旧院黑鸡(JiuyuanBlackchicken)，因主产于四川万源旧院而得名，是一个肉蛋兼用型品种，全身羽毛黑色带翠绿色光泽，乌皮乌肉和白皮两种；蛋壳浅褐色，少数蓝色。被中科院命名为：世界稀有，中国独有，万源特有，素有生命之源绿色食品之美称。其中心产区为万源市1日院、白羊、固军、铁矿、井溪、丰桶、堰塘、八台、石塘、白沙等乡镇。主要分布于万源市境内的太平、茶垭、花楼、草坝、黄钟、竹峪等乡镇及毗邻的宣汉、重庆城口的部分乡镇。
1982年列为四川省优良品种；1983年列为全国地方优良品种。旧院黑鸡肉和蛋的硒含量和氨基酸含量均远高于当地土鸡和良种鸡。旧院黑鸡通过有机产品质量认证，并获农业部农产品地理标志认证保护，万源旧院黑鸡（蛋）产地证明商标被国家工商总局商标局核准注册。
经济价值：
该鸡肉质细嫩清香，味道鲜美；且具药用保健功效，经省农科院中心实验室测定，其氨基酸，微量元素、黑胶素、紫色素等含量与乌骨鸡相同；据四川省畜牧科学研究院多年研究结果：遗传性能稳定，蛋壳强度和厚度显著高于其它鸡种，蛋百质较其它鸡种高1.1个百分点，粗脂肪高I.2百分点。
该鸡3月龄前生长速度快，4月龄体重达2225克，料肉比为3:14:1，体大肉多，全净膛屠宰率75％，胸腿肌重573.8克,占胴体重37％。
该鸡种在旧院主产区常年存栏80万只，出栏80万只。极具市场发展潜力。值得大力发展与开发。但由于资金短缺，投入不足，规模养殖和产业化开发受到制约，希望获得有识之仕来万源参与旧院黑鸡开发与利用。万源市人民政府将提供宽松的投资开发环境。
生态条件与品种形成：
万源市位于北纬31o30～32o15、东经107o51～108o31，地处四川东部，地形为中低山貌，平均海拔800m，最高海拔2384.4m，最低海拔335m。年平均气温14.2～15.4℃，无霜期196～254天；年均降水量894～1673mm，相对湿度64.5%～87.0%；年平均日照时数1150～1500h，气候温和、雨量充沛、四季分明，属北亚热带季风湿润气候。农业生产条件较差，农作物主要有玉米、马铃薯、水稻、小麦、燕麦、甘薯等。
旧院黑鸡是在万源山区的自然地理、气候等条件下，经自然选择和人工选择形成的地方品种。产区冬春气候寒冷，天然放牧地广，并辅以玉米、燕麦、甘薯、马铃薯等农作物补饲，逐渐形成了体格较大、耐寒性较强的兼用型鸡种。
外貌特征与繁育性能：
旧院黑鸡体型较大。喙呈黑色。冠有单冠和豆冠两种。冠、肉髯呈红色或紫黑色。虹彩呈橘红色。皮肤有白色和乌黑色两种。胫呈黑色，少数个体有胫羽。公鸡羽毛多呈黑红色，其颈羽、鞍羽、镰羽呈黑色，有红色镶边，富有光泽；少部分个体颈羽、翅羽呈红色。母鸡羽毛呈黑色、有翠绿色光泽，少数个体颈羽为有红色镶边的黑羽。雏鸡头、背部绒毛多为黑色，颈、腹部绒毛多为黄白色。
成年公鸡为2.61公斤，母鸡为1.76公斤。产肉性能：旧院黑鸡生长速度快，6月龄公鸡达成年公体重的85.05％，母鸡相应为88.64％。屠宰率：6月龄公鸡全净膛率为75.0％，胸腿肌占胴体重的37.0％；母鸡全净膛率为71.42％，胸腿肌占胴体重39.5％。成年鸡全净膛率公鸡为79.7％，母鸡为67.0％，胸腿肌占胴体重，公鸡为40.2％，母鸡为38.8％。产蛋性能：旧院黑鸡年产蛋平均100枚左右，平均蛋重54.6克，最大达74克，蛋壳浅褐色。但群体中有5％的鸡产蓝壳蛋。产蓝壳蛋并非环境造成，经试验产蓝壳蛋鸡用产白壳蛋的京白公鸡杂交，其杂一代中有83.9％的母鸡产蓝壳蛋，研究证明蓝色蛋壳性状是遗传性状。繁殖性能：公母配种比例一般为1：8－12，产区种蛋受精率为95％，受精蛋孵化率为88.9％，30日龄成活率为94.2％。
