鳖有养殖的也有野生的,在野外河边很多人都可能抓到野生鳖,那么野生鳖怎么养呢?
一、鳖的基本介绍
鳖是水鳖科、鳖属的次生性水生爬行动物,俗称甲鱼,是一种可以食用的动物,甲鱼富含人体所需的脂肪、多种氨基酸、维生素和矿物质,其肉质细嫩,味道鲜美,深受广大消费者青睐。
此外,甲鱼也是我国传统的上等中草药村,具有极高的药用价值,是滋阴补肾的佳品,有滋阴壮阳,软坚散结、化淤和延年益寿的功能。甲鱼全身者是宝,其肉、甲、血、头、胆、卵、脂肪均可入药。
二、野生鳖怎么养?
1、喂食
可以喂小鱼小虾、小肉块等,鳖吃完后的食物残渣要及时捞出以免污染水质。
喂食时一天喂两次就可以了,多喂也吃不完,还会影响水质。
2、换水
养野生鳖最好使用河水,如果没有河水可用放置两三天的自来水喂养,换水也不宜太勤,且最好留一半旧水。
3、其他
鳖是水陆两栖动物,养殖鳖时还需在水中留一定的陆地面积给它活动。
甲鱼对周围环境的声响反应灵敏,只要周围稍有动静,甲鱼即可迅速潜入水底淤泥中,所以环境一定要保持安静,甲鱼如果经常受到惊吓,对其生长繁殖都是很不利的。
中华鳖仿野生生态养殖即在养殖池内模拟中华鳖的最佳自然生长环境,科学合理地投放鳖种和其他鱼虾,以天然新鲜饵料为主,辅以全价配合饲料,使商品鳖的品质基本接近野生鳖。采用本模式一般每亩放养规格为350克/只左右的幼鳖200~300只,养成规格为750~1000克/只,每亩产值2万元以上、纯利润1万元左右。
一、关键技术
1.鳖池选择与准备。
选择环境安静、背风向阳、水源充沛、水质优良、进排水方便的池塘,面积2~15亩,水深1.2~1.5米,池底淤泥厚度小于15厘米。池塘四周无高大建筑物和树木,5千米范围内无污染源。池塘四周用水泥板、铁皮等材料建防逃墙,一般高60厘米,顶端出檐10~15厘米。在塘岸边的四周设置饲料台和晒背台,数量依池塘大小而定,也可在池中建造人工岛,为中华鳖提供晒背与栖息的场所。冬春清除池中过多的淤泥,加固池埂,暴晒池底15~20天,每亩再用生石灰150~200千克进行彻底消毒。
2.生态环境营造。池
塘清整消毒后过滤注水,鳖岛周围种植部分芦苇、蒿草等挺水植物,深水区移栽伊乐藻、聚草和轮叶黑藻等沉水植物,四周浅水区移植水花生、水葫芦、水浮莲等浮叶植物,水生植物覆盖面占水面的60%左右。3月份每亩投放活螺蛳150~250千克,同时投放一定数量的抱卵青虾,让其自然繁殖,为中华鳖提供天然饵料。
3.苗种选择与放养。
幼鳖必须用野生中华鳖作亲本,通过自繁、自育、自养,使其品种纯正、体质健壮、色泽鲜亮、裙边肥厚、腹部白底有明显黑斑、背部青灰色、无病无伤,个体重350克,规格力求整齐、均匀,有条件的建议雌雄鳖分开单养。幼鳖放养宜在4月底至5月上旬的晴天进行,每亩放养量为250~300只,同时放养尾重250~300克的优质鲢鳙鱼种100尾,因鲢鳙鱼是滤食性鱼类,能充分利用水体空间和天然饵料,发挥池塘最大生产力。中华鳖鳖种和鱼种放养前可选用以下方法消毒:用15~20毫克/升高锰酸钾溶液浸洗15~20分钟、3%食盐溶液浸洗10分钟或30毫克/升聚维酮碘(含有效碘1%)浸洗15分钟。
4.投喂与管理。
