河蟹属变温动物，6月～9月水温适宜，是其生长的关键阶段，同时也是病害频发时期，抓好生长季节的饲养管理，是提高河蟹产量、规格、品质和效益的重要手段。现将夏秋季节河蟹健康养殖的主要技术措施介绍如下：
一、重视蟹池的底质改良。
河蟹在天然水域中喜欢栖居泥岸洞穴和隐匿在石砾、水草丛中。人工养殖时，要采取措施改良和改善底质环境条件，保持底质清洁，水质清新和溶氧充足，以满足其生长的需要。除在苗种放养前干塘清淤，暴晒池底，用生石灰消毒外，高温晴天可用水下吸泥机等吸取过多的池底淤池，投喂光合细菌等微生物吸收水中、水底有毒物质（硫化氢、氨盐等），补充和管理好蟹池中水草（伊乐藻、苦草、水花生等），以提高溶氧，稳定ph值，提高河蟹机体免疫力，可明显提高河蟹产量和品质。
二、重视饲料的选择和投喂。
饲料质量和投喂技术是养大蟹、养好蟹的物质保证。河蟹饲料的品种主要有动物尸体及其屠宰下脚料、蚌肉、螺蛳肉、小鱼虾等，以及麦、谷、饼类、水生或陆生鲜嫩的草类。投喂必须坚持精、青、粗合理搭配的原则。生长旺季，水温高，河蟹的摄食强度大，尤其是8月～10月，河蟹育肥聚黄，体重显著增加，要多投喂动物性饲料，并要添加南瓜、山芋和谷麦芽等维生素含量高的饲料。每天傍晚前后投喂1次，饲料投在池边浅水处、设置多点的食台上。每次投喂量占蟹体重的7%～10%，并视季节、水温、天气、摄食、生长情况适当增减。
三、重视促进河蟹顺利蜕壳。
河蟹的一生，要经过多次蜕壳。躯体的增大，形态的改变，以及断肢再生等都在每次蜕壳之后形成，蜕壳贯穿着河蟹整个生长过程。因此，平时要适度投喂蜕壳素，而且蜕壳素投喂与饲料投喂在时间上要适当分开。另外，在河蟹蜕壳期间，要勤换新水，保持微流水，这样可以有效刺激河蟹的蜕壳。在整个养殖周期内，还要适量泼撒生石灰，一方面净化水质，一方面给水体增加钙的含量，以满足多次蜕壳的需要。
四、重视科学调控水质。
健康养蟹对水环境的质量要求非常高，必须科学地调控水质。蟹池水质要求透明度35厘米～40厘米，溶解氧在5毫克/升以上，ph值7.5～8.5，氨氮浓度0.2毫克/升～0.5毫克/升。以上水质指标可采用水质测试盒等手段进行检测。7月前，水深掌握在0.8米～1.0米，8月～10月水深在1.0米～1.2米之间。春秋两季，每周换水1次，每次加水30厘米～40厘米。换水时要边排边灌，换水温差不要超过±5℃。如池底积淤较多，透明度低，水色变浓，河蟹背甲色深黑，腹部出现水锈，步足末端变黄，用生石灰化成浆全池泼洒，连续使用2次～3次，每次间隔5天～7天，可调节水质，有利于河蟹生长和蟹壳色泽的变化。
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高温季节河蟹养殖管理技术要点
“梅天”刚刚过去，将迎来“三伏”高温天气，也是螃蟹养殖的关键时期。面对夏季出现的高温、少雨等情况，高温季节螃蟹养殖管理主要做好几点工作：
1、饵料投喂：要调整好动、植物饵料的投喂比例，植物性饵料比例适当增加。要勤观察，根据天气情况及螃蟹摄食情况灵活掌握，过多的投喂将导致饵料浪费和残饵败坏水质。要根据蟹塘内螺蛳实际情况，补放活螺蛳、籽螺蛳，以确保螃蟹活体饵料充足，有利于螃蟹最后一次蜕壳生长。
