鳖的孵化有自然孵化和人工孵化两种。自然孵化往往受气温、风雨、干旱等自然环境条件的影响以及鼠、蚊、蛇、蚁等天敌的危害，孵化率常不高。而人式孵化可克服这些缺点，提高受精卵的孵化率，缩短孵化期，增加当年稚鳖的养殖时间。在鳖卵的人工孵化过程中，温度和湿度是主要的外界环境条件，所以要正确掌握孵化过程中的温度和湿度。
（1）温度
鳖卵孵化的最适温度为3摄氏度左右，在这种温度条件下，经45天可孵出稚鳖。如果温度超过4摄氏度，鳖卵就会死亡；若温度过低，胚胎发育缓慢。
（2）湿度
鳖卵孵化的最适湿度（沙子的含水量）为5%-25%。鳖卵对低湿度的忍耐力较强，而对高湿度的忍耐力较弱。低于2%或高于27%的湿度（沙子含水量），都对孵化不利。为了保持适当的湿度，把卵埋在10厘米-13厘米深的沙床中比较合适。但用孵化器孵化时，由于室内湿度经常保持在饱和状态，水分的保持较好，卵上盖5厘米厚沙即可。
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鳖卵的人工运输和人工孵化技术要点
l、宝塔形（金字塔形），孵化率高（可达97％以上），即每堆底层为16粒，次层卵架于底层卵之间可排列9粒，第3层为4粒，顶层为1粒，每堆为30粒；这样的排列可使鳖卵之间空隙增大，以利于卵充分吸收水分和氧，提高孵化率。每箱可排24-28堆、720-840粒，排完后铺满细沙，沙面距箱顶约3cm左右，即可移人孵化室孵化。
2.3鳖苗孵化期的管理
孵化的关键是控制温度和湿度。室内温度控制在32-33℃，此时孵化箱内沙温为30-31℃，室内相对湿度为80％-85％。孵化过程中应适时往孵化箱中喷水，孵化前期10-18d每36h喷1次，每次每箱均匀喷约300mL左右，若箱内沙干燥过快、可追喷一些，18d后可相应减少喷水量。孵化过程可翻开沙观察到卵壳底植物极上均匀吸附小水珠，动物极逐渐向植物极扩散，10-13d植物极呈粉红色，20-25d后植物极呈红黑色，并可看见血丝，25d后整个卵体呈灰白色，即卵的整个胚胎发育正常，约38-42d(36000℃左右的时积温)就能孵出鳖苗。应该注意的是孵化约35d后应在孵化箱出苗口下方放置好接苗盆，盆中装10cm左右深清水和5-6朵水浮莲根用于接落从孵箱孵出的鳖苗。为避免盆中鳖苗密度过高，挤压伤亡，盆中孵出的鳖苗应及时移人室外育苗池培育。
甲鱼的人工繁殖技术：鳖卵的人工孵化
1.鳖卵收集
亲鳖产卵始于5月中旬左右，收集鳖卵工作从5月上旬就应开始。每天早晨太阳未出，露水未干之前，在产卵场根据雌鳖产卵留下的足迹仔细查找卵穴的位置，一旦发现卵穴后就在旁边插上标记，同时还要检查一下产卵场之外的空地，以防亲鳖到处挖穴而被遗漏。发现卵穴后不要马上挖卵，应等待8-30小时，鳖卵两极能够明显地辨别时再行采收。鳖卵收集时可采用特制的浅形木箱收运。箱底铺上一层3-5厘米厚的细沙或稻壳，用以固定卵位和不使其颠倒，将挖出的鳖卵动物极向上，整齐地排列在卵箱中，切莫将两极方向倒置，否则将影响胚胎正常发育而降低孵化率。鳖卵两极容易识别，凡卵顶有白点的一端为动物极，另一端为植物极。鳖卵采收完毕后，应将卵穴重新填平压实，把地面沙土平整好，再适量洒些水，使沙土保持湿润，以利下批亲鳖产卵和人工寻找卵穴。
