1.稻田选择半旱式种稻养鳝应选择暴雨不淹、天旱不干的田块。凡有洪水冲击的正冲田养鳝应修建排洪沟，田埂加高到0.7—1.0米，宽0.5米，不漏不垮，能排能灌。
2.黄鳝的自然繁殖目前稻田养鳝苗种主要靠自然繁殖和采捕黄鳝受精卵进行人工孵化。可以利用稻田沟凼作为繁殖池，四周建造防逃设施，根据生殖特点，每平方米繁殖池内放入体长25—30厘米的种鳝3—4条。大多数为雌性，需挑选体色黄体壮的个体，在繁殖前1—2个月要精心管理，喂足蚯蚓、蝇蛆等高质量的动物性饵料，以促进种鳝的性腺发育。
在繁殖池和保护池中放入柳树根或水草，以便鳝苗隐蔽、栖息。产卵期间，力求环境安静，保持微流水以改善水质，黄鳝是分批产卵的，等繁殖期过去以后，可采用笼捕法将亲鳝全部捕出，以有利于幼鳝的生长。
3.人工孵化自然繁殖由于受自然条件的限制，有一定局限性，如果采捕受精卵，进行人工孵化，培育鳝苗，生产比较有保障。在黄鳝产卵的旺季，在稻田的大围沟、多草的堤冲塘堰周围的静水边，沟渠的静水处等地方寻找黄鳝卵。只要看到田、池中有泡沫堆，便是黄鳝的孵化巢，卵在其中。可用水瓢或大碗将卵同泡沫轻轻捞起，装入带淡水的桶里，运到专用的孵化池中孵化，水温稳定在25—30℃之间，同时要保持水质新鲜，一般7天左右就可陆续孵出幼鳝苗。幼鳝出膜后的头几天，以它自身的卵黄为营养，不需摄食。待卵黄囊将近消失时，约7天后可用搅碎的熟蛋黄饲喂。由于幼鳝口小，不能摄食大颗粒的食物，投食时要量少次多，不要过量，待幼鳝长到10厘米以上时，可投喂切碎的小鱼、小虾、或蚯蚓、蝇蛆等，坚持量少次多的原则，以利于保持良好的水质条件，促进鳝苗快速生长。
4.鳝种放养鳝种放养时间，以早春为宜，早放养，生长期长产量高。黄鳝有大吃小的自相残食习性，因此，大小不同的鳝苗应分田培育，切勿大小混养。孵出4—5天的幼苗，主要投喂水蚤、轮虫、新鲜鱼浆和藻类等，以水蚤为最佳。以后逐渐喂蚯蚓、螺肉、蚕蛹等鲜饲料，投饲量视鳝苗吃食的情况灵活掌握，确保吃好不留残饲败坏水质。勤换水，使水体溶氧充足，促进鳝苗生长。也可就地捕捞幼鳝，或在市场上购买无伤无病、体质健壮的幼鳝，最好每条体重25—50克，背侧深黄色并带有黑褐色斑点，这种幼鳝成活率高、生长快。同时还可以稻田中放养一定数量的泥鳅和罗非鱼。利用天然饵料的稻田，一般每平方米放养上一年繁殖的幼鳝10—20尾；人工投饲者每平方米可放幼鳝60—80尾。
5.人工投饵开春早的地方，4月份鳝鱼就出洞觅食。此时就可投饵，以延长养殖时间，投饲量灵活掌握，确保鳝鱼吃饱。饲料以蚯蚓为最佳，每5—6克鲜蚯蚓能增长1克鳝肉。也可以投一部分麦麸、米饭、瓜果、菜屑等植物性饲料。要掌握“四定”投饲原则，开始每天下午4—5时或傍晚投饲料，以后逐日提前，10—15天后即可每天上午9时或下午5时准时投饲了。日投饲量为鳝鱼体重的6—7%，在生长适温时要适当多些。15℃以下投饲较少，低于10℃，停止投饵。为使黄鳝养成定点吃食的习性，便于观察吃食情况和清扫残饵，应设食场，固定地点投喂，可用木框或聚乙烯网布做成食台，为避免黄鳝出穴集群争食，食台应适当分散，多设几个，以便于黄鳝均匀摄食。
1.日常管理稻田养鳝的日常管理工作，除科学投饵外，还有防逃、水质管理、防暑越冬等。在雨天，尤其连续大雨天气，应及时排水，防止漫池逃鱼，要经常检查排水孔处的拦鱼栅，以防逃逸。要保持稻田水质清新。稻田水深一般保持在15厘米左右，高温季节可适当加深。每当高温季节来临，要经常换水，保持水质良好，有时每天换水一次，饲料一次不宜投得太多，以防水质变坏，经常检查食台，捞去剩饵。