品种研究与评价：
2000年后在主产区旧院、井溪、八台等乡镇分别建有保种场。在旧院镇有旧院黑鸡原种场，在井溪乡有万源市旧院黑鸡养鸡场，在八台乡有八台山禽业有限公司养殖场，在白沙镇有旧院黑鸡生态养殖园。共建立旧院黑鸡基地乡镇10个。旧院黑鸡1987年收录于《四川家畜家禽品种志》。
旧院黑鸡是经过产区人民长期驯养、选育形成的地方优良品种，具有适应山区立体气候、抗病力强等特点，是少有的产青壳蛋的品种之一。旧院黑鸡外貌特征比较一致，近于肉用型鸡种，遗传性稳定。应利用早期生长快，出肉率高、蛋大的特点进行早期育肥。有部分鸡产蓝壳蛋，这种稀有经济性状，研究证明属遗传性状。应重视其稀有基因在育种上发挥作用。旧院黑鸡具有复冠、黑羽、乌皮等特点，通过选育可形成独特的豆冠、黑羽、乌皮优质肉用鸡种，1986年以后开展了旧院黑鸡的选育工作，至2006年已基本培育出黑羽、乌皮乌肉、豆冠型肉鸡品系。
延伸阅读
旧院黑鸡怎么养?旧院黑鸡繁殖技术
旧院黑鸡是乌鸡中的一种，是肉蛋兼用的鸡种，秉持着乌鸡特用高营养和高药用价值，味道非常的好，早在1983年就被列为了全国地方优良品种，其的鸡肉和鸡蛋营都是名列前茅的。那么旧院黑鸡怎么养?旧院黑鸡繁殖技术。
配种鸡公母比例公母鸡配偶比例应适当，以保证有高的受精率。如果配偶比例不适当，母鸡过多，不能得到公鸡配种;公鸡过多，产生争配现象，都会降低种蛋
配种鸡公母比例
公母鸡配偶比例应适当，以保证有高的受精率。如果配偶比例不适当，母鸡过多，不能得到公鸡配种;公鸡过多，产生争配现象，都会降低种蛋的受精率。万源旧院黑鸡最适当的配比为1：810。
种鸡利用年限，一般鸡于性成熟后，第一个产蛋年产蛋量最高，第二个产蛋年较第一个产蛋年下降1525%，第三个产蛋年再下降1525%。因此，一般繁殖种鸡场，利用时间都较短，常采用全进全出制，利用年限为24年。
配种方法
1、自然配种
(1)大群配种：一定数量母鸡按比例配以一定数量公鸡，使每一只公鸡和每一只母鸡都有机会组合交配，这种配种方法受精率常较高，但不能确知雏鸡的父母，一般只用于繁殖种鸡场，即扩繁场。可用一只公鸡配810只母鸡。三年以上种公鸡，竟配能力差，不宜用于大群配种。
(2)小间配种：一个配种小间，一般容纳母鸡810只配一只公鸡。母鸡公鸡均编脚号或肩号，配置自闭产蛋箱，种蛋要记上配种间号数和母鸡脚号或肩号，以期能够清楚知道由这种配种所得雏鸡的父母。小间配种常因配种行为和僻性，种蛋受精率不如大群配种高。
(3)个体控制配种：此法为将一只公鸡单独养在配种笼和配种间内，将母鸡放入，待公鸡交配后，即行取出。为了保证优良受精率，每周每只母鸡至少必须放入一次。这种配种方法，可以充分利用特别优秀的公鸡，与配时因要靠人工控制，需花较多人力。
2、人工授精：此法为将符合品种特征、特性的优秀公鸡个体单独饲养，进行人工采精，稀释后制成颗粒冻精或细管冻精，或者用鲜精，一周给每只母鸡人工输精一次，每只公鸡可供10002000只母鸡。
产蛋规律