收取的鳖卵，在送孵化器孵化之前，还要检查卵粒受精情况。其鉴别方法是通过卵粒外部特征判断。如果取出的卵体积较大，卵壳色泽光亮，一端有一圆形的白点，白点周围清晰光滑，即为受精卵；若取出的卵无白点，或白点呈不规则不整齐的白斑，该卵就是未受精或受精不良的卵，应予以剔除。最后，将当日收取的受精鳖卵，标记取出时间，送孵化器孵化。
在盛夏及干旱季节，亲鳖产卵场(示意图如下)早晚要适量洒水，使之保持湿润状态；在多雨季节，则应保持产卵场排水畅通。
2.鳖卵孵化
鳖卵的人工孵化有多种方式，通常采用室内孵化器孵化和室外半人工孵化两种方式。
2.1室内孵化器孵化：孵化器采用木板或者其它适宜材料专门制作，也可利用现有的木箱、盆、桶等多种容器代替。孵化器一般规格为60×30×30厘米左右较为适宜。孵化器底部钻有若干个滤水孔。先在孵化器底部铺5厘米左右厚的细沙，然后再在沙上排放卵，卵与卵之间保持2厘米左右的间隙，并根据孵化器深浅，排卵2-3层，但不要超过3层，每排一层卵都要在其上盖一层3厘米左右细沙,排卵盖沙完毕,在靠孵化器一端埋置一个与沙面平齐的搪瓷盆类的容器,内盛少许清水.这是利用稚鳖孵化后就有向低处爬行寻找水源的习性,可诱集出壳稚鳖自动爬入盆内便于收集.为了在孵化过程中保温、保湿并利于观察,可在孵化箱上镶盖玻璃或透明的塑料薄膜.孵化器内沙土要有7-8%的含水量，孵化期间，每隔3-4天喷水1次，保持孵化沙床湿润，但不要积水过多，一般喷水后的沙土以用手捏成团手松即散为度。孵化沙床温度应控制在30-33℃范围内，如果温度过低，可在孵化器内安装电灯或室内用电炉、火炉等办法提温。当温度过高时，要及时采取遮光和通风降温措施。这样经过40天左右时间的孵化，稚鳖就能破壳而出。
2.2室外半人工孵化：这是一种利用亲鳖池的休息场及产卵场作孵化场地，适当地采取人工辅助措施，利用自然温度孵化鳖卵的方法。其作法如下述。
孵化场地一般选择在亲鳖池背北朝南的向阳一侧。在靠近防逃墙的地势较高处，挖几条10厘米深的沙土沟，将鳖卵并排放在沟内，卵的动物极朝上，然后覆盖10厘米左右的湿润沙土，沙土含水量以手捏成团，松手即散为宜。沟边插上温度表和标牌，温度表插入10厘米深，标牌上记好鳖卵数量和开始孵化日期等。在孵化沟的两端用砖叠起，砖上横置几根竹竿用于遮荫挡雨。在孵化过程中要注意在孵化沟上洒水，以使沙土保持湿润状态，特别是天热干旱时，洒水次数要适当增加。另外要注意保持孵化沟排水良好，周围不能积水。孵化后期，稚鳖即将孵出之前需在孵化场周围围上防逃竹栅，可在竹栅内地势较低处埋设水盆，盛少量水，并使盆口与地平面相平，以诱集出壳后的稚鳖入盆，便于收集。由于这种方法完全是靠自然温度孵化，没有加温措施，孵化温度不能控制在最适温度范围内，因此鳖卵孵化的时间一般较长，孵化率也不甚稳定。
