饵料是淡水虾类维持生命和生长繁殖的物质基础。虾类利用饵料的过程称为虾类的营养。虾类对营养的要求包括以下几方面的营养成分。
1.蛋白质虾类对蛋白质要求一般比鱼类高,比哺乳动物和禽类也高,一般是畜禽需求的2-4倍。虾类从饵料中摄取蛋白质,在消化道中经消化分解成氨基酸后被吸收利用。其生理功能是供虾体组织蛋白质的更新、修复以及维持体蛋白质现状;用于生长和能量来源,组成体内酶类和激素;所以,蛋白质是虾类最重要的营养物质.
2.脂肪脂类是虾类生长发育中必需的能源,为虾类提供必需的脂肪酸、胆固醇及磷脂等营养物质。虾饵料中脂类的存在有利于其它营养成分如脂溶性维生素的吸收和在体内运输,也可作为某些激素和维生素的合成原料。虾饵料中一般脂类含量为 4%-7%。
3.糖类(又称为碳水化合物)糖类是动植物重要的能量来源。糖类按其生理功能分为可消化糖类和粗纤维两大类。可消化糖类是淡水虾类体组织细胞的组成成分。粗纤维不能为鱼虾所利用但具有刺激消化酶分泌、促进消化道蠕动的功能。
饵料中油脂与糖类的比例为1:4-1:3,更适合于虾类的生长,虾饵料糖类的含量一般为20%-50%。
4.维生素维生素是维持动物健康、促进动物生长发育所-必需的,而体内又不能合成的一类低分子有机化合物;是虾体内很多酶的辅酶的重要成分,直接参与动物体的生长和生殖活动舒维生素的种类很多,一般按其溶解性分为脂溶性维生素和水 溶性维生素两大类。前者包括维生素A,维生素D,维生素E, 维生素K,后者包括B族维生素、维生素C、叶酸和生物素等。 在虾类饵料中必须添加一定量的维生素。
5.矿物质在动物体内发现的所有元素中,有26种元素是 动物生长所必需的。按其含量可分为三大类:碳、氢、氧、氮为 大量元素;钙、磷、镁、钠、钾、氯、硫为常量矿物元素;铁、 铜、锌、钻、碘、锰等为微量矿物元素,通常矿物元素即指后两 类。矿物质在虾体内主要生理功能有以下儿方面:
(1)甲壳及附肢等其它体组织的构成成分。
(2)酶的辅基成分和酶的激活剂。
(3)维持体内渗透压的平衡和酸碱平衡
(4)维持神经和肌肉的正常敏感性等
淡水虾很容易从水体吸收一些矿物元素,但.大部分矿物元素 需从食物中获得,其中以钙、磷最为重要,而一般淡水虾可从自 然水体吸收钙,故在饵料中不需加钙盐,而必须加磷盐。配合饵料钙、磷总量为1%左右,钙、磷比例为1:3.
(二)配合饵料的配制
配合饵料的配制是按虾类的营养需要,把不同的原料以一定的比例配合而成。配合饵料有3个优点:1营养全面、适口性好,基本能够满足虾类的营养需要;②饵料效率和利用率都高,减少饵料浪费;③充分开辟饵料原料来源,原来虾类不能单独利用的饵料,通过搀和得以在配合饵料中应用。
(1)罗氏沼虾幼体饵料配方。①鱼粉50,鼓皮22.花生解 25、矿物质3。粗蛋白48%。②蚕蛹30,豆饼20,次粉20、毅 皮25、米糠5。粗蛋白35%。③鱼粉50,豆饼35、小麦15。粗 蛋白41%。④玉米53.25、棉籽粉10、豆粉24.25、肉骨粉7、维 生素混合剂1.25、矿物质混合1.25、糖浆3。粗蛋白23.8%。
(2)罗氏沼虾成虾的饵料配方。①麦麸49,鱼粉30,豆饼 粉20,骨粉to粗蛋白32%。②麦麸49,蚕蛹30, -(3.饼粉20, 骨粉I。粗蛋白35%。③麦麸或玉米30.花生饼50,鱼粉200 ④鱼粉10,花生粉5、虾粉25、豆粉5、碎米25.5、米糠25.5、 鱼油3、粘合剂1、粗蛋白25%(泰国)。
罗氏沼虾的配合饵料
罗氏沼虾成虾养殖中主要以投微配合饵料,但也有时用一般鱼用饵料的,如动物性饵料有鱼、虾、贝及蚯蚓、蚕蛹、蝇蛆等,植物性饵料有米糠、麸皮、花生饼、豆类以及浮萍、水草等。据生产实验报道,罗氏沼虾的配合饵料蛋白质含量在38%左右为最好,其生长速度较快。值得注意的是,当罗氏沼虾饵料缺乏时,常以吞食刚蜕壳、活动能力差的虾为食,从而影响虾的产量。目前生产已基本采用配合颗粒饵料来饲养罗氏沼虾,效果理想。下面介绍几种配合饵料的配方:
一、幼虾配合饵料
配方1 原料鱼粉豆饼小麦粉含量50%35%15%
配方2 原料鱼粉麸皮花生饼矿物质维生素含量60%22%15%3%微量
配方3 原料蚕蛹豆饼麦粉骨粉含量30%20%49%1%
配方4 原料鱼粉虾粉大豆饼玉米粉大麦粉碘食盐微量元素含量20.6%20%21%17%20%0.4%1.0%
二、成虾配合饲料
配方1 原料鱼粉或(蚕蛹)豆饼麦粉骨粉含量30%20%49%1%
配方2 原料鱼粉豆饼麦粉麸皮含量10%%40%10%40%
配方3 原料麸皮花生饼鱼粉米糠蚌壳粉含量30%27.5%20%20%2.5%
配方4 原料花生饼鱼粉麸皮维生素促生长素含量30%25%45%少量少量
我国幅员辽阔,江河交错,湖泊、水库星罗棋布,淡水水体资源十分丰富,地理气候条件优越,很适合淡水虾类的繁殖和生长。我国淡水虾类资源非常丰富,大江南北分布广泛,其捕捞和养殖在淡水渔业中占有很重要地位,为人们提供美味的水产食品,尤其在海产对虾产量逐年减少的今天,淡水虾类更显得重要和紧俏,已成为淡水养殖中的珍贵品种。
生物学特性
我国常见的淡水虾类有日本沼虾、海南沼虾、九江沼虾、中华锯齿米虾和中华小长臂虾还有引进的国外品种,如马来西亚大虾、克氏鳌虾、澳洲龙虾等 虽然淡水虾类品种不同.形态和生活环境也有所差异,但它们在分类上都属于节肢动物中的甲壳纲。归纳起来可分为两大类:一类为游泳亚目类,这类虾的运行主要是靠附肢在水中游泳,如青虾;另一类为爬行亚目类,这类虾的运行主要靠附肢在水中爬行,如克氏鳌虾。
(一)形态结构
淡水虾类的身体一般分为两人部分,即头胸部和腹部。头胸部愈合,外被头胸甲或胸甲,胸甲前端有一剑状突起称为额剑,额剑上下缘都有数个锯齿,锯齿的数量和齿式可作为虾分类的依据。额剑基部两侧有一对复眼,复眼有眼柄,可以自由转动。头胸甲在体侧形成鳃甲,鳃甲内有鳃,鳃的形状为叶形。整个虾体由20个体节组成,头部5节,胸部8节,腹部6节,尾部1节。除尾部1节之外,其余各体节具有附肢1对,腹部第6节附肢宽大,张开争配合扇状,故合称为尾扇。虾体各部附肢均由原肢、内肢和外肢构成,因各对附肢功能不同,其形态也有较大 差异。如头部附肢进化成口器,用于抢食和咀嚼,其原肢较发 达。胸部附肢起捕食和爬行作用,内肢发达,外肢退化,变成单 肢型,称为步足;腹部附肢的功能是游泳,其内外肢均发达,称 为游泳足。腹部比头胸部长,腹部各节之间及甲壳由关节膜相 连,故可以自由伸屈,腹部第2节的侧甲覆盖于第1节和第3节 的侧甲上,这是淡水虾类的特点之一,也是与海产虾类相区别的 标志。
(二)生活习性
栖息习性淡水虾喜欢生活在河流、湖泊、沟渠等淡水水体中,有的也可生活在咸淡水水域,对水体硬度要求不高,尤其喜欢栖息于水草丛生、沿岸软泥底质、水流缓慢或静水水体中,栖息水深有的1-2m。
淡水小龙虾是典型的杂食性的动物,既吃青草、水草,又吃谷物饲料和动物饲料,若采取人工繁殖水生物、小动物以及种植水生植物等纯天然有机饲料喂养,比购买的商品饲料适口性好,营养丰富,新鲜味美,完全可以不用购买配合饲料,既可避免因商品饲料的激素等有害成份超标,保证商品龙虾绿色无公害,又可以使每年节省大笔的饲料投资。
龙虾饲料比例
小龙虾养殖饲料比例一般是植物性饵料占60%左右,动物性饵料占40%左右。植物性饵料中果实类与草类各占一半,大约30%。在饲养过程中,根据大、中、小(幼虾)的实际情况,要对以上动、植物饲料合理搭配,并作适当的调整。
动物性饲料
龙虾爱吃的动物性饲料很多,特别是那样具有较浓腥味的死鱼、猪、牛、鸡、鸭、鱼肠等下脚料,龙虾最爱吃。另水沟、河汊等处的螺类、蚌、蚯蚓、水蚯蚓等,也都是龙虾喜食的较好的活体动物饲料,当然动物性饵料还有干小杂鱼、鱼粉、虾粉、螺粉、蛋蛹粉、猪血、猪肝肺等。
植物性饵料
