1．母本的选择
作为杂交的母本，一般应具备下述条件：①数量多、分布广和适应性强；②繁殖力强，母性好和泌乳力高；③体格不宜过大，以减少维持需要。
我国绝大多数地方猪种和培育猪种都具备作为母本品种的条件。
2.父本的选择
作为杂交的父本，应具备的条件是：①生长速度快、饲料利用率高，胴体品质好；②性成熟早、精液品质好，性欲强；③能适应当地环境条件。
具备这些特征的一般都是高度培育的种猪，如长白猪、杜洛克猪、大约克猪和汉普夏猪等国外引入的瘦肉型猪种，都可作为杂交的父本来利用。另外，在选择父本时应注意经济类型，不同类型比同类型公、母猪的杂交效果明显，三元杂交或多元杂交时，选择最后一轮的父本（终端父本）尤其重要。
我国各地应根据当地的实际情况，以选择当地优良地方猪种或培育猪种或品系，作母本为宜，至于选用什么品种为父本，要进行杂交组合试验，筛选出配合力最好的一两个父本品种来使用，
另外，值得注意的是，我国地方猪种的培育程度相对较差，同品种个体间的性能差异很大，造成杂种后代的性能也不一致，因此，要获得性能一致的商品肉猪，就必须对作为母本的地方猪种不断
地进行选育提高。
延伸阅读
优良杂交组合介绍
1.杜长太（或杜大太）即以太湖猪为母本，与长白猪或大约克猪杂交生产F1代，并从中选留杂种母猪与杜洛克公猪进行三元杂交，生产商品肉猪。该组合的突出优点是能够充分利用杂交母猪（含50％太湖猪血统）高繁殆性能的（杂种）优势，平均窝产仔数达13头以土，肥育期日增重为550-600克，达90千克体重日龄180-200天，瘦肉率58%左右。该杂交组合是目前江苏、浙江、安徽、L海等地所采用的重要杂交组合。
2.长大本（或大长本）该杂交组合以地方良种做母本，与大约克猪或长白猪杂交生产：一元杂交母猪，再与长白公猪或大约克公猪选配生产商品肉猪。该杂交组合的一个优点是毛色全白且不会在商品肉猪中出现毛色分离现象、商品猪日增重达600-650克，饲料利用率3.5:1左右，体重达90千克日龄为180天，月同体瘦肉率50%-55%
3.杜长大（或杜大长）该杂交组合首先以长白猪与大约克猪的杂交一代做母本，再与杜洛克公猪交配生产三元商品猪，是我国生产出口活猪的主要杂交组合类型，也是大中城市菜篮子工程基地和大型猪场所常用的组合。该杂交组合不含我国地方猪种的血缘，充分利用了三个外来猪品种的优点，生长性能和屠宰性能（包括屠宰率和gn体瘦肉率）特别优秀，商品猪日增重高达700-800克，饲料利用率3.1:1以下，瘦肉率63％以上。该杂交组合需要较高的饲养管理水平，母猪的产仔数不高，且发情鉴定与配种受孕较为困难。因而在广大农村和饲养管理水平不高的猪场难以推广应用。但它不失为规模化猪场商品瘦肉猪生产的优秀候选杂交模式。
4.杜湖猪、杜浙猪、杜三猪、杜上猪上述四个杂交组合分别以我国培育猪品种或品系湖北白猪、浙江中白猪1系、三江白猪、上海白猪为母本，与杜洛克公猪杂交生产商品猪。这些组合中我国地方猪种血缘比例在25%以下，分别由华中农业大学与湖北省农业科学院、浙江省农业科学院、黑龙江省和兴隆农场管理局、上海市农业科学院所筛选的杂优组合。其日增重600-700克，饲料利用率3.2：1左右，月同体瘦肉率58%-62%。目前在这些地区的商品瘦肉猪生产中仍然发挥着重要作用。
