河蟹养殖三部曲：改底
改底，即改善池底部环境，我们都知道螃蟹是生活在池底的，改底使螃蟹有一个良好的底环境，而现在市面上常见的底改种类主要有：
一、化学底改：
其中代表成分主要为过氧化硫酸氢钾复合盐，是一种自由流动的白色颗粒状粉末，具有非常强大而有效的非氯氧化能力，使用和处理过程符合安全和环保要求，因而被广泛的应用于工业生产和消费领域，是一种十分有效的氧化剂、消毒剂。
主要作用：1、氧化分解有机质2、底部消毒3、处理底泥发黑、发臭
二、生物底改：
一般成分枯草杆菌、硝化细菌、硫化细菌、光合细菌、腐殖酸钠、增氧物质。
主要作用：在底部缓慢释放微生物，优化底微生态，逐步把有机物降解转化，最终分解为二氧化碳，硝酸盐等营养物质，供藻类利用。
在我们的河蟹养殖过程中，要时常的观察蟹塘的底部环境，及时的做好改底工作，比如：
1、早期气温低，螃蟹吃食量少，有部分饲料，螃蟹没有吃完发霉，这样就要及时改底（全效底改4-5亩/袋），然后消毒。
2、水混，水中有机质过多（全效底改5亩/袋+肥水）。
3、高温时塘底的残饵粪便使底泥发黑发臭（全效底改5亩/袋）。
4、杀虫之后，虫子尸体沉底（解毒底改4亩/袋），之后解毒。
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五月的天气相对稳定，随着气温的回升，河蟹代谢水平提高，投喂量增加，残饵、粪便、腐败水草等等加大了池塘底部的污染，引起底黑、底臭、底热、底部缺氧等情况，此时池塘也往往大量滋生致病菌、病毒，引起河蟹感染，造成河蟹伤亡。
一、基本情况
南京高淳庙岗镇下庄孔老板蟹塘面积22亩，以种植伊乐藻为主，5月15日塘口出现河蟹伤亡，围塘边转一圈可发现有4~5只伤亡的河蟹。
二、案例记录
5月18日上午10点，检测水质pH8.2，氨氮0.1mg/L，亚硝酸盐0.08mg/L，矿化度（美国度）200。
伤亡的河蟹外部症状表现背部有少量斑点；解剖发现肝胰脏正常，但鳃部发黑，初步判断河蟹甲壳溃疡以及细菌感染。（如图1）
图1河蟹黑鳃
三、应对方案
上午外泼“至尊-95”控制池塘致病菌数量，减少致病菌对河蟹的侵害；
中午干撒“好运-CC”快速恢复河蟹体质，增强其抵抗力；
傍晚使用“超能粒”减少底部氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等有毒有害物质，增加池塘底部溶氧，改善底部环境。
以上方案连续使用两次，一天一次。
四、效果反馈
通过以上处理后，螃蟹活力好，体质强，鳃部干净白亮，在河蟹蜕第三壳之前解决好问题，客户满意度高。
好润提示：
甲壳溃疡多数因为池塘底质及水质差，造成河蟹抵抗力差，继而感染致病菌，感染期多为河蟹软壳期。而引起河蟹黑鳃的原因主要是因为池塘水中杂质较多，导致鳃部呼吸不流畅。
①“至尊-95”蛭弧菌对许多致病菌都有清除作用，消毒时无刺激无残留，消毒效果好，消毒后不用解毒。
②“超能粒”主要成分为高铁酸盐，氧化性强，快速分解底部杂质，增加水体溶氧状况，改善水体自净能力，稳定水体。
③配合内服“绿动力”+“加乐福”+“好又多”，提高河蟹对饵料的利用率，减少残饵、粪便对池塘的污染；其中“加乐福”可促进体内蜕壳素合成，使河蟹平衡集中蜕壳，增强体质，提高蜕壳成活率。
河蟹养殖重在护底
河蟹是典型的底栖类生物，若长期生长在缺氧或底质污染的环境下，其活动能力会明显下降，严重影响生长。究其原因主要有两个方面：
