品种概况：

湖北红鸡由湖北省农业科学院家禽研究开发中心以洛岛红蛋鸡为素材，从1989-1997年，经9年系统选育培育成红羽褐壳蛋鸡新品种。湖北红鸡包括一个父系、一个母系。其纯系和配套商品鸡体型中等，羽毛深红色，适应性强，产褐壳蛋，产蛋性能好，遗传性能稳定，能继代繁殖。1997年通过湖北省科委鉴定，2002年7月通过湖北省畜禽品种审定委员会审定，正式命名为湖北红鸡，并列入了2004年出版的《湖北省家畜家禽品种志》。

产地与分布：

湖北红鸡主产于湖北省武汉市、江汉平原、鄂东南大别山区、鄂西北、恩施土家族苗族自治州，是湖北省培育的第一个蛋鸡新品种，湖北红鸡适合于我国南方地区人民的消费习惯，是广大农村和中小鸡场的理想蛋鸡良种。湖北红鸡以其优良的生产性能和较强的适应性已累计推广5000多万只，推广到湖北省内70%的县市，都饲养有湖北红鸡，其中以江汉平原数量最多，另外，湖南宁湘、广西、海南、山东兖州等地也饲养湖北红鸡，但数量相对较少。

外貌特征：

体型中等，被毛紧凑。喙黄棕色。羽毛深红色。皮肤浅黄色。单冠。胫、趾黄色。蛋壳深褐色。成年母鸡体重1.7公斤,公鸡2.25公斤。

品种性能：

生长速度平均体重：初生45克；28日龄370克；56日龄800克；98日龄1460克；126日龄1890克；154日龄2300克；成年公鸡2250克，母鸡1700克。

产蛋性能与繁殖性能：

母鸡平均开产日龄165天（50%产蛋率），纯系年产蛋265-275枚,年产蛋总重16.36-15.47公斤,蛋壳深褐色,平均蛋重58.30-60.00克。配套生产的商品鸡平约年产蛋291枚，料蛋比2.55：1。蛋壳深褐色。平均种蛋受精率82%，平均受精蛋孵化率88%。公母鸡利用年限1-2年。

延伸阅读

优质鸡品种：洛岛红鸡

已遍布世界的洛岛红鸡是蛋肉兼用型优质鸡品种，洛岛红鸡原产于美国，因其羽毛颜色及所产鸡蛋外壳带有红色而命名，洛岛红鸡产蛋性能佳，抗病能力强，且适应性广，因此近些年被许多养殖户所饲养，下面小编就给大家来介绍一下洛岛红鸡这一优质鸡品种吧。

一、品种起源

洛岛红鸡属蛋、肉兼用优质鸡品种。原产美国，由红色马来斗鸡、褐色来航鸡和九斤黄鸡杂交而成。1904年在《美国家禽标准》中列为一个品种。有单冠、玫瑰冠两个品变种。耳垂红色，喙红褐色，皮肤、脚、趾为黄色，羽毛深红色，尾羽黑色有光泽。体躯中等。背长而平。产蛋和产肉性能均好。标准体重成年公鸡3.8千克，母鸡2.9千克，蛋壳褐色。雏鸡生后6月龄开产，年产蛋量200个以上。蛋重55～65克。通过不断的选育，产蛋性能还在进一步提高。

现代养禽业多用其作父本与其他兼用型鸡或来航鸡杂交，育成高产的褐壳蛋商品鸡。现代生产褐壳蛋的商品杂交鸡，在四系配套杂交组合的父本中，主要是利用洛岛红鸡的高产品系作A系和B系，即父本父系和父本母系。而且大都用作伴性遗传的亲本，利用其隐性金黄色和非芦花羽分别对显性银白色和芦花羽色的伴性特点，用作繁殖商品蛋鸡的父本，以便使初生雏能按羽色自别雌雄。