5.杜长上、杜长大太在商品猪生产中，二洋一土的三元杂交模式中，由于我国地方猪种血统高达25％，因而影响了商品猪的生长速度和胭体瘦肉率，而三个外来猪种杂交的所谓三洋模式其母猪繁殖性能不佳，因而出现了杜长上、杜长大太这样的兼顾母猪繁殖性能和商品猪生长、屠宰性能的中间模式。杜长上、杜长大太杂交组合以长上（长白猪x上海白猪）或长大太「长白猪x（大约克x太湖猪）」为母本与杜洛克杂交生产商品肉猪，商品猪地方猪种血缘比例降为12.5%左右。这种类型的杂交组合日增重达700克以上，90千克体重日龄170天左右，月同体瘦肉率60％以上，饲料利用率3.1：1左右，母猪平均产仔数达12头以上。目前杜长上组合是在香港市场上较为受到欢迎的中猪杂交模式。
种公猪的选择
种公猪要从优秀的种猪场引进，这个种猪场必须掌握种猪的繁殖能力和产肉能力，有完整的育种资料。还要有完备的培育环境，特别是仔猪阶段，必须认真做好各种传染病的预防注射工作。在卫生条件不良的环境中饲养过的种猪,常带有疾病的潜在威胁，不宜用作种猪；其次，挑选的公猪必须具有雄相，身体健康，体质紧凑，身腰稍短而深广，后躯充实四肢强健粗大，睾丸发育良好。随着年龄的增加，公猪前躯变得重而厚，后躯变得特别丰满，不满2岁的公猪前躯和后躯宽度相同为佳；公猪的外观，应当是体形方正，舒展，雄健有力。公猪的遗传力要强；能把优良性状传给后代。种公猪的两个睾丸必须整齐对称，发育良好而结实，患有疝气、单肇和包皮积尿的公猪不宜作种猪用。
猪饲料选择的误区
农村许多散养户认为猪粪黑、皮肤红、猪吃了爱睡觉、饲料闻起来有香味，这样的饲料才是真正的好饲料，殊不知正是养殖户这种观念，促使许多小饲料公司铤而走险。
一、人嗅着有香、腥味就是好饲料
农民一般在购买饲料时，先抓把嗅嗅，认为有香味、鱼腥味的就是好饲料，而对饲料质量其他营养成分很少询问，这也是一个误区。人闻起来香是站在人类的角度来思考问题，但是通过几种对比试验，反而发现酒糟的气味更容易被猪只接受，但是饲料中酒糟的使用量不能过大，不然会引起饲料中氨基酸不平衡，反而影响猪只的增重。
二、粪黑
许多养猪户认为粪黑即消化吸收好，粪黄消化吸收差，其实不然。衡量消化率的标志不在粪的颜色，而在于饲料转化率（料重比），还有粪便的形状，稀便当然消化不好，还可能是病。饲料中的高铜、高锌、高铁，消化不了的就随粪便排出，粪便自然变黑，高铜有抑菌促长的作用，为防止高铜中毒，一般添加高铁、高锌，也有抑菌促长防腹泻的作用，这些对仔猪和育肥猪前期有效，但应注意：在猪生长的一定阶段，一定数量范围内添加，不能越多越好。一是防中毒，二是多了也浪费；高铜随粪便的排出会造成水土环境的污染；猪肉中残留的铜对人体健康有害。
三、猪爱睡觉
有些饲料厂家夸大宣传能吃、能睡、能长，农民也误认为猪吃了睡的饲料是好饲料，认为能睡可减少运动，减少饲料消耗，可促长节约饲料，这些观点是错误的。猪吃了这种饲料为什么能睡，除非在饲料中添加了镇静剂或安眠药，这是国家和联合国所不允许的。正常的猪应该睡就睡，该吃就吃，该玩就玩，这是健康猪，自然肯长。如果一头猪24小时睡，那当然是一头病猪。关键还是营养问题，如果饲料能量、蛋白质不足，即便能睡也不长，吃安眠药过多，还可能产生副效应。饲料内安眠药是绝对不能添加的，不能违反国家规定；如果饲料内添加安眠药，猪肉中会有残留，人吃了这样的猪肉会产生抗药性，会给人的某些疾病治疗带来困难；要讲科学养猪，要讲营养需要，加强饲养管理，就能养好猪；猪适当运动，特别在小猪阶段多运动些，以健康生长有益。
四、皮肤红
