白鹜鸭属闽西地区著名特产，迄今已有700多年的历史。据记载，白鹜鸭可治咯血、虚痨等病症，是多种疾病的辅助治疗食品，中医和民间均认为该鸭具有清热解毒、滋阴降火、祛痰开窍、宁心安神、开胃健脾功效，广泛用于辅助治疗小儿麻疹、肝炎、无名低热高烧和血痢，对癌症患者具有缓解病痛等辅助治疗作用。是迄今为止国内唯一具有药用滋补和保健作用的鸭种。
白鹜鸭早在清朝道光年间，就被列为珍品。光绪年间上海绵章书局石印《十药神书》记载：白鹜鸭治咯血、虚痨等病症。自古在民间常用其作为治疗麻疹、肝炎、无名低热、高烧、烦躁失眠和痢疾等病的辅助食物。建国后，白鹜鸭被编入《中国家禽品种志》，被誉为全国惟一药用鸭。80年代后，经厦门大学生物系和福建省农科院中心实验室、福建省分析测试中心测定，白鹜鸭富含18种氨基酸和10种微量元素，其胆固醇特低。因此白鹜鸭具有清热解毒，滋阴降火，祛痰开窍，宁心安神，开胃健脾之功效。近年临床证实是缓解癌症病患者病情，延长生命的首选食物。
经厦门大学生物系和福建省农科院中心实验室测定，白鹜鸭富含１８种氨基酸和１０种微量元素，其胆固醇含量特低。因此白鹜鸭具有清热解毒，滋阴降火，祛痰开窍，宁心安神，开胃健脾的功效，药用价值极高。
1.外貌特征：全身羽毛雪白，嘴、趾、蹼均为青绿色或黑色，眼球黑色，以乌嘴、黑脚、白羽为显著特征；其体型小，身躯狭长结实、头小、前胸浅、颈、嘴长，腹部略下垂，形如楔状，行动灵活。
2.生活习性：白鹜鸭容易养殖，养殖方法与其他鸭子一样。白鹜鸭行动轻快，善于爬坡和潜水，觅食和抗病能力强，适宜在山区梯田、垄田、水塘、湖泊上放牧。白鹜鸭食性杂而广，耐粗饲，主食水草、青草、小虫、植物茎块、软体动物等，饲养成本低，养殖前景广阔Yz023.cOm
3.生产性能：白鹜鸭饲养周期越长药效越高，而只有饲养4个月以上的白鹜鸭才真正具有药效。白鹜鸭容易繁殖，雏鸭经过70天左右饲养即可达1.25-1.5公斤，屠宰率高，每50公斤活鸭可得净鸭35公斤。产蛋量高/，120日龄开产，每天除正常放牧外，只要补给少量稻谷等饲料即可正常产蛋，年产蛋240-300个，单个蛋重55-60克，而且蛋壳坚硬，有利运输。
白鹜鸭是我国独有的集药用、保健、膳食于一体的世界稀有鸭种。白鹜鸭汤味清醇，不腥不腻，肉质鲜美，营养丰富。经检测，富含人体必需的18种氨基酸和10多种微量元素，铁、锌含量比普通鸭类高1．5倍，营养价值极高，而胆固醇含量低，白鹜鸭曾被列为皇家贡品,是迄今为止国内惟一具有药用滋补和保健作用的鸭种；该鸭不油腻、汤味独特、肉质鲜美、清香四溢，食用时只加少许食盐和味精，不需加放生姜和任何佐料；其所独有的特殊药理作用和风味在人们保健意识增强的背景下正逐渐被保健专家和养殖户高度重视，成为人们的食疗滋补的首选佳品。
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壁虎的药用价值
