一、责任不明确
兔场是一个完整的体系，各生产环节联系非常紧密，一个生产环节出现问题，必然影响与之相联系的其他环节。比如，饲料原料出问题，影响饲料生产，生产不出合格的饲料，整个兔群就养不好；再如，兔子是遵循仔兔幼兔商品兔或青年兔（后备兔）种兔这样一个流程。如果母兔养不好，所生的仔兔发育不良，母兔奶水不足，仔兔断乳体重小，容易得病，那么，幼兔就不好养，幼兔养不好，影响商品兔或后备兔，种兔也难以合格等。由于生产环节相互高度依赖性，必须使每个生产环节责任到人，哪个环节出现问题，哪个环节负责。要根据生产实际制定出每个生产环节的具体指标和标准，做到量化管理，不留空隙。根据笔者的调查，绝大多数兔场没有系统的量化指标和明确的责任制，出现问题互相推诿，查找问题躲躲闪闪，最终不了了之。问题得不到解决，就意味着后患无穷。
二、技术不到位
饲养效果不佳的兔场，总是与技术的不到位有关。比如，一兔场向笔者咨询问题：他们饲养的獭兔断乳成活率仅30%。从饲料的营养水平、兔舍的环境等看，没有明显的失误。
笔者亲自到现场考察，进车间观察饲养员喂兔过程，调查饲料生产记录和每个饲养员领料记录，检查母兔乳房，称量仔兔的体重。最终发现问题的根源：喂料不足，母兔饥饿，泌乳量少，仔兔发育不良，造成死亡率增高。他们饲喂泌乳母兔与其他兔子没有任何不同，一天三次料，一次一小勺。经过笔者称量，三勺料总重150克，由于料槽不规范，放进的饲料掉出或刨出约30克，因此，每只泌乳母兔每天仅能采食120克左右，仅相当于需要量的一半，极大地影响母兔的泌乳力，使母兔和仔兔经常处于半饥饿状态。根据笔者实际称量仔兔的断乳体重，平均300克，相当于标准断乳体重（500克）的60%。这样的小兔，成活率是很难保证的。
又如，一兔场反映，他们饲养的母兔在产箱外产仔的比例多，吃仔兔的比例多，不拉毛的比例多，奶水不足的比例多。经笔者亲自到兔场考察，发现在母兔的围产期管理不当。比如，产仔的当天才把产箱放入母兔笼，产箱内没有垫草或垫草不足，环境嘈杂，使母兔感到很不安全，因而，出现母性差，泌乳力低等一系列问题。当采取提前3～5天放产箱和垫草，保持环境安静，禁止闲人乱进等措施后，情况发生了改观。
再如，一兔场反映，仔兔生长慢，（）母兔泌乳量低，母性差。笔者到现场发现，他们采取母子分离，定时哺乳。每次喂奶，将母兔按在产箱里，强制喂奶，使母兔造成逆反情绪，影响乳汁的分泌。当采取母子同笼，自由喂奶后，过去的事情再也没有发生。
在养兔实践中，微小的技术失误可能导致重大的损失，而这些技术细节需要切实落实到日常工作中。
三、措施不得力
兔子要靠饲养员饲养，饲养的效果取决于两个方面，一是技术，一是责任心。在某种意义上讲，后者更加重要。兔场的管理人员的任务就是调动每个饲养人员的积极性。下面一个典型的例子说明这个问题。
某兔场，饲养种兔408只，其中种公兔48只，种母兔360只。起初雇用6个饲养员，每人饲养基础母兔60只，种公兔8只。实行月薪制，每人500元，没有明确任务指标定额，完全大锅饭。这样饲养一年，平均每只种母兔提供合格种兔（3月龄2千克以上的种兔）13.5只，每人年提供合格种兔810只，折合每只合格种兔的人工成本7.4元。同时，年花费的医药费近6000元，每只种兔折合医药费14.7元。兔场不但没有赢利，还亏了上万元。后来，改用新的管理模式，解聘了两个饲养员，保留4个责任心强的饲养员，并增加他们的饲养量，每人基本工资200元，每提供一只合格种兔增加奖励工资3.5元。这样试行一年，平均每只基础母兔年提供合格种兔30只，效率提高了一倍。每个饲养员年提供合格种兔3060只，效率增加了2.78倍。饲养员的工资由大锅饭时的500元，平均达到1092.5元，收入增加了一倍多。每只合格种兔的人工成本由上年的7.4元降到4.28元，降低了42.16%。兔场的年医药费用开支为上年的46%，兔场获得了较好的经济效益。
