小龙虾学名克氏原整虾，现已在全国掀起养殖热潮。自然条件下，小龙虾主要集中在秋冬季交配、产卵和孵化，繁殖季节为7～10月，其中以8～9月为高峰期。广大龙虾养殖户在亲虾选择和放养过程中需注意以下几点:
亲虾选择与运输
因目前小龙虾人工繁殖技术还有待提高，小龙虾苗种仍是以自然繁殖为主，因此亲虾的选择尤为重要。放养小龙虾亲虾的时间一般在8月底至9月下旬，可从养殖池塘或天然水域捕捞。要求雌、雄亲虾来自不同的水域，以减少近亲交配。
养殖户在购虾前要对塘口进行考察，全面了解情况，以防上当受骗。亲虾必须是从出售人自己的塘口中捕捞上来的，要体色纯正、体表干净、体质健壮、丰满度好、附肢齐全、无病无伤、爬动迅速、规格整齐。
在条件允许情况下亲虾运输采取“带水打氧”的方式运输；若条件不允许宜采取“虾框垫水草”的运输方式，虾框内先铺设一层水草，再放选购好的亲虾，每个虾框装运量不超过5㎏，亲虾运输时间不要超过2小时。
亲虾放养
放养时间宜选在晴天清晨或阴天进行，避免阳光直射。水温差不要超过5℃。亲虾放养一次放足，避免分批放养，可减少互相残杀。放养亲虾雌、雄比例通常为2-3∶1。
主养小龙虾池塘每亩放养种虾20千克—30千克，规格30克/只以上，放养亲虾时要做到沿池四周均匀放养，布点均匀，亲虾放养后及时投喂人工饲料。
长途运输的亲虾放养时先将虾框放水中浸泡3—5分钟，让亲虾吸足水份后，将虾框倾斜让亲虾自己缓慢爬出虾框进入池中，去除虾框里面活力不好的虾，提高放养成活率。
亲虾强化培育
亲虾放养后，要进行强化培育，以提高成活率和抱卵量。
首先保持良好的水质环境，每隔10-15天全池泼洒“钙镁氧”一次，视池塘水草生长情况适时全池泼洒“水草壮根元”或“光粼粼”以促进水草生长。
其次投喂好饲料，亲虾由于性腺发育的营养需求，对动物性饲料的需求量较大，喂养的好坏直接影响到其怀卵量及产卵量、产苗量，在此期间除投喂优质配合饲料外，可适当投喂一些新鲜小杂鱼。每天傍晚投喂1次，投喂量以饲料投喂后2-3小时吃完为宜。
延伸阅读
小龙虾养殖春季虾苗放养
天气真在慢慢的升温，但是还是要注意天气变化，毕竟虾苗还是很脆弱的，放养虾苗从以下几点着手。
第一：选虾苗
幼虾的体质健壮，附肢齐全，无病无伤，生命力强。
虾苗的规格要求整齐，通常在3厘米以上为宜，同一池塘放养的虾苗种规格要一致，一次放足。
野生淡水小龙虾幼虾苗，应经过一段时间的人工驯养后再放养。
第二：运输虾苗
根据运输季节、天气、距离来选择运输工具，确定运输时间。短途运输可采用蟹苗箱或食品运输箱进行干法运输，即在蟹苗箱或食品运输箱中放置水草以保持湿度，蟹苗箱一般每箱可装亲虾2.5~5公斤，食品运输箱每箱相对运输的数量要多，通常可在同一箱中放上2～3层，每箱能装运10～15公斤。长途运输可用塑料袋充氧运输，塑料袋规格为40厘米×30厘米×30厘米的双层四角袋。装运时袋中装水1/3，一般每只虾苗袋可放入的虾苗1000尾，充灌氧气后扎好袋口，装入纸箱中运输。在23～26℃时，可连续运输10小时。如运输距离短，可适当增加放苗数量。
第三：放养时间和放养方法
