鳅种培育是把全长3 cm左右的鳅种饲养3-5个月，养成体长5-6 cm,重3-5g的鳅种，供成鳅饲养。
鳅种虽然摄食、活动能力比鳅苗要强得多，但若直接放入大池饲养，成活率仍较低，因此还有必要再在小池中集中培育一段时间。
1．鳅种池鳅种池可以是土池，也可以是水泥池。面积为 50～100m，深80-100 cm,水深40 cm，池内的结构，如进、排水口，鱼沟等均与鳅苗池相同。鳅种放养前必须清池消毒，然后施放基肥、注水，具体做法参照鳅苗池的有关内容。
2.鳅种饲养管理鳅种放养前10 d进行清池施肥。放养后每日投喂饵料3次日投饵量按鱼体总重的3% -5%计。每次投饵量的确定以1h内将饵料吃完为度。日常管理主要是经常巡池，保持水质清新，控制水温、防治敌害生物。巡池分早晨和傍晚2次，观察鱼的吃食、活动、生长情况，发现问题，及时解决，并随时将池中的蝌蚪、污物捞出。根据水质的情况，随时注水。夏季高温季节，鳅种池的水温很容易超过30度，应遮荫降温。
3.越冬当水温降至10 度以下时，鳅种开始钻入泥土中越冬，此时应加深水位，使水深保持在1 m以上。这样，鳅种钻人泥下10-20 cm处（这里常温40C左右），泥鳅可安全越冬。
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蟹种培育早熟控制技术
蟹种培育的质量决定着成蟹养殖的产量和效益。在当前成蟹市场供需平衡，竞争激烈的情况下，能否选择到优质的蟹种是成蟹养殖成败的关键。俗话说：种好一半收。近年来，由于培养技术、积温和营养过剩等原因，致使蟹种早熟比例增大，为了提高蟹种质量，控制幼蟹性早熟比例，除重视育苗用亲蟹种质外，还须注重以下培育技术：
一、掌握蟹种适宜生长的环境条件。
1、温度
蟹是变温动物，水温10℃以上开始吃食，15℃左右开始生长。20℃—28℃时生长最快，水温超过28℃时蜕壳受到抑制，能忍受低温，但不能忍受水温突变的环境，一般温差3～4℃时生长发育就会受到影响。
2、溶氧
水中溶氧保持5mg/升以上。
3、光照
螃蟹喜弱光，怕阳光直射。
4、酸碱度
PH值要求在7～8.5之间。
5、隐蔽性
要求水中有一定量的水生植物。
二、控制蟹种性早熟的技术。
1、适度密养、以密控早熟
实践证明，幼蟹早熟与养殖密度有关，只要密度适中，性早熟的比例会降低，亩放大眼幼体在750ｇ左右。
2、水温适宜，控温防早熟
实践证明，幼蟹性早熟与温度有关，积温高生长发育快，因此，夏季水深须保持在1米左右，水温在28℃以内。
3、加强水质管理防早熟
始终保持良好的水质，幼蟹生长有一个良好的生态环境，勤换水、高温季节每周一次，换水量占池水的20%左右，每半个月泼洒一次生石灰，用量每亩10公斤左右，使池水PH值稳定在7.5～8.5。
4、加强投饵管理防早熟
幼蟹投饵要坚持“两头精、中间粗”的原则，六月份前、十月份后投喂动物性饵料为主，七、八、九月份以投喂植物性饲料和颗粒饵料为主。并控制投饵量，人为控制其营养，减缓生长速度，控制早熟。
5、种好水草、营造自然生态环境防早熟
种好水草，营造自然生态环境是蟹种培育中防止幼蟹性早熟的关键技术措施。种植水草有水花生、轮叶黑藻、苦草、伊乐藻等一般占水面的30～40%，水草是幼蟹的优质饵料，含有多种维生素，蛋白质、脂肪少，不会造成幼蟹早熟，水草进行光合作用释放氧气，还可吸收水中的有害物质，稳定水质，水草是幼蟹栖息、蜕壳的主要场所。水草还可遮挡阳光直射，控制水温。
养殖户们不防按上述五点试试。
泥鳅无公害鳅苗培育的饲养管理技术
1．投喂管理：放养初期培育水质应与投喂相结合。在实际生产过程中，通常采用豆浆培育和施肥培育两种方法：
