1.体质太差：由于黄鳝自身体质太差，对环境变化特别是水温剧变和病害的抗逆力差而造成死亡。因此，从越冬前的秋季开始就必须加强饲养管理，以增强黄鳝自身体质。主要措施是：投喂含丰富蛋白质和一定量脂肪的能量饲料，如蚯蚓、螺蚌肉、鲜鱼、蝇蛆、全价配合饲料等；增加投喂次数，由原来每天傍晚喂一次，在每天上午再增加一次；秋天水温逐渐降低，上午和晚上吃食减少时，可以把投喂时间逐步集中到水温较高的中午进行；每次投喂饲料数量要足。
2.水草不适：冬季网箱中的水草都枯萎，但黄鳝仍需要栖息在水体上层的水草中。这时如果水草太少或该层无纵横交错的密集水草，则黄鳝就无良好的栖息场所，最后落入网箱底部缺氧死亡。预防方法是：越冬前应在网箱中培植大量的水草。水草品种以水花生最好，因为它的水上水下部分都很发达，且其水下部分冬季仍不会死亡。
3.水质不良：冬眠期间，黄鳝主要依赖退化了的鳃和皮肤呼吸水体中的氧，如水质不良，水中缺氧，也会造成黄鳝死亡。因此，越冬期间需要保持良好的水质。方法是：保持水体一定的肥度，经常加注新水并保持高水位。
4.水面结冰：黄鳝对低温的耐受能力一般在1℃。严寒的冬季，网箱中水面枯萎的水草若不能覆盖水面而结冰，时间过长也会导致黄鳝死亡。防止方法是：正确选择养殖用的水草，如水花生、油草，而不宜用水葫芦。
5.病害侵袭：主要有水霉病、腐皮病和蚂蝗为害等。病害一是严重影响冬眠黄鳝的体质，二是带病个体越冬易死亡，三是带病个体疾病传播。因此，越冬前必须严格防病，有病则要及早治愈。冬眠前还要向水体泼洒一些杀菌灭虫药物预防。
6.人畜等为害：由于冬眠期黄鳝活动能力极弱，外界干扰会使它落入水质极差的网箱底部，又无法回到水面的水草中而缺氧窒息死亡。因此，冬季切莫随意拉动水草和搅动水体。
相关知识
黄鳝养殖越冬死亡的原因及对策分析
一般人工养殖的商品黄鳝到春节前后销售，小黄鳝则在第二年继续养成。网箱中养殖的黄鳝在冬季冬眠时常有死亡，给养殖者造成较大的经济损失。笔者对多年的养殖实践进行总结，认为网箱黄鳝越冬死亡有多种原因，并可采取相应的措施预防。
1.体质太差：由于黄鳝自身体质太差，对环境变化特别是水温剧变和病害的抗逆力差而造成死亡。因此，从越冬前的秋季开始就必须加强饲养管理，以增强黄鳝自身体质。主要措施是：投喂含丰富蛋白质和一定量脂肪的能量饲料，如蚯蚓、螺蚌肉、鲜鱼、蝇蛆、全价配合饲料等；增加投喂次数，由原来每天傍晚喂一次，在每天上午再增加一次；秋天水温逐渐降低，上午和晚上吃食减少时，可以把投喂时间逐步集中到水温较高的中午进行；每次投喂饲料数量要足。
2.水草不适：冬季网箱中的水草都枯萎，但黄鳝仍需要栖息在水体上层的水草中。这时如果水草太少或该层无纵横交错的密集水草，则黄鳝就无良好的栖息场所，最后落入网箱底部缺氧死亡。预防方法是：越冬前应在网箱中培植大量的水草。水草品种以水花生最好，因为它的水上水下部分都很发达，且其水下部分冬季仍不会死亡。
3.水质不良：冬眠期间，黄鳝主要依赖退化了的鳃和皮肤呼吸水体中的氧，如水质不良，水中缺氧，也会造成黄鳝死亡。因此，越冬期间需要保持良好的水质。方法是：保持水体一定的肥度，经常加注新水并保持高水位。
4.水面结冰：黄鳝对低温的耐受能力一般在1℃。严寒的冬季，网箱中水面枯萎的水草若不能覆盖水面而结冰，时间过长也会导致黄鳝死亡。防止方法是：正确选择养殖用的水草，如水花生、油草，而不宜用水葫芦。