放养时间选在晴天早晨或阴雨天进行，避免阳光直射。水温温差不要过大，不要超过2℃。放养前对虾苗或虾种进行2%～3%的食盐水洗浴2～3分钟，杀灭病原体，然后准确计数下池。放养方法是采取多点分散放养，不可堆集，每个放养点要做好标志。干法运输的外购虾苗运至池边后要注意让其充分吸水，排出头胸甲两侧内的空气，然后放养下池。具体做法是将虾苗或虾种及包装一起放入水中，让水淹没后提起，等2～3分钟再次放入水中，反复3～4次，然后再进行放养。第二天在各个放养点进行仔细检查，发现有死亡要捞出称重、过数，并及时进行补充，补充的苗种规格要与原放养规格相一致。
第四：其他注意以下几点
虾鱼混养池中，虾苗要先放养，15天后再放养鱼种。
经过长途干法运输后的淡水小龙虾种苗，在放养时要注意让其充分吸水，排出头胸甲两侧鳃内的空气，然后放养下池。
如运输虾苗的水温与池塘水温相差较大，则应用塘水调节水温，等基本相同后再下塘放养。
淡水小龙虾种苗放养时不要堆放在同一位置，要全池多点放养。
虾苗淡水小龙虾种苗放养时尽量不要在网箱中暂养，如要暂养，则暂养时间不能太长，一般只能在10个小时以内，并且在网箱内设置充气增氧设备。
龙虾养殖需科学放养龙虾种苗或亲虾
近年来，小龙虾已成为餐桌上宠物，身价倍增，据预测未来5年内小龙虾市场不会出现饱和现象，各地小龙虾养殖迅速展开。盱眙万隆生态龙虾经过几年生产实践，认为小龙虾放养应注意如下事项：
1、塘口选择
养殖小龙虾的塘口，面积要适中，一般在20亩-50亩。塘埂坡比要大，在1∶2.5-1∶3,便于小龙虾穴居、繁殖，同时可减少小龙虾的逃跑。池塘内天然饵料生物、水草丰富。
2、清塘施肥
小龙虾放养前10天，抽干池水，每亩用生石灰100公斤，彻底清塘。杀灭敌害生物和各种病原体。每亩施有机肥100-200公斤,培育饵料生物。
3、生态培植
沿池四周浅水处种植水草，水草面积占池塘面积40-60%，品种有苦草、伊乐藻、轮叶黑藻、凤眼莲、水浮莲等，既可供小龙虾摄食，又是小龙虾隐蔽、栖息的理想场所。此外，池底也可用水草扎成草堆，每隔5米放一堆，每堆5-10公斤，沉于水底，每亩放15堆-20堆。
4、种虾选择
挑选、放养小龙虾亲虾的时间一般在8月底至10月中旬，可从养殖池塘或天然水域捕捞。要求雌雄亲虾来自不同的水域，以减少近亲交配。亲虾离水时间不要超过2小时，在室内或潮湿的环境下，时间可适当长一些。
雌雄鉴别：
（1）雄虾第一、第二腹足演化变成白色、钙质的管状交接器；雌虾第一腹足退化，第二腹足羽状。
（2）雄虾的生殖孔开口在第五对胸足的基部，不明显，雌虾的生殖孔开口在第三对胸足的基部，可见明显的一对暗色圆孔。
（3）体长相近的成虾，雄虾螯足粗大，腕节和掌节上的棘突长而明显；雌虾螯足相对较小。
5、亲虾放养
放养的亲虾要求体质健壮，附肢完整，规格均匀，并一次放足，避免分批放养，可减少互相残杀。放养亲虾时要做到沿池四周均匀放养，布点均匀。长途运输的亲虾，放养时先将亲虾放水中浸泡3-5分钟，再放池边2-3分钟，反复2次~3次，让亲虾吸足水份后，再缓慢将亲虾放入池中，可提高放养成活率，亲虾雌雄比例通常为2-3∶1。
小龙虾秋冬季能交配产卵，交配季节一般在9-12月。次年3月初，当气温回升到12℃，水温回升到10℃以上时，就会有虾离开洞穴，出来摄食、活动，此时应加强管理，并开始投喂人工饲料。水温达到18℃以上时加强投喂。当大量幼虾孵化出来后，可用地笼捕捞已繁殖过的亲虾。
小龙虾亲虾越冬池的选择及亲虾越冬管理要点
