宁都黄鸡种蛋为何遭抢
养鸡场负责人：喂，不行不行，不能给他，他要拿走就报警，我们马上过来。
记者：观众朋友，我现在是在江西省的宁都县，听说最近一段时间，这里养鸡户的鸡蛋，是经常被抢这不，事儿呀，又发生了。
养鸡场工人：不行不行，不行，拿回来拿回来，不行不行，拿回来。
记者：你们为什么要抢这鸡蛋呀？
孵化场负责人：不抢买不到啊，人家出1元，我出1.2元他都不卖。
记者：啊，这么贵还抢，这是金蛋啊。
这样的抢蛋事件倒是有点特别，说是抢蛋吧，人家还掏钱了，说是强买吧，人家还多给钱了。虽然卖方嘴上说着不想卖，可最终还是让人家拉着鸡蛋走了？总之这是让经营户偷着乐的事儿。那么究竟宁都黄鸡有什么魅力，会让人花高价来抢着买种蛋呢？为了弄清究竟，记者首先来到了一个存栏5000多羽的黄鸡养殖场，意外的是，记者在这里只看到了寥寥的几只黄鸡，这是什么原因呢？
养殖户：全部是在山上放养的。
记者：那么放养有什么好处呢？
养殖户：饲料消耗率比较低，营养方面比较好一点。放养的鸡不会发病，它总是很好，它总是很漂亮。
宁都县畜牧兽医中心主任郭小华：这个鸡，通过一千多年放养，我们没有改变它这个习性，所以它在自然和自然环境接触过程当中。
自然而然形成了一个抗病能力比较强这个特点，野外生存能力比较强。
看来放养黄鸡还是宁都县一个特色养殖方式，为了看看这种方法养得黄鸡，记者小徐还专门学了一套养鸡户的绝活呢。
记者：开饭了。
从外观上看，宁都黄鸡不仅全都是黄色，而且个头也不大，120天出栏这么小的鸡能赚钱吗？
记者：您这一年养鸡的利润能达到多少？
养殖户：像我这样一年的利润是很高的，上半年受禽流感的影响我亏了，下半年我就赚了45万块钱。
宁都县副县长钟培林：出栏的时候，一个黄鸡标准重量，就是1.25公斤，像现在的话，8.6元一斤，我们整个成本的话，就是12元钱到13元钱左右，那么一个鸡，就可以给农民纯利，最少的话就是2.5元以上，如果说我们年出栏3千羽的话，那么他就可以得到7千元钱左右。
按照当前市场来说，宁都黄鸡每斤就高出普通肉鸡近一半的价格，这么贵的鸡究竟卖到哪了呢？
记者：这鸡运到哪儿？
黄鸡运销户：我今天晚上拉福建的。
记者：那您一年从这儿运出去的鸡，大概有多少？
黄鸡运销户：最少300万以上。
记者：这鸡好卖吗？
黄鸡运销户：好卖，现在都没有货，收不到货，供不应求。
记者：为什么晚上来运这个鸡啊？
黄鸡运销户：白天抓不到，鸡只能晚上抓。
记者：怎么白天抓不到呢？
黄鸡运销户：白天抓不到，因为我们这个鸡全部是散养的，在山上。
记者：只有晚上圈到棚子里面才能抓得到。
黄鸡运销户：对。
记者：每当夜幕降临的时候，那可是宁都县最热闹的时候了，为什么呀，抓鸡呀，看，手电筒都准备好了，走，抓鸡去。
涂会长：主要是现在这个季节的蛋，孵化出来的苗，就是刚好赶在五一节卖鸡了，五一节前是一个销售旺季，所以养殖户的话，都拼命的抢，但是我这个蛋，有计划的安排给了客户，收了人家的订金，他没有订到计划的，丢现金在这里就抢购走了。
记者：宁都黄鸡的种蛋，频频遭抢，这最重要的原因，就是这黄鸡太好卖了，不过我就闹不明白了，您说它有多好，才能遭到那么多人去抢这个种蛋呢，在这附近呀，就有一家黄鸡的原种场，现在我就带你一起去看一看，这黄鸡，到底好在哪儿。
纯种场场长记者：那宁都黄鸡，它到底哪儿好啊？
纯种场场长：我抓给你看。
记者：不怕人吧？