2、水质调节：夏季水温较高，水质极易恶化，有毒有害物质增加。为适当降低夏季水体的温度，蟹塘应保持较高水位，水草覆盖率达60%以上，蟹塘2-3天加水一次。水质调节要应用微生态制剂为主，定期使用底质改良剂改善底质，维持稳定良好的生态环境，保持水质清、爽、亮，透明度一般在40厘米左右。
3、水草养护：水草是螃蟹的植物性饵料，也是螃蟹栖息、脱壳、隐蔽的场所，还可以遮阳、降温。适宜蟹塘种植的水草高淳地区主要有伊乐藻、苦草、轮叶黑藻“三草”等，水草覆盖面积占养殖面积的60%左右，对水草覆盖全池的要适当稀疏、开草沟、通行，有利于水体流动，增加水体溶解氧。为有效养护好水草，要适当提高植物性饵料比例和补放籽螺蛳，确保蟹塘生态环境良好，要及时捞除漂浮与死亡的水草，保持蟹塘清洁卫生，防止水草腐败、恶化水质。
4、病害防治：坚持生态调节与科学用药相结合，遵循“以防为主，防重于治”的原则。在高温季节蟹塘管理中，要勤巡塘细观察，定期外用水体消毒剂和生物制剂全池泼洒，在饵料中添加大蒜素、解毒护肝灵等制成药饵投喂，通过外消内服可有效防止蟹病的发生。
高温期河蟹养殖户如何维持水草的健康生长
进入5月后，河蟹池塘伊乐草生长旺盛，而随着6月的临近气温不断升高，伊乐草长势逐渐下降，主要原因是水草吸收营养能力下降，水草极易挂脏，影响水草活力，水草根部也易死亡，严重的引起水草腐烂，败坏水质，直接引起河蟹生长环境的变化，给河蟹养殖带来不小的影响。笔者近来处理不少水草问题，特整理其中一例，作为参考，望给养殖朋友带来帮助。
一、基本情况
泗洪县临淮镇蒋岗村李老板蟹塘8亩，水位40公分；透明度30公分。
5月20xx，据描述每年进入6月份水草基本都开始萎缩，水草很难维持到8月份，今年水草长势这么好，李老板很开心，对今年收成很有信心。
好润讲堂：
1.五月，大部分伊乐草开花后活力开始下降。水草缺乏生长所需营养，活力更差。进入高温期生长受抑制，水质不好更会加速水草腐败。
2.草得力含有水生植物生长所需要的碳、氮、磷、钾、硼、硒、钙、镁、铁、锌、锰等多种营养元素。尤其富含水生植物根系生长所需的长根、壮茎等生长因子，促进白根、嫩根生长：加速黄根、黑根的新陈代谢，促进水草生白根、嫩根。
3.陈老师认为：高密度（亩放苗3000左右）养蟹，种草必然要以伊乐草为主。
伊乐草的特性是耐低温不耐高温，五六月份，气温可达到30℃，水温能达到25℃。水温25℃，伊乐草基本就很难生长。其根本机理是其自身的营养物质、生长因子在开花后基本用尽，温度高抑制了水草生长因子合成，水草得不到生长因子刺激无法在根、茎、叶上表现出明显长势。
常规的外源性补肥，补充的是氨基酸肥、磷肥、碳肥，这些肥固然是水草生长的骨架性营养，但打开水草吸收利用这些肥的钥匙却是“生长因子、矿物盐等微量元素”。所以保草要补肥，补肥要全面。
夏季高温季节河蟹养殖管理技术要点
夏季是河蟹生长发育的重要季节，由于此时气温水温较高，水质较易恶化，也容易引发各种蟹病的发生。因此，加强蟹池夏季管理，对实现全年增产增效尤为重要。
一要管护好水草：水草既可作为河蟹的植物性饵料，也是河蟹栖息、脱壳、隐蔽的场所，同时还可以遮阳、降温。适宜蟹池移栽的水草主要有伊乐藻、苦草、轮叶黑藻等，水草覆盖面积要占养殖面积的60%左右，对暴露在水面的伊乐藻要及时刈割掉，对水草覆盖全池的要适当稀疏。