鳖饵料主要以新鲜的野杂鱼、螺蛳、蚌肉等为主,适当投喂专用配合饲料。新鲜动物性饵料洗净后,用3%~5%食盐溶液浸泡10~15分钟,再用清水冲洗干净后投喂。日投喂占鳖体重5%~10%的鲜活饵料和1%~2%的配合饲料。水温18~20℃时,2天投喂1次;水温20~25℃时,每天投喂1次;水温在25℃以上时,每天投喂2次,分别在上午9时和下午16时前后进行。饵料投喂在食台上,一般以控制在2个小时内吃完为宜。鱼和虾不单独投喂饵料。养殖期间,坚持经常巡塘,勤除杂草、敌害、污物,及时清除残饵,定期加水、换水,适当施用生石灰,使用EM菌等生物制剂等,使池水透明度保持在30厘米左右。定期用漂白粉1~2毫克/升全池泼洒消毒。每月投喂1次用中草药、免疫多糖、复合维生素配制的药饵,6天为一疗程,提高中华鳖的抗病力和免疫力。此外,做好养殖记录,以总结经验教训和实现产品的可追溯性。
二、实例效益分析
某养殖户连续3年采用本模式,其中2010年养殖中华鳖面积10亩,放养平均规格为336克/只的幼鳖2500只,套养鲢鳙鱼种800尾,收获成鳖2420千克、鲢鳙成鱼1130千克。成鳖均重1150克/只,单价105元/千克,产值25.41万元;成鱼均重1803.5克/尾,单价6.2元/千克,产值7006元,总产值26.11万元。养殖成本17.527万元(其中苗种费60664.89元、饲料费75085.78元、塘租8000元、水电费3000元、药物费用4320元、工资21000元、其他费用3200元),获利8.583万元,亩均收益8583元。
三、注意事项
1.强化生态环境营造。本模式在中华鳖养殖过程中应采取种草投螺、放青虾、套鲢鳙鱼的放养方式,为鳖提供喜食的天然蛋白质饵料,提高鳖的品质。
2.重视健康养殖技术应用。通过改善生态环境,科学饲养管理,加强水质调控,使用生物制剂,不使用化学药品,避免产生药物残留,保证中华鳖的优良品质。
3.严格执行相关标准。中华鳖鳖种符合NY5066标准;水源水质必须符合MB111607和NY5051标准;配合饲料使用符合NY5072和SC/T1047的标准;药物使用符合NY5070和NY5071的标准。
(作者联系地址:蔡素张力江苏省盐城市亭湖区伍佑镇农业技术推广服务中心邮编:224001)
人工养殖蜈蚣的种苗,可向养殖场引种,或捕捉当地的优良野生蜈蚣。下面主要介绍捕捉方法。
(1)捕捉时间
捕捉作种用的野生蜈蚣,最好选择在清明至立夏这段时间,因这时雌蜈蚣尚未产卵。捉回后不久,便司交配和尸卵,当年就能增加蜈蚣数量,为次年发展蜈蚣生产打下基础。
(2)捕捉方法
在野生状态下,蜈蚣大多栖息在乱石堆、树根、杂草丛、石块下面等隐蔽处,傍晚时爬出来活动和觅食。根据这个特点选择不同的捕捉方法。
①在蜈蚣经常出入的阴暗潮湿的地方,挖一个坑,里面放些鸡肠、鸡骨和其他杂物等作诱饵,上面覆盖些碎砖、破瓦片和烂草等。过几天后,待到坑内发出一种特殊的腥气,即可在每天早晨掀开覆盖物,将赶来聚餐的蜈蚣一齐捕获。
②在山坡、地坡、坟包、黄土岗岭,不论什么方向,只要是阴蔽潮湿、无积水的地方均可捕捉。清明节前后,在这些地方用小铁锹挖成横沟,进口处高9厘米,口宽12厘米,深15厘米,从口到尽头底部对齐形成一条线(因蜈蚣经过一夜的活动,到天亮时就要找一个安全舒适的地方躲藏),把窝挖好后,口外切一块能遮住窝口的小草渣把口掩遮好,只要窝内透不进阳光就可以了。同时将窝内的草根、杂虫和粗土除尽,在每天早上56时,把草渣揭开看里面有无蜈蚣。如此循环捕捉,直到季节过后,待次年只要将窝内清扫一下仍可使用。
