内蒙古:青河县发展“多羊经济”

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日前,多胎肉羊养殖基地在新疆阿勒泰地区青河县建成。青河县委书记谭卫平说,青河县从内地引进多胎肉羊,以改变农牧民传统的畜牧业生产方式,同时大力推广舍饲圈养,增加牲畜存栏量,为恢复草原植被创造条件。通过草业发展,逐步建立集约化经营、规模化生产的畜牧业生产体系以及家畜管理及舍饲化生产体系和草地畜牧业社会化服务体系。在以绒山羊养殖的基础上,将一羊发展为多羊,以多羊经济占领畜牧业市场。

谭卫平说:做大一项产业不能死守一个品牌。尽管青河县是我国绒山羊之乡,但在发展中如果仅靠一项产业是无法带富全县百姓的,而单一产业在自我发展中也容易萎缩。针对绒山羊对草场生态的破坏性,我们主张畜牧业从单羊经济中突围出来,并着力解决饲草料基地建设问题。为此,青河县专门出台优惠政策,激发农牧民开发高产饲草料的积极性。同时,在全县大力推广人工授精、胚胎移植等技术,引进良种牲畜,加大牲畜改良力度。

一羊变多羊,青河县要做阿勒泰地区多胎肉羊养殖的领头羊,进而建成多胎肉羊种羊良繁基地。由于目前多胎肉羊养殖在阿勒泰地区还未形成规模,为此,青河县大力发展多胎肉羊养殖。多胎肉羊不仅具有多产羔、体格大、产肉多等特点,而且4个月就可以出栏,出栏率达400%,各种优势足以坚定农牧民的养殖信心。青农牧业有限公司经理孙宏斌说,目前,养殖基地已投入400万元实施基础设施建设,投入200万元引进了760只多胎肉羊良种,今后还将加大对农牧民实用技术的培训,让更多的农牧民实现增收。

延伸阅读

内蒙古半细毛羊


(一)产地与分布

内蒙古半细毛羊主要分布在内蒙古自治区中部,中心区为达茂联合旗、四子五旗、察右中旗、察右后旗和武JII县等地。

(二)育成简史

内蒙古半细毛羊是根据内蒙古自治区家畜改良方向区域规划和育种地区自然经济特点,在同质细毛和半细毛杂种母羊的基础上,引用茨盖羊、林肯羊、罗姆尼羊进行杂交,经过精心培育而形成的半细毛羊新品种,整个育种过程分为杂交改良、横交固定和选育提高3个阶段。

(三)内蒙古半细毛羊品种特性

该地区位于大青山北麓,大部分是牧区和半农半牧区,地势南高北低,海拔960~1489m。气候冬季严寒,夏季炎热,昼夜温差大,风大频繁,气候干燥,十年九旱,为典型大陆性气候。年平均气温2.68℃,最低气温一39℃,最高气温37.8℃。无霜期100~120天,年降雨量250~380mm,多集中在7、8、9三个月。年平均蒸发量2262.8mm,常年日照时数2958.7~3082h。草场类型属于干旱荒漠、半荒漠草原。植被稀疏,植物种类主要有针茅、冷蒿、野葱、锦鸡儿、芨芨、碱草、骆驼刺等。旱生矮小草木占优势(/),草群高度平均5cm,覆盖度25%~30%,适宜发展养羊业。同时,该区主要农作物有小麦、莜麦、马铃薯、胡麻、菜籽等。这些农副产品是养羊的主要饲养来源之一。

内蒙古半细毛羊耐寒、抗病力强,对当地自然条件有较好的适应能力,在终年放牧、冬春少量补饲情况下,成幼畜保育率达97%以上。

内蒙古半细毛羊体质结实,结构匀称,胸宽深,背平直,肋骨开张良好,尻宽平。体躯呈圆桶型,四肢端正,坚实有力。皮肤厚而紧密,无皱褶,头毛着生至两眼连线,肢毛达腕关节和飞节。公羊无角或有角,母羊无角。被毛纯白,为松散状毛丛或毛辫结构。部分羊只眼缘、鼻端、唇、耳及四肢管部下端有色斑或零星点状花斑。被毛密度中等,由无髓毛和两型毛组成,细度均匀,以56--58支为主,油汗呈白色或乳白色,含量适中,分布均匀,具有正常弯曲或浅弯曲,腹毛着生良好。

(四)生产性能

内蒙古毛肉兼用半细毛羊剪毛后平均体重成年公羊62.60kg,成年母羊40.09kg,育成公羊43.36kg,育成母羊30.25kg;剪毛量成年公羊6.21kg,成年母羊3.3kg,育成公羊10.92kg,育成母羊2.90kg;平均毛长成年公羊10.55cm,成年母羊8.93cm,育成公羊10.92cm,育成母羊9.23cm。净毛率达50%~55%。产肉性能良好,成年羯羊屠宰率为47.45%,育成羯羊屠宰率为49.8%,8月龄羯羊屠宰率为51.3%。经产母羊繁殖率为110.89%。

(五)利用情况

内蒙古半细毛羊对当地的生态环境有很好的适应性,所以应视为当地的宝贵品种资源,进行纯种繁育提高,或引进外来品种进行杂交,以提高品种质量。也可作为杂交亲本,进行羊肉等商品性生产。