二、品种特征

洛岛红鸡是肉，卵两用的优质鸡种。为美国罗得岛培养出的品种，羽色带有红色，。就连卵壳也带有红色，因此而得名。该鸡身体强健，可安心放养在室外。已遍布全世界。

洛岛红鸡羽毛呈深红色，尾羽黑色。体躯呈长方形。头中等大。单冠。脸部、肉垂和耳叶均鲜红色。喙褐黄色。胫、趾黄色或微带红色。皮肤黄色。背部宽平，体躯各部肌肉发达，体质强健，适应性强。

三、产地和分布

洛岛红鸡育成于美国洛德岛州，属兼用型鸡种。已遍布全世界。

四、生产性能

洛岛红鸡母鸡的性成熟期约180天，年产蛋量为160～170个，高产者可达200个。蛋重为60～65克。蛋壳褐色，但深浅不一。标准体重，公鸡为3.6～3.8公斤，母鸡为2.2～3.0公斤。有就巢性。

肉鸡品种：安卡红鸡

安卡红鸡原产于以色列，是速生型黄羽肉鸡，1999年由江苏省家禽育种中心转入国家级地方鸡种基因库（江苏）保护，也是目前国内生长速度最快的红羽肉鸡，与国内的地方鸡种杂交有很好的配合力。

国内目前多数的速生型黄羽肉鸡都含有安卡红血液。国内部分地区使用安卡红公鸡与商品蛋鸡或地方鸡种杂交，生产三黄鸡。安卡红肉鸡适宜于全国各地饲养，集约化养鸡场、规模鸡场、专业户和养鸡农户中均可饲养，活销、加工用均适宜。

(一)外貌特征

安卡红鸡体型较大、浑圆，是目前国内生长速度最快的红羽肉鸡。初生雏较重，达384l克。绒羽为黄色、淡红色，少数雏鸡背部有条纹状褐色，主翼羽、背羽羽尖有部分黑色羽，公鸡尾羽有黑色，肤色白色，喙黄，腿粗，胫趾为黄色。单冠，公、母鸡冠齿以6个居多，肉髯、耳叶均为红色，较大、肥厚。

(二)生产性能

1．产蛋性能

安卡红鸡父母代生产性能：淘汰周龄为66周龄，每只入舍母鸡产蛋总数176枚，其中可做种蛋数164枚，出雏140只，25周龄产蛋率达5％。

2．产肉性能

商品代肉鸡的主要生产性能：该商品代饲料转化率高，生长快，饲料报酬高，6周龄体重达2001克，累计料肉比1.75：1；7周龄体重达2405克，累计料肉比1.94：1；8周龄体重达2875克，累计料肉比2.15：1。

3．繁殖性能

种蛋孵化率达87％。0～21周龄成活率94％，22～26周龄成活率92％～95％。

湖北洪山鸡

洪山鸡是湖北省兼用型地方良种鸡之一。因其羽毛、喙、胫均为黄色，故又称三黄鸡，其主产区位于原洪山县境内，现曾都区西南、枣阳市南部的大洪山山脉北麓，由此命名为洪山鸡，邻近的双河镇、长岗镇、环潭镇、三里岗镇等都有饲养。1985年被收录于《湖北省家畜家禽品种志》，2001年开展品种资源调查时，仍沿用洪山鸡这个名称。洪山鸡在港澳市场享有较高的声誉。

一、主要产地

洪山鸡中心产区位于大洪山山脉北麓低山丘陵地带，山脉纵横，水利资源丰富。冬季少雨，春夏多风。土壤以黄泥砂土与白鳝土为主，土层较厚，植物生长茂盛，草场资源丰富。农业作物以小麦、水稻为主，间有棉花、芝麻、豆类、玉米、红薯和花生之类。洪山鸡的来源无字可考。在当地的环境条件下，根据群众对黄羽、黄喙、黄胫鸡的爱好，经长期选择培育而逐渐形成洪山鸡种，距今已有近二百年的历史。湖北省畜牧科研所于1958年开始研究洪山鸡，着手选育提纯和提高生产性能。1972年秋曾将洪山鸡剥制成样品，在中国出口商品交易会上展示，创立了洪山鸡品牌。