5.病害侵袭：主要有水霉病、腐皮病和蚂蝗为害等。病害一是严重影响冬眠黄鳝的体质，二是带病个体越冬易死亡，三是带病个体疾病传播。因此，越冬前必须严格防病，有病则要及早治愈。冬眠前还要向水体泼洒一些杀菌灭虫药物预防。
6.人畜等为害：由于冬眠期黄鳝活动能力极弱，外界干扰会使它落入水质极差的网箱底部，又无法回到水面的水草中而缺氧窒息死亡。因此，冬季切莫随意拉动水草和搅动水体。
甲鱼越冬后期死亡原因及预防方法
在每年11月至次年3、4月的甲鱼越冬期间，尤其是越冬后期（越冬期最后的一到两个月），甲鱼体内的能量物质大量消耗，抵抗力、应激能力均下降，有时会出现大量死亡的现象，人们将此称为越冬死亡症，或称为苏醒死亡症等。该病在我国各地均有发现，死亡率高的可达20％，严重影响了甲鱼养殖的经济效益。死亡者大多是雌鳖和体重200克以下稚鳖，病鳖身体消瘦，有时呈现肋骨的外形，背甲颜色加深变黑，失去光泽；裙边柔软，并出现皱纹；活力减弱，四肢无力，反应迟钝。越冬死亡症不是单一因素的结果，而是多方面不良因素共同作用产生的，下面是对越冬死亡原因及其预防方法的探讨：
一、原因
1、营养不良。后期出壳（8月下旬或更晚）的稚鳖，经过短暂的摄食阶段，体内尚未积累充分的营养，就要进入漫长的越冬期，其体质、抗病和抗寒能力均十分弱，仓促越冬极有可能造成大量死亡。
2、管理不当。亲鳖的生殖旺季是6、7、8月份，此时也是摄食的旺季，但养殖者往往忙于稚鳖的孵化、养殖，追求多孵化、多出苗，而忽视了对亲鳖的培育。
3、雌鳖产后虚弱。体内营养未能得到充分的补充，雌鳖在8、9月份产下最后一批卵后，体质已极度疲劳和虚弱，接踵而来的气温下降，使雌鳖的摄食能力逐渐下降，如果再加上饲料营养不全面，雌鳖体质尚未得到完全的恢复就进入冬眠，容易得病死亡。
4、越冬前或冬眠期鳖体受伤或受冻。这类鳖大多在冬眠期内就会死亡，开春后尸体漂浮在水面或者腐烂于池底，污染水质。即使有幸不死者，也会在冬眠苏醒后短期内死亡。
5、水质败坏。鳖在越冬期间换水次数和换水量都大大减少，池中有害物质（硫化氢、氨氮、甲烷等）积累过多，远远超过了鳖体的承受能力，从而发生中毒反应，导致死亡。
6、池底泥沙深度不够，未能给鳖创造良好的越冬环境。
7、生物病原体的侵袭和感染。
二、预防措施
1、越冬前的适温期进行强化培育。尽量多投喂动物性饵料，尤其要加喂动物肝脏等，补充营养。使用人工配合饲料，添加甲鱼多维以增强鳖的体质。越冬前水温30℃左右时进行强化投饲。因为这段时间饲料利用率仍比较高，每天投喂2次，上、下午各一次。
2、秋后气温开始下降时进行一段时间的保温养殖，延长鳖的生长期。9月底10月初，水温下降到25℃以下，应采取适当措施予以加温到30℃，保温养殖一个月，使鳖（特别是刚孵出不久的稚鳖和产卵后的雌鳖）能够积累营养供冬眠消耗，避免体重下降过多。
3、越冬期绝对禁止骚扰、捕捉、运输等操作。在低温的情况下，以上操作不仅会造成擦伤、冻伤。更重要的是由于温度过低，经过处理的鳖无法再潜入泥中，进而造成严重伤亡。
4、不要选择渗漏池作为越冬池，避免水温波动过大。
5、水温持续高于12℃时，应提早结束越冬，尽早进食。
降低网箱养殖黄鳝越冬死亡率的五个措施
一般人工养殖的商品黄鳝到春节前后销售，小黄鳝则在第二年继续养成。网箱中养殖的黄鳝在冬季冬眠时常有死亡，给养殖者造成较大的经济损失。为此，必须采取相应的预防措施，以降低其死亡率。