蒙古羊


【种质资源名称】蒙古羊
【科名】洞角科绵羊山羊亚科
【属名】绵羊属
【种质原产地】内蒙古
【主产区与分布】蒙古羊原产于蒙古草原,主要分布在内蒙古自治区。
【形成历史】据史书记载,蒙古高原自古为我国北方游牧民族的聚居之地,绵羊是他们的主要的饲养品种之一,大约在公元1206年左右,随着成吉思汗建立蒙古汗国,北方各部落形成统一的蒙古民族后,才把饲养的绵羊品种统称为蒙古羊。
【种质来源】地方
【种质经济类型】肉用型
【海拔(m)】700-1400m
【地貌】高原
【年平均温度(℃)】6-7
【降水量(mm)】150-450
【气候带】暖温带
【气候特点】多风、干旱
【农作物条件及利用】大部分农区可以种植麦类、杂粮作物,部分地区种植甜菜、胡麻等,农副产品丰富。
【草场情况及利用】草场情况自东北向西南随气候土壤等因素而变化,由森林、草甸、典型荒漠草原而过渡到荒漠。
【草地类型】热带森林草地、半荒漠草地
【优势植物群落】禾本科为主
【功能特性】高产肉力、肉质好、耐干旱、耐高寒
【主要用途】肉用
【人工授精否】是 否
【体躯被毛颜色】白色
【腹部被毛颜色】白色
【臀部被毛颜色】白色
【被毛类型】异质毛
【皮肤颜色】粉红色
【皱褶类型】无皱褶
【头型】长窄
【鼻型】突起
【耳型】垂耳
【角型(公)】旋体
【角型(母)】无角
【尾型】短脂尾
【外貌特征】体质结实,胸部宽深,背腰平直
【公羊体高(cm)】66.6
【母羊体高(cm)】63.5
【公羊体斜长(cm)】69.1
【母羊体斜长(cm)】69.6
【公羊胸围(cm)】86.1
【母羊胸围(cm)】83.5
【公羊成年体重(kg)】69.7
【母羊成年体重(kg)】54.2
【公羊初情期】8-10月龄
【公羊性成熟期】10月龄
【公羊适时配种期】1-1.5周岁
【母羊初情期】10月龄
【母羊发情季节】秋冬季
【母羊适时配种期】1-1.5周岁
【屠宰日龄】成年羯羊
【宰前体重(kg)】67.6
【胴体重(kg)】36.8
【净肉重(kg)】27.5
【屠宰率(%)】54.44
【产毛量(kg)】公羊1.5-2.2 母羊1-1.8
【毛细度(m)】22.47
【毛长度(cm)】6.5-7.5
【净毛率(%)】77.3

浅析大田县利用草山资源发展养羊生产前景


大田县位于福建省中部,平均气温18.9℃,冬无严寒,夏无酷暑,日照充足,雨量充沛,四季常青。全县草场面积2.45万公顷,有丰富的农副产品和作物秸杆,适应发展养羊生产。目前我县草山利用率较低,充分利用草山资源发展养羊生产,对我县丘陵山区立体农业综合开发和发展农村经济,具有深远的战略意义。

1我县养羊概况

1.1 发展情况我县养羊历史悠久。建国初期,山羊存栏数已有2 600多只,经过30 年的发展,1981年全县山羊存栏13 832只,出栏数 9 321只。1991年以来,养羊生产又有新的发展势头,许多乡村办起了养羊场,例如,石牌镇石牌村民黄荣积, 1998年集资2万多元办起了养羊场,除饲养本地戴云山羊外,还引进南江黄羊进行杂交优势利用,经过两年的发展,2000年山羊出栏数800余只,年产值15万余元。据统计,2000年全县山羊存栏数26 240只,出栏数 18 237只,养羊生产已逐步成为农村致富的一个新门路。

1.2 存在问题(1)大部分农户饲养山羊仍局限于粗放型管理,既不重视疫病防治,又不重视根据山羊生物学特性进行管理。例如,羊群经常发生传染性胸膜肺炎,发病率达45%。因此,饲养山羊成活率低,生长速度慢,经济效益差。(2)草山草场利用率低,利用方法粗放,许多处于自生自灭状态,没有被合理开发利用。冬、早春季节缺草期还是以放牧和农作物秸杆补饲为主,没有养成种草或青贮补充饲喂习惯,养羊生产力水平低下。(3)本地山羊长期缺乏选育选配,而且近亲繁殖严重,品种退化,体型小,生长慢,成年个体重仅25kg左右,群众称之为小狗羊,影响了养羊的经济效益。(4) 政府对发展养羊业资金投入、引导、示范、扶持等方面力度不够,缺少培育专业化和商品化生产的专业户或龙头示范羊场,基本依靠农村自然发展。

2 我县养羊业发展前景

相对于猪、禽近几年供大于求,市场波动大,耗粮多等缺点,山羊养殖以其不与农争地,不与人争粮,投资少,见效快,饲养利用率高,收益大等节粮型动物的优点,越来越显示出它的优越性,有广阔的发展前景。

2.1 羊肉价格高且稳定,养羊业将是加入wT0后的优势产业。目前我县活羊(911)元/kg,羊肉(22~24) 元/kg,且价格看涨。据调查在不计人工和房舍折旧的前提下,农户饲养一只能繁母羊年可盈利400元左右。这必将刺激山羊饲养业的迅速发展。

2.2 我县2000年肉类总产量16 842吨,其中猪肉产量13 455吨,占肉类总产量的比例高达79.89%,全县人均占有量为36.7lkg,而羊肉产量243吨,占肉类的 1.%,人均占有量0.66kg。羊肉产量已远不能满足我县城乡居民消费的需求,羊肉市场需求十分旺盛。

2.3全县草场总面积达2.45万公顷,而且等级高,理论载畜量达17.83万山羊单位。利用现有草山可放养 12万只山羊。如果草山改良2 000公顷,可增养山羊2 万只。发展牧草人工种植666.7公顷,可增养山羊2万只。此外,全县竹山面积4 533公顷,幼龄茶果园3 333 公顷,还有大量的稻草、地瓜藤、大豆杆等农作物秸杆,年产量达15万吨以上。全县养羊潜力可达20多万只,年产值可达6千多万元。

3 发展措施

3.1 切实提高对草地综合开发利用,发展养羊生产、以草换内战略意义的认识政府应采取有效措施和优惠政策,把发展养羊生产同扶贫工作相结合,实施规模经营和农户分散饲养相结合,内地销售和外贸出口相结合,建立商品羊生产基地。

3.2 正确处理农、林、牧三者关系,加强统筹规划对全县草山草地按照宜牧则牧、宜果则果、宜林则林、因地制宜、合理安排、统一规则的原则,划分牧地、果园、林山。对林地恰当放牧利用,实行幼林保护,成林轮牧,林牧兼顾。农、林、牧有机结合,促进生产发展。