通过以上实例说明，养兔生产中，饲养员是决定性因素。只要政策制定得好，起到激励上进的作用，就能调动每个饲养人员的积极性，大幅度提高劳动效率。否则，事倍功半。
国家兔产业技术体系岗位专家谷子林
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养猪不赚钱？换个品种，年赚百万
近些年猪肉价格持续起伏变换，养殖户常常的苦不堪言，许多养殖户不得不另觅出路。下面具体来了解一下：养猪不赚钱？换个品种，年赚百万。
豪猪净肉率达50％以上。豪猪肉肉质细嫩，美味可口，易于消化，是属于低脂肪、低胆固醇、高蛋白的肉食类，营养价值和药用价值很高。无论是蒸、煮、炸，还是炖、煲、烤等，都味道清香鲜美、风味独特，是一种不可多得的“山珍野味”食品。
豪猪肉是一种比较脆的肉类食物，目前广泛出现在各大宾馆。很多人正是看到豪猪肉的市场，于是全国各地纷纷创立了豪猪养殖基地，打开了豪猪养殖之门。豪猪肉为什么能够变得如此火爆，这得归功于豪猪肉的营养价值
据《本草纲目》记载，其肉味甘，活血化瘀、清热排毒、祛风通络，经常吃豪猪肉可以消除面部暗疮、恶疮，修复皮肤组织，使肌肤光滑红润有弹性。
2、固肾涩精
据《中华本草》记载，其肉味甘，涩精缩尿，固肾强本，对夜晚多尿、前列腺炎有不错的效果。
3、强身健体
据现代医学查明，常吃豪猪肉，可提升人体的免疫功能，减少疾病的侵入，特别对癌症有一定的预防效果。
4、养胃润肠
据《本草纲目》记载，其肉味甘，润肠通便。另据《中华本草》记载，其肉可治腹脘疼痛，对反胃、消化不良、肠炎、痔疮等肠胃疾病有很少的效果。
5、预防疾病
除上所述，豪猪肉还具软化血管、止血生肌、消炎定痛的功能，对咽喉炎、牙痛、白血病等病症有一定的效果。
6、山珍美味
作为一道山珍野味，豪猪肉质细腻，味道鲜美，无论蒸、煮、炸、炖、炒醇香无腥，风味独特，吃后嘴里还留有余香，令人回味甘甜。
养猪不赚钱？来试试这个品种，年赚百万豪猪属药用动物，在农村发展人工养殖具有很好的优势。豪猪吃的食物杂、玉米、红薯、大豆等能食用的素食都是它们的美味，它以多种植物的根、茎、枝、叶、块根为主食，占饲料的80-90%。一头豪猪年耗饲料本钱120元左右。在乡村山坡、岩洞、杂空房、猪舍都能造窝喂养，可以说任何乡村的家庭都具有这样的养殖条件。目前豪猪的市场价格150元/公斤，且供不应求。一头豪猪加上棘刺猪毛要赚1500元。
肉兔养殖前景分析
兔肉具有三高三低的特点，即高蛋白质、高赖氨酸、高消化率和低脂肪、低胆固醇、低能量，其综合营养价值高于猪肉、牛肉、鸡肉。兔肉纤维细嫩，易被人体消化吸收，是老人、病人、孕妇及幼儿的良好营养食品。此外，常吃兔肉身体不易发胖，可保持体态美观，还具有保健功效，对于预防动脉粥样硬化、高血压及心脏病等有积极作用。因此，兔肉被西方一些国家称作健美肉美容肉，深受人们喜爱。
过去我国生产的兔肉绝大多数是外销，但近年来，国内一些地方吃兔肉已逐渐形成习惯。随着人民生活水平的提高，国内将成为兔肉销售的主要市场。兔肉在国际、国内市场需求旺盛，肉兔生产开始呈现蒸蒸日上的局面，发展肉兔生产市场前景十分广阔。
兔还是节粮型的草食动物，精饲料只占饲料总量的20％～30％。实践证明，兔日粮中精饲料比例大了，反而多病不好养。
在兔的家族中，肉兔的耐粗饲能力最强。据统计，肉兔饲料配方中原粮的比例平均为23％，猪和禽约为60％。试验表明，用相同数量的饲料饲喂肉兔和肉牛，所获得的兔肉重量是牛肉的5倍。肉兔把草转化为肉品的效率高于牛、羊等复胃草食家畜。
