1．不蜕壳的原因大致有三方面：一是蟹体受伤或有病，不能顺利蜕壳；二是营养不足，长期缺乏钙、铁等必需元素，导致甲壳生长不好，蜕壳困难；三是缺乏适宜的蜕壳环境，如缺氧、水质差和缺乏蜕壳需要的浅水区（蜕壳带）和安静隐蔽的场所等。
2．预防不蜕壳症要注意：河蟹染病往往蜕壳不遂而死，所以在河蟹养殖的各个阶段都要注意防病治病。
要科学投饵，补充营养，河蟹养殖投饵是关键。在养殖过程中基本分为三个阶段，即前、中、后期。前后期以精饵为主，中期粗、精饵料结合。在投喂数量上，前期比例大，中期比例次之，后期比例小（按体重比）。如果说饵料质量不好，长期投喂后缺少某种营养成分，河蟹就会患病。如缺少维生素C，会导致黑鳃病和黑体病；缺少钙质会导致软壳病；如果饵料投喂不足就会相互残杀。所以，投喂饵料品种、质量、数量等是否科学，会直接影响河蟹的生长与蜕壳。
目前，不少养殖专业户简单地以麸皮、饼类投喂，是很不理想的。河蟹蜕壳时要补充大量含钙、铁、磷的饵料，同时还要在饵料中添加一定数量的必需氨基酸。平时应做到定期向池塘泼洒生石灰，以增加水中钙离子浓度，同时又起消毒作用。河蟹蜕壳期间应加强营养，让其吃饱吃好，不可好一餐坏一餐，饱一餐饿一餐，投饵一般在下午5～6时进行。
要创造适宜的蜕壳环境，保持水位相对稳定，既要有浅水区，又要有深水区。池塘浅水或浅滩处栽培漂浮植物和沉水植物，以利河蟹隐蔽和不受外界干扰。栽培面积以水面的1/5～1/3为宜。平时投饵不足时，水草又可作辅助饵料，此外，水草还能改善水质，改善生态环境。
注意调节水温，池塘养殖河蟹通常水体比较小，因此池水温差较大，尤其是高温季节，要做好降温工作，保持水温在19～28℃。
此外，还要加强巡塘和记录。每天3次定时巡塘，早、中、晚各1次，并经常注意河蟹的吃食情况、查看蜕壳蟹的活动情况，及时清理蜕出的蟹壳和死蟹。每天上午和下午各测定1次水温、气温，各月的平均水温和气温亦要掌握。对河蟹蜕壳后的体重、胸甲宽度进行测定，做好养殖河蟹的各项记录。
相关知识
河蟹第四次蜕壳期间及蜕壳后的养殖管理技术
6月下旬至7月上中旬河蟹成蟹养殖将进入第四次蜕壳过程。就对成蟹养殖而言，河蟹第四次蜕壳只要管理措施得当，一般不会出现较大伤亡。但是，这一阶段已进入梅雨季节，临近盛夏高温季节，河蟹养殖管理具有要求高、难度大的特点，不能有丝毫松懈麻痹思想，必须一着不让抓好这一阶段的养殖管理。
一、环境的营造
蟹池中旱期布局的各类水草均处于生长旺盛期，应做好水草的养护工作，板田上水草长势不好的池塘应在水草区域适度施肥，水草不足的区域要及时补种或移植，争取做到池塘中水草疏密相间，合理布局，池塘生态环境良好。围网种植轮叶黑藻的池塘，应视水草生长情况决定围网撤除，大部分围网撤除时间在6月中旬-下旬；环沟深处的伊乐藻应进行部分清除与移栽，防止高温季节因水草腐烂而败坏水质从而引发疾病。在清除伊乐藻过程中，应做到少量多次，边改底边清除，防止池塘底层有毒的害物质泛池败水。对尚未补放螺丝的池塘，可在蜕壳后投放一批优质活螺丝，投放量视螺丝存塘量而定，普遍可投每亩300斤左右。
二、饵料的投喂
进入6月份河蟹摄食量已较大，第四次蜕壳以后食量将增加，应及时调整投饵量，日投喂量一般应控制在其存塘量的8﹪-12﹪，饵料的投喂重点以小鱼为主，日投喂小鱼每亩达3斤左右，并搭配适量的颗粒饲料、小麦、豆粕、玉米、黄豆、蚕豆等，动物性饲料所占比例应不低于60﹪。
三、水质的管理
