扬州市水产生产技术指导站（225003）叶金明钱岗仪丛宁
罗氏沼虾健康养殖是指依据罗氏沼虾的生长、繁殖、活动规律和生态要求，选择科学的养殖模式，采用系统的规范管理技术和营造良好的生态环境使其健康快速生长。其养殖技术主要应抓好以下几个方面。
1把好种苗培育关
健康无病的苗种是罗氏沼虾健康养殖的首要条件。罗氏沼虾苗种培育要注意以下几点。
1．1选用规格7——10厘米健康的罗氏沼虾作亲本，冬季培育注意操作，不要碰伤虾体。
1．2育苗时间控制26——28天，水温28℃左右，淡化时间2——3天，出苗前逐步降低水温至22——25℃。
1．3增加苗种中间培育过程，将0．7厘米左右的淡化苗进行专池培育（早期苗在温室大棚内培育），培育成1．5——2．5厘米大规格虾苗放大塘。
2把好清塘消毒关
2．1冬季清塘后“休塘”，排尽池塘中的水，清除底层淤泥，池泥保持在10厘米以下，条件适合时还需翻耕底泥，保持无水晒塘。
2．2放养前消毒
在苗种放养前一周用茶粕、巴豆、漂白粉、生石灰等消毒，每667平方米用10——15千克茶粕，食盐0．5千克和生石灰0．5千克加水全池泼洒。一周后进水，再过一周后放苗。清塘药物最好用茶粕，因为茶粕不杀死水草，并可肥水，有促长效果；并可促进虾脱壳。
3把好水质关
保持池水透明度在40厘米左右，定期排换水，水质过肥时增加排换水次数，当水质清瘦时适量施肥。一般每20天用生石灰20千克／667平方米，全池泼洒，使pH值保持在7．8，溶氧保持在5毫克／升以上。
4把好投饲关
根据罗氏沼虾的生活习性，饲料投喂在沿岸1米左右的水岸边。一般每天投喂两次，上午8时左右一次，占30％，傍晚8时1次，占70％。生长旺季（中后期）投喂3次，早、中、晚各占20％、10％、70％，上午以颗粒饲料为主，晚上喂颗粒饲料和鲜活饲料。投喂量以投饵1——2小时基本吃完为度，池中最好搭2——4个食台，以便检查吃食情况，如果投喂地点不多，饵料不适口，易造成饲料浪费，污染水质。为此要及时清除投饲点的残饵，经常对投喂点消毒。
5营造良好的生态环境
根据罗氏沼虾的栖息特性，种植水草、设置隐蔽物可减少沼虾之间的直接接触和相互残食。隐蔽物可为沼虾栖息，净化水质，增加水中溶氧，降低阳光直射，降低水温。种植水草就是在虾池中营造浮水植物和沉水植物的生物群落，浮水植物以蕹菜和水花生为佳，在离岸边1．5——3．5米的水面形成束，面积占20％左右；水花生种植较简单，蕹菜在3月中旬旱地育秧，5月上旬移植水中。沉水植物以苦草、轮叶黑藻、伊乐藻为佳，此类植物生长繁殖速度较快，特别是养殖中后期，数量和面积不易控制，当过分繁殖时，水质清瘦，透明度大，会影响沼虾白天的栖息，同时夜间耗氧量大，易造成浮头，并给捕捞带来一定的困难，对投饵有一定的影响，因此，必须控制其
数量。
6把好科学用药关
根据往年虾病流行情况，提前做好预防工作。一旦发生病害要正确诊断，对症下药。用药时把握好用药浓度和间隔时间；对同一种虾病复发时，采用不同的药物治疗；最大限度地提高药效，忌滥用药，用错药。严禁使用剧毒药物。
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2020罗氏沼虾实用养殖技术介绍
1、清池和肥池