③在乱石堆、山坡的石块和阴暗潮湿处及蜈蚣较多的地方,用铁搭扒捉。此法效率低,易伤害蜈蚣。
④杀l一2只鸡(杀鸡数应根据诱捕点的多少和大小灵活掌握),将其毛、肉、骨、血、内脏混合下锅焖煮。煮烂后,将其混合液与稻糠相拌,湿度以抓在手里能挤出水,抛在地上撤得开为宜。饵料做成后,在山凹中,找一块碎石、树叶混杂的地方,扒开一个深8厘米左右的长形沟,沟底平坦。然后,在沟中铺上饵料,厚度约7厘米,上面盖以树枝、树叶和草渣。几天后在投饵处就会聚集很多蜈蚣,这时就可捕捉。
⑤根据蜈蚣夜间活动的习性,也可在夜间捕捉。还可在大雾天、雷雨前后空气湿度大、天气闷热,蜈蚣纷纷出洞觅食、活动,这时进行捕捉也可捉到。
(3)捕捉注意事项
蜈蚣的头部两侧有一对毒腭,捕捉时要尽量避免被咬伤。捕捉时,可用钉耙或竹片轻轻压住蜈蚣身体,然后用食指准确地按住头部,迫使毒腭张开而不能合拢,再以拇指与中指配合,捏住头部捕获放人篓里。或用竹片夹子夹进篓内或瓶罐里,动作要迅速。有人将捕捉到的蜈蚣毒腭掰掉,虽然这样可以避免咬伤,但去掉毒腭的蜈蚣,药性受到影响,品质降低。
捕捉到蜈蚣后应及时把蜈蚣投放到养殖池内饲养,以免相互挤压造成残伤。同时,投放的个体大小要均匀,尽量做到雌、雄,大、小分开饲养。残伤或病态的个体,要挑出来另养。投放前要将各类蜈蚣用纸烟喷上几口,以防止不同的生蜈蚣放在一起相互咬伤。
(二)如投喂鱼粉、蚕蛹粉、麦麸、鸡蛋等,先用温水拌湿后放在池中瓦片上让蜈蚣取食。投喂的食物应新鲜,不投喂腐臭或不新鲜的食物。最好把饲料放在食盆内,不要直接投在池内。随时清除吃剩的残食,以免腐烂发臭。投喂食物应定量定时,而且投喂地点也应固定。不能时饱时饥,以避免因饥饿而互相残食。配制配合饲料的品种应多一些,营养要全面一些,并且要适合蜈蚣的口味。
目前竹鼠种源较缺乏,长途运输种鼠不容易,且价格不低。贫困山区农户要发展竹鼠养殖,关键是解决种鼠来源。南方山区盛产野竹鼠,可就地捕捉或在当地市场购买野生竹鼠。驯养野生竹鼠,是投资少、致富快的捷径。
一、驯养原则:可概括为8个字模拟生态,优于生态。也就是按照竹鼠在山坡竹林穴居的生活习惯,在鼠窝鼠池的建造及饲养管理上创造接近其原来的生活条件。如串笼群居,一洞做窝一洞产粪,饲喂芒草、竹枝、草根,白天睡觉晚上活动,一窝为一群等。必须优化生态环境才能使其速生快长,获得高产。
二、驯养要点:
1.捕捉或购买:捕捉野鼠时,不能用木棍敲打和按压,应该用麻袋或塑料袋包卷竹鼠放进铁笼,以防其受伤。上市购买,应选择没有伤残、牙齿完好的作种鼠,特别要检查是否有内伤或被毛深处的伤痕。捕捉时应当一窝一笼装回家。上市购买时要注意,原来公母装在一笼的就整笼买回,分别在两处买的竹鼠不能合笼,应单笼运回驯养。
2.小群暂养:为防止打架,捕捉(或购进)的竹鼠应以一窝为一小群暂养,使竹鼠适应饲养环境。开始2~3天,竹鼠可能不吃不动,这是正常现象,此后竹鼠会慢慢采食、活动。
3.检查并医治外伤:在购进竹鼠装笼运输过程中,仍可能引起轻微外伤。治伤可用碘酒、磺胺结晶粉、利福平或紫药水等。伤口较深的要撒些云南白药。