越冬前强化培育
黄鳝体质的好坏直接关系到越冬成活率。因此，必须从越冬前的秋季开始就必须加强饲养管理，以增强黄鳝自身体质。主要措施是：投喂含丰富蛋白质和一定量脂肪的能量饲料，如蚯蚓、螺蚌肉、鲜鱼、蝇蛆、全价配合饲料等；增加投喂次数，由原来每天傍晚喂一次，在每天上午再增加一次；秋天水温逐渐降低，上午和晚上吃食减少时，可以把投喂时间逐步集中到水温较高的中午进行；每次投喂饲料数量要足。
培植大量的水草
冬季网箱中的水草都枯萎，但黄鳝仍需要栖息在水体上层的水草中。这时如果水草太少或该层无纵横交错的密集水草，则黄鳝就无良好的栖息场所，最后落入网箱底部缺氧死亡。预防方法是：越冬前应在网箱中培植大量的水草。水草品种以水花生最好，因为它的水上水下部分都很发达，且其水下部分冬季仍不会死亡。
保持良好的水质
冬眠期间，黄鳝主要依赖退化了的鳃和皮肤呼吸水体中的氧，如水质不良，水中缺氧，也会造成黄鳝死亡。因此，越冬期间需要保持良好的水质。方法是：保持水体一定的肥度，经常加注新水并保持高水位。
放养密度不能过高
密度过高，黄鳝拥挤互相干扰，同时耗氧量大，影响越冬成活率。在水草丰厚、水质良好的池塘中放置的网箱，黄鳝越冬密度一般不超过每平方米10千克。
防止水面结冰
黄鳝对低温的耐受能力一般在1℃。严寒的冬季，网箱中水面枯萎的水草若不能覆盖水面而结冰，时间过长也会导致黄鳝死亡。防止方法是：正确选择养殖用的水草，如水花生、油草，而不宜用水葫芦。寒冷天气，在网箱水草上要加盖一层干稻草，以防冰冻和缓冲昼夜水温变化。
中华鳖养殖技术越冬死亡症的预防及防治方法
中华鳖越冬死亡症又叫冬眠死亡症、越冬死亡症。该病发病季节为11月至次年5月，全国各地都有发现。随着气温的下降，部分鱼塘可能会出现死亡中华鳖。
主要症状：病鳖身体完整，无出血或腐烂斑，双目紧闭；但体消瘦，背甲颜色呈深黑色，失去光泽，有时还可见肋骨的外形，裙边柔软不坚韧，出现皱纹，有的略上翘或几乎无裙边；鳖四肢无力，用手拉后肢，回缩力弱；摄食能力差，活动力减弱，常衰弱地躺在岸边或晒台上，不久便死亡。
该病是一种综合性疾病，除病原体致病因素外，分析其原因主要有：①鳖体体质差，由于摄食、投饵等原因，导致鳖体没有积累充分的营养，到秋季低温冬眠期，由于抗逆能力弱，鳖体在冬眠期死亡。②亲鳖产后体内消耗的营养未得到充分的补充，体质虚弱，抗逆能力减退。③池塘底质污染较大，硫化氢、甲烷等有害气体太多，鳖处在恶劣环境下越冬。④越冬池塘泥沙深度不够，水太浅，导致鳖受冻不能安稳冬眠。
该病的防治：
①加强冬眠前期强化培育，增强鳖的体质，可采取以下措施：在饲料中添加一些动物肝脏等鲜活饵料；饲料中添加适量的水解乳蛋白和多种维生素，尤其是维生素E；增加5%左右的鱼油、玉米油等高脂肪能量饲料（1:2）；强化投饲，增加投喂次数与投喂量。
②要冬眠的鳖在越冬前（9月底到10月初）全池泼洒一次生石灰，用量为200g/亩。
③水温降到到20℃左右后，用1ppm漂白粉泼洒2次，每隔10天左右一次。
除此之外，要做好冬眠期管理，保持鳖好的冬眠环境。冬眠期间不要搅动池水，不要购鳖入池，不要泼洒药物，水温16℃以下不要清池盘点，池水深要保持在1.5米左右。
黄鳝养殖之越冬保种技术
实践证明，做好黄鳝越冬保种，能保证来年丰产丰收。