2.黄鳝起捕稻田黄鳝的捕捞方法很多。利用黄鳝喜在微流清水中栖息的特性，可采取人为控制微流清水法捕鳝。方法很简单，先将稻田水缓慢排出二分之一，再从进水口放入微量清水，出水口继续排出与进水口相等的水量，同时在进水口的鱼溜中设置一个与池底面积相等的网片，网沉入池底，每隔10分钟取网一次，可起捕60%的黄鳝。
黄鳝喜吃新鲜活饵，采用鳝笼张捕黄鳝时，一定要备足新鲜小鱼、小虾、小青蛙、蚯蚓、猪肝或鸡肝，方法是用竹篾制成带有倒刺的鳝笼，内置新鲜饲料后，再用木塞或草团塞紧笼口，晚上6—7点钟左右时，可将笼子轻轻地放入稻田的沟凼中，每4—5米放一只笼子，待1小时后开始取笼收鳝，尔后每隔半小时收笼一次。
稻谷收割以后，每年11—12月份，黄鳝开始越冬穴居，这时也是大量捕捞鳝鱼的好季节。先将稻田中的水排干，待泥土能挖成块时，翻耕底泥，将鳝鱼翻出拣净，按规格大小不同分开暂养、商品鳝暂养待售。种鳝和鳝苗应及时放养越冬，以利来年生产。
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中草药防治黄鳝病害的常见七个方法
1、鲜草浸泡法
该法主要用于防病。将预防鳝病的鲜草采回后，扎成若干小把，浸泡在鳝池内或网箱中即可。如预防黄鳝败血症、软体死亡症和蜷经症等，可用鲜鞭蓉嫩叶、铁苋菜、墨旱莲和马鞭草各1公斤，分成若干等份，扎成小把，均匀放入20～30平方米的养殖水面中浸泡3～5天后捞起。
2、干品撒施法
该法是将晒干的某种中草药碾成粉末，均匀撒施于养鳝的水体中，达到防病、治病的目的。例如“黄鳝防病散”配方（800克）：墨旱莲、铁苋菜、细辣蓼、益母草和蒲公英各100克；地锦草、鞭蓉花或鞭蓉嫩汁、怀胎草（再生稻草）、瓜蒌、车前草和桑树叶各50克。将以上草药采回后，曝晒3～5天（瓜蒌切片曝晒），碾成细末，以800克为1袋，用塑料袋装好、封严备用。用时将其均匀撒施于15～20平方米的养鳝水体中，20～30天一次，可防治黄鳝肠炎、出血病、萎瘪病等症。
3、鲜草捣漂法
该法是将某种鲜嫩的中草药捣烂，浸入养鳝的水体中，达到防病、治病的目的。如将2.5公斤鲜辣蓼捶烂或捣烂，放入1立方米养鳝水体中浸漂数日，可防治黄鳝烂肠瘟；若复发，将鲜铁苋菜1公斤、墨旱莲1.5公斤，合捶成烂泥，浸入1立方米养鳝水体中，5～6天后可防治此病。
4、浓煎汤泼法
该法是将干品或鲜品兑水小火浓煎，煎开5～10分钟，滤渣摊凉后全池泼洒，以达到防病、治病的目的。如1立方米水体取铁苋菜、墨旱莲各100克，地锦草50克，马齿苋35克，兑水小火浓煎，滤渣后全池泼洒，可防治黄鳝烂尾病、打印病、水霉病和肠炎等。
5、拌食投喂法
该法是将某些干制的中草药，碾细拌食投喂黄鳝，达到防病、治病的目的。如取南瓜籽200克、蚯蚓200克，拌食3公斤，投喂50公斤黄鳝，可起到驱除黄鳝肠道寄生虫的作用。
6、池内养殖法
该法是将某些有药用价值的水生植物，放养或移植于鳝池内，以达到防病、治病的目的。如在鳝池内放养紫背萍（浮萍），保持其旺盛生长，可预防黄鳝发热症、中暑和感冒等；再如，将辣蓼、铁苋菜等植物移植于鳝池中，可防治黄鳝肠炎和败血症等。
7、热汁烫食法
该法多用于中、后期黄鳝催肥育壮，也用于防治黄鳝肠炎和萎瘪病等。其方法是将某些中草药加水小火浓煎，水开后5～10分钟，滤渣，将热汁烫制鳝食5～10分钟后投喂黄鳝，以达到补充黄鳝体内微量元素、提高抗病能力、健胃生津、催肥育壮的目的。如用墨旱莲和铁苋菜各100克，蒲公英、车前草和地锦草各50克，马鞭草、益母草和谷壳各40克，辣蓼30克，米曲1块，加水小火浓煎，滤渣，将其热汁烫制成鳝食4公斤，投喂50公斤黄鳝，从9月开始，连续投喂20天，可使黄鳝增重60％以上。