许多的养猪户认为猪吃了饲料皮肤发红、有光泽、否则就是饲料不好。其实饲料内添加胂制剂对氨基苯胂酸（阿散酸），主要作用是舒张毛细血管，增强血管通透性，也有抑菌促长作用，皮肤发红。当然猪饲料其他营养满足需要，将猪喂好了，饲料不加阿散酸，皮肤也发红。如饲料最基本的能量、蛋白质不足等，加大阿散酸添加量，把猪药死，皮肤也不会发红。国家允许添加量是有标准量的，有的饲料厂家为应合农民的心理，超大剂量添加，这是国家不允许的。因为：残留部分随粪便排出污染水土环境；胂制剂在肉里的残留有害人的健康；大猪阶段不宜使用胂制剂。不同的猪品种有不同的肤色，不能一概要求发红。对猪养的好坏，主要决定于饲料能量和蛋白质，饲料好坏关键要看猪的生长速度和饲料报酬。
猪饲料的选择与配制方法
饲料作为生猪养殖的基础，其质量的好坏对养猪经济效益有着重要的影响作用。只有使优质的饲料再加上科学合理的饲养管理才可获得最佳的经济效益。因此，在选购饲料时要考虑到饲料的特性以及质量，并进行科学的配制，现介绍猪饲料配制原则和猪饲料的配制方法。
1、选购饲料时常存在的误区
为了降低成本选择购买低价、低档饲料。养殖场或者养殖户在选购饲料时常把价格作为首选标准，认为便宜的饲料会降低养殖成本，殊不知在市场行情一定的情况下，价格低的饲料很可能存在质量差、营养成分较低的问题。另外，不同生长阶段的猪对饲料的营养标准也不同，如仔猪阶段对饲料营养的需求量较大，如果此时使用的饲料营养水平较低会影响其生长发育。如果购买的饲料发生霉变，会对猪的健康造成很大的影响，得不偿失。
在饲养育肥猪时一般要求减少运动消耗，最好让其吃好后就休息，以加快育肥速度，因此市面上会出现一些猪吃后喜睡的饲料。但是这些饲料多在其中添加了一些药物促使猪睡觉，虽然可达到加快猪增重速度的目的，但是从食品安全的角度来看，饲料中的药物会使猪产生抗药性，同时造成药物残留，人食用后也会对人体产生毒害的作用。
香味浓郁的饲料虽然可提高猪的食欲，增加采食量，提高增重速度，但是饲料具用香味和腥味并不能作为判断饲料好坏的标准。有的饲料厂家为了改善饲料的气味在饲料中添加一些带有香味的添加剂，可使饲料闻起来有浓郁的香味，但是饲料的品质却一般。
2、饲料原料的选择
饲料的质量直接影响着猪的生长速度和猪肉的品质，不同质量的饲料饲喂效果不同，在选购时要选择优良的饲料原料。目前饲喂生猪的饲料原料为能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料以及维生素类饲料等。一般使用最多的饲料主要有玉米、豆粕、麸皮、骨粉还有一些饲料添加剂等，在选购时要对饲料原料进行质量的鉴别，选择高质量的饲料原料，以生产出优质的猪肉。
玉米。在选购玉米时要求籽粒饱满、均匀、整齐，在自然光下色泽鲜艳，有光泽，咀嚼时有甜味，不可以选择颜色发暗、无光泽、胚部变色、有霉味或者腐败气味的玉米。玉米的含水量要在14%以下，可通过用手抓来确定玉米的水分，如果感觉籽粒较硬，籽粒的脐部下凹，并有皱纹则说明水分少。另外还要注意所购买的玉米不可发生霉变。
豆粕。豆粕是饲喂生猪重要的蛋白质饲料，市场上掺假的豆粕较多，在选购时要特别注意。一般质量好的豆粕为金黄色或者黄色，有大豆的香味，没有霉味或酸败味等异味。质地松散，流动性好，而劣质的豆粕会有异味，还易结块。豆粕的水分含量应在14%以下，用手抓时可感觉到豆粕的碎片容易散开。
麸皮。优质的麸皮一般颜色为土黄色，形态为细碎屑状，有麦香味，劣质的麸皮常在其中掺有锯末、稻糠等，要做好鉴别工作。
除了以上几种常用的饲料原料外，在选择购买其他饲料时，如骨粉、鱼粉、矿物质维生素类添加剂时要注意从正规的厂家购买，不可贪图便宜选择劣质饲料。
