静原鸡/静宁鸡/固原鸡

静原鸡又名静宁鸡、固原鸡,是黄土高原耐高寒干旱气候的优良蛋肉兼用鸡种。主产区在甘肃省静宁县及宁夏回族自治区固原县。主要分布于庄浪县、华亭县、张家川回族自治县、秦安县、通渭县、会宁县及隆德县、泾源县、西吉县和海原县。目前饲养数量约80万只。静宁地处交通要道,在历史上以产烧鸡而出名,有的烧鸡铺祖传至今,依然昌盛。本种鸡的形成是当地人长期向蛋肉兼用方向选育,以满足产蛋和做烧鸡的需求所致。

外貌特征:M.yZ023.COm

体型中等,呈长方形。头颈高举,尾羽耸立.胸部发达,背宽而长。多为胡桃冠.有少量单冠。晓、肠青色,皮肤白色,有少量腔羽。公鸡羽毛以红棕色及酱红色为主,主冀羽、主尾羽为黑色,镣羽发达,外观美丽。母鸡羽色以黄色为主,母鸡黄色占60%,麻色占25%,其它毛色占15%,,有少数黑色和其他杂色。成年公鸡体重1.阳千克,母鸡1.63千克。开产日龄日龄,年产蛋117枚,最高产蛋量218枚,平均蛋重52克,蛋壳浅褐色。该品种分布于海拔1400-1600米的黄土高原沟堑地区和六盘山岗寒湿润地区,以野外采食为主,是一个独具地方特色的地方良种。用静宁鸡加工的烧鸡很有名。

生产性能:

年产蛋量最高可达200枚,平均117枚,约有一少半母鸡年产蛋在120枚以上,月产蛋13-17枚。产蛋期在1-6月份,3月份进入产蛋旺季。7-9月份因高温、换羽,停止产蛋。母鸡就巢性强,一年就巢2-3次.性成熟较迟。

生长速度慢,初生、一月及周岁的体重公鸡为37.1克、88.8克、1354.6-1880克,最高达2500克,母鸡为36.5克、79.7克、1108.4-1600克,最高达2250克。适应性好,能耐粗饲。群众用筱麦做成剂子,肥育成年鸡,笼养10-15天,活重最高可达3公斤。9月份换羽。公鸡5-6个月开鸣。母鸡8-12个月龄开产,平均蛋重51.6克,皮为深褐色。雏鸡生长速度慢,成年体重,公鸡1.83公斤,母鸡1.63公斤。肥育性能好,公鸡6月龄半净膛屠宰率为75.02%,全净膛为68.71%,母鸡产蛋前(8-9月龄)、半净脸屠宰率为74.6%,全净膛为69.1%。受精率为90%以上,夭然孵化率为94%以上。在农村分散放养为主,适应性好,觅食能力强。

品种评价:

静原鸡能适应高原严寒、干旱气候,体型较大,体质结实,觅食力强,适于常年放牧饲养,蛋重较大,是发展高寒地区养禽业的宝贵品种资源。但该鸡种未经系统选育,故羽色较杂,体型外貌不一致,遗传性能不稳定,性成熟迟,就巢性较强,产蛋量较少。今后,应建立保种场,划定繁育区,防止盲目用外来品种杂交改良,加强该品种选育,提高其生产性能。

相关知识

中国千年历史名鸡:静原鸡


中国是一个家禽养殖历史十分悠久的国家,在所有家禽养殖中,当属养鸡最常见,时至今日,在中国已经存在几千种鸡品种,不同的鸡在体型、外貌以及性能上会有很大的不同。今天小编就为大家介绍一下来自我国西北地区的静原鸡。静原鸡是我国历史名鸡,其在我国汉唐时代就已经存在,发展至今日,静原鸡已经成为中国重要的土鸡品种之一,目前,静原鸡主要饲养于我国甘肃省静宁县以及宁夏固原市。