2.3孵化期间注意事项：①为了使稚鳖出壳时间相对集中，要求同批孵化的鳖卵产出日期不能相隔太长，通常将3-5天内产出的卵作为一批孵化。②一般受精卵在30天内胚胎发育尚不稳定，对震动较为敏感。震动会影响胚胎正常发育甚至造成其死亡。因此，在孵化期间鳖卵尽量避免翻动和震动，在必须搬动孵化器时应轻拿轻放。③鳖卵孵化过程中，应防止各种敌害生物侵害，尤其要注意蚊、鼠、黄鼬和蚂蚁等天敌危害。④刚出壳的稚鳖比较娇嫩，有的还附有脐带，此时不要马上搬动，更不要人为地剥落脐带。应在湿沙盘上或浅水盆内暂养2-3天，再移放稚鳖池内饲养。
黄鳝受精卵的人工孵化技术
刚产出的卵呈黄色或橘红色，比重比水稍大，无黏性。卵吸水膨胀后，直径3.8～5.2毫米，卵重35毫克左右。成熟较好的卵吸水后呈球状，卵黄集中底部，吸水40分钟后，胚盘清晰可见。而成熟不好的卵，吸水后不呈球状，有的形成巨形卵，卵黄与卵膜界线不清，卵内可见不透明雾状物。
人工孵化最好在孵化缸或孵化瓶中进行。一个容积为0.25立方米的孵化缸可放入受精卵20万～25万粒。黄鳝受精卵的比重比水大，在天然条件下。受精卵借助于亲鳝吐出的泡沫浮于水面孵化。所以在人工孵化时，水流从孵化器底部进入，从上部溢出，使卵不致于沉入孵化器的底部。水温保持在25～30℃，温差应控制在±3℃以内。孵化期间，卵在孵化器中要避免堆积，以免被压在下层的受精卵窒息死亡。
胚胎在25℃水温下经18～22小时发育后，进入原肠期，便可观察卵的受精情况。但由于鳝鱼卵的卵黄丰富，若不经任何处理，很难用肉眼或显微镜看清，所以要待鉴别液透明后再置于显微镜下观察。鉴别液的配方是：福尔马林5毫升，甘油6毫升，冰醋酸4毫升，用蒸馏水配至100毫升即可。观察时，取出鳝卵，在鉴别液中浸泡3分钟后于显微镜下观察，如囊胚向下延伸，原肠形成，即可判断卵已受精。
在25～30℃的条件下受精卵经6天左右可孵化出膜。刚出膜的仔鱼，体长10～20毫米，侧卧于水底，出膜后5～7天，体长达到25～30毫米时，卵黄囊基本消失，色素布满头部，胸鳍、腹鳍退化消失，仔鱼开始正常游动和摄食，即可转入幼鳝池进行人工培育。
对于农村小规模的养鳝户来说，这是一种获得鳝苗的好办法。在每年的5～8月份是黄鳝的繁殖季节，稻田、沟渠、湖泊浅滩杂草丛生的地方及成鳝养殖池内，常可见到一些泡沫团状物漂浮于水面，即是黄鳝产卵的孵化巢，此时可用瓢、勺或桶等容器将其轻轻捞起，装在带淡水的桶中运回家中，在水缸、大木盆或其他大容器里进行静水孵化。孵化期间水温保持在25～30℃，并保持水质清新，6天左右可孵化出苗。
甲鱼的人工繁殖：鳖卵的孵化
1．孵化方法孵化鳖卵有3种方法：
（1）常温孵化法在室外选择地势较高，背风向阳的地方建一简易孵化池。孵化池的大小根据1平方米孵化2000～3000枚鳖卵而定。孵化池最好建成长方形，东西走向。北墙高1米左右，南墙高0.7米左右，顶部做成可活动的玻璃或塑料薄膜盖子，池底略向南倾斜，底端设排水孔。池四周还应挖一宽约10厘米的防蚁沟，注入水或石灰以防蚂蚁爬入孵化池危害鳖卵。孵化鳖卵时，先在孵化池底部铺直径0.5～1.0厘米的碎石子15厘米厚，再在碎石子上面铺粒径1～2毫米的粗沙3～5厘米，然后再铺粒径0.5毫米的细沙5厘米厚。将收集来的受精卵按1～2厘米的间距排放在细沙上，再在卵上盖2～3厘米的细沙，如此排放2～3层。装沙时，应注意在孵化池的一角安置一个盛水容器，容器口与沙平齐，待稚鳖开始出壳时在容器内加入少许清水，用来收集孵化出壳的稚鳖。用此法，鳖卵孵化时间较长，约需60～70天。