池塘养殖以新建池塘为宜。放苗前20天，用生石灰清塘，每亩用生石灰80公斤，用水搅拌均匀全池泼洒，以杀死害鱼和敌害生物。放苗前半月注水50厘米，并在入水口处安装60目的过滤网，防止野杂鱼和鱼卵等混入池中，进水后开始施肥，一般每亩施经发酵的猪、牛、鸡粪200公斤，拌匀后全池泼洒，促使池中浮游生物大量繁殖，并使水色保持茶褐色或黄绿色或油绿色为宜。
2、放苗和投饵
放苗应选择晴朗天气，气温稳定在20℃左右为宜，一般在6月上旬放苗，亩放苗量为1～1.3万尾，虾苗要大小均匀，有活力，体长应在1～1.5厘米左右，运苗时采用充氧袋运输，每袋装虾苗不能超过5000尾。
放苗前要做试水试验，确认池水无毒后才可开始放苗。养殖前期，由于水中繁殖了大量的浮游生物，可以满足幼虾生长的需要，所以在6月中旬以前基本上不投饵或少投饵，每隔5天投一次豆浆，每亩1公斤，每天2次。6月下旬以后开始投喂罗氏沼虾幼虾料。由于罗氏沼虾具有昼伏夜出的特性，所以投饵时白天应将饵料投在有隐蔽处，晚上沿池边泼撒。投饵量每天每亩1公斤左右，每天2次，投喂时问为5点和21点。7月中旬以后，幼虾长到5厘米左右时开始投喂颗粒饵料，投喂量按虾体重的7％～8％计算，投喂次数每天三次，时间为5点、17点和21点，每次投喂量占总投饵量的比例为3:3:4。此时虾个体大，生长快，活动能力强，所以白天投喂时应全池泼洒，晚上沿池边1米左右泼洒。投饵应做到勤投，少投，充分利用为宜，并根据虾的个体大小，养殖时间长短而逐渐增加投饵量。防止残饵过多致使污染水质，引起水中缺氧而死虾。罗氏沼虾有互相残食的特性，如果投饵不足虾吃不饱则会造成互相残食，特别是在蜕皮期，由于蜕皮不同步，饵料不足，互相残食会更严重。所以一定要勤观察，随时改变投饵量。
3、追肥和加水
追肥是持续培养天然饵料，节省成本，提高成活率和生长速度的关键措施。追肥应视水质而定，一般每月追肥1次，每次施发酵肥100公斤，始终使池中水色保持茶绿色，且有浮游动物为宜。
随着虾体的增大，水温的增高，加之罗氏沼虾新陈代谢旺盛，耗氧量加大，更要保持水质新鲜，就要相应地加高水位，7月中旬以后水位由原来50厘米加到80厘米。到8～9月，每隔5天加水一次，每次加水5厘米，使池中水位达到1.2米左右。在加水的同时还要进行追肥，促使水中的浮游生物大量繁殖，始终使池中水质保持在肥嫩爽的状态。
4、巡塘和防病害
巡塘要看水色，以决定投饵、施肥和注水时间与数量，虾池水以茶绿色或油绿色为宜，透明度在25～30厘米，如透明度超过40厘米，应马上追肥，如水色变黑，说明水太肥，应适当加水。特别是在虾苗下池后，要坚持早5点晚21点巡塘，高温季节要坚持昼夜巡塘，观察虾的生长摄食、蜕皮、活动情况和有无浮头现象发生，特别是在低压和阴雨天气，应警惕因缺氧而引起虾浮头死亡。仔细观察虾的活动情况，发现病害征兆，应及时采取措施，并经常捞取蛙卵、驱赶害鸟、青蛙，清除青苔及污物等。
2020罗氏沼虾稻田养殖技术介绍
1.田块选择
稻田要求进、排水方便，水源充足，水质良好，没有工业污染；田埂、田面不渗不漏，保水性能较好；土质以黏壤土为宜，土壤肥力较强；通电、通路、通讯方便，苗种、饲料、商品虾便于出入。稻田面积没有严格的要求，一般在8～10亩，为便于统一供水、供种、用药、治虫，提高规模效益，最好在统一规划的前提下，选择集中连片稻田，发展罗氏沼虾养殖，实行专业生产，集约经营。
