凡事有“利”必有“害”
无数的生产实践证明，任何事物都是相对的，没有绝对的“利”与“害”，如何在小龙虾养殖过程中掌握“利”与“害”分寸，做好“利”与“害”的平衡至关重要，首先要求我们对事物的“利”与“害”有一个充分的认识。所以我们可以从以下三个方面来认识“利”与“害”之间的关系。
一、池塘底部淤泥的“利”与“害”
龙虾养殖过程中，随着养殖时间的增长，池塘逐步老化，小龙虾的排泄物、未摄食完的残饵、各种生物死亡留下的有机物等不断堆积，超过水体自身的自净能力，这些有机物难以及时充分有效分解，积累在池塘底部，形成淤泥。
说起池塘底部淤泥对水产养殖的危害，我们都深有感触，淤泥增加耗氧量，易使底部造成缺氧，同时也是各种有毒有害的物质(如氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等)、各种病原微生物和各种寄生虫蓄积的仓库。市场上由此而产生许多针对淤泥调节的产品——底质改良剂，但大多数使用的效果并不明显。
池塘底部淤泥
事实上，池塘底部淤泥在龙虾养殖中是大害，但同时它里面又包含了各种有机质和矿物元素这些物质又是水体中各种生物生长所需的营养元素。底部淤泥的危害方式主要是在夜间大面积释放，对水生生物造成危害，不好控制，然而白天释放，有充足的溶氧进行分解，就不会产生危害。
根据这种情况，如果在养殖小龙虾的生产季节，提高水体活性，提升整体池塘的生态系统运转效率，从而使池塘的有机污染物快速分解，让富余氨氮大部分以营养源的形式被藻类吸收转化而再利用，相当于变废为宝。也可每半月进行一次拖底翻动淤泥的作业，将淤泥中蓄积有毒有害物质在白天释放出来，充分接触氧气而氧化分解，同时有利于将淤泥中的各种营养元素释放出来，供水体中各种微生物和藻类及时利用，起到施肥培养水质的作用，同时在拖底翻泥的过程中，泼洒一些增氧剂类或底质改良剂的调水产品，会产生较好的效果。
二、抗生素在小龙虾养殖上的“利”与“害”
近年来，随着规模化、集约化、商品化养殖模式的逐步普及，在小龙虾养殖过程中的细菌性疾病爆发几率越来越高，许多诸如烂鳃、肠炎、黑爪等疾病除了水体消毒以外，通常还大量使用抗生素拌料内服，以达到内外结合的治病效果。抗生素一方面确实起到了杀菌消毒，防控疾病的效果，但同时也带来了一些副作用，比如耐药性、增加肝脏负担、残留大等。
小龙虾的许多细菌性疾病都是通过直接或间接地感染细菌、真菌等引起的，如烂鳃、肠炎、水肿，鱼类的水霉、虾类的烂肢病等。利用抗生素可以有效地抑制或杀灭这些致病微生物，特别是对于一些爆发性的疾病，能够有效地缓解和预防，这也导致抗生素的大量滥用。
消毒
适量的使用抗生素，可以有效改善水生动物的肠道状况，如使嗜酸性粒细胞减少，肠道的有效吸收面积增加等，提高水产动物的消化吸收能力。
抗生素的使用能减少小龙虾对维生素、氨基酸以及矿物质的需求。研究发现，在饲料中添加抗生素可以节约维生素B1、B2、B6、烟酸、生物素等营养成分。
然而长期大量使用抗生素能导致耐药菌株的产生，使得小龙虾产生耐药性，导致抗生素的剂量越用越大，成本也增加。肝脏在动物体内起着转化和分解的作用，抗生素的频繁使用会增加肝脏的负担，导致小龙虾中后期肝脏发白、糜烂，从而引发一系列肝脏问题。
通常情况下抗生素进入小龙虾体内后会排除，只有少量残留，但如果小龙虾体质较差，内分泌系统失衡，加上经常大量服用，则会导致抗生素大量在体内蓄积，影响龙虾产业的生态发展。
水体中含有大量有益生物菌，如芽孢杆菌、光合细菌等，这些菌群起着调节净化水质的作用，同时河蟹肠道内也有相应数量的消化菌类，而大量长期服用抗生素会对这些有益微生物造成一定影响，抑制和杀灭部分有益菌，使得水体中机体内菌群失衡。
三、肥水的“利”与“害”