场长：不会不会，我这宁都黄鸡啊，有三黄五红，毛黄，嘴黄，脚黄，五红。
记者：这五红您说慢点，可能我们的观众朋友们，看不清楚，这是冠红是吧？
场长：冠，对，冠红，眼圈红，脸，还有嘴，还有这个耳垂，耳朵，舑，就是三黄五红。
据了解，因为宁都黄鸡距今已有1500多年历史，还被国家相关部门批准为原产地保护商标，是一种特殊的黄鸡养殖品种。
因为宁都黄鸡具有独特的体貌特征，不仅容易被消费者辨认，而且吃起来也有特殊的口感，所以说起吃鸡，当地人就更加自信了。
男：我们这个菜，就是宁都的黄鸡，有特色的。这个鸡肉，鸡杂，这个鸡血，鸡爪，我们这边的菜呢，一般路过这边吃过了，还会进来吃，不仅有本省的客人，外省的客人都有。
记者：光听老板说得这么好听，我还是看看客人吃得怎么样吧？
顾客：听说一只鸡做六道菜。
记者：那您喜欢吃那个菜？
顾客：我觉得鸡汤最甜了。
记者：您觉得怎样？
顾客：鲜嘛。
顾客：他这个味道好。
现在消费黄鸡不仅在当地成为一种现象，而且在珠江三角洲一带吃黄鸡也成为一项时尚消费。因为宁都人的成功经营，经过不到10年的时间，宁都黄鸡已经从十几万羽发展到了年出笼2500万羽以上，年产值超过4亿元，成为宁都县第一个超过粮食产值的产业。
联系电话：13507072825或0797－6835121
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岭南黄鸡
【产地】
岭南黄鸡是由广东省农业科学院畜牧研究所家禽研究室培育的优质黄鸡系列配套系，分Ⅰ型（中速型）、Ⅱ型（快大型）和Ⅲ型（优质型）。其中Ⅰ型、Ⅱ型已于2002年通过了国家家禽品种审定委员会审定，获2001年广东省科技进步一等奖。
【品种性能】
Ⅰ型父母代种鸡：
1～19周龄成活率96%；平均开产日龄161天，平均开产体重2100克；29～30周龄达产蛋高峰，高峰期产蛋率83%；68周龄入舍母鸡平均产种蛋175枚，平均产雏鸡140只；20～68周龄成活率96%。商品鸡63日龄公鸡平均体重1950克，料肉比2.40∶1；母鸡1450克，料肉比2.70∶1。
Ⅱ型父母代种鸡：
1～19周龄成活率96%；平均开产日龄168天，平均开产体重2350克，30～31周龄达产蛋高峰，高峰期产蛋率83%；68周龄入舍母鸡平均产种蛋175枚，平均产雏鸡135只；20～68周龄成活率95%。商品鸡42日龄公鸡平均体重1431克(/)，料肉比1.65∶1；母鸡1174克，料肉比2.01∶1。
Ⅲ型父母代种鸡：
1～19周龄成活率95%；平均开产日龄161天，平均开产体重1500克，29～30周龄达产蛋高峰，高峰期产蛋率85%；68周龄入舍母鸡平均产种蛋180枚，平均产雏鸡142只；20～68周龄成活率95%。商品鸡70日龄公鸡平均体重1500克，料肉比2.80∶1；98日龄母鸡体重1250克，料肉比3.10∶1。
（广东王晨露）
几种畅销的观赏虾品种
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2.拳师虾
原产于印度洋、太平洋水域，在水族店中是普遍的一种虾类，身上具有红色与白色相间的条纹，长长的虾钳及长长的白色触须，身体多刺。因其对居住范围的意识很强，所以最好单独饲养或配对双数饲养。雌性的脚比雄性的略为细小，若身上带有卵，头及腹部就会变成浅青绿色。喜食活饵，但其剪刀似的双螯力量很小，所以要把活饵分成小块再喂。拳师虾被袭时，会用剪刀切去自己的脚而逃生，被切断处经过几次脱皮后会再生。养殖水质要求水温20~26℃，比重1.020~1.025、pH值在8.0~8.5。拳师虾对硝酸盐及硫酸铜敏感，需碘成分帮助其蜕皮。