春季河蟹池塘养殖管理的七个技术措施
如果遇到连续的阴雨天气，要适当增加池水深度，以防止池中水温变化幅度过大。
二、池塘水体解毒。
由于冬季池塘干塘清塘，池塘里各种藻类生长受到清塘药物的伤害，水体中有各种药物的残留，对河蟹苗种产生危害，不能正常发育生长，放养前全池必须使用使用护水解毒剂，对养殖水体进行解毒，降解池塘里清塘药物的毒性，使池塘蟹苗、藻类健康生长。
三、投放一些有机肥。
由于早春池塘是经过冬季清塘、消毒、冻晒，水体里什么都没有，为了保持池塘里浮游植物得到很好的繁殖生长，促进池塘水体生产力得到恢复，同时控制青苔繁殖生长，水体保持一定的肥度是必须的，因此，池塘需要投放一定的有机肥。施肥可以降低池塘里氨氮、亚硝酸盐，消除有毒氨，保持水体的清爽，提高水体的透明度，促进水草的生长。
四、适时投饵商品蟹苗饲料。
经过一个冬天的休眠，河蟹自身消耗了大量的能量，身体很虚弱，为了做好春季河蟹第一次蜕壳，及时投喂是关键措施，这样可以迅速恢复河蟹体质，提高河蟹第一次蜕壳成活率。当温度达到10℃以上时就可少量投喂一些精料。精料以含量40蛋白为好。投喂地点在向阳坡处投喂。投喂注重投喂的时间，以下午2-3点为好。
五、加强水草栽种、管理。
水草是河蟹养殖成功有否的关键。栽种水草主要为轮叶黑藻、伊乐藻和金鱼藻，在池塘水体中形成至少3种以上水草群，力争水草面积占全池面积的40%左右。对缺少水草的塘口要进行补种，水草过多的塘口要做好人工删除，水草种植应按“条式”或“井式”方式，形成几条规则的“水道”，以促进水体的流动，确保通风、通气。
六、加快鲜活螺蛳投放。
清明节前，一次性每亩投放螺蛳20xx养蟹后水体中的有害病菌和寄生虫逐年增多。特别是对河蟹影响较大的纤毛虫、黑鳃、肠炎等有害病菌，必须加以杀灭控制。依照无公害养殖要求，安全用药、合理用药，确保商品蟹的质量。一是蟹种下塘第一次脱壳后，全面使用一次杀虫药并消毒。二是每15天左右全池泼洒一次杀菌药物，防止病菌大量滋生。三是河蟹脱壳前后，可泼洒蜕壳剂，促进河蟹的第一次脱壳。四是进入5月份，河蟹吃食开始旺盛，可投喂内服中草药药物进行预防。
河蟹养殖安全度夏的七个关键措施
一、为河蟹提供阴凉的栖息环境。蟹池内可视水域状况，栽种挺水植物、移栽沉水性植物或放入漂浮性植物均可。水草覆盖面积宜占池水面积的1/3。
二、保持较高水位。在高温天气池水深度不应低于1米，以利水温稳定。池水过浅，日温差大，对蟹生长不利。
三、勤清除残饵，适时换水。夏天饵料容易变质，残饵若不及时清除，必然影响水质。夏季通常5-7天换水1次，酷暑天气则需2-3天换水1次。
四、增加植物性饵料投喂比例。夏季河蟹的配合饵料中一些植物性饵料如南瓜、小麦、菜籽类可适当增加所占比例。
五、调节酸碱度，补充水中无机盐。夏天蟹池酸性水质会导致河蟹蜕壳不正常。故经常泼洒生石灰，施用浓度为20ppm。
六、加强巡池。夏天最容易发生蟹池缺氧，需密切注意河蟹的反常行为。如果清晨或傍晚大量河蟹聚集在池塘岸边，受了惊动仍不下水，说明池水缺氧，需立即增氧、换水。巡池还应注意河蟹摄食状况、蜕壳数量，检查防光设施、修补漏洞、防止敌害等。
七、做好防病工作。夏季是河蟹发病季节，每半月应泼洒1次二氧化氯等消毒剂。一旦发现河蟹死亡，及时采取治疗措施。
春季黄鳝养殖的五个技术要点
