最近有部分科技示范户为了错开河蟹销售高峰，寻找出售产品的最佳时机，采取网箱囤养延缓河蟹上市时间，以获得销售效益的最大化。河蟹囤养存在一定的风险，若措施不当，将造成对河蟹的损伤，严重影响囤养成活率，如何降低网箱囤养河蟹的死亡率，现提出如下几点意见：
一是合适的囤养时间。起捕入箱的时间为每年入冬前后。如过早起捕，因水温还较高，河蟹活动频繁，入箱后死亡率高。太晚了，又会因温度低，河蟹不太活动，而不易起捕。二是适宜的囤养地点。要选择无污染源、环境相对安静的地方，最好是路电均畅通，便于运输。水质要求良好，要有一定的肥度，透明度控制在40～1250px之间。箱内还要设置适量的水草供河蟹依附。三是严格挑选河蟹。囤养的河蟹要求体格健壮，体表无病无伤，四肢齐全，活动能力强。不但要雌、雄蟹分开囤养，而且同一网箱内规格要一致。四是掌握合理的囤养密度。正常情况下每平米囤养12.5公斤左右，依据囤养条件、囤养时间可适当调整。五是及时清理网箱。就是清理那些活动能力差，特别是死蟹要及时清理并深埋。六是投饵：主要喂小鱼、虾、碎螺蚌肉，每天上下午向食台各投一次，保证蟹吃饱吃好。
总之，在囤养河蟹的过程中，要注意及时观察，发现问题及时采取相应措施，并做到适时上市。
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商品河蟹越冬囤养的六个技术管理要点
随着河蟹市场行情的不断变化，部分地区养殖户为了提高经济效益，选择将捕捞上来的成蟹进行囤积养殖，待春节前后价格较好时出手，以获得更多的利润空间。然而在成蟹囤养过程中，如遇天气变化、水质恶化等情况很容易导致缺氧和应激反应，同时后期池塘水质、底质条件较差，容易滋生大量致病菌，引发多种细菌性疾病，造成大量伤亡，反而影响销售。以下提供成蟹囤养过程中的管理建议，仅供参考：
1.保持水位。成蟹囤养池塘水位不得低于1.5米，水位过浅会导致昼夜水温温差较大，在高密度囤养塘中很容易造成河蟹应激性伤亡。并且要保证池塘进排水方便，以利于后期定期换水。
2.移栽水草。到了后期池塘水草基本消耗殆尽（高温腐烂、虾蟹破坏等），此时可及时移栽水花生、水葫芦等水生植物，池塘内水草存塘量较多的，可是全池泼洒AA绿源（4亩/桶）促进水草低温生长（尤其是伊乐藻），水草覆盖率必须保持在1/3以上，以维持成蟹正常生理活动
3.控制囤养密度。一般建议每亩囤养量在300-500kg左右，过多容易造成缺氧，败坏水质，同时避免争食、和蚕食现象发生。
4.饵料投喂适当。以动物性饵料为主（占60%以上），促进长膏育肥，分两次投喂，上午喂40%，傍晚喂60%。入冬前，晴天气温较高时，日投饵量控制在成蟹体重的5%-6%，后期低温（低于10℃）或阴雨天气时减少到3%-4%，气温低于5℃停止喂食。饵每天定时查看吃食情况，根据天气、水质情况灵活调整投喂量。
5.防黑底板。由于囤养时间较长，加之许多池塘底泥较深（超过15公分），很容易造成河蟹底板发黄（黄底板）、发黑，严重的导致甲壳溃疡、腐烂，因此建议定期使用卫底（2亩/袋）氧化底部过多有机污染，缓解毒素和脏物对河蟹腹甲的侵蚀，保证经济效益。
6.加强巡塘管理。定期查看河蟹吃食情况，观察水体透明度（35公分以上），若水色过浓，及时排水、换水，水色过瘦，透明度过高时可使用藻肽（2亩/瓶）+藻乐肥（4亩/袋）低温肥水，提高水体肥度，进而保证溶氧和水质稳定。晚上尽量避免池塘灯光照射，成蟹喜光，光照过强过长会引起成蟹活动量增加，躁动不安，进而加大体能消耗，时间一长势必导致体质下降，影响大小规格，造成不必要的损失。
黄鳝的冬季囤养之囤养技术