3.3 加强对草山的改良建设和开发利用 对全县草山草地的改良建设和发展利用进行总体规划,实行谁建设谁管理,谁使用的办法来鼓励专业户进行草地改良建设发展规模化养羊生产。有利保证饲草供应,有利于绿化和环保,有利于水土保持。

3.4 普及科学技术,提高养羊业科技含量 可通过 (1)大力引进优良种羊,开展二三元杂交,提高良种覆盖率,提高山羊的生产性能和羊肉品质。(2)大力推广山羊放牧与舍饲相结合、适当补饲精料的饲养方法和羔羊快速育肥、优质牧草载培、山羊人工授精及疫病防制等技术。

总之,利用草山资源发展养羊生产是一项长期艰巨的系统工程,这项工程包括良种推广、科学饲养、饲料研究、草山资源开发、疫病防制、产品加工、市场开拓、营销网络等,这不仅要各方面的科学研究和实用技术,更需要有严格的科学管理方式,只有各项环节达到要求,才能使广阔的发展前景成为现实。

多浪羊


(一)产地与分布

多浪羊是新疆的一个优良肉脂兼用型绵羊品种,主要分布在塔克拉玛干大沙漠的西南边缘,叶尔羌河流域的麦盖提、巴楚、岳普湖、莎车等县,因其中心产区在麦盖提县,故又称麦盖提羊。

(二)育成简史

在当地特殊的生态环境和劳动人民的长期精心培育下,形成该品种。

(三)品种特性

多浪羊头较长,鼻梁隆起,耳大下垂,眼大有神,公羊无角或有小角,母羊无角。颈窄而细长,胸宽深,肩宽,肋骨滚圆,背腰平直,躯干长,后肢肌肉发达。尾大而不下垂,尾沟深。四肢高而有力,蹄质结实。初生羔羊全身被毛多为褐色或棕黄色,也有少数为黑色或深褐色,个别为白色,第一次剪毛后体躯图426多浪羊公羊毛色多变为灰白色或白色(WWW.NCZFJ.COM/),但头部、耳及四肢保持初生时毛色,一般终生不变。被毛分为粗毛型和半粗毛型两种,粗毛型毛质较粗,干死毛含量较多,半粗毛型两型毛含量多,干毛少,是较优良的地毯用毛。剪毛量成年公羊3.o~3.5kg,成年母羊2.O~2.5kg(图426)。

(四)生产性能

多浪羊特点是生长发育快,早熟,体格硕大,肉用性能好,母羊常年发情,繁殖性能好。该品种成年公羊体重105.9kg、体高89.6cm、体长84.3cm、胴体重59.8kg、尾脂重10.Okg、屠宰率56.1%、净肉率67.9%;成年母羊各项指标相应为58.8kg、74.5cm、75.3cm、55.2kg、3.3kg、55.2%、46.7%;周岁公羊各项指标相应为63.3kg、77.Ocm、75.6cm、32.7kg、4.2kg、56.1%、69.4%;周岁母羊各项指标相应为45.Okg、69.2cm、70.4cm、23.6kg、2.3kg、54.8%、71.5%。母羊舍饲条件下常年发情,初配年龄一般为8月龄,大部分两年3产,80%以上的能保持多胎特性,产羔率200%以上,双羔率可达50%~60%、三羔率5%~12%,并有产四羔者。作为肉用品种,多浪羊还有许多不足之处,如四肢过高,颈长而细,肋骨开张不够理想,前胸欠丰满,有的个体还出现凹背、弓腰或尾脂过多,另外,该品种毛色不一致,毛被中含有干死毛等。

无角多赛特羊


无角多赛特该品种是以雷兰羊和有角多赛特为母本考力代羊为父本,杂种羊再与有角多赛特羊回交,从后代中选择 无角个体培育而成的。

无角多赛特羊公、母均无角,头短而宽,颈粗短,胸宽深,背腰宽平而长,肌肉丰满,后躯发育良好、四肢粗短,体躯呈圆筒形,全身被毛白色,颜面、耳朵、眼周及四肢下端为褐色。成年公羊体重102.15-124.85千克,成年母羊68.1-90.8千克。繁殖力高,产羔率138-180,泌乳力旺盛,寿命长,产肉量高;4月龄羔羊胭体重,公羔20-24千克,母羔18-22千克,肉质好,瘦肉多。

无角多赛特羊20世纪80年代引人我国后,饲养在内蒙古、新疆、山东、河北等省、自治区,用无角多赛特羊与小尾寒羊杂交,在舍饲条件下6月龄公羔体重40.44千克,母羔35.22千克。羔羊出肉多,月同体重24.20千克,屠宰率54.49%,净肉率 43.13%0繁殖率223.8%,其中双羔占36.21。另据试验,6 月龄公羔活重44.41千克,胴体重24.20千克,屠宰率 54.49%,月同体净肉率29 .11%,眼肌面积17 .33厘米2 。羔羊胴体分割结果,后腿肉占31.13%,腰肉17.81,肋骨肉 13.26%,肩脚肉30.66%,胸下肉7.13%,其中后腿肉比小尾寒羊高2.82%。曹勇等用多赛特羊与本地羊杂交,杂种二代羊初生重比本地羊提高40.46%,断奶重提高38.86,10月龄体重提高37.18%,净肉重提高4.27%,屠宰率提高2.48%,差异极显著,改良效果明显。

有角多赛特羊


品种名称有角多赛特羊

品种描述
产地与分布:该羊为短毛型肉用绵羊品种。原产于英国英格兰南部的多赛特郡。19世纪末用边区来斯特羊、南丘羊和美利奴羊等与原来有角道赛特羊进行杂交培育而成。

该品种最先被新西兰、澳大利亚等国引入。英国用作非季节性产羔的母系品种,以其与兰德瑞斯羊杂交,可使母羊1年2产,生产肥羔;新西兰用作生产肥羔的父系品种;澳大利亚主要用于与边区来斯特、美利奴母羊杂交以生产肥羔。