二、生理特征

洪山鸡结构匀称，体型紧凑，胸部比较丰满。头部宽而较短，颈长短适中，以单冠居多，复冠约占5%，冠与肉垂鲜红，耳孔周围白色，虹彩多呈红色，少数为深红色，胫部无羽，四趾。洪山鸡早期鸡羽色较深，随着鸡龄增长，羽色逐渐变为浅黄色。从体型外貌上可分为三黄一翘和三黄一垂两个类型。三黄一翘型为黄羽、黄喙、黄胫，尾羽上翘，公鸡颈羽金黄微红色，瑶羽黑色，母鸡主尾羽亦为黑色，体态直立，体型呈方形，全身羽毛紧凑，产蛋性能良好，约占洪山鸡的40%。三黄一垂亦为黄羽、黄喙、黄胫，而尾羽下垂。公母鸡全身羽毛均为黄色，公鸡瑶羽不发达，母鸡主尾羽羽干纤细，均呈下垂状，仅尾部左右各有1至2根伸出于两侧，整个尾羽似佛手，俗称狮子尾，体型椭圆，羽毛较疏松，肉质细嫩，约占洪山鸡的60%。三黄一翘类型比三黄一垂类型的体重大23至33%，而且体躯较宽，胫部亦较长。

洪山鸡生长速度较慢。公鸡平均开啼日龄为95至105天，母鸡平均开产日龄180天。就两个类型比较而言，60日龄体重三黄一翘型比三黄一垂型约高66至69%。洪山鸡三黄一翘型年均产蛋140枚。洪山鸡三黄一垂型年均产蛋98枚。个体间产蛋差异达一倍以上。三黄一翘型比三黄一垂型产蛋量高40%左右。洪山鸡蛋重平均为48克左右，三黄一翘型较三黄一垂型略大。蛋壳坚实，表面光滑，呈椭圆形，蛋壳较厚，壳色以白色较多，也有浅褐色的。蛋的组成比例，蛋白占57%，蛋黄占32%，蛋壳占11%。洪山鸡就巢性一般。

三、养殖特性

1、生长速度

洪山鸡生长速度较慢。就两个类型比较而言，60日龄体重三黄一翘型比三黄一垂型约高66～69%；三黄一翘型60日龄体重为初生重的14.90～16.35倍，三黄一垂型则仅为63%。

2、产蛋性能

据湖北省农科院畜牧兽医研究所1963年引种观察，洪山鸡三黄一翘型304天平均每只母鸡产蛋115.26枚,年平均产蛋率为37.91%,折合全年产蛋138.39枚。又据华中农学院1974年试验，洪山鸡三黄一垂型334天平均每只母鸡产蛋89.28枚，年平均产蛋率26.73%，折合全年产蛋97.56枚。另据随县洪山产区1984年30户定点观察，平均每只母鸡年产蛋137.30枚，最高个体产蛋可达184.81枚，最低个体仅为75.73枚，个体间差异达一倍以上。三黄一翘型比三黄一垂型产蛋量高40%左右。洪山鸡蛋重平均为48克左右，三黄一翘型较三黄一垂型略大。蛋壳坚实，表面光滑，呈椭圆形，蛋壳较厚，蛋形指数为1.27，壳色以白色较多，也有浅褐色的。蛋的组成比例，蛋白占56.80%，蛋黄占31.78%，蛋壳占10.92%。

3、繁殖性能

据洪山鸡产区观察，公鸡平均开啼日龄为95～105天，母鸡平均开产日龄210～225天。另据湖北省农科院畜牧兽医研究所试验，在改善饲养管理和加强选种后，母鸡平均开产日龄可从263天提早到177天，可见对地方品种鸡加强饲养管理及选种的重要性。洪山鸡就巢性一般。据产区观察304只母鸡，就巢母鸡占观察母鸡的10%。又据湖北省农科院畜牧兽医研究所观察，3～6月就巢母鸡占全群的21%，平均每次持续24.4天。在人工催醒的情况下，7～10天可以醒抱。