二要调活水质：夏季水温较高，水质极易恶化，要保持水质肥、活、爽、清和较高的溶氧，透明度一般在40厘米以上，水位深度最好保持在1.5米左右。高温季节每3-5天换水1次，每次换水30-40厘米，边排边注，排水要用水泵从蟹池的底部抽出；每隔10-15天，每亩水深1米用生石灰5-10公斤全池泼洒1次，既改良水质，又增加水中钙质，有利于河蟹脱壳生长。
三要科学投饵：投饵按照“四看”、“四定”的科学方法投喂。夏季河蟹饵料应以植物性为主，合理搭配动物性饵料，一般植物性饵料占60%左右，日投饵量为池蟹体重的6-8%，有条件的可投喂全价颗粒饲料，饲料要定时定点投喂在水草的浅水区。
四要加强防病：坚持以防为主，防重于治的原则。定期外用含氯或含碘制剂等水体消毒剂和微生物制剂以及“甲壳净”、“纤虫净”等杀虫剂全池泼洒，交替使用；每月在饵料中添加大蒜素制成药饵，连续投喂3-5天，通过外用、内服可有效防止蟹病的发生。
草鱼健康养殖技术
草鱼生长速度快，饵料成本低、养殖效益佳，并且肉嫩味美，深受广大消费者青睐，但主养草鱼病害相对严重、成活率低，这就影响了渔民主养草鱼的积极性。为了解决主养草鱼的病害问题，提高草鱼养殖的成活率和经济效益，2014年我们进行了草鱼健康养殖技术试验，收到了较好的养殖成效。
1材料与方法
1.1地点与时间
兴城市海滨渔场，2014年4月20日—10月30日。
1.2池塘条件
水深2.2m，保水性强，注、排水方便，1#池塘（0.67hm2）、2#池塘（0.53hm2）为试验池，3#池塘（0.67hm2）、4#池塘（0.53hm2）为对照池，每个池塘配置3.0kW的叶轮式增氧机2台、投饵机1台，试验池在注水口的对角处设置2.2kW4寸潜水泵1台。
1.3清塘、注水
3月下旬抽干池水，曝晒7～10d，然后用150kg/hm2漂白粉进行干法清塘，清塘3～5d后，加注老塘肥水60cm，加注深井水60cm。
1.4苗种放养
4月15—20日开始放苗，4个池塘均放养平均规格100g的草鱼春片苗种33000尾/hm2，搭配平均规格500g的鳙鱼苗种750尾/hm2，搭配规格400g的白鲢苗种1500尾/hm2，搭配平均规格150g的松浦镜鲤苗种3000尾/hm2。
1.5养殖管理
4月22日驯化完成，开始正常饲养管理，每天早、中、晚巡塘一次，每天投喂3次，早7点、中午11点、下午16点，投饵量为池鱼体重的2.5%～3%，每10d测量体重并检查鱼的生长情况，根据生长状况调整投饵量，为保持草鱼旺盛的摄食状况，一般以投喂八分饱为宜，气压低、闷热及阴雨天气，白天启动增氧设施，晚上增氧机视池中溶解氧状况启动1～2台。1#、2#试验池采取定期调节水质，预防病害发生的健康养殖模式进行养殖管理：（1）每5d加注井水10cm，保持水质清新以增加水体活力；（2）每隔10d全池泼洒防虫杀菌剂一次，使用剂量6kg/hm2·m；（3）每隔10d全池泼洒净水解毒剂一次，使用剂量4.5kg/hm2·m，池底改良剂，使用剂量2.25kg/hm2·m。防虫杀菌剂、净水解毒剂和池底改良剂不要同时使用，用完一种药剂后，隔3～5d再用另一种药剂，以免发生拮抗反应；（4）每隔20d投喂3d中草药药饵，（商品名：鱼家欢），添加剂量5000g/t，（商品名：鱼丹）添加剂量3000g/t，中草药“鱼家欢”和“鱼丹”同时添加，中草药“鱼家欢”可增强鱼体免疫力，起到防病作用，“鱼丹”具有护肝、保肝功效。