1．死亡原因导致运输和囤养死亡的原因多数是黄鳝受伤引起的。有人作了一个试验，共分四组，第一组取40尾健壮的黄鳝；第二组取40尾头部受伤的黄鳝；第三组是40尾体表受伤的黄鳝，第四组是40尾尾部受伤的黄鳝，分别盛于木桶中囤养4天，每天彻底换水1次。结果是第一组成活率97.55；第二组5%；第三组17.5%；第四组是72.5%。由上可见，受伤黄鳝极易死亡，尤其是头部和体表受伤的黄鳝。因此，在囤养和运输过程中剔除这些黄鳝是很必要的。受伤黄鳝一死，更易恶化水质，升高温度，导致其他黄鳝的大批死亡。
2．囤养办法囤养黄鳝，不论是市上收购的、野外捕捉的，还是当年自行养殖的，都要选择无伤无病、体质健壮，一般规格为每千克8~10尾以上的个体。用钩诱捕的，不宜囤养。黄鳝入池前先进行鱼体消毒，一般囤养密度为每平方米10~25千克。囤养数量较多时，可采取“隔日分级多次投放法”，即先放较大个体，待大个体全部进入泥土中，再放入一般个体，后放稍小个体。囤放时，尽量使黄鳝全池分布均匀。
冬季囤养河蟹应该注意哪些？
冬季囤养河蟹，有利于错开集中上市销售季节，提高河蟹上市价格，从而获得最佳经济效益。现提几点建议：
1、池塘要求：面积5－10亩，池水水位保持在1．5米以上，水源良好，进排水系方便，池埂不漏水，池埂面宽2－3米，池底淤泥15厘米以下。河蟹入池前10天，用生石灰清塘，7天后注水放养。成蟹入池前进行分池囤养。
2、质量和数量要求：囤养的河蟹需无病无伤、附肢齐全、活力强的个体，个体规格在120克左右，亩囤500－600公斤，池内需投放水花生、轮叶黑藻等水生植物和适量的螺蛳，以保持河蟹在囤养期间少掉膘。
3、日常管理要求：
（1）水质管理：河蟹喜欢清新的水环境，囤养期间应保持一定的水位，根据池水大小和进排能力调整换水量，透明度40厘米左右，ph值7．5－8．5之间，溶解氧保持在5毫克／升。
（2）饲料投喂：以投喂动物性饲料为主，植物性饲料为辅，其中动物性饲料占饲料总量的60－70％，水温高于10℃时，日投饲量为河蟹重的10％左右，分两次投喂，上午投全日量的30－40％，下午投60－70％，水温低于10℃时，投饵量减少3－5％，直至冬眠停喂。
（3）巡塘检查：一查水色水位。保持良好水质和充足溶氧；二查活动情况，要适量投饵，保证其吃饱吃好，并要及时捞除变质残饵，以保持水质清新。
黄鳝的冬季囤养技术
黄鳝在全年的销售中有较大的季节差价，很多养殖户喜欢囤养黄鳝到春节前后出售。但由于天气逐渐转冷，在10℃以下时黄鳝一般会停止摄食，反应迟钝，随着温度的降低而进入冬眠状态。因此，为了让黄鳝能安全顺利的越冬，要掌握好黄鳝的囤养技术，否则会出现黄鳝大批死亡。
1、黄鳝囤养前的饲养管理
（1）强化驯食是对黄鳝在停食前的强化管理，这时要多投黄鳝喜爱吃的、适口性好的、蛋白含量高的动物饵料，如蝇蛆、蚯蚓等。
（2）在黄鳝囤养越冬前应对肠炎、寄生虫、水霉病等疾病进行防治。
①水霉病：是水温在20℃以下时容易发生的一种真菌性疾病。对水霉病的防治采用“鳝宝水霉灵”5毫克/升水进行全池泼洒，连续使用2～3天，然后再使用一次“鳝宝银碘”2毫升/立方米水全池泼洒。
②防治肠炎采用“鳝宝病毒清”3克/千克料、“鳝宝烂皮出血散”5克/千克料、“金维他”10克/千克料，并加入适量的粘合剂和诱食剂混匀后投喂黄鳝，连续投喂3～5天。
③黄鳝的寄生虫分为体内寄生虫和体外寄生虫。对体外寄生虫（蚂蝗）的防治用“鳝宝水虫清”1.2～1.5毫升/立方米全池泼洒，注意有才杀，无不杀。对体内寄生虫的驱杀用“鳝宝肠虫清”2～3克/千克料，加入适量粘合剂和诱食剂拌匀投喂，连续用药3～5天。