植物性饵料包括浮游植物、水生植物的幼嫩部分、浮萍、谷类、豆饼、米糠、豆粉、麦麸、菜子饼、植物油脂类、啤酒糟等。在植物性饵料中,豆类是优质的植物蛋白源,特别是大豆,粗蛋白质含量高达干物质的38%~48%,豆饼中的可消化蛋白质含量也可达到40%左右。作为虾类的优质的植物蛋白源,不仅是因为大豆含蛋白量高,来源广泛,更重要的是因为其氨基酸组成和虾体的氨基酸组成成分比较接近。由于大豆粕含有胰蛋白酶抑制因子,需要用有机溶剂和物理方法进行破坏。对于培养虾的幼体来说,大豆所制出的豆浆是极为重要的饵料,和单胞藻类、酵母、浮游生物等配合使用,成为良好的综合性初期蛋白源。
人工配合饲料
人工配合饲料则是将动物性饵料和植物性饵料按照淡水小龙虾的营养需求,确定比较合适的配方,再根据配方混合加工而成的饲料,其中还可根据需要适当添加一些矿物质、维生素和防病药物,并根据淡水小龙虾的不同发育阶段和个体大小制成不同大小的颗粒。在饲料加工工艺中,必须注意到淡水小龙虾是咀嚼型口器,不同于鱼类吞食型口器,因此配合饲料要有一定的黏性,制成条状或片状,以便于淡水小龙虾摄食。淡水小龙虾人工配合饲料配方:仔虾饲料蛋白质含量要求达到30%以上,成虾的饲料蛋白质含量要求达到20%以上。
1、仔虾饲料:仔虾饲料粗蛋白含量37.4%,各种原料配比为秘鲁鱼粉20%、发酵血粉13%、豆饼22%、棉仁饼15%、次粉11%、玉米粉9.6%、骨粉3%、酵母粉2%、多种维生素预混料1.3%、蜕壳素0.1%、淀粉3%,另加占总量0.6%的水产饲料黏合剂以增加饲料耐水时间。
2、成虾饲料:成虾饲料粗蛋白含量30.1%,各种原料配比为秘鲁鱼粉5%、发酵血粉10%、豆饼30%、棉仁饼10%、次粉25%、玉米粉10%、骨粉5%、酵母粉2%、多种维生素预混料1.3%、蜕壳素0.1%、淀粉1.6%,其中豆饼、棉仁饼、次粉、玉米等在预混前再次粉碎,制粒后经2天以上晾干,以防饲料变质,另加占总量0.6%的水产饲料黏合剂以增加饲料耐水时间。
放苗量一般要控制在不超过5000尾/亩。如果是新手小龙虾养殖,建议每亩水面放苗3000-4000尾即可,土塘养殖方式可分为两种普通白水塘、种水草养殖。其中后者具有不少优点这种虾喜欢隐蔽栖息,水草可以提供饵料供食用,也可作为遮蔽物,既符合虾的生活习性,又可以降低因和自相残杀造成的死亡率,不过对这种模式需要一定的管理技术。对的养殖,可以根据具体地区选择的品种,选择的饲料和养殖方式,以取得取的经济效益。例如,在自然条件下养殖,经螯螯虾适于带、热带气候。在水温高于8℃以下,不需要特殊设备即可以越冬;在水温高于20℃的情况下,不需要特殊设备即可以正常抱卵和孵化。牙别螯虾在我国大部分地区均可以生存,当春季水温达到18℃左右时开始抱卵,而后过入孵化阶段。马龙螯虾适合于是带气候。如果有热水资源,包括地热水、电厂经过处理的热水、人工加温的养殖专用热不等,这三种虾都可以很好养殖。在有温室设备的地方,通过水体加温等方法,可以进行提早孵化,从而孵化率和虾苗规格,亲虾孵化。如果有工厂化、半工厂化养殖或繁育车间,可以优先考虑养殖品质较高的马龙螯虾,以取得较高的产量和较高的经济效益。在有一定流量的水道中也可以养殖马龙螯虾,这实际上近似于高效工厂化养殖。
放苗前先用少量池水加人运苗容器内以调节水温,使运输水温与池水相近,再将虾苗放人池中,让虾苗有个适应新的,从而虾苗的死亡。另搭配放养50克左右花、白鲢350尾(花鲢:白鲢为1+5)鲫鱼400尾。草鱼200尾,规格都为50~100克,不可放养杂食性或肉食性鱼类,以免吃食幼虾和软壳虾。澳洲淡水龙虾食性广,喜食小杂鱼、黄豆。
主要的方式有两种炒种苗、炒种虾。炒家利用行业信息不透明。找到养殖户或者种苗从业者,或者是宣称这种虾有多么值钱,养成以后可以包回收;或者是吹嘘这种虾苗利润多么高,别人购买高价种虾。以达到高价售卖虾苗或种虾的目的,总而言之,澳洲淡水龙虾有其价值所在,但前提是理性的生产和价值分配,这个产业非常小,既容易产生炒作,也利于聚源。
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