肉兔多胎高产，胎均产仔7～8只，产后可发情配种，一年可产仔6胎以上。母兔年产仔35～40只。仔兔生长速度快，1个月断奶，断奶后再养60天左右即可达到体重2．5千克出栏。目前所饲养的其他家畜，在节粮、产仔数和生长速度上很难与肉兔相比。
投资1万元，农村1～2个劳动力完全手工操作，利用当地农作物秸秆、菜叶、杂草，适当种些牧草补充，饲养40只良种肉兔，常年存笼大小兔160只。年产商品肉兔900只(每只体重2．5千克，每千克14元)，年收入2．3万～2．4万元。以下是肉兔场建设与投资效益分析。
(一)兔场建设
1．兔舍面积：40只种兔正常繁殖后，常年大小兔存笼约160只，需建棚式全敞开兔舍3间共60平方米。
2．竹木结构兔笼：
①平养兔笼12个，其中饲养种公兔2个、预备种兔和商品育肥兔10个，规格均为长2米、深0．8米、高0．7米。
②母兔笼(双层排放)30个，规格为长0．8米、深0．6米、高0．5米，每个笼内放有产仔箱，上下笼之间插入一块接粪板。
(二)办场投资概算
1．种兔：种兔繁殖快，实行自繁自养，可节省种兔投资。饲养1公3母为1组种兔，1个劳动力可饲养公、母良种肉兔10组，只需引种3组(12只)，每只体重2．5千克，按每千克32元，每只80元计算，共960元。
2．棚式全敞开兔舍：每问长5米、宽4米，3间共60平方米。每平方米造价60元，共3600元。
3．兔笼：平养兔笼12个，每个80元，共960元；母兔笼(双层排放)共30个，每个20元，共600元。合计1560元。
4．水电、工具、防疫和消毒药品共1500元。
5．饲料周转金600元。
6．牧草种苗费100元。
7．不可预测的开支(以上1～6项的总和15％)共1248元。以上1～7项合计9568元，投资概算取1万元。
(三)肉兔养殖经济效益分析(2008年数据，仅供参考)
第一年纯收入2．327万元，第二年纯收入2．422万元。
1．出售商品肉兔收入：
以每只母兔年产6胎，每胎平均成活5只计算，1只母兔年产仔成活30只，30只母兔年产仔成活900只。除去当年留种28只，可出售商品肉兔872只，每只体重2．5千克，按每千克14元，每只35元计算，共收人3．052万元。
2．饲养成本支出：
①饲料支出。商品肉兔饲料支出，断奶后饲养2个月，按每天每只0．08元计算，60天共4．8元，872只需支出饲料费4185．6元；同期种兔饲料费支出，按每天每只0．1元计算，40只365天共支出1460元。饲料费共5645．6元。
②水电、工具、防疫和消毒药品共1500元。
③牧草种苗费100元。合计支出7245．6元。收支相抵：第一年纯收入(30520元一7245．6元)为2．327万元；第二年纯收入为2．422万元。
(四)办场经营提示
要获得上述经济效益，必须具备以下三个条件：
1．选择优良肉兔品种，保证100日龄商品肉兔体重达2．5千克以上。
2．出笼时每只肉兔成本控制在8．3元以内。
3．减少销售中间环节，尽可能直接向饭店或肉兔加工厂销售。若是卖给上门收购的兔贩子，利润要减少1／3～1／z。若能办成种兔场，建立养殖加工联合体，既供种又回收加工商品肉兔，利润还可以成倍增长。
养石蛙赚钱吗？石蛙养殖成本及利润分析
石蛙属两栖纲蛙科动物，主要分部于珠江流域、长江中下游地区。是我国特有的大型野生蛙类，有“蛙中之王”的美称，具有很高的食用价值和保健滋补作用。石蛙是我国大型食用蛙，其腿肥壮，肉质鲜美，清凉滋补，富有高蛋白和维生素A、B1、B2、C及尼克酸，具有17种氨基酸，有人体所必需的8种氨基酸含量较高，脯胺酸和丙氨酸尤为丰富，谷氨酸含量高达11.9%，其综合营养可与娃娃鱼和甲鱼媲美,石蛙除食用外，还有很高的药用价值。那么养石蛙赚钱吗？石蛙养殖成本及利润分析，具体来了解一下：