（2）温室孵化法选择通风条件好，密封性强，有简易加温控温装置的南北房为孵化室。孵化时，先将鳖受精卵按1～2厘米的间距放入用木材或塑料制成的，规格为0.5米×0.3米×0.1米，底部有若干滤水小孔，底铺5厘米细沙（粒径0.5毫米）的孵化盘中，并在受精卵上面盖上3厘米厚的细沙，然后标明产卵日期，分层放入温室中进行加温孵化。此法孵化时间短，在30℃左右的孵化温度下，约40～50天就可孵化出稚鳖。
（3）简易加温孵化箱孵化用一大一小两个木箱。先将小木箱放入大木箱中，并在两箱之间填充上棉花、海绵等保暖材料。然后在小木箱中装1～2个40瓦灯泡加热，内放1支温度计，并将孵化盘分2～3层放入小木箱中，木箱加盖后，即可制成简易加温孵化箱。此法孵化量小，适于小规模的个体生产者。
2．孵化管理
（1）做好温度控制在晴天中午，应打开常温孵化池的顶盖，通风换气；晚上则要覆盖草帘等物保暖。温室孵化温度最好控制在30～32℃。
（2）保持沙土的湿度孵化鳖卵的沙土必须保持一定湿度，才能使鳖卵正常发育。每天早、晚，用手指轻轻划破沙面，检查孵化沙的湿度，若表层下的沙土开始变干，要喷水以保持沙的湿度。喷水时，喷头应向上，以免水直接冲击沙面；应少量多次，不能1次过量。
（3）防止敌害鳖卵孵化过程中，蚂蚁、蛇、鼠等对卵的危害很大，应严加防范。
（4）做好记录孵化时对不同批次的卵要做好记录和标记，以便于管理和收集出壳稚鳖。刚孵出的稚鳖身体娇嫩，适应环境的能力差，要在盆或其他容器中用蛋黄、水蚤或水蚯蚓暂养1～2周，等体色变成黑褐色时，才能移入稚鳖池中饲养。
牙鲆人工孵化
（一）孵化设备
牙鲆受精卵的孵化，有一次换水的静水孵化和经常换水的流水孵化。从管理方便考虑，一般采用流水孵化较好。
牙鲆人工孵化多用玻璃钢水槽、强化玻璃钢（FRP）水槽和聚碳酸脂水槽，容积为0.5～8立方米，水深0.8～1米。也可用50～100立方米，甚至200立方米的大型水泥池，内安放网箱（0.5～l立方米，深0.6～2米），还可直接放在培育池中孵化。但用0.5～2立方米水槽更便于管理。
（二）孵化条件
1.放卵密度
在微流水（20升／分）、微充气（微波）情况下，0.5～1吨水槽，一般放散气石1个，进行高密度孵化，可放卵30万～60万粒；1吨的水槽，内放较质孵化网箱，直径90厘米，可放卵60万粒。5～10立方米水泥池，放卵8万～4万粒／米3；20～50立方米水泥池，放卵4万～1.5万粒／米3；50立方米以上的大型水泥池，一般放卵1万粒／米3。
2.孵化条件
（1）水温 可进行孵化的水温为10～24℃。水温在9℃以下、25℃以上，不能孵化。孵化适温为14～19℃。最适孵化水温为15℃左右。
（2）盐度 孵化用水的盐度为2.8％～3.5％。在此盐度范围内，孵化率随着盐度的升高而降低，在正常海水稍有些淡水也没有问题，但一般盐度不应高于3.3％，也不能低于1.9％（低于1.9％时受精卵也会下沉）。