一、基本信息

静原鸡又名静宁鸡、固原鸡

产地(或分布):产于甘肃省静宁县及宁夏固原市。喙多呈灰色。虹彩以橘红色为主。胫灰色,少数个体有胫羽。皮肤白色。初生重为36.5~47克,成年体重公鸡为1888~2250克,母鸡为1630~1670克。屠宰测定:6月龄公鸡半净膛为73.4~75.0%,全净膛为68.7~69.5%;母鸡半净膛为73.6~74.6%,全净膛为67.5~69.1%。一般8~9月龄开产,年产蛋117~124枚,蛋重为56.7~58克,蛋形指数1.312~1.316,壳厚0.34~0.35毫米,蛋壳褐色或深褐色。

二、产地和分布

静原鸡又名静宁鸡、固原鸡,是黄土高原耐高寒干旱气候的优良蛋肉兼用鸡种。主产区在甘肃省静宁县及宁夏回族自治区固原县。主要分布于庄浪县、华亭县、张家川回族自治县、秦安县、通渭县、会宁县及隆德县、泾源县、西吉县和海原县。目前饲养数量约80万只。

三、品种形成

产区位于六盘山东西两例及南侧陇山、关山等各支系山脉、甘肃省和宁夏回族自治区相一接壤的广大地区。海拔高度在1300~2900m,属黄土高原丘陵沟壑地貌,源、梁、峁、沟交错分布,平原很少。年乎均气温为6.7~8.3℃,最高气温在7月份,平均为19.5℃;最低气温。在1月份,为-8.8~-6.8℃。农作物有小麦、玉米、莜麦、荞麦、谷子、糜子、马铃薯、豌豆、高粱等,牧草有禾本科、豆科、菊科、莎草料、车前科等。群众养鸡以放牧为主。

烧鸡的制做有较高的加工技艺和悠久的历史。产区回民较多,传统的开斋节及亲友往来均需要大量的鸡肉和蛋品,养鸡已成为重要的家庭副业之一。由于以上的特定的自然环境条件及人民生活的需要,对形成耐高寒、干早和体质结实的静原鸡均起到重要的作用。

四、体型外貌

静原鸡体格中等,公鸡头颈昂举,尾羽高耸,胸部发达,背部宽长,胫粗壮;母鸡头小清秀,背宽腹圆。

初生雏绒羽主要为黄色和麻色两种。黄色雏绒羽以深浅不等的土黄色为主,喙黄色,胫土黄色。麻色雏绒羽以深浅不等的褐色为主。头顶正中有两段纵形黑褐色绒羽带,喙呈肉黄色。背部沿脊椎两侧为较宽的深褐色绒羽带,与两侧黑色长条绒羽带相连接,外侧各有两条断开的纵形长条褐色绒羽带。主、副翼羽羽片内侧呈黑色、外侧呈褐色。眼圈黑色。喙胫黄灰色,爪白色,少数个体胫部有稀疏的绒羽。

成年公鸡羽色不一致,主要有红公鸡和黑红公鸡。红公鸡的羽色艳丽,体羽以深褐色为主,主、副翼羽、尾羽黑色闪绿光,镰羽发达美丽,梳羽褐红色,腹部绒羽黑褐色,胸部、体侧浅褐色。冠型多为玫瑰冠,少数为单冠。喙多呈灰色。虹彩以橘黄色为主。冠、肉垂、耳叶鲜红色。胫灰色,少数个体有胫羽;皮肤白色。

成年母鸡羽色较杂,有黄鸡、麻鸡、黑鸡、白鸡、花鸡等,以黄鸡和麻鸡最多。黄母鸡体观;以土黄色为主,颈背面及两侧羽毛黑色镶黄边,颈下部羽毛土黄色,主、副翼羽、尾羽黑色,胸腹部羽毛较谈、呈土黄色。麻母鸡体羽以麻褐色为主,主、副翼羽、尾羽呈黑色或深麻色,胫羽根部灰色,尖部深褐镶黄边,腹部羽毛浅黄色。