产蛋量的多少，依赖于产蛋期间的长短和产蛋期中的产蛋率。鸡在其产蛋年中，产蛋期间可以分做三个时期，即始产期，主产期和终产期。
1、始产期：从开始产第一个蛋到正常产蛋开始，约经1或2周，谓之产蛋始产期。在此期中，产蛋无规律性，产蛋不正常。一般有下列几种情况：(1)产蛋之间间隔长。(2)产双黄蛋。(3)产软壳蛋。(4)一天之内产一个异状蛋，一个正常蛋，或两个均为异状蛋。
2、主产期：此期产蛋模式趋于正常，每一只母鸡具有其自己特有的产蛋模式，产蛋率逐步增高，大约在3234周龄，产蛋率达到最高峰，然后逐渐下降。主产期是母鸡产蛋年中最长的产蛋期，对产蛋量起着重要作用。
3、终产期：此期相当短，虽然脑下垂体仍可产生促性腺激素，但产蛋量迅速下降，直至不能形成卵子而结束。
种蛋的消毒
鸡蛋产出之后往往被粪便、垫草所污染，过脏的蛋很容易淘汰出去，而轻度的就容易被忽视，据研究新生的蛋，壳面细菌数为100300，15分钟后为500600，一小时后可达40005000，尤其是辅垫草平养的鸡舍，种蛋更易为细菌所污染。种蛋污染不仅影响孵化率，更严重的是污染孵化器和用具，传染各种疾病。
种蛋消毒的方法很多，以熏蒸法较为方便而有效。按每立方米熏蒸柜或熏蒸间容积加甲醛30毫升，高锰酸钾15克的比例熏蒸2030分钟。熏蒸时关严门窗，室内温度保持25270C，湿度7580%，温度、湿度低则消毒效果差。熏蒸后排出气体。为节省用药，也可用塑料布封闭蛋架，将药盘置于架下熏蒸。
专业养鸡：旧院黑鸡的繁殖技术
配种鸡公母比例
公母鸡配偶比例应适当，以保证有高的受精率。如果配偶比例不适当，母鸡过多，不能得到公鸡配种；公鸡过多，产生争配现象，都会降低种蛋的受精率。万源旧院黑鸡最适当的配比为1：810。
种鸡利用年限，一般鸡于性成熟后，第一个产蛋年产蛋量最高，第二个产蛋年较第一个产蛋年下降1525%，第三个产蛋年再下降1525%。因此，一般繁殖种鸡场，利用时间都较短，常采用全进全出制，利用年限为24年。
配种方法
1、自然配种
(1)大群配种：一定数量母鸡按比例配以一定数量公鸡，使每一只公鸡和每一只母鸡都有机会组合交配，这种配种方法受精率常较高，但不能确知雏鸡的父母，一般只用于繁殖种鸡场，即扩繁场。可用一只公鸡配810只母鸡。三年以上种公鸡，竟配能力差，不宜用于大群配种。
(2)小间配种：一个配种小间，一般容纳母鸡810只配一只公鸡。母鸡公鸡均编脚号或肩号，配置自闭产蛋箱，种蛋要记上配种间号数和母鸡脚号或肩号，以期能够清楚知道由这种配种所得雏鸡的父母。小间配种常因配种行为和僻性，种蛋受精率不如大群配种高。
(3)个体控制配种：此法为将一只公鸡单独养在配种笼和配种间内，将母鸡放入，待公鸡交配后，即行取出。为了保证优良受精率，每周每只母鸡至少必须放入一次。这种配种方法，可以充分利用特别优秀的公鸡，与配时因要靠人工控制，需花较多人力。
2、人工授精：此法为将符合品种特征、特性的优秀公鸡个体单独饲养，进行人工采精，稀释后制成颗粒冻精或细管冻精，或者用鲜精，一周给每只母鸡人工输精一次，每只公鸡可供10002000只母鸡。
产蛋规律
产蛋量的多少，依赖于产蛋期间的长短和产蛋期中的产蛋率。鸡在其产蛋年中，产蛋期间可以分做三个时期，即始产期，主产期和终产期。
1、始产期：从开始产第一个蛋到正常产蛋开始，约经1或2周，谓之产蛋始产期。在此期中，产蛋无规律性，产蛋不正常。一般有下列几种情况：(1)产蛋之间间隔长。(2)产双黄蛋。(3)产软壳蛋。(4)一天之内产一个异状蛋，一个正常蛋，或两个均为异状蛋。