①豆浆培育：豆浆不仅是鳅苗的饲料，还可以培育水体中的浮游动物。一般鳅苗下塘后5～6小时开始投喂，每天泼洒2次。投喂时，要全池泼洒，力求细而均匀，落水后呈雾状。投喂量应视池塘肥瘦、施肥情况而定。一般每万尾鳅苗用豆浆5～6千克。为提高投喂质量，豆浆需用水温25～30℃浸泡6～7小时的黄豆磨，一般每千克黄豆可磨15千克豆浆，每千克豆饼可磨10千克豆浆。磨浆时，要将黄豆和水同时加入，不能磨好后再加水冲稀，否则会产生沉淀。磨好的豆浆要及时投喂，以防变质。
②施肥培育：施用经发酵腐熟的畜禽粪、堆肥、绿肥等有机肥或无机肥培育水质，以培育鳅苗喜食的饵料生物。一般水温在25℃时，施入有机肥后1周轮虫生长达到高峰，并能维持3～5天，之后随鳅苗摄食，其数量会迅速降低，这时要适当追施肥料。除施肥外，尚应投喂一些熟蛋黄、豆饼粉和鱼粉等。投喂量占鳅苗体重的5％～10％，上、下午各喂1次。
上述两方法还可以混合使用。饲养1周后，鳅苗体长约8毫米，还可沿边投喂剁碎的蚯蚓、蚕蛹等动物饲料。经20天左右培育，苗体可达1.5厘米以上，此时可投喂昆虫、昆虫幼体和有机碎屑等食物，投喂打碎的动物内脏、血粉、鱼粉等动物性饲料及米糠、豆粉、玉米粉、豆饼屑之类的精饲料。每天上午、下午各投喂1次，开始日投喂量占泥鳅体重的2％～5％，以后随着泥鳅的生长，日投量可增加到10％。投喂量不宜过多，否则鳅苗大量摄食，会引起消化不良，尤其是投喂高蛋白或单一饵料时，易使鳅苗腹部膨胀而浮于水面，造成大批死亡。
2．日常管理：饲养期间除每天巡塘、清除敌害外，特别要防止池水缺氧。因为鳅苗在孵化后半个月左右才开始进行肠道呼吸，在这之前池水溶氧一定要充足，否则会导致全池鳅苗死亡。另外，放养初期水位应保持在30厘米，每5天添加一部分水量。通过控制施肥、投饵保持水色。生长到后期，逐步加深水位达50厘米。鳅苗经1个多月的培育，苗体长可达3～4厘米，此时应进行分池，转入鳅种池或池塘饲养。
3．分养：当鳅苗大部分长至3～4厘米的夏花苗时，要及时进行分养，避免密度过大和生长差异，影响生长。分塘起捕时发现鳅苗体质较差时，应立即放回强化饲养2～3天后再起捕。分塘操作要轻，用夏花渔网将夏花苗捕起，集中于网箱中待筛选分塘。用泥鳅筛子筛选出不同规格的夏花苗，分别放入不同池中分养。泥鳅筛长和宽均为40厘米，高15厘米，底部用硬木做成栅条，四周以杉木板围成。
日本鳗鲡越冬池培育鳗种
上海市宝山区水产技术推广站充分利用本地资源，积极开拓外向型经济，在上海水产大学共同合作下，因陋就简，对原有的越冬房和福寿螺养殖池稍加改造，配以蔬菜塑料大棚和小型茶水炉保温，组合成简易的封闭式自来水循环养鳗池，获得鳗种培育成功。
该站利用简易越冬池进行恒温培育鳗种的主要技术措施是：用6只面积为9平方米、水深0.5米的小水泥池，养15.195千克(规格为每公斤6600尾)白仔鳗，放养密度为每平方米0.28千克；用容量为0.6立方米的茶水炉和蔬菜塑料大棚加温、保温，使水温保持在2527℃，水源为经过去氯处理的自来水，循环过滤使用。饲养期间重视夜间引食，投喂水蚯蚓少量多次，灯光诱苗；白天加强饲养管理，控制水质，并辅以药物防治病害。经过三个来月的饲养(3月10日6月10日)，鳗种平均规格为1.02克，成活率达91.4％，并当年回收所有投资，取得了较好的经济效益。
大闸蟹养殖幼蟹和蟹种培育技术之土池培育
1．土池
土池面积可大可小，一般为333～667平方米。用作培育幼蟹的土池，要求池埂宽，保水力强，池深1.5米，池底平坦、淤泥少，进排水方便。使用前先用生石灰清塘消毒，待毒性消失后注入经40目筛绢网过滤的清洁水约50厘米深。蟹苗入池前3～5天，按每100平方米30～50千克的量施用腐熟粪肥，以培养浮游生物。蟹苗混养量为每100平方米0.5千克。
