撰稿|江门粤海李启亮
在珠三角讲起种草养殖罗氏沼虾，相信最早一批养虾人都还有印象，当时养殖罗虾基本都种伊乐藻。后来在珠海、江门一带，因适应对虾养殖的兴起、混养模式的出现，加上伊乐藻耐寒不耐热。罗虾逐渐转为无草养殖。但这两年笔者跟踪了解到，珠海斗门区种草养罗虾模式快速兴起。养殖户欧老板，去年借鉴肇庆种植轮叶黑藻养殖罗虾，当年8月份出虾亩产高达1000多斤/亩。今年周边养殖户纷纷效仿，9月陈老板养殖罗虾125天，亩产也达875斤/亩。其他大部分养殖户都有400斤/亩以上亩产。接下来给大家介绍下该模式为何容易稳产、高产。
一、优点
1.较以前引种的伊乐藻，轮叶黑藻更适合珠三角地区养殖罗虾
伊乐藻，水温5℃开始萌芽，30℃进入休眠期。而珠三角高温季节水温常有30℃以上，休眠的藻的产氧效率很很低，反倒容易引起水体溶解氧不足，间接影响虾的生长。
而轮叶黑藻，在水温15℃开始萌芽，温度越高生长则越旺，在珠三角地区未见休眠现象。珠三角罗虾养殖越冬大多搭建冬棚，水温一般不低于18℃。所以说，轮叶黑藻更适合珠三角罗虾养殖。
▲伊乐藻：叶圆滑边
▲轮叶黑藻：叶锯齿边
2.水草种植后增加池塘空间容纳量
罗虾属于底栖动物，无法长期悬浮水层中。水草植株生长起来后，罗虾可以草间生活，不再限于池塘底部，形成水中立体养殖，增加池塘空间容纳量。
3.减少残食，提高成活率
罗虾打斗残食现象比较厉害，特别是刚蜕壳的罗虾，暂时失去甲壳保护，容易被同类残食损耗。茂密的水草为脆弱的罗虾提供了庇护和遮挡的场所，大大减少脱壳弱虾被残食的可能性，从而提高了整体成活率。
4.净化水质，提供溶解氧
罗虾养殖伴随投喂率提升易出现水质恶化问题。大面积的水草可以快速吸收水体的氨氮、亚硝酸盐等有害物质，减少了环境的压迫，并通过光合作用提高水体的溶解氧。也抑制了有害藻类的生长。
5.较小型藻类生长周期长，水质稳定
种草后，大型水草能代替绝大部分小型藻的生态作用，而小型藻类生长周期较短，容易大规模死亡、转藻或大量繁殖，水质变化比较频繁，而水草生长周期长，整个养虾过程生长相对平稳，能减少对罗虾的刺激，预防水质剧变。
6.水草嫩叶可以为罗虾所吃，能代替部分饲料，降低了料比
二、操作具体要点
1.种草
（1）挖小坑种草一把，株间距2米，为方便日后投料和行船，每隔一段距离加大株距2米把全塘划分数个区域。夏批虾一般4-5月种，冬批虾一般8-9月种。
▲种草间距
▲株间留行
▲分区留行
（2）水位开始不超过40公分，以免小型藻遮挡阳光影响水草生长，水草上到水面后，水位随水草生长逐渐加高，如遇大雨后，水位过高需抽出。
▲起始水位
▲水位随水草生长逐渐加高
2.放苗
种草进水处理后，试水成功后即可放苗，放苗量为2.5-3.5万/亩。
3.水草管理
（1）杀虫，前期水草种不起，大多是由于毛蠓幼虫吃光了水草嫩叶嫩芽，不注意的话，可能几天就吃光水草，前期必需注意使用阿维菌素等杀虫药进行杀虫。后期也需要留意，及时杀虫。
（2）塘底肥力过低，水草生长缓慢，可适当施肥，但不能太多，以免小型藻大量繁殖影响水草光合作用。
（3）养殖中后期注意改底，减少出现水草烂根、黑茎等情况。后期如水草过旺，可适当部分割草；如水草老化，可适当下肥促进生发新芽。
