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3讨论
近年来,青虾养殖业发展迅速,为了改善当地青虾品质,必须定期补充良种或野生亲虾,因此,如何提高青虾长途运输的成活率至关重要。青虾的运输方法有多种,其中尼龙袋充氧法和网格增氧法运输青虾被普遍采用。尼龙袋充氧运输可常年运输,但是也有其局限性,由于青虾的额剑十分尖锐,尼龙袋容易被刺破,因此比较适合运输虾苗,如用于成虾运输,其运输量受到限制。陶淑宜等用尼龙袋充氧长途运输亲虾,装袋密度约10.8g/L,水温13℃,历时102h,成活率达85%。在本试验中,我们采用32L容积的帆布袋充氧代替尼龙袋模拟运输实验,如果每袋装0.5kg,装运密度约15.6g/L,并且用冰袋降温处理,箱内温度保持17℃,经16h后,成活率93.4%左右(图2),可见,在较低的温度和密度条件下,用帆布袋或尼龙袋充氧长途运输也是可行的。网格增氧法可以进行大批量运输,陈修筑用木箱制作的网格增氧大批量运输青虾,认为正常运输可获得95%存活率。本试验中,我们使用的网格容积约28L,每个网格装虾8~10kg,约占网格容积的60%,保持水温16~17℃,14h后最高成活率达到91%以上。相对于帆布袋充氧法,网格增氧法运输量大,操作简单,在进行长途运输时具有明显优势。
目前,日本沼虾、克氏原螯虾和罗氏沼虾是我国主要的淡水养殖虾类,经过驯化后,它们也可以在一定盐度的水体中正常生长,但盐度的改变会对其代谢产生影响,对于日本沼虾来说,低盐度海水有明显提高幼体成活率的作用;程熙等研究发现日本沼虾幼虾在盐度为12时生长速度最快,成活率也最高;而体长为4.5~5.0cm的日本沼虾成虾最适生长盐度为14。试验证明,日本沼虾在3‰盐度下有最低耗能和代谢率,据此推测日本沼虾的等渗点在3‰左右;在等渗盐度条件下,水生动物因无需调节渗透压,只需维持体内外离子平衡,因而耗能最少,代谢率低;低于等渗透盐度水生动物行高渗调节,高于等渗透盐度则行低渗调节,偏离等渗盐度越远,水生动物调节渗透压耗能越多;一般淡水的盐度在0.5‰以上,因此在本试验中,我们在运输水体中添加食盐使盐度达到3‰,降低青虾新陈代谢率,对于提高长途运输的成活率有一定的改善作用。在长途运输过程中,青虾通过新陈代谢向水体中排放氨氮等有害物质,何新龙等认为噬菌蛭弧菌可以清除这些有害物质,因此通过添加噬菌蛭弧菌来提高运输存活率,他们的方法与本试验的方法具有异曲同工的作用。
本试验表明,不论是帆布袋充氧法还是网格增氧法运输,在一定温度范围内,成活率与温度成反比;根据经验,运输水温在15~17℃较好,水温过高时,必须添加冰块进行降温,运输途中有专人照看,根据水温的变化随时添加冰水或换水;对于长途运输(5h以上),充气泵可能会由于过度工作而输出高温气体,对气泵和导气管进行冷却也有利于水温的稳定。在本研究的三次长途运输试验选择在春末和秋季进行,环境水温20℃左右,前两次试验在白天进行,效果不是很理想;第三次试验前对亲虾先暂养48h,剔除残、弱个体及软壳虾,出发时间选择在傍晚,途中采取加冰降温、换水调温、冷却气泵等措施,到目的地后水温仍能保持在17℃,运输成活率比前两次显著提高。但是水温过低也不可取,一方面运输成本增大,另一方面,低温对机体造成隐性伤害,短时间内可能不受影响,但在几天之后就会出现死亡,从而降低实际成活率;对于日本沼虾亲虾的长途运输,在什么温度下运输是最安全、最有效,还有待于进一步试验研究。(
青虾抱卵虾的产卵育苗技术及注意事项
抱卵虾的产卵育苗俗称“发苗”,抱卵虾的发苗成功与否,严重影响后续养殖管理。
1、抱卵虾阶段
①营造优良环境。发虾前定期使用生物有机酸,2小时后使用底立清,调水改底,降低流产率,提高虾苗孵化率。
②防细菌感染。发虾前后都要使用三联噬菌皇裂解有害菌,防亲虾和虾苗感染。同时配合三合能量钙+双效安肽,增强体质,增强抗应激能力。
③培养天然饵料。及时使用藻源氨基液或绿可得+红螺复合菌,良好的单胞藻类是虾苗的优质开口饵料。
注:有些客户会选择8月份直接购买虾苗放养,要注意减少虾苗运输过程中的应激,青虾苗不耐高温,不耐低氧,不耐长途运输,在运输车水箱里使用三联噬菌皇+应激泰+三合能量钙,蛭弧菌吸附在虾苗体表裂解有害菌,应激泰能够提供能量,快速抗应激。
图1示抱卵虾
图2示“流产虾”
2、小苗培育阶段
待虾苗孵化出来,定期使用双效安肽或和谐减少应激,同时定期使用三联噬菌皇+三合能量钙,提高虾苗活力和成活率。刚出来的小苗喜食单胞藻类和小型浮游动物,及时使用藻源氨基液或藻力高+绿可得培养优良天然饵料,天然饵料不足时,通常泼洒豆浆补充。一般出苗15-20天左右,可以适当投喂青虾饲料,可选择粉料或破碎料。直到虾苗长到1cm以上,才可以移池至养成池。
3、分苗
分苗多在7-8月。分苗操作具体要求如下:
①分苗前做好肥水工作。使用藻源氨基液或绿可得+红螺复合菌培养有益藻类,作为虾苗天然饵料。肥水时配合使用清底颗粒菌调动底肥,效果更佳。
②选择虾苗,要求规格大小一致、体质健壮、无病无伤、肢体完整、活力好、反应敏捷、逆水能力强,一次放足。
③放养时间宜选择在晴天的早上或傍晚进行,避免高温、闷热。
④放苗时人要站到水中操作,切忌人站在岸上一倒了事,防止虾苗栽入泥中。
⑤放养的池塘水温度和运输虾苗水温之间的温差不能超过3℃,如两者温差较大,则应将虾苗袋放在池塘里15分钟左右,待袋内外水温基本一致后,才可放苗。
⑥放苗前后要做好抗应激工作,全池泼洒和谐+三合能量钙,快速抗应激,提供能量和钙质。
注:有些客户会选择8月份直接购买虾苗放养,要注意减少虾苗运输过程中的应激,青虾苗不耐高温,不耐低氧,不耐长途运输,在运输车水箱里使用三联噬菌皇+应激泰+三合能量钙,蛭弧菌吸附在虾苗体表裂解有害菌,应激泰能够提供能量,快速抗应激。
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