3.樱花虾
樱花虾形状小巧可爱。成虾体长2.5~3.5厘米，全身布满圆形红点。色彩鲜艳，因体色不同，又有樱桃虾、玫瑰虾、火焰虾，是由人工培育草虾得到的一种红色变种。樱花虾适应能力极强，较易饲养，既能在略微偏酸（pH值6.6~7.0）的软水中生存，也可以在碱性（pH值7.0~8.4）的硬水中生活。但若要使其很好地繁殖，则应养在碱性、中等硬度的水中。樱花虾对温度的耐受范围非常大，可在10~30℃的环境中生存，还有的可在0℃水温下存活。一般养殖的适宜温度在20℃以上。樱花虾能够食用多种藻类，被认为是最好的水族箱内的清洁虾，它对水族箱的生态环境起到良好的维持作用。
（辽宁沈阳天天观赏虾养殖基地李天天邮编：110000）
岑溪三黄鸡
（一）产地与分布
岑溪三黄鸡是广西供应港澳地区的历史名鸡，是广西目前经过严格系统选育没有引进任何外来血缘的优质地方土鸡。
（二）体形外貌
身体小巧，外貌华丽，肉嫩骨细，爱啄好动。
（三）岑溪三黄鸡生产性能
岑溪三黄鸡成鸡140-150日龄体重1.3公斤，脚长6.6厘米，胫围3.7厘米，屠宰率91.3%，全净膛胸腿肌肉率47.9%。母鸡开产日龄145天，年均产蛋115枚／只，种蛋合格率98%，种蛋受精率92%，受精蛋孵化率92%。
岑溪三黄鸡阉鸡成年（180-200日龄），体重21公斤，脚长7.9厘米，胫围4.2厘米，屠宰率88.7%，全净膛胸腿肌肉率48.7%。
（一）岑溪三黄鸡育雏期
代谢能13.02-13.44兆焦／公斤，蛋白质22%-23%，钙0.79%-0.85%，有效磷0.4%-0.46%，含硫氨基酸0.9l%-0.94%，赖氨酸1.08%及色氨酸0.21%。
（二）岑溪三黄鸡生长期
代谢能11.76-13.02兆焦／公斤，蛋白质17%-20%．钙0.7%-0.75%，有效磷0.3%-0.4%及含硫氨基酸0.66%-0.72%．
（三）岑溪三黄鸡育肥期
代谢能12.6-13.02兆焦／公斤，蛋白质17%-18%．钙0．75%-0.8%，有效磷0.2%-0.25%及含硫氨基酸0.55%-O.56%．
康达尔黄鸡
（一）品种选育
康达尔黄鸡具有胫黄、皮肤黄、羽毛黄的三黄特征，肉质鲜嫩，品位绝佳，是粤港地区人们喜食的黄鸡品种。康达尔黄鸡是经农业部品种资源委员会审定通过的我国第一个黄鸡品种，并获得农业部颁发的《畜禽新品种（配套系）证书》，品种主要性能达到国家有关标准，并定名为康达尔黄鸡。
（二）体形外貌
康达尔黄鸡公鸡羽毛金黄色，单冠、大而鲜红，有部分侧枝，胸广背平，颈粗短，体形呈圆桶状。母鸡全身羽毛黄至浅黄色，背毛、颈羽、主翼羽呈部分黑色的麻黄色羽，体躯丰满，早熟，蛋壳浅褐色。所有鸡只耳叶白色，毛黄、胫黄、皮黄三黄特征明显。康达尔黄鸡目前有快速型、中速型及优质型几个配套系。
（三）产蛋与繁殖性能