小龙虾亲虾越冬是整个人工繁殖工作的重要环节，因为这关系到翌年虾苗供应的多寡。条件优良的越冬池对于小龙虾亲虾是非常重要的，选择小龙虾亲虾越冬池需具备以下几方面的条件：
1、要选择背风向阳的池塘作为亲虾的越冬池，既有利于防止冬季寒风的直接吹拂而影响小龙虾，又有助于水温的自然提高。
2、越冬池的面积大小适宜，不要太小，也不宜太大，一般以2亩左右为宜。
3、池底要干净，淤泥厚度不宜超过10厘米。
4、池塘的蓄水能力要强，冬季池塘正常水深应保持在1.5米以上。
5、要有充足的隐蔽物，每亩池塘移植和投放一定数量的沉水性及漂浮性水草，以供越冬亲虾栖息用。
6、要有防逃措施，在池埂四周用塑料薄膜或钙塑板等搭建防逃墙，以防亲虾攀附逃逸。
小龙虾亲虾越冬管理要点有以下三个方面：
1、保证水温。虽然小龙虾对低温的抵抗能力较强，但当水温长期低于0℃时，亲虾在越冬期间死亡率会很高，有的虾虽能生存，但在2～3个月后也会出现大量死亡。可采取保温的方法来越冬，常用的方法有塑料薄膜覆盖水池保温法、电热器加温法、温泉水越冬法、工厂余热水越冬法等，均能保证越冬期间的水温在16℃～18℃，达到亲虾安全越冬的效果。保证水温是整个繁殖工作的重要环节。
2、投喂及时。若越冬池的水温能保持在适当范围内，可投喂野杂鱼、螺蛳、河蚌肉及畜禽内脏等饵料，使亲虾恢复体质。如果是投喂颗粒饵料，饵料在水中的稳定性要好，不能轻易散失，一般每亩池塘投喂1～2公斤配合饵料。同时，要投放充足的水草，并适度施肥，培育浮游生物，保证亲虾和孵出的幼虾有足够的食物，并保持水体透明度在30～40厘米。
3、做好“五防”工作。即防浮头死虾，保持水体高溶氧量;防水质污染;防池塘漏水;防水老鼠、水鸟等敌害;防治疾病，主要应从改善水质环境，提高亲虾抗病力着手，一般每月使用1个疗程的抗菌药物，每个疗程用药3天，每天用药1次，将药物混水后全池泼洒。
小龙虾虾苗放养注意事项
近几年，小龙虾受到消费者的喜爱，在餐桌上频现身影，而且销售价格也一直没有降低，所以现在各地已经扩大养殖小龙虾的规模，技术员经过几年的养殖实践，现将小龙虾虾苗放养的注意事项列举如下：
塘口选择养殖小龙虾的塘口，面积要适中，一般在20亩~50亩。塘埂坡比要大，在1∶2.5~1∶3,便于小龙虾穴居、繁殖，同时可减少小龙虾的逃跑。池塘内天然饵料生物、水草丰富。
彻底清塘小龙虾放养前10天，抽干池水，每亩用生石灰100千克，彻底清塘。杀灭敌害生物和各种病原体。每亩施有机肥100千克~200千克,培育饵料生物。
生态培植沿池四周浅水处种植水草，水草面积占池塘面积40%~60%，品种有苦草、伊乐藻、轮叶黑藻、凤眼莲、水浮莲等，既可供小龙虾摄食，又是小龙虾隐蔽、栖息的理想场所。此外，池底也可用水草扎成草堆，每隔5米放一堆，每堆5千克~10千克，沉于水底，每亩放15堆~20堆。草堆用绳子系住，绳子另一端固定于水面。
种虾选择因目前小龙虾人工繁殖没有完全掌握，小龙虾苗种是以自然繁殖为主，因此种虾的选择尤为重要。挑选、放养小龙虾亲虾的时间一般在8月底至10月中旬，可从养殖池塘或天然水域捕捞。要求雌雄亲虾来自不同的水域，以减少近亲交配。亲虾离水时间不要超过2小时，在室内或潮湿的环境下，时间可适当长一些。雌雄鉴别：⑴雄虾第一、第二腹足演化变成白色、钙质的管状交接器;雌虾第一腹足退化，第二腹足羽状。⑵雄虾的生殖孔开口在第五对胸足的基部，不明显，雌虾的生殖孔开口在第三对胸足的基部，可见明显的一对暗色圆孔。⑶体长相近的成虾，雄虾螯足粗大，腕节和掌节上的棘突长而明显;雌虾螯足相对较小。