2、主产期：此期产蛋模式趋于正常，每一只母鸡具有其自己特有的产蛋模式，产蛋率逐步增高，大约在3234周龄，产蛋率达到最高峰，然后逐渐下降。主产期是母鸡产蛋年中最长的产蛋期，对产蛋量起着重要作用。
3、终产期：此期相当短，虽然脑下垂体仍可产生促性腺激素，但产蛋量迅速下降，直至不能形成卵子而结束。
种蛋的消毒
鸡蛋产出之后往往被粪便、垫草所污染，过脏的蛋很容易淘汰出去，而轻度的就容易被忽视，据研究新生的蛋，壳面细菌数为100300，15分钟后为500600，一小时后可达40005000，尤其是辅垫草平养的鸡舍，种蛋更易为细菌所污染。种蛋污染不仅影响孵化率，更严重的是污染孵化器和用具，传染各种疾病。
种蛋消毒的方法很多，以熏蒸法较为方便而有效。按每立方米熏蒸柜或熏蒸间容积加甲醛30毫升，高锰酸钾15克的比例熏蒸2030分钟。熏蒸时关严门窗，室内温度保持25270C，湿度7580%，温度、湿度低则消毒效果差。熏蒸后排出气体。为节省用药，也可用塑料布封闭蛋架，将药盘置于架下熏蒸。
蛋肉兼用鸡种——固始鸡
品种介绍：固始鸡属黄鸡类型，具有产蛋多、蛋大壳厚、遗传性能稳定等特点，为蛋肉兼用鸡。全区均有分布，固始鸡以固始为最多。固始鸡体躯呈三角形，羽毛丰满，单冠直立，六个冠齿，冠后缘分叉，冠、冈挥、耳垂呈鲜红色，眼大有神，味短呈青黄色。公鸡毛呈金黄色，母鸡以黄色、麻黄色为多。母鸡长到180天开产，年产蛋为130-200枚，平均蛋重50克，蛋黄呈鲜红色。成年公鸡体重2.1公斤，母鸡1.5公斤，为我国宝贵的家禽品种资源之一。
品种特点：固始鸡有以下突出的优良性状：一是耐粗饲，抗病力强，适宜野外放牧散养；二是肉质细嫩，肉味鲜美，汤汁醇厚，营养丰富，具有较强的滋补功效；三是母鸡产蛋较多，蛋大，蛋清较稠，蛋黄色深，蛋壳厚，耐贮运。活鸡及鲜蛋在明清时期为宫廷贡品，本世纪五十年代开始出口港澳，六、七十年代被指定为京、津、沪特供商品，赢得了之王和王牌蛋的美誉。
外貌特征：固始鸡个体中等，外观清秀灵活，体型细致紧凑，结构匀称，羽毛丰满，尾型独特。初生雏绒羽呈黄色。头固始鸡顶有深褐色绒羽带，背部沿脊柱有深褐色绒羽带。两侧各有4条黑色绒羽带。成鸡冠型分为单冠与豆冠两种，以单冠者居多。冠直立，冠齿为6个，冠后缘冠叶分叉。冠、肉垂、耳叶和脸均呈红色。眼大略向外突起，虹彩呈浅栗色。喙短略弯曲、呈青黄色。胫呈靛青色，四趾，无胫羽。尾型分为佛手状尾和直尾两种，佛手状尾尾羽向后上方卷曲，悬空飘摇这是该品种的特征。皮肤呈暗白色。公鸡羽色呈深红色和黄色，镰羽多带黑色而富青铜光泽。母鸡的羽色以麻黄色和黄色为主，白、黑色很少。该鸡种性情活泼，敏捷善动，觅食能力强。
产蛋性能：日龄：固始鸡性成熟较晚。开产日龄平均为205d，最早的个体为158d，开产时母、鸡平均体重为1299．7g。
产蛋量：据对225只母鸡个体记录测定，年平均产蛋量为141．20．35个,产蛋主要集中于3--6月份。
蛋的品质:从商品蛋中随机取样测定500个蛋，平均蛋重为51．4g，蛋壳褐色。蛋壳厚为0．35mm。蛋形指数为1．32。蛋黄呈深黄色。
蛋肉兼用型鸡种——竹乡鸡