康达尔黄鸡128配套系平均开产日龄为180天，132配套系平均开产日龄为160天。康达尔黄鸡128配套系68周平均产蛋量为188个，132配套系平均产蛋量为176个。蛋重为50-60克。蛋为卵圆形，蛋形指数为70-75%。蛋壳为浅褐色，壳质致密，结构良好，蛋壳厚度为0.35-0.375毫米。大群饲养、自然交配的公母比例为1：8，笼养、人工授精的公母比例为1：24。大群种蛋受精率平均为94%，受精蛋孵化率平均为92%。康达尔黄鸡抗病力强，成活率高。128配套系商品代母鸡12周龄成活率达98.8%，公鸡8周龄平均成活率达99%；132配套系商品代母鸡12周龄平均成活率达99%，公鸡8周龄平均成活率达99.3%。
（四）品种特性
康达尔黄鸡肉质鲜美，胸肉丰满，就巢性弱，繁殖性能好。在我国黄鸡市场占有重要的地位，技术水平处于国际领先地位，经济、社会和生态效益明显，具有广阔的应用前景。
新兴矮脚黄鸡配套系
新兴矮脚黄鸡配套系，由广东温氏食品集团有限公司选育。“新兴矮脚黄”父系为N301矮小型品系，快羽系，公鸡矮脚，宽胸，脚细，性成熟早，红色单冠直立，羽毛丰满，具有三黄特征（黄羽、黄皮肤、黄脚）；母系为N202中等正常型品系，慢羽系，红色单冠直立，羽毛丰满，具有三黄特征（黄羽、黄皮肤、黄脚）。下面具体来了解一下：新兴矮脚黄鸡配套系。
特征特性：种鸡性能好，早熟，体重均匀，脚细短、黄色，毛色金黄，羽毛紧凑贴身。
商品代肉鸡性成熟早，抗病力强，生产性能高，公鸡为正常型，生长速度快，羽毛纯金黄色；母鸡为矮脚型，体型紧凑，羽毛纯黄色贴身，具备地方土鸡外形。
产量表现：种鸡24周龄开产，开产平均体重2050克，产蛋期成活率92%，种蛋合格率92%，受精率92%，出苗率88%。商品代公鸡63日龄体重1650～1750克，料肉比（2.20～2.35）∶1，母鸡80日龄体重1350～1400克，料肉比（2.65～2.80）∶1。
养殖要点：育雏前3天，温度一般为33～35℃，4～7日龄时可降至32～34℃，以后每周降低2～3℃，直至育雏器温度与室温相同时停止供温，但室温应保持在20℃左右，不宜再下降。湿度一般以相对湿度60%为宜。1～7日龄时采用23小时光照、1小时黑暗的光照程序，光照强度为40勒克斯。以后，光照时间为每天24小时，光照强度为20勒克斯。
每1000只1日龄雏鸡应该有15个4升的饮水器，内注足够新鲜且清洁的水。鸡的饮水量与气温有关，一般为喂料量的2～3倍。
当雏鸡出壳后20小时左右开始喂食。开始时投入料不宜太多，采用“勤添少喂”法，通常10日龄内，每日喂6～8次，以后每日喂4～6次。每次添加饲料只占槽深的1/3～1/2，以防撒料。
采用“全进全出”的饲养方式。生产区应经常清扫冲洗，定期用消毒剂消毒，减少污染。并要经常带鸡消毒。拟定一个符合本地疫情的免疫计划并按此计划做好免疫接种。
新兴矮脚黄鸡配套系适宜在我国华南、华东、华中等地区养殖。
市场上鹅产品畅销
鹅比鸡、鸭营养好，鹅的肌肉含量高于肉仔鸡和肉鸭，鹅肉中的氨基酸含量比肉仔鸡高，如赖氨酸要高 30%，组氨酸高70%，丙氨酸高30%;鹅脂肪中不饱和脂肪酸含量高，溶点低。质量好，消化率高。现在吃鹅的人迅速增多，市场.上供不应求。
鹅肥肝被誉为世界三大美昧之一，肥肝中脂肪含量高达60%，其中不饱和脂肪酸含量占的60%-68%，容易消化吸收。研究表明，鹅肥肝中的卵磷脂比正常肝高4倍，甘油三醋含量增加1倍，酶的活性增加33倍，脱氧核糖和核酸的含量各增加1倍。因此.鹅肥肝具有很高的经济价值.优质肥肝在国际上的售价不断攀升，2001年后每公斤高达40美元，且每年尚有4000吨的市场缺口.