4.驯食:这是饲养竹鼠成败的关键。多数野生竹鼠喜欢吃竹的根茎、玉米或红薯。首先要了解其原来的生活环境。在市场购买时,要询问卖主是从何处捕获的,如果是在竹林山坡捕获,驯食时应以嫩竹枝、竹笋诱吃,同时放些芒草秆、玉米秆逐渐增加食物种类。如果是在芒草地捕获,则以芭芒草、玉米秆诱吃。诱吃成功后,再逐渐减少单一饲料,过渡到多样化饲料/,并加入精料,使竹鼠获得全价营养,以利速生快长。驯食时要耐心,有时无法了解竹鼠的来源,可用多种野生饲料试喂。驯食时从先喂野生芒草、竹枝、茅草根,到试喂栽培的蔗茎、象草秆、红薯、玉米粒及其他杂粮,然后加入配合饲料。如投给的野生食物尚未被采食,绝不能过早喂配合饲料。
5.优化组群:捕捉的野生竹鼠一般没有选择的余地,驯养成功后,就要优化组合,以提高竹鼠的繁殖率和后代的体重。一个大池放养一群竹鼠,共20只。将不同窝的体质健壮、大小一致的种鼠,按15只母鼠配5只公鼠为一个群体。母鼠放在大池饲养,公鼠先放在母鼠群体中饲养1~2个月(最好是幼鼠合在一起养大,到性成熟时才分开),然后分出来1只1池单养。每次轮放1~2只公鼠与母鼠合群,10天后交换1次公鼠。母鼠配种怀孕后期要隔离饲养,仔鼠断奶后又将母鼠放回大池群养。这样组群,能防止近亲交配,符合竹鼠群居习性,大池饲养能使竹鼠获得充分运动,从而获得优良健康的后代。(广东赵俊龙)
★温馨提醒:本刊读者服务部有竹鼠培训项目,详情请致电:0791-86616743
现家养竹鼠的种源,是野生驯养而来,新的饲养场户可以从驯养成功的场引种,也可向自然界索取,将野生竹鼠捕捉回来,经过人工驯养变为家养,下面介绍捕捉野生竹鼠的几种方法。
一、敲洞惊鼠法
竹鼠喜栖息在成片的细竹林或芒草地,捕捉时先要寻找枯死的竹子或芒草,因为竹鼠洞穴在地下,使洞穴上的竹子和芒革造成吸水困难而死亡:所以,凡枯死的地方可能有竹鼠挖的洞和足迹,然后再找竹鼠洞,若看到洞口有新土,且堆得很高和潮湿,上面无树叶或很少,洞口用土封闭,则洞内可能有竹鼠。若洞口敞开,而且洞口土堆较低或干燥,上面有较多枯枝落叶,则洞内没有竹鼠。
在确定洞内有竹鼠后,先将洞周围Im之内的树枝杂草砍光,然后从四面用木棒或锄头由外向肉用力敲击地面,洞内的竹鼠受到震惊后很快就会爬开堵塞洞口泥土,向洞外逃逸,由于竹鼠长期过洞穴生活,洞内阴凉黑暗,一出洞后对光线刺激一下子很不适应,反应迟钝,此时即将事先准备好的铁丝罩将它罩住,然后将铁丝罩慢慢移动,让尾露出,手抓住尾巴松开铁罩迅速提起放入铁笼内,若是雌鼠应看一下乳头是否光滑湿润,乳头周围毛是否稀少,乳头外露,若有上述表现,则可能是一只哺育期的母鼠,洞内有幼鼠,需挖洞取出。
一、挖洞捕捉法
挖洞捕捉是一种较常采用的捕捉竹鼠的方法。挖洞应在夏末初秋季节进行,此时是竹鼠活动频繁的季节。但在挖洞前一定要先做好调查,如断定洞内有无竹鼠,方能动手挖洞,竹鼠的洞系由土丘、洞口、取食道、避难道、窝及厕所组成(图4)。挖洞一开始时,竹鼠一听到响声,立即逃至避难道,此时就不必去挖其他通道,而只需寻找他的避难道,继续挖避难道便可捕捉竹鼠。避难道一般只有一条,但有个别竹鼠的洞穴避难道也有两条,即在避难道上另有一条分岔的避难道,宽度与取食道相似。这时循道洞挖下去,很快就能捕捉到竹鼠。
三、踩板箱擒鼠法
在秋、冬季节,竹鼠洞穴较深,人工挖掘洞穴费时费力,可采取用踩板箱捕捉竹鼠:一般在确定洞穴内有鼠后,将洞口的泥土铲开,然后把木箱对准洞口安牢,同时检查周围是否再有出口,如有就用石头堵死,迫使其往装有踩板箱洞口钻(致富经:/),进入木箱待捕。捕鼠木箱的规格是,长lOOcm、宽20cm、高16cm,两头是活闸门,在闸门背面中间钻一小浅眼,并在木箱的上盖外面顺着木箱的长度,在正中刻一线槽,在线槽中间钻一小孔,用Im长的细绳两端各拴一小圆钉。在细绳中间拴一根7~lOcm长的细绳,伸入箱底拴住踩板,当竹鼠进入箱内碰到踩板,便带动两头
