合浦绒螯蟹又称合浦毛蟹、石蟹，主要分布于广西合浦南流江，钦州的钦江流域及防城港河口一带。合浦绒螯蟹具有肉质鲜美、营养丰富、经济价值高等特点，是有较高开发价值的名特优养殖品种之一。为了加快推广合浦毛蟹养殖步伐，帮助广大农民脱贫致富，笔者结合2年多的养殖实践将其主要技术经验介绍如下。
1、养殖池的选择
选择水源充足，水质良好，无污染，排灌方便，环境安静的地方建池，池塘面积以700—300平方米为宜，水深1—1.5m为好。底质最好为沙壤土,通气性能好,有利于螺、蚌、水草等底栖生物生长,池底“井”字型沟或行沟,便于毛蟹隐藏。毛蟹喜掘穴居，可投放竹筒、瓦通等人造蟹穴。蟹池四周建防逃墙高50—60cm,采用双层薄膜围拦，并向蟹池内倾斜60度，四角为圆弧形。
2、清塘消毒
放养前，先将池水排于，铲除池底过多淤泥，进行曝晒。在投放蟹苗前半个月，每亩用生石灰75—150kg，在池内化浆全池泼洒，以杀死病原体及野杂鱼，并增加蟹池内钙质含量，调节PH值。
3、种植水草
在蟹池中种植水花生、水葫芦等水生植物。为蟹种提供饲料、栖息和生长蜕壳隐蔽场所，并净化水质。水草覆盖池水面积的1/3。
4、蟹苗放养
挑选规格整齐，肢体健全，体质健壮，无病无伤，爬行活跃的蟹苗放养。药物毒捕的蟹苗，成活率低，不要购买。放养密度依蟹池规格和条件及饲养管理水平等因素而定。一般蟹苗规格在80—120只/kg，每亩可放30—40kg，入塘前，应先在池水中浸泡2—3min,重复2次，待蟹苗步吸足水分后放入蟹池中，以提高蟹苗成活率。
5、日常管理
5.1、水质管理
合浦毛蟹对水体条件的要求比较高。在蟹苗投放后，每星期换水1—2次，换水量占整个池水体积的1/3，使蟹池的水保持鲜、活、爽，PH值保在7—9，池水溶氧保持5mg/L以上，透明度达40Cm以上。定期使用生石灰调节池水质，1m水深每亩用量为10—15kg，以增加水中钙含量，有利于毛蟹顺利蜕壳。
5.2、投喂管理
毛蟹食性杂,尤喜食动物性饵料,除供应充足水草外,还需投喂小鱼虾、螺蚬、马铃薯、麸皮、人工颗粒饲料等。日投量一般为其体重的8%—12%，并根据天气、水温、水质等情况，以及毛蟹吃食情况，及时调整投喂量。每天投喂2次，早上6：00—7：00时投喂量占日投量的30%，17：00—18：00时占70%。投饵时应做到动物性、植物性饲料相互搭配，避免投喂单一饲料，造成挑食、厌食，影响生长。
5.3、病害防治
每次换水后用漂白粉或生石灰消毒；每半个月加拌蜕壳素蟹饵1次，连喂2次，定期喂土霉素药饵1次,每次3—5d，第1天用量，每公斤蟹用药0.2g,第2天减半。
5.4、加强看管，防逃防盗，经常驱赶敌害生物。
6、捕捞上市
当大部分毛蟹出现性腺成熟时，应选择适当时机，及时捕捞上市，防止出现逃蟹现象。捕捞方法可采用流水捕捞，即在池出口安一个网篓，打开出水口，使水流出，毛蟹即随水而下爬入篓中，当差不多排干又往池塘加水，然后再放水，如此重复多次。
相关知识
合浦绒螯蟹人工繁殖与育苗技术
合浦绒螯蟹（EriocheirhepuensisDai1994）是原产于广西的大型食用蟹，生长迅速，肉质鲜美，是大有发展潜力的养殖新品种。
合浦绒螯蟹工厂化育苗的生产流程为：亲蟹选留—亲蟹培养—交配产卵—抱卵蟹培养—孵化—蚤状幼体培育—大眼幼体培育和淡化等7个环节。
亲蟹选留标准为：体质健壮，附肢完整，体表无寄生物。雌蟹腹部宽大并覆盖了整个腹部，周缘绒毛发达；雄蟹螯足粗状，螯上绒毛发达，体重80g以上。选取的亲蟹可投放塑料大棚池暂养，每天投喂饵料一次，可投喂鱼虾、螺肉、谷物、水草及配合颗粒虾料等。在育苗前20xx虫无节幼体。经过9—16天的培育蚤状幼体发育为大眼幼体，饵料以丰年虫为主，适当加喂蒸蛋，每天换水，第3天开始换入淡水以逐渐降低盐度。2—3天后完全淡化。
中华绒螯蟹
[学名]： Eriocheir sinensis H.milne-edards
[资源名称]： 中华绒螯蟹
[外文名]： Chinese mitten-handed crab
[别名]： 河蟹，毛蟹，湖蟹，螃蟹，大闸蟹,清水蟹
[形态特征]：
中华绒螯蟹头胸甲呈圆方形，后半部宽于前半部、背面隆起，额及肝区凹陷，胃区前面有6个对称的突起，各具颗粒。胃区与心区分界显著。前者的周围有凹点。额宽，具额齿4个。眼窝上缘，近中部处突出，呈三角形。前侧缘具4个锐利的齿突，最后一个齿突最小，并引入一隆线，斜行于鳃区的外侧。沿后侧缘内方亦具一隆线。雄性螯足比较大，掌节于指节基部的 内外侧密布绒毛，腕节内末角具一锐刺。步足以最后3对较扁平，腕节与前节的背缘各具刚毛，第四步足前节与指节基部的背缘与腹缘很密具刚毛。雌性腹甲第5节上有一对生殖孔，雄性在第7节上有一对交接器，雌、雄腹部形状不同。
[原产国家]：中国，朝鲜，日本 [原产省份]：江苏、安徽等省 [原产地区]：南通，安庆等
[气候带]：热带,亚热带,暖温带,温带 [生命周期]：36
[地理分布]：目前北欧诸国、英国的泰晤士河、朝鲜沿海以及北美洲都有分布。中国东部沿海，北起辽河口，南至闽江口，都有河蟹苗天然分布。但以长江口为最大产卵场。
[水域环境]：海水,淡水,半咸水
[生活习性]：
中华绒螯蟹在蚤状幼体初期以浮游植物为主食，随后即转为杂食性，偏爱动物性饵料，喜掘穴栖居，其掘穴能力很强。河蟹感觉器官比较发达，对外界环境反应灵敏，视觉尤其敏锐，有趋光习性，爬行动作迅速，也能攀高和游泳，尤其横向爬行方式，更为独特。如受强烈刺激或伤害时，会发生自切现象，一旦断肢又会在折断点复生新足。中华绒螯蟹雌雄异体，生殖期有洄游的习性，即生殖洄游，在淡水中性成熟的中华绒螯蟹，成群沿江河而下，到达河口区的咸淡水中交配繁殖。所以海水是其交配产卵的必要条件。从蚤状幼体，大眼幼体，幼蟹到成蟹，要经过多次的蜕壳成长过程。