（3）pH 要求在7.7～8.6。
（4）溶氧量 要求达6～9毫克／升以上（微流水、微充气，
（5）孵化用水 为经砂滤的洁净海水。
（6）遮光 孵化水槽上方要遮光，防止太阳光直射。
3.孵化日常管理
（1）每天记录水温变化，要保持水温稳定。经常在解剖镜中观察受精卵的胚胎发育状况，并记录发育所处的阶段。
（2）孵化期间每天要清除（虹吸）出下沉的卵。
（3）注意充气量不能过大（微波），进水冲击不能大（防止卵膜破裂）。
（4）最好用亲鱼自然产卵开始后5～7天以后的卵（受精卵、孵化率高的产卵盛期所产的卵）。
（5）静水孵化时，只换水1次，要用等温新水。
（6）虹吸出的卵，要放在水中静置，将其中上浮的卵捞出放回孵化。
（7）所用海水，如果重金属含量高，可使用EDtA2～5毫克／升。
在水温15℃时，一般60小时左右即可孵化出仔鱼。
4.孵化仔鱼的计数方法
用100～1000毫升的烧杯随机取样3～5次，计算其中仔鱼数，求出其平均值，推算出孵化仔鱼数，求出其孵化率。计算公式为：
孵化率=（孵出仔鱼数/受精卵数）100%
一般是将浮上卵作为受精卵。
黄鳝的人工孵化
人工孵化鳝卵的相对密度大于水，在自然繁殖的情况下，鳝卵靠亲鳝吐出的泡沫浮于水中孵化出苗；人工孵化时，无法得到这种漂浮鳝卵的泡沫，鳝卵会沉入水底。因此，人工孵化时，可根据产卵数量选用玻璃、瓷盆、水族箱、小型网箱及孵化桶等孵化。
（1）静水孵化
水位控制在10～15厘米。一般人工授精率较低，未受精卵崩解后，易恶化水质，应及时清除。因是封闭型容器，要注意经常换水，确保水质清新，溶氧充足，换水时水温差不要超过3℃（每次换水1/2～1/3，每天换水2～3次）,胚胎发育过程中，越到后期，耗氧量越大，需增加换水次数（每天换水4～6次）。受精卵在静水孵化，管理得当，均能孵出鳝苗。
（2）滴水孵化
是在静水孵化的基础上，不断滴入新水，增加溶氧，改善水质。具体做法是：提前一天在消毒洗净的器皿底部均匀铺上一层经清水洗淘、阳光暴晒的细沙；从水龙头接出小皮管，用活动夹夹住皮管出水口，以控制水流滴度，将受精卵转移至铺有细沙的器皿中；打开水龙头，调节活动夹至适宜水滴速度。滴水速度视孵化鳝卵多少而定，若用脸瓷盆，一般为30～40滴/分钟，至第四天后调至50～60滴/分钟。总之，视水温情况调控滴水。孵化的器皿最好有溢水口，要经常倾掉部分脏水。
（3）流水孵化
于木框架中铺平筛网，浮于水面上。把鳝卵放入清水中漂洗干净。拣出杂质、污物。以筛网上均匀附有薄薄一层卵块为宜，筛网浮于水泥池中的水面上，即可孵化。将鳝卵的1/3表面露出水面。并保持微流水，水泥池一边进水，一边溢水。
若是鳝产卵较多，可用孵化桶流水孵化。孵化桶是一种专用孵化鱼苗的工具，下面底部进水，上面有网罩过滤出水，靠水的冲力把鳝卵浮在水中，水的冲力不能太大。
在孵化期间要注意观察胚胎发育情况，及时拣出死卵，冲洗掉碎卵膜等。技术得当，水温在28～30℃，经过4～5天即可出苗；水温在23～28℃，需6～8天出苗；水温在20℃左右时，需要10天左右出苗。