产区群众饲养洪山鸡，对公、母鸡的比例，并无一定的要求，每户不论养母鸡多少，一般均养一只公鸡。据对产区洪山鸡场的调查，共有成年母鸡304只，种公鸡27只，公、母比例为1：11.26。根据对产区抱房的调查，受精率为81.88%，孵化率为80.38%，雏鸡30日龄成活率为78.80%。

4、育肥能力

洪山鸡易于育肥，肉质良好。产区群众一般在屠宰前20～30天将鸡关在简易笼内，限制其活动，用糠麸调稀饭饲喂。经过育肥后的鸡，皮薄肉嫩味鲜。据湖北省农科院畜牧兽医研究所1963年试验，取洪山仔鸡5只，60日龄去势，恢复期10天，从70日龄开始笼养育肥，育肥期70天，平均增重892克，料肉比为5.24:1。

四、数量与分布

洪山鸡产区位于随州市曾都区洪山、双河、长岗、环潭、三里岗及枣阳市清潭、平林、资山等乡（镇），其中曾都区洪山、双河和枣阳市清潭饲养较多，外貌比较一致。

洪山鸡过去分布不广，数量也不多。1968年在省外贸部门扶持下，在随县洪山建立了洪山鸡场进行繁殖，同时发展生产队办集体鸡场，饲养洪山鸡，并采取优质优价及奖售措施，群众纷纷向鸡场换蛋孵化或购买小鸡，对促进洪山鸡的发展和柿康奶岣撸鹆嘶淖饔茫?968～1981年当地共育肥出口洪山鸡13.6万只，群众增加收入40余万元，换取外汇20万美元。1973年仅当时的洪山区就养有洪山鸡15万只左右。此后由于收购价格、技术及资金等问题，饲养量有所下降。据1981年调查，随县洪山共饲养洪山鸡4.5万只，占当地养鸡总数的50%左右；枣阳县清潭饲养洪山鸡近2万只，约占当地养鸡数的40%。2001年产区洪山鸡存笼10万只，其中随州市存笼8.1万元，占当地鸡存笼的26.8%。

五、产区生态条件及形成历史

洪山鸡中心产区洪山镇和枣阳市清潭镇，位于大洪山山脉北麓，平均海拔135～200米，境内山脉纵横、丘陵起伏，水利资源丰富。年平均气温14.8～16.4℃，最高温度35.9～39.2℃，最低温度零下-2.3～-8.3℃。常年空气相对温度73～79%。年降水量890～1200毫米，风力每秒钟平均1.8～1.9米，最高是4～8月，这五个月一般风力每秒2～3.5米，无霜期为212天，冬季少雨，春夏多风。全年日照时间在1846～1877小时。土壤以黄泥砂土与白鳝土为主，约占72.5%。土层较厚，植物生长茂盛，草场资源丰富。

农业作物以小麦、水稻为主，间有棉花、芝麻、豆类、玉米、红薯和花生之类。

洪山鸡的来源无字可考。据当地老农回忆，他们的祖辈就已饲养这种黄母鸡，在当地的环境条件下，根据群众对黄羽、黄喙、黄胫鸡的爱好，经长期选择培育而逐渐形成，距今已有近二百年的历史。解放后，由于各级政府的高度重视，通过改善饲养管理、强化疫病防治、加大选择强度、扩大养殖规模，使洪山鸡的品种纯度和生产性能进一步提高。1972年秋曾将洪山鸡剥制成样品，在中国出口商品交易会上展示，受到外商好评，创立了洪山鸡品牌。湖北省畜牧科研所于1958年开始研究洪山鸡，着手选育提纯和提高生产性能。1973年省外贸公司与随县食品公司，为了扩大洪山鸡生产规模，增加出口，换取外汇，联合在产区选择外貌比较一致的三黄一垂土鸡开展村、组办场，对洪山鸡数量的发展和质量的提高起到了一定作用。