3、饲料配制的原则
在配制饲料时要按照一定的原则进行科学合理的配制，尽量降低饲料成本，提供最适宜的营养，满足各阶段猪的营养需求，发挥最大的作用，实现最佳的经济效益。
首先要注意保持饲料原料的多样性，其目的是使多种营养物质达到互补的作用。饲料原料的质量要符合标准，不可贪图便宜购买劣质饲料，以防配合饲料的营养不够全面。在购买饲料时要尽量在当地购买，减少饲料运输产生的费用。饲料添加剂则要根据生猪的不同生长阶段有选择性的购买。要注意饲料的适口性，以提高采食量。在配制饲料前还要考虑到饲料对猪肉品质的影响，如脂肪类饲料使用的不合理会降低猪肉品质。
4、饲料配制的方法
对饲料进行加工调制，除了原料本身为粉状饲料外，如麦麸、骨粉、鱼粉等，其他类原料，如玉米、豆类等需要要进行粉碎，在粉碎时要注意粉碎粒度。在配制饲料时如果饲料中的粗纤维较少，则适口性好易于消化，粗纤维多则适口性差难于消化。因此在配制时要注意各种原料的用量。在配制时要尽量少用粗饲料，如果使用也要保证粗饲料的品质，饲料要进行充分的加工，同时要防止发生霉变。
原料加工完成后要将所有原料充分的混合均匀，这样才可保证猪吃进去的每一口饲料都含有均衡的营养物质，尤其是添加预混料时更要注意，如果混合不均匀，导致局部浓度过大会造成中毒反应。在配制饲料时还要注意根据季节的变化调整饲料的比例。另外，不同生长阶段以及生理阶段的猪对营养的需求量不同，因此在配制饲料时要根据不同的生产目的，猪的年龄、体重等选择不同的配方。
猪饲料配制原则
（一）营养全面所谓营养全面，就是使日粮中的蛋白质和氨基酸、能量、矿物质和维生素达到饲养标准的要求。要做到这一点，必须用多样化的饲料来配合日粮，这样可使多种饲料之间的营养物质得到相互补充，从而提高日粮的营养价值。
（二）饲料体积适宜在配制饲料时，一定要注意猪的采食量与饲料体积大小的关系。如配合饲料体积过大，由于猪的胃肠容积有限，吃不了那么多，营养物质得不到满足。反之，如饲料体积过小，猪多吃了浪费，按标准饲喂达不到饱腹感，还会影响饲料利用率的提高。
（三）控制粗纤维含量猪是单胃动物，对粗纤维几乎不能消化。粗纤维不但自身不能供能，还会降低其他营养物质的利用率，降低猪的生产性能。配合饲料中粗纤维含量，仔猪不超过4%，育肥猪不超过8%，公母种猪不超过10%。
（四）注意饲料的适口性在配制饲料时要注意饲料的适口性，适口性好，可刺激食欲，增加采食量。反之则降低采食量，影响生产性能。
（五）因地制宜选择饲料在养猪生产成本中，饲料费用所占的比例最大，约为70%左右。所以在配制饲料时，即要考虑满足营养需要，又要考虑成本。可根据当地情况，选择来源广泛、价格低廉、营养丰富的饲料，降低饲养成本。
猪舍建设的场址选择与建筑设计
青冈县位于松嫩平原东部，黑龙江省中部偏西，属中温带大陆性季风气侯，气候差异显著，四季分明。海拔高度130.0~247.7 米，年平均气温在2.4~2.6℃左右，平均年降雨量477 毫米，年平均日照时数2 601 小时，无霜期130 天，是典型的高寒地区。但受传统习惯、资金、技术等因素的制约，养殖场户建设的圈舍普遍存在采光通风差、设备简陋、饲养不方便、污染环境和疫病防控难度大等问题，很难满足现代标准化养殖的要求。随着我国畜牧产业的更新升级，对畜禽饲养环境的要求也日益提高，设计科学合理、经济适用的圈舍修建模式，并在生产实践中进行大力推广应用。
1 场址选择