我国已多次从澳大利亚等国引入,主要饲养在陕西、黑龙江、新疆、河南、河北等省、自治区,以其为父本,与小尾寒羊、大尾寒羊、同羊等进行杂交,生产肥羔,并用以改良提高或培育新种。

外貌特征:该品种公、母羊都有卷曲的角,被毛白色。体躯长、宽、深,肌肉丰满。成年体重:公羊102-125千克,母羊75-90千克。

品种性能:剪毛量2.3-3.2千克,毛长7-10厘米,细度50-56支。母羊全年发情,产羔率130%~180%,最高可达220%。4月龄胴体重;公羔为23.4千克,母羔为19.7千克。

广西羊产业现状与发展前景


广西地处中国的南部,地貌形态以山地为主,素有八山一水一分田之称,丘陵地面积684万公顷,饲草资源丰富。广西历来有养羊习惯,隆林山羊和都安山羊是广西的两个优良地方山羊品种,北海市有饲养奶山羊的习惯,横县饲养有绵羊(小尾寒羊、杜泊羊),桂林市有南江黄羊,全区各地还饲养有波尔山羊、努比亚羊、简阳大耳羊、乐至黑山羊等等。近年来由于政策扶持和市场需求,为广西的养羊业提供了广阔的发展前景,但由于羊产业小,投入资金有限,养羊生产水平较低,加上禁牧、封山育林等因素,制约了广西养羊业的发展。笔者就目前广西养羊业的发展现状,提出自己的一些看法,供同行参考。

l 广西羊产业现状
1.1 数量及效益

据全区家畜品改报表统计,2011年全区羊饲养量449万只(2010年391万只),年初存栏194 万只,年末存栏148万只(2010年年初存栏208万只,年末存栏193万只),其中能繁母羊年末存栏 81万只(2010年75万只),出栏201万只(2010年 198万只),出栏率104% (2010年95%),实现产值12.1亿元。详见图1。

随着养殖技术水平的提高、羊品种改良步伐的加快和饲养观念的转变,养羊成本虽然有所增加,但是肉羊价格上升速度快,养羊的效益还是越来越好,纯利润从2000年的每只羊150元增加至2012 年的300元,可见养羊收入逐年提高。

1.2 分布与规模

我区养羊主要分布在河池、百色、来宾、南宁、柳州、桂林等6市,河池市2011年饲养量达160多万只,排在6市首位,其次是百色市的80多万只。 2000年全区存栏能繁母羊5O只以上的养殖户有 2 394户,没有龙头企业;2010年增至5 473户,有龙头企业4个;2011年达到17 430户,有龙头企业9 个,养殖规模不断扩大。

1.3 主要工作成绩

1.3.1 逐年增加对发展养羊业的投入养羊业是广西的传统产业,自治区政府及业务主管部门很重视发展草食动物,对养羊业的投入逐年增加。2000 年开始进行小规模的山羊圈养试验工作,2003年进行试点推广,2006年开始在25个县区大规模地实施《农区舍饲圈养山羊示范项目》。2008年开始区财政拨出专款对引进良种公羊和购用山羊专用饲料的农户进行补贴。2012年广西开始实施国家肉羊良种补贴,在能繁母羊存栏2万只以上的都安等17个县,对引进的1 000只良种公羊进行补贴 (一次性补贴800 元/只),至目前为止,财政投入累计超过1 500万元。经过示范项目的实施,提升了养殖户科学养羊的技术水平,提高了养殖效益。

1.3.2 广泛开展羊品种改良工作近年大力推广羊杂交改良和羊人工授精技术,全区年杂交改良母羊50多万只以上,但是人工授精母羊只有5 000多只,覆盖率极低。通过推广羊的杂交改良,大家看到杂种羊普遍初生体重大、生长发育快、出栏快,养杂交羊普遍比养本地羊效益好,每只能多增收50 元以上。与此同时,我区还出台引进优良品种的种公羊每只补贴800元~1 000元的政策。2012年广西得到了80万元国家肉羊良种补贴项目资金,加快了我区山羊良种化进程的步伐。

1.3.3 开展科学研究与技术推广工作据不完全统计,1987年至2012年期间,在自治区政府及相关部门的支持下,在广大养羊科技工作者及相关人员的努力下,完成了《广西山羊杂交改良和应用研究》、《广西山羊杂交改良技术推广》、《羔羊生产配套增产技术》、《广西100万只山羊饲养综合技术开发》、《山羊的圈养技术研究与规模化养殖技术示范》、《隆林山羊的选育及杂交利用》等项目、课题的研究;开展了《奶山羊冷冻精液生产与应用研究》、《广西隆林山羊品种的选育提高》、《山羊本地饲料的开发与利用》、《山羊品种改良及其集约化养殖技术》,《山羊放牧与圈养繁殖对比试验》、《同期发情和胚胎移植试验》等课题研究;实施了《农区舍饲圈养山羊示范项目》、《广西肉羊良种补贴项目》;进行了《都安山羊品种资源调查》、《隆林山羊品种资源调查》、《都安山羊农业标准化示范区项目建设》;完成了《都安山羊》、《隆林山羊》、《山羊人工授精技术操作规程》、《山羊圈养技术规范》、《绿色食品山羊养殖技术规范》等广西地方标准的制定工作,为今后我区羊产业的健康发展提供科学依据与参考。

1.3.4 开展科学养羊技术培训工作 自治区水产畜牧兽医局十分重视养羊业的发展,经常组织广西大学、区畜牧研究所、区畜禽品种改良站、区草业中心等单位的教授、养羊专家对全区的畜牧站、品改站的技术人员及规模养羊户进行科学养羊技术培训,2005年2012年累计举办各类养羊培训班50 多期,培训学员3 000多人次。通过培训,提高了他们的养殖技术水平和管理水平。

2 广西发展羊产业的优势

2.1 广西肉羊市场前景看好,求大于供。活羊销售价格逐年攀升,2000年活羊价格只有8元/ kg, 2006年升至14元/ kg,2010年24元/ kg,2012年达到32元/kg,连创历史新高。

