随着大家对商品猪的需求越来越大。我国对瘦肉型猪的培育也不断加深，培养出具有中国特点本土瘦肉型猪种，以用于生产、配种。今天要说的四川白猪I系就是在这个大背景下培育出来的瘦肉型猪种。其可以作为商品猪更是优秀的父本母本。
四川白猪I系是四川省畜牧科学研究院，以长白猪、梅山猪和成华猪为育种素材，经过10余年的系统选育培育成功的被毛白色、遗传特性稳定、性能优良的瘦肉型猪专门化母本品系，获1996年度省科技进步二等奖，同时被省畜禽品种评审委员会评定为新品系,主产于四川成都，分布于德阳、成都、绵阳、乐山、攀枝花等省内20个县、区。
四川白猪Ⅰ系配种年龄公猪131天，母猪为160天;年产胎次平均为2.21胎，经产母猪平均胎产仔13.2头，与杜洛克猪等杂交效果显著。
该猪全身被毛白色，皮肤以白色为主，花斑率仅0.4%。体质健壮，结构匀称，头颈、背腰、腰荐结合良好;头较轻，嘴简平直，耳中等大，前倾，体躯较长，平腰平直，胸宽深，腹不下垂，后躯较丰满，rǔ头7对以上，四肢强健。
四川白猪Ⅰ系配种年龄公猪131天，母猪为160天;年产胎次平均为2.21胎，经产母猪平均胎产仔13.2头，与杜洛克猪等杂交效果显著。
该品系具有产仔多、哺育能力强、生长快、肉质好、适应性强、杂交利用优势明显的特点，是生产优质商品肉猪的优良母本。母猪经产仔数达13.2头，瘦肉率57.9%;与杜洛克、大约克猪配套利用，杜川、杜大川日增重、耗料指数、瘦肉率分别为789.5克、845.2克、3.07、2.97，59.6%、62.1%，杂交效果达到国内先进水平。
四川白猪Ⅰ系6月龄屠宰率平均为73.16%，瘦肉率为55.8%。一般性食用，四川白猪Ⅰ系适宜于中等以上饲养条件下饲养。
扩展阅读
华特猪配套系-A系
【体型外貌】
全身被毛白色，体质结实。嘴粗壮。耳中等大小、直立。体躯长，背平直，腹紧凑，臂部丰满。有效乳头7对以上。
生长发育：随着选育，华特A、B、C品系猪的生长速度有了明显提高。其平时的体重和体尺，在我国培育猪种中是较大的。
繁殖性能：华特猪8月龄阶段，A、B、C三品系猪体重达96～103千克，为适宜的配种年龄。其繁殖性能如下表 肥育性能：随着选育的提高，华特A、n、C三个系都已达到了较高的水平，其肥育性能如下表。
肥育性能和屠宰成绩 配套利用：利用杜洛克猪、大约克夏猪、长白猪与华特猪A、B、C三品系进行配合力测定，根据结果，确定杜洛克为父系的父系，A系为父系的母系，B系为母系的父系，C系为母系的母系。杜A为杂交父系，B、C为杂交母系。杜AB C为最终杂优产品，具日增重为747克，料重比3.38：1，瘦肉率60.50％，肉味香浓，肉质良好，是华特猪最大优势。
加系长白猪
【体型外貌】
成年长白种公、母猪体长分别为173厘米和168厘米；成年人约克夏种公、母猪胸围分别为159厘米和156厘米，成年种公、母猪体重一般都在350～400千克和250～300千克。
加系长白种母猪头胎窝产活仔10.8头，初生窝重17．8千克，平均个体重1.65千克；35日龄断奶窝成活 10.5头、断奶窝重94.19千克，平均个体重8.97千克。经产种母猪窝产活仔12.7头，初生窝重21.59千克，平均个体重里1.7千克；35日龄断奶窝成活12.2头，断奶窝重119.56千克，平均个体重9.8千克。
加拿大猪育肥至100千克休重时，分别为148、152和149日龄，平均日增重分别为809.5、805和829克，料重比分别为2.8:1、2.7:1和2.73:l；经屠宰测定，胴体重分别为69.69、67.71、69.56千克，屠宰率分别为74.8％、73.2％和75.2％，腿臀比例分别为37.3％、36.9％和38.9％，瘦肉率分别为65％、63.8%和65.9％。