场址选择要根据《畜牧法》第四十条明确规定的区域，既符合区域发展规划，不污染周边环境，又能满足生产防疫要求。地势干燥，背风向阳，空气流通，土质坚实，以沙土壤为好。地下水位低于2 米以下，具有缓坡的北高南低平坦地方。供电方便，水源充足、良好，对水要进行物理、化学、生物学检测，微量元素成分与含量检测均符合国家标准。距离饲料生产基地较近。交通便利，距离国道主干道2 千米以上，距离村庄、居民点500 米以上，距离河流200 米以上，500 米半径内没有其他动物养殖场。养殖场应位于居民区的下风向，注意不能太靠近交通要道与工厂、住宅区，以利于防疫和环境卫生。
舍内有害气体来自牛猪呼吸、排泄及生产中有机物分解，有害气体主要有氨气、二氧化碳、硫化氢。氨气来自粪便的分解和氨化秸秆的余氨，氨气能刺激黏膜引起黏膜充血，喉头水肿，日均浓度为猪舍25 毫克/ 立方米，牛舍20 毫克/ 立方米。硫化氢来自蛋白质饲料，刺激黏膜，日均浓度为猪舍10 毫克/ 立方米，牛舍8 毫克/ 立方米。二氧化碳来自动物呼吸，日均浓度为1 500 毫克/ 立方米。可吸入颗粒物是指粒径小于10 微米的所有颗粒物的总质量浓度，日均浓度为猪舍1 毫克/ 立方米，牛舍2 毫克/ 立方米。总悬浮颗粒物是指能悬浮在空气中，空气动力学指直径100 微米的颗粒物。日均浓度为猪舍3 毫克/ 立方米，牛舍4 毫克/ 立方米。
养殖场生态环境质量标准风速为成年猪舍1.0米/ 秒，仔猪舍0.4 米/ 秒，牛舍1.0 米/ 秒。相对湿度为牛、猪舍适宜空气湿度55%~85%。温度为成年猪舍11~17℃，仔猪舍27~32℃，牛舍10~15℃。照度为成年猪舍30 勒克斯，仔猪舍50 勒克斯，牛舍50 勒克斯。细菌为猪舍17 000 个/ 立方米，牛舍20 000 个/ 立方米。噪声为猪舍80 分贝，牛舍75 分贝。粪便含水率为猪舍70%~80%，牛舍65%~75%。
2 建筑设计
猪舍采取全封闭建筑模式。冬季舍外温度零下 30℃时，在不采暖的条件下，舍温可保持在10~15℃，保证了冬季母猪正常分娩，仔猪安全过冬，肥猪快长。天棚可用木板、柳条、秸杆、苇子等材料构成。用木板做天棚时，木板要做成裁口。用柳条、秸杆、苇子做天棚，要用绳子或铁丝扎成苗耙，搭成天棚后，在苗耙上抹一层稀羊角泥，将苗耙间的空隙用稀泥堵严，然后铺一层塑料薄膜或油毡纸。在油毡纸上再铺上厚20 厘米的锯屑等物质，将房檐、屋角堵严，防止贼风侵入。天棚距离地面的高度是保温的一项重要措施，最适宜高度为2.0~2.2 米。冬季北方地区北风、西北风居多。为此修盖猪舍应少留北窗，一般南北窗比例以3∶1 为宜。如果不留北窗，冬季舍温虽可增加，但不利于夏季通风换气，也将影响母猪的繁殖与幼猪的增重。
修建猪舍要留南门。入冬前将东、西门封闭，所有人员、推车、猪只出入均走南门，南门最好带门头，防止冷气直接进入猪舍。一般100 米长的母猪舍设三个南门，50 米长的母猪舍中间设一个南门也可以。高密度是指在合理条件下增加单位面积容纳猪的头数。适宜的密度为每头泌乳猪（带仔10 头）占4 平方米，每头妊娠母猪（一圈养10 头）占16 平方米，每头6~8 月龄后备猪与肥猪（一圈养20 头）占 16 平方米，每头断奶仔猪占0.3 平方米。猪舍的高温高湿、低温高湿对母猪的繁殖、仔猪成活、幼猪生长都不利。猪舍应当温暖干燥，因此母猪定时放猪排便，仔猪、肥猪的饲喂、睡觉、排便三分开。及时清除舍内粪便，做到地面、猪圈清洁、干燥。过道与圈内一旦弄潮，要用白灰与炉灰1∶3 混合物或锯屑撒在潮湿的地面上，将其迅速弄干。每天中午将气孔打开，排出浊气，降低舍内湿度与污气。