壁虎俗名守宫、多疣壁虎，主要产于我国西南及长江流域以南诸地区也分布到日本和朝鲜。有粘附能力，可在墙壁、天花板或光滑的平面上迅速爬行。壁虎属中国已知4种，主要分布于华南地区，如多疣壁虎，分布我国中部：无疣壁虎，分布我国东南一带；蹼趾壁虎，分布于两广。皆可入药。
壁虎生活于建筑物内，以蚊、蝇、飞蛾等昆虫为食。夜间活动，夏秋的晚上常出没于有灯光照射的墙壁、天花板、檐下或电杆上，白天潜伏于壁缝、瓦角下、橱柜背后等隐蔽处，并在这些隐蔽地方产卵，每产2枚；卵白色，卵圆形，壳易破碎。有时几个雌体将卵产在一起。它们是能鸣叫的爬行动物。孵化期1个多月。
壁虎具有很高的药用价值，它有祛风，定惊，散惊，解毒之功效。近年来从鲜壁虎中提取成分，制成抗肿瘤口服液，中药配方及中成药的研制开发，造成市场用量倍增。
【性味归经】咸，寒。有小毒。
【功能主治】祛风，活络，散结。骨髓炎，淋巴结结核，肿瘤。定惊，解毒。治中风瘫痪，历节风痛，风痰惊痫，瘰疬，恶疮。
①《本草纲目》：治中风瘫痪，手足不举，或历节风痛，及风痉惊痫，小儿疳痢，血积成痞，厉风瘰疬；疗蝎螫。
②《四川中药志》：驱风，破血积包块，治肿痛。
【用法用量】炒研细粉，每服3～5分；或0。5～1。5钱，水煎服。
【注意】《本草汇言》：病后血虚气弱，非关风痰风毒所感者，宜斟酌用之。
壁虎的临床应用：
壁虎的干制品入中药，名天龙壁虎，有补肺肾、益精血、止咳定喘、镇痉祛风和发散消肿的功效，用于中风瘫痪，风湿关节痛，骨髓炎、淋巴结核，肿瘤。壁虎临床可用于治疗食道癌、肠癌、原发性肝癌、肺癌等。
⑴治疗原发性肝癌、肺癌：壁虎注射液，每支2ml，含生药2g。肌肉注射每次4～6ml，每日2次。共治肝癌48例，总有效率为54%；治肺癌27例，显效2例，有效15例，总有效率为62。9%。
⑵治疗食管癌：用壁虎50g（夏季用活壁虎10条），泽漆100g，锡块50g，用黄酒100ml浸泡5～7日，滤去药渣，制成壁虎酒。每日3次，口服，每次25～50ml。共治疗食管癌患者42例，治愈率为30。95%，总有效率为92。86%。每日用壁虎1条和米适量炒至焦黄，研成细粉，分2～3次以少量黄酒调服。治疗4例，临床症状均消失。钡餐造影复查，1例食道下段狭窄消失，但边缘仍欠整齐；1例食道下段狭窄较前为轻；1例见癌灶消失；1例食道中段仍然狭窄，但脱落细胞检查阴性。
壁虎药用附方（仅供参考）：
①治瘫痪，手足走痛不止（非痛勿用）：御米壳（蜜炒）一钱，陈皮五钱，壁虎（炙黄）、rǔ香、没药、甘草各二钱五分。上为末。每服三钱，煎服。（《医学正传》如神救苦散）
②治历节风，疼痛不可忍：蛴螬（湿纸裹煨熟，研）三枚，壁虎（研）三枚，地龙（去泥，研）五条，rǔ香一分（研），草乌头三枚（生，去皮），木香半两，麝香（研）一钱，虎脑（研）半钱。上八味，将草乌头、木香捣罗为末，合研匀，为丸，如干入少酒煮面糊，如梧桐子大。每服三十丸，临卧rǔ香酒下。（《圣济总录》麝香丸）