2.2 羊是草食动物,节粮,符合我区提倡的要大力发展草食动物的政策。广西拥有丰富的饲草资源,有草山草坡9 700多万亩,各种农作物秸秆和农副产品丰富,如木薯渣、甘蔗尾叶、甜玉米秆等,还有人工种植的高产优质牧草,为养羊提供充足的草料资源。

3 广西羊业发展存在的问题
3.1 政府财力不足,持续投入资金少

长期以来,由于历史发展因素,各级政府都以稳定猪、鸡为主,虽然提出把草当粮种、把羊当猪养的发展理念,但对发展养羊的重视不足,经费投入虽然不断增加,但数量有限,加上养羊技术落后,农村大量的青壮年劳动力都外出打工,不愿留在家务农,尽管市场肉羊价格涨势迅猛,羊肉消费量大幅增加,养羊数量还是徘徊不前。而山西省一个怀仁县的羊产业(该县2012年羊饲养量230万只以上)就达整个广西羊产业的一半。当前我区的羊产业离广西草食动物产业优先发展规划中的 2015年出栏500万只的目标任务还有很大差距。

3.2 良种化程度不高,生产性能低

据调查,我区养羊基本是以本地羊为主,本地羊虽然适应性强、抗病力强,但是个体小、生长速度慢、屠宰率低,养殖效益低,农民要想养羊增收,必须广泛开展羊的杂交改良。当前,广西除了波尔山羊冷冻精液供给充足外(广西区畜禽品种改良站库存8万多支波尔山羊冻精),省级的四个种羊场、一个地市级种羊场,供种能力十分欠缺。广西引种回来的努比亚羊只是高代杂种的羊,各种遗传性能还不够稳定,需要不断的选育提高。另外, 马山黑山羊这个商业品牌的羊和北海奶山羊群也要不断地培育提高,充分发挥它们的品牌效应。据不完全统计,2012年底全区良种公羊存栏 2.6万只(含隆林山羊),良种覆盖率仅47% ,且羊人工授精技术推广普及严重滞后。

3.3 饲养规模小、饲养方式落后、管理水平低

目前广西传统养羊的饲养方式落后:农户小规模放养(50只以下)、管理粗放、养羊条件简陋、环境卫生差,不补料、不免疫,出栏率极低。加上各地因保护生态环境而实施的封山育林政策,更是制约了羊业的发展。

3.4 羊病疫苗少,免疫意识不强

羊用疫苗长期严重供应不足,除五号病和羊痘苗外,三防四联苗、传染性胸膜肺炎苗等常缺货,除少量规模养殖场按计划作预防免疫,散户一般都不进行免疫,病死羊时有发生,给养殖户带来严重损失。

3.5 饲草料无保障

由于农作物秸秆和农副产品没有得到很好的开发利用,全年草料供给不平衡:饲草资源旺季浪费严重,而冬、春饲草淡季却供应不足,出现一年养羊半年长的现象。

3.6 缺乏龙头企业、专业合作社的带动

广西养羊多数是副业,缺乏龙头企业支撑和合作社的带动,没有形成产业化、规模化生产,经不起市场风险。由于肉羊的年出栏量少,至今广西未有肉羊加工企业,缺乏精、深加工的拳头产品。

3.7 地方优良品种的保护与开发利用有待加强

广西有都安山羊、隆林山羊2个地方优良品种,由于不重视本品种的选育提高,目前存在个体小、生长速度慢、产肉率低、品种特征杂乱等现象。

4 广西羊业今后发展的方向
4.1 加强对产业的资金投入与政策扶持

要做大做强羊产业,各级政府及业务主管部门要把养羊业当作畜牧业的支柱产业之一来抓,除了要高度重视发展养羊业,还要加大对养羊业的资金投入与政策扶持。

4.2 转变饲养方式,大力推广舍饲圈养

舍饲圈养山羊,能充分利用各种农作物秸秆,可以缩短育肥时间,提高出栏率。圈养山羊既解决了林牧生产的矛盾,又容易推广科学养羊先进技术,如羊同期发情与人工授精技术、羊病防治技术、羔羊育肥技术、秸秆资源的开发利用技术、优质牧草人工种植技术等等。因此,各地要大力推广舍饲圈养山羊,养羊模式逐步从放牧半放牧舍饲转变,改变世世代代放牧养羊的习惯。

4.3 发展龙头企业,加快产业链建设

广西没有一家羊肉加工企业,没有自己的羊肉产品品牌,羊肉深加工的高附加值没有得到体现,市场销售还是以鲜肉为主。应鼓励和扶持大的规模养殖场,以龙头企业带动周边农户共同发展,培育一批辐射面广、带动能力强、科技含量高的羊产品加工、贮藏、运销龙头企业,向标准化、产业化发展,推动羊业产业化进程。

4.4 加快组建专业合作社

加快建设专业养羊合作社,参考外省养羊大县的合作社建设:有专门配送草料的合作社、有专门做育肥羔羊的合作社,有专门饲养能繁母羊的合作社,有专门做畜产品加工的专业合作社等等。他们的合作社已经从统一防疫、技术培训、信息服务等初级管理上升至产品统一供销、生产专业化、标准化,形成利益共同体,共同抵御养殖风险和市场风险,实现养羊效益最大化。广西饲养羊多的市、县区,要加快建设专业养羊合作社,力求在饲养量和出栏量上有重大突破,以此带动全区羊产业的快速发展。

4.5 特定区域小规模发展奶山羊、绵羊

4.5.1 羊奶营养丰富,脂肪球小,易消化,接近人奶,最适合小孩、老人、病人饮用。广州、深圳、福州等城市的鲜羊奶每千克售价24元,北海市的鲜羊奶每千克售价12元,浦北14元、横县18元,可见养殖奶山羊的利润很可观,可在发达地区、城市周边小规模示范养殖,同时公奶羊还是羊经济杂交中最好的第一父本之一。