在疾病预防过程中拌药要均匀、多点投喂，让全部黄鳝都能得到疾病的防治，以确保黄鳝安全越冬。
2、囤养条件
冬季囤养一般在水泥池和土池进行。囤养池应选择地势较高，排灌方便，水源充足，水质好，无污染的地方建设，室内室外均可进行。家庭小规模囤养，宜选在住宅附近，便于管理。池形一般为方形或长方形，囤养池面积以10～15平方米，池深1～1.2米为宜。
（1）土地：从地面下挖40～50厘米，挖出的土在周围筑堤，埂高50～70厘米，埂宽60～80厘米，并修建进排水口，安装好防逃网。
（2）水泥池：从地面下挖30～40厘米，建成土池。然后，池壁、池底用砖砌并水泥勾缝。内壁要光滑，池壁要高出地面20厘米以上，壁顶用砖块砌成倒檐，进出水口都要用细密网布罩住，排水口平时用木塞塞住，放水时拔出。池底铺一层有机质较多的土壤，可从土质较肥沃的稻田内挖土，一般以灰褐色土壤为好，软硬要适中，稍带粘性，可用木棍在泥中戳洞试验，洞孔不塌陷即可，再在池中放些石块、瓦片、树根等，做成人工洞穴，以供黄鳝穴居，也便于捕捉。
3、囤养方法
囤养黄鳝，不论是市上收购的、野外捕捉的，还是当年自行养殖的，都要选择无伤无病、体质健壮，一般规格为每千克8～10尾以上的个体。用钩诱捕的，不宜囤养。黄鳝入池前先进行鱼体消毒，一般囤养密度为每平方米10～25千克。如果是初次养鳝或经验不足时，囤放密度应适当降低，相反，还可适当提高。囤养数量较多时，可采取“隔日分级多次投放法”，即先放较大个体，待大个体全部进入泥土中，再放入一般个体，后放稍小个体。囤放时，尽量使黄鳝全池分布均匀。
4、囤养管理
囤养前期阶段，黄鳝仍摄食，此时要做好投饲、水质、防病等方面管理。当水温下降到10℃以下时，黄鳝就进入冬眠。
黄鳝喜食鲜活的动物性饲料。最喜食蚯蚓、蝇蛆和河蚌肉，囤养时，最好投喂这些鲜活食料。投饲一般在囤放2～3天后进行。第一次投饲量为囤鳝总重量的1％～2％，次日检查，如果饲料基本吃尽，投饲量可增加到总重量的2％～4％，如有较多剩余，则适当降低投饲量。投饲量常根据水温的变化进行调节。水温高可多投，水温低应少投或不投。黄鳝在长期饥饿时，有自相残食的习性，所以投饲一定要充足。囤养阶段，对投喂的饲料必须新鲜量足，并及时清除残饵，加注清水，预防感染疾病，防止水质败坏。投饲原则是晴天多投饲，阴天少投，雨天不投。投饲应坚持到黄鳝完全拒食为止，这样可有效防止囤养期间黄鳝掉膘。
水温降到10℃以下，黄鳝停止摄食，开始钻入泥下20～40厘米处进行冬眠，此时，要做好越冬防护工作。其主要方法是排干池水，并始终保持土壤湿润及表面清洁。雨天要做好排水工作，不可使池中有积水等。在冬眠期间，鳝池内不可随意走动或堆积重物，以免压实地下孔道，造成通气堵塞，影响黄鳝的呼吸。一般为了易管理、易捕，不采用深水越冬。
5、囤养鳝的起捕
囤养鳝的起捕一般在春节前后。起捕前，要清除池中杂物和烂泥。如果池泥较硬，可注水将其浸透变软，再进行捕捉。起捕时，可先将一个池角的泥土清出池外，然后用双手逐块翻泥进行捕捉，而不宜用锋利的铁器挖掘，避免碰伤鳝体。最后将剩下的泥土全部清出作肥料用，来年饲养或囤养时再换新土。捕得的黄鳝都要用水冲洗干净，再暂养在水缸等容器内，一天换水2～3次，待黄鳝体内食物排出，即可起运销售。暂养开始时和24小时后各投放青霉素30万单位，同时，每隔3～4小时需用手或小抄网伸入容器底部朝上搅动，以免体弱的黄鳝长时间压在底部而死亡。
网箱生态养殖黄鳝技术要点介绍
网箱养鳝是目前较多使用的模式，主要是在池塘或在一些小河流和小型水库设置网箱，养成成鳝.