使用防虫杀菌剂、解毒剂、池底改良剂及加水调节水质从4月20日开始到9月底结束，本次试验取得了良好的效果，见表1。
试验池1#、2#合计1.2hm2，总产值481114元，平均产值400920元/hm2，对照池3#、4#合计1.2hm2，总产值230254元，平均产值191865元/hm2。生产成本包括：苗种费、饵料费、人工费、水电费、药费、工具费等。试验池总成本318630元，平均成本258030元/hm2；对照池总成本235730元，平均成本196440元/hm2。试验池总利润481114-318630=162484元，平均利润为135403元/hm2；对照池亏损5476元，平均亏损4563元/hm2。
2讨论
试验池由于采用定期加注井水来调节水质、改善水环境，同时定期施用防虫杀菌剂、水质改良剂及底质改良剂等为草鱼的养殖创造良好的生态环境，通过投喂中草药饵料也增强了鱼体自身对病害免疫能力，通过改善环境达到防病健康养殖的目的，所以整个养殖期间试验池没有发生严重的病害，所以试验池的养殖成活率、经济效益均好于常规对照养殖池，这也为我地区推广草鱼健康养殖探索出了一条路子。
池塘主养草鱼，要确定与其它鱼种的合理搭配比例，这样可使养殖水体中的各种饵料生物得到充分合理的利用，也可发挥水体中的初级生产力最佳作用，还可以净化水质、提高养殖水体的经济效益。
5月25日—5月30日，2个对照池中的草鱼相继发生细菌性烂鳃病，6月15日，对照池的草鱼又发生“烂鳃、肠炎、赤皮”综合症，病害持续一个月的时间，7月13日病情得到有效控制，草鱼的死亡率达到309/6，由于草鱼病害也引发了鲢、鳙、鲤养殖成活率下降，所以对照池鲢、鳙鱼的成活率比试验池低10%左右，鲤鱼的成活率比试验池低20%左右。
水产养殖是从水中要产量、要效益，只有养好水才能养好鱼，要想解决好制约草鱼养殖发展的病害问题，必须调节好水质（加大换水量、投放水质改良剂、底质改良剂）为草鱼养殖创造良好的生态环境，这样才能减少病害的发生，增加产量、提高效益。
螃蟹健康养殖新技术
一、根据河蟹生物学特性，创造优良生态条件
河蟹喜在水质清新、溶氧充足、水草茂盛、底栖生物丰富、透明度高的水域中生长生活，为此，我们紧紧围绕改善养殖水体水质、底质条件，创造一个比较适合于河蟹生物学特乡的养殖水域生态环境，采取了以下措施：
㈠选择良好水源
要求水质清新无污染，进排水方便，水源充足，符合国家渔业用水标准。
㈡彻底清塘消毒
包括两个方面：一是池塘清整；二是消毒杀菌。
池塘清整在冬季进行，首先抽干池水，冻晒一个月，铲除过多淤泥（留淤5-10cm，用于种植水草和培育底栖生物），检查防逃设施，维修受损部分，维护池埂，坡比尽可能达到1：2.5-3，因河蟹夜间摄食时，大部分出现在池边浅水处。
池塘清整工作做好后，即可进行消毒杀菌，具体做法是采用生石灰加水稀释，全池泼洒，亩用生石灰350-400kg。
清塘消毒措施对于养殖河蟹的老池塘尤为重要，因老池塘一般与怒较深，滋生的病菌和隐藏敌害生物也较多，故必须彻底清塘消毒。
㈢重视水草种植