4.5.2 小尾寒羊是我国优良的绵羊品种,体型高大,繁殖率高,利用杜 白公羊杂交小尾寒羊,生产商品羊,杂交后代初生体重大、生长速度快、产肉率高,适合育肥生产肥羊羔。可在草料充裕、交通便利的地方小规模示范饲养,如横县、北海市等。

4.6 强化羊产业技术支撑

4.6.1 组建广西羊业发展专家委员会,谋划、指导面上羊业生产。
4.6.2 加大培训力度,广泛宣传科学养羊,提升养羊科技含量。
4.6.3 完善基层畜牧兽医队伍建设,力争在羊病防控上有新突破。

4.6.4 引进优良品种并选育提高,同时加强种源基地建设,提高供种能力。利用良种品种广泛开展羊杂交改良,生产商品肥羊羔,创广西羊肉品牌。同时积极推广普及山羊冷冻精液人工授精技术。

4.6.5 加强广西地方山羊品种的保护与开发利用。在保种方面,在地方品种主产区划定保护区,保护区内禁止引入外种杂交,同时加强选种选育,提高生产性能,也可以尝试异地活体保种、冷冻精液保种等等。在开发利用方面,除保护区外,大规模引入优良种公羊开展经济杂交,生产肥羊羔,比如可以引人波尔山羊、南江黄羊、莎能奶山羊等优良品种的公羊,利用杂种优势提高养羊经济效益。

4.6.6 加强草地资源保护,探索草山草坡的综合开发与利用,广泛推广人工种植优质牧草,推广青贮、氨化技术,推广舍饲圈养山羊。尽快形成农作物秸秆等饲草料的有偿加工、储存、配送体系,确保养羊所需的草料全年均衡供给。

4.6.7 继续实施国家肉羊良种补贴项目,广泛开展养羊科技创新及羊业配套技术的研究,确保广西羊业健康、持续发展。

总之,广西养羊业需要政府相关部门、专家教授、企业精英等各方面人士在政策、财力、技术、管理等方面支持才能走出困境,发展壮大,形成支柱产业。

发展养羊生产,市场广、前景好


我市在90年以前,养羊生产是畜牧业的主产业,仅次于养猪生产.根据畜牧调查资料,49年年末存栏数,生猪1. 31万头,而羊为5. 84万头.81年年末羊存栏数25. 49万头(其中绵羊20. 92万头,湖羊3. 14万头,山羊1. 43万头),猪存栏27. 7万头。年以前主要是饲养湖羊、山羊,年开始羊毛大提价,大量普及湖绵羊杂交,使杂交羊比例大大提高.

全市养羊有明显的区域性。瓶窑、余杭等丘陵山区乡镇历来有饲养山羊的习惯,年年末山羊存栏5. 01万头,之后由于封山育林.劈山造田,农业学大寨等山林农田改造过程.山羊饲养量明显下降。养湖(绵)羊的经济收人主要是羔皮、羊毛、羊肉、羊肥.由于农村生产责任制的改变,杭州工业和乡镇企业的迅速发展,寄生虫等疫病侵袭,水系污染严重,致水网地区饲养湖绵羊的环境和资源严重破坏,从81年开始湖绵羊的饲养量逐年下降。97年底根据市统计局资料,年末羊存栏 10. 41万头(其中绵(湖)羊6. 5万头,山羊3. 92万头),年内出栏5. 31万头(其中绵(湖) 羊3. 05万头)。分析全市农村养羊生产的现状,反映了以下几方面的问题:(1)饲养山羊和绵湖羊仍然存在着明显的地区性,但饲养山羊的较稳定,饲养绵羊的乡镇和农户逐渐缩小。(2)接受良种杂交改良的愿望强烈,山羊杂交改良,对提高头重和生长速度已受养羊大户欢迎,85年起,农业部门已连续三次 30头,定点饲养繁育,提供种养给养山羊大户使用。绵湖羊向肉用型发展,提高生长速度,提供肉仔羊已是定局。农业部门根据需要,曾经引进过高加索、阿斯卡尼、卡拉库尔等大型绵羊,现在每年也由湖羊场向当地供应湖羊公母羊,保持绵湖羊的需求量.(3)逐步改变传统的饲养方法已在普及,一般是春繁秋冬出栏,向市场提供肉羊,为了提高出栏率,采取补料育肥措施,提高养羊经济效益。 (4)养羊户少了.但大户多了,群养群放的羊多了,97年10月份调查,全市存栏10头以上229户,存栏4138头.

羊的市场广,销量大。改革开放20年来,随着人们生活水平的不断提高,市场肉类结构在改变,牛羊禽肉消费比例已有明显的提高。我市的养羊生产虽然没有突破性发展,但羊市场流通量大,羊肉的需求量这几年来有明显的提高。目前有羊市场3个,当地有专人采购,外地有专门羊贩子直送市场,活羊来自江苏、安徽、山东及本省的长兴、湖州、桐乡、海宁等地,销往宁波、余姚、上海、杭州等地。羊肉在本市有余杭、瓶窑方向的冷板羊肉,临平、塘栖的红烧羊肉,每年都有较大的消费量,经屠宰或制成熟羊肉,每年销往上海、杭州的量更大。经调查,瓶窑镇和彭公乡有5个杀羊销售点,从当年的10月份到下年的3 月,共销山羊2. 5万头。临平镇城南片春节前后每天送杭州各点的生熟羊肉达100头以上。全面统计余杭各市场的羊肉销量是大的,并且还在逐年增加,对促进养羊生产是有利的,并在近几年内预计不可能出现卖羊难的局面。

发展养羊生产当前也存在一些有利条件和问题.首先市场上处在需求大、销路广的局面,养羊饲料容易解决,投资轻,疾病少,有利可得,市场的导向和经济效益可诱导农民发展养羊生产。饲草丰富而没有得到利用,由于粮食充裕,一些缓坡梯田、贫疥型、冷浸型、演涝型土地利用率低,有些退耕抛荒、杂草丛生。山区半山区烧柴多数不靠山上,草山草坡皮资源丰富。平原水网地区的四边地(田边、路边、沟边、地边)更是四季长草。养猪生产以配合料,工业全价料为主,与食草畜夺青绿饲料的现象缓和了,所以要发展食草畜禽应该比以前容易解决饲草问题。全市耕地面积 53. 2万亩,其中水田面积45. 5万亩。而中低产田面积22.65万亩(其中演涝型15万亩,冷浸型4万亩,瘩薄3. 4万亩),不仅每年有大量的秸秆可利用,对低产田从改良土壤或轮作的角度出发,实行粮草轮作制,种草养畜,应该是一举两得的。