4.增氧机，因中后期水草生长过旺盛，水车式增氧机不适用。可用叶轮式，配备密度按照0.5千瓦/亩左右。因水草茂密，对叶轮式增氧机的作用范围也有很大限制，最好配置微孔增氧，可以实现均匀增氧。
5.投喂，刚下苗按照每餐0.25斤料/万苗投喂，每日2餐，一个月后逐渐加到每餐1斤料/万苗进行投喂。上料台后看料台投喂，因有水草阻隔，吃完料台比较慢，料台控料一般为吃到对餐。如出现大量断茎上浮排除烂根，可能是投喂不足导致罗虾大量吃草引起，需适当加大投喂。
▲断茎上浮
6.出虾，因出虾需要割草才能刮网，而割草后水质易变，一般为养够规格就一次性刮虾清塘。个别高产的，可部分割草先刮一批，近期再全部割完，刮虾清塘。
▲种草养殖的大罗虾
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广东珠海地区罗虾种草养殖日常管理及常见问题处理
珠海六乡地区罗虾养殖时间已久，由最初的精养模式到罗虾与南美白对虾混养模式，再到20xx年兴起的种植水草养殖模式，这种转变，是由养殖管理难度、养殖成功率和养殖效益共同促成。罗虾精养和南美白对虾混养模式中病害多，养殖周期长，成功率低，人工操作难度大，产量少，效益不稳定，而新型的种草养殖模式很大程度上避开了这些不足，亩产一般可达400-500斤，高的可达800斤，适合该地区推广运用，其他地区可参考借鉴。以下主要介绍该模式的养殖关键技术和常见问题处理。
一、养殖关键技术
1、种草
放苗前池塘注水30-40cm，采集伊乐藻草种沿塘边种植2-3圈。采集的草种要求新鲜嫩绿，叶片完整度好，无螺，无虫，定期5-7天使用可溶性有机肥“藻安生”5亩/瓶+“活力碳”5亩/瓶，促进伊乐藻的生长，但要注意施肥不宜过重，当伊乐藻种植成功后再放虾苗。伊乐藻既能调节水质，也可增加水中的浮游动物，给罗虾提供天然饵料。
2、防控气泡病
随着伊乐藻大量生长，光合作用增强，水体的酸碱度上升，罗氏沼虾易发生气泡病，天气晴朗的时候适量缓慢加水，直至水深达到1.5-1.8米，同时白天少开或者不开增氧机，降低水草的光合作用，防止虾苗发生气泡病。高温季节，水草也可以供罗虾平时躲避和纳凉。
3、保草
若水草管理不好，将严重影响罗虾的生长。整个养殖过程需要控制水草的生长密度，生长茂盛时，要人工拔除，降低水草的总量，保持水草旺盛的生长力；每隔7-10天补充“藻安生”5亩/瓶+“活力碳”5亩/瓶补碳补肥，尤其是天气变化时，更要提前补肥；养殖过程中少用或不用消毒杀虫药，以免造成伊乐藻大量死亡，破坏生态系统，导致罗虾严重缺氧；定期5-7天使用“福地安+底虫净”改底防虫。
4、分批抓虾、降低密度
后期抓虾捕大留小分批上市，第一次抓走大部分虾，剩余小虾养殖一段时间后再出塘卖虾，降低养殖密度，减少养殖风险，提高养殖效益。
图1养殖池塘
图2种殖的伊乐藻
二、常见问题及处理措施
1、伊乐藻生虫烂叶子
伊乐藻生虫烂叶会导致水草老化死亡，容易污染水质。今年水草增多，其原因大概有以下两点：一是采集草种时带入；二是进水时带入或底质环境恶化滋生虫子。解决方案：采集草种时要严格按照要求挑选，有条件的尽量过滤水源，其次加大“福地安+底虫净”的改底频率。
2、罗虾纤毛虫滋生
