具有蜜腺，并能分泌甜液供蜜蜂采集酿制成蜂蜜的植物。是蜜蜂食料的主要来源之一。有些植物虽有蜜腺，但不分泌甜液或极少，无可供蜜蜂采集；有些植物的蜜腺也能分泌甜液，但因花管过深，蜜蜂无法采集，或有特殊气味蜜蜂不采集，这些植物均不能称为蜜蜂源植物。有些蜜源植物的花蜜和花粉有毒，称为有毒蜜粉源植物。养蜂生产中把蜜源植物分为主要蜜源植物和辅助蜜源植物两大类，另外还有几种特殊蜜粉源植物：
1．药用蜜粉源植物
能为蜜蜂提供花蜜或花粉的药用植物。某些药用植物产生的蜂蜜或花粉或多或少含有该植物的药性成分，具有治疗某些疾病或起保健作用。
2．有毒蜜粉源植物
有毒蜜粉源植物产生的花蜜、蜜露或花粉能使人或蜜蜂出现中毒症状。毒蜜多呈深琥珀色或黄、绿、蓝灰色，并有不同程度的苦麻涩味。可通过花粉鉴定、层析法进行判定，通过动物实验测定其毒性大小。如藜芦被中华蜜蜂采后出现卵不孵化、幼虫腐烂或蜂患黑蜂病。人食了蜜蜂采集的雷公藤、紫金藤、博落回的蜜会出现口干、口苦、唇舌发麻、恶心、呕吐、疲倦无力、头昏、头痛、心慌、胸闷、腹痛等，严重时血压下降心力衰竭而死亡。
3．甘露植物
蚜虫、蚧、木虱等吸取植物的汁液为营养，经消化吸收后排泄出体外的含糖等成分的排泄物，称为甘露。能排泄甘露的昆虫寄主植物称甘露植物。此类植物多见于松科、柏科、壳斗科、杨柳科等。
4．胶源植物
能分泌树脂，并能被蜜蜂采集加工成蜂胶的植物谓之胶源植物。杨柳科、松科、华木科、柏科、漆树植物中的多数种以及桃、李、杏、向日葵、橡胶树等属于此类植物。
相关知识
中蜜一号蜜蜂配套系
近日，由中国农业科学院蜜蜂研究所石巍研究员带领的团队培育的“中蜜一号”蜜蜂配套系通过了国家畜禽遗传资源委员会审定，“中蜜一号”蜜蜂配套系是我国自国家畜禽遗传资源委员会成立以来首个审定通过的蜜蜂配套系，改变了我国没有国审蜜蜂配套系的历史，标志着我国优势特色蜜蜂配套系培育取得突破性进展。下面具体来了解一下：中蜜一号蜜蜂配套系。
由中国农业科学院蜜蜂研究所石巍研究员带领的团队培育的中蜜一号蜜蜂配套系通过了国家畜禽遗传资源委员会审定。中蜜一号蜜蜂配套系是我国自国家畜禽遗传资源委员会成立以来首个审定通过的蜜蜂配套系，改变了我国没有国审蜜蜂配套系的历史，标志着我国优势特色蜜蜂配套系培育取得了突破性进展。畜禽配套系是指利用不同品种或种群之间的杂种优势，用于生产商品群体的品种或种群的特定组合，国审则代表了我国在该领域的最高水平。中蜜一号蜜蜂配套系是由中国农业科学院蜜蜂研究所主持，联合国内6家主要蜂业科研、中试机构，利用意大利蜂、卡尼鄂拉蜂为育种素材，经过20多年不间断培育而成的抗螨、蜂蜜高产型蜜蜂配套系。
蜂螨是目前世界上危害蜜蜂健康最严重的病害，蜂螨造成蜂群大量死亡，严重损害养蜂效益。中蜜一号蜜蜂配套系的突出特点就是抗螨效果显著，可以显著降低蜂螨危害，能杀死30%以上的成年蜂体上的蜂螨。同时蜂王产卵能力强，最高有效日产卵量达1500粒以上，能维持较大群势，采集能力强，产蜜量高。经过中试推广证明，中蜜一号蜜蜂配套系适合我国大部分地区饲养，能产生较高的经济效益。
中蜜一号蜜蜂配套系不仅是我国培育成功的第一个蜜蜂配套系，更是我国蜜蜂良种培育史上的一个重大突破，丰富了我国蜜蜂品种资源结构，也将促进蜜蜂产业格局的优化和完善。