一是，底质中的有机质在水湿升高后大量分解，消耗水中大量的溶氧，还会产生各种有毒有害物质，造成河蟹夜间频繁上岸爬草，并吐白沫。轻则影响生长，造成河蟹生长缓慢，规格偏小，售价低。重则导致河蟹缺氧泛塘，甚至死亡；
二是，养殖池塘底质是改变河蟹体色的重要因素之一，河蟹体色与其生活环境相适应，随生活环境改变而改变。蟹池底质以黄壤土为好，淤泥较少，养出的河蟹与湖泊养出的相似“背青、肚白、毛黄、色艳、膏肥、肉香、微甜”。黑色底质养出的河蟹甲壳灰黑，腹脐灰白并有黑斑，肉松味淡，不新鲜，肉质苦，销价低。所以定期使用底该类产品，水底双改，维护良好的底质及增加底氧不仅能避免河蟹上岸爬草，黑鳃纤毛长等现象，而且水质清爽，底质清洁，溶氧足，促进河蟹生长发育，降低饵料系数。
河蟹养殖四改措施 提高养殖效益
近年来河蟹养殖发展迅速，在养殖面积扩大、养殖总量提高的同时，出现了河蟹发病率高、上市规格小、商品率低等现象，直接影响养殖效益。为保证河蟹养殖健康发展，提高养殖效益，要重视以下四改工作。
一、改小水体养殖为大水面养殖。
大水面养殖水质清新，受风面大，溶氧高，天然饵料生物丰富，上市河蟹规格大，色泽好，经济价值高。因此，河蟹养殖水面应至少在3.3公顷以上。
二、改人工投饵为繁殖天然饵料。
方法是：给蟹池移植足够的水生植物，使接近自然生态条件，投入一定数量的鲜活小杂鱼、虾、螺蛳、蚬等，让其自然繁殖，供河蟹自由摄食，数量不足时，要及时补充。
三、改一年上市为两年上市。
目前河蟹养殖多为投放早期温室培育的幼蟹，当年蟹苗当年上市，使河蟹养殖周期由两年缩短为一年，虽最大程度发挥河蟹生长优势，但上市河蟹规格普遍较小，平均每只仅100克左右，市场竞争能力差，价格低，同样的池塘，同等的河蟹产量，因规格不同，经济效益悬殊却很大。因此，要提高河蟹上市规格应在第一年培育大规格扣蟹，第二年养成成蟹上市。
四、改单纯养蟹为蟹鱼轮作。
目前不少蟹池已连续养蟹多年，水体中天然微量元素少，随着河蟹排泄物的累积，水质恶化，致病菌多，养殖过程中河蟹发病率、死亡率高，养殖产量逐年下降。因此，为发挥池塘最佳效益，可实行蟹鱼轮作，第一、二年养蟹，第三年养鱼，以减少经济损失。
河蟹养殖之苗种放养技术
河蟹苗种的科学合理放养，是获得高产、高效的前提条件之一。生产上对河蟹苗种总的要求是：数量充足、规格整齐、体质健壮、无病无伤。为了达到以上四点要求，在河蟹苗种放养中须抓好四关。
河蟹苗种放养时的质量关：培育幼蟹用人工繁殖的蟹苗。质量要求：体质健壮、活泼，手抓一把轻捏成团，松手后能迅速散开逃逸。经过淡化，规格整齐，每公斤14-16万只左右。培育蟹种用V期幼蟹，质量要求：体色呈青灰色；肢体完整，无伤无病、附肢齐全；幼蟹弄翻后能立即翻正并能迅速爬行，反应灵活。
河蟹苗种放养时的消毒关：蟹种下塘时，要进行严格的消毒，以防病原菌带入。消毒的药物很多，如用高锰酸钾50毫克／升消毒2分钟即可；用福尔马林15ppm浸洗19分钟，最后不要直接下塘。蟹种到达池口后，先将蟹苗箱放入池水中浸泡2—3分钟，再放在岸边20xx养成上市蟹亩放1300—1500只；一龄扣蟹1000—1200只／亩(规格在200—360只／公斤)；规格在160—240只／kg亩放养量800－]000只；规格在100—200只／kg，亩放养量700—800只。如是辽河水系品种应在前面放养量的基础上增加20％，如果是蟹鱼虾、鱼蟹混养，则应对混养鱼的种类、数量、规格严格控制，尤其不能放危害鱼种的鱼类，如黑鱼、鲤鱼、青鱼等，但可适量放养鲢、鳙鱼以及少量的草、鳊鱼，放养量控制在500尾／亩。