养石蛙赚钱吗
石蛙肉洁白细嫩，营养丰富。石蛙肉脂肪少、肌纤维非常细，蛋白质结构松软，所以肉质细嫩。烹调后，肌肉蛋白质分解成氨基酸和肌溶蛋白等易消化吸收的营养物质。由于含氮浸出物比一般禽畜肉多，因此味道更可口。据测定，石蛙肉含有较高的蛋白质、氨基酸、不保和脂肪酸和葡萄糖，以及钙、磷、铁和多种维生素，其营养价值高而全面。历来，它是皇家宫廷的名贵山珍之一，食用价值远远高于其他蛙类，因而被人们称之为“食之长寿、药用化疮”的珍贵野味，也是国宴上的一道名肴。
现代中医认为，石蛙肉性平，味甘，具有滋补强身、清心润肺、健肝胃和补虚损的功效，特别对病后体弱、心烦口燥、老年性支气管炎、哮喘病、肺气肿、少儿营养不良等症，都具有一定的药用功效。如用石蛙炖乌骨鸡，具有滋阴补肾、健脾养血的功效。石蛙焗饭亦有滋阴补虚、除虚热之功效。据《本草纲目》记载：石蛙主治：“小儿痨瘦、疳瘦最良”的记载。《中国药用动物志》也记载“棘胸蛙有滋补强壮的功效，主治小儿痨瘦、疳疾、病后虚弱”等。此外，还可用石蛙肉与冰糖、枸杞子（或红枣）加温水清炖，也是中老年人日常饮食的高级滋补品，具有强身防病和抗衰老等功效。
石蛙也是农作物害虫的天敌，它的胃口可比青蛙还要大。蛙皮是制作皮革产品的上等原料，具有质地坚韧、柔软，富有弹性及绚丽多彩的花纹。蛙油提炼后可作创伤、烧伤外用药，也常用作飞机、火箭上精密仪表的润滑油等等。
由于人类的大肆捕捉，自然界中的野生石蛙日趋减少，价格每年都在上涨，冬季最高价可达每斤80-120元。石蛙人工养殖已有成熟技术，在环境适宜、饲料充足、管理良好的情况下，一只幼蛙一年能生长至100-200克。目前，石蛙有价无市，有些宾馆经常以牛蛙和青蛙冒充石蛙敷衍顾客，而野生石蛙越来越少，人工养殖石蛙不少地方也有出现，但产量很小，无法满足市场。因此，石蛙的养殖及深加工成为一个绝好商机。
石蛙学名棘胸蛙，又名石鸡、山蛙-是我国华南丘陵山区名贵的水产品。石蛙具有特异的生物学特性，在野生自然状态下，喜欢在潮湿、安静、少光、近水流、阴凉的山岩石壁下穴居，平时常伏于石穴洞口，并常共栖一处。其在夜晚活动旺盛，大多是在晚间四出觅食。
石蛙的养殖价值
石蛙肉质细嫩鲜美，营养丰富，且有清热解毒、滋补身体等功效，食用价值及医用价值均非一般。
石蛙的生物学特征
1、食活性石蛙喜欢吃活体动物性饵料，如蚯蚓、黄粉虫、蝇蛆、泥鳅、小鱼虾及其它昆虫等。蝌蚪则喜食嫩绿的水生藻类植物。
2、冬眠性石蛙有冬眠习性，当外界气温降至10摄氏度以下时，便停止摄食，进入冬眠状态。在长江以南气候条件下，冬眠期4个月左右，一般在11月中下旬开始冬眠至翌年3月中下旬。此期间不需投喂饲料，只要保持水质清新即可。石蛙成体与蝌蚪的寒力较强，冬天水温保持在0摄氏度以上即可安全越冬，夏天水温不超过30℃即可安全度夏。生长旺盛的适宜水温为15-22℃。如室内工厂化养殖，采用人工控温措施，可延长旺盛生长期，缩短冬眠期，加速石蛙生长速度。
3、繁殖能力强在正常管理条件下，体重200克以上的种蛙年可产卵两次，主要集中在4-5月和7-8月，每次排卵量可达1000-2000粒。卵为粘性卵，卵大膜薄，多呈片状粘附于石块或水池的侧壁上，经10-15天孵化即成蝌蚪，孵化率可达90%以上，蝌蚪变幼蛙率在80%左右。如在水质良好的地方，每平方米可饲养蝌蚪1000尾左右，幼蛙150-200只，成蛙20-80只。1个专职养殖人员-可负责100平方米左右养殖池的各项工作。