起源于楠竹之乡的竹乡鸡不仅是蛋肉兼用型优质鸡品种，并且还是乌骨鸡系列品种，有着丰富的营养价值及药用价值，竹乡鸡这一品种在贵州赤水是相当有名的，竹乡鸡更是备受人们喜爱，成为人们一种养生保健食品选择，近些年越来越多的人进入到了竹乡鸡品种养殖业中。
1.竹乡鸡品种起源发展
竹乡鸡是贵州省着名的地方家禽品种之一，产于贵州北部楠竹之乡赤水市，属于乌骨鸡系列。这种鸡的喙、冠、肉垂、耳叶、胫、爪均为乌黑色。该品种鸡具有耐热、抗潮湿、耐粗饲和母鸡储脂能力强等特点。部分鸡的肌肉、内脏膜和腹脂膜也为乌黑色。因为这种鸡长期生活在竹林中，所以得名竹乡鸡。1983年为14.64万只。
2.竹乡鸡品种性能
成年鸡体重，公2300克，母2100克。成年鸡屠宰率，半净膛，公80.2%，母82.6%；全净膛，公68.8%，母73.2%。开产日龄180～210天，年产蛋100～150个，蛋重54克，蛋壳以浅褐色为多，白色次之。体型稍大单冠平头，胸宽体深羽毛疏松。喙、胫以黑色为主，爪多灰色，虹彩橘黄色。羽毛多为黑色、麻黄色次之，少数有黄、黑麻及灰色。部分鸡的皮、肉为乌黑色，耳垂紫黑虹彩褐色或黑色。初生重为35克成年体重公鸡为2.3千克母鸡为2.1千克。蛋壳呈浅褐色，白色次之，蛋壳厚0.4毫米，蛋形指数1.3。
3.竹乡鸡外貌特征
竹乡鸡单冠平头，胸宽体深,羽毛疏松。喙、胫以黑色为主，爪多灰色，虹彩橘黄色。羽毛多为黑色、麻黄色次之。公鸡颈、背羽毛红色，尾羽黑色中带有墨绿色光泽。部分鸡的皮、肉为乌黑色，耳垂紫黑色，虹彩褐色或黑色。
4.竹乡鸡饲养模式
采用已经成熟的分段式林下生态养殖技术，即通过原种场23周的封闭式雏鸡培育、完成初期免疫接种的健康鸡苗出场，进入养殖场（户）饲养，并通过35周的适应性培育过渡到林下生态放养阶段，以达到保持赤水竹乡鸡固有品质、又缩短饲养周期的目的。同时推行四个统一养殖方式，即统一使用饲料原料和严格按照无公害产品生产要求使用兽药、饲料添加剂等投入品，统一采用林下生态养殖模式和相关的饲养管理技术，统一疫病防治，统一组织销售措施，整个养殖周期约1518周，成鸡体重可达2.03.0Kg，养殖经济效益为10元/羽左右。
5.竹乡鸡现状和市场前景
到2007年，赤水市以竹乡鸡为主的家禽存栏量达171.5万羽，出栏量达251.2万羽；建立起年出栏100羽以上养禽大户3700多户、年出栏5000羽以上家禽养殖小区67个、年出栏5万羽以上养殖基地村38个，建成了生产竹乡鸡种苗的原种场2个，建立起以竹乡鸡生产、销售为主的专业合作社4个。
研究开发赤水竹乡鸡系列营养保健食品，如乌鸡营养面、乌鸡肉松、乌鸡骨泥面、乌鸡脑口服液、特色卤乌鸡翅、鸡腿等产品具有很好的推广前景，已经试制成功的赤水乌骨鸡营养面各项指标符合企业标准，质量优于国家标准，随着投放市场和拓展国内外市场，将取得显着的经济效益和社会效益，并为贵州省保健食品的开发作出贡献。
6.竹乡鸡品种营养价值
据贵州科学院《贵州省赤水乌骨鸡资源调查及营养成分研究》（黔科鉴字014号鉴定书）报告称，赤水竹乡鸡含有18种氨基酸，总量为36673.38mg/100g，为普通鸡20153mg/100g的1.7倍以上，其中人体必须氨基酸含量为14253.98mg/100g，为普通鸡9380g的1.5倍以上；还含有人体必须的Zn、Mn、Ni、Cu、Cr、Fe等微量元素和矿物质。同时对赤水乌骨鸡的药效作用进行动物试验，结果表明，它具有明显的抗疲劳、提高耐缺氧和抗衰老、提高免疫力的作用。