河蟹养殖池塘水质应保持鲜、活、嫩、爽，池塘水位一般要求达到较高水位，在蜕壳前可泼洒一次生石灰进行调节水质，生石灰用量不宜过高，要求每米水深每亩用生石灰10斤左右，适度增加水体中的钙离子含量。由于气温较高，河蟹活动量增加，可能由于投喂量不足、水质调节不好、水体活动空间小、杀菌消毒不到位等因素造成池水浑浊，应根据具体情况采取相应措施如如调整饵料、品种，调节水质、增加水位，杀菌消毒、使用微生物制剂等相应措施，保持池塘水质清爽，水质清瘦的池塘应应考虑适度肥水，池水透明度保持在50公分左右，有利于河蟹的的健康生长。
四、病害的防治
现在正处于梅雨季节，天气变化无常，气压低、湿度大、光照少，伊乐藻、苦草顶端出水水部分易腐烂，致病细菌大量繁殖，有机物质分解不彻底，产生亚硝酸盐、硫化氢等有害物质，引起生态环境的恶化。因此，当前是河蟹病害防治的关键时刻，应结合养殖过程中饵料投喂、水质调控、水体生态环境营造等开展防治工作。在第四次蜕壳以后要进行1次杀菌消毒，特别是在第三次蜕壳以后这项工作做得不到位的尤为重要。现在也是微生物制剂应用效果较好的时期，可广泛使用、定期使用，一般7-10天左右用一次，既可调节水质保持水体良好的生态环境，又可达到预防疾病的效果。
河蟹不蜕皮的三种原因及处理方法
此病的主要症状病蟹行动迟缓，往往十足腾空，在蟹胸部、腹部出现裂痕，但无力脱壳或仅退出部分蟹壳，病蟹背甲上有明显的斑点，全身变成黑色，最终消瘦而死亡。在池水四周或水草上常可以发现患此病的蟹。
发病原因可能是以下几种原因：
(1)河蟹生长季节，水体中或投喂的人工饵料中，长期缺乏钙、铁等元素的物质，蟹壳长而不硬，造成河蟹生理性脱壳障碍；
(2)水质调节不及时，池中残饵过多，有机质含量过高，纤毛虫及病菌大量滋生，河蟹受寄生虫感染，导致脱壳困难；
(3)病毒或细菌侵袭蟹的鳃、肝脏等器官，造成内脏病变。该病主要危害幼蟹与100g以上的成蟹，有时个体较大的蟹以及干旱或离水时间较长的蟹也易患此病。该病发病率高，较为常见，发现此病若不及时治疗，会引起较大死亡。
治疗方法：
(1)饵料要经常添加富含钙，铁等元素的物质，以利于河蟹脱壳。
(2)生长季节，每月用20ppm过磷酸钙，全池泼洒，增加水体中钙、磷等元素。
(3)投饵要适量，及时清除残饵，适时加注新水，保持水质清新。
(4)在河蟹脱壳期间，保持环境安静，不要在脱壳区干扰起哄、投饵。
(5)发现此病，用1％-3％的脱壳素添加在饵料中投喂，连喂5-8d，促进河蟹脱壳。
中华鳖养殖技术越冬死亡症的预防及防治方法
中华鳖越冬死亡症又叫冬眠死亡症、越冬死亡症。该病发病季节为11月至次年5月，全国各地都有发现。随着气温的下降，部分鱼塘可能会出现死亡中华鳖。
主要症状：病鳖身体完整，无出血或腐烂斑，双目紧闭；但体消瘦，背甲颜色呈深黑色，失去光泽，有时还可见肋骨的外形，裙边柔软不坚韧，出现皱纹，有的略上翘或几乎无裙边；鳖四肢无力，用手拉后肢，回缩力弱；摄食能力差，活动力减弱，常衰弱地躺在岸边或晒台上，不久便死亡。
该病是一种综合性疾病，除病原体致病因素外，分析其原因主要有：①鳖体体质差，由于摄食、投饵等原因，导致鳖体没有积累充分的营养，到秋季低温冬眠期，由于抗逆能力弱，鳖体在冬眠期死亡。②亲鳖产后体内消耗的营养未得到充分的补充，体质虚弱，抗逆能力减退。③池塘底质污染较大，硫化氢、甲烷等有害气体太多，鳖处在恶劣环境下越冬。④越冬池塘泥沙深度不够，水太浅，导致鳖受冻不能安稳冬眠。
该病的防治：