③治破伤风，如角弓反张，筋脉拘急，口噤：辟宫子七枚（微炙），天南星一两（炮裂），腻粉一两，白附子一两（炮裂）。上药捣罗为末，炼蜜和丸如绿豆大。每服不计时候，以温酒研下七丸，以汗出为效，未汗再服。（《圣惠方》）
④治久年惊痫，心血不足：守宫一两，珍珠、麝香、片脑各一字（研细）。上将守宫一个，以铁钤钤定，剪去四足，连血细研，入珍珠、麝香、片脑各一字许，研细，薄荷汤调作一服。先须用夺命散，逐下痰涎，或用吐法，次服此药。（《奇效良方》守宫膏）
⑤治心虚惊痫：褐色壁虎一枚。连血研烂，入朱砂、麝香少许，薄荷汤调服。继服二陈汤。（《仁斋直指方》）
⑥治疠风：蝎虎一条（焙干），大蚕沙五升（筛净，水淘二遍，晒干），白面四斤或五斤，拌蚕沙为络索，晒干。上为末，每服一、二合，熬柏叶汤调服，食前，日三服。（《卫生宝鉴》祛风散）
⑦治瘰疬初起：壁虎一枚，焙研。每日服半分，酒服。（《青囊杂纂》）
⑧治痈疮大痛：壁虎焙干研末，油调敷之。（《医方摘要》）
⑨治反胃膈气：地塘虫七个（砂锅炒焦），木香、人参、朱砂各-钱半，rǔ香一钱，为末；蜜丸梧子大。每服七丸，木香汤下，早晚各一服。（《摘元方》）
壁虎民间药用偏方（仅供参考）：
、治疗食管癌：活壁虎50条，白酒500毫升，将壁虎放入酒中，两天后可服用，每次服10毫升，早，中，晚前半小时服用，本方祛瘀消肿适用食道癌于全梗阻者；
、食道癌食疗方；活壁虎30条，浸于60度粮食白酒250毫升，7天后饮酒，每日2次每服10毫升；
、治疗rǔ腺癌方；壁虎1只，新鲜青壳鸭蛋1只，先将鸭蛋端开1个孔，将壁虎塞进蛋中，然后用黄泥糊包鸭蛋，放置瓦片上煅烧存性，除去黄泥壳，将鸭蛋研成粉，每日4-5次用开水冲服，如法连服40天。另法；壁虎1条与大米适量吵至焦黄色，研细粉，日分3次，以少量黄酒调服，功效；软坚化结，主治食道癌，吞咽困难，甚至滴水难进，对于晚期食道癌无法手术者可试用本方；
、壁虎散治疗食道癌，把壁虎整体带尾用微火焙干，黄色，或黄褐色研成细末，每次1克，每日三次，饭后30分钟用温开水把药末调成糊状，每次1克，每日三次，饭后30分钟用温开水把药末调成糊状缓缓咽下，服用后勿用水冲。每五周为一疗程。功效；活血化瘀，攻毒抗癌。主治；早，中，晚食道癌。民间有生吃活壁虎治疗食道癌，每天一只，仅供参考；
、壁虎蛋黄粉，配方；活壁虎40条，蛋黄粉70g。制法；将壁虎置砂罐中干烧之死，勿令焦，取出研成粗末，再置砂锅中焙干，进行第二次研磨细粉加入蛋黄粉，充分混匀即可，以上为10天量，每天服2-3次，每次1匙，空腹开水送服。功效；破积消痞，扶正解毒。按语；本膳主要适用于各类大肠癌，对骨肉瘤，绒毛膜上皮癌肺转移，子宫颈癌等均有效。
随着人们对壁虎不断的了解，越来越多壁虎的药用价值会被发掘出来，而壁虎养殖也将进入一个新的春天。
水蛭的药用价值
自水蛭入药以来，对水蛭的药用论述颇多，从不同侧面论述了其药用价值与功效。
《本草纲目》：咸走血，苦胜血。水蛭之咸苦，以除畜血，乃肝经血分药，故能通肝经聚血。逐恶血瘀血月闭，破血症积聚，无子，利水道。堕胎。治女子月闭，欲成血劳。咂赤白游疹，及痈肿毒肿。治折伤坠扑畜血有功。