2．饲养管理
（1）施肥和投饵
土池培育幼蟹采用施肥和投饵相结合的方法。蟹苗入池前先施肥培水，蟹苗下塘后每天投喂适量豆浆或鱼肉糜、鱼粉、豆饼粉等饵料。饵料投喂量也是上午30％，傍晚70％。
（2）水质管理
蟹苗入池后每4～5天加注新水1次，每次水深高10～20厘米。高温季节水深应保持在1～1.2米，并每天换水1/3左右。还要适量投放一些水草。
（3）防止敌害同水泥池培育。
肉用种公鸡的发育特点 优秀肉用种公鸡的培育
在配种季节,肉种鸡中的公母比例通常在大约15%。正是由于所需的公鸡数量较少,很多养殖者没有重视公鸡的饲养管理,导致其均匀度较差,死淘率较高,体重没有控制在理想范围内,最终造成受精率较低。所以也要加强种公鸡的管理。下面就具体来了解一下：肉用种公鸡的发育特点优秀肉用种公鸡的培育。
1、发育特点
种公鸡的体重增长要求在4周龄时达到标准以上的水平，6周龄时的体重应达到1kg以上，在16～26周龄时睾丸开始迅速的增长，此时应保持周体重增长达到标准。种公鸡骨架大小以有胫骨的长度对其配种能力影响很大，胫骨越长，受精率越高，同时也会影响到种产蛋期的体况，通常种公鸡85%的骨骼是在前八周发育完成后，95%的骨骼则是在前十二周完成，因此要掌握这一生长发育的规律，以免错过种公鸡骨骼发育的最佳时期。种公鸡的睾丸大小和重量关系到精液的品质，而睾丸的发育与育成期的体重以及饲养管理有着密切的关系。种公鸡睾丸的发育可分为四个阶段，第一阶段为2～15周龄．此阶段虽然睾丸的重量增加有限，但是精原细胞的增殖非常快，为精子的生长发育提供营养，增加生精能力。通常种公鸡的睾丸在11～12周龄时开始发育后会突然的增大，然后停止发育，这期间要尽量避免种公鸡发生应激反应，以免影响到睾丸的发育；第二阶段为15～25周龄，这一阶段睾丸的重量快速增加，如果体重不适宜，如体重增长不足、体重下降或者体重超标后又恢复标准均会影响到睾丸的发育；第三阶段为25～35周龄，这一阶段种公鸡的睾丸重量和精子的数量最高，一般发育成熟的种公鸡的睾丸重约为45g，输精管发育良好，但是这一阶段种公鸡易失重，因此在养殖时要注意观察种公鸡的体重情况，以保持适当的增重，同时避免发生应激反应；第四阶段为35周龄以后，此时睾丸开始萎缩，血管分布开始减少，颜色变得苍白，精液的数量和质量也开始下降，受精率降低，如果此时加强管理、保持种公鸡良好的体况可适当延续受精率的下降速度。
2、饲养管理
对种公鸡的养殖宜进行分阶段的饲养管理，分阶段的对种公鸡进行饲养管理是肉用种公鸡成功养殖的关键，而种公鸡的成功养殖对实现肉鸡养殖较高的经济效益十分有利。对种公鸡的饲养管理可分三个阶段进行，分别为育雏阶段、育成阶段以及产蛋阶段，现对这三个阶段进行简单的介绍。
育雏阶段。在种公鸡育雏的最初三天是最为关键的时期，关系到种公鸡今后的抗病能力、各组织器官的发育情况、骨架的发育情况以及全身羽毛的生长情况。其中最为重要的是骨架的发育情况关系到整个产蛋期配种成功率。种公鸡的体重对于睾丸的发育影响很大，要确保其7、14、21、28日龄的体重达到标准，这对于提高鸡群的均匀度也很有帮助，另外，为了提高种公鸡的体重需加强饲喂管理，要求在同一时间使用准确的用料量，并做好日常的观察工作，保证鸡群均匀生长。另外，要注意在对种公鸡进行断喙时要在1周龄内进行，并要小心处理，如果断喙不当易导致鸡群的均匀度较差。在育雏阶段要保证日粮中的蛋白质水平，以促进胫骨的发育。在22日龄前要对种公鸡进行分群，分群的过程中要将体况不佳、断喙不良的个体淘汰。