亲虾放养放养的亲虾要求体质健壮，附肢完整，规格均匀，并一次放足，避免分批放养，可减少互相残杀。放养亲虾时要做到沿池四周均匀放养，布点均匀。长途运输的亲虾，放养时先将亲虾放水中浸泡3分钟~5分钟，再放池边2分钟~3分钟，反复2次~3次，让亲虾吸足水份后，再缓慢将亲虾放入池中，可提高放养成活率，亲虾雌雄比例通常为2~3∶1。小龙虾秋冬季能交配产卵，交配季节一般在9月~12月。次年3月初，当气温回升到12℃，水温回升到10℃以上时，就会有虾离开洞穴，出来摄食、活动，此时应加强管理，并开始投喂人工饲料。水温达到18℃以上时加强投喂。当大量幼虾孵化出来后，可用地笼捕捞已繁殖过的亲虾。
放养密度主养小龙虾池塘，每亩放养种虾30千克~40千克，规格30克/只以上，亲虾放养后及时投喂人工饲料，次年4月开始用地笼、虾笼捕捞，捕大留小，年亩产200千克~300千克。以后每年只是收获，无需放种。需要注意的是，捕捞不可过度，如捕捞过度，来年的产量必然会大大降低，此时就需要补充放种。混养池塘每亩放养种虾10千克~20千克，规格25克/只左右，不投喂饲料，以池塘天然饵料、渔池残饵为主，次年4月开始用地笼捕捞，捕大留小，亩产一般在50千克~100千克。
小龙虾养殖这样放养虾苗如何？
上次我们说到虾苗长途运输，我们来说说怎么放养虾苗。
放养当然得预备：养殖场所消毒，用生石灰清塘消毒，用量为75～100公斤∕亩，办法是在池内挖几个小坑，将生石灰放入小坑内加水化浆后趁热全池倾注，次日用长柄泥耙翻动底泥，以充分发挥消毒、灭野作用。给小龙虾制造可歇息的场所。用竹筒、瓦片、塑料等构筑人工窟窿。尽可能的添加水面积。
移植水草。虾民说得好：“要想养好虾，要先种好草”，意思是说只有种好一塘草，才华养好一塘虾。水草的首要作用有：
一是作为小龙虾喜食的植物性饵料，能有用下降养殖成本;
二是为小龙虾供给歇息和蜕壳的隐蔽场所，以防被敌害发现，并削减互相残杀;
三是通过光合作用添加水中溶解氧，并可吸收水体中的有机质，防止水质富营养化，起到净化水质的作用;
四是在高温时节水草能起到遮荫降温作用，为小龙虾创造优良的成长环境。小龙虾养殖池塘栽植的水草首要种类有：轮叶黑藻、伊乐藻、水花生、水浮萍等水草。一般在2～3月份把伊乐藻呈口字形栽植在池塘四周;3～4月份把轮叶黑藻呈井字形栽植在池塘中心。水草过多时，适时梳理，如水草成长过旺，当池塘水草覆盖率超过70%时，必须人工割除过量水草，使水草间有较大空地，确保小龙虾日子、游动通道畅通。水草过稀时，应适当弥补。当池塘水草覆盖率低于40%时，应弥补水花生和水浮萍，将水浮萍覆盖率控制在10%以内。
防逃设施。在池埂四周用塑料网做防逃墙，网布下部埋入土中10厘米，上部高出50厘米，在网布外侧每隔1.5～2.0米用木桩或竹竿支撑固定，网布上部内侧缝上宽度为30厘米的钙塑板构成倒挂，排水口用钢丝网围住，以防小龙虾逃逸
苗种正式放养
放养虾苗。放养的虾苗规范为3厘米∕尾左右，放养密度为20000～30000尾∕亩，放养时刻在3月份。