母鸡冠型多为玫瑰冠,少数为单冠(5~9个冠齿)。冠、肉垂、耳叶鲜红色,少数鸡有颔下羽。喙、胫、趾呈灰色,爪白色,少数有胫羽。

五、生产性能

1、产肉性能

屠宰率:公鸡6月龄半净膛屠宰率为73.4~75.02%,全净膛屠宰率为68.7~69.5%。母鸡半净膛屠宰率为73.6~74.6%,全净膛屠宰率为67.6~69.1%。当地群众对鸡的短期肥育有丰富的经验,通常将养至1~1.5年的母鸡或6月龄以上的公鸡,于春末夏初用人工填食的方法,进行短期肥育,即把鸡系于合内(一般为窑洞),减少光照,限制运动,给以充足的饮水,用糜子面(带壳)再加少量荞麦面、莜麦面和煮熟的马铃薯等。搓成小团子,每日早晚两次填食,每天约填饲85~100g,开始少填,中期多填,后期少填。通过15~20d填饲,可增加体重0.5~0.8kg,比末填饲的个体多增加25%左右。屠宰率高,肉质鲜美。

2、产量性能

开产日龄:静原鸡性成熟较迟。母鸡一般8~9月龄开产。早春孵出的鸡比秋季孵出的鸡开产较早。

产蛋量:黄色母鸡和麻色母鸡产蛋量较多。在农家常年放牧饲养的条件下,早晚少量补饲,年产蛋量约为117~124个。

蛋的品质:蛋重为56.7~58.0g。蛋壳褐色。蛋壳厚度为0.34~0.35mm。蛋形指数为1.312~1.316。

六、繁殖性能

繁殖力:农家养鸡的公母配种比例一般为1:8,种蛋受精率可达90%左右。用天然孵化方法,孵化率较高,按受精蛋计算可达90~94%。人工孵化可达82.6%。

就巢性:毋鸡就巢性较强,一年就巢2~3次,每次持续7~15d。

成活率:30日龄雏鸡成活率为81.6~90%。

以上就是关于静原鸡的基本信息的介绍。从上面我们知道,静原鸡是一种养殖历史十分悠久的鸡品种,这种鸡体型中等,在产肉性能以及产蛋性能上均表现卓越。作为中国优秀的本土鸡品种,静原鸡对于今后的养鸡行业来说,具有良好的促进作用。通过大规模引进饲养,相信将会大大改良肉鸡品质,让市场上的肉鸡品种更加丰富,消费者的选择范围更加广泛。

原鸡怎么养?原鸡养殖技术


原鸡怎么养?作为家鸡品种祖先的原鸡有着靓丽的外形,其饲养有着大学问,不同于家鸡的养殖方式,学习和掌握原鸡养殖技术十分必要,这有助于养殖户少走弯路,高效饲养原鸡,那么究竟如何科学饲养原鸡呢?下面小编就给大家介绍一下原鸡的科学饲养方法以及原鸡的养殖技术。

原鸡怎么养?

脱温后的鸡可采用常规圈养和野外散养两种方法,圈养即利用鸡舍配以运动场饲养,喂以鸡饲料并配以青绿植物。因原鸡仍保留野生原鸡喜欢上树的习惯,故应在鸡舍及运动场上搭建一些栖架供鸡只跳跃栖息。另一种方法是野外散养,据上海奉贤庄行新兴珍禽养殖场的饲养实践表明,利用果园、树林地将鸡放养其中,适当搭建一些简易棚,供鸡只避风挡雨,遮荫避寒。采用这种方法,鸡只除适当补饲外,让其在内觅食昆虫、野草,将大大提高商品鸡的品质和销售价,同时可大大减少果林地的病虫病,鸡粪又成了林地很好的有机肥料。

种鸡必须选择个体健康、品种特别突出、体形强健的鸡只,并在百日龄后限量饲喂,每天用粗蛋白含量13%的鸡料只喂一次,至5月龄进入产蛋期时逐步改用种鸡料投喂,让其自由采食,每隔3天添加适量的蛋鸡多维,服用3天,另添加氯化胆碱、矿物质等,多喂青饲料。调整密度为5-7只/平方米,公母比例1:6-8,并逐步补充人工光照,每周增加半小时,直到光照时数为16-18小时。