(1)网箱设置:一般网箱可用2×1.5×1m的小网箱为宜，但具体可根据实际安排，大水体可适当大一些；网衣用无毒的无节网片制成，网目一般在0.5-25px，；网箱上端要高出水面1250px，底部要离池塘底部超过1250px；一般在大水体水位变化较大的采用浮动式网箱，而在池塘一般采用固定式网箱；网箱在池塘中总面积要控制在该池塘总面积的50%以下，相互间要有一定空隙；网箱在鳝种放入前5-7d先在水体中安置好，让其网衣上附着一些藻类形成一道生物膜，可有效避免鳝种摩擦受伤；在敌害较多的水体中最好用双层网箱，外箱网目可适当增大；在网箱养殖期在网箱内移植一些水草如水花生、水葫芦等，水草可占网箱面积的80-95%。
（2）池塘准备及日常管理：池塘深2.5m，面积最好大于10亩，水源方便无污染；放养前进行清整，并用生石灰或“精博强氯精”等清塘；其他鱼的放养密度要适当低于常规养殖密度，最好多搭配一些花白鲢和密鲴类鱼种；在日常养殖过程中特别是养殖中后期和高温季节，要根据水质水色经常施用改底产品如“底速净”、“底佳养”、“粒粒爽”、“精博底爽”、“底安”、“双效底净”等，同时根据水质水色以及藻相施用如EM系列、“OK无敌菌”、“复合利生素”等活菌制剂以及如“水佳养”、“爽活水能量”、“碧水爽”、“解毒救星”、“绿水精灵”、“解毒净水威”、“调水解毒灵”等解毒净水类产品；这些都可以单独或联合组合使用，以保持整个池塘大环境的水质“肥”、“活”、“嫩”、“爽”，从而保证网箱的水质。
（3）鳝种的放养：网箱及水草准备好后即可放入预处理的鳝种，一般放养密度为100-300尾／m2（20-30g／尾），可根据养殖水平和历史经验等决定；放入的鳝种要求规格整齐，大小差异不大；驯食完成后可投入泥鳅5-10尾／m2，同时根据箱的大小投放鲫鱼5-10尾／箱。
（4）投饵：根据网箱大小设置1-3个饵料台；日常投喂主要是由蚯蚓、蝇蛆、小杂鱼、螺蚌肉、蚕蛹、动物内脏并搭配一些米饭、面条、瓜果皮等组成的新鲜饲料，或黄鳝专用配合饲料；饲料中可添加“EM调水王”、“维基8”或“维生素C钠粉”以及“肝胃乐”或“肝胆康”、“健肝宝”；一般一天投喂一次，最好在傍晚投喂，投饵率根据水温和吃食情况按2-5%投喂，残饵要及时清除。
（5）日常管理：要管理好整个池塘水质，保持水质的“肥、活、嫩、爽”；及时清除残饵和败草等；观察鳝的活力和病害情况并及时对症处理，及时调整投饵率；注意防逃。
河蟹池套养鳜鱼技术要点 效益显著
近年来在河蟹养殖池中套养鳜鱼已经成为河蟹养殖户增加养殖效益所采取的一个常规方法，根据部分渔业科技示范户的养殖实绩，简单总结以下几个技术要点。
一、池塘条件
池塘要求水源充足、水质清新无污染，进排水系统分开，一般情况下，只要适合河蟹养殖的池塘都可以套养鳜鱼，但是池塘在放养前必须要经过严格的清塘消毒，以杀灭池中的病原体，另外要在池内四周种植苦草或轮叶黑藻、伊乐藻等水生植物，其覆盖面积一般为池塘水面的30%～50%左右，这一方面有利于为河蟹提供脱壳隐蔽的场所和滋生河蟹爱吃的水生底栖生物，同时也有利于鳜鱼藏身其中捕食野杂鱼虾。
二、鳜鱼的套养规格及密度