基底铺的细沙可防水霉病，还可帮助胚体快速出膜。因为正常的胚体在出膜前不停转动，活动剧烈，与细沙产生摩擦而加速卵膜破裂，使之早出膜。
出膜的幼苗放入大瓷盆、水族箱及小水泥池中饲养，水深10～30厘米，每天换水1/3，至卵黄囊吸收完毕，投喂煮熟的蛋黄粒或小型浮游动物，开口吃食数日后，即可放入幼苗培育池中。
鳖卵的自然孵化
在亲鳖产卵后，不进行人工采卵，利用亲鳖池的产卵场或休息场及产卵沙盘，作鳖卵孵化沙床，自然孵化；或在养鳖池靠近防逃墙向阳、地势高处，挖几条10厘米深的沟，把卵采集起来排放于沟内，并将卵的动物极向上，然后覆盖10厘米厚的沙土，沙土的含水量以手捏成团、松手则散为度。沟边插上温度计，并记录产卵日期，以便稚鳖破壳后及时移入室内暂养。在孵化沟的两端砌几行砖，砖上横搁几根竹竿。日光曝晒温度较高时，加草帘或竹帘遮荫降温，雨天或晚上加塑料薄膜防雨保温。孵沟干燥时洒水，积水时则及时排除。
在孵化后期，稚鳖卵黄团临近消失，卵壳颜色逐渐变白、变脆，在卵壳全部变白、稚鳖即将出壳之前，在孵化场地或产卵场周围加竹箔，以防刚出壳的稚鳖下水池被亲鳖残食。为便于收集稚鳖，可在竹箔内选择地势低处，埋设几个水盆，使水盆盆口与地面相平，利用稚鳖出壳后要下水的本能，诱使其自行爬入水盆中，然后移往暂养池。
在自然条件下，外界环境温度如在30℃以下时，要达到36000℃孵化积温，从产下受精卵到稚鳖破壳而出，需50～70天。
在自然条件下的孵化，易受外界环境条件变化的影响，如白天、晚上温差大，因此孵化率很低，常在50％以下。所以，在人工养殖条件下，一般不采取自然孵化，而多用人工孵化法，以提高孵化率。
鳖卵的室内孵化器孵化
室内孵化器孵化无特殊设备，木箱、盆、桶等均可利用。一般室内孵化多用孵化木箱，木箱长80厘米，宽50厘米，高40厘米，或用现成的肥皂箱，或用大小规格相仿的其它木箱。孵化器为增加采光面积可使顶面呈前低后高的倾斜面。为了保温和便于观察，在箱的前侧和上顶装镶玻璃，或透明度好的塑料薄膜。在箱的底部打好若干滤水孔。箱底部铺上5～19厘米厚的细沙，然后将受精卵的动物极朝上依次排列于沙中，卵与卵之间保持1～2厘米的间隔，排好后覆盖2～5厘米厚的细沙，使所有的卵都埋在沙中。排好的卵尽量不要翻动，以免影响鳖卵胚胎发育。接近孵化末期将孵化箱置于水池上方，以便稚鳖的采集。
为使稚鳖出壳相对集中，便于收集、饲养管理，所以同批孵化的鳖卵，产出日期不要相隔时间太长，一般以3～5天内产出的卵，同批孵化为宜。
人工孵化温度和湿度要保持恒定，孵化器内的温度最好是保持30～34℃，含水量保持在7％～8％，室内湿度保持在81％～84％，孵化期间每隔1～2天要洒水1次；使沙内既不积水又保持一定湿度。
室内人工孵化不受外界环境条件的影响，能控制调节孵化温度和湿度，所以孵化效果较好，孵化率一般都在70％～80％。特别是在有条件的地方，如采用电热恒温箱或孵化器，保持33℃的孵化恒温，效果更好。其孵化量大，孵化率高，平均孵化率在30％以上，最高可达95％，而且孵化速度快，经42～44天即可孵出稚鳖，能缩短孵化时间近1/3，这对稚鳖的早出、早育、健壮越冬有重要意义。