石蛙的市场前景
人工养殖石蛙配套技术日臻成熟，人工养殖正在起步阶段，加之种源及技术推广和养殖条件等局限性，近年内难以形成一定的生产规模，更不可能出现一哄而上、供过于求的情况。因此，引进并掌握成熟的人工养殖技术，尽快形成养殖规模，抓住时机，先行一步可获得较好的经济效益。
一、养石蛙赚钱吗
石蛙养殖有一定难度，首先是养殖的环境和条件，要求有清澈的无污染源的山泉水，养殖场要求幽静阴凉，人迹罕至，还有蛙饵的解决等难题。
石蛙人工养殖技术现基本成熟，但生产中石蛙的回捕率很低，病害近年有明显上升趋势。人工圈养的方法投资大，成本高，而且石蛙身体变态较明显;半野生半家养的方法看护管理有一定难度，但仍是主要发展方向。目前商品石蛙油仍以野生资源为主，导致野生资源价格上升，消费群体仅限於少数人，属於难以满足市场需求的品种。
二、石蛙养殖成本及利润分析
(一)、石蛙养殖专案内容
1、专案规模
核心养殖基地放石蛙面积3万亩，辐射带动7万亩，最终形成10万亩的全国最大的石蛙规范化放养及优质石蛙油生产与供应基地。
2、关键技术
(1)石蛙孵化及提高雌化率技术
(2)林蛀越冬技术
(3)提高石蛙养殖回捕率技术
3、专案建设地点
核心基地建在珲春市，辐射带动区为整个长白山区。
(二)、石蛙养殖市场分析
石蛙油不但是补肾益精、养阴润肺的重要药材，也是天然高级滋补品，有很高的营养价值与保健功能。随着人民生活水平的提高，营养观念的转变，人们十分重视寻求健康长寿药物。石蛙油在我国和东南亚信誉很高，需求迫切，市场容量较大。特别是挥春地区林地面积大，河流较多，水资源丰富，植被好，饲养石蛙条件优越，生产潜力大，发展前景广阔。
(三)、石蛙养殖投资预算
建3万亩石蛙规范化核心养殖基地约需投资100万元，其中：
孵化池：2万元
越冬地：16万元
管理：2万元
围栏：60万元
回捕、加工：20万元
(四)、石蛙养殖经济效益分析
3万亩石蛙基地每年可回捕雌蛙500万只，产蛙油1万千克，可获经济效益2000万元，纯经济效益1900万元。
投入产出比：1：5。
投资回收期：2年。
刘光辉的养猪赚钱原因
刘光辉是湖南省益阳市赫山区欧江岔镇一位普通的农民，20世纪90年代初，他家收入微薄，生活艰辛，一心想发家致富，先后从事过家鱼孵化和养殖，但效果不佳。此后，他搭建4间猪圈，尝试养猪，但刚起步就遭到猪病袭击，损失惨重。刘光辉没有气馁，他刻苦学习动物防疫知识，逐步掌握了猪病防治技术。目前，刘光辉创办的猪场总投资达1200万元，建猪舍14栋，面积1.5万平方米，饲料加工厂房1100平方米，生活办公用房1000平方米。拥有青饲料生产基地21亩，存栏商品猪5000头，能繁母猪500头。2011年，猪场实现销售收入3200万元，实现利润460万元，刘光辉成为当地首屈一指的养猪致富能手。他成功主要得益于以下4个方面：
一是得到镇、村干部的大力支持。
在猪舍用地审批中，镇、村负责人现场办公，急事急办，特事特办。资金周转困难时，镇党委、政府的主要负责人为其牵线搭桥，争取到银行信贷部门的资金扶助。
二是狠抓生猪品种改良。
刘光辉认识到，要在生猪养殖上干一番事业，必须改良品种。2003年，他从省农科院引进大约克、杜洛克等良种猪，自繁自养，不断扩大养殖规模。2007年以后，在国家惠农政策的支持下，他投入资金1200万元，租赁土地、湖面838亩，建起全价饲料厂，兴建了万头瘦肉型猪养殖示范基地。按照打造绿色生猪养殖产业基地的要求，采取猪沼鱼（藕）种养模式，走发展绿色、环保、规模化综合养殖之路，猪粪送进沼气池，沼渣、沼液给206亩鱼池、312亩莲藕做肥料，不仅有效减少和避免了环境污染与疫病传播，每年还节约养鱼养藕成本15万元(/)。为切实加强基地的技术服务能力，刘光辉根据畜牧部门专家的意见，对养猪的每一道工序都实行规范化管理，加强栏舍的清洁卫生与消毒处理，及时防治生猪疾病。他还从大专院校聘用了12名毕业生，扩大基地的技术队伍。