肥水有“利”与“害”，是一把双刃剑，管理得好会助你养虾成功，管理不好会害你失败。只有了解肥水利弊才能扬长避短，才能掌控水质、甚至超过15mg/L，所以藻类生长良好的水质白天是不会缺氧的。白天开增氧机的作用并不是为了增氧，而是使到水体上下对流，溶解氧分布均匀，同时水体的缓缓流动是为了营造类似天然海水的环境，有利于虾的生长，再者白天开增氧机也有利于藻类繁殖及水质稳定。
虾塘水质
藻类有很强的自净能力。藻类一方面能够络合水体的悬浮物，使水质清爽洁净，藻类生长良好的水体饲料台是非常干净的，看不见任何污泥，凡是饲料台看见污泥都说明藻类已经有问题，说明溶解氧不充足。另一方面藻类能够吸收、氧化、络合水体中的氨氮、亚硝酸盐、硫化氢、重金属等有害物质，是最经济的解毒剂，肥水胜过一切解毒药物，肥水放苗既可以免放解毒药物又能够显著提高成活率。
肥水能够稳定水质。由于藻类在水体物质循环当中扮演着供氧、吸收、络合的重要角色，所以生长良好的藻类对PH值、氨氮、亚硝酸盐、硫化氢、重金属等有显著的缓冲、降解作用，能够有效避免水质指标大起大落。
肥水可以为小龙虾提供隐蔽场所。由于虾要经常脱壳，特别需要安全的环境，过于清澈透明的水体是不适宜的。肥水不但能够增加混浊度，而且透明度的降低又能够防御敌害，减弱太阳辐射，减缓水温度变化，这些对于虾的安全与栖息都是至关重要的。
能够提供天然饵料。由于藻类含有叶绿素，能够利用太阳的光和热进行光合作用，为小龙虾提供天然饵料，这对于虾的健康生长也是非常重要的。
然而肥水也存在一定的“弊”端，肥水增加晚上耗氧量，容易造成晚上缺氧。由于藻类含有叶绿素，能够光合作用，具有植物的属性，而凡是具有光合作用的植物都具有白天产氧晚上耗氧的特点，所以肥水比不肥水的水体晚上更容易缺氧，白天藻类越浓晚上越容易缺氧。如果不认识到这一点，长期保持较浓的水体，较低的透明度，较高的PH值，晚上就会长期处于缺氧或亚缺氧状态，虾迟早都会出问题。
藻类个体很小，单个藻类眼睛是看不到的，肥水所产生藻类的数量是非常巨大的，一方面生长中的藻类对水质具有显著的净化作用，另一方面老化死亡的藻类又是水质最大的污染源。大量死藻不但严重污染虾塘底质和水质，而且细菌分解死藻需要消耗大量氧气，造成溶解氧急剧下降，导致小龙虾发病死亡。
肥水容易变化，造成应激。由于藻类生长与天气、肥料、增氧等因素密切相关，所以藻类每天都会随着这些因素的变化而变化。包括向好的方面变化和向坏的方面变化，所谓坏的变化是指水色太浓或太淡，透明度太低或太高，pH值超过9.0或低于7.6，以及藻类大量老化死亡。这些坏的变化虽然表现形式各不相同，但最终都是造成溶解氧降低，造成应激，导致底质、水质恶化，最后导致小龙虾发病死亡。
如果弄懂了肥水原理，弄清楚了肥水的利弊，那么趋利避害就容易了。
首先建立优良的水色及稳定的藻相。藻类有两个特点：一是首次肥水的水色一般都是优良水色，不良水色一般都是发生在养虾的中后期，即使最早出现也是在投放龙虾种苗之后，放虾苗之前是很少出现不良水色的。二是施肥次数越多，肥水时间越长，培育出来的藻相越稳定，而稳定的藻相一旦建立就不容易改变，包括消毒及中小程度的恶劣天气也很难改变。所以我们只要按照这两点来肥水，就能够获得好水色和稳定藻相。
小龙虾养殖没有模式只有系统
小龙虾养殖是一个系统工程，任何工作都只是这个系统工程的一个方面，只是其中的一个环节，再好的水色也不能代替消毒，也不能代替其它。小龙虾养殖没有捷径，只有老老实实按照常规来操作，只有认认真真把小龙虾苗种质量、塘口条件、季节天气、肥水、消毒、虾病防治、增氧、营养、抗应激等方面都兼顾都做到位，我们应该对每个环节都有个理性的判断和分析，切勿盲目跟风，认真做到趋利避害，化害为利，小龙虾养殖才能成功。
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在运输小龙虾亲虾的过程中，应该注意些什么?