2.田间虾沟
稻田养殖罗氏沼虾的养殖沟有：
（1）宽沟式：沿稻田田埂内侧四周距田埂2～3米处开挖养虾沟，沟宽4～6米、深1.2～1.5米，成环形，坡比为1：2.5，一般不再挖田间沟。养虾沟占整块稻田面积的20％左右。开挖出来的土用来加高加固田埂，整平田面。
（2）垄沟式：沿稻田四周距田埂1～2米处开挖宽1～2米、深0.8～1米的养虾沟，再在田间每隔5～6米开挖一田间沟，沟宽1米、深0.6米，环沟与田间沟相通。有的还可在稻田一角开挖宽3～5米、长8～10米、深1～1.5米的暂养沟，用于培育虾种和收获成虾，养虾沟面积占稻田面积的20％左右。
3.排灌水系统
根据稻田总面积进排水量的需要，建好电灌站，再在每一块田上建好进排水渠，通常是高灌低排，进、排水要设有安全网罩。
4.苗种放养
（1）清沟消毒：放种前20～25天进行清沟消毒，每公顷养虾沟用生石灰900～1125千克或漂白粉泼洒，杀死有害生物。待毒性消灭后即可进水，进水口要用40～60目网袋封好，以防野杂鱼进入。
（2）施基肥：虾沟进水后水深保持在60厘米左右，每公顷施有机肥1.5万～3.0万千克，同时还可放一部分螺蛳。
（3）移栽水生植物：虾种放养面应移栽马来眼子菜、轮叶黑藻、苦草等水生植物，水草覆盖面积为1/3。
（4）放种量：通常计划产量为每公顷300千克的，可放0.8厘米的虾苗6万～7.5万尾或1.5厘米以上的虾种3万尾；计划产量在每公顷450千克以上的，可放0.8厘米的虾苗9万～11.25万尾或1.5厘米以上的虾种4.5万尾。
5.饲料投喂
坚持定质、定量、多点、分次的投喂方法，要求饵料新鲜适口，质优量足，投喂均匀，使虾吃饱吃好，促进生长。在罗氏沼虾生长旺季，要根据天气、水质、虾的生长活动等情况适时调整投饲量。一般每长1千克罗氏沼虾需配合饲料1～1.5千克，螺蛳10～20千克，或配合饲料2～2.5千克，小杂鱼100～125千克。放养初期水中浮游生物比较丰富，所以不投饲料；放养7～10天后，就可以开始投喂饲料，每天3～4次，时间为7：00、12：00、16：00、22：00。养殖中后期，每天投喂2～3次，一种是上午7：00，投喂日料量的1/3，傍晚17：00～18：00投喂2/3；另一种是在晚上22：00增加一次投饲，这样每次各投日料量的1/3。
1.水质管理
由于稻田水体比池塘水体小，因此水质较难调控，在管理上的要求更高。在放养初期水深可控制在0.6～0.8米，以提高水温，培育天然饵料，促进虾的生长。7～9月，可逐步加深水位到1～1.5米，尤其在8、9月的高温季节，水质极易变化，应每15天换水1次，每次换水1/3。如遇连续阴雨低压天气，应及时冲水，增加溶氧。
2.水稻的移栽与管理
水稻应选择抗病力强、病虫害少、茎秆坚硬、耐肥力强、不易倒伏、株型良好、穗大粒多的粳稻品种，杂交粳稻、普遍杂交稻亦可。
（1）稻田耕作：冬闲田或一熟沤田要冬耕冻垡，春耕春耖，施足基肥，耙地整平，6月上旬移栽秧苗。三麦、油菜等前茬作物田，则要在5月下旬将夏熟作物全部收割完，每公顷施人畜粪肥3万千克或饼肥3000～4500千克，然后上水翻耕，平田整地。秧苗栽插前，每公顷再施尿素375千克，磷肥600千克，增加肥力，6月10日前后栽插秧苗。