鹅羽毛、羽绒轻松柔软.富有弹性，保温性能好，是一种天然的优质填充原料，可加工制成羽绒服、羽绒被、羽绒垫、羽绒枕头、羽绒背心、羽绒手套等，探受消费者的喜爱。在国际市场每吨含绒70%的鹅羽绒价格高达5 万美元以上。因此，鹅羽绒、皮是我国出日创汇的好产品。在国内市场上，优质鹅绒售价不低于姆公斤300元。
鹅肫肝风味比鸭肫肝好心鹅肠、心营养丰富，鲜嫩可口。鹅血除可食用外，还可提取血清，生产鹅血清疫苗，防治鹅的疾病二鹅胆可提取去氧鹅胆酸和胆红素，鹅脑可提取激素类药物，制药业有稳定的需求。鹅爪皮具有坚固、美观、耐用的特点，可制作手表带、钥匙链等，产品新颖、时髦畅销;鹅羽绒、皮加工后的废料还可用来加上羽毛粉，作畜禽的饲料。
养鹅是一种劳动密集型产业，我国养鹅与发达国家相比有较大的优势。我国劳动力成本低，农村饲料、饲草资源丰富，适合低成本的适度规模饲养。加之我国养鹅大多以.放牧加补料方式饲养，鹅产品的品质比全舍饲的优良。鹅好养，投入产出比高，产品又不愁销，农民发展养鹅生产不仅是当前还是今后一个时期增收致富的好门路。
三高青脚黄鸡3号 三高青脚黄鸡3号的养殖技术
三高青脚黄鸡3号是河南三高农牧股份有限公司顺应市场对优质鸡和土鸡蛋的需求，以固始鸡为基础，导入少量的外来血缘，历时10年培育而成的一个三系配套的优质肉鸡新品种配套系，即以M系作祖代母本，R系作祖代父本，G系作终端父本。该鸡于2012年通过了国家畜禽遗传资源委员会家禽专业委员会审定。下面具体来了解一下：三高青脚黄鸡3号三高青脚黄鸡3号的养殖技术。
特征特性：三高青脚黄鸡3号配套系父母代种鸡为矮小型，具有耗料少、适应性强、产蛋率高、种蛋合格率高、种蛋受精率高和孵化率高等特点。成年母鸡为黄羽或黄麻羽、青胫，公鸡为金黄羽或快羽、青胫。商品代肉鸡，公鸡羽色黄红，梳羽、蓑羽色较浅且有光泽，主翼羽枣红色，镰羽和尾羽均为黑色;母鸡羽色为黄羽或黄麻羽。公母鸡胫细、长、青色。
产量表现：父母代66周龄母鸡产蛋数188.6个，种蛋平均合格率97%，种蛋平均受精率98.7%。66周龄耗料总量为31公斤，产蛋期饲料消耗总量为25公斤。商品代肉鸡公鸡16周龄平均体重为1862克，母鸡平均体重为1421克，公、母鸡平均饲料转化比为3.34∶1，0～6周龄成活率为95.4%。
适宜区域：全国各地都可养殖，重点在华中地区推广养殖。
蛋鸡健康养殖理念：
一、使用高质量的饲料
用高质量的饲料，是蛋鸡生产性能潜力发挥的必需条件，可延长蛋鸡的产蛋期，从72周龄延长至100周龄，72周产蛋数可明显增加，死淘率降低，小于8%，饲料利用率提高2.3～2.2：1。
国际上推荐的营养标准为：普通蛋鸡海兰褐在产蛋高峰期，每天摄入17克粗蛋白(16.5%)，代谢能2778～2867千焦/公斤，钙4克(3.88%)，有效磷0.44克(0.43%)，蛋氨酸0.448克(0.43%)。