亲虾放养。直接放养亲虾，上其天然繁殖小虾苗直接在池内养殖成产品虾。放养亲虾的雌雄比为1.5～2:1，规范为30～40尾/公斤，放养密度为30公斤∕亩左右，开春后即可放养。
放养未达产品规范的小龙虾。在湖区或市场上收买未达产品规范的小龙虾放养，放养规范为100～200尾/公斤，放养密度为8000～10000尾/亩。放养时刻在4月份。
此外，为了充分利用水体空间，提高养殖效益，可分配放养花、白鲢鱼种，放养规范为50克/尾，放养密度为150～200尾/亩(其间花鲢占20%)。放养花、白鲢鱼种还可以起到改良水质的作用。
虾体消毒。养殖实践证明，不通过消毒处理的小龙虾苗种会将病菌带入养殖池塘，一旦条件成熟，病菌就会迅速繁殖，然后引发虾病。所以在苗种入池前一定要进行虾体消毒处理，以切断病原感染途径，控制虾病的发作。虾体消毒常用药浴法，用浓度为3%～4%的食盐水(不含碘)浸洗3～5分钟。虾体浸洗消毒时刻的长短，以杀灭病原为原则，但时刻过长往往会引起小龙虾缺氧浮头或逝世。因此，在实践消毒操作时，要随时查询小龙虾动态，如发现小龙虾不适，要当即放入养殖池内。
小龙虾亲虾如何选留与配组？
小龙虾亲虾如何选留与配组?
(1)选留亲虾的时间。选择小龙虾亲虾的时间，一般在繁殖前一年的8-10月份或者繁殖当年的3-4月份。亲虾的来源主要是养殖小龙虾的池塘或天然水域。小龙虾亲虾离水的时间应尽可能短，一般要求离水时间不要超过2小时，在室内或潮湿的环境，离水时间可适当长一些。
(2)雌、雄性比例。雌、雄性比例应根据繁殖方法的不同而有一定的差异。如果是采用人工繁殖的方式，雌、雄性比例以2∶1为宜;半人工繁殖方式，则以5∶2或3∶1为好;如果采用的是在自然水域中以自然增殖的方式进行繁殖，雌、雄性比例通常为3∶1。
(3)选择标准。①雌、雄性亲虾性比要适当，要达到繁殖要求的性配比。②小龙虾亲虾个体要大，达性成熟的小龙虾亲虾要求比一般生长阶段的个体大，雌、雄性亲虾个体重都要求在30~40g以上。③小龙虾亲虾颜色要求暗红或黑红色、有光泽，体表光滑而且没有纤毛虫等附着物。那些颜色呈青色的小龙虾，看起来个体很大，但是它们还属于壮年虾，一般还可蜕壳1~2次后才能达到性成熟阶段，这种虾的商品价值很高，宜作为商品虾出售，而不宜作为繁殖用的亲虾。④要求小龙虾亲虾附肢齐全。缺少附肢的亲虾不宜选择，尤其是螯足残缺的亲虾，要坚决摒弃;还要求亲虾身体健康无病，体格健壮，活动能力强，反应灵敏，当人用手抓它时，它会竖起身子，舞动双螯保护自己，放在地上，会迅速爬走。⑤对亲虾的规格选择值得探讨，同是水产品，应有可比性，按照其他品种的养殖经验，亲虾个体越大，繁殖能力越强，繁殖出的小虾的质量也会越好。很多人选择大个体的虾作亲虾，但有专家在生产中发现，实际结果刚好相反。
经过专家的详细分析，认为主要的原因在于小龙虾的寿命非常短，我们看见的大个体的小龙虾往往已经接近生命的尽头，投放后不久就会死亡，不仅不能繁殖，反而造成亲虾数量的减少。建议亲虾选用规格为30~40尾/kg的成虾，且要求附肢齐全，颜色呈红色或褐色。