小龙虾从产区发往全国各地，常常需要经过长途的运输，而在运输途中，发生大面积死亡是很血亏的一件事，那么，养殖户们要如何才能确保小龙虾不出现意外死亡呢，请大家和小编一起看下去。
(1)注意挑选健壮的亲虾。
在运输小龙虾亲虾之前，从渔船上或养殖场开始就要对运输用的活虾进行小心处理，也就是说，要从虾笼上小心地取下所捕到的小龙虾，把体弱、受伤的与体壮的、未受伤的分开，然后把体壮的、未受伤的小龙虾，放入有新鲜的流动水的容器或暂养池中。如果是远距离购买并运输，最好在清水中暂养24小时，再次选出体壮的小龙虾。
(2)注意保持一定的湿度和温度。
在运输小龙虾时，环境湿度的控制很重要，相对湿度为70%~95%，可以防止小龙虾脱水，降低运输中的死亡率。运输时可以使用水花生或浸湿软的麻袋、毛巾装在容器内，连续运输时间最好不要超过4小时。
(3)选择适宜的运输容器。
存放小龙虾的容器必须绝热、不漏水、轻便、易于搬运，且能经受住一定的压力。目前使用比较多的是泡沫箱，每个箱内装亲虾15kg左右，在里面装上2kg的冰块，再用封口胶将箱口密封即可进行长途运输;还有一种更简便的运输方法就是用塑料框、蒲包、网袋、木桶等装运。在容器内衬以用水浸泡过的蒲包，再把小龙虾放入蒲包内，蒲包扎紧，以减少亲虾体力的消耗，运输途中防止风吹、曝晒和雨淋。
(4)注意试水以后再放养亲虾。
从外地购进的亲虾，因离水时间较长，放养前应将亲虾在池水内浸泡1分钟，提起搁置2~3分钟，再浸泡1分钟，再搁置2~3分钟。如此反复2~3次，让亲虾体表和鳃腔吸足水分后再让亲虾自行爬出容器游入池中，以提高成活率。
甲鱼养殖过程中的投饵技巧
甲鱼养殖，投饵和防病是关键。掌握好甲鱼养殖的投饵技术，既可以提高甲鱼的生长速度，又可以增强甲鱼的抗病力，一举两得。以下是一些甲鱼养殖的投饵技巧，供养殖户参考。
一、投饵的多样性
在甲鱼饲料中加入少量蔬菜汁拌匀后投喂，如各种青菜汁、南瓜叶汁等，可增加多种维生素，对甲鱼的生长、发育有明显的促进作用。同时在甲鱼疾病多发季节，要做好预防工作，可适当在饲料中添加一些保肝、护肝类药物。
二、投饵的科学性
甲鱼投饵应严格遵守定质、定量、定时、定位、定人的方法。
1、改水下投饵为水上投饵：养殖试验证明，甲鱼完全可爬上岸摄食。可在池边上设置坡度为30°左右的缓坡型饵料台（1/3浸入水中）多处，为了适应水位的变化，用木板将饵料台建为梯级或浮动式。开始先将饵料置于饵料台水边，再逐渐将饵料移至水位线5cm以上的饵料台上，经训食，甲鱼自然上岸边饵料台取食。饵料最好用竹签或铁钉固定，以防甲鱼将其拖入水中。有条件的养殖户建议使用特定的饵料机将饲料加工为颗粒状，同时可采用带有凹槽的材质如石棉瓦做成饵料台，水上多点投喂。这种方法具有直观性，可随时观察掌握甲鱼的取食数量及发病情况。有经验的养殖人员基本上能识别池中的甲鱼个体，有的则能呼之即来（固定的饲养员）。
2、多点设台，定时投喂，不足及时补充：为了达到均衡摄食，在养殖池中应多点设台，采用定时投喂法，少量多投，食完不足即补。当日的投饵量以当日吃完为宜。
3、改生食为熟食：个别采用动物性饵料（蝇疽除外）投喂的地区，饵料投喂前最好能煮沸15分钟，这样可杀菌杀虫，改变饵料的适口性，促进甲鱼摄食和消化，特别在亲甲鱼投饵中应大力提倡。