①加强冬眠前期强化培育，增强鳖的体质，可采取以下措施：在饲料中添加一些动物肝脏等鲜活饵料；饲料中添加适量的水解乳蛋白和多种维生素，尤其是维生素E；增加5%左右的鱼油、玉米油等高脂肪能量饲料（1:2）；强化投饲，增加投喂次数与投喂量。
②要冬眠的鳖在越冬前（9月底到10月初）全池泼洒一次生石灰，用量为200g/亩。
③水温降到到20℃左右后，用1ppm漂白粉泼洒2次，每隔10天左右一次。
除此之外，要做好冬眠期管理，保持鳖好的冬眠环境。冬眠期间不要搅动池水，不要购鳖入池，不要泼洒药物，水温16℃以下不要清池盘点，池水深要保持在1.5米左右。
河蟹脱壳死亡原因分析及预防措施
河蟹蜕壳是其生长的一个关键阶段，每蜕一次，就长大一点，如果进行得不顺利，不仅影响生长，还易引起死亡。死亡原因如下：
一、体质弱，蜕壳不遂。河蟹蜕壳时，甲壳硬、体质健壮、体表无伤、胸足齐全的容易蜕壳；反之，体质差、受过伤的即容易引起死亡。
二、水质不适宜。河蟹蜕壳时对水中溶氧要求较高，喜清瘦、无污染的水体，河蟹蜕壳大多在离水10-20厘米的近岸边进行；水质不好、溶氧不足即对河蟹蜕壳不利。
三、饵料中缺乏钙等微量元素。壳长不硬，蜕壳也困难。平时需补充大量的钙铁等元素，食料中应加些贝粉或者钙片。
四、敌害侵袭。河蟹在蜕壳时，易遭受杂食性鱼类和肉食性生物的侵袭，有时甚至发生互相残杀。
针对以上原因，可采取如下几条预防措施：
一、调节好水位。河蟹蜕壳时池水不宜过深，防止因水的压力过大而给蟹蜕壳带来困难，故河蟹便于在浅水区自行蜕壳。另外，河蟹蜕壳必须带水，离开水就无法进行，所以池水要保持一定的水位。
二、清除池中敌害。河蟹蜕壳时喜欢爬到安静而隐蔽处，故可在蟹池边栽种漂浮和沉水植物，使河蟹得到隐蔽而不受惊扰。但要注意，放入的水草不能满池覆盖。
三、在河蟹蜕壳期要增加对动物饵料的投喂，防止脱壳期互相残杀。
四、保持水质清新，溶氧充足。在河蟹生长旺季大量投饵时，要注意及时清除吃剩的饵料。水源要清洁卫生，无污无毒。
河蟹养殖低产的原因及对策
经走访调查，笔者发现部分河蟹养殖池塘出现低产现象，有些甚至严重亏损，分析主要原因如下：一是苗种质量把关不严，给后期生产埋下隐患。二是不利天气影响。7～8月若出现持续的超高温（平均气温32℃以上）且少雨，池塘水体的积温大幅上升，将严重影响河蟹蜕壳生长，且高温会导致水草腐烂、水质败坏，出现大量死蟹现象。三是生产管理不到位。突出表现为水质调控措施不当，暴发蓝藻；水草种植管理不合理，池塘生态功能大幅下降；饲料投喂不科学，加重水质恶化程度；药物使用不当，造成河蟹死亡。
针对河蟹养殖低产的原因，建议采取以下措施：
1.发展生态养蟹对老化蟹池进行清淤改造，有条件的建造独立的进排水系统，配套增氧设施。苦草、轮叶黑藻、伊乐藻、金鱼藻等多品种水草混栽，满足河蟹各生长阶段对水草的需求。采取蟹、鱼、虾多品种混养、套养模式，增加蟹池生物多样性，充分利用水体，提高饵料综合利用率。
2.严把蟹种质量关蟹种尽可能自己繁育或就近选择信誉度较好的育苗基地购买，尽量不用长途购进的外地蟹种。蟹种要求规格整齐、体质健壮、爬行敏捷、附肢齐全，体表光洁无损伤，无污物附着。蟹种下池前应逐只挑选，质量不好的杜绝入池，以提高成活率。放养密度要适宜，（）不能单纯地追求产量，而应立足市场需求，提高规格质量。