河蟹苗种放养的时间关：冬前冬后放养，正冬不放，一般越冬后的蟹种3月份放为最好，水温达10℃时，投放最适宜，若放大眼幼体则宜在5月上旬或中旬放养。温度高、生长快、成活率高。另外注意河蟹苗种放养须在晴天进行。
底生氧在河蟹养殖中的妙用
河蟹喜欢水质清新，水体溶解氧高的水质。溶氧高，河蟹吃食好，生长旺盛，成活率高；溶氧越高，脱壳时膨胀系数越大；有利于有机物彻底分解，池底无毒素产生；水草根系发达，不死亡。因此建议蟹塘有必要配有增氧设备。开启增氧机原则：晴天中午开，阴天清晨开，连绵阴雨半夜开，傍晚不开，浮头早开，无风多开，有风少开，高温多开，低温少开。如果没有增氧设备，或出现不良天气建议使用底生氧。
一、底生氧的特点：
1、集增氧、改底、解毒、除臭等多种功效于一身，尤其适用于高密度养殖及“老化”池塘。
2、本品作用迅速持久，融入颗粒缓释技术，效果能持续7天以上，可作为定期增氧改底解毒产品。
3、本品为高分子有机物，无刺激无毒副作用，避免了传统增氧剂瞬时氧化力强、刺激大的缺点。
4、本品不受天气、水质、水温等环境因素影响，海、淡水均可使用。
二、蟹塘中底生氧的妙用：
1、使用底生氧和颗粒饲料拌在一起，投饲到深水区、投饵区，一方面可以防止底质恶化，还能促进河蟹摄食及消化吸收。
2、脱壳期使用底生氧，能提高水体溶解氧，提高河蟹成活率，促进河蟹脱壳。
3、杀藻或水草腐败，水质底质恶化时，提前使用底生氧，一方面可以防止缺氧，一方面可以解毒。
4、当发现有河蟹爬草上岸时，要底生氧和底速安同时使用可以有效解决。
5、不良天气下，除了开动增氧机外，全池泼洒底生氧1包/亩可以确保河蟹安全。
河蟹养殖技术之捕捞与运输
1．蟹苗捕捞人工室内育苗池的蟹苗容易捕捞。可用竹笏编成蟹篓，篓内放置蟹苗喜食的饵料，如牡蛎等，沉入池内，诱使蟹苗进篓。也可在池内放水管道周围放置拦网，在网衣中放入饵料，诱使蟹苗入网。还可根据蟹苗有趋光的习性，在放水管的拦网两端点灯引诱，蟹苗趋光而行，群集于网而被捕。
蟹苗季节性很强，捕捞自然河口区蟹苗的时期，最好在农历4～6月或8～10月。每当临近汛期，必须有专人守候、观察，一旦试捕到蟹苗，应立即组织力量突击捕捞。捕捞蟹苗的主要工具是密网，即一种捞鱼用的圆形网具。如改用三角抄网、拖网和刺网，则能提高蟹苗过滤量，提高蟹苗产量。采用定置张网和灯光相结合的捞鱼方法，可充分利用沿海蟹苗资源。不在汛期捕捞蟹苗，可用蟹篓诱捕，也可利用脚印捕蟹。因为河蟹有涨潮觅食、退潮入穴的习性。因此，可在于潮时在滩涂上踏出很多脚印，待下次干潮时检查脚印，就可捕到匿居的蟹苗。利用这种方法捕捉的蟹苗质量好，损伤少。
2．蟹苗运输蟹苗运输是人工养殖河蟹的重要环节。因为蟹苗个体小，抗逆性差，运输过程中稍不小心就会造成大批死亡，因此要特别重视蟹苗运输。运输蟹苗的方法较多，一般采用蟹苗箱运输法。用1．5～3厘米厚的木板，做成长0．63米、宽0．46米、高0．1～0．15米或长0．45米、宽0．36米、高0．1米的长方形框架，每侧开有一个3．5厘米×28厘米(或14厘米)的长方形窗纱，窗纱网目不大于0．1厘米。箱底钉上塑料窗纱或聚乙烯丝织的稀网布。蟹苗箱中间不能有缝隙，防止蟹苗逃跑。每箱蟹苗可装1千克，按路途远近增减装运密度。