三、投饵的经济性
作为养殖户应千方百计在保证甲鱼营养需求的前提下降低饲料成本。可根据甲鱼的生长时期、气候条件和摄食情况，随时增减投饵量和次数，减少浪费。如：越冬后提早开食，可加速生长，提高抗病力。当水温稳定在16℃以上时，即可少量投喂。春秋两季，气候凉爽，水温略低，白天中午吃得多，要多喂；晚上少吃，要减少投喂。夏季气温水温相对较高，白天中午、下午吃得少，相对少喂；晚上、早上吃得多，可多喂。不论什么季节，凡是碰上刮风下雨天，都要减少投喂。
四、投饵的综合性
1、投饵与防病相结合：可定期在饵料中加入一些预防疾病的微量元素、酶制剂、维生素、免疫多糖等，以提高甲鱼的抗病能力。如在饲料中加入0.1%免疫多糖、0.05%VC和0.03%VE可增加甲鱼抗病能力，提高抗应激能力。据报道，稀土元素、酶制剂对甲鱼的生长发育有明显促进作用。
2、投饵与给药治病相结合：实践证明，内服药物的效果优于外用和注射用药。将药物添加在饵料中，对还能吃食的甲鱼是较好的治疗手段。如在饵料中加入三黄粉、氟苯尼考粉、大蒜素、中成药等药物，治病效果明显。
3、投饵与净化水质相结合：饲养过程中未被利用的动物性饵料、配合饲料和粪便，沉入水底发酵，造成水体的污染。甲鱼生长环境恶化在温室养殖中更为严重，因此不主张直接把饵料投入水中，提倡在岸边饵料台上投喂。特别注意根据摄食量投饵，少量多餐，多点少投，减少饵料的浪费和变质。同时，可根据养殖池水质的变化情况，定期加水或泼洒适量EM菌，以分解粪便和残余饲料，达到净化水质的作用。
安纳托利亚蜂
安纳托利亚蜂(AnatolianBee)为西方蜜蜂的一个地理亚种，学名ApismelliferaanatolicaMaa，简称安蜂，是蜂蜜高产型蜂种。
一、原产地与引入历史
（一）原产地
安纳托利亚蜂原产于土耳其的安纳托利亚高原。原产地属亚热带地中海型气候，蜜源植物丰富，主要蜜源植物为牧草和野花，花期4月初到8月底。此外，安纳托利亚高原中部、东南部和东部，还种有大面积果树、棉花、向日葵、芝麻和油菜，全年花期长达5~6个月。
（二）引入历史
自20世纪70年代至2000年中国分别引进过2批安纳托利亚蜂王。1975年6月农林部由土耳其引进安纳托利亚蜂王30只，保存于江西省养蜂研究所（现在的中国农业科学院蜜蜂研究所），1976年开始向全国推广；2000年6月中国农业科学院蜜蜂研究所由土耳其引进安纳托利亚蜂王20只，保存于该所育种场及吉林蜜蜂育种场，当年即开始向全国推广。
二、品种特征和性能
（一）形态特征
安纳托利亚蜂为黑色蜂种，其个体大小及体形与塞浦路斯蜂相似。蜂王体呈棕褐色（图1）；雄蜂（图2）和工蜂（图3）体呈灰褐色，有些工蜂第2、3腹节背板上具棕色斑。绒毛呈灰色。其他主要形态特征见表1。
（二）生物学特性
安纳托利亚蜂产育力强，但不哺育过多幼虫，子脾密实度为90%以上（图4）。育虫节律陡，气候、蜜源等自然条件对群势发展有明显的影响。春季群势发展较缓慢，人夏后群势超过卡尼鄂拉蜂，接近意大利蜂，秋季蜂王停产比意大利蜂早。分蜂性较弱，可养成较大的群势，一般能维持8～10张子脾、12～14框蜂的群势。采集力强，善于利用零星蜜粉源。节约饲料，在蜜源条件不良时，很少发生饥饿现象。定向力强，不易迷巢，防盗性能好。工蜂寿命长。爱造赘脾。爱采树胶。性情凶猛，怕光，开箱检查时爱螫人。易感染麻痹病和孢子虫病。