《伤寒论》：太阳病。六七日表证仍在，脉微而沉，反不结胸；其人发狂者，以热在下焦，少腹当鞭满小便自利者，下血乃愈。所以然者，以太阳随经，瘀热在里故也。抵当汤主之。伤寒有热，少腹满，应小便不利，今反利者，为无血也，当下之，不可余药，宜抵当丸。阳明证，其人喜忘者，必有畜血。所以然者，本有久瘀血，故令喜忘；屎虽鞭，大便反易，其色必黑者，宜抵当汤下之。
《本草汇言》：水蛭，逐恶血、瘀血之药也。故仲景方入大黄广虫丸而治干血、骨蒸、皮肤甲错、咳嗽成劳者；入鳖甲煎丸而治久疟疟母、寒热面黄、腹胀而似劳者；入抵当汤、丸而治伤寒小腹鞭满、小便自利、发狂而属畜血证者。
《本草经百种录》：水蛭最喜食人之血，而性又迟缓善入，迟缓则生血不伤，善入则坚积易破，借其力以攻积久之滞，自有利易无害也。
《医学衷中参西录》：仲景抵当汤、大黄广虫丸、百劳丸，皆用水蛭，而后世畏其性猛，鲜有用者，是未知水蛭之性也。《本经》曰：水蛭气味咸平无毒，主逐恶血、瘀血、月闭，破症瘕、积聚、无子、利水道。徐灵胎注云：凡人身瘀血方阻，尚有生气者易治，阻之久则生气全消而难治。盖血既离经，与正气全不相属，投之轻药，则拒而不纳，药过峻，又转能伤未败之血，故治之极难。水蛭最善食人之血，而性又迟缓善入。迟缓则生血不伤，善入则坚积易破，借其力以消既久之滞，自有利而无害也。观《本经)之文与徐氏之注，则水蛭功用之妙，为何如哉。特是徐氏所谓迟缓善入者，人多不解其理。盖水蛭行于水中，原甚迟缓。其在生血之中，犹水中也，故生血不伤也。着人肌肉，即紧贴善入。其遇坚积之处，犹肌肉也，故坚积易消也。
水蛭破瘀血，而不伤新血，徐氏之论确矣。不但此也，凡破血之药，多伤气分，惟水蛭味咸专入血分，于气分丝毫无损。且服后腹不觉疼，并不觉开破，而瘀血默消于无形，真良药也。愚治妇女月闭症瘕之证，其脉不虚弱者，恒但用水蛭轧细，开水送服一钱，日两次。虽数年瘀血坚结，一月可以尽消。
水蛭、虻虫皆为破瘀血之品。然愚尝单用以实验之，虻虫无效，而水蛭有效，以常理论之，凡食血之物，皆能破血。然虻虫之食血以嘴，水蛭之食血以身。其身与他物紧贴，即能吮他物之血。故其破瘀血之功独优。至破瘀血而不伤新血者，徐氏之注详矣，而犹有剩义。盖此物味咸气腐，与瘀血气味相近，有同气相求之妙。至新血虽亦味咸，却无腐气，且其质流通似水。水蛭之力，在新血中，若随水荡漾而毫无着力之处，故不能伤新血也。
《本经》水蛭文中无子二字，原接上文主字，一气读下，言能主治妇人无子也。盖无子之病，多因血瘀冲中，水蛭善消冲中瘀血，故能治之。而不善读《本经》者，恒多误解。友人韩厘廷治一少妇，月信不通，曾用水蛭。后有医者谓，妇人服过水蛭，即终身不育，病家甚是懊悔。后厘廷闻知，向愚述之。愚曰：水蛭主治妇人无子，《本经》原有明文，何医者之昧昧也。后其妇数月即孕，至期举一男，甚胖壮。
总论破瘀血之药，药当以水蛭的药用价值为最。