鳜鱼主要以捕食池塘中的野杂鱼虾为食，其饵料系数为6左右，因此鳜鱼的放养数量要结合池塘中往年的野杂鱼虾数量而定，一般情况下在每年的6月上旬放养5厘米～7厘米的鳜鱼种10尾/亩～15尾/亩，若规格太小，其捕食野杂鱼虾的能力弱，则成活率低。如果往年池塘中的野杂鱼虾数量很少，可以在池塘中放养部分2冬龄的鲫鱼，让其自然繁殖为鳜鱼提供适口的饵料鱼，一般每亩池塘放养5组～6组鲫鱼，雌雄比为2∶1。
三、日常管理
河蟹养殖池中套养鳜鱼，在管理上仍以河蟹为主，鳜鱼则以池中的野杂鱼虾为食，起到池塘清野的作用，只要套养密度控制合理，则在养殖过程中无需另外单独投喂饵料。但鳜鱼对溶氧要求较高，而许多养殖户的塘口由于放养密度过大、池底淤泥偏多、水质恶化等情况，经常造成溶氧不足而导致鳜鱼缺氧死亡。因此在养殖过程中，需经常冲注新水，保持水中溶氧丰富，一般每7天～10天注水一次，每次加水10厘米～15厘米，另外还要定期使用生石灰和生物制剂以改良水质，有条件的养殖户可以在池中安装微孔增氧等设备以改善池塘溶氧状况。
四、病害防治
坚持“以防为主，防重于治”的原则，因鳜鱼属特种水产，河蟹为甲壳类动物，它们对药物的敏感性较一般的鱼类要高，因此，在用药时要小心谨慎的选择药物的品种，剂量要计算准确。夏季高温季节，最好每隔15天～20天左右使用生石灰或生物制剂进行改良水环境以降低鳜鱼和河蟹的发病率。
网箱暂养河蟹几点注意事项
秋风响蟹脚痒，眼下正是河蟹成熟大批上市的季节，泗洪县河蟹养殖户为了措开河蟹销售高峰，大都采取网箱暂养延缓上市，以取得更大经济效益。当然河蟹暂养也存在一定的风险，如暂养死亡率问题。因此笔者提醒准备进行河蟹暂养的养殖户应注意以下几点：
一是入箱时间的选择。起捕入箱的时间为每年霜降之后。如过过早起捕，因水温还较高，入箱后死亡率高。太晚了，又会因温度低，河蟹不太活动，而不易起捕。二是暂养的地点选择。要选择无污染源、环境相对安静的地方，最好是路电均畅通，便于运输。三是水源水质的选择。根据多年的经验，水质不是越清越好，水太清，使箱内河蟹没有安全感，甚至会互相残杀，所以要有一定的透明度且有水草。要求水质良好，透明度在40---45cm左右。四是河蟹的选择。无病无伤，四肢齐全，活动能力强的蟹。且雌、雄蟹分开暂养。五是及时清理网箱。就是清理那些活动能力差，特别是死蟹要及时清理并深埋。六是投饵：主要喂小鱼、虾、碎螺蚌肉，每天上下午向食台各投一次，保证蟹吃饱吃好。
总之，在暂养河蟹的过程中，要注意及时观察，发现问题及时采取相应的措施，并做适时上市。
黄鳝网箱养殖技术要点之驯食
驯食观念
驯食要保持逐循序渐进的态度，切切不要操之过急，严格按操作规程办事，切莫加大用药剂量。确保开口率达到95%！
苗种入箱后，影响成活率的关键期为前半个月。只有平稳地渡过了这一危险期，养殖成功就有了基础。所以这一阶段的管理至关重要，切不可掉以轻心。
1、环境维护
苗种下箱后，由于栖息环境突变和密度加大，应激反应加强，皮肤粘液分泌减慢导致机体抵抗力下降，外界的致病微生物极易侵袭致病。此时的主要任务是维护池塘的生态平衡，保护池塘水质，为黄鳝创造一个自我修复的条件，可选用刺激较小的聚维酮碘、S高聚碘、新威特、活菌1号等进行水体维护。