罗虾吃料时间相对长，投喂量若控制不好，容易造成池底污染严重，滋生纤毛虫。纤毛虫主要附着在罗虾的体表、附肢、眼和鳃上，使虾烦躁不安，在池边频繁游动，妨碍摄食、蜕壳，影响生长。解决方案：平时合理投喂，控制吃料时间，坚持用“利多精+LY-生命素+营养快线”拌料投喂，增强罗虾体质。
3、罗虾“偷死”
中后期水草多极易造成晚上水体缺氧，死亡腐烂的水草若不及时清除会导致亚硝酸盐、氨氮等有毒物质增加，这些都会造成罗虾死亡。解决方案；控制水草数量，增加增氧机配置，叶轮增氧机增氧效率低，可以采用底管充气增氧，夜间用“氧速保”辅助增氧，及时清除老化死亡水草，巧用“碧水安”、“速解安”解毒调水，勤用“底居安”、“底加氧”改底，预防罗虾偷死，提高养殖产量。
罗氏沼虾青虾循环交叉养殖模式
近年来，罗氏沼虾养殖发展突飞猛进。但是，其池塘从当年的11月到翌年的5月中旬有一段空闲期得不到充分利用。为挖掘虾池的生产潜力，提高池塘的单位效益，我场通过多年来的试验，探索出一套由罗氏沼虾、青虾循环交叉式养殖的模式。利用该养殖模式我场全年平均每亩收获罗氏沼虾147公斤，亩产值达7180元。
一、池塘清整：4月下旬将池水抽干曝晒，同时在池中挖一条排水捕虾沟。5月初，用五氯酚纳进行首次清塘；3天后，用石灰、敌百虫进行第二次清塘；5天后再次将池塘蓄水抽干后曝晒待用。虾苗放养前一周用80-100目的尼龙纱绢过滤进水，且每亩施畜禽粪肥100-300公斤，以培育浮游生物，使虾苗下塘后有充足的适口饵料。
二、罗氏沼虾苗的放养及苗期管理5月中旬，池塘水温达20℃以上时，应选择晴好天气适时放苗。每亩放养罗氏沼虾1.5万尾。放苗后的25天内为苗期管理期，每天可投喂豆浆和配合粉，前期以豆浆为主，后期投喂配合粉和鱼糜，日投4次，日投量为每万尾0.25-0.75公斤。
三、抱卵青虾的放养及虾苗管理罗氏沼虾放养一个月后，一般可达到1.5厘米以上，此时可在沼虾池中按每亩放抱卵青虾0.5公斤进行自繁。从放抱卵青虾后的第三天起开始投喂豆浆，每亩投豆浆1.5公斤，连续投喂3-5天。以后，罗氏沼虾的残饵就是青虾的较好食料，不需补充投饵。
四、后期管理关键措施罗氏沼虾自苗期投浆过后渐转投虾用饲料，日投三次，全年每亩投喂饲料300公斤。管好水质、防治病害及防止浮头是池塘养虾的又一关健。养虾池必须经常调节水质，做到“肥、活、嫩、爽”。前期以加水为主，中期少量换水，后期勤换水、勤观察，发现水质变坏要及时换水，防止闷热天气浮头。加水换水要用纱绢过滤，防止敌害进入池塘。
五、罗氏沼虾的收获和青虾的留养9月下旬，当罗氏沼虾长到每公斤60-80只时，开始陆续上市，要捕大留小，看准市场行情主动销售，到11月初清塘捕净。捕净后应及时回水，每亩可留10公斤青虾回池继续养殖，隔日就要投青虾饲料，每亩日投0.5-1公斤。12月份下旬水温低于5℃，池塘每亩施猪牛粪300公斤，让青虾安全过冬。到翌年水温升到10℃时开始投饵，日投量占虾重的2%。根据市场行情捕大留小，分批上市，到4月下旬干池清塘。每亩选留0.5-1公斤小青虾作为种虾，开始第二年循环。
稻田养殖罗氏沼虾技术
罗氏沼虾生命力强、食性杂，生长快，产量高、效益好，一般备产沼虾30-50公斤，能增收1000元左右。罗氏沼虾要求浅水环境，因此适宜在稻田养殖，能与水稻区生，而且两者共生期间有互利互补的效果。罗氏沼虾能松散稻田土壤，吃食杂草和害虫，虾的排泄物能肥田，促进水稻生长；而水稻能吸收水中的养分，净化水质，为罗氏沼虾提供充分的植物饵料以及觅食、栖息、隐蔽很好的生态环境，可以大力提高单位面积综合生产能力和经济效益，从而稳定粮食生产，加快农村致富的一项高效养殖新技术。