原鸡养殖技术

1.合理饲喂

采用原粮饲喂原鸡的养殖户,可适当增加玉米、高粱等能量鸡饲料的饲喂比例(推荐配方:玉米40%、小麦15%、炒熟的豌豆20%、菜籽饼15%、麸皮5%、米糠4%、骨粉1%,另每吨料加入食盐2.5公斤及适量微量元素)。采用家原鸡饲料饲喂的可购买肉原鸡生长料进行饲喂,并保证充足的饮水,此外可以添加10%~20%的青饲料。让原鸡每周至少沙浴一次,并在河沙中喷入2%的敌百虫溶液,以杀灭体外寄生虫。

2.控制密度

育肥初期(5~11周龄)每平方米可养10~12只原鸡,以后可按公母、强弱、大小进行分群饲养,使其密度逐步降至每平方米6~8只。同时,应设置足够的料槽让其均匀采食,生长一致。设栖架、防啄癖。育肥原鸡舍内外应放置栖架供原鸡飞攀栖停,这样不仅充分利用了养殖空间,还有利于减少原鸡的啄癖。发现有被啄伤的原鸡应在伤口处涂紫药水或樟脑软膏,并隔离饲养。必要时对原鸡群进行调控,方法为:

(1)在舍内挂青草或青菜,利用捕鸟器或者捕鸟工具引诱原鸡啄菜以分散其啄羽的精力,同时也补充了维生素和纤维素。

(2)9~11周龄时,可在饲料中加入1%的羽毛粉。

(3)鸡饲料中的食盐要提高到2.5%,或在黑水鸡饮水中添加食盐,并保证供水充足。

节日送山原鸡是我国自古就有的传统,有表达吉祥如意和美好前程之意。同时还可制成漂亮又好卖的标本。我场用原鸡的皮毛做成的标本,光彩鲜艳、栩栩如生、高贵典雅,每架200多元还畅销各大城市工艺礼品店、旅游景点。原鸡的羽毛别具特色,还可以制成羽毛扇、羽毛画、玩具等工艺品。英国国防部还把它做成最有效的防弹衣。

4.防惊飞

尽可能保持场内安静,谢绝参观,以减少外界因素的影响。为防惊飞出现撞伤或撞死,可剪掉原鸡一侧的初级飞羽。

5.做好防疫工作

原鸡舍应每天清扫,每周用百毒杀等消毒剂进行一次消毒。8~9周龄的原鸡要进行新城疫Ⅱ系疫苗饮水接种,并预防禽霍乱或球虫病的发生。

以上就是小编为大家整理的原鸡饲养方法以及养殖技术的相关内容,文中分享的内容是原鸡养殖技术的要点,养殖户要善于应用,除了以外养殖户还要去了解原鸡生活习性等常识知识,从而顺利创造原鸡养殖效益。

原鸡有几个品种?原鸡品种大全(图集)


你知道原鸡有几个品种吗?对于原鸡这一古老鸡品种,养殖户并不陌生,但是对于原鸡具体品种的多少,很多人并不是很清楚,而原鸡这一品种的饲养虽然简单,但却不可掉以轻心,下面我们一起来了解一下原鸡这一品种的常识知识。

原鸡有几个品种?原鸡品种大全(图集)

1、原鸡

原鸡(学名:Gallusgallus)个体寻常略大,是家鸡的野生祖先。雄鸟上体具金属光泽的金黄、橙黄或橙红色,并具褐色羽干纹。脸部裸皮、肉冠及肉垂红色,且大而显着。雌鸟上体大部黑褐色,上背黄色具黑纹,胸部棕色,往后渐变为棕灰色。

栖息于海拔1000米以下的热带森林、次生竹林中,集群生活。以植物的果实、种子、嫩竹、树叶、各种野花瓣为食,也吃白蚁、白蚁卵、蠕虫、幼蛾等。雄鸟独处,或与众雌鸟配偶,或其他雄鸟群栖。取食于地面但飞行能力强,夜栖树上。分布范围包括印度次大陆北部、东北部及东部,中国南部,东南亚,苏门答腊及爪哇。引种至其他地区。现为中国国家二级保护动物。