（2）栽插密度：株行距为0.15米×0.15米或0.15×0.2米左右，保证每公顷基本苗在150万株左右。
（3）肥料运筹：施足基肥，追肥以尿素为主，主要在分蘖期、幼穗分化期以及增穗壮粒期施用，每公顷每次施75千克，外加氯化钾20千克。
（4）除草治虫：杂草及稗草要人工清除，病虫害则以预防为主。8月为二代二化螟发生期，可在产卵高峰期降低稻田水位，使二代二化螟产卵部位下移，到卵孵化高峰期再加高水位，闷死虫卵。杂穗至齐穗期，每公顷用5％井冈霉素150毫升加水喷雾，可防治纺枯病和稻曲病。用药时一要注意浓度，二要在用药后及时加注新水，改善水质条件，确保罗氏沼虾安全。
（5）烤田：在水稻生长中期要烤田，一般是保持畦面有5～6厘米水位进行不脱水烤田，或采取短时间降水轻搁，水位降至畦面露出水面即可。
3.收获。
（1）罗氏沼虾捕捞：应根据市场行情、气候水温变化确定捕捞时间，一般在9月中下旬开始起捕，到10月下旬捕捞结束。捕捞方法一可干沟捕虾，二可用鱼种网围虾，三可在排水口设网放水捕虾。
（2）水稻收割：水稻收割通常在霜降前后进行，如罗氏沼虾未捕完，应先降低水位，待田面露出来后再行收割。
2020罗氏沼虾商品虾越冬养殖技术介绍
由于罗氏沼虾怕冷，寒潮到来前就要收获，每年10～11月为收获旺季，上市多，价格跌。而到了12月，上市渐少，一些幸存产品售价甚高。为了获得多的经济收益，可仿照虾苗场亲虾越冬的方法，进行商品虾越冬试验，在养虾池上加盖防寒设施，将虾养殖至元旦到春节期间出售。商品虾越冬的目的是赚时间上的价格差，降低成本和提高成活率是成败的关键。
1、越冬虾池的选择
选择越冬的虾池以每口3～4亩为宜，且为长方形，以便于搭棚覆盖塑料薄膜。可利用原有的养虾池，其环境更适宜罗氏沼虾的越冬生长。养虾池越冬还能发展到一年养两造虾，即在7～8月放养虾苗，年底不收获，罗氏沼虾直接原池越冬，不经搬动，成活率会更高。春节期间收虾后，利用原有的防寒设施，提早在3月放养虾苗，赶在6～7月上市，卖得好价钱。
2、配备人工加温设施
商品虾越冬主要是使用薄膜覆盖保温，利用前冬期土地保留的热量使覆盖池塘水温保持在18℃以上，但时间不长。考虑到天气突变或寒潮持续时间长，要配备人工加温设施，最好使用热水锅炉，在需要时应急使用，以避不测。
3、越冬虾规格
宜选择个体较小的商品虾，以每千克70～80尾的小规格虾为宜。这种虾在收获旺季规格略嫌小些，售价较低。同时，经过越冬养殖，还会继续长大，到春节期间上市，一般可达每千克50尾左右。
4、越冬放养密度
视池塘及水质条件而定，一般以每亩放养300～500千克为宜。特别是初试者更不应放养过密，要循序渐进，加大放养密度。
5、入池时间安排
在商品虾入池越冬前1个月内做好越冬一切准备工作，包括选好越冬池，联系好越冬虾，搭起棚架(但不要急于盖薄膜)。之后密切注意天气预报，在冷空气到来1周前安排越冬虾入池。入池应选择晴朗的天气，小心操作。入池后也不要急于覆盖薄膜，保持空气畅通。待寒潮即将到来，水温明显变低时才迅速覆盖薄膜。
6、越冬期间管理
一是坚持每天充氧，保持池水溶氧量，避免缺氧浮头。
二是在水温不低于19℃的前期，抓紧时间经常换水，保持水质良好。
三是视天气、水质变化情况每天投喂配合颗粒饲料1～3次，日投量为虾体重的1～3％，前期多喂。