环境维护方案一（新塘）：
鳝苗下箱前七天，溴氯海因全池泼洒，剂量200克/亩*米。施药的第四天全池泼洒亿隆达公司的活菌1号，剂量为5亩/瓶/5公斤；第七天下苗，第十一天再次施用亿隆达公司的活菌1号。建议在没养过黄鳝的池塘使用。
环境维护方案二（老塘）苗种下箱前七天，用溴氯海因粉全池泼洒，剂量200克/亩*米。在下箱前一天使用惠盈企业的聚维酮碘全池泼洒，剂量为4亩/瓶/1000毫升。苗种下箱后前三天连续用惠盈企业的聚维酮碘泼箱，剂量为6亩/瓶/1000毫升。三天后改用盈惠企业的新威特水体泼箱，剂量为2亩/瓶/500克。连用四天。此方案可在养鳝老塘使用。陈年老塘强烈建议使用力源S高聚碘泼箱。剂量为2亩/瓶/500毫升。苗种下箱第十天用活菌1号泼箱，让有益菌占据水体，降解有毒物质，减少鳝病的发生。
2、食台设置
黄鳝进箱的第二天，就可开始驯食。驯食首先必须设置食台。食台的数量按网箱大小确定。每4—6平方米网箱面积设置一处。食台设在网箱内中间区的水草密集处。呈均匀分布，以便有足够的浮力支撑饵料防止食料下沉，造成浪费和污染。
食台
3、饲料
实践证明：使用鲜鱼加配合饲料养殖黄鳝比单纯投喂鲜鱼养鳝的单位成本要低得多，效益要好得多。目前,鳝鱼饲料品种很多,但质量好坏不一,选择要注意.目前销量最大的是厦门产嘉盛。其次是岳阳产富翔.裕翔.
4、驯食
驯食方法：黄鳝进箱的第二天，就可开始驯食。具体操用如下，鳝苗下箱第二天将鲜蚯蚓切段，混合盈惠企业的免疫王2008、爱福灭，放置20分钟，让药渗透到蚯蚓里，用药剂量参照产品说明书。连用五天。五天后蚯蚓打浆加鱼浆混合免疫王2008、亿隆达拌料王连用七天。逐渐减少蚯蚓增加鱼浆比例。到第七天完全不用蚯蚓。十二天后逐渐添加黄鳝饲料，并且坚持添加拌料王，使鳝苗下箱20天鲜料和饲料的比例达到1：1。如果只能用冰蚯蚓的，可将冰蚯蚓切段混合面粉，稠度以下水不散为度，连用五天，基本操作同上。投喂量以第二天早晨稍剩为度。
蚯蚓
加工鲜鱼
加工鲜鱼
混合好的料
黄鳝网箱养殖技术要点之饲养管理
1、配合饲料投方法
膨化颗粒饲料在投喂前宜用清水浸泡，待其吸水膨胀，软化后再投喂。泡水的颗粒饲料可减少饵料吸附池中池污水，减少病害；泡水后饲料外表软化，减少损伤肠道机率，减少肠炎病的发生；泡水后的饲料易吸收。
2、“四定”、“四看”投饵
和常规鱼类的饲养管理方法相同，黄鳝的投饵也要坚持“四定”、“四看”原则。四定的内容包括：定时。野生黄鳝昼伏夜出，经驯化后，一般都可在白天摄食。水温在20—28C。下午5-6投喂。高于28度水温，投喂时间可以推迟。定量：水温在20—28C时，配合饲料的日投喂量为鳝鱼体重的1.8%，鲜鱼的投饵量可在黄鳝体重的1.8%以上，水温20C以下或28C以上投喂量应减少；定质饲料一定要新鲜、优质，腐败变质和发霉的切不可投喂。黄鳝适应某种饲料后，一般不要更换；定位：投饲点不要轻易变更，让黄鳝在固定的地点取食。四看的内容包括：看季节，黄鳝的摄食量在一年中是不等的，投饲应掌握的基本原则是中间量大，两头量小。即6—9月份占全年的70%—80%，6月以前，9月以后量小，只占全年的20%—30%。看天气。晴天多投，阴雨天少投，闷热无风或阵雨前停止投喂。当水温高于28C，低于15C时。要注意减少投饲量。水温25C—28C时，是黄鳝旺长的时机，要及时适当增加投饲量和投喂次数，并加大蛋白质含量高的优质配合饲料的投量。看水质。水质好时多投，水质差时少投。看食欲。黄鳝活跃，摄食旺盛抢食快。短时间内能吃光饲料的。应增加投饲量；反之，应减少。一般10分钟内全部吃光的，可以增加投饲量；若剩余，则需减少投量。