2、静原鸡

静原鸡体格中等,成年公鸡羽色不一致,主要有红公鸡和黑红公鸡。成年母鸡羽色较杂,有黄鸡、黑鸡、白鸡、花鸡等,以黄鸡和麻鸡最多。冠型多为玫瑰冠,少数为单冠。静原鸡的育成有着悠久的历史。早在汉唐时代,静宁一带即设置了军事行政机构,是重要的兵马国养基地。静宁、隆德等县及六盘山一带又是由长安通往欧洲的丝绸之路北路的必经之地,历代交通、贸易业较为发达,对禽产品需求量很大,不少地方以经营烧鸡而得名。

3、黑尾原鸡

黑尾原鸡又名蓝喉原鸡,是斯里兰卡特有的一种鸟而被定为国鸟。斯里兰卡人喜欢黑尾原鸡。认为它给人们带来了美好与幸福。这种原鸡和其它,几种虽然颜色各不相同,但是外形都比较相似,看起来都和家鸡没什么区别。

4、红原鸡

红原鸡是中国II级重点保护动物,雄鸟和雌鸟的羽色也不同,雄鸟体羽华丽,头顶为橙红色,上体主要为金红色,下体为黑褐色,尾羽黑色而具有绿色的金属光泽,主要分布于云南中部和南部。红原鸡的雄鸟和雌鸟在外形上有很多差别,雄鸟体形较大,体长为4871厘米,体重6721050克,雌鸟体形稍小,体长3846厘米,体重435750克。雄鸟头顶上具有一个鲜红色的肉冠,喉下有两个砖红色的肉垂,雌鸟肉冠和肉垂均不发达;雄鸟颈和腰的羽毛长而呈矛状,称为矛翎,雌鸟则没有矛翎。它们的脸和喉部裸出,两翅短圆,尾羽呈侧扁状,雄鸟的中央尾羽特别延长,羽干弯曲而呈镰刀状下垂,跗跖长而强,具有一个长而弯曲的距,雌鸟无距。

5、野生原鸡

野生的原鸡能飞善跑,异常机警。在云南一些山区,原鸡雄鸟常跑到家鸡群中,把家公鸡赶跑,和母鸡交配。孵出的杂种小鸡野性十足,稍稍长大就跑到森林里去了。家鸡的各个品种都是由原鸡驯化培育而来。中国早在2000多年前就已将原鸡驯化。原鸡雄鸟在繁殖季节为保卫自己的地盘和争夺雌鸟经常互相打斗。 原鸡滇南亚种

6、原鸡滇南亚种

原鸡滇南亚种,拉丁学名Gallusgallusspadiceus,是原鸡的亚种之一,母鸡体长45-55厘米,公鸡65-75厘米,母鸡体重600-800克左右。公鸡1200/1500克左右。雄鸟头顶橙红色,耳羽簇浅栗色,后颈和上背羽毛呈矛状,细而长,覆盖于整个背部和两翅覆羽之上、金红色。被覆盖在矛状羽下面的背和两翅小覆羽黑色,微具蓝绿色光泽,羽端微缀暗栗色。下背浓紫栗色,具金属光泽;矛状腰羽和较短的尾上覆羽金红色或深橙红色,较长的尾上覆羽呈金属绿色,并富有光泽;中央1对尾羽特长,呈镰刀状,黑色而具暗绿色金属光泽;其余尾羽黑褐色。鸟喙具蜡质铅灰色,虹膜深褐色,腿爪灰绿色。

通过上面内容大家已经知道原鸡的品种主要有哪些了,如果大家想要饲养原鸡的话,一定要认真挑选正确的饲养品种,同时也掌握好其相关常识知识,从而获取原鸡养殖的成功。

原鸡和家鸡有什么区别?原鸡和野鸡又有何区别?


你知道原鸡和家鸡有什么区别吗?原鸡和野鸡又有何区别呢?众所周知原鸡是家鸡的祖先,家鸡是原鸡品种经过悠久的演变历史,繁育而来的,被人们普遍饲养,而野鸡又是另一种鸡品种,它和原鸡品种有着很多的不同,下面我们就一起来了解一下原鸡和家鸡的区别以及原鸡和野鸡的区别。

原鸡和家鸡有什么区别?