活闸门上的小圆钉脱离闸门,使闸门自行下垂,将竹鼠关在箱内,此方法使用方便,对竹鼠无损伤。
四、烟熏捕捉法
砍一段大竹筒,一头留节,一头开口,从开口处放人稻壳,在有节一段作一小孔,再插入一根中间空的细竹竿,然后点燃稻壳,放人洞内,有细竹竿一端留在洞外,然后用泥封好洞口的空隙,并嘴对小竹竿,口用力吹气,使烟雾进入洞穴,竹鼠难以忍受的情况下,会从后洞爬出。使用此方法,应注意在点火之前对其他后洞堵死,只留一个出口,但要注意不能燃烧成明火。鼠被熏出后,竹筒内未燃烧完的稻壳应用泥土堙灭,以免引起火灾。
五、灌水捕捉法
用水往竹鼠洞穴里灌,当水灌满整个洞穴后,竹鼠被逼出洞来。采用此法必须注意,一是水源方便,二是灌水务必要满,不能停停灌灌,否则不一定灌出竹鼠。二是竹鼠的居穴洞一般选择在山坡上,有一定坡度,所以在灌水前将下面的洞一定堵死,不能渗水,如果在坡上或者则面有多个出口的话,应全给堵上只留坡上较高位处一个洞作灌水口。灌满后经10~30min,竹鼠忍受不了,便会爬出洞口,这时即可捕获。
鳖是甲鱼的学名,也称团鱼、脚鱼,是一种营养价值较高的食物。其中以野生鳖为佳,那现在的野生鳖价格多少钱一斤?怎么辨别?
一、野生鳖价格多少钱一斤?
目前野生鳖已经很少见了,市场上售卖的基本上都是经过人工养殖的。而且因为数量少,野生鳖的价格也是没有一个统一的定价,一般报价都在600元/斤以上,甚至有的直接按只售卖,几千上万的价格都有。下表为部分地区近期人工养殖甲鱼的价格参考表,仅供参考。
产品名称价格(元/公斤)地点人工甲鱼60北京京丰岳各庄农副产品批发市场人工甲鱼38山西长治市紫坊农副产品综合交易市场人工甲鱼58江苏凌家塘农副产品批发市场人工甲鱼58江苏常州宣塘桥水产品交易市场人工甲鱼85苏州市南环桥农副产品批发市场人工甲鱼62山东省威海市水产品批发市场人工甲鱼90山东滨州市鲁北无公害蔬菜批发市场人工甲鱼42湖北洪湖市农贸市场人工甲鱼70新疆乌鲁木齐北园春批发市场二、野生鳖怎么辨别?
1.甲背
人工饲养的甲鱼甲背粗糙无光泽,用手摸甲背感觉有不平和刺手,而野生的甲鱼甲背很有光泽,用手摸很平滑。
2.颜色
人工饲养的颜色多为深黑色,肥厚,剖开可见许多肥油,而野生的甲背和甲底颜色多为深黄色,仔细观察四肢,皮肤也为浅黄色,剖开极少见有大量的油脂。
3.口感
人工饲养的甲鱼加工烹饪后,甲壳用牙一咬就碎,感觉骨质很疏松,而野生的甲壳就很硬,和饲养的绝然不同。
4.大小
野生鳖一般活动量大,运动消耗要大于人工养殖,而且所吃的食物也都是自然界的,营养配比不如人工养殖鳖,所以重量和大小都是要低于人工养殖鳖的。
三、吃鳖有什么要注意的?
1.适宜人群
一般人群都是可以食用野生鳖的,特别是体质衰弱,肝肾阴虚,骨蒸劳热,营养不良的人群食用最佳。
2.禁忌人群
鳖的滋补功效较强,所以孕妇和产后虚弱的人要慎食;脾胃虚弱腹泻和患有慢性肠炎、慢性痢疾等人群要禁食。
另外,死亡时间久和变质的鳖就不要食用了,而且目前市面上有些不法商贩用人工养殖的冒充野生鳖进行售卖,所以大家要注意甄别。
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