三是成立养猪协会，连锁经营，实行产、供、销一体化。
为加快生猪生产向规模化转化，增加养殖效益，2007年5月，刘光辉在区畜牧水产局和镇政府的支持下，发起成立了生猪养殖协会，以公司+协会+农户的模式推进产业化经营，按照统一供应饲料药品、统一指导饲养技术、统一卫生防疫措施、统一收购仔猪和育肥猪、统一养殖经营方式的五统一思路进行运作，以高于同期市场价格回收成品猪，形成了以养殖基地为中心，以养殖大户为龙头的规模养猪业，实现了协会成员技术与资源的共享，促进了生猪产业的蓬勃发展。至2012年7月底，协会500头以上的生猪养殖户达40个，200头以上的养殖户80多个，辐射到全镇23个行政村及周边4个乡镇，带动养猪户超过1280个，户均增收1.5万余元。全年可销售商品猪8.3万头，实现产值1.4亿元。
四是沉着应对市场。
刘光辉善于把握市场脉搏，当生猪市场价格低迷时，他不但不灰心丧气，反而视情扩大规模。因为他知道，市场上每一次低谷过后，必定有一次高峰到来。
刘光辉致富不忘乡亲，热心公共事业，先后捐款30万元硬化2.5公里乡村公路；为孤寡老人送去物资，帮助他们度过生活难关。他还经常带领基地技术人员对农民开展技术指导和服务；不定期地举办生猪科技培训和讲座，向农民传授最新科学养猪方法，近年来，在他的带领下，技术服务队伍共入户指导1200多次，举办各种形式的扶贫讲座50多场，对规模生猪养殖户进行了20多次无偿技术培训，受训对象900多人。目前全镇已有1280多户农民走上了养猪致富的道路，其中80户成为了当地有名的生猪养殖大户。
（作者联系地址：湖南省益阳市政协办公室邮编：413000）
养火鸡赚钱吗？从火鸡养殖优势来分析风险及前景
火鸡原产于墨西哥，原本火鸡是一种野生动物，比一般的家鸡大3-4倍左右，后来在墨西哥被驯服为家禽，引进国内，目前在国内的市场分布范围也是比较广的。
现在也有不少人想要养殖火鸡，那么火鸡的养殖前景到底怎么样呢，接下来就给大家从各方面分析一下吧。
养殖优势
火鸡性情温顺，虽然她的行动比较迟缓，但是火鸡的生长能力是比较强的，主要是以植物的额茎叶，果实，种子为食，后来养殖起来主要以草料和秸秆结合为主饲料。火鸡养殖成本比较低，管理起来也比较粗放，因为火鸡的生长速度比较快，生蛋率也非常高，所以火鸡的利润空间是比较大的。而火鸡的养殖优势主要是目前市场上火鸡正处于发展阶段，养殖户比较少，竞争压力也比较少，所以这是火鸡养殖目前最大的优势。
养殖前景
火鸡肉味美鲜嫩，蛋白质含量高，其胆固醇和脂肪也比较少，食用火鸡肉可以有提高身体免疫力的功效。因为火鸡的主食为草料，所以它的肉质比较嫩，腥味吧比较少，所以也是比较受市场欢迎的。因为现在国内市场火鸡的养殖面积较少，而火鸡在市场上的销售量也比较好，所以由此可见，火鸡的养殖前景是非常好的。
养殖风险
养殖火鸡的主要风险还是销路和市场需求量。火鸡在国外是非常受欢迎的，但是在国内，因为火鸡的口感比较独特，肉质特殊，火鸡的味道还是不被很多人所接受，所以会影响火鸡的市场需求量。虽然目前不被很多人所接受，但是因为火鸡的营养丰富，日后随着时间的发展，我们可以将火鸡加工成受国内人们欢迎的口味，以此来增加火鸡的销售量。
注意事项