猪群的管理与发酵剂的选择
一、猪群的管理
发酵床养猪的饲养管理与传统养猪模式没有特殊的地方。与传统养猪一样，要按程序进行免疫，控制疾病的发生。
1进入发酵舍的猪大小应较为均衡、健康。
2．保证每头猪能正常自由采食和饮水，自由采食的猪群24 h不能断料，当猪饥饿时会吃垫料，过多采食垫料会导致胃溃疡，影响猪健康生长。
3．盛夏时可在饮水中添加抗应激的药物，如电解多维和赖氨酸等。应经常检查猪群生长情况，大小、强弱差异较大的猪需分开饲养。
4．控制猪的饲养密度。养猪的头数过多，发酵床的发酵效果就会降低，一般以每头猪占1 2～1 5 m 为宜，小猪可适当增加密度。
5．定期驱虫。入圈生猪应提前彻底清除体内寄生虫，避免感染。
6．饮水管避免太阳直射过高，导致猪的采食量下降。
二、发酵剂的选择
发酵剂的主要作用：一是降解猪粪尿，产生菌体蛋白，减少厌气性微生物分解所产生的臭味 二是提高动物的免疫能力，预防疾病。
猪粪的主要成分是纤维素、半纤维素、蛋白质及其分解产物、脂肪类、有机酸和各种无机盐，以及较多的氨化微生物。猪尿的成分多属水溶性，主要有尿素、尿酸、马尿酸及含磷、钾、钠、钙、镁等元素的无机盐类。猪粪尿臭味的主要成分为厌气性微生物分解猪粪尿所释放出的挥发性气体物质，如氨气、硫化氢、硫醇、三甲基胺、硫化甲基以及粪臭素等各种含氨或含硫的有机成分。
发酵剂的好坏。可以从如下几个方面进行鉴别：
1．看垫料中的微生物菌对猪粪尿的降解速度。可以采取对比的方法，以不同品牌的发酵剂对垫料进行发酵，取同样体积的不同发酵垫料放入编织袋，然后将5％猪粪装入袋中，比较哪一种让猪粪尿的臭味最先消失。好的发酵剂在1个多小时就可以去除臭味，说明能够将猪粪尿中的物质快速降解。
2．猪只健康状况、料肉比，能否达到提高动物的免疫能力、预防疾病的作用，这需要靠生产实践来检验。
3．选择正规的、有生产经营许可证的厂家产品。正规厂家的产品通过标准化生产，可以保证菌种功能明确，质量稳定，生物安全。
仔猪缺铁的症状以及补铁的方法
仔猪缺铁是猪场比较常见的一个现象，缺铁会导致仔猪的造血功能不足，出现皮肤苍白等现象，还会降低仔猪的抵抗能力，影响其正常的生长发育。因此给初生仔猪补铁是一项非常重要的工作。那么仔猪缺铁都有哪些症状？又该如何补铁呢？下面我们就一起来了解一下仔猪缺铁的症状以及补铁的方法。
一、仔猪缺铁的症状
仔猪缺铁初期会表现为精神不振、不愿活动、喜卧嗜睡、体温下降、食欲减退，如果没有及时补铁接下来会表现为可视粘膜苍白，被毛粗糙无光泽。严重时病猪还会表现为头部水肿、消瘦无力、看起来正常的小猪突然死亡等症状。
二、仔猪补铁的措施
1、注射铁钴针剂
在仔猪生后2-3天内，每头仔猪一次性肌注铁钴注射液3.3毫升。
2、口服铁制剂
在仔猪生后2-3天开始，用奶瓶盛装0.25%硫酸亚铁和0.1%硫酸铜混合水溶液，当仔猪吃奶的时候可以滴于母猪的乳头上，仔猪即可吸入。
3、设置矿物铁盐补饲槽
在仔猪出生3-5天后，把一些矿物铁盐放置在补饲槽内，或在圈内经常撒一些未污染的红黏土，任仔猪自由舔食。
以上就是仔猪缺铁的症状以及补铁的方法，在仔猪出生后就要开始为它们补铁，预防加强妊娠母猪和哺乳母猪的饲养管理，饲喂富含蛋白质、无机盐(铁、铜)和维生素的日粮，也能有效预防仔猪缺铁。想了解更多猪病防治技术，请关注。