丹系长白猪
【品种名称】 丹系长白猪
【创建时间】 1995年8月
【简介】
体质结实，皮薄，四肢健壮。成年公猪体重100干克，体长129厘米，体高69厘米，胸围110厘米；成年母猪相应为110千克，138厘米，78厘米，118厘米。6月龄性成熟，初配体重110千克，产活仔数12头，种猪利用年限2.5年。
【育成公猪体重】 110kg
【育成公猪体长】 129kg
【育成公猪胸围】 110kg
【育成母猪体重】 110kg
【育成母猪体长】 138cm
【育成母猪胸围】 118cm
【性成熟时间(公)】 6月龄
【初次配种体重(公)】 110kg
【平均产活仔数】 12头
【母畜使用年限】 2.5年
杜洛克猪(美系)
【体型外貌】
全身红色，色泽从金黄色到棕黄色深浅不-，头较清秀，两耳中等大小、略向前倾。耳根稍立，中间部下垂。嘴短而直，背略呈弓形，四肢粗壮、结实。体躯宽深，后躯腿臀肌肉丰满，较早熟，生长快。乳头7对以上。
据该场4世代选有情况看，后备公、母猪6月龄平均体重达98千克，体长116厘米，腿臀围99厘米。成午公猪体重350～450千克，母猪300～400千克。
母猪6月龄性成熟，初配年龄为8～9月龄，体重110千克。公猪7月龄性成熟，初配为9～10月龄，体重为120千克。年平均产仔数为24.7头，年产活仔数为24头。仔猪初生重为1.50千克，35日龄断奶成活20头。
经育肥测定，体重达90千克时，日增重为827.00克，料重比为2.7l:1，胴休瘦肉率为66.80％。
哈尔滨白猪
简称哈白猪，主要分布在黑龙江省南部和中部地区。在原哈白猪的基础上，用苏白猪与之级进杂交，二代横交固定而育成。现有种母猪10万头左右，分布于滨州、滨绥和牡佳等铁路沿线。哈尔滨白猪具有较强的抗寒性和耐粗饲性能。
(1)品种特征：全身被毛呈白色，该猪体型较大、头中等大小、两耳直立、颜面微凹。背腰平直，腹稍大不下垂。腿臀丰满，四肢健壮、体质结实。成年公猪体重200-250千克，体长150厘米；母猪相应地为180^-200千克和140厘米。
2）肥育性能：8～9月龄体重90-100千克，日增重约587克，料肉比为3. 7，to体重115千克时屠宰，屠宰率75％左右，眼肌面积30平方厘米左右，腿臀重比例为28％左右。体重90千克时屠宰，胭体瘦肉率45%-50％，背膘厚4厘米。
(3)繁殖性能：母猪初情期为160日龄左右，发情周期20天左右，发情持续期2-3天，母猪一般在8月龄，体重90-100千克时；公猪在10月龄，体重120干克左右开始配种。初产母猪产仔数平均9.4头，经产母猪产仔数平均11．3头。乳头6～7个，断奶时平均体重13.5千克。
(4)主要特点：该猪具有较强的抗寒能力和耐粗饲性能，在肥育期间表现生长快、耗料少，并具有母猪产仔多和哺育性能好等特点。
剑白香猪
剑白香猪世界上著名的微型猪，是国家二级稀有保护动物，主要产于贵州省黔东南州剑河县的丛林山寨中，主食为野生植物，以其猪肉特有香味、嫩度、纯天然、无污染而引起科学家们的高度关注。经专家鉴定，剑白香猪富含人体必须的氨基酸和微量元素。公司产品选用剑白香猪肉为原料，利用传统的的贵州民间工艺与现代科学技术相结合加工精制而成，肉质细腻、色鲜味美、营养丰富，是当代高档营养食品。下面具体来了解一下：剑白香猪