农村目前发展养羊生产主要存在四方面的问题:一、种羊缺乏,特别是养山羊大户,经常要求农业部门提供良种山羊,要当年生的羔羊当年出栏,一靠好的品种,二靠饲料和饲养管理。二、饲草资源利用率低,青干草贮存量少,秸秆氮化、青绿饲料育贮等技术难推广,绵湖羊靠舍饲,山羊长年放牧,到冬季早春往往饲草不足,限制了年终的存栏数。三、农村养羊仅处在家庭副业的位!,加上改革开放后,农村生活条件好了,经济条件及吃住穿基本不愁,产生小生产者的满足感,养羊要割草,要放牧,多数户不想养。四、各级政府在长期以粮为纲的影响下,种植业结构不敢改,种草养畜的观念一时难接受。抛荒现象到处可见,种一季荒到年比例比较高,但不敢提倡种草种饲料,对大农业结构和未来的前景考虑和内在制约因素认识不清.牧业产值占农业总产值达不到50%以上是无法达到发达国家水平的。

提高舍饲养羊经济效益的途径


退耕还林,草原禁牧,使传统的放牧养羊越来越不适应现代生产的需要。因此.必须探索一条新的饲养管理方法和技术。随着科学技术的发展,新品种的引进,饲料加工特别是秸秆饲料加工技术的发展,给舍饲养羊创造了很好的条件。舍饲养羊的技术关键是全年均衡的饲料供给,有计划地生产和有效的环境控制及健康保证,其中全年均衡饲养是基本前提,特别是保证羊在夏季和秋季的饲养是舍饲养羊的关键问题。

1 羊全年的饲草用量计划

羊对草的需要量与羊的品种、体重、生产类型有密切的关系。根据有关的资料计算,一般羊每天对饲草、饲料的需要量为羊体重的3%~4%,按50 kg 体重的空怀母羊计算,每只羊每天所需要的干物质为1.1 kg,全年所需要的干物质为400 kg,其中所需要干草约为350 kg,按干草的利用率为70%~ 80%计算,需要的干草为440~500 kg,折合青草1 300~I 500 kg。同时考虑到母羊的怀孕、哺乳等生产需要,一只母羊的需要量可按1 800~2 000 kg青草或700 kg干草准备。每只育成母羊一年需要的青草量为1 200~1 500 kg,每只羔羊从出生到出栏 (按9个月计算),需要干草180~200 kg,按干草的利用率为70%~80%计算,需要的干草为260 kg左右,折合青草800 kg左右,每只种公羊的年需要青干草约为900 kg,折合青草约2 700 kgt每只育成公羊需要的干草约为600~700 kg,折合青草1800~2 000 kg。

2舍饲养羊的关键配套技术
2.1舍饲规范羊场建筑

羊舍要适合羊的生存条件,要有足够的活动和生产空间,并达到冬季防寒、防雪,夏季防暑、防雨、防潮、通风的目的,要经济适用,方便生产。具体地进行,各地应根据当地的自然条件和建筑材料,选择适宜的羊舍建筑。在北方,由于气候干燥,雨水量少,可建成水泥、砖块或三台土地面。在南方,可以建成吊脚式羊圈,圈底可用木条、竹子等。

2.2选择适宜的优质高产品种

在肉羊品种方面,应根据当地自然资源条件,选择适应性强、生产性能高、产品质量好、饲养周期短、经济效益高的品种。绵羊要选用夏洛莱、萨福克、无角陶赛特、德国肉用美利奴等。国内品种可用小尾寒羊.或利用引进品种与小尾寒羊或当地绵羊进行经济杂交。山羊可引进布尔山羊,国内品种南江黄羊等。大力推广用波尔山羊杂交改良本地山羊,提高生产性能的杂交改良技术。

2.3大力开发饲草资源.保证全年饲草的均衡供给

舍饲养羊的饲料来源主要包括野青草、人工牧草、农副作物、秸秆、精饲料等。目前我国农户舍饲养羊的青饲料主要是非野生牧草。由于季节、气候变化,牧草质量变化范围很大,北方地区冬季气候寒冷,基本上没有野生青绿饲草。我国对农副作物秸秆的利用率约为20%,许多地方不到10%,潜力巨大。精饲料的利用,包括日粮配方,应按照有关饲养标准,科学搭配,避免单一饲喂和营养不全面。同时,应种植部分优质牧草。在使用中应合理搭配饲喂日粮,每天坚持喂给一定数量比例的干、粗饲料,既能满足日粮的营养需要,又能减少由于饲料因素造成的疾病发生,降低饲养成本。

2.4舍饲养羊的四季饲养技术

2.4.1饲草问题(1)冬季春季气候寒冷,饲草比较缺乏,对于放牧养羊来说尤其不利,羊掉膘严重,而在完全舍饲的情况下,却是比较好饲养的季节。因为冬、春季节主要是饲喂青贮和青干草,二者可单独饲喂,也可交叉饲喂,青干草一般要切短喂,约2 口n左右。同时要根据羊的生理状态和体况补充一定量的精饲料,并注意饲料中的营养平衡和矿物质饲料的补充。常用的精饲料有:玉米、大麦、豆饼、棉籽饼、葵花饼、麦麸皮等。一般的配比为:能量饲料类占65%~75%,蛋白质饲料类占15%~25%,麦麸皮占10%~15%,食盐和矿物质饲料各占1%~ 1.5%。