养殖火鸡也是需要了解很多注意事项的，其中一个比较重要的就是种苗的质量好坏，种苗的好坏可以直接影响到火鸡的品质和产量，而且火鸡还有两种不同的品种，一种是重型火鸡，一种是轻型火鸡，比较适合新养殖户养殖的是轻型火鸡。然后火鸡的养殖方法和家鸡的养殖方法不同，所以我们的养殖户也需要了解火鸡的养殖方法和技术。
河蟹塘套养鳜鱼死亡原因及对策分析
我镇渔业科技示范户赵耀主反映，他去年河蟹塘套养鳜鱼苗成活率很低，我调查走访了我镇其他河蟹养殖户，发现有不少河蟹养殖户存在类似情况，当然，也有不少河蟹养殖户鳜鱼苗成活率很高。成活率最低的，40亩河蟹塘套养了400尾鳜鱼苗，年终只起捕1尾。最高的，16.2亩塘，放165尾，年终起捕149尾，成活率达90%，差别如此大。经过对全镇河蟹养殖户套养鳜鱼苗前准备工作和套养后管理工作调查分析，笔者认为造成鳜鱼苗成活率偏低的因素，主要有以下几个：
1.药物清塘不彻底，塘中遗留的野杂鱼，如乌鳢、鲶鱼等凶猛性鱼吞食了鳜鱼苗。
2.进水时，进水管没用密眼网袋过滤，乌鳢等野杂鱼随水入塘。
3.放养的鳜鱼苗种规格偏小或不齐。规格偏小，下塘后，适应环境能力差；规格不齐，存在大吃小。
4.放苗地点水位太浅、离河岸太近或在下风处。放养的苗种在苗种场起苗时，经过多次拉网，已受伤生病。放养后，苗种遂渐消瘦，最终死亡。
5.个别养蟹户放养鳜鱼苗时，装鳜鱼苗的氧气袋没经过温度缓冲，直接放入池塘，氧气袋水体和池塘水体温差大于3℃，导致鳜鱼苗死亡。
6.池塘中鳜鱼苗的饵料鱼严重不足或不适口。池塘中饵料鱼严重不足，部分鳜鱼苗因长时间不能进食，逐渐消瘦，最后饿死；池塘中鳜鱼苗的饵料鱼不适口，如：饵料鱼规格偏大，鳜鱼苗进食后，不能完全吞食，被饵料鱼卡死，饵料鱼规格过于偏大的，鳜鱼苗则无法进食。
7.放苗后，塘中水体严重缺氧，鳜鱼苗因缺氧死亡。
8.塘中水草密度太大或塘中生大量青苔，鳜鱼没有活动空间，有的被青苔缠绕而困死。
9.养殖到中后期，没有进行有效病害防治，部分鳜鱼病死。
10.为了给塘中鱼蟹治病，用了鳜鱼敏感的药物，鳜鱼被药死。
针对以上因素，提高鳜鱼苗成活率，应当采取如下相应措施：
1.首先要认真做好清塘消毒工作，彻底杀死野杂鱼等有害物。要挖出塘底部分淤泥，只保留10～15厘米深度。清塘药物可选用生石灰，亩用120千克，先打干池水，只留5～8厘米深水，生石灰化水后，要趁热泼洒，泼洒后，要用耙子在淤泥中来回拖拉，从而有效杀灭野杂鱼。这样做，是因为部分乌鳢、鲶鱼和鲤鱼会潜伏在淤泥中，尤其会潜伏在下水裤走过的脚塘里。还因为池塘水抽干后，附近池塘水位还较高，在池塘四周底部周围出现微弱渗水流，部分乌鳢等凶猛鱼类得以苟活。如果是种藕塘改养河蟹的，还要先彻底清除藕杆，再用药物清塘。对于底质偏碱性塘口或急于准备放苗塘口，可选用漂白粉清塘，亩用15千克左右，化水全池泼洒。清塘前要检查生产日期及包装有无破损，最好检查有效氯。对于新开挖的塘口，也要清塘。尤其是农田开挖的塘口。因为农田中有水渠，或多或少会有野杂鱼留存。药物彻底清塘后，老塘口还要充分晒塘。
2.塘口每一次进水，都有要用密眼网袋过滤。进排水口用塑料网围住，塑料网下端连滑石笼，且和防逃网连成一体，石笼埋入泥下30厘米，并且要夯实。
3.放养的鳜鱼苗种，要求规格在6厘米以上，且体质健壮、活动能力强、无病无伤、规格整齐。在苗种场起苗时，鳜鱼苗规格不齐的，一定要用网筛筛一下。放养的鳜鱼苗，必须是同一批次的苗，而且要一次性放足。
4.放鳜鱼苗地点应在塘口上风处，离岸1米以上且水位较深，附近没有大量水草。
5.鳜鱼苗放养时，如果氧气袋水体和塘口水体温差大于3℃的，应把氧气袋放在塘里缓冲10～15分钟，等两水体温度相近，再打开氧气袋缓缓放苗。
6.根据各个塘口情况，在清塘后，每亩可放养麦穗鱼0.5～1千克或抱仔青虾0.5～1千克，让其自然产苗，供鳜鱼苗摄食。放鳜鱼苗前，在蟹塘边浅水处观察，发现有适量小鱼苗或小虾苗时，再放养鳜鱼苗。