原鸡产蛋量少,生活习性多喜欢在野外,体型较为瘦小一些,每只只有0.5-1公斤,毛色较为花哨,原鸡主要分布在云南、广西南部及海南省等地,保持鸟的一些特性,可以飞行,但只能飞200米。原鸡生活在野外饱一顿饥一顿靠天吃饭,所食的物质中脂肪和蛋白的含量很低,甚至为零,为了觅食而不停地飞奔,在飞行过程中为了减少空气的阻力,所以,头变的尖长,身体细长,起飞时为了助跑腿又变的高而细长。

而家鸡产蛋量会多于原鸡,并且多为人为饲养,体型会比原鸡大些,一般大于或等于1公斤,毛色以纯色为多,常是一般色泽,在我国被普遍饲养,不会飞,在受惊吓下也只会飞很低。家鸡是由原鸡演变而成原鸡加入家庭后生存环境得到颠覆性改变由原来的饱一顿饥一顿靠天吃饭变成了衣食无忧坐享其成而饲养者由原来的食物补充演变为休闲娱乐这就使得富有观瞻性的鸡被保留下来并繁殖而不被看好的则被烹食久而久之原鸡由原来的形象变成现在家鸡的形象。

原鸡和野鸡又有何区别?

鸡(学名:Gallusgallus)个体寻常略大,是家鸡的野生祖先。雄鸟上体具金属光泽的金黄、橙黄或橙红色,并具褐色羽干纹。脸部裸皮、肉冠及肉垂红色,且大而显着。雌鸟上体大部黑褐色,上背黄色具黑纹,胸部棕色,往后渐变为棕灰色。栖息于海拔1000米以下的热带森林、次生竹林中,集群生活。以植物的果实、种子、嫩竹、树叶、各种野花瓣为食,也吃白蚁、白蚁卵、蠕虫、幼蛾等。雄鸟独处,或与众雌鸟配偶,或其他雄鸟群栖。取食于地面但飞行能力强,夜栖树上。分布范围包括印度次大陆北部、东北部及东部,中国南部,东南亚,苏门答腊及爪哇。引种至其他地区。现为中国国家二级保护动物。

野鸡又名雉鸡、七彩锦鸡、山鸡等,集肉用、观赏和药用于一身的名贵野味珍禽,适应性广,抗寒,耐粗生活环境从平原到山区,从河流到峡谷,栖息在海拔300~3000米的陆地各种生态环境中,夏季能耐受32℃以上高温,冬季零下35℃也能在冰天雪地行动觅食,饮冰碴水,不怕雨淋。其食用价值为野鸡肉质细嫩鲜美,野味浓,其蛋白质含量高达40%,是普通鸡肉、猪肉的2.5倍,脂肪含量仅为0.9%,是猪肉的1/45、牛肉的1/10、鸡肉的1/15,基本不含胆固醇,是高蛋白质、低脂肪的野味食品。野鸡的羽毛别具特色,还可以制成羽毛扇、羽毛画、玩具等工艺品。

通过文中内容介绍,大家可以了解原鸡和家鸡的区别,以及原鸡和野鸡的区别,如果大家对于饲养这些品种感兴趣的话,可以根据自己的实际需求去选择饲养的鸡品种,同时也要掌握必要的养殖技术知识,这是实现鸡群高效饲养的关键。

家鸡的视力比原鸡好吗?鸡的视力为什么一直在退化?


家鸡的视力比原鸡好吗?鸡的视力为什么一直在退化?众所周知,原鸡是家鸡的野生祖先品种,很多人很好奇原鸡和家鸡两者之间的联系,于是对于家鸡和原鸡的视力问题产生了好奇,现在饲养的鸡的视力一直在退化中,这就更加勾起了大家的求知欲,下面我们就一起来了解一下关于家鸡和原鸡视力的常识知识。

家鸡的视力比原鸡好吗?

不对,原鸡视力比家鸡好,家鸡的野生祖先红原鸡拥有很好的视力,而家鸡的眼睛对光刺激的敏锐性显着变弱。因为家鸡的祖先品种红原鸡此前的生活环境更不好,这就迫使红原鸡要依靠好的好视力存活下去,而家鸡经过驯养后,一直生长在于人类给予的舒适生活环境当中,不需要过好的视力来觅食,因此视力不断退化,不如原鸡视力。

鸡的视力为什么一直在退化?