剑白香猪主产于贵州省剑河县，该县海拔350～850米，属高山低谷地带。剑白香猪在剑河县被称为“两头乌”。剑白香猪50％左右嘴筒略短，额部皱纹呈倒三角形；50％嘴筒略长，额纹直细，鼻吻至嘴筒的前1/3处为粉白色。80％的剑白香猪毛色为两头乌,中部白色，头、颈的前1/3处和臀接近尾部为黑色；12.2％的剑香白猪仅头部有黑毛，黑白交界处有1～3厘米宽的黑皮着生白毛，躯干四肢为白色，额上着生一小撮白毛延至鼻尖，而覆盖前额；臀尾无黑毛。极少数体躯背上有一两块不规则形黑斑。耳长宽几乎相等，并向两侧平伸，耳尖下垂，颈短，背微凹，四肢短小，后肢欠丰满。腹大下垂不拖地，乳头排列整齐多为6对，额平有旋毛，后肢多踏系。这种猪体型矮小，基因纯，抗病力强，耐粗饲，当地群众称为“萝卜猪”。
剑白香猪生长缓慢，边长边发情，4.5月龄时全部母猪都有发情症候，发情持续期4～5天；公猪40日龄开始爬跨。剑白香猪繁殖性能强、稳定，母猪每窝产仔平均6.8头，繁殖年限一般为7～8年，长的可达10年。剑白香猪出生重一般0.45公斤，60日龄体重4.79公斤，90日龄5.15公斤，120日龄10.56公斤。剑白香猪的饲喂以青料为主，可用各种野生植物煮熟饲喂。
剑白香猪肉质细嫩、味香，富含人体所需的氨基酸和微量元素，是加工肉类食品的上佳原料，长期食用对人体健康很有帮助，还有美容长寿之功效。行业专家认为：剑白香猪具有小、香、纯、净的四大特点，有极高的营养价值和开发价值，是世界著名的小型猪种和加工高档猪肉制品的理想猪种。
剑白香猪生长生态环境闭塞，那里是苗族、侗族等少数民族聚居地，那里的原生态自然、浓郁、纯正。剑白香猪为当地少数民族世代养育了上千年的本地纯正基因猪种，当地人又俗称之为“萝卜猪”。其来自国家农业部授予“中国香猪之乡”美誉的黔东南！来自联合国世界文化基金会确定为全球“返璞归真，回归自然”十大旅游首选地之一的黔东南！来自世界乡土文化保护基金会授予的全球18个生态文化保护圈之一
主产区
主要集中在贵州省黔东南州剑河县南加、南寨、磻溪、敏洞、观么五个乡镇的中国珍稀猪种，被农业部列为国家二级保护畜种，是剑河少数民族同胞培育成的具有历史悠久的原始猪种；是经历了一千多年的自然进化和人类培育，适应当地自然环境、生活条件和少数民族的生产习俗的带有野性的特殊猪种。
剑河县地处交通闭塞、居住分散、山高田地少的生活条件和自然条件决定了“剑白香猪”的近亲繁殖，导致基因纯合、不退化、不变异；决定了“剑白香猪”以野生植物为主，纯净无污染。
剑白香猪的饲养多以放牧或半放牧为主，一般早晚饲喂一次，生猪平常都到村寨周边深山密林觅食野果、草根，所以久仰香猪奔跑能力较强，瘦肉多。其肉质脆嫩、肥而不腻、味道鲜美，以其猪肉特有的香味、鲜嫩、纯天然、无污染而引起人们的高度关注，经专家鉴定，富含人体必需的氨基酸和微量元素。
用途
因剑白香猪皮薄、肉嫩、味香的特质，所以清煮、煎、烧等各种吃法都好吃。清煮则肉质白嫩，肥而不腻，原汁原味，鲜嫩可口；炒之，则色泽澄黄晶亮，清香扑鼻，尝则细腻润喉，余香在唇。
剑白香猪，在剑河称之为“两头乌”，因为这种猪品种，头部和尾部是黑色，中间为白色。耳长宽几乎相等，并向两侧平伸，耳尖下垂，颈短，背微凹，四肢短小，后肢欠丰满。腹大下垂不拖地，乳头排列整齐，多为6对，额平有旋毛，后肢多踏系，这种猪体形矮小，基因纯，无污染，抗病力强，耐粗饲，当地群众称为“萝卜猪”，在剑河县太拥、南哨、磻溪、岑松、柳川、革东等乡镇都有饲养。
剑白香猪生长缓慢，但繁殖性能强、稳定。母猪窝产仔平均6.8头，繁殖年限一般为7—8年，长的可达10年。
1999年，剑白香猪已经贵州大学的种质测定研究确认为猪肉细嫩、味香、富含人体所需的氨基酸和微量元素，是加工肉类食品的上佳原料，常吃对人体健康有重要帮助，还有作美容长寿之功效。现经专家一致认定：“剑白香猪”具有小、香、纯、净的四大特点，具有极高的营养价值和开发价值，是世界著名的型形猪种和加工高档猪肉制品的理想猪种。
据了解，剑白香猪生产流程为屠宰→解剖→剔骨→腌制→凉挂→烘烤→杀菌→检验→包装入库。这保证了其原滋原味的土特产本色。