对于外购的亲虾，必须摸清来源、原生存环境、捕捞方法、离水时间等;运输方法要得当，在运输过程中注意不要挤压，并一直保持潮湿，避免阳光直射，尽量缩短运输时间，一般不要超过4小时，最好是就近选购，到达塘边后，先洒水，后连同包装一起浸入池中1~2分钟取出静放1~2分钟，反复2~3次后，让亲虾充分吸水，排出鳃中的空气，然后将亲虾放入繁育池中。放养时多点放养，不可集中一点放养。亲虾的放养量控制在每亩100kg左右，雌、雄性亲虾配比以1.5∶1为宜。
实战派：冬季小龙虾亲虾如何管理？
进入冬季，天气转凉，水温变冷，小龙虾亲虾活动减少，开始穴居越冬生活。小龙虾虽具有一定的耐低温能力，但长时间生活在低温环境下，会导致其新陈代谢降低，抵抗力及活力大大下降，加之长时间不摄食造成营养不良，导致其体质下降，很容易被冻伤，将给来年春季池塘出苗率和亲虾的上市规格产生重大影响。因此，小龙虾亲虾培育者要严格把好“越冬管理关”，着重从坚持投喂、施肥调水和加强巡塘等方面入手，为亲虾营造优良的越冬环境，减少损伤，确保平安度冬。现将相关技术介绍如下，供参考。
一、越冬池条件
1.位置选择
越冬池选择位于水源充足、排灌方便、背风向阳和周边无高大建筑物、无树林遮挡、无污染源的开阔地带。其优点有：一是防止凛冽的冬风直吹导致水温急剧下降，影响亲虾生长;二是增加光照时间，提升水温，促进亲虾觅食;三是保持水体流动和水质不受污染。
2.池塘条件
池塘呈东西向的长方形，面积不宜过大，一般为3～5亩。池塘应有一定的坡度，池坡比一般为1∶(2.5～3.0)和纵深1.5米以上。池埂宽度为2.5～3.0米，若偏窄，既容易被亲虾打洞穿埂，造成逃逸，还会引起池水外泄、水位下降。埂四周需用塑料薄膜、聚乙烯网片、抗氧化钙塑板等包围严实，以防亲虾的“潜逃”和敌害生物的“入侵”。池内应栽植伊乐藻、水花生等水草，覆盖率为40%～50%，为小龙虾提供保温、栖息场所。池底为偏碱性土质，基本平坦。水深应达1.5米以上。
二、亲虾放养
1.放养前准备
放养前15～20天应使用生石灰干法清塘，用量为100千克/亩。放养前7～10天将用生石灰、磷肥混合堆沤腐熟、消毒好的畜禽粪施入池底，施肥量为200千克/亩左右，随后向池内注水80厘米左右，以培育浮游生物，为即将入池的亲虾提供生物饲料。
2.亲虾放养
亲虾的质量要求是：体质健壮、活动力强、躯体光滑、附肢齐全、无病无伤、无附着物。放养规格为40～50克/尾左右，密度为150～200千克/亩，雌雄比为(3～4)∶1，时间为9月份。要求1次放足，切勿分批放养，以免互相残杀。
三、坚持投喂
在长期的越冬过程中，小龙虾的新陈代谢有所减退，但仍需要有足够的营养和能量来维持生存，若饵料匮乏或在越冬前没有进行强化培育，没有足够的营养储备，不仅导致虾的体质、规格下降，而且还影响到虾苗生长。小龙虾在越冬期食欲骤减，但这并不代表就不进食，尤其是在持续光照水温回升后，亲虾便离开洞穴开始觅食。因此，要通过坚持投喂，让虾吃饱、吃好，以增加营养，增强体质，确保平安度冬。具体的投饲量应根据虾的活动和吃食情况灵活掌控。
1.冬前投喂
越冬前(9-10月份)，以投喂蛋白含量为35%左右的优质配合饲料为主，辅喂部分新鲜的鱼、螺、蚬、蚌肉等动物性饵料，以增加营养积累脂肪、储存能量，供亲虾越冬期消耗。
2.越冬投喂
越冬期间，若遇有连续几天的晴暧天气，小龙虾会出洞觅食，此时应坚持适量投喂35%以上蛋白含量的配合饲料，以补充营养，增强体质，提高抗寒力。