学界普遍认为,家鸡视力衰退是因为选择压力放松,即家鸡被驯养后,人类为其提供食物和较为安全舒适的生活环境,导致其对视觉的依赖性减弱,进而视觉渐渐衰退。中科院昆明动物研究所张亚平院士研究团队基于家鸡和红原鸡的群体基因组数据,结合家鸡和红原鸡的视网膜、大脑皮层、纹状体、视叶和小脑蚓部的转录组数据,研究揭示了家鸡视觉退化的遗传机制。有关专家推测得出这一结论,在驯化早期,视觉退化的鸡容易被人类抓住和驯养,更易于后期的饲养管理。这些视力差的家鸡一代代繁衍,导致了家鸡整体视力的退化。需要补充的是,人们对家鸡视觉的选择是一种无意识的选择。

通过上面内容大家可以知道家鸡的视力是不如原鸡的视力的,而家禽鸡的视力退化原因主要是受人类影响,如果大家对于家鸡和原鸡两只之间联系的常识知识感兴趣的话,可以去查阅有关资料。

淮北麻鸡/宿县麻鸡/符离鸡


淮北麻鸡(宿县麻鸡、符离鸡)是蛋肉兼用型鸡品种,主产于安徽省宿县的时村、留安、解集、符离集等地,分布于滩溪、淮北、肖县等县,是淮北平原劳动人民经过长期人工选育和自然驯化而形成的优良地方品种,历史悠久,相传有500年的历史,是中国传统知名食品符离烧鸡原材料。该鸡种性情活泼,敏捷善动,觅食能力强,适应性强、耐粗饲,性成熟早,生长速度慢,肉质细嫩鲜美,耐受高温高湿,合群性强。

外貌特征:

雏鸡羽毛呈麻雀羽,头顶有深褐色绒羽带,背部有3-4条深色羽带,慢羽型。体型较小、体躯窄,体态匀称秀丽,羽毛丰满而紧凑。冠型以单冠者居多,冠直立、6-8个冠峰;冠、肉垂、耳叶和脸均呈红色;虹彩黄褐色;喙短略弯曲,喙、胫呈铁青色,四趾,无胫羽。肤色为白色,肉色发白。

公鸡胸深背宽,前躯发达,除尾羽、主翼羽黑色且具有青铜色光泽外,全身羽毛呈金黄色羽。母鸡体躯丰满,除尾羽、主翼羽呈黑色外,全身羽毛呈麻黄色羽为主,白、黑色很少。

生产性能:

成年鸡体重:公1500克,母1250克。成年鸡屠宰率:半净膛,公83.5%,母80.9%;全净膛,公70.9%,母68.7%。开产日龄150~180天。年产蛋170个,蛋重44克,蛋壳浅褐色居多,乳白色、褐色次之。

边鸡(右玉鸡)


边鸡是一个蛋重大、肉质好、适应性强、耐粗抗寒的优良地方鸡种。当地人民视长城为边墙,所以称这一鸡种为边鸡(在山西省也称为右玉鸡),属肉蛋兼用型品种。主要分布在内蒙古乌兰察布盟的凉城、和林、丰镇;兴和、卓资;察哈尔右翼前旗、察哈尔右翼中旗、四于王旗、武川和山西省雁北地区的右玉县,以凉城、卓资、察哈尔右翼中旗和右玉县最为集中。

形态特征:

体型中等,呈元宝形。胫长且粗壮。冠型以单冠为主,间有少量的草莓冠、豌豆冠与个别的冠羽。公鸡冠形直立,母鸡冠形较小,有明显的S状弯曲,冠色鲜红。公鸡的羽毛主要为红黑色或黄黑色,个别为黄色和灰白色;母鸡为白、灰、黑、浅黄、麻黄、红灰和杂色。初生重为35克,成年体重公鸡为1800克,母鸡为1500克。屠宰测定:公鸡半净膛为79%,全净膛为73%,母鸡半净膛为73.8%,全净膛为67.5%。一般8月龄开产,年产蛋101.7枚,最高150~160枚,平均蛋重为66克左右,有的达到70~80克,蛋形指数1.33,蛋壳深褐色占70%,蛋壳厚度0.386毫米。