1、田块选择和田间工程
养殖罗氏沼虾的稻田应靠近水源，水质清新，无污染，能排能灌，不漏水，面积10-20亩集中连片。在田块一角或一边开挖暂养池，田块四周挖环沟，田块中间挖田间沟。暂养池、环沟、田间沟相通，建成田或日字形状，占稻田面积20-30%。
2、成虾养殖
将经过培育的3厘米左右的虾种，一般按每亩放养0.8-1.2万尾，让虾种到暂养池、田间沟、环沟、稻田觅食。稻田养殖罗氏沼虾以人工投饵为主，饵料的主要种类有：鲜鱼肉、螺蛳、蚌肉及豆饼、花生饼、麦粉、菜子饼和新鲜蔬菜等，尽可能做成颗料或团状。幼虾饲养期要求饵料蛋白质含量在35-40%，成虾养殖期饵料蛋白含量为25-30%。罗氏沼虾全年养殖时间4-5个月，生长最适宜水温为25-35度。日投饵量应根据季节、水温、个体大小，及时调整。日投饵量为虾体重的4-20%。在饲养期间要定质、定量、多点、多次投喂，不可时断时续。一般上午投喂全日量30%，下午投喂全日量的70%。幼虾饵料投喂应同步增加，投喂点应逐步向深水区移动。罗氏沼虾耗氧量较大，如发现大批虾游向水边，甚至爬上岸，应及时注水增氧。罗氏沼虾早期水深一般控制在70厘米左右，放养15天后，可逐步加注新水，有条件的养殖单位可每天向池内加3-5厘米新水。放养前，对暂养池、虾沟、虾种要进行彻底清洗消毒。当水质不良时，应及时用生石灰20ppm或漂白粉1ppm全池泼洒，并在饵料中加2%的土霉素连续投喂3-5天。及时清除杂草污物，及时清扫食场残饵。坚持早晚巡池，观察罗氏沼虾摄食、生长、蜕壳、水质变化情况，查看防逃设施、进出水口、田埂有无漏洞，尤其是汛期、大风、大雨天气，更应加强防范，还要严防敌害进入。
罗氏沼虾养殖主要技术
罗氏沼虾属热带大淡水虾，生长快、个体大、食性广、肉质鲜美、营养万分高，经3-5个月饲养即可达5-20克，是近几年发展起来的淡水名优养殖品种。
一、营养适宜生长的生态环境：选择1-5亩，水深1.2-1.5米，池塘1：2或1：3，池底无淤泥，水源充足，水质良好的池塘，在进水前一周进行清塘消毒，亩用100-150公斤生石灰即可。消毒后，用40-60目纱过滤进水；在池坡边种植空心菜，或在池中离池坡处设置一宽度为1米的空心菜作虾的隐藏物。
二、虾苗放养：在5月中下旬，池塘水温18-20℃时，即可卖入0.7-1cm的罗氏沼虾苗，一般亩放2万尾刚下池的虾苗以投喂蛋黄或蛋拌鱼粉，一周后转用罗氏沼虾幼料培育。
三、饲养管理：前阶段主要投喂罗氏沼虾幼虾料，投饵量每万尾苗每天投喂0.25公斤-0.3公斤，以后随个体增加和摄食生长情况逐步添加，并转换为中虾饲料。人工养殖罗氏沼虾以投喂颗粒饲料为主。辅助投喂鲜活饵料，日投喂3-4次。饲料系数2-2.5。
四、日常管理与捕捞：包括施肥、增氧和冲水，保持水质透明度30-40cm，闷热天气及时开增氧机或水泵冲水，到10月均可用抄网，拉网捕捞上市。11月初，水温18℃以前捕获上市，一般亩产量可达100-200公斤。
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