国内标准为：代谢能2700千焦/公斤，粗蛋白16.5%，钙3.5%，蛋氨酸0.37%。当然没必要太过准确，因为原料较难把握。
设计日粮时，要以可消化氨基酸为依据，因为蛋鸡需要的不是蛋白质而是组成蛋白质的氨基酸，日粮中部分氨基酸(通常10%～15%)不能消化，而是随粪便排出，比如大豆粕蛋氨酸消化率为91%，肉骨粉中蛋氨酸消化率为85%，棉籽粕中蛋氨酸消化率为72%。
产蛋期的饲料要按蛋鸡采食量科学配比，采食量受蛋鸡体重、日龄、产蛋率、蛋重、环境温度、饲料的质地等因素影响，要综合考虑。比如增加蛋重，可通过增加开产体重，提高蛋白质或单个氨基酸含量(蛋氨酸常用来改变蛋重)，适量添加脂肪或油脂等方式来实现。
二、要正确使用原料
1.正确添加植物油。在蛋鸡饲料中添加植物油一定要适量，否则会影响蛋鸡的增重和产蛋率。
2.禁用灭蝇胺。夏季到了，很多养殖场户为了消灭蚊蝇，在蛋鸡饲料中添加灭蝇胺是错误的。研究指出，在多起长期或慢性毒理研究中，灭蝇胺又称环丙氨嗪，能够导致动物的乳房肿瘤，其代谢产物三聚氰胺能够引起膀胱肿瘤，而且，环丙氨嗪和三聚氰胺都会在蛋鸡中残留，影响食品安全。
3.正确使用酶制剂。如植酸酶的活性各公司控制的不一样，有的酶制剂不稳定，会使饲料中磷超标，造成蛋壳质量下降。这种现象目前很普遍，应引起重视。
三、健康养殖的理念
标准化鸡场是健康养殖的基础，什么是标准化鸡场呢？一般要求场址远离村镇500米，远离厂矿3公里；要有独立功能区的规划；鸡舍有环境和温度控制设施，使空气达标，温度适宜；饲料符合国标；粪污实现无害化处理，净道和污道要分开，粪场有盖；达到一定饲养规模，全进全出。
我国蛋鸡生产水平低的原因大致有五个方面：一是养鸡设施简陋。农户养鸡房屋大部分不正规，笼具简单，尤其饮水设施简陋，没有乳头饮水器，基本无环境控制设备；二是生活环境差，粪污处理设施简单，人鸡同住；三是饲养品种杂，褐壳、白壳、粉壳、绿壳、洋鸡、土鸡、杂交鸡、肉鸡同时饲养；四是疾病越来越复杂，且难以控制；五是胡乱用药，比如超大剂量滥用抗生素等。
健康养殖理念即：蛋鸡品种优质、抗病力强；实现优质无公害生产，杜绝绿清蛋、橡皮蛋、黑心蛋等；控制好畜禽舍饲养环境，包括鸡粪的无害化处理；保证养殖关键环节的安全，实现产品质量可追溯。
如何实现健康养殖呢？具体包括，在密集养殖区，必须规范化管理，最好实现整村全进全出，整村统一管理，消灭发生较大传染病的隐患。饲喂适合健康养殖的全价饲料，变低质低价竞争为优质优价竞争，并充分利用当地的饲料资源，避免有毒有害物质进入饲料，保证蛋鸡的高效和鸡蛋的品质。控制好鸡舍小环境，如温湿度、光照、通风等，减少鸡的应激，提高鸡群的健康状况和生产效率。
高产蛋鸡的林地放养也是健康养殖的一种方式，要注意解决放养鸡抱窝的问题和对生态环境的影响，要想方设法提高鸡蛋的口味。
总之，要相信科学，降低料蛋比；相信管理，提高鸡蛋均匀度；相信设施，比如机械加料每只鸡少浪费1公斤饲料；相信国产品种，蛋传疾病经净化后性能没问题。