收捕黄鳝：人工养殖黄鳝，越冬前要收捕清塘。收捕方法有：
1、用竹制鳝笼若干，内放猪肝、蚯蚓等诱饵，置塘四周或底部，夜置晨取，约可收捕80%以上。
2、用2～4平方米的网片置于水中，网片正中置黄鳝爱食的饵料，随后盖上芦席或草包沉入水底，约15分钟后，将四角迅速提起，掀开芦席或草包，便可收捕大量黄鳝，起捕率高达90%左右。
3、干池控泥：越冬前，趁黄鳝大多潜伏在泥土表层时，可将塘水排干，彻底翻泥捕鳝。
选留亲鳝：留作繁殖用的雌雄亲鳝至少要在一冬龄以上，且健壮无病伤，游动迅速，体色鲜艳。雌亲鳝体长约20～30cm，雄亲鳝体长40cm。雌雄选留比例以2：1为宜。来年3—4月，对选留的亲鳝进行强化精喂，便可产卵繁殖。
留足鳝种：收捕黄鳝时，除销售一部分外，还要根据来年生产的规模留足小鳝做苗种。一般每平方米池子要准备规格25克左右的小鳝5～6kg，留到来年饲养。鳝种应选择背侧呈金黄色或棕黄色、健康无病伤的小鳝。
越冬保护：一般应在当年11月至次年2月严加保护过冬。方法：
1、带水越冬。将黄鳝池留下一定水深，以保证严寒不结冰到底为准。这样，黄鳝可潜入池底土洞穴深处越冬。若温度较高，白天还可出洞呼吸与捕食。
2、排水越冬。将池水排干，保持池内泥土湿润。为防冰冻，可在池面以上盖上一层稻草、草包等保暖物防冻。此法适用于春节前后要进行收捕的鳝池。
黄鳝网箱养殖技术要点之驯食
驯食观念
驯食要保持逐循序渐进的态度，切切不要操之过急，严格按操作规程办事，切莫加大用药剂量。确保开口率达到95%！
苗种入箱后，影响成活率的关键期为前半个月。只有平稳地渡过了这一危险期，养殖成功就有了基础。所以这一阶段的管理至关重要，切不可掉以轻心。
1、环境维护
苗种下箱后，由于栖息环境突变和密度加大，应激反应加强，皮肤粘液分泌减慢导致机体抵抗力下降，外界的致病微生物极易侵袭致病。此时的主要任务是维护池塘的生态平衡，保护池塘水质，为黄鳝创造一个自我修复的条件，可选用刺激较小的聚维酮碘、S高聚碘、新威特、活菌1号等进行水体维护。
环境维护方案一（新塘）：
鳝苗下箱前七天，溴氯海因全池泼洒，剂量200克/亩*米。施药的第四天全池泼洒亿隆达公司的活菌1号，剂量为5亩/瓶/5公斤；第七天下苗，第十一天再次施用亿隆达公司的活菌1号。建议在没养过黄鳝的池塘使用。
环境维护方案二（老塘）苗种下箱前七天，用溴氯海因粉全池泼洒，剂量200克/亩*米。在下箱前一天使用惠盈企业的聚维酮碘全池泼洒，剂量为4亩/瓶/1000毫升。苗种下箱后前三天连续用惠盈企业的聚维酮碘泼箱，剂量为6亩/瓶/1000毫升。三天后改用盈惠企业的新威特水体泼箱，剂量为2亩/瓶/500克。连用四天。此方案可在养鳝老塘使用。陈年老塘强烈建议使用力源S高聚碘泼箱。剂量为2亩/瓶/500毫升。苗种下箱第十天用活菌1号泼箱，让有益菌占据水体，降解有毒物质，减少鳝病的发生。
2、食台设置
黄鳝进箱的第二天，就可开始驯食。驯食首先必须设置食台。食台的数量按网箱大小确定。每4—6平方米网箱面积设置一处。食台设在网箱内中间区的水草密集处。呈均匀分布，以便有足够的浮力支撑饵料防止食料下沉，造成浪费和污染。
食台
3、饲料
实践证明：使用鲜鱼加配合饲料养殖黄鳝比单纯投喂鲜鱼养鳝的单位成本要低得多，效益要好得多。目前,鳝鱼饲料品种很多,但质量好坏不一,选择要注意.目前销量最大的是厦门产嘉盛。其次是岳阳产富翔.裕翔.