六、评价与展望

洪山鸡是我国名贵的三黄鸡种之一，属蛋肉兼用，具有易育肥、皮薄、肉嫩、味鲜和杂交效果良好等优点，是今后我省优质鸡生产的宝贵资源。在港澳市场享有较高的声誉，特别是加入WTO后，这一特有的家禽品种资源的开发和利用具有广阔的市场前景，但针对洪山鸡存在的个体不大、生长较慢，产蛋较少，饲料报酬偏低的缺陷，一是在产区建立洪山鸡繁殖场，开展本品种选育，提高品种质量，重点向优质鸡方向发展。二是将洪山鸡保护纳入法制化轨道，按照《种畜禽管理条例》的要求，划定洪山鸡保护区，在保护区内，禁止引进外来品种的家禽。对保护区内的种鸡场、孵化场严格审验，办理许可证，农户喂养的杂种公鸡一律淘汰。鸡苗由符合条件的洪山鸡孵化场统一提供。三是培植洪山鸡生产的龙头企业，走产业化经营之路。

湖北郧县--郧阳白羽乌鸡

郧阳白羽乌鸡，又名郧阳乌鸡，是原产于我国的一种土鸡品种，是湖北省优良的地方品种，主要产于湖北省郧县。乌鸡的来源无据可考，据产区群众反映，解放前当地农村已普遍饲养乌鸡。由于郧阳白羽乌鸡的氨基酸含量多、药用价值高、营养丰富、口味独特等等特点，被誉为陆地甲鱼。

1品种来源与变化

1.1品种形成

据产区群众反映，1949年前当地农村已普遍饲养郧阳白羽乌鸡。由于山区农村过去缺医少药，群众多用郧阳白羽乌鸡入药治疗疾病，因而十分珍贵。通过亲友相传，自繁自养，长期选育，世代相传，保存至今。

1.2群体数量及变化情况

1978年郧阳白羽乌鸡被发现时存栏量约几千只，1988年存栏约3万只。2000年全县的饲养量约120万只，2001年约84万只，2004年约31万只，2006年约40万只。

2品种特征和性能

2.1体型外貌

郧阳白羽乌鸡体型小而紧凑。翅羽发达，尾羽上翘，有飞翔能力。喙短而弯、呈乌色，冠、肉髯呈乌色，虹彩呈黑褐色，胫呈乌色。其外貌特征可概括为白毛、片羽、单冠、绿耳、翘尾、光胫、四趾、乌皮、乌肉、乌骨。公鸡毛色洁白、有光泽，肉髯薄而长。母鸡细颈，身长，耳叶绿色，泛乳白色。雏鸡绒毛呈银灰色。

2.2繁殖性能

据郧县白羽乌鸡繁育场记载，郧县白羽乌鸡平均200日龄开产，年产蛋数160个，生产群平均蛋重为45g。种蛋受精率为95%，受精蛋孵化率为90%。母鸡就巢率约3%。

3品种保护和研究利用

3.1保种方式

采用保护区和保种场保护。2005年在郧县白桑关镇淘谷河村建立了郧阳白羽乌鸡保种场，承担保种任务，并将白桑关镇划为郧阳白羽乌鸡种质资源保护区。郧阳白羽乌鸡于1985年被收录进《湖北省家畜家禽品种志》。

3.2选育利用

1978年郧县畜牧兽医站建立了郧阳白羽乌鸡选育场，开始开展选育工作。通过选育，其生产性能逐年提高，并大量推广。1995年以来，当地相关单位加大了选育和推广力度。

4品种评价

郧阳白羽乌鸡是湖北省一个具有药用价值的地方品种，就巢性弱、生活力强，但其选育提纯的进度缓慢。今后应加强品种资源的保护和选育，针对市场要求和郧阳白羽乌鸡的特点，分别建立高产系和快大系。

以上就是关于郧阳白羽乌鸡的具体知识介绍。由此我们可以得知，郧阳白羽乌鸡是一种营养价值非常高的土鸡品种，但是它的选育提纯的进度缓慢，如果养殖户打算引进该品种，今后要加强该品种的资源保护和选育。