7.鳜鱼对低溶氧相当敏感，塘中应配备微孔增氧设备，在天气不好，塘中水体溶氧不足时增氧。随着水温不断升高，逐步加深池水，5～7天加新水一次。高温季节，2～3天加新水一次，最好保持微流水。养殖中后期，视池水水质状况，每周或每10天换水1/4～1/3。换水时，不可先抽水，然后再加水，这样做，水草暴露在阳光下，易脱水死亡，使水质变坏。从5月份开始，交替用EM菌和光合细菌调节水质，每15～20天一次，使用前和使用后7天不得使用杀菌剂。确保塘口水质清新、溶氧适中。
8.塘中水草覆盖面要小于55%，多出的要及时清除。在高温来临前，要逐步加深池水，并对伊乐藻进行割刈，保留水草底部10～20厘米。水草之间要留2～3米无草区，这样可避免水草过多，造成蟹池缺氧。对于易生青苔的塘口，药物清塘前，可选用硫酸铜，每亩0.5千克化水全池泼洒，5天后再用生石灰或漂白粉清塘。进水后，放蟹种前7～10天，每亩施经发酵的有机肥100～150千克或生物有机肥10～15千克。使水适当变肥，从而抑制青苔生长。对于已经生青苔塘口，青苔覆盖面较大的，可用杀青苔剂和泥土混合，在有青苔的地方撒，用药面积较大的，用药后视水质情况，注意换水增氧，然后再用腐质酸钠。
9.鳜鱼病害主要是爆发性出血病，其防治要遵循“预防为主，防治结合”的原则，重点放在水质调控上。中后期，10～15天用全效底改一次（用量5～8亩/袋），15天左右用生物制剂调水一次，10～15天用碘制剂对水体杀菌消毒一次。鳜鱼病害防治可以和河蟹病害防治结合起来同时进行。
10.在给塘中鱼蟹治病时，要避免用鳜鱼敏感的药物。全池泼洒硫酸铜溶液，要避开高温天气，用药后要注意增氧，视水质情况，可适当换水。
养牛合作社不卖黄牛只卖牛粪赚钱
黄牛一头也不卖，牛粪却供不应求，这是发生在海南保亭黎族苗族自治县共村一家养牛合作社里的新鲜事。
这家养牛合作社名叫共富黄牛养殖专业合作社，由5户专门养殖黄牛的社员组成。近日，社员黄运新像往常一样来到合作社的牛棚，将黄牛赶去附近山上吃草。每天都这样，把牛赶到山上就不用管了，它们认识路，下午5点会自己回来。黄运新说。
据共富黄牛养殖专业合作社理事长黄平介绍，共村周边饲草资源丰富，非常适合养殖黄牛。2013年，他和村里4位农户注册成立了合作社，开始抱团发展黄牛养殖业。不到两年时间，黄牛数量从起初的19头增加到如今的48头。因为实行全部自然放养，合作社的黄牛很受青睐，市场行情不错。两岁的牛犊每头可卖到6000元，可合作社一头都不卖。他说：今年8月份有位准备结婚办喜宴的村民以高于市场价1000元的价钱要买一头牛，我们都没卖。
养牛不卖牛，这是咋回事？黄平指了指牛棚一楼的储粪室，解开了其中的玄机。原来，随着有机果蔬越来越受重视，合作社里的牛粪被周边果农和菜农视为绝佳的有机肥料。合作社成立以来，几乎每天都有人去买牛粪，连三亚南田农场的芒果商都去订购。牛粪供不应求，订单都排到下个月月底了。黄平说，如果养殖黄牛是低成本、高回报，那么销售牛粪可谓无本万利，牛粪每立方米可卖200元。
黄平表示，如果把黄牛一卖了之，短期内能赚不少钱，但养殖规模会越来越小，抱团发展的优势就会慢慢丧失；把黄牛留着育种繁殖，就能逐步扩大规模，不但积累了持续发展的基础，还能拓展经营渠道（销售牛粪），有利于合作社整体经济效益的提高。
为了搞好牛粪销售，合作社下了不少功夫：牛棚建了两层，二楼供黄牛住，一楼专门用来储粪；投资5000元购置一辆二手铲车，用来给收购商装货。
合作社的牛准备什么时候卖？笔者问，还没考虑，至少现在不卖！黄平笑着说。(宋亮亮)