(2)饲养管理。①饲草要少喂勤添,分次饲喂,每日可饲喂三次,每次饲喂2 h左右,每次间隔5~6 h,只要有80%以上的羊不采食,卧地休息,而且在羊槽内还有剩余的饲草时.就认为羊基本吃饱。给羊最后一次添草后,根据羊的生理状态和体况给予一定量的精饲料。②切短或粉碎饲喂,饲喂青贮草时要由少到多,逐渐适应。③全天保证羊水槽内有清洁的饮水,不允许饮用冰渣水和不洁水。④注意环境温度的变化,羊舍内温度一般应保持在5℃以上。⑤羊舍内羊的密度要合理,通常要求每只羊应有的羊舍面积为:种公羊1.5~2 m。,母羊0.8~1 m2,春季产羔母羊为1.1~1.2 rn2,冬季产羔母羊为 1.4~2m2,育成羊为0.6~0.8m2,3~4月龄的羔羊为0.3 m2,在公羊、母羊、羔羊混群饲养时,其平均占有面积为0,8~1.2 m2。⑥要加强营养,注意保膘、保胎。⑦勤扫圈子,圈舍内要保持通风、清洁、干燥。⑧勤观察,发现有病羊时及时治疗,弱羊、较小的羊要单独分群饲养,给予特殊照顾。

2.4.2夏季度秋季羊的饲养管理①完全饲喂青贮或干草。这种方式主要适用于在夏、秋季节完全没有刈剖青草和放牧条件的农户。此种方式需补充精料相对多一点。②以青贮或干草为主,适当饲喂青草。这种方式主要适用于有一定的刈剖青草条件或有牧草种植的农户,并且有劳力专门割草,饲喂时要先青贮、干草,后青草,要给予适量的精料。③完全饲喂青草。此种方式适用于有充足的牧草生产基地,包括人工种植的牧草和天然牧草,并且有劳力可以每天割草的农户。青草饲喂要切短,少喂勤添,现割现喂,不要将割回的青草堆放在一起,以防发热产生异味和变质。在完全饲喂青草时可以减少精饲料的供给量,以降低饲养成本。④放牧饲养。放牧饲养适用于有充足的放牧条件,而且以放牧能确保羊正常生长和不破坏植被、不破坏生态、造成水土流失为前提。当放牧地草缺乏,有破坏生态和植被的可能时,要停止放牧,改为舍饲。

2.5羊群的组成厦管理

2.5.1羊群的组成要合理羊群是由不同年龄和不同性别的羊混合组成的,羊群中各类羊的组成比例,与其生产力和经济效益有直接关系。羊群的规模大小,应根据农民自已的经济实力、饲养场地和饲草条件、劳力状况等确定。母羊应占羊群的65%~ 70%,繁殖母羊的比例应占到母羊总数的80%~ 85蹦,母羊在5 a淘汰,平均年龄保持在3~4 a,公羊在5~6 fl。在自然交配的情况下,需要3%~4%的公羊和1%~2%的育成公羊,人工受精时,种公羊的比例为0.5%,育成公羊及试情公羊的比例为 2%~3%。羊群中的其它公羔和非种用母羔全部进行育肥屠宰。

2.5.2做好羊群的管理工作(1)羊个体编号:羊的编号是为了便于识别个体,记载羊的生产成绩,血统来源,组织羊群的改良,调配血缘关系等,是羊群生产管理上必不可少的一个项目。编号的方法有插耳标法、剪耳法、墨刺法、烙角法等。其中最常用的方法是插耳标法。一般戴耳号的时间是在出生后的 15~20 d内进行。(2)断尾:仅限于长瘦尾羊,如细毛羊、半细毛羊、肉用绵羊等。断尾的目的是为了保持羊毛的清洁和便于配种,断尾时间一般在羔羊出生后10 d左右即可进行。(3)去势:也称阉割。凡不作种用的公羔和公羊,一律去势。去势有三个目的:一个防止非种用公羊野交、乱交、乱配;二是去势的公羔或公羊性情温驯,管理方便;三是去势后容易肥育,肉无膻昧,且较细嫩。去势时间以公羔出生后 2~3周为宜,去势的方法有刀切法、结扎法和化学去势法3种,其中最常用的刀切法。(4)剪毛:羊在春季应及时剪毛(波尔山羊和奶山羊除外),剪毛一般在春季清明前后进行,在气候比较稳定,无风晴朗的上午进行,要空腹剪毛。(5)药浴:就是用药水给羊洗澡,主要目的是防治羊体外的寄生虫,特别是羊的疥癣病。药浴的时问一般应在剪毛后1周左右,待伤口愈合和毛长长时进行,水温要求在40~50℃之间,常用的药物有溴氰菊酯、双甲眯和螨净等,其中最常用的是螨净.它是一种新的药浴药物,具有高效、广谱、作用期长、毒性低、无公害的特点。使用剂量为1 L加入药液1 mL,补充药液为1 L水加入药液3.3 mL。(6)定期驱虫:羊的寄生虫病是影响养羊生产的重大隐患,更重要的是羊群患了寄生虫病不易被人们注意、发现。感染寄生虫的羊只,轻则会使羊只消瘦,发育受阻,繁殖及生产性能下降,重则可导致羊只死亡。为了防止寄生虫的蔓延,每年应在春、秋两季对养只进行预防性药物驱虫。常用的驱虫药有丙硫苯咪唑、丙硫咪唑、虫克星(阿维菌素)、伊维菌素等,对羊体内的寄生虫有效。其中最常用的是阿维菌素,此药具有低毒、高效、安全性高的特点。羊的用药量为每千克体重0.2 mg,肌注或口服,每年春秋季各进行一次。(7)防疫注射:每年春秋季节对羊要注射羊肠毒血症、快疫、猝狙三联菌苗、羊痘疫苗和布氏菌苗各一次,以防止羊传染病的发生。(8)修蹄:舍饲养羊中,由于羊的活动量比较小,羊蹄磨损程度小,会使蹄壳变长,时间长了易引起羊蹄变形。影响运动,严重时可造成蹄病和四肢变形,所以应经常修剪蹄子。修蹄应在雨后或用水浸泡使蹄壳变软时进行,并注意蹄底要剪平。

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