蛋肉兼用鸡种--静原鸡
静原鸡又名静宁鸡、固原鸡,是黄土高原耐高寒干旱气候的优良蛋肉兼用鸡种,产于甘肃省静宁县及宁夏固原市,有着悠久的育成历史。静原鸡成年母鸡羽色较杂,成年公鸡羽色不一致，主要有红公鸡和黑红公鸡。接下来小编就来给大家介绍一下静原鸡。
产肉性能
生长速度：据静宁鸡产区和因原鸡产区分别测定，其生长期各阶段体重如表2。
屠宰率：公鸡6月龄半净膛屠宰率为73.4～75.02%，全净膛屠宰率为68.7～69.5%。母鸡半净膛屠宰率为73.6～74.6%，全净膛屠宰率为67.6～69.1%。当地群众对鸡的短期肥育有丰富的经验，通常将养至1～1.5年的母鸡或6月龄以上的公鸡，于春末夏初用人工填食的方法，进行短期肥育，即把鸡系于合内（一般为窑洞），减少光照，限制运动，给以充足的饮水，用糜子面（带壳）再加少量荞麦面、莜麦面和煮熟的马铃薯等。搓成小团子，每日早晚两次填食，每天约填饲85～100g，开始少填，中期多填，后期少填。通过15～20d填饲，可增加体重0.5～0.8kg，比末填饲的个体多增加25%左右。屠宰率高，肉质鲜美。
产量性能
开产日龄：静原鸡性成熟较迟。母鸡一般8～9月龄开产。早春孵出的鸡比秋季孵出的鸡开产较早。
产蛋量：黄色母鸡和麻色母鸡产蛋量较多。在农家常年放牧饲养的条件下，早晚少量补饲，年产蛋量约为117～124个。
蛋的品质：蛋重为56.7～58.0g。蛋壳褐色。蛋壳厚度为0.34～0.35mm。蛋形指数为1.312～1.316。
繁殖性能
繁殖力：农家养鸡的公母配种比例一般为1：8，种蛋受精率可达90%左右。用天然孵化方法，孵化率较高，按受精蛋计算可达90～94%。人工孵化可达82.6%。
就巢性：毋鸡就巢性较强，一年就巢2～3次，每次持续7～15d。
成活率：30日龄雏鸡成活率为81.6～90%。
以上就是静原鸡的相关介绍，静原鸡对环境的适应性强，觅食力强，适于常年放牧饲养，是发展高寒地区养禽业的宝贵品种资源。今后养殖应该加强品种选育，提高其生产性能，避免盲目用外来品种杂交改良。
蛋肉兼用鸡种——凤翔乌鸡
凤翔乌鸡是广西凤翔家禽责任有限公司根据市场需要，利用配套杂交育种技术培育的一个优良品种，前不久通过了国家新品种审定。其商品代肉鸡具有体型紧凑，肌肉结实，肉质好，雏鸡抗病力强，成活率高，出栏率高的特点，由于该鸡生长速度快，整齐度好，乌度好，深受市场欢迎，销往广西柳州、桂林、南宁以及云南、贵州、四川、湖南等省市。
凤翔乌鸡的品种特征：
凤翔乌鸡体型小，骨骼纤细，性情温顺，头小、颈短、遍体为白色丝毛，保持了原乌鸡的乌肉特性，单冠，冠乌色或紫红色，片羽。公鸡羽色酱红，母鸡麻羽，皮肤脚胫均为黑色。体型稍长，脚粗，胸腿肌丰满。外貌与一般鸡不同，有十大特征，群众称为十全鸡，即紫冠（复冠）、缨头（顶上毛冠），绿耳、胡须、五趾、毛脚、丝毛、乌皮、乌骨和乌肉。
凤翔乌鸡的生产性能：
凤翔乌鸡父母代生产性能为：开产日龄161天，开产体重1.90公斤，淘汰母鸡体重2.75公斤，入舍母鸡66周产蛋数170个，平均蛋重605克，蛋壳褐色或白色，平均健雏数135只，平均受精率94％，平均孵化率86％，育成期成活率97％，产蛋期成活率92％。
凤翔乌鸡商品代肉鸡生产性能为：70天出栏公鸡平均活重1.75公斤，饲料转化率2.4∶1，80天出栏母鸡平均活重1.70公斤，饲料转化率2.9∶1。