3.投喂药饵
在投喂的饲料中添加开胃诱食剂(主要成份：乳酸钙60%、乳酸菌5%)和多维免疫多糖(主要成份：酵母多糖、香菇多糖、黄芪多糖及多种维生素)，并按照每千克饲料2～4克和1～2克的“配方”制成药饵定期投喂。这样做的主要目的有：一是改善饲料的适口性，增强食欲，缓解因气候变化引起的减食，提高饲料吸收率;二是补充氨基酸和多种维生素，调节亲虾新陈代谢，保持机体细胞的营养平衡，提高机体免疫力和抗应激能力，减少越冬损伤现象的发生。
四、施肥调水
小龙虾虽具有一定的耐低温能力，但长时间在低温环境下活动、随着抵抗力的降低，冻伤率也有所上升，特别是水质恶化的老塘口，冬季亲虾冻伤率较高。因此，在越冬期要做好施肥调水工作，保持水质和溶氧稳定，缓解昼夜水温差，维持底部水温。
1.保持水位
冬季雨水少，易造成鱼池塘水位降低。亲虾入池初期，将水位控制在1.0～1.2米，冰冻前把水位抬高增至1.5米左右，以避免因水位1次加满后，亲虾在浅水层处打洞，结冰后水位再下降，冻伤(死)洞中的亲虾和虾苗。在整个冬季，当水位下降10厘米时，就应及时补充新水，以保持水位、水温的相对稳定，避免造成虾的应激反应。
2.施肥培饵
越冬前(9-10月份)，每20～30天泼洒1次强效肥水素(主要成份：氨基酸、小肽、腐植酸、细胞分裂素、磷、氮、钾、营养盐等)，用量：0.5～1千克/亩·米，以快速肥水，保持良好水色，促进有益藻类生长，培养大量浮游生物饵料，供亲虾摄食。
3.调节水质
越冬期间，每月泼洒1次水产博士(主要成分：乳酸菌、芽孢杆菌、粪链球菌、EDTA、净水剂)，用量为200毫升/亩·米，以迅速吸附和降解池中的有毒有害物质，提高透明度，稳pH值，营造“肥、活、嫩、爽”的水质环境。
五、加强巡塘
小龙虾在越冬期并不是一直不出来活动，遇到晴暧天气、水温适宜时也会出洞活动觅食。因此，冬季巡塘工作马虎不得，仍然要一如既往“巡塘到底”。
1.检测水质
要定期检测水质情况，尤其要注意缺氧及亚硝酸盐超标，若缺氧，应及时开户增氧设备增氧或抛撒速粒氧(主要成分：过碳酸钠颗粒剂)，用量为300～500克/亩·米，保持池水溶氧在5毫克/升以上;若亚硝酸盐超标，泼洒速效亚硝净(主要成份：硝化菌、反硝化菌等;含量：活菌总数60亿个/克)，用量为600克/亩·米，消除亚硝酸盐超标现象。
2.注意防病
越冬期小龙虾发病不易被察觉，应定期泼洒10%的聚维酮碘，用量为300～500毫升/亩·米，防止亲虾和苗种细菌性疾病的发生。
3.查看虾的活动情况
较好天气，要及时查看小龙虾出洞活动及摄食情况，确保其“玩得爽、吃得好、满意归”。
六、其他注意事项
1.加注新水时，应在进水口处用40目筛网过滤，以阻止敌害生物和脏物进入。
2.保持水位稳定，切勿忽高忽低，以防亲虾受刺激出洞而被冻伤。
3.气温过低、出现冰封塘面时，应及时敲碎结冰，以防缺氧，并尽量减少行船、捕捞等生产操作，以免亲虾受惊后四处乱窜消耗体能而被冻伤。有条件的地方可在养殖池塘背阳面搭建挡风墙，保持水流、水温的相对稳定。
4.不使用重金属及农药类消毒杀虫剂，以防虾苗受到危害。
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