4、驯食
驯食方法：黄鳝进箱的第二天，就可开始驯食。具体操用如下，鳝苗下箱第二天将鲜蚯蚓切段，混合盈惠企业的免疫王2008、爱福灭，放置20分钟，让药渗透到蚯蚓里，用药剂量参照产品说明书。连用五天。五天后蚯蚓打浆加鱼浆混合免疫王2008、亿隆达拌料王连用七天。逐渐减少蚯蚓增加鱼浆比例。到第七天完全不用蚯蚓。十二天后逐渐添加黄鳝饲料，并且坚持添加拌料王，使鳝苗下箱20天鲜料和饲料的比例达到1：1。如果只能用冰蚯蚓的，可将冰蚯蚓切段混合面粉，稠度以下水不散为度，连用五天，基本操作同上。投喂量以第二天早晨稍剩为度。
蚯蚓
加工鲜鱼
加工鲜鱼
混合好的料
越冬期亲鳖上浮死亡的原因及对策分析
近年来，笔者发现一些养鳖专业户越冬期亲鳖上浮水面后逐渐死亡的现象。我们通过解剖、分析，可能是以下四个原因。
一、外购野生亲鳖内伤过重 由于大部分亲鳖都是外购野生鳖，因为捕鳖方法的局限，有些野生亲鳖当时看似健壮，实际上有很重的内伤。还有的是运输时群堆集装，互相挤压咬伤。这些带伤的成熟亲鳖开始虽也产卵，但食欲和抵抗力都明显下降，达不到越冬所需的肥满度，入冬后就会因难耐基础代谢能量的消耗和疾病的侵袭逐个上游水面。如不及时抢救，就会逐步死亡。
二、产后培育差 亲鳖产卵后，不但需要足够的营养恢复体质，还需要一定的能量积蓄以利越冬。所以产后亲鳖的饲料结构不同于平时，而一些养殖专业户不注意产后亲鳖的培育，往往使亲鳖没有足够的能量积累进入越冬期。因此冬季天气偶现晴暖时亲鳖就大批上浮水面觅食，当这种现象反复几次后，就更加加重体能的消耗而无力潜回水底，逐渐消瘦死亡。
三、水环境不好 鳖的呼吸虽是以肺为主，但鳖是一种变温的水生动物。到水温下降到12摄氏度以下时就会本能地潜入深处冬眠。此时全靠辅助呼吸器官——鳃上组织获得水中的溶解氧维持生命。所以对水体缺氧和产生的有毒气体特别敏感。一些养殖户越冬前不注意调节水质和水体消毒，当冬季水质败坏时，亲鳖就会不顾严寒被迫浮上水面呼吸。此时极易冻伤吻端的鼻孔和头颈部。当冻伤部位肿胀发炎后就会堵塞呼吸道和感染呼吸器官而窒息死亡。有的则因水体中有毒气体浓度高而直接中毒死亡。
四、寄生虫侵袭 侵袭鳖的寄生虫很多，但主要是蛭类、螨类和原虫类。这些寄生虫对鳖的危害很大，蛭类吸于鳖的体表，使鳖不得安宁而降低食欲直至消瘦死亡。螨类寄生虫于雌亲鳖的输卵管中，可造成输卵管炎。
针对上述主要原因，提出以下对策与预防措施供参考。
一、对策
1.当发现有上浮的亲鳖时，当确诊上浮的亲鳖是营养不良，就应及时捞出移到温室里(如无温室，应临时搭建塑料棚保温池)精心饲养。放养前每千克注射25％的葡萄糖5毫升与维生素C3毫升。然后每天投喂营养合理的全价配合饲料，直到完全恢复后再放回越冬池。
2.当确诊上浮的亲鳖是因病而起，应及时捞出到保温池里暂养治疗。先在一个肢下每千克注射25％的葡萄糖3毫升，然后在另一肢下每千克注射庆大霉素15万单位，每隔4天注射一次，三次即可。打药后要移到保温池里精心饲养，投喂营养全面的全价配合饲料。