每5～8盒叠成箱组，箱顶用木制箱盖，每层之间不得有空隙，防止蟹苗爬逃。装箱前每箱放20多只水葫芦，以增加蟹苗的栖息面。放入后必须把蟹苗挑松，防止相挤结团。12小时的短途运输，中途一般无须喷水，如果气温高，空气干燥，要经常观察蟹苗的潮湿度，要用喷雾筒适当喷洒水雾。但喷水不宜过多，否则蟹苗会结团或粘在苗箱上，造成大批死亡。若路途较远，在途中将蟹苗箱，放在水中暂放10分钟，使蟹苗在水中活动，洗涤鳃上的粘液泡沫，提起沥干水后，挑松苗体，剔除死苗，并清洁箱壁，以提高运输成活率。如用卡车装运，必须用湿草包盖严，防风吹，以免水分蒸发太快而干死蟹苗。雨季运输，要有雨布防雨，以免因蟹苗箱内水过多，易把蟹苗身上的刚毛和附肢粘在苗箱的网目上而造成死亡。
另外，也可用尼龙袋充氧运输法。用容积为10升的运输鱼苗用的尼龙袋，装入5千克清洁的淡水，加入适量的金霉素作灭菌剂，每袋放蟹苗0．5千克，充入氧气，扎紧袋口，避免漏气，然后放入纸箱、板箱内运输。
目前各地普遍采用干法运输。在蟹苗箱或尼龙袋内不装水，而在干燥的情况下，喷少量水雾来湿润。所用的水应是江水或河水，而不能用自来水。
蟹苗运输注意事项：①保持湿度。②有足够的氧气。③蟹苗箱在装运前放在水中泡一夜。④每只箱中要放适量韵水葫芦。⑤装苗时防止水分过多。⑥避免太阳晒和风吹。⑦每箱装0．5～1千克。⑧运输时间过长时，途中要用喷雾器加水，但不要太多。⑨蟹苗必须经过淡化饲养3～5天，水的含盐量应为3×10-3～
4×10-3。⑩装运车最好是空调车或冷藏车，温度保持在15～20℃。
河蟹养殖之蟹种放养技术
1.自育蟹种：放养蟹种实现本地化，是提高河蟹成活率、增加河蟹商品规格和产量的首要基础。养殖大规格优质河蟹必须有大规格优质蟹种，优质蟹种必须有优质的蟹苗提供可靠保证。
2.外购蟹种：要求规格整齐，为100～200只/千克为好，体质健壮、爬行敏捷、附肢齐全、指节无损伤，无寄生虫附着。严禁投放性早熟扣蟹。
3.蟹种放养：严格把好放养关。配套培育的幼蟹如采取三级放养，可于春季前后放入大池；采取二级放养，可在蟹苗放养20余天、蜕壳2次后从蟹苗培育池移入成蟹池。具体做好：“一区”、“三改”、“三适”。“一区”即设置蟹种暂养区，用网围一块养殖区，为大塘面积的1/10～1/5，将优质蟹种放入其中强化培育，待大塘的水草长至占整个塘面50％以上、螺蛳已繁殖一定数量再放入大塘饲养；“三改”，即改冬放为春放，改小规格为大规格，改外蟹种为自育蟹种；“三适”，即适当的放养规格、适当的放养时间和适当的放养密度。放养规格一般掌握在80～120只/千克，放养时间宜早不宜迟，放养蟹种要求80％以上为自育蟹种。生产实践证明，自育蟹种的成活率、抗病力及长成规格明显示优于外购蟹种。蟹种放前先用6毫克/升的高锰酸钾药液浸泡10～15分钟，再放入大暂养区。
4.放养密度：对于水源充足、饲料丰富和饲养管理较好的池塘，放养密度一般为每亩500～600只。在蟹种放养前，将蟹种放入浓度为3％～4％的食盐水溶液浸泡3～5分钟后放养。
5.放养时间及方法：一般掌握在2月底至3月进行，3月底结束放养为宜。宜选择天气晴暖、水温较高时进行，以保证放养的成活率。采用一次放足、三级放养的方法。所谓一次放足，就是放养的全部蟹种应一次性备齐放入。三级放养则是指对面积大的养蟹池塘，可在塘内先用网布进行小面积围栏，将备齐的蟹种先放入围栏区，进行强化培养，蜕壳数次后再分级放开。