四是当水温低于18℃时，适当加温，使越冬水温保。持在18℃左右，避免水温过低冻伤冻死罗氏沼虾。
五是坚持每天早、午、晚3次巡池观察，重点检查池水变化和罗氏沼虾活动情况，以及防寒棚是否有破损，发现问题及时处理。
2020罗氏沼虾养殖之虾苗放养技术介绍
放养的虾苗个体较小，体质较弱，再加上分装运输等操作的折腾，虾苗体质下降，因此，必须了解虾苗对环境的适应能力，掌握放养技术，提高虾苗放养成活率。
1.环境条件
罗氏沼虾属热带性虾类，喜暖畏寒，要求生活在水温较高的环境中，放养时应尽量避免温差太大，以免引起虾苗的死亡。水质不佳也会引起虾苗的死亡，特别是附近有工业污染源的地区，要预防污染物质对养虾水源产生污染。虾苗对生活环境中的饲料生物也有一定的要求，为了保证养虾水体中有足够的饲料生物，如桡足类或枝角类的密度要达到每毫升水体5个，水泥池或网箱暂养时，可以采用人工投喂活体饲料的办法来达到这一要求。
2.放苗季节
在广东、广西沿海地区，每年3月底至4月初就可放养罗氏沼虾苗。而在北回归线以南的内陆地区，则要在4月中旬才开始放养虾苗。长江中下游地区，到5月中旬以后水温方能稳定在18℃以上，避过寒潮，才能在露天池塘放养罗氏沼虾苗。为了使罗氏沼虾有较长的生长时间，获得大规格的商品虾或提早上市，可结合虾苗培育，在3月底购进虾苗，用温室或塑料大棚培育，水温最好能控制在25℃左右，这样，到露天池塘水温稳定在18摄氏度以上时，已完成虾苗培育阶段，就可以放养大规格虾苗。
3.放苗操作
外地运来的虾苗，塑料袋内水温与养虾池水温可能相差较大，加上经长途运输，有些虾苗呈昏迷状态，处理不好会出现死亡。因此，放养虾苗要注意如下几点：
(1)调节温差。虾苗运送到池塘边后，除去包装箱，原装放入池塘中浸泡约20分钟，使袋内外温差接近(在2℃以内)时，才开袋放苗。浸泡时避免烈日曝晒虾苗袋。
(2)检查质量。同塘放养的虾苗要求大小均匀，规格一致，质量一样，以避免在养殖过程中出现个体相差悬殊现象。在调温放苗时要逐袋检查虾苗规格质量，将同一规格质量的虾苗放养在同一口塘，发现有昏迷现象的虾苗则采取措施救活。
(3)分散放苗。调温后，将虾苗袋集中到池塘北部，在距塘边1米左右的浅水处解开袋口。拨开塘面水，分几次灌少许塘水入虾苗袋，然后把袋倾侧在水面下，让虾苗缓游入塘中。放完一袋移2米左右，再放第2袋。
(4)救活昏迷虾苗。发现有昏迷虾苗，即把整袋虾苗慢慢倒入大脸盆中，可以看到一部分虾苗在游动，部分躺在盘底。把能游泳的虾苗慢慢倒入池塘，再用手从池塘向脸盆加水，这样，昏迷的虾苗会苏醒过来，让这些虾苗在脸盆里暂养一会儿，消除疲劳，再慢慢倒入池塘中，这样成活率就能提高。
(5)放苗时间。放养虾苗时间最好安排在下午太阳将要下山时；天气炎热水温较高时，则要想法安排在夜晚或上午8：00以前，避免水温太高，影响虾苗成活率。这就需要与供苗单位衔接好出苗时间及运输方法，才能做到。
2020罗氏沼虾养殖饵料投喂技术介绍
饵料投饲方法如下：
1.确定日投饲量。日投饲量是由存塘虾的规格、数量以及摄食情况决定的，一般可由下列公式求出：
日投饵量＝存塘虾总重量×日投饵率
式中：存塘虾总重量——根据平时对虾的抽样检查所确定的虾的规格和成活率，并结合具体的长势情况推算而得的；