3.当水质发黑，发褐紫色，亲鳖大批上浮时，应及时排出池水2/3，然后逐步注入新水，越冬池水深一般不得少于1.5米。当水体PH值低于6.8时，每立方米水可用15克生石灰化水泼洒调节。如水面有腐烂的杂草或其它飘浮物时应全部捞出。
二、预防
1.外购野生亲鳖应挑选活动自如，反应灵敏，体表无病伤的健壮甲鱼做亲鳖。运输时要用布袋单只单装，单层排列。下池前要用1立方米水20克的高锰酸钾药水浸泡10分钟消毒。下池后要投喂营养全面的配合饲料。
2.越冬前要注意水体环境，切忌水质过肥，水色呈茶绿、浅黄绿。产后培育的饲料营养中，能量饲料的比例不得少于25％，绝不投喂腐败变质的饲料。
3.越冬前如发现有寄生虫，先用晶体敌百虫按每立方米水0.1克化水全池泼洒杀灭大型寄生虫，一星期后再用硫酸铜和硫酸亚铁合剂(5∶2)按每立方米水0.7克浓度(水温在20～25摄氏度时)泼洒杀灭原虫性寄生虫。
黄鳝网箱养殖技术要点之饲养管理
1、配合饲料投方法
膨化颗粒饲料在投喂前宜用清水浸泡，待其吸水膨胀，软化后再投喂。泡水的颗粒饲料可减少饵料吸附池中池污水，减少病害；泡水后饲料外表软化，减少损伤肠道机率，减少肠炎病的发生；泡水后的饲料易吸收。
2、“四定”、“四看”投饵
和常规鱼类的饲养管理方法相同，黄鳝的投饵也要坚持“四定”、“四看”原则。四定的内容包括：定时。野生黄鳝昼伏夜出，经驯化后，一般都可在白天摄食。水温在20—28C。下午5-6投喂。高于28度水温，投喂时间可以推迟。定量：水温在20—28C时，配合饲料的日投喂量为鳝鱼体重的1.8%，鲜鱼的投饵量可在黄鳝体重的1.8%以上，水温20C以下或28C以上投喂量应减少；定质饲料一定要新鲜、优质，腐败变质和发霉的切不可投喂。黄鳝适应某种饲料后，一般不要更换；定位：投饲点不要轻易变更，让黄鳝在固定的地点取食。四看的内容包括：看季节，黄鳝的摄食量在一年中是不等的，投饲应掌握的基本原则是中间量大，两头量小。即6—9月份占全年的70%—80%，6月以前，9月以后量小，只占全年的20%—30%。看天气。晴天多投，阴雨天少投，闷热无风或阵雨前停止投喂。当水温高于28C，低于15C时。要注意减少投饲量。水温25C—28C时，是黄鳝旺长的时机，要及时适当增加投饲量和投喂次数，并加大蛋白质含量高的优质配合饲料的投量。看水质。水质好时多投，水质差时少投。看食欲。黄鳝活跃，摄食旺盛抢食快。短时间内能吃光饲料的。应增加投饲量；反之，应减少。一般10分钟内全部吃光的，可以增加投饲量；若剩余，则需减少投量。
加工好的饲料
定点投料
定点投料
定点投料
鳝鱼吃食
3、食场卫生
每天早上必须清理食台，舀净残饵，确保食台无异味，如果有异味，可用“底改霸王”洒食台。在非消毒时期，也可用活菌1号泼食台，消除异味。坚特晚上查箱，及时夹除上草病鳝，切切不可让死鳝在网箱里腐败。如果网箱里有死鳝，黄鳝一定会出现厌食甚到拒食，给提高开口率带来障碍。