水草既是河蟹栖息、避敌蜕壳的场所，也能净化水质，进行光合作用增加水中的溶氧，同时，也是河蟹喜食的好饵料，夏季还可起到防暑降温，促进河蟹生长的作用。“蟹大小、看水草”、“要想养好一塘蟹，先要种好一塘草”，这是河蟹养殖户的经验之谈，也是河蟹健康养殖关键技术之一，主要做法是：
清塘药物性消失后，池水保持在20xx终商品规格，外购蟹种与自育蟹种相比较，经几年的实践证明，自育蟹种的成活率、抗病力及成长规格，都明显优于外地购买的蟹种；“三适”，即适当的放养规格、适当的放养时间和适当的放养密度。放养规格一般掌握在每公斤80-160只，放养时间一般控制在2月底至3月份（放入暂养区时间），放养密度一般确定在450-500只/亩。蟹种放养时先用8ppm高锰酸钾浸泡10-15分钟后，再行放入暂养区。
三、科学投喂、调节水质，精心饲养管理
1、在饵料投喂上，首先注重水草、螺蛳和底栖生物等基础饵料的培养，对于水质清瘦的池塘，特别是在养殖前期和新开挖的池塘，要定期施肥，以促进水草、螺蛳和底栖生物的生长繁殖。施肥的品种主要有：经发酵和消毒杀菌过的有机肥和过磷酸钙、磷酸二氢钙等无机符合肥。然后加强人工投喂，按照“前后精，中间青”、“晕素搭配、青清结合”的科学投饵原则和“四定，四看”的科学投喂方法进行人工投喂管理。整个饲养过程饲料安排各有侧重：前期，为蟹种放养初期，蟹种经过漫长冬季，消耗较大，必须加强营养，才能确保第一次顺利蜕壳，有利于提高成活率，采用的饲养品种主要有小杂鱼、蚌肉、螺蛳肉和河蟹全价颗粒饲料；中期为高温季节，不投动物性饵料，以免不利于河蟹消化吸收引起疾病，采取以水草、南瓜为主，适当搭配小麦、玉米、黄豆粕等植物性精料，以维持河蟹体内正常的新陈代谢；后期为河蟹最后一次蜕壳和增重育肥阶段，此阶段饵料投喂应以动物性饵料和河蟹颗粒饲料为主，适当搭配水粗糙、南瓜、山芋等青精饲料，加强营养，确保增加最后一次蜕壳次数，以利提高河蟹个体规格和产量。
在整个饲养过程中，坚持做到不投腐烂变质的饲料，并及时捞取残剩饵，以防败坏水质，滋生病菌。
2、在水质调节上，采取“三调”措施：
一是调“新”，即注换新水，5-7天注水一次，10天半月换水一次，高温季节每天注水20-30cm，3-5天换水一次。
二是调“优”，即调节PH值，将PH值控制在7.5-8.5之间，采用生石灰，每10天半与饿一次，用量每亩每米水深10公斤，不但提高PH值，同时增加水体钙离子浓度，供给河蟹吸收。
三是调“活”即施用光合细菌调活水体，特别是高温季节，对养殖河蟹的老塘口施用光合细菌，对转化吸收池底有机物分解释放的氨氮、硫化氢等有害物质，抑制有害细菌的滋生与繁殖，效果明显。通过这三个调，每亩用量5-6kg，每半月施用一次，拌土底施或用水稀释全池泼洒。通过这三个调节，使水质达到“清、新、嫩、爽”，具体达到溶解保持在5mg/L以上，透明度40cm，PH值7.5以上，氨氮0.1mg/L以下，改善了养殖水体的水质条件，对促进河蟹生长蜕壳，减少病害发生起着至关重要的作用。
在水质调节的同时，还须调控水位，按照“前浅、中深、后稳”的原则，分三个阶段来进行调控。3-5月份水深掌握在0.5-0.6cm，6-8月份控制在1.2-1.5m（高温季节许适当加深水位），9-11月份稳定在1m左右。河蟹适宜生长水温15-30℃，最适生长水温25-28℃，水温在33℃以上时便停止摄食，处于半昏状迷态。前期气温和水温较低，采取浅水位有利益于养殖水体水稳的迅速提高，使河蟹尽快进入正常摄食状态；中期高温季节，加深水位有利于降低水温，让河蟹正常摄食和蜕壳；后期稳定在一个适中的水为，有利于保持正常水温，让河蟹有一个稳定的增重育肥、顺利生长的水体环境。