育成阶段。一般在种公鸡5周龄时选择后备鸡留为种用，在第一次选种时要重点考虑种公鸡的体重，在选种前养殖可不必限饲，并在选种的过程中淘汰有缺陷、体况较差的鸡。在育成期保持鸡群的均匀度同样的重要，此时需要更换饲料为育成阶段饲料。在育成阶段要保持适宜的饲养密度，一般为3～3.5只／Ⅱi2，如果饲养密度过大会导致鸡舍的环境卫生较差，空气质量不佳，垫料潮湿，鸡群的均匀度较差，睾丸的发育不良等不良现象的发生。控制好育成期种公鸡的体重和骨架的发育，在育成阶段体重要达到标准，并且骨架要保证已发育完全达85%，只有这样才可保证在产蛋期的配种成功率。另外，育成阶段也是种公鸡睾丸发育的重要时期，这一时期的要保证每周持续的增重，如果这一阶段体重下降会影响睾丸的发育。
产蛋阶段。种公鸡在转入产蛋舍与母鸡进行混养前要对公鸡进行严格的筛选，所选择的种公鸡的均匀度要好，体况符合标准，精神状态良好，胫骨长度良好，无畸形，断喙没有损伤。种公鸡的发育情况，包括体成熟与性成熟的发育要与母鸡尽可能的接近。在混群时要尽可能在母鸡转入前的24h将种公鸡转入母鸡舍，这对公鸡觅食和饮水以保持良好的周增重。在产蛋期要注意控制好种公鸡的体重，以保证其在交配时有良好的生理条件。因此在饲喂时要均匀的供料，提高适宜的营养。另外，还要加强产蛋期种公鸡日常的检查工作，防止发生公母鸡互相偷吃饲料等情况发生，还要定期对种公鸡进行称重，并检查丰满度，防止种公鸡失重影响精液的品质。种公鸡一般在28～30周龄时的受精率达到峰值，在35周龄以后则睾丸开始萎缩，精子的活力下降，精液的品质变差，受精率降低，此时可通过加强饲养管理，来缓解种公鸡受精率的下降，对于一些配种能力差、受精率低的种公鸡则要及时的淘汰。
优秀肉用种公鸡的培育
影响种公鸡受精率的重要方面包括睾丸发育、体重、骨架大小、体况。这几个性状在种鸡不同周龄阶段有不同的生长强度和发育特点，种公鸡饲养过程中要遵循其生长发育规律，培育睾丸发育良好、体重达标、骨架大小和体况(胸肌)丰满度适宜的种公鸡，为获得理想的受精率提供有力保障。
1、关注睾丸的生长发育
睾丸大小和重量与精子、精液的数量和质量有直接关系。15周龄之前睾丸的增生不大，从5mg增至80mg，但精原细胞的数量增加非常快。精原细胞不但提供精子生长发育所需营养，而且其数量多少与睾丸产生精子的能力有很大关系。此阶段任何不良的刺激都会影响该细胞的生长，且12周龄之前发生的损害是不可逆的。15周龄之后睾丸重量增加开始加快，在加光刺激3周龄后增加更明显，重量可达12—22g左右，28～35周是睾丸重量和精液数量最高时间，35周龄成熟良好的公鸡睾丸重量大约45g，睾丸有良好的血管分布及健康的色泽;输精管发育良好。
18～25周龄正值睾丸高速生长期，应避免受到热应激，因为这会对公鸡的受精能力造成极大的影响。35～40周龄以后，睾丸开始自然萎缩，精液数量和质量也逐步下降，但是下降的快慢和管理的好坏有很大关系，高峰以后保持公鸡良好的体重、增重和体况，能最大限度地减缓受精率的下降速度。
综上所述，良好的睾丸生长发育和受精率应从公鸡早期管理开始并贯穿于整个生长过程。
2、执行正确的饲养管理
公鸡在孵化场时经受翻肛鉴别、免疫注射、剪冠、断趾等处理，再加上长途运输，到达鸡舍时显得比母鸡弱。因此公鸡最好能单独饲养，安排责任心强、有经验的工人负责，便于得到特殊的照顾。根据公鸡状况相应的调整温度，一般第一天需要比母鸡高1℃，湿度可以控制相对稍低，有利于伤口愈合;同时便于对公鸡执行不同的光照程序和饲喂方案，促进早期体重快速生长。如果和母鸡同舍饲养，要求把公鸡放在条件最好且便于管理的位置。
3、确保合理的体重增长曲线
3.1育雏阶段