（三）生产性能
安纳托利亚蜂产蜜能力强，在我国东北地区的椴树花期，一个安纳托利亚蜂强群最高可产蜂蜜50～70kg。产浆能力很低，在大流蜜期，每群每72h只产王浆20～30g，但其10-羟基-2-癸烯酸（10-HDA）含量很高，可达2.0%。采胶能力强，年均群产蜂胶100g左右。可进行花粉生产，年均群产花粉2～3kg。可利用零星蜜粉源，如皂角（图5）、忍冬、益母草、三叶草等。
三、推广利用情况
1975年从土耳其引进安纳托利亚蜂蜂王后，当时的江西省养蜂研究所便立即对其进行试养、观察；1976年该所蹲点湖北开展蜜蜂育种试验的科研人员，将其与意大利蜂、卡尼鄂拉蜂等带至湖北，连同当地的本地意蜂一起作为育种素材，配制成一组可轮回配套换种的单交组合意本一安意一本安，在湖北养蜂生产中推广应用，首先在荆州地区，继而扩大至孝感地区、襄阳地区、宜昌地区和武汉市，取得了令人满意的增产效果。在上述可轮回配套换种的三个单交组合中，有两个单交组合含有安纳托利亚蜂血统。在20世纪70年代，蹲点湖北开展蜜蜂育种试验的科研人员，还培育了含有安蜂血统的三交组合安?意本、双交组合卡?本安?意和安?意卡?本，在长江中下游流域的一些地区推广应用。
吉林省养蜂科学研究所、山东省实验种蜂场、河北省承德市蜜蜂原种场等单位保存有安蜂纯种，并培育纯种安蜂王供应全国各地蜂农，尤其是供应以蜂蜜生产为主的北方地区的蜂农（图6），其应用面积较大。至2008年全国约有安纳托利亚蜂及其杂交种蜜蜂8万群。
四、品种评价
安纳托利亚蜂产育力强，工蜂寿命长，采集力强，善于利用零星蜜粉源，节约饲料，爱采树胶，不但可用于生产蜂蜜，也可用于生产蜂胶。安蜂爱螫人、易患麻痹病和孢子虫病等缺点，可以通过选育加以改良。安纳托利亚蜂是很好的蜜蜂育种素材。
乌利蝴蝶鱼
中文名称乌利蝴蝶鱼
拉丁名称Chaetodon ulietensis
英文名称Double-saddle butterflyfish
异名三间蝴蝶鱼、三间蝶、鞍斑蝴蝶鱼
中文门名脊索动物门
拉丁门名Chordata
中文纲名硬骨鱼纲
拉丁纲名Osteichthyes
中文亚纲名辐鳍亚纲
拉丁亚纲名Actinopterygii
中文目名鲈形目
拉丁目名Perciformes
中文科名蝴蝶鱼科
拉丁科名Chaetodontidae
中文属名蝴蝶鱼属
拉丁属名Chaetodon
品种描述
分布地区
分布于太平洋中、西部礁岩海域，包括我国南海海域。
形态特征
三闯蝶卵圆形，吻部尖细突出如野猪嘴，过眼有1条粗大的横向贯穿的蓝黑色带，身体侧面也有2条马鞍状蓝黑色带，延伸到体侧中部后变淡至消失。体侧密列lO余条蓝色横贯的细垂线纹，自近尾柄以后连背鳍、臂鳍到尾鳍的一片明黄色中镶嵌入尾柄上的大黑斑点，使整尾鱼的纹图看起来极富装饰效果。
生活习性
三间蝶为中型鱼类，体长可达18厘米。食性杂，通常在珊瑚礁觅食无脊椎动物和海藻，饲养时稍加诱饵就会摄食饲料，很容易饲养。对水质和温度要求与月光蝶相似。