夏季蛋鸡养殖饲料供应六注意：
一、适当增加饲料营养浓度
在夏季，当环境温度超过25℃时，鸡的采食量就会相应地降低，营养物质的摄取量也相应减少，导致蛋鸡产蛋性能下降，鸡蛋的质量也较差，这就需要用含较高营养浓度的日粮予以补偿。高温季节，蛋鸡的能量需要比平常的饲养标准每公斤饲料代谢能减少0.966兆焦耳。于是，有些专家认为，夏季应当适当降低饲料的能量浓度；但是，蛋鸡开产后，能量是决定产蛋率的关键。高温时常因采食量减少而使能量摄入不足，影响产蛋率。试验证明，在夏季高温期间饲料中添加1.5%的熟豆油后，其产蛋率可显著提高。为此，要适当减少谷物类饲料如玉米的用量，使其一般不超过50%-55%，同时适当增加饲料的营养浓度，以确保其生产性能的正常发挥。
二、酌情增加蛋白饲料供应
夏季天热，鸡采食量减少，只有酌情增加饲料中的蛋白质水平，并保证氨基酸平衡，才可能满足蛋鸡对蛋白质的需要，否则，会因蛋白质不足而影响产蛋量。炎热季节产蛋鸡饲料中蛋白质的含量应比其它季节提高1-2个百分点，达到18%以上。因此，要增加配合饲料中豆粕、棉仁饼等饼粕类饲料，用量不少于20%-25%，鱼粉等动物蛋白饲料的用量要适当减少，以增加适口性，提高采食量。
三、慎重使用饲料添加剂
为避免高温等因素引起蛋鸡应激反应及产蛋性能下降，在饲料或饮水中添加一些有抗应激作用的添加剂是十分必要的。例如，在饮水中添加0.1%-0.4%的维生素C和0.2%-0.3%的氯化铵，可明显的缓解热应激。据资料报道介绍，在日粮中添加0.04%杆菌肽锌，可维持肠道内菌群的平衡，促进营养吸收，提高饲料转化率，同时也有抗应激作用。在饲料或饮水中添加0.1%延胡索酸能有效地缓解热应激，使鸡增加采食量和提高产蛋率。在高温高湿等应激状态下，在饲料中添加0.3%的碳酸氢钠(方法是先溶于清水中然后拌料，10-15分钟后饲喂)，对提高蛋鸡的抗热能力和产蛋率有明显作用，同时又可以大大降低鸡蛋破损率。但一定要注意添加剂量，以防适得其反。
四、合理使用矿物饲料
在炎热季节应适当提高日粮中磷的含量(磷可起到缓解热应激作用)，同时产蛋鸡日粮中钙含量可增加到3.8%-4%，尽量做到钙磷平衡，保持钙、磷比例为4：1。但是，配合饲料中钙含量过多，会影响适口性，为增加钙的进食量，又不影响蛋鸡饲料的适口性，除增加饲料中钙量外，可以单独补充，让鸡自由采食以满足其生理需要。
五、注意添加调味饲料
夏季气温高，鸡的采食量下降，在饲料中添加一定的调味饲料对提高采食量大有帮助。因此，为提高饲料的适口性、增进食欲，应在保证饲料质量的前提下，选用化十香味素、对氨基苯甲酸、谷氨酸钠等安全有效的调味剂来提高采食量。
六、调整时间巧喂饲料
生产中可以适当增加饲喂次数，夏季早晚气温较低，此时，蛋鸡采食量也相应较大，可调整喂料时间，在早晨和晚上熄灯前各加喂一次，以保证鸡只采食到足够多的饲料。