俗话说：“一年之季在于春”。做好春季管理是黄鳝养殖成功条件之一。下面笔者结合实践谈谈春季黄鳝养殖的管理要点：
一、准备工作
清明前后，一般水温稳定在10℃以上的时候，就可以开始做准备工作。首先是对养殖池周围环境进行清扫，然后进行药物消毒。方法是用生石灰制成50克/升饱和石灰溶液后，滤出清液，加10克/升的烧碱搅匀制成强碱消毒液，然后用此液对养殖池周围进行喷洒消毒。最后，揭去鳝池表面的越冬覆盖物，并立即向泥面和池内壁喷洒消毒液。完成以上工作后，检查黄鳝越冬情况以及鳝池的设施是否完好。同时，池内泥埂也要修整种植上水生植物如慈菇、荸荠、芋头等。
二、保持水温
春季气温较低，有时还会出现“春寒”现象。所以一定要做好保温工作，最初可暂时借用越冬用的塑料薄膜覆盖，在无风、有阳光的中午揭膜晒几小时，下午盖膜保温，有条件的可用电灯或其它加温设施。用电灯加温，也可起到加强光照，促使藻类繁殖生长，从而达到抑制有害菌繁殖的目的。如果鳝池周围特别是顶部有葡萄类藤蔓，应加强疏枝，以便尽可能多的利用日光。
三、水质管理
黄鳝是喜浅水和喜温性的动物，所以在早春季节，水位应控制在6厘米左右，以利水温上升。同时，要做好换水工作，以保持水质清新，提高黄鳝食欲，加强饵料转化。换水是清除池塘污物、增加溶氧、保持水质清新的有效途径。但是黄鳝对水温差反应较为敏感，一旦换水的温差超过3℃，黄鳝就可能患上感冒病而逐渐死亡。所以换水时，应尽可能换同温水，一般措施是增建一个蓄水池，水经曝晒后再进行换水。换水次数应根据黄鳝的放养密度、投饵情况、气温等灵活掌握，时间一般以晴天中午为好。当气温较低时不用换水。气温升至15℃时，可每周换水1次，每次换水占总水量的1/4；气温升到20℃左右时，可每5天换水1次，每次可换水1/30。
四、适时投饵
早春投饵主要是恢复黄鳝的体质，促使黄鳝外出活动，提高黄鳝食欲，并调整黄鳝的摄食习惯。据试验，黄鳝对各种饵料的嗅觉敏感程度由高至低的顺序是：蚯蚓、蚬、螺、蚌、蛙、鸡肠、鸭肠、猪肠等，且以鲜活饵料为好。通常投喂活蚯蚓，规模小的可投喂黄粉虫，一般以活饵喂1周左右，黄鳝便可倾巢而出，此后便可逐步驯饲至投喂的其它种类饵料。投饵量初次可按黄鳝体重的0.5%左右，第二天观察若饵料有余，则应酌情减少，否则应适当增加投喂量。
五、病害防治
在春季低温和少光照的情况下，黄鳝易患水霉病，防治措施除要注意加强光照，提高水温外，还可采用0.5克/升食盐和0.4克/升小苏打溶液配成混合液全池泼洒。发病后，可采用0.2毫克/升的孔雀石绿或0.3毫克/升的亚甲基蓝溶液全池泼洒，每3天1次，3次即可治愈。
甲鱼长寿的七个原因和秘诀
甲鱼有“千年鳖万年龟”的长寿之誉。在千百年的生存和进化过程中，甲鱼能够抗击、抑制和修复外界的污染、毒侵、菌侵、疾侵的伤害，体内有自身消毒和修复功能，全身找不到丝毫癌的物质，才有了千年长寿之称。
甲鱼的长寿原因有七点：
1、甲鱼有较强的抗击外侵能力。表现在：人为释放污染、毒侵、菌侵、疾侵试验及对近年来发生的疫情的反映，甲鱼远远好于人类和其它动生物。
2、甲鱼有较强的抑制外侵能力。表现在：人为释放污染、毒侵、菌侵、疾侵试验及对近年来发生的疫情的反映，在甲鱼养殖基地区域内活动的人群和动物远远好于不在甲鱼养殖基地区域内活动的人群和动物。
3、甲鱼有较强的自身修复能力。表现在：人为进行污染、毒侵、菌侵、疾侵伤害试验，甲鱼的自愈能力远远好于人类和其它动生物。此外，蚯蚓、海参、壁虎、蜂也有较强的自身修复能力。