旧院黑鸡两大生长阶段的营养需求及科学饲养方法
具有广阔市场前景及养殖效益好的旧院黑鸡养殖有所讲究，养殖户成功饲养旧院黑鸡的前提就是要了解旧院黑鸡各生长阶段的营养需求，从而提供满足旧院黑鸡营养需要的鸡饲料，并掌握好旧院黑鸡的科学饲养方法，成功养殖旧院黑鸡，下面小编就给大家介绍一下旧院黑鸡两大生长阶段的营养需求和科学饲养方法。
一、育雏期营养需求及科学饲养方法
雏鸡日粮粗蛋白20%，代谢能2850大卡/公斤，青年鸡粗蛋白15%，代谢能2750大卡/公斤，种鸡粗蛋白17%，代谢能2800大卡/公斤。出壳30天内一般为育雏期，育雏期内关键是保温，保温方法和其他鸡一样，常用一般电热保温伞加地下烟道，少量养殖用红外线灯保温，出壳3天内在33℃左右，以后每周降低2℃，其原则以雏鸡均匀分布在热源周围即可。先饮水后开食，全日饲喂全价雏鸡料，每日喂料4次-6次，育雏期内还要注意通风透气，密度一般10日龄每平方米养40只-50只，20日龄30只，30日龄20只，20周龄后每平方米养10只左右。30周龄后采用定量喂料，防止早熟与过肥，20周龄母鸡体重一般控制为1.16公斤左右，公鸡体重为2.01公斤左右，种鸡每群可养100只-200只，种鸡除限制饲养外，有条件的还要限制光照，最好8周后开始改为黑鸡舍，每日光照8小时。
二、产蛋期营养需求及科学饲养方法
产蛋光照的要求是至20周龄开产前光照每日达16小时，产蛋高峰达16小时-17.5小时。20周龄将青年鸡料改换成全价产蛋种鸡料，在饮水中加入水溶性多维素等，农户养殖可喂一些青菜或青草，一般用量约占总饲料20%左右，但不混入干料中饲喂。产蛋鸡饲料消耗为每日每只85克左右，注意经常添喂中粗沙粒，用量每1000只鸡喂6公斤-7公斤。种鸡舍可设置产蛋箱，采用木板做成长方形产蛋池，放上细沙，保持环境宁静和干燥。
以上就是小编给大家整理的旧院黑鸡两大阶段营养需求及科学饲养方法的相关内容，养殖户谨记这些知识内容，这是旧院黑鸡养殖技术的重点知识，根据旧院黑鸡营养需求高效进行养鸡场鸡群的饲养管理，将有助于增大养鸡场生产效益的实现。
旧院黑鸡种蛋成功孵化的四个技术要点是什么？
我国独有且营养丰富的旧院黑鸡市场前景广阔，因此旧院黑鸡的成功养殖将给养殖户创造可观的生产效益，为了顺利获取旧院黑鸡养殖效益，养殖户要熟练掌握旧院黑鸡养殖技术，旧院黑鸡养殖技术的重点之一就是种蛋孵化技术要点，下面小编就给大家介绍一下旧院黑鸡种蛋成功孵化的四个技术要点。
1.温度和湿度：分批入蛋宜采用恒温孵化，每批蛋要求交叉间隔放置，入孵种蛋要注意大头向上放在蛋盘上，孵化第1天-18天，孵化机内(蛋面温度)以冷天37.8℃为宜，夏天37.5℃为宜，孵化至第19天转入出雏机，种蛋注意放平，机内温度冷天37.2℃为宜，夏天37℃为宜。相对湿度第1天-18天为60%，第19天-21天为70%。
2.翻蛋：每两小时翻蛋一次，角度90度。
3.出雏：一般孵至第20天开始出壳，21天基本出雏完毕。
4.消毒：种蛋产后半小时和入孵前必须消毒一次，出雏完毕，做好清洗消毒一次，常用福尔马林熏蒸法或百毒杀等喷雾消毒。
以上就是小编为大家整理的旧院黑鸡种蛋成功孵化四个技术要点的相关内容，养殖户要把握好旧院黑鸡养殖技术的这几个要点，成功进行种蛋孵化工作，从而提高旧院黑鸡雏鸡孵化率，以最终获取养鸡场的经济效益。