日投饵率——一般为小虾15％～20％，中虾10％～12％，大虾6％～8％，成虾（即已成熟的虾）4％～5％。
如果确定某天存塘虾总量为每公顷750千克，日投饵率为10％，那么这天的投饵量应为75千克，以此类推。
2.投饵次数。放养初期水中浮游生物比较丰富，所以不投饲料；放养7～10天后，就可以开始投喂饲料，每天3～4次，时间为7：00、12：00、16：00、22：00。养殖中后期，每天投喂2～3次，一种是上午7：00，投喂日料量的1/3，傍晚17：00～18：00投喂2/3；另一种是在晚上22：00增加一次投饲，这样每次各投日料量的1/3。
3.投饲场所。由于罗氏沼虾喜底栖生活，喜潜伏在水底或水草、隐蔽物中，活动能力较弱，所以投饲的场所应根据虾的这些特性确定。总的要求是饲料应均匀地撒播在池塘四周，保证所有虾都能吃到饵料，使虾能均衡地生长。一般养殖初期应在虾池四周水深0.3米处投饲，随着虾的不断生长，投饲地点应逐步向水深处延伸，但最大水深不能超过0.7米。另外，饲料不能投放在集虾沟中，以免污染虾的栖息场所。同时，昼夜投饲地点也有所区别，因为罗氏沼虾有昼夜水平移动的习性，即夜晚光线弱，虾群活跃，会到浅水区索饵；白天光线强，虾群会集中到离岸稍远的较深水层。所以一般夜间投饲应在离池边近的地方（1～2米），白天则应稍远一点（2～3米）。总之，投饲场所应根据池塘的形状、大小、深浅以及坡度情况灵活掌握。
2020罗氏沼虾小土池培育技术介绍
(1)培育条件。建设专用于培育幼虾的小土池，建池地点应尽量选择向阳、背风处，并靠近养殖成虾的地方。培育池以长方形、东西向为好，有利于采光。每口池的面积以500米。左右为宜，能保持水深1米左右。池埂要坚固，无渗漏，保水力强。池底要有一定坡度，两头建简易的进、排水闸，以便于调节水质及放水收虾。在进水口设一用50目筛绢制成的锥形网袋，防止鱼卵及其他有害生物进入池中。在排水口设一用40目筛绢制成的拦网闸，防止池中虾苗顺水逃逸。
(2)放苗准备。在幼虾放养前15天，必须对培育池进行严格消毒。消毒药物采用生石灰或漂白粉，生石灰的用量为每平方米250克，漂白粉的用量为每平方米150克。消毒时池内留水0.5米深，将生石灰或漂白粉加水溶化成浆液全池均匀泼洒，并施肥繁殖浮游生物。等水色有一定肥度后，再将水位逐渐加深至0.8米左右，使池水保持淡绿色，透明度35厘米左右。
(3)放养密度。一般要求每平方米土池放养刚淡化出池的虾苗l000尾。如有增氧设施或冲水条件，每平方米可放养2000～3000尾。
(4)饲料投喂。投喂的饲料与池塘培育基本相同，以鸡蛋为主，适当搭配颗粒饲料(粉碎料)。投喂量：放养初期，每万尾虾苗每天投喂鸡蛋100克左右，将鸡蛋蒸熟，揉碎过滤后分3次投喂。3天后，逐渐增加，至第10天增加到每万尾200克左右，即10天增加l倍，20天后，适当搭配罗氏沼虾用粉料或碎颗粒料，使幼虾逐渐适应放入大池后饲料的改变。
(5)水质管理。放养前，进水用50目筛绢过滤，防止敌害进入池内，水位掌握在0.7米左右。随着虾苗的生长，逐渐加深到0.9米左右。放养7天后，每3天换水1次。
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