3、在病害防治上，遵循“预防为主，防治结合”的原则，坚持以生态防治为主，药物防治为辅，积极采取“清育消毒”、“种植水草”、“自育蟹种”、“科学投饵”、“调节水质”、“调控水位”等技术措施，达到不生病或少生病，不用药或少用的目的。即使用药，也根据河蟹不同症状，采用高效、低毒、无毒副作用或副作用小的药物进行预防。
健康河蟹养殖饲养管理要求有哪些
梅雨季节刚过，溧阳迎来了持续的高温天气，前期由于洪水的作用，使内外河水的水质受到了影响，为了保持好河蟹池塘中的水质，加强河蟹在此温度适宜阶段的生长，河蟹养殖必须做好饲养管理工作。
首先把握好饲料种类。饲料包括植物性饲料、动物性饲料和配合饲料三类。植物性饲料如豆饼、花生饼、玉米、小麦、地瓜、土豆、各种水草等。动物性饲料如小杂鱼、螺蛳、河蚌等。配合饲料应按照河蟹生长营养需要，应符合相关规定制成的颗粒饲料。
关键是要掌握好投喂原则。投喂以饲料新鲜不霉变腐烂，水温低时少投，摄食量大时多投，“两头精，中间粗，精粗并重，增投水草”。无公害河蟹养殖投喂遵循“四看、四定”原则。看季节：6月中旬前动、植物性饵料比为60:40；6月下旬至8月中旬为45:55；8月下旬至10月中旬为65:35；看天气，天晴多投，阴雨天少投；看水色，透明度大于50厘米时多投，少于30厘米时少投，并及时换水。看摄食活动：发现过夜剩余饵料应减少投饵量。脱壳时应增加投饵量。定时：每天两次，早晨六七点，傍晚四五点各1次。定位：沿池边浅水区定点“一”字形摊放，每间隔20厘米设一投饵点。定质：青、粗、精结合，确保新鲜适口，建议投配合饵料，全价颗粒饵料，严禁投腐败变质饵料，其中动物性饵料占40%，粗料占25%，青料占35%。定量：日投饵量的确定按3月～4月为蟹体重的1%左右，5月～7月为5%～8%；8月～10月为10%以上。每日的投饵量为早上占30%，傍晚占70%。饵料的投喂遵循宁少勿多原则，防止残饵造成水质、底质的污染和饵料的浪费。
河蟹健康养殖的底质改良方法
笔者根据多年生产实践，现已证实，许多蟹病的流行，特别是传染性疾病与寄生虫病的发生，都与藏污纳垢的底质有关联，而且底质对成蟹的色泽、鲜度也会产生直接影响。河蟹的排泄物和残饵超出水体内细菌的最高负荷分解量时，除了一部分在水体中加剧水质的富营养化外，其余大部分废物则沉积于池底，会产生一些有毒的还原性中间产物，进一步败坏水质，并直接毒害河蟹。关于底质的调节与改良措施：
1、有条件的水体在投入前进行清淤、干晒。既利于杀灭病原体和改善土壤环境，又有利于河蟹的生长。
2、在使用化学改良剂时，应选择沉水速度快的颗粒剂或片剂商品药。如底质改良剂（颗粒）、三氯尿酸（片剂）。有效杀灭氨氮、硫化氢、亚硝酸盐等有毒有害物质的含量。
3、使用微生物制剂，应强调压底施入，有效降低水体中有毒有害物质，改良养殖水体环境。
4、种植的水草作为河蟹青饲料，宜选择根系着生于底泥中的沉水植物（如轮叶黑藻、伊乐藻、苦草）。能大量吸收池塘底质淤泥营养，不但可以改善水质，而且改善底质。