边鸡的体型中等,身躯宽深;前胸发达,肌肉丰满,背平而宽,胫长且粗壮。全身羽毛蓬松绒羽较密,体躯呈元宝形。边鸡以单冠为主,间有少量的草莓冠、豌豆冠与个别的冠羽。公鸡冠形直立,母鸡冠形较小,有明显的S状弯曲,冠色鲜红,喙短粗略向下弯,以黑、褐、黄色居多。眼大有神,虹彩呈红色或黑红色。脸、肉垂、耳叶均呈红色。脑部较清秀,着生有长短不一的细羽。公鸡的羽毛颜色主要分为红黑或黄黑色,个别的为黄白和白灰色。

母鸡的羽色有白、灰、黑、浅黄、麻黄、红灰和杂色七种类型。其中黄麻羽色又可分为深褐、浅褐、红黄和麻黄四类。边鸡胫部有发达的胫羽,但近年来有减少的趋势。公鸡的主尾羽不发达,母鸡的后羽短而上翘。胫多呈黑色,少数呈肉色、灰色。胸骨较长。

品种形成:

边鸡的起源至今尚未见到史实记载.据民间相传,该鸡系清代雍正乾隆年间(约公元1750年左右)在原绥东四旗(今乌兰察布盟一带)进行垦殖时,自奉天府(今辽宁)带来的大骨鸡,经长期风土驯化,逐渐繁衍扩大而形成的一个独特的品种。

边鸡产区位于阴山山脉中段南北两麓的高原丘陵地区,间有冲积川滩地,海拔约1500m,年日照时数为3001.5h。四季温差为-34-36℃;属典型的大陆性气候,年平均气温为2-5℃,年降水量为201--652mm,且多集中在7、8月份,无霜期为90--130d。该地区的农作物有小麦、莜麦、玉米、谷子、高粱、马铃薯和胡麻等。

该地区气候寒冷,致使鸡的性成熟期很晚。在补饲时主要喂给营养较好的莜麦.长期以来,在民间一直有选大蛋孵化的习惯。这些因素均促使形成了这一优良品种。

品种评价:

边鸡是一个适于高原丘陵寒冷地区饲养的具有独特性能的优良鸡种。目前,在呼和浩特、凉城县、察哈尔右翼中旗和右玉县均已建立种鸡场,开展保种、选育和推广工作。在选育过程中,应着重保持其抗寒耐粗和蛋重很大的特点,克服其产蛋量低、血斑率高和就巢性较强等缺点。

观赏鸡:樱桃鸡


樱桃鸡:原产于越南,2002年由江苏省丰县经济作物研究所引入我国。该鸡体型小、进食少、羽毛艳丽、形状秀气、善飞舞、鸣声悦耳、活泼可爱,观赏价值极高。居室饲养鸣叫三更,催人早起,可与养鸟同样看待。

品种特征:

樱桃鸡头部扁小,嘴尖好斗,单冠鲜红色,黄嘴圆眼面俊俏、广胸短胴低身腰是该鸡的主要特征。母鸡尾部主尾羽开张前倾直立;公鸡尾羽向下弯曲呈车轮形,脚短而细,五齿分离,爪尖利有力,腾飞起舞威风壮观。

图:樱桃鸡

生产性能:

樱桃鸡成年公鸡体重800--1000克;母鸡600--800克,近亲交配体型、体重无变化,但羽毛花色变化无常。母鸡150日龄开产,平均年产蛋180枚,蛋重30克左右,蛋壳为浅白色,在公母鸡1:5的比例下,其种蛋受精率为95%--98%,孵化率在95%以上。育雏成活率高,适应性强,既耐寒又耐热,饲养2--3个月即可上市。进食少,每只鸡养至出售,仅耗料2公斤左右,成本低,饲料配给同普通鸡一样。 品种评价:

由于樱桃鸡体型小、活泼好动,因而显得肌肉紧实,皮薄骨细,高蛋白、低脂肪,其肌肉中的风味化合物和鲜味成分含量非常高,蒸煮后香气四溢,食后令人回味无穷。该鸡除可供观赏外,还有望成为今后供烧烤的主导品种。

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