育雏期的良好管理非常重要，此阶段公鸡的发育重点包括：羽毛、骨骼、心血管系统以及免疫系统等。获得合理的骨架将为公鸡顺利进入育成期打下基础。1周龄末公鸡体重应达到160g或更高、4周龄体重达标，表明公鸡早期发育充分。如果4周龄末体重达标，均匀度将会比较理想，以后分群选鸡的压力较小;早期饲喂不足，以致早期体重特别是第1、2周龄体重不达标，导致4周龄末体重不达标，从而造成早期骨架发育差、胫骨短，影响交配;如果4周龄末体重过大，限饲阶段营养要求往往得不到满足，容易造成睾丸大小异常和脊柱畸形(弓背)，影响公鸡的交配力。建议2周龄前饲喂颗粒破碎料，培养早期食欲，增强肌胃的发育。3-6周龄饲喂颗粒料，并根据体重增长情况及时定量饲喂和过渡育成料。此时要注意调整饲喂量，确保公鸡的营养水平尤其是能量和蛋白摄入，从而使周增重达标。种公鸡在5～6周龄的周增重达标，有助于确保在最初限饲阶段有充足的饲料量，防止公鸡采食垫料和激发球虫病的暴发。
3.2育成阶段
7～15周龄保持体重平稳增长，必须使13～15周龄体重达到标准或比标准高50～100g。如果15周龄时体重偏离标准5%以上，应重新绘制平行于标准
曲线的新体重曲线，保证周增重达标、体重增长曲线平滑。期间体重增长不足，体重下降，或者将超重的公鸡体重拉回标准，对睾丸的发育影响非常大，尤其在光照刺激开始后的前4周出现这种现象，影响会更大。
3.3产蛋阶段
重视产蛋期体重，保证公鸡体重按标准增长。公母鸡混群后，严格分饲很重要。由于设备上的漏洞和管理上的疏忽，公母鸡会借此偷食对方饲料，难以掌握公母鸡的实际采食量，体重会偏离标准，出现过肥或过瘦现象。
超重公鸡精液减少，有活力的精子减少;公鸡太胖会使母鸡背部受伤，母鸡不胜重负，也会拒绝交配;过分超重的公鸡(5.5kg)，交配活动完成也相对困难。
中华绒螯蟹蟹种培育技术
1．放养密度：第3期仔蟹30000～40000只/亩，第5期仔蟹20000～30000只/亩。
2．投饵：日投喂量为池内仔蟹体重总量的5％左右。投喂每天早、晚各1次，开始投喂以动物性饵料占70％以上，饵料做成颗粒状，均匀撒在池塘的四周。
3．水质调节：通常可以在7月中旬左右放养鲢、鳙鱼夏花，鲢、鳙比例为（5～8）:1，因为这时浮游生物量增加，鲢、鳙鱼夏花可以滤食水中浮游生物，降低池水肥度，促进蟹种生长。根据池水肥度，每亩放养鲢、鳙鱼夏花100～150尾。
仔蟹下塘后每星期加注新水1次，每次10～15厘米。7月份后达到并保持水深1.5米左右，之后每星期换水1次，每次换水水深20～40厘米。换水后泼洒生石灰水1次，每次生石灰用量为15克/平方米。达到消毒和调节pH值的作用。
蟹种池的水质要求控制水质和水位，做到清澈见底，透明度高，特别要防止池水呈绿色。
4．蜕壳：群体河蟹蜕壳时间长，容易造成互相残食，造成其养殖成活率低。因此必须采取措施，缩短群体蜕壳时间。每次蜕壳来临前，可增投动物性饵料或添加蜕壳素的配合饲料，通常投饵区要求浅水，水草较少。而蜕壳区设在南坡，要求浅水、安静、水草多，当发现个别河蟹蜕壳时，可在池塘内泼洒生石灰水，以增加水中钙离子的含量，促进蜕壳，又起到消毒作用。
5．日常管理：早晚巡塘，仔细观察培育池塘水质变化情况，注意仔蟹的蜕壳、摄食和活动等情况，发现异常情况及时采取措施。也要做好防逃防鼠工作。
养殖到扣蟹阶段起捕，可以采用地笼起捕、灯光诱捕、水草带上推网推捕、干塘捉捕、挖洞捉捕等多种方法，以求尽量捕尽存塘扣蟹。
6．捕捞：地笼网捕捞法要求每天清晨和傍晚收取1次蟹种。灯光诱捕只需在池塘四角装上电灯，利用蟹种趋弱光的特性，到晚上河蟹便会上岸，蟹种会自动爬入设置的容器，通常每2～4小时要收取1次扣蟹。流水捕捉法是利用蟹种有逆流而上的习性，放水一半，再加水装上蟹笼捕捉。
蟹种捕出后，应放入暂养池内作短暂存养。暂养池要求池底无淤泥，多水草，防逃设备良好，排灌水方便。