据悉，畜禽配套系是指利用不同品种或种群之间的杂种优势，用于生产商品群体的品种或种群的特定组合。“中蜜一号”蜜蜂配套系是由蜜蜂所主持，联合国内6家主要蜂业科研、中试机构，利用意大利蜂、卡尼鄂拉蜂为育种素材，经过20多年不间断培育而成的抗螨、蜂蜜高产型蜜蜂配套系。蜂螨是目前世界上危害蜜蜂健康最严重的病害之一，蜂螨造成蜂群大量死亡，严重损害养蜂效益。“中蜜一号”蜜蜂配套系的突出特点就是抗螨效果显著，可以显著降低蜂螨损害，同时蜂王产卵能力强，能维持较大群势，采集能力强，产蜜量高，经过中试推广证明，适合我国大部分地区饲养，能产生较高经济效益。
“中蜜一号”蜜蜂配套系于2015年10月通过国家畜禽资源委员会现场审定，同年11月经国家畜禽遗传资源委员会审定通过，不仅丰富了我国蜜蜂品种资源的结构，也将促进蜜蜂产业格局的优化和完善。
古代蜜和现代蜜有区别吗
古代蜂蜜与现代蜂蜜，名称虽同为蜂蜜，内在质量却大不相同。本来，蜂酿蜜自古有之，古今蜂蜜所含成分也未发生什么变化，问题是古今采收蜂蜜的方法不同，直接影响到蜂蜜的成分和医疗保健功效。数千年间，人类对神秘的蜜蜂王国知之甚少，苦于找不到理想的办法将蜂蜜从蜂巢中分离出来，只好将蜂巢割下来，然后压榨出其中的蜂蜜。蜂巢既是蜂群栖息、工作、生活和繁衍后代的场所，又是贮存蜂粮花粉、蜂蜜的地方。因此，这样压榨出来的蜂蜜，不仅含有幼虫尸体，还含有很多花粉以及蛹汁、王浆等，属于不纯净的蜂蜜，质地混浊黏稠，色、香、味欠佳，且产蜜量低。但由于这种蜂蜜都是由蜜蜂所逐渐的天然蜂巢压榨出来的原液，还含有花粉、幼虫及蛹汁、王浆等，因此理所当然地要比现代蜂蜜医疗效果好。这个论点曾由法国国立蜜蜂研究所的万邦博士所证实。
目前市场上出售的蜂蜜，即现代蜂蜜，它的上市应归功于一名叫蓝格尔特罗斯的美国人，他发明了活框式蜂箱。因此，人们可以自如的掌握和控制蜂群的全部运作，同时采用离心分蜜机，从蜂巢里分离出纯净的液体蜂蜜而丝毫不损坏蜂巢的完整性。如果要说这种纯净透明蜂蜜的效用，绝比不上古代的蜂蜜，是不无道理的。
流蜜期取蜜方法和蜂群的管理
取蜜抖蜂：
流蜜期工蜂采蜜时，抖蜂容易，但因新蜜掺人蜜质变淡，因此蜂数少的宜择上午工蜂初出勤时迅速取蜜，蜜质浓且群数多的，更应提早取蜜。
(1)取蜜时期
一般在主要蜜源流蜜，应作好取蜜准备，蜜蜂把蜜房封盖约四分之一，或相当部分蜜房收口呈鱼眼睛状，且在抖蜂时，下端未封盖的蜜汁又会飞溅，这是蜂蜜成熟的标志，就可以取蜜，经常取蜜能刺激蜜峰积极采蜜，蜜满不采，就要窝工。
(2)抽取蜜脾
陆续选取成熟蜜脾或整批取下继箱蜜脾，每次选取部分成熟蜜脾，换人已摇过蜜的空脾。空脾放人时要和留在继箱中或贮蜜区中的蜜脾间隔排列。
(3)取蜜抖蜂
将蜂箱中要取的蜜脾提出，放在空箱内，蜂箱中留出空位以便抖蜂，特别是附带子脾或蜂王的巢脾应提还巢内，抖蜜脾用双手握住框耳，使蜜蜂脱落下来，新脾怕震裂，宜软抖、轻抖，剩下少数蜂可再用蜂刷扫落。蜂性凶恶，可用喷烟器压服，每群抽出蜜脾抖后应适当补人空脾。
(4)摇离蜂蜜
蜂蜜是不经消毒的食品，所以对蜂蜜的卫生洁净就要格外讲究。
摇蜜时要备好分蜜机，切蜜盖台、锐利的割蜜刀，承接蜂蜜的提桶2个、滤蜜器1个、贮蜜容器及面盆、肥皂、毛巾等。分蜜机应洗擦干净，摇把高度宜和工作人员的肘一样高，流口下面挂一只滤蜜器，摇蜜最初转动要慢，以后均匀地增加转速。蜜脾一面的蜜约摇出一半时，将巢脾翻转一面，把另一面的蜜摇尽，然后再翻转过来把原先的蜜摇尽。这样，不会导致脾面折裂。
摇出的蜜最好用双重滤器过滤，或集中在大口桶，让其澄清。过一天所有的蜡屑和泡沫都将在上面，把上面一层杂质去掉，纯净的蜂蜜就可以封桶待运。