3.加强生产管理①水质调控。整个养殖期间，始终保持水质清新，溶氧丰富，透明度控制在20～40厘米，溶氧在5毫克/升以上，pH值为7.5～8.5。水位坚持前浅、中深、后稳的原则，即前期保持浅水位，以提高水温，促进河蟹蜕壳；中期特别是炎热的夏秋季保持深水位，保持水质清新，溶氧充足；后期保持水位稳定。一般春季、秋季每15天换水1次，每次换水10～20厘米深；6～9月，每5～10天换水1次，每次换水10～20厘米深，先排池内老水后灌注新水。高温季节每天加注新水20厘米深左右，以降低水温，保证河蟹生长环境良好。当蟹池水质不良时，应及时采取换水或其他措施来改善水质。5～9月，每10～15天施用1次微生物制剂，再依据水质情况适当施肥。另外，每15～20天施用生石灰1次，用量为10～15千克/亩米，化浆后全池均匀泼洒，以调节水质和增加水中钙离子含量，促进河蟹正常蜕壳生长。②投饲管理。在整个养殖过程中，要求做到科学投饲，保证营养均衡，主要投喂河蟹配合饲料、螺蛳、冰鲜鱼，另搭配少量小麦、豆粕、玉米等植物性饲料。日常投饲应掌握一个方法、坚持一个原则、突出一个重点，即四定四看科学投饲方法、精青结合、荤素搭配的原则和前期精、中期青、后期荤的重点。具体操作是：在确保饲料新鲜、适口的前提下，日投饲量视天气、水温和河蟹摄食情况而定。养殖前期（3～6月）以豆饼、麦粉、蚕蛹粉、鱼粉或切碎的小鱼、轧碎的螺蛳和蚌肉为原料，混合成团状投喂，或以开口性配合饲料为主进行投喂。养殖中期（7月～8月中旬）以豆饼、玉米、小麦、马铃薯、南瓜等精、青饲料为主。养殖后期（8月下旬～11月）则适当增加动物性饲料的比例（动物性饲料占50%）或投喂河蟹后期专用配合饲料。一般情况下，日投喂量3～4月为存塘蟹体重的1%～2%，5～7月为存塘蟹体重的3%～8%，8～10月为存塘蟹体重的8%～10%。投喂次数前期1次/天，中、后期2次/天，上午投喂30%、晚上投喂70%。精饲料与鲜活饲料隔天或隔餐交替投喂，均匀投在浅水区，坚持检查每天吃食情况，以投喂后3～4小时吃完为宜。③水草管理。保证水草密度合理，生长过旺时应进行打头处理，夏季适当放养浮萍。2～3月要做好肥水工作，适当控制水位以提高水温，促进水草生根发芽。
4.加强病害防治对河蟹易患病害应及早预防，科学用药，不能病急乱投医，造成不必要的损失。采取严格的清塘消毒、放养健壮蟹种、保持池塘水质良好、投喂新鲜优质饲料等生态养殖技术措施，可有效预防河蟹病害的发生。高温季节每隔10～15天全池泼洒微生物制剂1次，并交替施用生石灰，以改善蟹池水质和底质，确保河蟹健康生长。河蟹发生病害后，对细菌性疾病，可全池均匀泼洒溴氯海因、二氧化氯或碘制剂等高效低毒的消毒剂，另在饲料中拌喂适量的诺氟沙星、大蒜素、维生素C、免疫多糖等；对纤毛虫病，可采用纤虫净、甲壳净等药物加水溶解后全池均匀泼洒。除采取相应治疗措施外，还应注重蟹池水体的修复，以保证河蟹生长环境良好。水体修复具体方法为：在河蟹病害治疗取得较好效果2～3天后，先全池泼洒1次水质保护解毒剂，根据水质情况再适当增施1次生物肥和适量微生物制剂。
（作者联系地址：王秀青江苏省兴化市钓鱼镇农业服务中心邮编：225764；张凤翔吴加平江苏省兴化市渔业技术指导站邮编：225700）
影响河蟹摄食的六个方面原因及预防方法
随着温度的逐渐升高，近期许多河蟹养殖户反映池塘里的河蟹出现不同程度的吃食下降情况，有的甚至不吃食，造成饵料浪费坏水。针对这一情况，建议广大养殖户要理性面对，分析问题，找出原因，对症下药，切勿盲目用药，以免造成高温期不必要的损伤。
河蟹不吃食或食欲下降主要有以下几个方面原因：
1．温度过高
特别是中上层水积温过高，导致河蟹活力下降、新陈代谢能力不强。
2．水草过密