4、甲鱼有与众不同的身体结构和生理机能。甲鱼有一副坚硬的甲壳，使其头、腹、四肢和尾都能得到很好的保护，以免受外界的伤害。同时，甲鱼还有嗜睡的习性，一年要睡上10个月左右，既要冬眠又要夏眠，这样，其的新陈代谢就显得更为缓慢，能量消耗极少。
5、据科学家研究发现，在人和动物的细胞中，有一种关于细胞分裂的时钟，它限制了细胞繁殖的代次及其生存的年限。人的胚肺纤维细胞，在体外培养到50代时，就再难以往下延续了，而龟鳖可以达到110代，这说明，龟鳖细胞繁殖代数的多少，同其寿命长短有密切的关系。
6、动物学家和医学家检查了龟鳖的心脏机能，龟鳖的心脏离体取出后，竟然能够自己跳动24小时之久，这说明龟鳖的心脏机能较强，这对龟鳖的寿命起重要的作用。
7、科学家认为，甲鱼的长寿与它的呼吸方式也有关系。甲鱼因没有肋间肌，所以呼吸时，必须用口腔下方一上一下地运动，才能将空气吸入口腔，并压送至肺部。还由于它在呼吸时，头、足一伸一缩，肺也就一张一吸，这种特殊的呼吸动作，也是甲鱼得以长寿的原因。
河蟹蜕壳期的七个注意事项
1.加强补钙
蟹塘有大量的空壳时，全池泼洒金维安+离子钙，最好在傍晚喂食前后泼洒，效果更佳
2.控制投喂
河蟹在大量蜕壳过程中基本不吃食，蟹塘会出现大量剩余饵料，因此要及时控制投喂，以免造成饵料浪费，败坏水质。
3.注意溶氧
河蟹在蜕壳期对溶氧要求较高，必须保证在5mg/l以上，蜕壳前要注意池塘环境，使用卫底、三效底净片、解毒应激精华液改善水质、提高溶氧。
4.慎用刺激性药物
蜕壳期间避免使用刺激性药物，如氯制剂、重金属等以及其他一些耗氧产品
5.保持水草覆盖
水草是河蟹蜕壳的最佳场所，为了保护和促进螃蟹蜕壳，必须保证水草覆盖率，缺乏水草时及时补充
6.河蟹蜕壳不整齐
蟹塘断断续续发现空壳，分不清蜕壳高峰期，每天都有空壳蟹，建议使用金维安+离子钙全池泼洒。
7.河蟹长时间不蜕壳
提高饵料动物性蛋白含量，可适量投喂些小鱼，使用金维安+离子钙+利肝舒拌料。
庭院里养殖泥鳅增收的七个关键步骤
一、建泥鳅池。在房前屋后的庭院周围，选择水质良好、灌排方便、避风向阳的地方建泥鳅池。池的面积大小均可，以50~150平方米为宜，池深1米以上。池底和四壁用石头、砖块或水泥板铺砌，并用泥沙浆抹光。下游距池30厘米处开排水口并安装防逃设备，以防泥鳅逃逸。
二、清池消毒。亩用50公斤生石灰消毒后注入新水，并适量施些粪肥，以培肥水质。待7~10天石灰药性消失后，方可放养泥鳅种。
三、放养鳅种。按每平方米水面500~750克计算投放鳅苗。鳅苗要选择体壮无伤、大小均匀的鳅苗投放，并按一雄三雌的比例搭配。雌鳅的产卵力极强，一条雌鳅一般年产卵2~3次，产卵万粒左右。
四、强化投铒。泥鳅属杂食性鱼类，养殖时，除施肥培育天然铒料外，还可投以动物性铒料，如蚯蚓、蚕蛹、鱼粉等。也可搭配一些谷糠、豆饼、米饭、菜叶、水草等植物性铒料。投铒量：3月份为池内鳅重的1%；4~6月份为4%；7~8月份为10%；9~10月份为4%。秋末越冬不投。投铒应置食台上，以免浪费。应注意投铒适量，宜在2~3小时内吃完为好，否则会胀死。
五、勤换新水。要经常观察水质变化，防止池内过肥。如发现泥鳅时窜出水面，说明水中缺氧，应换注新水。特别是在雷雨、闷热天气时，更要勤注新水增氧，以防止泛池死亡。
六、防治疾病。每天巡池清扫食场，每隔15天左右用漂白粉液全池泼洒消毒杀菌。治病应尽量避免使用抗生素类药物，最好采用中草药防治，如大蒜可防治泥鳅肠炎，菖蒲可治烂鳃病等。
七、消除敌害。如常见的水蜈蚣、夹子虫等，可用灯光诱杀。