加工好的饲料
定点投料
定点投料
定点投料
鳝鱼吃食
3、食场卫生
每天早上必须清理食台，舀净残饵，确保食台无异味，如果有异味，可用“底改霸王”洒食台。在非消毒时期，也可用活菌1号泼食台，消除异味。坚特晚上查箱，及时夹除上草病鳝，切切不可让死鳝在网箱里腐败。如果网箱里有死鳝，黄鳝一定会出现厌食甚到拒食，给提高开口率带来障碍。
斑点叉尾鮰网箱养殖技术要点
一、简介
浸泡10分钟左右。
2、苗种培育：
1）、箱体选择：最好选用5m×5m×2.5m或6m×6m×2.5m箱体；
2）、新网箱必须在预计进苗前6-7天下水布置完毕，以便让箱体上附着一些丝状藻类等附作物，避免擦伤鱼体。
3）、购苗时间：每年在冬季或次年早春是最佳购苗时间。
4）、放养密度：体长15cm的育苗可放200-300尾/
3、成鱼养殖：成鱼最好用12m×12m×3-3.5m、网目3-5cm箱体养殖(双层网)；放养量30-50尾/
4、饲料选择：
（1）、选择营养平衡的饲料；（特别是不含杂粕的饲料）
（2）、根据不同生长阶段选用不同营养水平的饲料；
（3）、根据不同的生长季节选用不同营养水平的饲料；
（4）、根据不同时期鱼的口径大小选择饲料颗粒规格；
（5）、根据不同季节水温升降变化选用饲料。
（6）、膨化料、沉水料均可单独投喂。
5、投喂技术：
“三定”投饵：即定时、定质、定量！
(1)、定时：
即“少量多餐”分时分量的方式投料。
一般按以下方式进行：
其一、苗种培育：〈0.3斤以下〉
早上：7-7：30
中午：11-11:30
下午：3-3:30；如有条件（夏秋季节）在下午6—6：30补充一次，效果更佳。
(2)、定质：选用未超过保质期且质量稳定的饲料投喂。
(3)、定量：按鱼的总量与平均规格以及天气情况来决定每天的投喂量。正常情况下幼鱼阶段投饵率为3—6%。成鱼阶段1-3%！冬季随水温变化逐渐降低投饵率。
五、日常管理
1、建档
要建立完整的生产记录。为每只网箱编号登记，记录鱼种放养量、生长情况、死亡数、饲料消耗、鱼群活动、鱼病防治及天气、水温变化等内容；以便发现问题，及时解决，也利于总结经验，指导今后的生产。
2、巡箱
要每日巡视观察鱼情、水情，注意安全。育苗阶段要勤洗箱，一般6-8天一次。作好三防工作：即防洪水、防破箱、放鱼病；洪汛时及时清除漂浮物，防止挂网、糊网，调整和加固缆绳（锚绳），防止网箱位移、倾
覆等事故发生。遇特殊的意外情况（如水质恶变、风暴袭击等），要及时组织人力将网箱疏散到安全地点。
做好防逃、防盗工作，经常检查网箱是否有鼠、狗或人为造成的破洞，一旦发现要及时修补。
3、及时出售
达到商品规格时要适时出售。这样既提高养殖经济效益、又及时降低了网箱中鱼的密度，进而提高鱼的生长速度和成活率。