水草密度过高，挤压了河蟹活动空间，影响河蟹正常摄食活动。
3．缺氧
高温期水质恶化、水草腐烂等问题很容易导致河蟹缺氧，使其丧失摄食功能。
4．慢性中毒
水中毒素过高，导致河蟹慢性中毒，开始可能少量摄食，时间久了就基本停止摄食。
5．应激反应
天气、用药等外部环境刺激引起河蟹应激反应，摄食能力降低。
6．河蟹蜕壳
属于正常生理现象，河蟹在蜕壳前基本停止摄食,正常蜕壳后即可恢复。
如何预防：
1)正确投饵，坚持“四定、四看”原则。
2)高温期投喂新鲜饵料，切勿投喂腐烂、发臭的小鱼，以免坏水、引发肠炎等。
3)调水改底，防止水质过浓，过混，减少底部发热、黑臭现象。
4)定期解毒，缓解中毒应激。防止毒素在体内蓄积影响摄食。
5)高温季节每隔3-4天换一次水，保持水体溶氧充足和水质清爽。
6)提高水位，防止水体积温过高，水草要及时打头，疏通水草，保持水体流动。
高温蜕壳前河蟹养殖户要做好预防工作
小满开始，随着气温的升高，投饵量的增大，水中有害污染物不断积累，氨氮、亚硝酸盐等毒素开始蓄积，有害藻类、细菌大量繁殖，水色容易浑浊、变浓，往往导致河蟹第三壳、第四壳伤亡较大。因此，河蟹养殖户建议提前做好蜕壳前的预防工作，避免蜕壳期河蟹损伤。
1.蜕壳前解毒。高温期蓄积的毒素（氨氮、亚硝酸盐、药残等）会直接导致河蟹慢性中毒，吃食量减少、缺氧等一系列症状，使得河蟹蜕壳无力，出现蜕壳不遂、拉脚等现象。建议全池泼洒3倍解毒应激精华液（7亩/瓶），降解池塘毒素，缓解高温应激。
2.蜕壳前改底。在蜕壳前，建议使用一次卫底(2亩/瓶），改善池塘底质，减少毒素和有害菌滋生，防止高温期底质泛酸、发热。
3.蜕壳前强体。在每次蜕壳前，全池泼洒金维安（4亩/袋）+离子钙（2亩/瓶），提前补充营养，增强对高温不良环境的抵抗力，保证螃蟹蜕壳时体内储存足够的能量和钙质，预防软壳、顶壳、拉脚等不良现象。
4.蜕壳前调水。养殖中后期水质容易浓浊，导致水体溶氧不足，河蟹蜕壳过程中缺氧，造成伤亡，因此建议在蜕壳前，使用FS-活力菌（2亩/袋）调节水质，减少水中耗氧有机物，提高透明度。
5.蜕壳前拉草。伊乐藻生长过旺的塘口，在大量蜕壳前一定要打草头、拉草，保持水草间的空隙，防止河蟹缺氧和形成懒蟹。
懒蟹的形成原因及预防
养殖户养蟹，常有一些河蟹在洞穴里懒得出来活动觅食，且个体较小，这就是懒蟹。造成懒蟹的原因主要有以下4个方面：
一是养殖水体溶氧量太低。河蟹要求每升水中溶氧量保持在5毫克以上。当每升水中溶氧量低于3毫克时，河蟹会上岸栖息。时间一长，它就在岸上洞穴里生活，不再下水觅食。
二是养殖水位变动频繁。养殖水位时高时低，有的河蟹在水位上升时打洞穴居，水位下降后来不及向下迁徙，只得长期居于洞中。
三是水中缺少漂浮物。水体溶氧量较低时，河蟹往往离开水体，呼吸空气中的氧气。如果水中有漂浮物，河蟹就能爬上去。如果水中无漂浮物，河蟹只好往岸上爬，在岸上打洞穴居。
四是饵料投喂不均匀。河蟹养殖过程中投喂饵料不均匀，部分河蟹觅不到饵料，久而久之，这部分河蟹就缩在洞里，不肯出来觅食。
为减少懒蟹的形成，养殖管理上应采取如下措施：
一是定期换水。每隔3～4天换1次水，每次换水1/3～1/2。
二是控制水位。夏天适当提高水位，以保持水温相对稳定。
三是按照“四定”原则投喂饵料，即定时、定量、定点、定质投喂。投喂点数量应根据池塘大小、河蟹数量合理确定，布点力求均匀。
四是增加水中漂浮物。面积较大的成蟹池，可在池塘中间建造蟹岛。
五是适当控制放养密度。
